Оглавление
- Лук-шнитт: описание и распространение
- Сорта и особенности
- Полезные свойства шнитт-лука
- Клубненосный, угловатый луки и Ко — сменщики и альтернатива шнитта
- Общие сведения о растении
- Использование в народной медицине
- Область распространения шнитт-лука
- Трава рута душистая и ее полезные свойства
- 4 Косметология
- Лук-скорода в косметологии
- 2 Состав растения
Лук-шнитт: описание и распространение
Лук-резанец – это очень жизнестойкое растение. Он широко распространен в дикой природе. В Северном полушарии он встречается практически повсюду, в любых климатических зонах, будь то полупустыни или заполярная тундра. Это растение можно найти и в Европе, и в Америке, и в Азии. Такая неприхотливость сделала его очень популярным растением. Тем более, что шнитт-лук красиво цветет, быстро разрастается и дает хороший урожай.
Рассмотрим более подробное описание. Это многолетнее луковичное растение. В культуре шнитт-лук выращивают примерно с XVI века. Его луковицы имеют продолговатую яйцевидную форму, в диаметре они достигают всего 0,8-1 см. Оболочки у них бурые, немного напоминают бумагу. Стебельки у резанца гладкие, в высоту могут достигать 60 см, но чаще всего они гораздо мельче 10-20 см.
Были выведены не только столовые сорта, но и садовые формы
От обычных они отличаются цветом – Forescate привлекает внимание ярко-розовыми лепестками, в то время как Album – белыми. Также в Госреестр сортов РФ был включен сорт Эльви, также с белыми цветками (его прототип – белоцветковый лук-резанец, растущий на Скандианвском полуострове)
Тем не менее, у большинства сортов окраска цветков остается фиолетовой. Садоводу тяжело будет сохранить только виды с белыми цветками, потому что при переопылении из новых семян вырастают фиолетовые цветки. При определенных усилиях можно получить серо-розовую форму. Но природа все равно берет свое, поскольку растения, лепестки которых содержат меньше пигментов, хуже приспосабливаются к новым условиям и плохо переносят морозы, тогда как лук с фиолетовыми цветками хорошо растет везде.
Плодоносит это растение с июня. При этом оно дает обильный самосев, хотя размножаться может не только семенами, но и вегетативно.
Сорта и особенности
Лук-шнитт имеет длинные конусообразные тёмно-зелёные листья и сиреневые, белые или розовые шаровидные соцветия. Ценится своими полезными и лечебными свойствами. В отличие от обычного лука не имеет резкого запаха и не оставляет горького послевкусия.
Биологической особенностью этого лука является холодоустойчивость и морозостойкость. Его семена могут прорастать при температуре +2−3 градуса, а зимовать без дополнительного укрытия. Чем старше культура, тем более низкую температуру она выдерживает.
В условиях открытого грунта его можно начинать высаживать с начала апреля и до глубокой осени. На одном месте может расти до 10 лет, но лучше выращивать его в двух- или трёхлетней культуре. Так как в последующем листья становятся тоньше и снижается продуктивность. Цвести начинает на второй год вегетации.
Ещё одно преимущество эту зелень можно выращивать в домашних условиях на подоконнике.
Существует два основных подвида с обособленными характеристиками:
- альпийский с густой структурой и ветвистыми перьями, произрастает в местах с умеренным климатом;
- сибирский менее густой, но с более крупными перьями, растёт в районах с холодным климатом.
Самые распространённые холодостойкие и высокоурожайные сорта.
- «Медонос» — один из самых популярных сортов. Имеет отличный вкус, в первый год срок созревания через три месяца.
- «Богемия» — высокоурожайный сорт с мелкими и ароматными листьями, обладает полуострым вкусом. Можно выращивать на одном месте 4−5 лет, устойчив к болезням.
- «Пражский» — сорт раннеспелый, урожайный, без сильной остроты.
- «Чемал» — с острым насыщенным вкусом, имеет длинные перья до 50 см.
