Кориандр или кинза

ÐоÑиандÑ, ÑÑо ÑÑо Ñакое

ÐÐ»Ñ Ð»Ñдей, Ð´Ð°Ð»ÐµÐºÐ¸Ñ Ð¾Ñ ÐºÑлинаÑии, вопÑÐ¾Ñ Ð¾ Ñом, коÑиандÑ, ÑÑо ÑÑо Ñакое â доволÑно ÑаÑÑÑй. ÐÑобÑÑ Ñайн или загадок здеÑÑ Ð½ÐµÑ â ÑÑо ÑаÑÑение, коÑоÑое обÑÑно иÑполÑзÑÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑлÑÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²ÐºÑÑа и аÑомаÑа блÑд. ÐнÑеÑеÑно, ÑÑо в каÑеÑÑве пÑипÑÐ°Ð²Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ иÑполÑзоваÑÑ ÑазнÑе ÑаÑÑи одновÑеменно, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ Ñемена имеÑÑ ÑовеÑÑенно ÑазнÑй аÑомаÑ.

РеÑепÑов, как пÑавилÑно иÑполÑзоваÑÑ Ð² леÑебнÑÑ ÑелÑÑ ÐºÐ¾ÑиандÑ, полезнÑе ÑвойÑÑва и пÑоÑÐ¸Ð²Ð¾Ð¿Ð¾ÐºÐ°Ð·Ð°Ð½Ð¸Ñ ÐºÐ¾ÑоÑого Ñак подÑобно опиÑÐ°Ð½Ñ Ð² наÑодной медиÑине, доволÑно много. ÐеÑвÑе ÑÐ¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð½Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ найÑи даже в дÑевнеиндийÑÐºÐ¸Ñ ÐºÐ½Ð¸Ð³Ð°Ñ Ð¿Ð¾ медиÑине, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð¿ÑÑноÑÑÑ Ð² Ñвоем ÑоÑÑаве Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ Ð½ÐµÐ¼Ð°Ð»Ð¾ виÑаминов и веÑеÑÑв, ÑпоÑобнÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð´ÐµÐ¹ÑÑвоваÑÑ Ð¿ÑакÑиÑеÑки на каждÑй оÑган Ñеловека.

ÐопÑлÑÑноÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑзÑеÑÑÑ Ð¿ÑÑноÑÑÑ Ð¸ Ñ ÐºÐ°Ð²ÐºÐ°Ð·ÑÐºÐ¸Ñ Ð½Ð°Ñодов, они не ÑолÑко добавлÑÑÑ ÐµÐµ в пиÑÑ, но и иÑполÑзÑÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑлÑÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑÑ. Ðменно здеÑÑ Ð²ÑÑаÑиваÑÑ ÐµÐµ повÑемеÑÑно, Ð²ÐµÐ´Ñ ÑеплÑй климаÑ, гоÑÐ½Ð°Ñ Ð¼ÐµÑÑноÑÑÑ Ð¸ ÑиÑÑÑй воздÑÑ ÑпоÑобÑÑвÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑамÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½ÑÑ Ð¸ аÑомаÑнÑÑ ÑÑав.

Выращивание кориандра в саду и огороде

Овощной кориандр можно выращивать в саду и огороде. Фото: Pinterest.com

Чтобы не бегать в магазин за каждой веточкой кинзы рекомендуется выращивать овощной кориандр у себя в саду, благо семена кориандра продаются повсеместно.

В огороде старайтесь располагать посевной кориандр на отдельных грядках, так, чтобы к нему было удобно подходить для срезки зелени для салата и не только.

В саду рекомендуется выращивать кориандр в виде бордюра. После уборки кинзы можно задекорировать проплешины похожими растениями. Однако если нужны семена кориандра, то лучше организовать пеструю лужайку или пряный миксбордер.

Семена кориандра сеют сплошняком, а после всходов прореживают на расстоянии 1-2 см друг от друга, расстояние между рядами 15-20 см, глубина заделки семян 1,5-2 см.

Кориандр овощной предпочитает плодородные песчаные или супесчаные почвы. Лучший предшественник для кориандра — многолетние травы. Тяжелые глинистые, заболоченные почвы непригодны для выращивания кориандра.

