Правильная обрезка винограда для новичков

Для чего нужно обрезать виноград

Обрезка кустов — одна из важных стадий ухода за виноградником, и пренебрегать этой манипуляцией нельзя. Для полноценного развития растения ему необходимо питание. Прививка лозы позволяет правильно распределять питательные вещества по кусту.

При интенсивном росте ветки тянутся к солнечному свету, что требует много энергии, поэтому необходимо делать обрезку винограда осенью — смотрите инструкцию для начинающих в картинках ниже. Задача садовода — грамотно распределить расход питательных веществ, чтобы нижняя часть куста не страдала от недостатка ценных компонентов.

Основная цель обрезки винограда заключается в следующем:

• лоза становится устойчивой к низким температурам;
• повышается урожайность куста;
• можно сформировать растение на свое усмотрение;
• регулируется загущенность побегов;
• улучшается теплообмен, омолаживается растение;
• добиваются улучшения качества ягод;
• процесс укрытия растений на зиму становится проще;
• обрезкой стимулируется движение сока в побегах;
• повышается вероятность сбора раннего урожая.

Обрезку винограда следует проводить ежегодно, так как в запущенных случаях вернуться к правильной схеме сложно.

Как обрезать виноград летом от ненужных побеговДля того чтобы скомпенсировать наши короткие летние дни и организовать фон для высокого урожая, нужна летняя обрезка…

5 Сроки проведения обрезки

В районах укрывной культуры кусты обрезают в два приема:

1. 1. в октябре, когда собран урожай, проводится предварительная осенняя обрезка;
2. 2. в апреле после открытия виноградников, делается окончательная весенняя обрезка.

Осенняя обрезка проводится для облегчения укладки и укрывания кустов на зиму. При этом удаляются усохшие и старые рукава и часть поросли. На оставшихся рукавах сохраняют в запас 2-3 хорошо развитых побега на плодоношение и замещение. Эти побеги следует оставлять длинными, до 1-1,5 м. Чтобы сформировать недостающие рукава, оставляют побеги на голове куста и на старой древесине.

Весеннюю окончательную обрезку проводят с учетом зимних повреждений. Следует вырезать все поломанные побеги и те, что были оставлены на запас, но оказались не нужны. Побеги, оставленные на замещение, нужно укоротить на 3-4 глазка.

В районах, где виноградники не укрываются на зиму, обрезку можно проводить в течение всего периода покоя, начиная с листопада и до набухания почек. Обрезка при температуре ниже -5º С не рекомендуется. Сорта с низкой зимостойкостью следует обрезать весной.

Пошаговая инструкция по обрезке + схемы для новичков

Перед обрезкой нужно вникнуть в структуру куста винограда. Рукав — это многолетний фрагмент куста, или старая древесина. Побегом плодоношения, или плодовой стрелкой, называют длинную лозу, на которой сохраняют 6–10 глазков. На них растут побеги, на которых формируются плоды. Сучок замещения — это короткая лоза, которую сохраняемая для дальнейшей плодовой стрелки. Глазок объединяет почки и обеспечивает их нормальное развитие.

Молодой виноград: схема и видео

Если виноград посажен весной, то осенью пришло время первой обрезки. Следует укоротить побег, сохранив 3–4 глазка. Если саженец имеет два побега, то выполняется одинаковая обрезка. Отдельные специалисты утверждают, что лучше перестраховаться и оставить осенью 6–10 глазков, а уже весной укоротить до 3–4. Иначе зимой лоза может погибнуть из-за недостаточной устойчивости к морозам.

Виноград второго-третьего года

В случае верной первичной обрезки осенью на второй год оставлены 4–5 побегов, которые потом станут рукавами. Куст не может быть схожим на веер из 6–8 небольших побегов, лучше, если их будет 4, а ослабленные и идущие не в том направлении — вырезать.

Каждый из побегов усекают на 3–4 глазка. Так они будут иметь оптимальную длину и не выступать за края нижней проволоки шпалеры, к которой подвязаны. Лучше всегда оставлять запас, ведь весной можно подкорректировать куст и убрать всё лишнее.

