Оглавление
- Уход за грядками
- Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая
- Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай
- Как формировать кусты
- Ассортимент сладкого перца
- Рассада и уход за ней
- Уборка урожая
- Высадка на грядки
- 15 способов как вырастить хороший урожай перца сладкого
- Полезные советы и маленькие хитрости
- Выращивание рассады
Уход за грядками
Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холодов, то даже в условиях средней полосы они дадут хороший урожай. Но нужно точно рассчитать время посадки. Рост кустов должен прийтись на время, когда столбик термометра днем почти не опускается ниже 20 °C , а ночью – ниже 13 °C . Если еще есть ночные похолодания, гряды стоит укутывать полиэтиленом или специальным покрытием.
Поливаем растения
Поливку производят отстоянной либо дождевой водой. Она должна нагреться до 25 градусов. До появления цветков растения поливают раз в семь дней. Но если на улице жарко, то каждые три дня. На квадратный метр потребуется примерно 12 литров. Когда появляются цветки, завязи и плоды, норму воды увеличивают на два литра. Полив ведется трижды в неделю.
Подкармливаем всходы
Впервые высаженные на грядки перцы подкармливают во время первого вспушивания. Потом следуют еще два внесения удобрений за сезон: во время появления завязей и в процессе формирования плода.
Если всходы «голодают» или, наоборот, «переели» того или иного вида удобрений, это заметно внешне.
Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.
Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая
F1 Буратино
Всем известно, что перец — культура теплолюбивая. Но в наше время отменные урожаи южной «неженки» можно получать и на севере, даже не имея специально оборудованной теплицы, а просто под дугами или в парничке. Весь секрет в сортах.
Выращивание рассады перца
Оптимальный возраст рассады для ранних перцев — 60 дней, поэтому нетрудно подсчитать сроки посева с учетом времени высадки сеянцев в грунт. Если это вторая половина мая (посадка под укрытие), то сеять надо не раньше середины марта и т.д. Переросшая на подоконнике рассада хуже приживается и может надолго затормозить в росте, о раннем урожае в этом случае уже говорить не приходится.
Семена лучше сразу раскладывать семена по 1-2 штуки в маленькие горшочки, чтобы обойтись без пикировки. Перец плохо переносит повреждение корневой системы, неизбежное при пикировке, поэтому подросшие сеянцы со временем лучше аккуратно перевалить из маленьких горшочков в большие, старясь не травмировать корни. Для этого землю слегка подсушивают, чтобы содержимое горшочка легко отделилось от стенок. Можно высевать семена и в одноразовые торфяные горшочки
Во время пересадки их просто осторожно разламывают, освобождая земляной ком с корнями
Семена в теплом помещении всходят примерно на 7-10 день после посева
Важно не дать сеянцам перерасти и вытянуться. Поэтому сразу после появления первых всходов горшочки нужно разместить в самом светлом и, по возможности, прохладном месте в доме
Хорошо, если это будет застекленная лоджия или зимний сад.
Подкармливать рассаду надо начинать после появления первого настоящего листа раствором комплексного водорастворимого удобрения, содержащего обязательно и набор микроэлементов (1 столовая ложка на 10 л воды), заменяя им полив. Такая регулярная слабая подкормка не нарушает осмотического давления в нежных сеянцах, и в тоже время растения своевременно получают все необходимые питательные вещества. На первых этапах сеянцы можно подкармливать дополнительно и раствором кальциевой селитры (1 ст. ложка на 10 л воды) для укрепления стебля.
По мере роста горшочки с перцами нужно расставлять так, чтобы растения не затеняли друг друга и развивались равномерно.
«Зрелая» рассада должна иметь 8-9 настоящих листьев насыщенно-зеленого цвета и единичные бутоны. Коронный бутон, находящийся на месте первого разветвления боковых побегов надо сразу удалить, прищипнув. Если этого не сделать, то затормозиться рост остальных побегов, что не даст вовремя сформироваться основному урожаю.
Посадка перца в грунт
Высаживать на постоянное место рассаду можно, как только позволят погодные условия (как правило, с середины мая до середины июня). Но выращивание ранних перцев на теплых грядах под пленочными укрытиями дает возможность не так зависеть от капризов погоды и значительно продлить срок их плодоношения.