Кориандр посевной

Приправу кориандра похожую на зелень петрушки называют кинзой или киндзой, причем ударение делают в любом слоге. Пряность грузины именуют — киндзи, палестинцы — кюзбара, пчеловоды Северного Кавказа — коляндра, а греки — корианон.

Интересно то, что греческое название кориандра исходит от названия пахучего клопа-кровососа, запах которого схож с запахом листочков молодого растения. Далее с ростом травы он рассеивается, запах кориандра становится приятным, древесным.

В Индии верили, что растение кориандр имеет волшебные свойства, которые применяли во время поклонения богам. Из семян делали ожерелья для избавления от головной боли, готовили и сейчас готовят очень вкусные блюда, использовали полезные проростки семян кориандра.

Полезные свойства кинзы

Благодаря многочисленным полезным свойствам кинза широко применяется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. В фитотерапии используется не только зелень, но и семена растения – кориандр.

Лечебные свойства кинзы:

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 4

1. Оказывает эффективное детоксикационное действие, ускоряя выведение токсичных тяжелых металлов и их солей из организма.
2. Имеет антисептический и противовоспалительный эффект. Укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма к различным вирусам и инфекциям.
3. Нормализует артериальное давление. Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, понижая риск развития инфаркта миокарда.
4. Оказывает мягкое дезинфицирующее действие на органы пищеварительной системы. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
5. Активизирует кишечную перистальтику, помогая быстро решить проблему запоров.
6. Способствует эффективной мозговой деятельности, укрепляет память.
7. Ускоряет восстановление организма после простудных и других заболеваний.
8. Повышает остроту зрения, уменьшает усталость, красноту и воспаление глазной конъюнктивы.
9. Дезинфицирует ротовую полость. Эффективно борется с патогенными микроорганизмами и неприятным запахом изо рта, стоматитом, кариесом.
10. Улучшает состояние кожных покровов при экземе, псориазе, атопическом дерматите и других дерматологических заболеваниях.

В чем полезные свойства кинзы для мужчин

Кинза незаменима для мужского здоровья. Регулярное употребление блюд с добавлением свежей зелени или кориандра помогает бороться со многими заболеваниями:

• мочекаменная болезнь;
• цистит;
• пиелонефрит;
• простатит.

Ароматная пряность стимулирует кровообращение в области малого таза, повышая и укрепляя потенцию и улучшая эректильную функцию.

Пряная зелень для женщин

Регулярное употребление кинзы очень полезно для женского организма, особенно в период критических дней. Пряная зелень уменьшает неприятные симптомы предменструального синдрома. Отвары и настои из китайской петрушки облегчают состояние женщины в период климакса.

Кинза оказывает кровоостанавливающее действие при обильных маточных кровотечениях, нормализует менструальный цикл и улучшает функционирование всех органов репродуктивной системы.

Свежие листики кинзы или семена кориандра можно добавлять в чай – такой напиток позволяет избавиться от частых головных болей и хронической усталости, повышает тонус, активность и дарит хорошее настроение, играя роль природного «энергетика».

Полезные свойства кинзы для детей

Кинза является бесценным источником витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых для полноценного роста и развития детского организма. Эти биологически активные вещества могут стать причиной расстройства пищеварения у малышей, поэтому вводить кинзу в детский рацион разрешается только после 10-12 месяцев.

Лечебные свойства кинзы для детей:

• оказывает иммуномодулирующее действие, повышая защитные силы детского организма;
• дезинфицирует слизистую пищеварительных органов, помогая бороться с гельминтозом;
• уменьшает желудочные колики и вздутие живота;
• повышает эффективность лекарственной терапии при лечении болезней печени;
• выводит из детского организма токсины и шлаки, которые могут стать причиной интоксикации;
• останавливает кровь при ссадинах, ранках и порезах.

При беременности и грудном вскармливании

Несмотря на огромную пользу для здоровья, кинза может нанести серьезный вред во время беременности. Эта пряность стимулирует маточные сокращения, повышает риск образования кровяных сгустков и самопроизвольного прерывания беременности. Поэтому в первом триместре кинзу нужно исключить из рациона.

Во втором триместре ароматную зелень можно употреблять в минимальных количествах, добавляя щепотку кинзы в различные блюда

Но беременная женщина должна помнить об осторожности и не кушать пряность каждый день

В период грудного вскармливания употребление свежей кинзы очень полезно, ведь оно насыщает организм матери и новорожденного полезными веществами. Но зелень можно включать в меню только при отсутствии аллергии у ребенка.