Осенью 3-го года куст имеет 4 сильных рукава с новыми отростками. На каждом рукаве отбирают наиболее крупные побеги, ослабленные вырезают. Сохраняют по 2 мощных побега, нижний уменьшают на 3 глазка, чтобы сформировать сучок замещения. Второй побег остаётся с 6–10 почками. Для перестраховки можно сохранить 2 крупные плодовые стрелки, а уже весной убрать более слабую. После 3 лет целиком формируется куст, который далее будет плодоносить.

https://www.youtube.com/embed/jWOCigrCVLo

Взрослый виноград

Обычно на взрослом кусте есть 4–5 рукавов. Нужно осуществлять обрезку каждого рукава отдельно. Сначала убирается вся ненужная слабая поросль и отплодоносившая лоза минувшего года. Из всех побегов оставляют 2 сильных, и 1 на сучок замещения (для этого нижний побег обрезают на 3 почки). На 2 оставленных побегах сохраняют 6–10 глазков, лишнюю часть убирают.

Если на рукаве всего 2 побега, то их стоит оставить до весны. Если оба выживут, то нижний можно обрезать на сучок замещения, а верхний оставить для плодоношения.

Такую же процедуру проделывают и с остальными рукавами.

Старый виноград: видео для начинающих по обрезке осенью + схемы с описанием работ

По прошествии многих лет виноград бывает сильно загущён. Для проведения омоложения штамб подрезают на высоте 35–50 см, а из молодых ростков образуют будущие рукава. Если побег подходит для плодовой стрелки, то отбирают лозу не толще 7–9 мм, и на ней сохраняют 3–4 почки и сучок замещения. Лишь на 3-й год есть возможность снова сформировать полноценный куст.

Если убрать целиком старый куст, то начинают пробуждаться нижние глазки на пеньках и штамбе. В течение весны и лета эти почки набираются сил и вырастают до 1,5–2 м в высоту. Можно за короткий срок создать новый куст и получить урожай.

Также применяется способ закапывания старых рукавов для прорастания молодых ростков. Возле куста копают траншеи глубиной до 40 см, добавляют удобрения. Туда укладывается старый рукав и накрывается грунтом. Весной почки прорастают, а нижняя часть укореняется. Осенью старый рукав можно перерубить и перенести саженцы в желаемое место.

Обрезка винограда на арке

Для правильного плодоносного выращивания на арке используют кордонные формировки. Их выбор полностью зависит от конкретного количества уже имеющихся саженцев. Если при возникновении необходимости занятия большой площади виноградом обнаруживается, что саженцев маловато, то стоит приступить к формированию двуплечего кордона.

Когда саженцев предостаточно, и они высажены на заданном расстоянии друг от дружки, то подойдет одноплечий кордон. В итоге, имея желание можно развить и третье, и даже четвертое плечико, естественно, что за подобным виноградом присматривать будет сложнее

Помимо способа формирования при посадке винограда на арке важно учесть, что для этих посадок неукоснительно должен быть подобран не укрывной сорт данной культуры

По достижению кордонной формировки куста с побеговой обрезкой на два глазочка переходят к формированию плодовых звеньев. Из почки, расположенной на верху будет создана плодовая стрелочка, потому побег, что вырос из нее стоит обрезать на 7 глазков. В то же время, сучок замещения находят из побега, образовавшегося из почки, что находится внизу и посредством секаторного укорочения на 2 глазка.

Подобная формировка плодоносных звеньев осуществляется ежегодно обычной переменой ролей заданных побегов: в следующем году подлежит преображению плодовое звено из сучка замещения, а от плодоносившую стрелку стоит обрезать.

