Польза и вред персиков для здоровья

Вяленые, сушеные персики и цукаты из них

Вяленые получают из обезвоженных фруктов, сушеные получают из полноценного плода. Исходя из этого сушеные фрукты полезнее и полнее по составу, и сходны со свежими плодами своими свойствами и пользой. Кстати перекус сушеными плодами принесет больше пользы, чем печенья или пирожные, но не менее вкусен.

Цукаты сначала пропитывают сахарным сиропом и только затем сушат на солнце или более быстро — с помощью сушилки

В связи с этим их нужно употреблять с осторожностью людям страдающим лишним весом и диабетом

Способ приготовления цукатов

На 1 кг. персиков берут 1 литр воды и 1 кг. сахара. Плоды лучше брать твердые – недозрелые. Нарезаем плоды на кусочки или ломтики. Придется повозиться, потому что косточка у них почти не отделяется. Пока режем, ставим кипятиться воду с сахаром. Сахар растворился – теперь нужно напитать ломтики сиропом, но не сварить.

Делаем это как с вареньем. Опускаем дольки в закипевший сироп и сразу выключаем. Ждем, пока остынет. Когда полностью остынет, снова дважды ставим закипеть и тут же выключаем. Когда дольки трижды побывали в закипевшем сиропе, откидываем их на дуршлаг и даем им стечь. Затем раскладываем в один слой на просушку. На солнышке цукаты сохнут 4-5 дней, в сушке 6-7 часов при 50-60 градусах. Попробуйте. Очень вкусно.

Консервированные персики

Персики консервированные, тоже очень вкусные, но, во-первых они прошли определенную обработку, а значит, потеряли часть витаминов, во-вторых в их составе в разы больше сахара, чем в свежих и сушеных. Исходя из этого, и определяется их польза или вред для организма. Но в любом случае, десерт этот выше всяких похвал.

Персики для здоровья костей и красоты кожи

Органические кислоты, кальций и фосфор служат укреплению костей, ускоряют восстановление и совершенствуют их структуру. Тоже самое касается здоровья и омоложения тканей.

В минимальном количестве, но постоянно плоды советуют при артрите, остеохондрозе, остеопорозе и признаках ревматизма. В данном случае укрепляющее действие комбинируется с очищающим эффектом. Благодаря фруктам организм без промедлений покидают соли, излишняя влажность и токсины.

Фруктовые кислоты, минералы и витамины персиков хорошо воздействуют не только на состояние тканей и органов находящихся внутри. Наружное использование преподносит коже:

  • активное смягчение;
  • смачивание;
  • очищение от излишка кожного секрета, жира и пыли;
  • питание.

Фактически полное отсутствие ущерба и польза персиков для самой чувствительной кожи давно оценена косметологами. Комплексно действуя, к примеру, в составе маски сочная мякоть понемногу снимает воспаление, разглаживает морщинки, осветляет и выравнивает цвет лица.

Что можно и нужно

После такого количества запретов остается вопрос, что можно и нужно есть при грудном вскармливании. Как сделать молоко питательным и передать малышу все необходимые витамины. В перечень обязательных продуктов входят:

  • Птица и мясо, начинать лучше с диетической индейки, говядины. Затем можно вводить постную свинину и курицу, последняя является сильным аллергеном. Поэтому нужно внимательно следить за состоянием ребенка. Все готовится на пару, варится или запекается.
  • Рыба. Начинать стоит с нежирных сортов белой рыбы, среди них треска, судак и минтай.
  • Творог и молочные продукты, они должны постоянно присутствовать в материнском меню, ведь это основной источник кальция. Однако стоит отдавать предпочтение простокваше, ряженке, сметане. Кефир и натуральные йогурты лучше начинать есть после 1 -2 месяцев, они тяжелее усваиваются. Молоко улучшает лактацию грудного вскармливания, однако, в ограниченном количестве. Альтернативой коровьему молоку может стать козье.
  • Овощи и фрукты непременно должны быть в меню, в них много витаминов, однако стоит учитывать все перечисленные ограничения.
  • Каши – питательная пища, как для мам, так и для малышей.
  • В небольших количествах можно есть подсушенный хлеб, сушки, песочное печенье.
  • Яйца – источник белка и многих микроэлементов. Однако куриные яйца – сильный аллерген, его рекомендуют кушать не больше 1 раза в неделю и после первого месяца жизни ребенка. Без опаски можно есть перепелиные яйца.