Схема формировки перца
Плотность посадки перцев на грядке зависит от габитуса растений. Низкорослые (30-50 см) сорта с компактными плотными кустами высаживают до 10 растений на 1 кв.м площади. Их можно использовать и для уплотненных посадок (сажая по два растения в одну лунку или подсаживая к другой культуре — томату, огурцу). В этом случае количество саженцев увеличивают до 15 растений на кв.м. Плотность посадки среднерослых (50-70 см) сортов — 5-8 растений на кв.м. Растения высокорослых (70-100 см и выше) сортов, имеющих мощные раскидистые кусты, нельзя высаживать больше 3 штук на кв.м.
Выращивать в теплице сладкий и острый перец вместе не рекомендуется. Во время опыления при попадании пыльцы острого перца на цветки сладкого плоды сладкого перца приобретают жгучий вкус.
Фунтик
В парниках и под дугами в открытом грунте перец формируют в три стебля. С основного ствола (штамба) удаляют все побеги, а после первого разветвления стебля для лучшего проветривания и освещения удаляют побеги, отплодоносившие и направленные внутрь растения. Растения обязательно нужно подвязать, чтобы они не сломались под тяжестью урожая. Каждый побег подвязывают отдельно и прикрепляют к шпалере, по мере роста побеги обкручивают вокруг шпагата. Низкорослые перцы просто подвязывают к колышкам. Сорта Ерошка, Фунтик, Чардаш и Юнга не требуют формировки.
Собирать урожай перца лучше, не дожидаясь покраснения плодов на кусте. Начинающие краснеть (желтеть), а также буроватые перцы за несколько дней дозреют в комнатных условиях и приобретут характерную для сорта окраску. Ранний сбор позволит ускорить созревание зеленых и завязывание новых плодов на растении, что, в конечном итоге, даст возможность получить максимальный урожай.
Фотографии сортов перца и схема предоставленны ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»».
greeninfo.ru
Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай
Получать стабильно высокий урожай перцев в открытом грунте в российских погодных условиях — задача трудновыполнимая.
Начальный этап — выбор места и посадочного материала
От выбора места во многом зависит урожайность: недостаток солнечного света, тяжелые почвы, близкое расположение грунтовых вод неблагоприятно отразятся на будущем урожае. Начинающим садоводам перед тем как выращивать перцы в теплице, нужно осмотреть участок и выбрать солнечное или слегка затененное место для установки парника. Выбор материала для теплицы также может сыграть решающую роль. Экспериментальным путем выяснено, что болгарский перец лучше всего развивается под пленкой. Причем количество и качество плодов, выращенных под синей и красной пленкой, значительно выше, чем под обычной прозрачной или белой.
Не забывают и о подготовке почвы. Её удобряют органическими удобрениями: компостом, перегноем или навозом. Облагораживание минеральными удобрениями производят ранней весной.
Перед тем как выращивать перцы в теплице, необходимо тщательно выбрать сорт. Специально выведенные сорта и гибриды помогут вырастить экземпляры отличного качества даже в северных районах. В этом случае применяется рассадный способ, а сроки для посева очень ранние: январь — февраль. В средней полосе рассаду выращивают, начиная с февраля — марта.
Технология посадки
В контейнеры или теплые парники производят посев семян на глубину от 1 см до 1,5 см. Обязательное условие — хороший дренаж и питательный грунт. Переувлажнение, равно как и недостаточная влажность, недопустимы для молодых побегов. Температуру поддерживают до 25-27 градусов, после появления всходов её снижают до 18 градусов в течение одной недели, а затем снова доводят до 28 градусов днем в солнечные дни. Если на улице пасмурно, температура может опускаться от 20 до 23 градусов.
Перед тем как выращивать перцы в теплице на постоянном месте, нужно подготовить рассаду, что займет от 50 до 70 дней. В этот период молодым растениям требуется обильный полив и подкормка. Пересадка на постоянное место производится, когда минует угроза весенних заморозков. Чтобы перец цвел и плодоносил, растения высаживают на расстоянии 15-25 см, между грядами оставляют 30-40 см. Для пересадки в теплицу годятся крепкие здоровые экземпляры, с густыми листьями и сформировавшимися соцветиями.