Схема обрезки винограда

Основная задача садовода осенью — сформировать лозу винограда так, чтобы весной появились плодовые стебли. Так как сорта бывают теплолюбивые, нуждающиеся в укрытии, и те, что устойчивы к холодам, способ обрезки у них несколько отличается.Схема подбирается с учетом того, будет ли растение укрываться на зиму. Исходя из этого, бывает два вида обрезки:

1. Веерная – для укрывных сортов. Обрезка хорошо подходит для формирования и быстрого омоложения лозы. Такая прививка не влияет на урожайность сорта и пластичность побегов.
2. Штамбовая – применяется для морозоустойчивых кустов. Обрезка выглядит эстетически привлекательной, так как форма винограда напоминает дерево.

Осень – долгожданная пора для начала уборочных работ. Собрав гроздья спелого винограда, практически сразу начинают подготовку сада к зиме. Забота о виноградниках подразумевает ежегодную прививку и другие обработки.

Схема обрезки винограда первого года осенью

За лето первого года жизни саженца из двух нижних почек вырастают побеги. От низа отступают расстояние с двумя глазками, все остальное срезают.При веерной правильной обрезке оставляют три почки. Если все побеги удачно перезимуют, средний рекомендуют прищипнуть.

Схема обрезки винограда второго года

С наступлением осени, при оптимальных условиях окружающей среды, длинный рукав отсекают, оставляют два пагона. Специалисты рекомендуют удалить стебли, растущие по-основному, оставив по две почки.Цель выполняемых работ – образование сучка замещения. Чтобы сформировать плодовые побеги, вертикальные стебли срезают, отступив по 4 почки. После удачной зимовки должно получиться 4 побега. Виноградник готов к укрытию.

Схема обрезки винограда третьего года осенью

В августе виноградари делают отсечение стеблей на 15 см – манипуляция носит название «чеканка». Такие действия положительно влияют на качество урожая. Осенью приступают к формированию рукавов.При правильном уходе лоза вырастает более чем на 1 м и достигает в диаметре 0,8 см. После первых ночных заморозков рукава укорачивают вдвое, оставляя длину побега не более полуметра. Ветки рекомендуют подвязать к проволоке на высоте 30 см.

Схема обрезки 4 года

Для формирования веера осень четвертого года жизни винограда считается завершающей. На нижних лозах оставляют до 3-х почек – сучки замещения, а плодоносящие ветви прищипывают, отступив 8 почек. На выходе должен образоваться веер, включающий в себя 4 рукава и 4 плодовые ветки.Штамбовая обрезка подразумевает удаление всех побегов на плечах кордона. В результате остаются мощные ростки с соблюдением дистанции в 20 см.

Схема обрезки 5 лет

Начиная с пятилетнего возраста и каждую последующую осень, следует выполнять обрезку плодоносивших лоз, как на видео. Из сучков замещения растут новые, молодые побеги.

Рекомендации начинающему виноградарю

Рассмотрим некоторые моменты, которые нужно знать начинающему виноградарю.

Стоит ухаживать за виноградными грядками все сезоны подряд и уделять внимание на каждом этапе того или иного ухода. Обрезка лозы стимулирует рост молодых побегов в следующем сезоне, придает опрятность виноградным грядкам и сохранит питательные вещества для будущего сезона

Сформированные кусты нужны для удачного и высокоурожайного выращивания виноградников. Самый простой используется в виде обломки ненужных боковых побегов. Они тянут все питательные элементы во вред цветению и закладки и образованию ягод. Обрезать виноград летом во время образования плодов стоит очень аккуратно, оценив ненужную гроздь на всей лиане. Чтобы не срезать весь будущий урожай. При таком способе обрезки улучшится качество ягод винограда, будет на побеге обильный урожай и самое главное предотвратит болезни виноградного куста и сохранит ягоды.

Из вышеизложенного следует отметить, что уход и обрезка за виноградными грядками имеет важное значение и при их правильном соблюдении можно добиться больших урожаев

Секрет №1: кольцевание побегов

Получить большое количество ягод поможет кольцевание плодоносных зеленых побегов под гроздью. Чтобы провести такую операцию, понадобятся маленькие ножницы, с помощью которых аккуратно разрезают камбиальный слой. Это поможет задержать отток питательных веществ из листьев в другие части куста. После таких нехитрых манипуляций все питательные вещества уйдут на формирование и развитие ягод.