Продукты по месяцам

После всего сказанного меню мамы при грудном вскармливании кажется очень ограниченным, но это не так. Если приглядеться, можно увидеть способы создать вкусный и разнообразный рацион. Его вариации будут расширяться по мере роста ребенка. Рекомендованные продукты можно разделить по месяцам и представить в виде таблицы:

Возраст ребенка по месяцамРекомендованные продукты и блюда
0-1Супы на овощном бульоне без зажарки, отварная индейка, кролик и говядина, сухофрукты и компот из них, запеченные и отварные яблоки, крупяные каши, картофель, кабачки, белая рыба, нежирный творог, простокваша, галетное печенье, подсушенный хлеб, травяные чаи.
1-3Добавляются нежирные сыры, кефир и натуральный йогурт, бананы, запеченные груши, говяжьи субпродукты, овощи (по реакции ребенка).
3-6Можно увеличить количество яиц, добавить свеклу, свежевыжатые соки, свинину.
6-9Разрешаются бобовые, огурцы и помидоры, чеснок, зеленый чай или кофе ( в маленьких количествах).
9-12Здесь ребенок уже активно прикармливается, поэтому диета мамы должна ограничиваться только продуктами, на которые у малыша есть реакций.

В целом под строгим запретом находятся только вредные продукты и кондитерские сладости. Но их употребление нужно ограничивать и в обычной жизни.

Пищевой дневник

Мы упомянули о том, что матери удобно и полезно вести дневник питания. Он позволит легко определить, на что у ребенка была реакция, зафиксировать это и отсчитать время перерыва после пробы продукта. Для его создания вам понадобится обычная тетрадь или блокнот и ручка.

Вы можете делать графы и разлиновку на свое усмотрение, мы предлагаем лишь образец:

ДатаВремяПродуктИзменения в состоянии ребенка
25.059:15КлубникаПокраснения на коже

Изменений может и не быть, тогда вы просто запишите новый продукт и постепенно будете увеличивать его количество.

Полезные качества

Персиковая мякоть невероятно полезна для здоровья – регулярное употребление продукта способно существенно улучшить самочувствие и оздоровить организм. Кроме того, используется фрукт и в косметологии в качестве ингредиента домашних масок. Подробнее о полезных качествах персика – ниже.

  • Сочный фруктовый плод славится высоким содержанием калия и магния в составе. А эти вещества, как известно, приносят колоссальную пользу нашей сердечнососудистой системе, укрепляют сердечную мышцу и сосуды, нормализуют артериальное давление и значительно снижают риск многих сердечных заболеваний.
  • Очень полезен персик и для иммунитета – аскорбиновая кислота (или витамин С), имеющаяся в значительном количестве во фрукте, улучшает работу иммунной системы и повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
  • Крайне благоприятно воздействует продукт на здоровье и функционирование пищеварительной системы – не зря персики рекомендуют употреблять при многих желудочных расстройствах. Богатый клетчаткой фрукт нормализует пищеварение и облегчает процесс переваривания пищи, а также стимулирует моторику кишечника и препятствует образованию запоров, вздутия или несварения.
  • Токоферол, или витамин Е, очень важен для нормальной работы женской репродуктивной системы и нормализации менструального цикла. Кроме того, этот витамин положительно воздействует на кожу и волосы, преображая их. Очень часто дефицит токоферола можно выявить именно по сухим, тусклым и ломким волосам и потрескавшейся, склонной к бледности коже.
  • Железо и медь улучшают работу кровеносной системы, непосредственно участвуя в синтезе эритроцитов, поднимают показатели гемоглобина и помогают предотвратить такое заболевание, как анемия.
  • Фрукт богат витаминами группы В, принимающими участие в основных метаболических процессах, происходящих в организме. Кроме того, витамины этой группы невероятно важны для нормального функционирования пищеварительной и нервной систем.
  • Витамины В также влияют на нашу умственную деятельность и нормализуют психоэмоциональный фон, помогают бороться с упадком настроения, расстройствами сна, депрессией или апатией.
  • Очень полезны персики для почек – регулярное употребление существенно снижает риск развития мочекаменной болезни.
  • Рекомендуется употреблять фрукт беременным женщинам – персики улучшают самочувствие женщины, нормализуют ее настроение, а также благоприятно влияют на развитие плода.