Время, когда убирать морковь с грядки на хранение
Полезные свойства шнитт-лука
Шнитт-лук ценен как растение, зелень к столу с которого можно получать круглый год. Выращивают его ради нежных, тонких, ароматных, темно-зеленых дудчатых листьев. Убранный ранней весной шнитт-лук имеет привлекательный товарный вид благодаря изумрудно-зеленым, разных оттенков, иногда с сизоватым восковым налетом листьев. Если лист не срезать, он быстро грубеет, теряет пищевые качества, равно как и в период начала появления стрелок, цветения и формирования семян, он непригоден в пищу. Поэтому переращивать его нельзя.
Этот вид лука ценится по химическому составу. Он содержит 10—12% сухого вещества, до 3% составляет сумма Сахаров, 3,9% белка, в том числе незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, агренин, гистидин и др. В листьях накапливаются минеральные соли, содержащие железо, цинк, бор, марганец, молибден, кальций, калий, серу и др., а также больше, чем в других видах лука, витамина С (от 40 до 140 мг%), каротина (от 3,3 до 6 мг%), В,. Этот вид, как и другие растения семейства луковых, содержит фитонциды, поэтому его используют в профилактических и лечебных целях против инфекционных заболеваний. Он входит в состав различных блюд при заболеваниях желчного пузыря, почек и сердечно сосудистой системы.
Лук шнитт: биологические особенности.
Шнитт-лук холодо- и зимостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте в Восточной Сибири и даже за Полярным кругом.
Всходы шнитт лука достаточно легко могут выдержать заморозки до -3—4°С.
Листья у взрослых растений шнитт лука выдерживают уже даже морозы до -6—8°С.
Исходя из такой морозоустойчивости зелень лука шнитт из открытого грунта в условиях центральной зоны можно получать осенью, в иные годы почти до конца декабря. Листья других видов (кроме порея) при таких заморозках погибают. Для этого перед цветением, если нет нужды в семенах или после сбора семян, листья со стрелками срезают на уровне почвы, а затем растения подкармливают органо-минеральными удобрениями, поливают, междурядья хорошо рыхлят, и лук через 2— 3 недели вновь начинает отрастать и дает нежные сочные листья.
Шнитт-лук влаголюбив.
Высокий урожай нежных и сочных листьев можно получить только при регулярных поливах. При недостатке влаги листья быстро грубеют и теряют потребительские качества.
При выращивании шнитт-лука надо помнить, что он отзывчив на внесение органических и минеральных удобрений как под вспашку (перекопку), так и на подкормки: 4—6 кг/м2 навоза или 2—3 кг/м2 перегноя, а также 20—30 г/м2 калийной соли. Азотные удобрения (15—20 г/м2 аммиачной селитры) вносят весной при предпосевной обработке почвы или в подкормках перебродившим куриным пометом или коровяком, разбавленными соответственно 1:10 и 1:6.
Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение.
Выращивается ради зеленых листьев. Луковиц, имеющих хозяйственное значение, не образует. В нижней части побега формируются небольшие луковицеобразные утолщения диаметром 0,8—1,2 см, снаружи покрытые сухими бурыми с фиолетовым оттенком бумагообразными чешуями.
Лук этого вида отличается большой способностью к ветвлению, причем оно начинается уже в первый год жизни. Двухлетние растения имеют от 12 до 26 ветвей (побегов), трехлетние — уже 80—100, а 4—5-летние — 150—200. Сильное ветвление приводит к загущению посевов, что затрудняет не только уход за растениями, но и снижает урожай и его качество, так как листья мельчают, быстро грубеют. Поэтому шнитт-лук на одном месте целесообразно выращивать без пересадки не более 3—4 лет.
Все растения одного куста прикреплены к короткому корневищу. Корневая система у шнитт-лука мочковатая, хорошо развитая, но к середине лета, когда созреют семена, начинает обновляться. Ко времени отмирания старых корней на растении уже много молодых.