Соседство с другими культурами
Для тех садоводов, которые хотят знать, как выращивать перцы в теплице, остается открытым вопрос: можно ли совмещать их с другими растениями? Профессиональный подход предполагает выращивание без соседства с томатами и огурцами. Но недостаток места заставляет некоторых садоводов сажать вместе огурцы и перцы в теплице. В этом случае нельзя ждать высокого урожая, так как условия выращивания для этих культур различны. Кроме того, плети огурцов занимают все свободное пространство в теплице, а значит, и забирают свет, без которого перцы просто не смогут плодоносить. Наиболее выгодное соседство — томаты и перцы. Эти культуры занимают разные уровни в теплице: томаты — верхний, перцы — нижний. После обрезки нижних листьев томатов освобождается все нижнее пространство, и перцы чувствуют себя прекрасно на одной территории с томатами.
fb.ru
Как формировать кусты
Низкорослые сорта перца не нуждаются в формировке куста. Но высокорослым понадобится регулирование. Во-первых, если еще на стадии выращивания рассады сформировались первые цветки, их нужно удалить. Чтобы растение все силы направило на наращивание зеленой массы.
После того, как высаженная на постоянное место рассада укоренится или адаптируется, можно приступить к формированию габитуса. На подросшем растении удаляют цветок, расположенный на верхушке главного стебля. Его еще называют «коронный».
Выламывают нижние листья и боковые побеги до первой развилки. Когда начнется цветение и формирование завязей, проводят нормирование. Оставляя на кусте не более 15-20 завязей. Но, начиная со второй половины августа, все новые цветки нужно удалять. В результате, растение «осилит» налив полноценных перцев, которые успеют вызреть до холодов.
Впрочем, в южных регионах, где теплая погода стоит, как правило, до середины октября, эту процедуру переносят на конец сентября. Конечно, августовские и сентябрьские завязи не успеют полностью вызреть. Но и зеленые перцы вкусны и полезны.
Надеемся, что советы были вам полезны. При соблюдении севооборота и защите перца от вредителей и болезней, выполнение этих рекомендаций позволит получить супер урожай перца.
Ассортимент сладкого перца
В настоящее время число сортов сладкого перца измеряется сотнями, ежегодно Госреестр РФ пополняется несколькими десятками новых сортов и гибридов. Большинство из них не имеет ограничений по регионам, поскольку если климат не позволяет выращивать перец в открытом грунте, его сажают в теплицах.
Сорта для открытого грунта
В открытом грунте стараются выращивать низкорослые сорта, устойчивые к резким изменениям погоды и ветрам. Таких сортов очень много: в числе наиболее популярных, например, Подарок Молдовы, Агаповский, Факир, Альбатрос F1, Тимошка, Красный куб, Буратино F1, Винни-Пух, Аннушка, Леся, Колобок, Богатырь, Государь, Биг мама, Эрли сансейшн F1 и др.
-
Подарок Молдовы — самым первым, полвека назад, зарегистрирован в Госреестре РФ. Его основное предназначение — промышленное производство. Это среднеранний сорт, куст вырастает не более чем до полуметра. Плоды тёмно-красного цвета, массой около 70 г.
- Винни-Пух — также старый сорт, отличается низкорослостью. Плоды массой не более 50 г, конусовидные, хорошего вкуса. Несмотря на невысокую урожайность (до 2 кг/м2), сорт остаётся популярным из-за неприхотливости.
- Леся — украинский раннеспелый сорт, характеризуется очень сладкими плодами. Куст компактный, плоды тёмно-красные, конусовидные. Стенки толстые (7–10 мм), вкусные, мясистые. Масса плода до 150 г.
- Колобок — раннеспелый сорт, но в открытом грунте выращивается только на Северном Кавказе. Куст высотой не более 30 см, плоды почти шарообразные, тёмно-красные, массой до 160 г. Стенки могут достигать по толщине 10 мм. Урожайность до 4,8 кг/м2.
-
Богатырь — сорт промышленного назначения, районирован по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. Среднеспелый, куст высотой до 70 см. Плоды конусовидной формы, с рёбрами, красные, массой до 100 г, транспортабельные, отличного вкуса. Урожайность высокая, на уровне Подарка Молдовы.
- Государь — раннеспелый сорт. Куст небольшой, но раскидистый. Плоды узкие, блестящие, красные, массой до 120 г, хорошего вкуса. Урожайность около 4 кг/м2.
-
Биг мама — относительно новый сорт, характеризующийся отличным вкусом красивых оранжевых плодов цилиндрической формы массой около 120 г. Кусты средней высоты, урожайность высокая, до 7,2 кг/м2. Раннеспелый.
- Эрли сансейшн F1 — голландский среднеспелый гибрид. Куст средней высоты, плоды крупные, массой до 160 г, кубовидные, жёлтого цвета. Вкус отличный, назначение универсальное, транспортабельный. Гибрид характеризуется высокой жаростойкостью. Урожайность до 4,8 кг/м2.
Сорта для теплиц
Выбирая сорт для теплиц, надо обращать внимание и на их размер: обычно стараются по возможности занять весь полезный объём сооружения. Поэтому в теплицах редко сажают низкорослые сорта
Сортов для теплиц тоже очень много: это, например, Калифорнийское чудо, Геракл, Оранжевый король, Питон, Алеся, Дунай, Геркулес, Золотой дождь, Клякса, Екатерина F1 и др.
-
Питон — универсальный среднеранний сорт. Кусты среднего роста, плоды хоботовидные, блестящие, красные, массой около 60 г, отличного вкуса. Урожайность до 3,7 кг/м2.
- Дунай — сорт, по всем характеристикам очень напоминающий Питон, только стенки плодов чуть более толстые, хотя и у того, и у другого сортов они не являются преимуществом.
- Клякса — среднеспелый сорт. Растение средней высоты, плоды конусовидные, блестящие, красные, массой до 120 г, отличного вкуса. Урожайность около 3,5 кг/м2.
-
Екатерина F1 — раннеспелый гибрид. Идеален для теплиц: куст высокий, но сомкнутый, возможна уплотнённая посадка. Плоды призмовидные, блестящие, красного цвета. Масса до 115 г, вкус отличный. Урожайность около 6 кг/м2.
Сорта для балкона
Сладкий перец иногда выращивают и в условиях городских квартир: на подоконнике или на балконе. Это должны быть низкорослые сорта с компактной корневой системой, желательно раннеспелые. Среди обычных, огородных, сортов, немало таких, которые селят и на балконах, но есть и такие, что выведены специально для этой цели: Карлик, Акварель, Оконное чудо F1, Таинственный остров и др.
-
Оконное чудо F1 — раннеспелый гибрид, занимающий мало места. Выращивается в горшках и кашпо. Плоды конусовидной формы, некрупные, оранжевого цвета, очень красивые.
- Акварель — несмотря на немалую высоту куста (не менее полуметра), сорт часто сажают на балконах, но надо учитывать раскидистость растения. Раннеспелый. Одновременно на кустах может находиться до 60 плодов, расположенных букетами. Перчики массой не более 30 г, тёмно-красные, хорошего вкуса.
- Карлик — раннеспелый сорт, куст слабооблиственный, высотой около 30 см. Плоды массой до 80 г, с толстыми стенками, конусовидные, ярко-красные, хорошего вкуса.
Рассада и уход за ней
При отсутствии теплицы семена перца сеют на рассаду, когда еще холодно, то есть производят посев в благоприятные дни января-февраля, чтобы до момента посадки растения в грунт в мае, ростки были в возрасте 90-100 дней и их смело можно было бы сажать в землю. Субстрат для рассады должен быть лёгким и рыхлым. Можно купить готовую смесь в специализированно магазине, а можно приготовить грунт самостоятельно. Для этого нужно:
- Смешать 2 части перегноя с 1 частью земли.
- На каждый килограмм смеси добавить столовую ложку золы.
Чтобы повысить всхожесть семян, им можно провести предпосадочную обработку. Для этого их нужно:
- Поместить в воду, температурой примерно +50 на пять часов.
- Спустя положенное время, переместить семена на влажную ткань на 2-3 дня для проклёвывания. Температуру в помещении нужно поддерживать на уровне +20 градусов.
- После того, как посадочный материал посеян в грунт, его нужно хорошо пролить и накрыть полиэтиленовой плёнкой, либо стеклом. До момента появления всходов освещение не играет роли, а вот температура должна поддерживаться на уровне +22 градусов.