Полезные свойства кинзы при похудении

Кинза содержит повышенное количество растительной клетчатки, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул и ускоряет обмен веществ. За счет этого ароматная зелень часто входит в состав многих диет.

Регулярное употребление пряности выводит из организма избыточную жидкость, помогая бороться с отеками и ускоряя расщепление жировых клеток.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 3

Области применения кориандра

Зелень стоит употреблять тем, кто страдает повышенным уровнем глюкозы или холестерина в крови. Приправа служит прекрасным профилактическим средством атеросклероза — закупорка сосудов. Она рекомендована при анемии, поскольку содержит высокий процент железа. Более того, кинза:

• стимулирует пищеварение, повышая секрецию выделения мезима, а также желудочного сока;
• задерживает специфические эфирные масла в печени, что позволяет органу нормально функционировать;
• имеет мочегонную способность, тем самым улучшая работу почек;
• успешна в борьбе с импотенцией и простатой;
• восстанавливает зрение (часто ее используют при конъюнктивите).

Специя снимает нервное напряжение, психические расстройства, а главное, симптомы депрессии. Рецепт: 100 г семян настаивают неделю в 1 л красного вина (сухое), процеживают и пьют по ½ ст. трижды в день.

Благодаря воздействию на пищеварительную систему применение кориандра стало актуальным при лечении анорексии. Также отвары помогают при снятии отеков, поскольку входящие в семена микроэлементы выводят жидкость из организма. Удивительной пряности подвластны такие кожные заболевания, как:

• экзема;
• всякого рода воспаления на коже;
• грибковые инфекции.

Во время терапии делают компрессы из настоев/отваров. Кроме того, советуют внести кинзу в рацион своего питания. Таким образом, в организме будут накапливаться соединения, которые не позволят прогрессировать возбудителям перечисленных кожных болезней.

Перед применением пряности обязательно стоит посоветоваться со специалистом. Ведь каждый организм имеет индивидуальные особенности и наклонности. Лишь после такой консультации можно применить один из рецептов народной медицины.

Чем полезен кориандр

Польза кориандра для ЖКТ

Оздоравливается печень и кишечник, улучшается пищеварение – в этом помогают ферменты, образующиеся под действием кинзы.

Низкая калорийность (23-24 ккал) при достаточной пищевой ценности продукта – помощники в похудении. Кориандр рекомендован в диетах, он выводит излишки жидкости и помогает обмену веществ. Настоянные семена очищают кишечник.

Свежая зелень кинзы улучшает аппетит, усваивание пищи и нормализует пищеварение. Кроме того, снимает тяжесть в желудке.

Для глаз

Глазные болезни конъюнктивит, глаукома, кератит, катаракта лечатся с применением кориандра, благодаря его антимикробному и противовоспалительному воздействию.

Отвар семян в виде теплых примочек снимает усталость, напряжение, отечность и улучшает зрение. Витамин А необходим для укрепления глазных мышц и предотвращения дистрофии сетчатки.

Польза кинзы для женщин

Женские проблемы также решаются с применением кориандра.

Применение масла восстанавливает репродуктивную функцию. Помогает беременным при проблемах с пищеварением, устраняет изжогу, и используется в качестве мягкого мочегонного средства.

Крем или маска с маслом, даёт питание коже, выравнивает морщины и тон, убирает мешки и круги. Ещё лечит акне и снижает процесс старения. Так же масло успокаивает, помогает в улучшении настроения и в устранении депрессии.

Отваренные плоды устраняют месячные боли, нормализуя гормональный фон, и регулируют протекание цикла. Растение в свежем виде облегчает состояние при ПМС и климаксе.

Также оно способно выступить в роли болеутоляющего средства. Применяется как наружно, так и перорально.

Польза кориандра для организма

Содержащийся набор кислот помогает нормализовать холестерин, снижать сахар и очищать кровь. Употребление кориандра поддерживает тонус сосудов, регулирует давление.

Благодаря укреплению сосудистых стенок, не даёт образовываться тромбам, оказывает пользу сердечно-сосудистой системе.

Кориандр – антисептическое и противовоспалительное средство. Употребление семян и зелени помогает заживать язвам и ранам. Настойка и компрессы лечат кожные заболевания.