К наступлению холодов формируется мощная корневая система, что позволяет переносить любые, даже суровые зимы. Корни сильно ветвятся, изгибаются, переплетаются, и участок под кустом шнитт-лука превращается в сплошную дернину. Если корни дернины подрезать, то побеги (ветви) легко отделяются друг от друга, и таким образом можно размножать этот вид лука вегетативным способом (так называемой рассадой, или деленкой, в которой 2—5 луковиц.
Клубненосный, угловатый луки и Ко — сменщики и альтернатива шнитта
Лук клубневый, или клубненосный – вид лука с более плоскими и широкими листьями. Выглядящий своеобразной увеличенной копией шнитта, он не отличается зимостойкостью и не выносит понижения температуры ниже 5 градусов тепла, поэтому его выращивают лишь как сезонный летник в регионах с суровыми зимами, а на юге это полноценный многолетник. Но его декоративные качества сполна раскрываются даже при поздней посадке в мае в открытую почву, станут сезонным украшением и цветников, и горшечных садов, оранжерей, теплиц. Он прекрасно походит на роль летника, которым можно заполнить неожиданные проплешины в дизайне.
Листья свежие и очень ароматные, а стрелки и даже бутоны с соцветиями – экзотическое и несравнимое лакомство. Соцветия у него, кстати, далеко не шаровидные: светлые, почти белые цветки очень душистые, по форме кажутся звездчатыми и собраны в воздушные и кружевные зонтики диаметром до 5 см. Распускаются они чаще всего в конце лета, а в регионах с суровыми зимами могут и вовсе показаться лишь в начале осени.
Комфортные условия: влажные почвы с высокими показателями питательности, хорошее освещение.
Лук клубневый, или клубненосный (Allium tuberosum). BotBln
Лук угловатый от шнитта отличается не только типом соцветий. У него такие же маленькие цилиндрическо-конические луковички всего до 1 см в диаметре, горизонтальные корневища и узкие листья, правда, не округлые в сечении, а линейно-плоские. Кончики листьев не острые, а тупые, окраска — сизовато-зеленая. Тонкие ребристые цветоносы поднимаются на высоту в 40 см и венчаются метельчатым зонтиком с розово-лиловыми ширококолокольчатыми цветками. Зацветает этот вид лука в конце июня, радует соцветиями несколько недель, а привлекательность сохраняет с апреля и до октября.
Комфортные условия: легкие, рыхлые почвы, без риска переувлажнения; хорошее освещение или полутень
Лук угловатый, или Мышиный чеснок (Allium angulosum). Magnus Manske
И лук угловатый, и клубневый подходят для употребления свежей зелени так же, как и шнитт-лук. При этом их вкус лишь немного более острый, а свежесть и ароматность выражена еще больше. Более того, у лука угловатого в пищу употребляют не только листья, но и цветки. Они станут отличным украшением блюд и необычным штрихом к овощному меню. Да и листья этих видов лука листья пригодны для употребления в пищу даже в самые жаркие летние месяцы и осенью.
Лук Максимовича такой же аккуратный и миниатюрный, как и шнитт-лук, но его конкурентом он является только на половину. Даже цветоносы этого вида не превысят 20 см. Единственная разница между ними – более нежная лавандово-розовая окраска распускающихся раньше, в апреле-начале мая цветков и несъедобность лука Максимовича. Он прекрасно смотрится в маленьких цветниках, небольших декоративных композициях в грунте или контейнерах, а также в альпинариях и рокариях.
Комфортные условия: хорошо адаптируется к различным легким и даже бедным почвам, предпочитает солнце, но не боится и легкого притенения
Лук Максимовича (Allium maximowiczii). Vera Volkotrub
Общие сведения о растении
Allium Schoenoprasum (латинский) –шнитт-лук – многолетник, стойкий к морозам, влаголюбив. Выращивается на одной и той же территории в течение пяти – шести лет. В природе различают два подвида резуна:
- альпийский (русский или европейский) с кустами, в которых двести ветвей, в отличие от другого подвида перо мелкое, быстро отрастающее;
- сибирский, куст (150-170 ветвей), зато листья морозоустойчивые и крупные, сорок сантиметров.