Спустя 8-10 дней ранка на побеге должна затянуться каллусом, поэтому кольцевание повторяют. Однако на этот раз разрез делают на пару сантиметров ниже.

В этой процедуре есть один нюанс, он заключается в том, что побеги, на которых не развиваются плоды, не кольцуют. Их оставляют в покое, поскольку они способны питать все ветви.

Продуктами фотосинтеза куст обеспечивают все листья, которые расположены ниже кольцевого надреза. Так что за его жизнеспособность не стоит беспокоиться.

Перечень инструментов для обрезания и формирования виноградной лозы

Прежде, чем приступить к изучению весенней обрезки, ознакомимся с основными инструментами и материалами, без которых невозможно осуществлять сам процесс.

• Секатор — лучший инструмент для подрезания однолетних и двухлетних лоз до 1.5 см, а также тонких рукавов на кустах. Чтобы срезы получались с ровными краями, лучше всего использовать секатор с двумя лезвиями.
• Лучковая пила – идеально подходит для удаления многолетних побегов, толщиной до 8 см.
• Ножовка – используют для обрезания веток толще 8 см.
• Сучкорез – разновидность секатора для удаления труднодоступных веток. Его надевают на палку, цепляют нужную ветку и удаляют, потянув за шпагат, который привязан к рычагу.
• Окулировочный нож – необходим для окулировки глазков.
• Прививочный нож – применяют для прививки лозы черенками.

Все инструменты должны быть остро заточенными, но безопасными для здоровья садовода.

Обрезка плодоносящего винограда

Благодаря зеленым операциям на плодоносящем винограде, удается регулировать рост и урожайность кустов. Иногда приходится убирать лишние плодоносящие побеги – если виноградный куст перегружен.

Обломка

Ускоряется формирование куста обломка, устраняются ошибки, допущенные при обрезке. Улучшается проветриваемость и прогреваемость. Правила обломки:

• Удаление ненужных побегов, растущих на голове и рукавах куста. Оставляют побеги на замену и обновление. У сортов с неравномерным прорастанием побегов из спящих глазков, обломка проводится два раза.
• Прежде всего, обламывают зеленые побеги, выросшие в кронах.
• Если кусты недогружены, обломка не нужна.
• Обломка производится путем выламывания побегов до одеревеневшего ствола.

Позднюю обломку выполняют секатором, но она наносит вред кусту – ослабляет растение.

Прищипывание пасынков

Прищипывают молодые травянистые побеги, растущие на плодовой стрелке. Цели прищипывания пасынков:

• ускорение восстановления листовой кроны или скелета;
• остановка роста побегов – чтобы предотвратить осыпание.

На недогруженных кустах прищипывают сильнорослые побеги – несколько штук, над 3 или 5 почке. Пасынки, полученные после прищипывания, можно будет использовать на следующий год – для формирования плодового звена.

Как правильно пропасынковать виноград и как влияет пасынкование на урожайность, расскажет знаток в следующем видео:

Чеканка

Ее делают ради ускорения созревания ягод – при замедлении роста зеленых побегов. Удаляют втянувшиеся макушки по 4-7 почек. Условия для проведения чеканки:

• орошение;
• сильный рост побегов;
• слабое вызревание.

Если виноград растят без полива, чеканку не делают. Также она не нужна слаборослым сортам.

Как посадить?

Процесс посадки рябинника в открытый грунт не должен вызвать вопросов даже у начинающих садоводов

В этой ситуации нужно лишь обратить внимание на несколько факторов

Место

Чтобы куст рябинника чувствовал себя максимально комфортно, для него следует выбрать подходящее место посадки. Растение предпочитает тень или полутень, стабильный уровень влаги (однако не переносит ее застоя) и открытое пространство. Несмотря на такие «требования», на многих участках садоводы успешно высаживают рябинник вблизи от других растений и деревьев или выставляют его под солнечные лучи. Как бы там ни было, должно соблюдаться главное условие – отсутствие сильного ветра, который бы ломал ветки или отгонял опыляющих растение насекомых.