Ополаскивая рот отваром кинзы, разжёвывая семена или листья, лечат гингивит и стоматит, не дают развиваться кариесу. Разжёвывание укрепляет эмаль, освежает и помогает убрать налёт от кофе и табака.

Витамин К укрепляет костную систему, повышает тонус. В пучке кинзы 25,8% объема витамина, необходимого за день.

Маслом кориандра укрепляют волосяные сумки за счёт стимулирования кровообращения, отчего волос растёт лучше и меньше сечётся. Отваром растения лечат перхоть и уменьшают жирность.

У мужчин, употребляющих семена и свежую кинзу, редко встречается простатит, усиливается половая активность, становится более плодовитой сперма.

Если жевать семена, отбивается алкогольный запах, а при употреблении алкогольных напитков сила опьянения снижается.

При болезнях мочевыводящих органов налаживает работу почек, выводя излишнюю жидкость, снимает отёки.

Железо, которым насыщенно растение, помогает при малокровии.

Паразитам организма не нравятся эфирные масла растения, которое их убивает.

Напитками из семян лечат простудные заболевания. Отвар облегчает отхождение мокроты из бронхов, избавляет от кашля.

Рецепты народной медицины: кориандр для желудка и кишечника

Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника, нарушение аппетита и другие спутники пищеварительных недугов известны каждому человеку. Пряные травы и кориандр в том числе, оказывают большую помощь при проблемах с пищеварением.

Семена кориандра — сырье для лекарственных препаратов. Фото: PainControl.net

Например, сухие семена кориандра обладают ветрогонным, желчегонным, антибактериальным, болеутоляющим, легким слабительным действием, улучшают аппетит и благотворно влияют на пищеварительные процессы. В лечебных целях используют водные настои семян кориандра, спиртовую настойку, настаивают на этих семенах масло и вино.

Семена кориандра можно купить в аптеке или в магазине в отделе специй.

Настой семян кориандра от изжоги и отрыжки

При изжоге и отрыжке 2 чайные ложки семян залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 20 минут, процедить. Принимать 2 раза в день после еды по 1 стакану.

Настой семян кориандра от метеоризма и диспепсии

При метеоризме и диспепсии 1 чайную ложку семян кориандра залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 стакана настоя. Продолжительность лечения — 2-4 недели.

Вино с семенами кориандра при запорах

При нервных расстройствах, диспепсии и запорах рекомендуется успокаивающее вино с семенами кориандра. Приготовить лечебное вино просто: 100 грамм измельченных семян кориандра залить одним литром «Кагора», укупорить, настаивать в течение 2-3 недель в темном месте, процедить.

Принимать 2 раза в день во время еды по 50-100 мл при диспепсии, запорах. Также обладает успокаивающим действием и применяется при нервных расстройствах. Хранить в холодильнике.

Масло с семенами кориандра при метеоризме

При запоре, метеоризме и плохом пищеварении рекомендуется принимать масло с семенами кориандра. Делают масло так: полстакана измельченных семян кориандра залить одним литром растительного масла, хорошо размешать и выдержать 1 час на водяной бане. Охладить, процедить. Готовое масло налить в бутылку из темного стекла и укупорить. Хранить в холодильнике.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 10-15 капель на кусочке сахара или в небольшом количестве воды.

Также кориандровое масло для ванн и ингаляций при простуде, нервных расстройствах (в виде ингаляций).

Класс! Отправить Отправить

Кориандр рецепты

Настой кориандра: столовую ложка травы, 200мл кипятка, настаивают кипящая водяная баня 15 минут, студят комнатная температура 45 минут. Употребляют 1/3стакана за 15 минут.

Настой плодов: 3ч.л. зерен кориандра, 250мл кипятка, настаивают кипящая водяная баня четверть часа, студят 45 минут, сцеживают. Принимают 2ст.л. за пол часа.

Настойка кориандра: 100г плодов, 0,5л водки, выдерживают темное место, комнатная температура три недели. Содержимое иногда встряхивают. Принимают 20 капелек три раза. Один из лучших антидепрессантов.

Отвар для наружного применения: 2ст.л. измельченного кориандра, полтора стакана кипятка, варят слабый огонь пол часа, настаивают пока не остынет, сцеживают.