Противопоказания употребления персиков

Переизбыток любого продукта приводит к негативным последствиям и сказывается на здоровье. Врачами было досконально изучен вопрос пользы и вреда для здоровья. Людям, страдающим некоторыми заболеваниями, не следует злоупотреблять персиками. Противопоказан или строго дозирован продукт при таких заболеваниях:

  • диспепсии;
  • повышенной желудочной кислотности;
  • сахарном диабете;
  • аллергических реакциях;
  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к диарее (поносу);
  • при повышенной эмоциональной возбудимости (во второй половине дня);
  • при проблемах с засыпанием.

Переедание может повлечь за собой проблемы с желудочно-кишечным трактом. Могут появиться болезненные ощущения со стороны желудка, кишечника.Главная опасность кроется в употреблении некачественных фруктов. Погрешности, допускаемые при выращивании, транспортировке или хранении могут крайне негативно сказаться на здоровье человека. Наличие химикатов можно обнаружить по состоянию косточки – она не должна быть сухой. Как видим, употребление персиков – это польза и вред одновременно.

Особенности употребления персиков при некоторых заболеваниях

Свойства персиков могут приносить и пользу, и вред. Необходимо знать, как есть их при некоторых острых или хронических недугах, чтобы состояние организма не ухудшилось.

При сахарном диабете

В состав плодов входит фруктоза, поэтому при сахарном диабете употреблять их можно — фрукты не наносят серьезного вреда организму. Более того, фенолы в составе ускоряют метаболизм, а это для диабетиков весьма полезно.

Однако в употреблении фруктов необходимо знать меру — пары персиков в день будет вполне достаточно. Также не стоит есть переспелые персики или слишком сладкие сорта с повышенной калорийностью.

При панкреатите

Хроническое воспаление поджелудочной железы должно стать поводом для очень осторожного подхода к любым фруктам — в том числе и к персикам. В период обострения употреблять их нельзя совсем, чтобы не раздражать поджелудочную лишний раз

Во время ремиссии допускается употребление киселей, муссов и желе, а также свежих плодов в очень небольших количествах.

При гастрите и язве

Во время обострения гастрита или язвенной болезни лучше убрать из рациона свежие персики. Их свойства могут негативно отразиться на состоянии организма и причинить вред, поскольку плоды стимулируют выработку желудочного секрета и усиливают перистальтику.

А вот когда обострение пойдет на спад, можно вернуть в рацион компот или кисель без сахара. Также персики можно отваривать и делать из них пюре, добавлять кусочки плодов в каши и творог. Главное — не злоупотреблять и есть фрукты только на сытый желудок.

Пищевая ценность

Таблица калорийности косточковых

ФруктКкал
нектарин48
персик45
абрикос44
слива42
плоский персик36
алыча34

В состав входят витамины:

  • Бета-каротин (предшественник витамина A) обеспечивает хорошее зрение, здоровье кожных покровов и слизистых оболочек.
  • C — природный иммуностимулятор, защищает от инфекционных и вирусных заболеваний. Всего один фрукт содержит до 15 % суточной нормы этого витамина.
  • E — антиоксидант, полезен для кожи, волос, ногтей; очищает организм от вредных веществ; расширяет кровеносные сосуды.
  • K усиливает анаболические процессы (обновление структуры клеток и тканей) в организме, отвечает за свёртываемость крови, выводит токсины из печени.
  • Группа B (B1, B2, B3, B5, B9, B12) участвует во всех видах обмена, синтезе антител, образовании эритроцитов, регулирует активность нервной системы.

Комплекс антиоксидантов из числа флавоноидов (лютеин, зеаксантин и бета-криптоксантин), пектин, органические кислоты защищают от вредного воздействия свободных радикалов, предотвращают различные заболевания, замедляют старение.

Минеральные вещества (калий, магний, марганец, кальций, железо, цинк, фосфор, медь) поддерживают целостность клеточных мембран, укрепляют иммунитет.

  • Калий (в одном фрукте находится до 250 мг) поддерживает баланс электролитов, регулирует частоту сердечных сокращений и кровяное давление, препятствует образованию камней в почках, потере костной массы, развитию аритмии и других болезней сердца. Уменьшает негативное влияние богатого солью рациона. Предотвращает развитие гипокалиемии.По словам

доктора Марка Хьюстона, профессора Медицинской школы Вандербилта, увеличение потребления калия вместе с уменьшением потребления натрия — важное изменение, которое может сделать человек для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Кальций и фосфор способствуют укреплению костей и зубов, улучшают функции головного мозга. Препятствуют декальцификации с последующим развитием остеопороза, что характерно для женщин постклимактерического возраста.