Время высадки

Лучше всего для высадки рябинника в открытый грунт подойдет ранняя весна – до периода сокодвижения, либо поздняя осень (уже после того, как бутоны растения высохнут). Это должен быть пасмурный день без сильного ветра.

Почва

Рябинник может успешно выращиваться практически на всех известных грунтах, будь это даже супесчаные, глинистые и влажные породы. Секрет успешного роста растения – именно в правильном уходе за ним, а не во внешних условиях.

Процесс высадки

Процесс высадки куста рябинника на постоянное место должен выглядеть примерно следующим образом.

• Выкопайте яму примерно 70 на 70 см и глубиной не более полуметра. В случае если вы собираетесь высаживать сразу несколько растений, следует выдержать между ними расстояние не менее чем в 1 метр.
• На дне ямы сформируйте дренажный слой толщиной в 5-7 см.
• Подготовьте смесь из почвы для высадки рябинника. Она может состоять из компоста, минеральных удобрений, перегноя и луговой земли.
• Поместите растение в отверстие так, чтобы его корни росли в разных направлениях и не мешали друг другу.
• Засыпьте все отверстия между корнями подготовленной смесью так, чтобы корневая шейка растения находилась чуть выше уровня земли на 2-3 см.
• После этого землю возле ствола следует слегка утрамбовать и полить 1-2 ведрами грунта в зависимости от возраста растения.
• После высыхания влаги приствольный круг засыпается мульчей.

Летняя забота о винограде

Уход за виноградом летом обсуждается меньше всего. Однако летняя обрезка также должна проводиться для полноценного развития и увеличения урожайности винограда. Удаление побегов летом является менее болезненной процедурой для кустов, и служить она для корректировки развития кустов винограда. Летний уход заключается в проведении нескольких процедур. Узнать, как обрезать виноград летом от ненужных побегов летом можно ниже

Отцветший виноград

• Побеги, сохранившиеся с осени, следует подвязать к опоре. В южных областях, где теплые дни наступают раньше, такая подвязка проводится в конце весны. В средней полосе России такую процедуру проводят не раньше июня. Необходимо полностью исключить вероятность даже легких заморозков.
• После появления на молодых побегах почек, следует провести обламывание лишних побегов. В эту категорию попадают недоразвитые и слабые части куста винограда. Побеги высотой более 20 см. следует подвязать к опоре.
• Прищипывание направлено на общее укрепление растения и ускорение созревания плодов винограда. После второй виноградной кисти следует оставить 5 листьев, а оставшуюся часть лозы – удалить. Рекомендуется следить за длиной лозы, чтобы она не превышала 2,5 метров в длину. Чем длиннее лоза, тем меньше полезных веществ достанется гроздьям и тем меньше сахарозы будет в ягодах.
• Чтобы виноград не разрастался во все стороны, следует удалять пасынки и усы без сожаления после завершения фазы цветения. В этот период виноградный куст должен тратить свои силы не на развитие бесполезной листвы, а на формирование и созревание гроздей виноградных ягод. Также для этой цели в августе лоза укорачивается примерно на 15 листьев.
• Наравне с тем, как обрезать виноград летом от ненужных побегов в июле, следует знать о нормировании гроздей винограда. В северных регионах, где существует вероятность того, что виноград может не успеть вызреть, необходимо ограничивать количество виноградных гроздей. Удаляются самые слабые и недоразвитые грозди. Их следует удалять, когда виноградины еще совсем маленькие и зеленые. Жертвуя ими, можно повысить качество оставшегося урожая. В южных регионах России такая процедура не актуальна.

При грамотной обрезке лишних побегов, листвы и кистей можно добиться поразительных результатов:

• Количество побегов будет полностью соответствовать силе куста. Таким образом, весь урожай будет развиваться равномерно и в полной мере. Количество недоразвитых побегов или гроздей будет минимальным.
• Чем больше питательных веществ будет приходить каждой части куста, тем лучше будет общее здоровье растения. Хорошее состояние кустов винограда будет лучшей защитой от болезнетворных организмов и вредителей.
• Отсутствие лишней листвы будет обеспечивать достаточное количество солнечного света и воздуха для всех гроздей виноградного куста.
• При отсутствии бесполезных частей куста винограда, полезные вещества будут перенаправлены на формирование виноградных ягод. Это, в свою очередь, положительно скажется на качестве урожая.
• Правильное формирование куста поможет получить на следующий год урожай еще лучше по количеству и качеству.