Мазь: плоды измельчают до порошка, часть порошка кориандра, две части несоленого нутряного жира. Все растирают, нагревают кипящая водяная баня, постоянно мешая. Хранят холодильник.

Масло семян кориандра: пол стакана истолченных семян, литр постного масла, водяная баня час. Затем охлаждают, отжимают остаток, помещают темная емкость, плотно укупоривают. Принимают 2ч.л. за 30 минут перед едой.

Вино с кориандром: 100г толченых семян, литр сухого виноградного вина, держат плотно закрыв солнечное место 3 недели. Затем сцеживают, отжимают. Употребляют 50мл во время еды

Чай из кориандра: чайная ложка семян на чашку воды. Семена заливают, оставляют четверть часа, сцеживают.

Вздутие, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, для улучшения аппетита и работы ЖКТ: 20г плодов измельчают кофемолкой с сахарной пудрой(30г). Хранят плотно закрыв. Употребляют 2ч.л. со стаканом теплой воды два раза перед едой.

Геморрой лечение и профилактика

1. по 10г кориандра семена, корня солодки, травы тысячелистника, листьев кассии, 200мл воды. Все смешивают, доливают кипяток, ждут когда закипит, затем настаивают пол часа. Процеженный состав употребляют 100мл раз за день перед сном.

2. по 20г кориандра плоды, кора крушины, травка тысячелистника, александрийский лист, корешок солодки. Столовую ложку смеси, 200мл кипящей воды, настаивают до охлаждения, отцеживают. Пьют пол стакана вечером.

Воспаление желчного пузыря: 10г кориандра семян, 30г листа вахты трехлистной, 40 цветков тмина, 500мл воды. Сырье хорошо растирают. Берут 20г, кипяток, как закипит томят 10 минут. Сцеживают, остужают. Употребляют 100мл за 20 минут перед едой.

Фригидность, половая холодность женщины: смешивают по одной части настойки плодов кориандра, шишек хмеля, две части настойки плодов борщевика европейского. Употребляют 20 капелек 3 раза за сутки.

Полоскание дурной запах изо рта: 20г кориандра высушенного, 10г плодов аниса, 10г римского тмина, 5г цветущих верхушек розмарина. Чайная ложка смеси, 0,5л воды. Проваривают закрытая посуда, остужают, сцеживают.

Профилактика старения: 30г плодов кориандра, 50г лепестки, листья шиповника, 50г травы чабреца. 2ст.л. смеси, 0,5л кипятка, кипящая баня 15 минут, охлаждают 45, сцеживают. Употребляют перед едой за 20 минут 3/4стакана.

Простатит: берут одинаковое количество по весу семечек кориандра, семян подорожника, лука репчатого, петрушки, моркови, 0,5л кипящей воды. 2ст.л. измельченной до порошка смеси, настаивают плотно закрыв водяная баня 30 минут. Утром натощак принимают 100мл, вечером стакан лежа в теплой кровати, согретой грелкой.

Желчегоное средство: по 20г сухого кориандра, мать-и-мачехи, 30г листа вахты трехлистной, 40г цветков бессмертника. 2ст.л. смеси, 0,5л кипящей воды, томят 10 минут, остужают, сцеживают. Употребляют 100мл 3 раза.

Применение кориандра в кулинарии

Приправа кориандр востребована лучшими поварами мира – она применяется как витаминный и ароматизирующий компонент.

Плоды кинзы рекомендовано использовать в таких блюдах, как запеченная рыба, мясо, домашний сыр, колбаса.

Куда добавляют пряность еще?

Она активно включается в рецепты ликеров, солений, маринадов, различной выпечки, среди которой особенно известен Бородинский хлеб.

Если говорить о свежей зелени, она прекрасно вписывается в мясные солянки, супы, свежие овощные салаты.

Чтобы извлечь всю пользу, которую несут плоды растения, необходимо правильно их использовать в практических рецептах.

Как хранить зелень кориандра?

Кориандр хранится в холодильнике на нижней полке до одной недели, однако ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листики.

В сушеном виде кориандр безвкусен, а в замороженном представляется склизким, поэтому лучше его не заготавливать.

Противопоказания и вред

Употребление семян кориандра не может быть бесконтрольным.