Железо и медь повышают гемоглобин.

Магний нормализует деятельность центральной нервной системы (ЦНС), бережёт от депрессии.

Интересный факт: богатые магнием продукты в сочетании с витамином B6 американские педиатры используют при лечении гипервозбудимости у детей.

Польза и вред персика для здоровья

Первое правило при употреблении любых продуктов – не навредить, а, значит, нужно точно знать, какая польза и каков потенциальный вред от употребления персиков. Ученые тщательно исследовали состав фрукта и теперь они могут многое рассказать об его удивительной способности благотворно влиять на организм человека.

Стимулировать работу иммунной системы

Крепкий иммунитет – это возможность избежать простуды и гриппа в холодное время.

Поскольку персик считается продуктом с высокой концентрацией витамина С, его обязательно нужно есть людям с низкой сопротивляемостью к простудным вирусным и инфекционным заболеваниям.

Укреплять кости и улучшать подвижность суставов

Ревматизм, артрит и прочие заболевания опорно-двигательного аппарата возникают из-за деминерализации костей и отложения солей.

И с этой проблемой помогут справиться персики, главное, употреблять его долго и на регулярной основе. Положительный эффект достигается благодаря присутствию в спелых плодах фосфора и кальция.

Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта

В персидской сливе содержится много клетчатки, которая отлично чистит кишечник, освобождая его от скопления каловых масс.

Употребляя фрукт, можно наладить отток желчного секрета, который, загустевая, образует камни. Неоценима помощь персика в понижении кислотности желудка, за счет чего можно в рекордно короткое время избавиться от изжоги и отрыжки.

Защищать сердечно-сосудистую систему

Сердце человека – мощный орган, перекачивающий кубометры крови ежесуточно. Из-за сузившихся сосудов и наличия в них холестериновых отложений нагрузка на сердце увеличивается многократно, миокард изнашивается быстрее, а, значит, спровоцировать инфаркт может все, что угодно.

Чтобы очистить сосуды, разжижить кровь и нормализовать движение биологических жидкостей по артериям, достаточно съедать по одному крупному плоду на протяжении месяца.

Стимулировать умственную деятельность

В персидском яблоке есть все необходимые полезные элементы, необходимы для слаженной работы нервной системы – калий и фосфор повышают концентрацию внимания, магний снимает нервную возбудимость, сахара стимулируют мыслительные процессы.

Снимать судорожность и устранять бессонницу

Повышенная судорожность, без весомых медицинских причин, обычно связана с дефицитом магния и витамина В6, оба эти вещества присутствуют в персиках.

Они же помогают успокоиться и расслабиться и, как правило, способствуют быстрому засыпанию и крепкому сну

Людям, страдающим от нарушений сна, следует обратить внимание на инжирный персик, в нем концентрация необходимых веществ гораздо выше

Польза персиков при грудном вскармливании

Педиатры и диетологи признают тот факт, что именно персики для кормящих матерей являются самыми безопасными фруктами. Насыщенный витаминизированный состав благоприятно сказывается на организме женщине и ребенка, их разрешено употреблять и в период беременности.

1. Благодаря содержанию в составе магния, персики способствуют укреплению нервной системы.

2. Из организма выводится лишняя жидкость, токсины и шлаки, предотвращается образование отеков.

3. Употребление сладких плодов отражается на женском настроении – оно улучшается. Также персики помогают справиться с послеродовой депрессией.

4. Персики кормящей маме рекомендуется кушать, так как содержание минералов и витаминов в составе стимулирует развитие детского мозга.

5. Родившая женщина часто сталкивается с проблемой запоров. Тут сладкие плоды тоже придутся кстати, они позволяют забыть о запорах и регулярных приступах изжоги.

6. Укрепляется иммунитет, как матери, так и ее малыша.

Когда малышу исполнится 3 месяца, ему можно давать персиковый сок, так как он не является сильным аллергеном. Исключением будет лишь индивидуальная непереносимость с рождения к продукту и переедание. Персиковый сок полезен особенно в том случае, если чадо часто болеет.

Особенности применения персиков

Помимо прекрасного вкуса, персики обладают полезными свойствами, благодаря которым широко применяются в косметологии, народной медицине и парфюмерии.