- После того, как появились всходы, укрытие нужно удалить, переместить перец в хорошо освещаемое помещение с температурой +26+27 градусов в дневное время и +10 +15 градусов ночью. Зимой и ранней весной перец необходимо досвечивать. В феврале –с 7 утра до 9 вечера.
Поливать рассаду нужно умеренно, тёплой водой. Воздух в помещении, где содержатся ростки перца, не должен быть сухим, поэтому периодически нужно проводить опрыскивания. Также нельзя допускать воздействия на рассаду сквозняков.
Перечную рассаду обязательно необходимо подкармливать. Чем же подкормить рассаду для роста?
-
Первый этап удобрения проводят в фазе 1-2 настоящих листочков. Для этого в одном литре воды растворяют:
- 0,5 г аммиачной селитры;
- 1 г калийных удобрений;
- 3 г суперфосфата.
- Вторую подкормку рассады перца в домашних условиях, как и томатов, минеральными удобрениями и народными средствами проводят спустя две недели. Дозу увеличивают вдвое.
- Последний раз перцы подкармливают за 2 дня до того, как высадить их на грядки. Дозу калийных удобрений при этом нужно довести до 7 гр на 1 литр воды.
Перед тем, как переместить рассаду на постоянное место, её нужно закалить – приучить к солнечному свету, низким температурам , ветру и дождям. Закаливание заключается в выносе подросшей рассады на свежий воздух.
Время пребывания рассады на улице нужно постепенно увеличивать. Главное в этом процессе следить, чтобы молодые растения не попали под влияние температур ниже +13 градусов.
Предлагаем посмотреть видео о том, как правильно ухаживать за рассадой перца:
Уборка урожая
Практически у всех сортов сладкого перца плоды в биологической степени зрелости (то есть приобрётшие характерную окраску) лишь немногим вкуснее, чем в технической. Поэтому чтобы увеличить урожайность, основную массу их снимают ещё зелёными (или салатового цвета), вскоре после того как рост плодов прекращается и они только начинают менять окраску. Часто зелёные перчики вполне нормально дозревают при хранении, а вот собранные полностью поспевшими хранятся существенно хуже.
Сбор перца проводят еженедельно, ориентировочные сроки готовности к сбору указываются в характеристике сорта. Снимают плоды вместе с плодоножкой, помогая себе секатором или острым ножом. Сроки сохранности урожая сильно различаются в зависимости от сорта. Чтобы иметь почти свежий перец зимой, его замораживают, предварительно очистив от семян и, при желании, порезав. Для осенне-летнего потребления свежей продукции плоды хранят при влажности около 90%, температуре порядка 10 оС в тёмном вентилируемом помещении. Когда плоды начнут созревать, температуру лучше понизить до 2…4 оС.
Видео: сбор урожая перца
Выращивание болгарского перца — не очень простое, но увлекательное занятие. Оно доступно любому огороднику, имеющему минимальный опыт общения с землёй и растениями. Сложность состоит лишь в соблюдении температурного режима, поскольку перец — очень теплолюбивая культура.
Высадка на грядки
Чтобы получить в дальнейшем обильный урожай, необходимо знать, как правильно высаживать рассаду на постоянное место, и что сыпать в лунки для быстрой приживаемости. Также следует ознакомиться со сроками посадки перца в открытый грунт. Если проигнорировать эти моменты и определить растения на грядку раньше времени, то из-за низкой степени устойчивости к негативным факторам окружающей среды они могут погибнуть.
Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт
Сроки высадки южной культуры зависят от особенностей сорта и периода вызревания. Рассаду переносят на постоянное место в возрасте 50-80 дней. Это конец апреля-начало мая. Температура воздуха днем должна быть не менее 20-25 градусов. У хорошо развитых и закаленных кустов окрас листьев будет иметь темно-зеленый цвет. На зеленом центральном стволе не должно быть никаких точек, бугорков.
Схема посадки
Чтобы правильно высадить перец, необходимо знать, какая дистанция должна быть между растениями. Если посадки на грядке будут прикрывать друг друга, то из-за недостатка солнечного света плоды не смогут нормально вызреть.
Кроме этого, загущенность провоцирует развитие стеблевой гнили. Пересадка перца на открытую местность производится в две строчки, где расстояние между сближенными рядами составляет 30 см, а между саженцами 20-25 см. Вторую пару растений размещают на дистанции 70 см от первой. В каждой лунке только один перчик.
Технология высадки
Грамотно посаженные перцы способны быстро адаптироваться и начать обильно плодоносить. Технология выращивания культуры в открытом грунте, в частности в Подмосковье, предполагает выполнение следующих действий:
- При посадке перца на дно лунки кладут комплексное минеральное удобрение, предварительно смешанное с землей. Его добавляют из расчета 1 ст. л. на одно растение. Как вариант, можно положить калий (1 ст. л на один саженец).
- Аккуратно, чтобы не повредить корневую систему перца, вынимают саженец вместе с земляным комом.
- В наполненную до половины грунтом лунку помещают растение и присыпают до конца, затем поливают. Главное, не засыпать корневую шейку.
- Сверху почву мульчируют торфом.
15 способов как вырастить хороший урожай перца сладкого
Для того чтобы ваши растения хорошо себя чувствовали на грядках и в теплицах, рекомендуем придерживаться агротехники и выполнять ряд несложных мероприятий на протяжении всего периода вегетации.
Предлагаем вашему вниманию подборку эффективных способов повышения урожайности болгарского перца:
• Никогда не высаживайте рядом горький перец чили и овощной, так как плоды сладкой культуры станут острыми.
• Крепкие и здоровые растения, отличающиеся высокой степенью плодоношения, в нашем климате можно получить только рассадным методом (о предпосевной обработке семян мы писали ранее). Причем, независимо от того, будут ли кусты перца жить на открытых грядках или теплицах.
• Высаживать рассаду перца на грядки следует не ранее начала июня, так как культура весьма чувствительна к перепадам температуры.
• В закрытые конструкции (парники и теплицы) перец можно сажать в начале мая, а в отапливаемые – с конца апреля.
• Рассада подлежит пересадке на основное место в возрасте 60-65 дней с момента появления ростков. Отсюда и считайте когда делать посев семян на рассаду. Кусты высаживают вместе с почвенным комом в посадочные лунки, располагая корневую шейку на уровне поверхности земли.
• Во время роста рассады удалению подлежат нижние листья, расположенные ниже развилки центрального стебля.
• Расстояние между кустами на грядках не должно быть менее чем 0,3 м, чтобы растениям было достаточно просторно.
• Многие современные сорта довольно высокорослые, поэтому развивающиеся кусты желательно привязывать к опорам – деревянным колышкам, вбитым возле стволов, либо установить стационарные шпалеры.
• После появления 2-4 кистей с завязями прищипните верхушку каждого куста. Так вы перенаправите питательные соки к зреющим плодам для их полноценного налива.
• Овощной перец, как и помидоры, любит редкий полив (раз в 5-7 дней, а в засуху – раз в 3-4 дня), но достаточно глубокий. Следите, чтобы грунт промокал на глубину корнеобитаемого слоя (0,25 м). Поверхностные и частые поливы, особенно в начале вегетации, приводят к тому, что всасывающие корешки не уйдут вглубь, вытягивая влагу и питание из нижних горизонтов почвы, а расположатся в верхнем слое грунта.
• При выращивании болгарского перца не стоит увлекаться азотными подкормками, стимулирующими рост листового аппарата в ущерб плодоношению. Любителям химических подкормок напоминаем, что полив раствором азотных удобрений (карбамид, аммиачная селитра) на стадии выращивания рассады и в первые 20 дней после пересадки на постоянное место, имеет смысл только при наличии признаков азотного голодания (отставание в росте, блеклый цвет зелени, вытягивание саженцев). Приверженцы природного земледелия к подкормкам прибегают крайне редко, так как предпочитают заботиться не о питании растений, а о плодородии почты. Тем не менее подкормки сорняковым настоем вреда не нанесут.
• Подкормите кусты перца золой. Первое внесение зольного настоя рекомендуется на стадии формирования завязей. Для приготовления подкормки стакан просеянного пепла заливают 10 л воды и настаивают в течение суток. Второй раз пролейте грядки настоем золы, когда идет процесс налива плодов. Кто же любит минералку, вместо золы можно использовать раствор фосфорно-калийных удобрений (суперфосфат, сульфат калия или комплексный монофосфат калия).
• В целях профилактики развития грибковых и бактериальных болезней культуры, в частности, фитофтороза, требуется провести 1-2 раза за сезон опрыскивание саженцев биофунгицидами (Фитоспорин-М, Алирин-Б, Бактофит и т.д.). Кто придерживается традиционной агротехники, профилактику проводят с помощью медьсодержащих средств, например, раствором медного купороса (5%).
• Опрыскивание кустов перца раствором борной кислоты (1%) во время цветения и формирования завязей позволяет увеличить урожайность на 10-20%.
• После удаления созревших плодов обрежьте пустые цветоносы (отплодоносившие ветви), чтобы минимизировать расход питательных соков на них.
Исходя из нашего опыта, соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам насладиться сочными плодами этого овоща почти без дачной нервотрепки, так как вырастить хороший урожай перца по силам даже начинающему огороднику. Легкого вам труда на приусадебном участке!
Полезные советы и маленькие хитрости
1. Не ранее, чем через 4 года возвращайте сладкий перец на прежнее место. Иначе не избежать выпадения растений от болезней увядания. Особенно это касается новых сортов, устойчивость которых к этому заболеванию вам неизвестна.
2. Не спешите высаживать новый сорт на всей отведенной под перец площади, рискуете остаться без урожая. Для начала достаточно посадить 3–5 кустов, чтобы убедиться, что новоселу подходит почва на вашем участке. Ведь часто технология выращивания не дает желаемого результата только из-за несоответствующей реакции почвы.
3. Большинство неприятностей при выращивании сладкого перца связано с корневой системой растения. Она достаточно разветвленная, но основная масса корней сосредоточена в пахотном слое почвы (от 15 до 30 см) и лишь отдельные корни проникают на глубину 70— 80 см. Даже кратковременное подсушивание почвы в прикорневой зоне может иметь для растений негативные последствия.
4. Если опадают цветки и завязи, то причины могут быть различные: экстремальные низкая или очень высокая температура воздуха, недостаток света, влаги и т. д. Например, при низкой температуре воздуха (+8–10 °C) и почвы в начальный период вегетации рост растений приостанавливается, и это вызывает опадение бутонов. В летний период, когда температура воздуха на протяжении нескольких дней держится на уровне +30–35 °C и выше, тоже наблюдается массовое опадение бутонов, цветков и завязей. Почему подобное происходит?
В жару запасы воды в почве резко снижаются, а испарение ее из листьев возрастает, начинается обратный отток воды и питательных веществ из генеративных органов (цветков, завязей) к точкам роста и листьям. Вследствие этого ограничивается поступление воды к цветкам и они опадают.
Опадение цветков и завязей может вызвать и сильное затенение растений, которое особенно опасно при наступлении прохладной погоды. То же самое наблюдается и при нерегулярном или неравномерном поливе.
5. Низкая урожайность сладкого перца может быть низкой из-за несвоевременной уборки плодов. Цветение у перца ремонтантное, непрерывно продолжается до заморозков. При образовании плодов появление новых цветков замедляется, после снятия — вновь усиливается
Поэтому очень важно систематически убирать плоды, достигшие технической спелости
6. Получение чистосортных семян. Сладкий перец — факультативный самоопылитель, то есть он может опыляться как своей, так и чужой пыльцой. Сладкие сорта, переопыленные с горькими, дают в первом поколении горькие плоды. Это, конечно, ухудшает товарное качество плодов, но не имеет таких неприятных последствий, как, скажем, при выращивании перца на семена.
Чтобы получить чистосортные семена, пространственная изоляция разных сортов овощного и пряного перца должна быть не менее 300 м.
Про «королевский» цветок сладкого перца
Сладкий перец, коронный цветок
Кстати, есть приемы, с помощью которых можно повысить продуктивность растений. Присмотритесь к ним внимательно. Главный стебель у перца заканчивается генеративной почкой, а в пазухах верхних листьев начинают развиваться побеги второго порядка, образуя вилкообразное разветвление.
В первой развилке главного стебля всегда раскрывается «коронный», или «королевский» цветок. Если его удалить и не дать сформироваться плоду, растение будет лучше ветвиться, следовательно, будет выше и его продуктивность.