Противопоказания имеют значение при таких заболеваниях, как диабет сахарный, нарушения работы миокарда, тромбофлебит и другие заболевания сосудов.Кроме того, он не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, особенно у больных тромбофлебитом.

Плоды растения способны вызывать серьезные аллергические реакции, что требует осторожного применения у аллергиков. Женщинам, находящимся в периоде лактации или беременности, следует предусмотреть умеренное потребление кориандра молотого и свежей кинзы

Женщинам, находящимся в периоде лактации или беременности, следует предусмотреть умеренное потребление кориандра молотого и свежей кинзы.

Для здоровых людей 2–4 веточки кинзы, или 1–2 г семян принесут пользу, а больше – навредят!

Купить настоящую  органическую приправу  кориандра можно здесь 

источники 

Кориандр (латинское название Coriandrum sativum) относится к однолетним травам семейства зонтичных растений. У различных народов это растение может называться по-разному. Его именуют: кинза, клоповник, коляндра и другими названиями. Подземная часть кинзы представляет собой веретеновидный тонкий корень. Стебель клоповника может вырастать до семидесяти сантиметров в высоту.

Верхушка прямостоячего стебля растения разветвлена и укрыта перистосложными листьями, а низ стебля укрыт трехраздельными или цельными, длинночерешковыми листьями. Период цветения кинзы длится с июня до июля. В это время растение покрывается мелкими цветками белого и розового цвета, которые образуют многочисленные зонтичные соцветия. На их месте с июля по август вызревают семена, которые и называются кориандром. Они обладают характерным сильным ароматом.

Родиной кинзы считаются восточные территории побережья Средиземного моря. Человечество стало культивировать это растение уже более тысячи лет назад. Еще в древности кинзу выращивали для кулинарных и лечебных целей на территории Египта, Индии, Палестины и других стран. В настоящее время это растение культивируется практически повсеместно, в частности, на Кавказе, в странах Средней Азии, на территории Ирана, Турции и многих других стран.

Чай Ñ ÐºÐ¾ÑиандÑом, полезнÑе ÑвойÑÑва

ÐÑобой попÑлÑÑноÑÑÑÑ Ñ Ð¿Ð¾ÑиÑаÑелей ÑÑой ÑпеÑии полÑзÑеÑÑÑ Ñай Ñ ÐºÐ¾ÑиандÑом, полезнÑе ÑвойÑÑва коÑоÑого пеÑеÑиÑлиÑÑ Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð»Ñно Ñложно. ÐÑомаÑнÑй напиÑок оÑлиÑаеÑÑÑ Ñакими положиÑелÑнÑми каÑеÑÑвами:

1. ÑÐ½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½ÐµÐ½Ð½Ñе оÑÑÑениÑ;
2. повÑÑÐ°ÐµÑ Ð¸Ð¼Ð¼ÑниÑеÑ;
3. воздейÑÑвÑеÑ, как ÑлабиÑелÑное;
4. боÑеÑÑÑ Ñ Ð³ÐµÐ¼Ð¾ÑÑоем;
5. пÑеÑÐµÐºÐ°ÐµÑ ÑазвиÑие Ñзвенного заболеваниÑ;
6. благоÑвоÑно воздейÑÑвÑÐµÑ Ð½Ð° неÑвнÑÑ ÑиÑÑемÑ;
7. ÑÐ½Ð¸Ð¶Ð°ÐµÑ Ð¸Ð½ÑенÑивноÑÑÑ Ð¿ÑоÑÑÑднÑÑ Ð½ÐµÐ´Ñгов.

ÐÑигоÑовиÑÑ ÑелиÑелÑнÑй напиÑок, коÑоÑÑй ÑпоÑобен воздейÑÑвоваÑÑ Ð½Ð° многие ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ Ð¸ оÑÐ³Ð°Ð½Ñ Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð»Ñно пÑоÑÑо. ÐÐ»Ñ ÑÑого 20 гÑ. ÑемÑн ÑаÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð·Ð°Ð»Ð¸ÑÑ ÐºÐ¸Ð¿ÑÑей водой (260 мл). ÐаÑÑаиваÑÑ Ð½ÐµÐ¿Ñеменно под кÑÑÑкой, можно даже ненадолго ÑкÑÑаÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾ÑенÑем.

ÐиÑÑ Ñай можно вÑего два Ñаза в денÑ. РекомендÑеÑÑÑ Ð´ÐµÐ»Ð°ÑÑ ÑÑо поÑле ÑÑÐ°Ð¿ÐµÐ·Ñ â напиÑок поÑодейÑÑвÑÐµÑ Ð½Ð¾ÑмализаÑии обмена веÑеÑÑв и ÑÑÐ²Ð¾ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñи. ÐбÑзаÑелÑно наблÑдаÑÑ Ð·Ð° ÑоÑÑоÑнием оÑганизма поÑле пеÑвÑÑ Ð¿Ñиемов ÑÐ°Ñ â еÑли замеÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¿Ð¾Ð½ÑÑнÑе или ÑÑевожнÑе пÑизнаки, непÑеменно оÑказаÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð´Ð°Ð»ÑнейÑего леÑениÑ.

Применение кориандра в лечении изнурительных болезней

Из одного травянистого растения получается две разных по вкусу и консистенции специи. Так, применение кориандра становится все более популярным в XXI веке. Его широко используют в кулинарии, косметологии, а также народной медицине. Причиной тому служит удивительный состав кинзы, в которую входят аминокислоты, витамины (особенно группы С) и 11 видов эфирных масел.

Пряность обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Ее рекомендуют жевать при заболеваниях полости рта. Имеющиеся в ней компоненты укрепляют костную ткань десен и способствуют снижению кровоточивости.

Кориандр для лечения внутренних болезней

Среди самых действенных лекарственных растений, признанных официальной и народной медициной, одно из самых видных мест также занимает именно  кориандр: полезные свойства и противопоказания описаны учеными-медиками и травниками-целителями. Масла и кислоты, содержащиеся в этом растении, обладают противоревматическими и противоартритными качествами. Кроме того, они уменьшают отеки при заболеваниях почек.

Китайская петрушка содержит большое количество кислот. В их числе:

• линолевая;
• пальмитиновая;
• аскорбиновая;
• олеиновая;
• стеариновая.

Кинза лечит диарею, вызванную грибками и бактериями

Данные вещества очень эффективно снижают уровень вредного холестерина в крови. Откладываясь на внутренних стенках сосудов, холестерин приводит к атеросклерозу, риску инфарктов и инсультов. Целебные компоненты в составе кинзы растворяют скопления холестерина. При этом они стимулируют выработку «здорового» холестерина, защищающего организм.

Некоторые ингредиенты кориандрового масла благотворно влияют на пищеварение, стимулируя работу печени и кишечника. Кинза лечит диарею, вызванную грибками и бактериями. Эта трава очень популярна на Кавказе как средство против тошноты и рвоты. Салаты с кинзой, подаваемые перед горячими блюдами, помогают подготовить желудок к приему пищи.

Регулярное употребление этой полезной приправы снижает кровяное давление у людей, страдающих гипертонией. Кальций и ацетилхолин, входящие в состав «китайской петрушки», расслабляют напряжение кровеносных сосудов, при этом не только снижая давление, но и предотвращая риск сердечнососудистых заболеваний.

Салаты с кинзой, подаваемые перед горячими блюдами, помогают подготовить желудок к приему пищи

Железо, содержащееся в зеленых частях растения, будет подспорьем в лечении анемии. Дефицит железа приводит к хронической усталости, тахикардии, трудностям с дыханием, психологическому дискомфорту. Железо укрепляет кости, помогает снабжать организм дополнительной энергией. Людям, страдающим анемией, нужно как можно чаще включать в меню свежую кинзу.

Некоторые соединения, входящие в состав кориандра, являются природными антибиотиками, способными убивать такие опасные микробы, как сальмонеллы. Включение полезной приправы в ежедневный рацион поможет защитить организм от отравления некачественными продуктами.

Эфирного масла в составе «китайской петрушки» усиливают выработку желудочного сока, стимулируют перистальтику кишечника. Избавиться от многих проблем с пищеварением можно, регулярно употребляя в пищу молотый кориандр или свежую зелень. Маленьким детям, страдающим кишечными коликами чаще, чем взрослые, можно заваривать чай из листьев кориандра.

Людям, страдающим анемией, нужно как можно чаще включать в меню свежую кинзу

Кинза – естественный стимулятор, регулирующий секрецию эндокринных желез. Женщинам ее употребление помогает поддерживать гормональный баланс, регулировать менструальный цикл. При болезненных месячных рекомендуется есть свежую кинзу.