В народной медицине

С древних времен народные целители используют для лечения не только плоды персика, но и цветы, листья и косточку. Настой из листьев и побегов является мочегонным и глистогонным средством.

Для лечения дерматитов и язв листья дерева измельчают, добавляют натертый картофель. Полученную кашицеобразную массу накладывают на пораженные участки тела. На основе персикового масла готовят глазные капли для лечения конъюнктивита.

При диатезе применяют измельченные косточки. Их обжаривают, измельчают, добавляют немного воды и наносят на сыпь.

В косметологии

Плоды персика очень широко используются в косметологии для создания кремов, лосьонов, масок и шампуней. Персик – гипоаллергенный фрукт. Поэтому средства на его основе подходят людям, склонным к аллергии.

Из сока персика можно приготовить прекрасный очищающий лосьон, смешав его в равных количествах с любой негазированной минеральной водой. Полученным раствором протирать кожу лица утром и вечером.

Также в косметологии используют персиковое масло. Его получают из косточек плода при помощи холодного прессования с дальнейшей фильтрацией. Впервые масло начали использовать в Древнем Китае в медицинских целях и для расслабляющего массажа.

Благодаря богатому комплексу витаминов, минералов и жирных кислот, масло имеет очень мягкую и нежную  текстуру. Поэтому оно быстро впитывается в кожу, делая её упругой и молодой. Масло часто входит в состав детских кремов и детской косметике благодаря увлажняющему, противовоспалительному и смягчающему действию.

Действие масла:

  • питает и омолаживает кожу,
  • благотворно влияет на рост волос,
  • предотвращает выпадение ресниц, улучшает их рост,
  • укрепляет ногтевую пластину.

Масло можно использовать как самостоятельно, так и с добавлением других растительных масел.

Домашние маски для лица, в состав которых входит персик, помогают в короткие сроки улучшить состояние кожи и сохранить красоту на долгие годы. Вот несколько рецептов масок для разных видов кожи.

Маска для осветления веснушек

Мякоть персика измельчить до состояния пюре, добавить в него несколько капель свежевыжатого сока лимона и распределить на очищенную кожу лица и шеи на 20 минут. Смыть маску теплой водой.  Процедуру можно повторять через день в течение нескольких  месяцев.

Маска для жирной и нормальной кожи

  1. 250 гр. Мякоти персика растереть, процедить через ткань, добавить половину чайной ложки соды, несколько капель спирта и 50 мл молока. Наносить на лицо ежедневно на 10 минут. Может долго храниться.
  2. Свежие персики очистить от кожицы, мелко нарезать и смешать в равных пропорциях с кислым молоком. Нанести на предварительно очищенную кожу лица на 15-20 минут. Затем смыть теплой водой. Такую маску можно применять 2-3 раза в неделю.

Маска для чувствительной кожи

2 чайные ложки персикового сока смешать с 1 столовой ложкой муки или крахмала и 1 чайной ложкой сметаны или жирных сливок. Нанести  на лицо на 15 минут. Остатки маски удалить ватным диском, смоченным в теплой воде. Затем нанести питательный крем. Процедуру  можно повторять 1-2 раза в неделю.

Персик  является одним из самых почитаемых фруктов на Востоке.  Он ассоциируется с бессмертием, красотой, чистотой, долголетием. В Китайский новый год ветками персикового дерева украшают здания.

Польза персиков при беременности

Во время беременности разрешается употреблять персики. Этот продукт не вызовет увеличение веса, поскольку калорийность 100 г персиков всего 40 килокалорий. В их состав входит магний, который положительно действует на нервную систему женщины и подавляет стрессы. Также плоды содержат кальций и фолиевую кислоту, обеспечивающее правильное развитие нервной трубки и эмбриона.

Персики нормализуют процесс пищеварения у беременных женщин и предотвращают запоры. Для этого следует принимать по ¼ стакана свежевыжатого персикового сока за 15 минут до еды.

Здоровому человеку полезно в день съедать не более 600 г персиков. Начинать желательно с первых недель беременности. Персик устраняет симптомы токсикоза, утоляет жажду и голод, обогащает организм питательными веществами. Он способствует выведению токсинов, тяжелых металлов и лишней жидкости, предотвращает появление отеков.


Употребление персика во время беременности очень полезно и для женщины, и для ребенка, конечно, если не имеется противопоказаний

Персики во время беременности

Один из вкуснейших плодов, счастливо сочетающий в себе полезные и лечебные свойства – это персик. Посмотрим, так ли уж необходимы персики при беременности.