Шнитт-лук имеет хорошо развитую мочковатую корневую систему, причем у каждого отдельного отростка собственное корневище. Корни уходят вглубь почвы на тридцать сантиметров, редко на восемьдесят, переплетаются между собой и корнями других растений (в результате образовывается дернина). В июле месяце корни начинают постепенно восстанавливаться, старые отмирают на момент появления молодых.
Перья (листья) лука шнитта в зависимости от сорта либо светло-зеленой, либо темно-зеленой окраски. Длина пера достигает от 30 см до 40 см. Перистые листья горьковато-острые на вкус, с ароматом лука. Растение в своем составе содержит четырнадцать витаминов, а также белки, углеводы и жиры.
Наименование | Микроэлементы | Макроэлементы | Витамины |
---|---|---|---|
Шнитт-лук | Zn (цинк), Mn (марганец), а также Fe (железо), Cu (медь) и Se (селен) | Фосфор (Ph), калий (К) и магний (Mg), кальций (Са) и натрий (Na) | В1, В2, В4. В5 и В6, В9, а также С, К и РР, А, Е и бета каротин |
На момент цветения растения, который приходится на май месяц грядки, засаженные скородой, смотрятся как кружевные (за счет соцветий). Они играют нежно-яркими красками, от белых и розовых, и заканчивая сиреневыми. Поэтому огородники высаживают лук шнитт в виде клумб для благоустройства участка частного дома или дачи.
Использование в народной медицине
Народная медицина предполагает использование свежей листвы лука чивиса в виде настоев и компрессов. Необходимо съедать каждый день по несколько свежих листьев растения, чтобы укрепить защитные силы организма и обеспечить профилактику простудных заболеваний. От глистов рекомендуется принимать по 20 г зелени растения на протяжении недели.
От кашля используется следующий рецепт. Нарезают листья мелко и заливают двумя столовыми ложками меда на вечер. На следующий день выжимают сок из полученной смеси и принимают по 1 чайной ложке в день. Помогает сок растения и от запора. Для этого достаточно выпивать столовую ложку в день. При повышенном давлении смешивают нарезанный лук и мёд в соотношении один к одному и принимают дважды в день по одной столовой ложке.
От геморроя перед едой пьют по 15 г свежевыжатого сока на протяжении месяца. Также используют зелень для наружного применения. Она позволяет укреплять волосы у корней, для этого втирают сок лука в эпидермис. Если залить 400 мл кипятка 30 г шелухи и варить 20 минут, получится хороший ополаскиватель после мытья волос. Он эффективно борется с перхотью.
Для борьбы с угрями берут ватный тампон и смачивают его в свежевыжатом соке, протирают им лицо каждый день. Воспаление кожи удается эффективно убрать, если мелко нарезать лук и завернуть в марлю, после чего прикладывать к пораженным местам на 20 мин. Даже пары свежего лукового сока можно вдыхать с пользой для здоровья. Такой вариант рекомендуют специалисты при воспалениях в верхних дыхательных путей и насморке. Достаточно проводить процедуру по 3 минуты каждый день.
Употреблять лук надо не позже 15 минут после нарезания зелени. Дело в том, что фитонциды очень быстро испаряются из продукта, и он теряет всю свою пользу.
Скорода помогает при многих недугах, но до его использования лучше убедиться в отсутствии противопоказаний к его приёму.
Область распространения шнитт-лука
Шнитт-лук (лук-скорода, лук-сибулет, лук-резанец) в диком виде произрастает в горных районах Прибайкалья и Алтая, а также в некоторых районах Азии и Европы. Эту культуру можно встретить и в России — на побережье северных морей.