Можно более детально узнать, как обрезать виноград летом от ненужных побегов на видео, размещенном ниже. С помощью наглядных примеров, использованных в видео, разобраться с обрезкой сможет даже новичок.

https://youtube.com/watch?v=6d3CDy1tS2Y

Как правильно провести обрезку винограда летом

Общие рекомендации для летней обрезки винограда:

• необходимые операции проводятся в течение всего лета — до полного созревания урожая;
• можно обойтись и без секатора, прочих инструментов — зелёные побеги легко выламываются руками;
• в процессе удаления ненужных ветвей старайтесь одновременно по возможности придавать лозам желаемую конфигурацию (веерную или штамбовую).

Видео: чеканка винограда

Процедура обрезки лоз летом проходит в несколько последовательных этапов:

1. Обламывание зелёных побегов. В результате в будущем произойдёт перераспределение питательных веществ в пользу плодоносящих лоз и кистей. Удалять все однолетние побеги нельзя, они тоже необходимы для формирования куста. По окончании процедуры соотношение бесплодных и плодоносящих ветвей на лозе должно быть примерно 1:2. Выбирайте наиболее истончённые побеги, растущие вниз и вглубь куста, явно загущающие его. Обламывание проводится в два этапа — до и после подвязывания ветвей. Первый — в начале лета, до цветения, когда ветви дорастут до 10–12 см и сформируются бутоны, второй — после появления соцветий (одновременно удаляют и всю прикорневую поросль).
2. Прищипывание. Проводится, чтобы притормозить активный рост побегов и предотвратить массовое осыпание соцветий. Особенно важна процедура для сортов винограда с «рыхлыми» кистями. Верхушки плодоносящих ветвей обрывают буквально на 2–3 см. Все лозы выше 3 м укорачивают хотя бы до этой высоты (оптимальный показатель — 2–2,5 м). Процедуру проводят дважды в месяц, начиная с середины июня, одновременно можно удалять «лишние» соцветия. Побеги, образовавшиеся там, где ветви уже были прищеплены, не трогают.
3. Пасынкование. Пасынки винограда образуются в пазухах листьев на основном побеге лозы. Ягоды на них не образуются, для формирования куста они тоже бесполезны. Напротив, пасынки сильно загущают растение, лишая ягоды необходимого им света и тепла. Удалять такие побеги целиком нельзя — пасынки обламывают, оставляя «пенёк» высотой 1,5–2 см. Если этого не сделать, на месте одного пасынка быстро образуется несколько новых. Пасынкование — регулярная процедура, проводится еженедельно в течение всего лета. Одновременно можно вырезать усики.
4. Осветление. Проводится по мере необходимости в течение всего сезона активной вегетации. Обязательно осветление за 10–15 дней до планируемого сбора урожая. Срезают только те листья, которые затемняют кисти, препятствуют нормальной вентиляции, высохшие и пожелтевшие (до 8–10 штук за раз). Незамедлительно их нужно удалять при наличии подозрительных симптомов, свидетельствующих о возможном заражении или атаке вредителей. Такую зелень утилизируют подальше от лоз.
5. Чеканка. Проводится не ранее августа, иначе растение активно начнёт формировать бесплодные побеги. Правильная чеканка ускоряет срок созревания ягод. Удаляют верхушку всех без исключения побегов (около 40 см), оставляя 12–16 листьев.
6. Прореживание кистей. Проводится по усмотрению садовода. В результате снижается объём урожая, но существенно улучшаются вкусовые качества ягод. Количество оставленных кистей определяется с учётом сортовых особенностей данной разновидности. Молодая лоза может «прокормить» только одну гроздь, взрослая — 4–8.