Стимулирующее действие кинзы на эндокринную систему нормализует выработку инсулина, что помогает наладить процесс усвоения сахара и обеспечивает другие функции обмена веществ.

Ðодведем иÑог

ÐоÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ â ÑÑо аÑомаÑнÑе, богаÑÑе анÑиокÑиданÑами Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ Ñемена, коÑоÑÑе имеÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÑÑво кÑлинаÑнÑÑ Ð¿Ñименений и Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑÑ.

Ðн Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑ ÑнизиÑÑ ÑÑÐ¾Ð²ÐµÐ½Ñ ÑаÑаÑа в кÑови, боÑоÑÑÑÑ Ñ Ð¸Ð½ÑекÑиÑми и ÑкÑепиÑÑ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑе ÑеÑдÑа, мозга, кожи и пиÑеваÑиÑелÑной ÑиÑÑемÑ.

ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑе легко добавиÑÑ Ð² Ñвой ÑаÑион Ñемена или лиÑÑÑÑ ÐºÐ¾ÑиандÑа â иногда назÑваемÑе кинзой.

ÐмейÑе в видÑ, ÑÑо во Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð¸Ð· вÑÑепеÑеÑиÑленнÑÑ Ð¸ÑÑледований иÑполÑзÑÑÑÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑенÑÑиÑованнÑе ÑкÑÑÑакÑÑ, ÑÑо заÑÑÑднÑÐµÑ Ð¾Ð¿Ñеделение Ñого, ÑколÑко ÑемÑн или лиÑÑÑев коÑиандÑа вам нÑжно ÑÑеÑÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ ÑÐ¾Ñ Ð¶Ðµ полезнÑй ÑÑÑекÑ.

Применение кориандра в народной медицине

В народной медицине уже давно и очень эффективно кориандр применяется для лечения различных заболеваний. Однако при желании воспользоваться средствами, приготовленными по рецептам народной медицины, необходимо получить на это разрешение от своего лечащего врача. Только в этом случае можно приготовить целебные средства на основе кориандра в домашних условиях с целью их применения.

Чай из плодов кориандра, применяемый для лечения геморроя

Для приготовления такого чая необходимо взять в равных частях: листья кассии, траву тысячелистника, кору крушины, семян кориандра и корни солодки. Все это нужно измельчить, взять одну столовую ложку такой смеси и залить ее 200 мл кипятка. Оставьте отвар настаиваться до полного остывания. После чего его нужно процедить и использовать для лечения геморроя. Дозировка: принимать по 10 мл такого чая за один прием перед сном.

Чай из семян кориандра, применяемый для лечения желтухи и воспалений желчного пузыря

Для приготовления данного средства понадобится взять 4 г цветков цмина, 3 г листьев вахты и 1 г семян кориандра. Все это нужно измельчить в ступке, а затем залить две столовые ложки данной смеси 400 мл кипятка. Затем емкость с отваром нужно поставить на огонь, довести до кипения и варить его еще минут десять. После этого отвар нужно снять с огня, дать ему полностью остыть, а потом – процедить. Дозировка: по 100 мл за двадцать минут до принятия пищи. Необходимо выполнить два – три приема в течение дня. Такой чай очень хорошо усиливает выделение желчи.

Настойка из семян кориандра, применяемая для снятия повышенной нервной возбудимости

Одна столовая ложка молотых семян кориандра заливается половиной стакана водки в бутылке темного стекла и оставляется для настаивания в течение 14 дней. После этого настойку нужно процедить и можно принимать по 40-50капель на протяжении дня. Данная настойка является очень эффективным антидепрессантом, который имеет успокоительное и противосудорожное действие.

Отвар из семян кориандра, применяемый для лечения атонии кишечника

Для этого средства необходимо взять одну чайную ложку семян кориандра, предварительно измельченных в ступке, и залить ее стаканом кипятка. Потом поместить емкость с отваром на водяную баню и варить на медленном огне в течение 15 минут. После этого емкость снимается с огня, а отвар оставляется для настаивания на протяжении сорока минут. Затем настой нужно процедить и долить кипяченой водой до первоначального объема. Дозировка: две столовые ложки настоя за один прием. Всего нужно выполнять на протяжении дня 3-4 приема.