Можно также прищипывать главный стебель над 5-8-ым листом (перед бутонизацией). Это активизирует рост боковых побегов, на которых, как правило, образуется много дружно созревающих плодов.
После прищипки урожай повышается как минимум на 30%. Кроме того, раскидистый куст притеняет почву и нижние части стебля, это ослабляет их перегрев и снижает увядание растений, а главное — предохраняет плоды от солнечных ожогов.
Выращивание рассады
Учитывая биологические особенности болгарского перца, в северных регионах его целесообразнее культивировать в тепличных помещениях посредством рассады. В южных областях на открытой местности высаживают ранние и среднеспелые его разновидности. При выращивании рассады перца в домашних условиях нужно соблюдать определенные правила агротехники. Ведь южная культура отличается повышенной требовательностью и к содержанию, и к уходу.
Когда сажать перец на рассаду
Определение сроков посадки является одним из важных моментов во взращивании сладких перцев. Если сеять семена слишком рано, то велика вероятность переростания растений еще в контейнерах, отдельных емкостях. Время закладки посевного материала в грунт зависит от:
- Сортовых особенностей культуры. Перчики с ранним сроком вызревания сеют за 2 месяца до определения на постоянное место. Поздние разновидности – за 70-75 дней.
- Места дальнейшего произрастания. В обогреваемых теплицах ростки должны появляться в последних числах апреля, в пленочных сооружениях – начиная с середины и до конца мая, на открытой территории – в начале июня.
- Применения пикировки. Растения, не прошедшие ее, нужно высаживать на 7 дней раньше.
- Климатических условий в конкретном регионе.
Подготовка субстрата и емкости
Поскольку культура не очень жалует пикировку, не стоит для посева семян использовать большие контейнеры. Для этих целей подойдут горшочки с объемом 100 мл, отдельные непрозрачные емкости, чтобы солнечные лучи не попадали на корневую систему сеянцев. Почву для перцев применяют достаточно прогретую и пропитанную, сначала ее проливают горячей водой, а потом накрывают полиэтиленовой пленкой для сбора испарений. Есть несколько вариантов подходящего субстрата для наполнения горшочков:
- Покупная земля. Приобрести плодородную и уже прошедшую обработку от болезней и вредителей смесь можно в любой специализированной торговой точке.
- Субстрат, приготовленный в домашних условиях. В качестве составляющих грунта используют: рассадный грунт (1 ведро), торф (4 части), дерновая земля (2 части), перепревшие опилки (1 часть), перегной (1 часть), речной песок (0,5 л), древесная зола (203 ст. л.).
- Кокосовый грунт. Этот субстрат зарекомендовал себя только с положительной стороны при выращивании капризного перца.
- Почва с гидрогелем. Добавляют разбухшие в воде гелевые шарики для сохранения влажности. Если использовать их в сухом виде, то по мере их набухания земля будет вытесняться из емкости.
- Торфяные таблетки. Это удобный и практичный вариант, при пересадке на постоянное место саженцы не достают с комом земли, а сажают в грунт все вместе.
Для лучшей приживаемости в горшочки следует добавлять небольшое количество почвы с огорода, но перед этим ее нужно обеззаразить раствором перманганата калия (2-3%) или пропарить в духовом шкафу в течение 30-40 мин. На дно укладывают дренаж из пенопласта, мелких фрагментов битого кирпича.
Предпосадочная подготовка семян
Посевному материалу нужна предварительная обработка, благодаря которой всходы появляются уже спустя несколько дней после их закладки в грунт. Перед посадкой семена перца замачивают на 5 часов в емкости с водой (+50 градусов) для набухания. После чего, помещают во влажную салфетку на 2-3 дня, чтобы они проклюнулись. Температура в помещении не должна быть ниже +20 градусов. Чтобы ускорить процесс созревания перчиков и предотвратить развитие заболеваний, семена обеззараживают слабоконцентрированным раствором перманганата калия (1 %) и стимулятором роста.
Технология посева
Посадку перца на рассаду производят в контейнер с подготовленным грунтом на расстоянии 2-3 см друг от друга. Затем семена аккуратно покрывают тонким слоем земли и увлажняют. Чтобы их не вымыть, целесообразнее использовать распылитель для орошения. После всех процедур горшочки помещают в теплое место, посредством стекла или полиэтиленовой пленки создают парниковый эффект.