Персидское яблоко — так назывались персики в переводе с латинского языка, когда этот фрукт привезли из одноимённой страны. Персик отличается ярким кисло-сладким вкусом и сочностью.

Польза персиков

В персиках содержатся органические кислоты, много калия и легко усваиваемых углеводов. Они оказывают благотворное влияние на внутренние органы человеческого организма:

  1. сердечно-сосудистую систему;
  2. органы дыхания;
  3. печень;
  4. почки, так как оказывают противоотечное действие;
  5. пищеварительный тракт, усиливая секрецию пищеварительных желёз.
  • Очень полезно включить в рацион персики на ранних сроках беременности. Кисло-сладкий вкус персика снимет проявления токсикоза (читайте статью по теме: Токсикоз на ранних сроках беременности>>>). Пары плодов хватит, чтобы утолить голод и жажду;
  • В персиках много пищевых волокон или клетчатки — до 1,5 гр. Она не переваривается, не растворяется и не усваивается организмом человека, так как пищеварительная система не производит ферменты, чтобы переварить грубые растительные волокна;

Зато в кишечнике присутствуют бактерии, которые в процессе своей жизнедеятельности разрушают клетчатку, образуя растворимые коллоидные соединения, которые частично всасываются клетками толстого кишечника.

Знайте! Клетчатка просто необходима для здоровья не только потому, что усиливает моторику кишечника и избавляет от запоров, но и потому, что заставляет человека тщательно пережёвывать еду.

  • При этом выделяется слюна, в которой содержится много ферментов. Слюна нейтрализует кислоту и оказывает бактерицидное влияние на ротовую полость;
  • В растительных волокнах содержится много пектинов, которые превращают токсичные вещества в нерастворимые соединения и выводят их из организма вместе с пищевым комком.

Можно ли есть персики при беременности? Да, конечно.

Употребление персиков не позволит увеличить вес, так как калорийность плода только 40 ккал на сто грамм.

  1. магния доходит до 9 мкг, а этот элемент благотворно действует на нервную систему, подавляя стрессы;
  2. железа в персиках составляет 0,6 мкг, поэтому они полезны при анемии;
  3. В плодах много кальция – 6 мкг и фолиевой кислоты -9 мкг. Фолиевая кислота — это витамин группы В, который обеспечивает правильное формирование нервной трубки у эмбриона (читайте статью по теме: Развитие ребенка в утробе матери>>>);
  4. Чудесным цвет фруктам дает содержащийся в них бета-каротина — до 162 мкг. В организме человека он преобразуется в витамин А;
  5. макроэлементов впечатляет: калия в плодах 190 мкг, фосфора 20 мкг.

Мы выяснили, в чём польза персиков при беременности. Подытоживая вышесказанное, можно обобщить, что персик — кладезь витаминов, макро и микроэлементов.

Персики помогают наладить процесс пищеварения и предотвратить запоры. Для этого употребляйте по четверти стакана свежевыжатого сока персика за четверть часа перед принятием пищи.

Может ли персик навредить при беременности

К сожалению, возможен и вред персиков при беременности.

  • Женщинам, страдающим сахарным диабетом, не стоит кушать больше двух персиков в день, так как содержание сахара в них составляет 8,4 гр.;
  • Не рекомендуется фрукт при проявлениях аллергических реакций.

Но для здорового человека разрешено употребление до 600 гр. в день, без каких-либо отклонений здоровья от нормы.

Важно! Персики накапливают в косточках амигдалин или витамин В17 для защиты от вредителей. Это вещество расщепляется в процессе пищеварения и превращается в организме в синильную кислоту — сильнейший яд, поэтому не разрешается съедать более 20 зёрнышек за один раз

Выбираем персики правильно

  1. Здоровые плоды — упругие и крепкие. Не стоит брать персики, лежащие рядом с подгнившими, они тоже поражаются грибком;
  2. Для обработки фруктов используют дифенил и парафин, чтобы подготовить плоды к транспортировке.

    Поэтому желательно выбирать те персики, которым не пришлось шагать за три моря!

  3. Зимой, когда свежих плодов нет и в помине, взгляд останавливается на консервированных персиках. Не заменят ли они спелые персидские яблочки?

Витамины и часть полезных веществ разрушается при термической обработке.

Но, так как свежие персики продаются только два месяца в году, то не стоит пренебрегать консервированным вариантом.