Родина этого растения достоверно неизвестна: считается, что шнитт-лук распространился по миру из Китая. Некоторые биологи утверждают, что этот вид лука пришел к нам из Италии. Еще одна, не менее популярная версия происхождения передает «родительские права» Сибири.
Описание шнитт-лука
Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение, образующее яйцевидно-конические продолговатые луковицы. Толстый стебель растения и дудчатые полуцилиндрические листья используются в пищу. Шнитт – не только пищевое, но также декоративное и медоносное растение.
Шнитт-лук относится к семейству Луковые. В мае растение цветет, расцвечиваясь зонтиками бледно-розовых или розово-фиолетовых цветков (кстати сказать, они также съедобны).
В условиях дикой природы шнитт-лук растет на прогалинах, лугах, вырубках и опушках лесов. Неплохо приживается растение и на каменистых почвах.
Химический состав шнитт-лука
В составе шнитт-лука присутствуют белки, пищевые волокна, эфирные масла и углеводы . Это растение богато органическими кислотами и витаминами (А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е и К). Также в химическом составе растения выделены минералы, такие как кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, селен и цинк. Калорийность шнитт-лука невысока – всего 30 ккал/100 г.
Полезные свойства шнитт-лука
Известно, что шнитт-лук (при регулярном употреблении) способствует усилению иммунной системы . Полезная зелень тонизирует организм, улучшает работу органов пищеварения и повышает аппетит. Этот вид лука является мягким афродизиаком .
Шнитт-лук — противоцинготное и противоглистное средство. Его рекомендуют кушать при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря . Он полезен людям, склонным к сердечнососудистым заболеваниям (в частности, шнитт-лук стоит вводить в рацион после инфаркта миокарда).
Способы заготовки шнитт-лука
Ароматная зелень шнитт-лука используется для приготовления салатов супов, омлетов, мясных, рыбных и овощных блюд, а также всевозможных соусов и подливок.
Шнитт-лук заготавливают нечасто – его целесообразно кушать именно в свежем виде – этот вид лука можно выращивать даже на подоконниках, обеспечивая себя полезной зеленью на всю зиму.
На Кавказе шнитт-лук сплетают в косы, высушивают и используют в качестве пряной приправы. В Сибири шнитт-лук было принято засаливать в бочках .
Противопоказания к употреблению шнитт-лука
Зелень шнитт-лука не стоит употреблять:
— при высокой кислотности желудочного сока; — при эрозивном гастрите и язвенной болезни; — при холецистите и панкреатите в острой фазе.
Вкус и пользу этой культуры вы сможете по достоинству оценить, вырастив шнитт-лук на своем участке или на подоконнике. Секретам культивирования этого растения будет посвящена отдельная статья.
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-shnitt_luk-2908
http://foodandhealth.ru/travy/shnitt-luk/
Как выглядит лук скорода (лук-шнитт, чивис), его полезные свойства
Трава рута душистая и ее полезные свойства
Из этой статьи вы узнаете :
Рута душистая или пахучая (лат. Rúta graveólens ) — полукустарник, растёт в диком состоянии в южной Европе и Крыму по каменистым, освещённым солнцем местам.
Краткая ботаническая справка: фото и описание растения
Рута душистая – это травянистое растение, полукустарник, являющимся многолетним. Принадлежит к семейству рутовых.
Имеет очень прочный стебель и в высоту может достигать семидесяти сантиметров.
Молодые побеги душистой руты зелено-сизого цвета.
Листья очень интересные – если посмотреть на просвет, то покажется, что они все испещрены маленькими дырочками.
Это за счёт того, что на листьях руты есть маленькие точечки.
Фото травы рута душистая
Видео про руту душистую
Цветочки этого растения зелёно-жёлтого цвета. Плоды — похожие на шар коробочки из четырёх-пяти «гнёзд» диаметром 5-7 миллиметров.
Семена чёрного цвета, немного угловатые.
Родина этого полукустарника – Южная Европа.
Трава рута повсеместно распространена на территории Китая, Японии, а также на территории Крыма и Украины.
Лечебные свойства травы
Её настои и лечебные средства с добавлением этой травки укрепляют организм, повышают иммунитет, борются с вирусами и бактериями, снимают воспаления, судороги, останавливают кровотечения, способствуют заживлению ран на теле.
Её применение снимает спазмирование с мочевыводящих и желчевыводящи путей, улучшают отток желчи, мочеотделение, снимается напряжение гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта.
Хорошо снижается артериальное давление и успокаивается сердце за счёт снижения количества сердечных сокращений.
Прекрасно зарекомендовала себя трава рута и для лечения гастритов с пониженной кислотностью, колик в животе.
Исцеляются с её помощью и бронхиты, пневмонии, аритмии, сердечные недостаточности, геморрои, неврозы, головокружения и нарушения в менструальном цикле.
Польза от применения этой замечательной специи состоит также в том, что она обладает уникальными детоксикационными свойствами. Настолько сильными, что её используют даже при укусах змей.
Это отличное глистогонное средство, обезболивающее при таких заболеваниях, как ревматизм, невралгия, люмбаго параличе лицевого нерва, ишиас, неврит, который вызван инфекцией и многих других.
Рута душистая применение в народной медицине
Рассмотри основные способоы применения растения в народной медицине :
- рута вместе с шалфеем и уксусом избавит от анемии и лихорадки,
- смешав это перемолотое растение с обыкновенной содой, можно избавиться от бородавок,
- при параличе и воспалении седалищного нерва рута поможет при употреблении её внутрь, как чай и при добавлении её в медовые компрессы, облегчающие состояние,
- улучшают с её помощью и остроту зрения. Для этой цели необходимо смешать эту специю с соком фенхеля,
- обладает эта травка и восстанавливающими потенцию свойствами,
- при коньюктивите руту заваривают как чай и промывают этим настоем глаза,
- при нарывах на дёснах полощут отваром рот,
- рута прекрасно освежает полость рта, входит в состав зубных эликсиров.
- при проблемах аппетита очень хорошо пить настой из данного растения,
- незаменимая вещь для укрепления желудка, устранения шума в ушах, удаления запаха лука и чеснока изо рта,
- помогает при эпилепсии, метеоризме, переохлаждении в области поясницы, водянке.
- обладает глистогонным действием.
- способна обезболивать ревматические и невралгические боли, головную боль.
- трава руты входит в состав желчегонных и мочегонных сборов
- цветки руты входят в состав настоев для лечения бронхиальной астмы.
4 Косметология
Средства народной медицины из шнитт-лука получили не меньшее распространение в косметологии.
Название проблемы |
Рецепт, порядок приготовления и употребления |
Угри, веснушки |
Ватный тампон обильно смачивают в соке и протирают им лицо. Другой рецепт:
|
Ослабленные волосы |
Луковый сок тщательно втирают в корни волос |
Выпадение волос |
|
Перхоть |
Другой способ:
|
Мозоль |
|
Иссушенная кожа |
|
Слабый рост волос |
|
Грибок на ногах |
Луковый сок втирают в пораженные участки кожи на протяжении полутора недель |
При использовании на сухих волосах следует прибавлять к соку шнитт-лука мед. Данный раствор поспособствует их смягчению. Решить проблему жирных волос можно, если к рассматриваемой жидкости прибавить две капли лимонного сока.
Лук-скорода в косметологии
При различных недугах, связанных с волосами и кожей головы, помогают сок и примочки из зелени. Каковы самые популярные народные рецепты? Свежие нарезанные листья накладывают используется в виде маски. Их размещают на чистой марле и прикладывают на 15 минут к лицу. Это средство хорошо помогает от веснушек и угрей. Если кожа на лице сухая, запекают мелко нарезанные луковицы, смешивают их с тремя столовыми ложками липового мёда. Используют на протяжении 10 дней. Ежедневно наносят на лицо на 15 минут. Предварительно кожу очищают.
Луковое перо можно нарезать и втирать в кожу головы на 10 минут, если у человека наблюдается выпадение волос. В дальнейшем его смывают тёплой водой с небольшим количеством шампуня. Для активизации роста волос рекомендуется трёхмесячный курс состава на основе столовой ложки лукового сока и 20 г водки. Использовать это средство надо за час до мытья головы.
Втирание в кожу головы выжимки из луковых перьев придает волосам блеск. Такая методика практикуется один раз в неделю, по окончании её заворачивают голову полотенцем на час. По истечении указанного времени смывают сок теплой водой с шампунем. От грибковых поражений ног также рекомендуется использовать зелень этого растения. Готовят на ее основе свежий сок, после чего протирают больные области. Курс лечения составляет 10 дней.
Для борьбы с мозолями берут липовый мед и сок лука, смешивают в одинаковом количестве. Прикладывают на ночь в форме компресса на пораженные места.
Выращивание карпатского колокольчика в открытом грунте
Если приходится иметь дело с сухими волосами, к выжимке из луковых перьев обязательно надо добавлять мёд. Он обладает смягчающим свойством. Если волосы жирные, вместо меда необходимо брать несколько капель лимонного сока.
Лук-шнитт имеет яркую зелень, сочные и нежные листья, за счёт чего он и популярен в кулинарии. Этот продукт превосходно подходит для использования в свежих салатах. Нарезанный продукт может быть использован для придания приятного аромата и улучшения вкуса борща или любого другого супа. Его можно использовать для мясных и рыбных рулетов, колбасы домашнего приготовления. Лук принято считать универсальной приправой. Она подходит практически любым блюдам, за исключением бобовых. Дело в том, что зелень подавляет их вкус.
2 Состав растения
Пищевой продукт в количестве 100 г содержит 30 ккал. В составе растения почти 88 г воды, а остальные компоненты распределяются следующим образом:
- углеводы – 37,4%;
- белки – 27,5%;
- пищевые волокна – 21%;
- зола – 8,3%;
- жиры – 5,8%.
Польза витаминов, содержащихся в продукте:
- Витамин А. Обладает восстановительной функцией. Поддерживает иммунитет, регенерирует кожу, волосы, отвечает за состояние глаз и зрение.
- Витамин B9. Регулирует метаболизм. Особенно он необходим в период беременности, так как контролирует развитие плода, его внутренних органов. При недостатке витамина возможна угроза выкидыша.
- Витамин C. Участвует в ОВП (окислительно-восстановительных процессах). Активизирует рост иммунитета. Предупреждает частые кровотечения и истончение стенок кровеносных сосудов.
- Витамин К. Регулирует протромбинов индекс и свертываемость крови.
- Калий. Нормализует водно-электролитный и кислотный баланс, приводит в порядок нервную систему, давление, работу сердечной мышцы.
- Марганец. Регенерирует костную и соединительную ткань, участвует в метаболических процессах, побуждает синтез нуклеотидов и холестерина.
- Медь. Налаживает кислородный обмен, обеспечивает переработку железа.
Резанец используют для лечения следующих заболеваниях:
- Расстройства ЖКТ.
- Гипертония. Повышенное давление.
- Склероз сосудистой системы головного мозга.
- Болезни женской половой сферы. Эрозии шейки матки, воспаление придатков.
- Импотенция, геморрой, гельминты.
- Заболевания кожи: грибок, воспаление.
- Падение зрения.
- Простудные заболевания, бронхиты, фарингит, ларингит.
- Цинга. Заболевания полости рта.
- Выпадение волос, облысение.
Резанец обладает следующими лечебными свойствами:
- мочегонное и потогонное;
- сосудорасширяющее;
- усиливает половое возбуждение;
- поднимает аппетит;
- повышает иммунитет;
- уничтожает бактерии и микробы (туберкулеза, стрептококка, дифтерии, дизентерии);
- способствует излечению дерматитов;
- регулирует кровообращение;
- ускоряет рост волос.