Не забывайте, что содержание сахара повысится. Зато вы избежите аллергических реакций, так как персики консервируются без кожицы.

Чтобы правильно питаться во время беременности, прочтите книгу Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

Расскажите, любите ли вы персики? Какие еще фрукты кушаете во время беременности?

Чем полезен

  1. Борется с инфекциями, вызывающими простуду, малярию, пневмонию.
  2. Насыщает кожу природной структурированной водой. При регулярном употреблении выравнивается цвет лица, кожа становится более нежной и упругой. В связи с этим сравнение «кожа как персик» уже не кажется случайным.
  3. Аромат стимулирует выработку «гормонов счастья» — эндорфинов, которые улучшают настроение и помогают справляться со стрессами.
  4. Содержит до 9 % среднесуточной потребности клетчатки в одном среднем плоде. Натуральные пищевые волокна улучшают пищеварение, помогают нормализовать работу кишечника, профилактируют запоры.

На заметку. Продукты, богатые клетчаткой, предупреждают развитие диабета, сердечных болезней и колоректального рака.
Обладает мочегонными и желчегонными свойствами: выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращает мочекаменную болезнь.
Важный для здоровья зубов минеральный компонент фторид (соединения фтора) есть не только в современных зубных пастах. Он препятствует развитию микробов в ротовой полости.

Противовоспалительными и противотуберкулезными качествами плоды наделяют фенольные соединения. Они также уменьшают уровень плохого холестерина (липопротеинов низкой плотности).
Экстракт персика с высоким содержанием хлорогеновой и неохлорогеновой кислот уничтожает даже агрессивные типы злокачественных клеток при раке молочной железы, лёгких и толстой кишки. Не наносит ущерба здоровым клеточным структурам.

При диабете 1–2 типов: нормализует уровень глюкозы в крови, липидов и инсулина.
Персиковые флавоноиды обладают фотозащитным эффектом и предохраняют кожу от воздействия UV-излучений.
Польза для глаз связана с высокими уровнями каротиноидов (лютеина и зеаксантина). Они предотвращают развитие ксерофтальмии, катаракты, слепоты, защищают сетчатку от возрастной макулярной дегенерации, повреждений, вызванных свободными радикалами и высоковолновым светом.

Препятствует старению мужских репродуктивных органов путём повышения уровня тестостерона в организме.

Возможный вред

Несмотря на всю ценность состава персика, в определенных случаях он может оказаться вреден для здоровья человека. Вследствие чрезмерного употребления данного продукта может случиться расстройство желудка

Также может появиться сыпь на коже.
Люди, которые страдают сахарным диабетом, следует с осторожностью есть персики, так как они содержат большой процент углеводов. Некоторым, в случае, если они имеют индивидуальную непереносимость, а также склонны к аллергическим реакциям, следует совсем исключить эти плоды из своего рациона питания.
Вред может нанести не только мякоть, но и косточки, в которых содержится синильная кислота

В больших дозах данная кислота является ядом для человека, поэтому в день следует съедать не более 2-х ядер от самих косточек. Передозировка синильной кислотой ведет к отравлению, которое выражается в появлении диареи, тошноты и рвоты.

Употребление при беременности

Для женщин, которые вынашивают ребенка, персики являются незаменимым источником витаминов, клетчатки, а также минеральных и питательных веществ.
Принести пользу они могут даже на самых ранних стадиях беременности, так как кисловатый вкус плодов помогает в борьбе с токсикозом. Большое количество содержания фруктозы и глюкозы в данном продукте в малые сроки может восполнить запас энергии в организме молодой мамы, а сочная мякоть надолго удалит чувство голода и жажды.
В составе этого плода содержится витамин С, бета-каротин, фосфор, кальций и др. вещества, которые необходимы для хорошего течения беременности. Данный фрукт очень полезен при формировании плаценты, так как он содержит витамин E, PP, H и витамины группы В. Насыщенный состав чудесно влияет на работу всего организма, и прекрасно устраняет нехватку полезных веществ в нем.
Минусом является то, что у этого продукта, есть некоторые противопоказания. Например, аллергия, нарушение работы щитовидной железы или печени.

Противопоказания

Персики нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью. Не стоит увлекаться фруктом пациентам с сахарным диабетом. Следите, чтобы дети, обожающие лакомиться персиками и нектарином, знали меру, иначе избыток органических кислот, эфиров и сахаров может вызвать аллергическую реакцию даже здорового организма.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий