Полезные свойства имбиря и противопоказания в применении

Вопросы и ответы

Полезен ли маринованный имбирь?

Маринованный имбирь – отличный антиоксидант. Также его можно использовать для профилактики онкологических заболеваний. Еще чем полезен маринованный имбирь, так это своим воздействием на работу сердца: даже при принятии небольшого кусочка этого продукта сердце насыщается необходимыми микроэлементами. Также этот продукт укрепляет иммунитет, убивает вредные микробы, снимает зубную и головную боль. Это что касается пользы, а вред маринованного имбиря может проявиться только при несоблюдении противопоказаний к употреблению такого растения.

Как замариновать имбирь в домашних условиях по рецепту?

Один из способов маринада предполагает использование 250 грамм корня имбиря, большой ложки соли, ста грамм сахара и двухсот грамм рисового уксуса. Почистите корень и нарежьте на тонкие ломтики. Натрите солью – и отложите на пять-шесть часов. В это время корень может приобрести зеленоватый оттенок. В это время приготовьте маринад: смешайте уксус с сахаром – и дождитесь кипения. Залейте имбирь маринадом – и оставьте на холоде на несколько дней. Со временем маринад будет становиться все менее жгучим.

Можно ли есть имбирь в сыром виде?

Да, но в таком виде он будет иметь жгучий и неприятный вкус, поэтому все же лучше использовать его как добавку к блюдам или напиткам.

Полезен ли имбирь от паразитов?

Да, имбирь действительно убирает нежелательных паразитов из организма, и его даже употребляют при борьбе с глистами.

Можно ли замораживать имбирь?

Можно, если вы собираетесь использовать его позже, но некоторые свойства этого продукта будут утеряны при размораживании. Чтобы заморозить имбирь, обмотайте неочищенный корень в пленку – и положите в морозилку.

Каким может быть применение порошка имбиря?

Молотый имбирь можно использовать как добавку к лечебным рецептам для улучшения состояния здоровья, а также добавлять как пряность к самым разнообразным блюдам.

Полезен ли имбирь при панкреатите?

Поскольку это жгучий продукт, раздражающий слизистые и активизирующий секрецию желудка и поджелудочной железы, при панкреатите специалисты рекомендуют убрать имбирь из рациона. Даже незначительное употребление этого продукта может стать причиной отека и некроза поджелудочной железы, а также сильных болей.

Обратите внимание, что при этом заболевании имбирь противопоказан в любом виде, и даже в случае продолжительной ремиссии рисковать – и употреблять его в пищу нельзя.

Можно ли употреблять имбирь при сахарном диабете?

Можно, поскольку аминокислоты в его составе наполняют организм полезными микрокомпонентами, которые могут поступать внутрь только с пищей, и улучшают пищеварительные процессы, а также снижают уровень холестерина и регулируют обмен жиров, что ведет к сокращению уровня сахара в крови. Но стоит помнить, что вместе с сахаропонижающими средствами имбирь употреблять нельзя.

Имбирь повышает или понижает давление?

Поскольку имбирь обеспечивает процесс разжижения крови и расслабляет мышцы, которые окружают кровеносные сосуды, употребление этого продукта ведет к снижению артериального давления.

От чего помогает настойка имбиря на водке?

Она улучшает зрение, снимает боли в горле, имеет противовоспалительное действие, улучшает кровообращение, повышает потенцию, укрепляет нервы и способствует улучшению иммунитета. Это только некоторые полезные свойства такой настойки.

Можно ли имбирь кормящим мамам?

Однозначного ответа на этот вопрос нет: можно ли имбирь при грудном вскармливании, скажет вам только ваш лечащий врач. Считается, что после употребления имбиря во время беременности вы можете продолжить принимать его в пищу, поскольку организм ребенка уже привыкнет к компонентам в его составе

В любом случае, лучше это делать осторожно, выбирая небольшую дозировку и делая перерывы каждые пару дней

Следует проверять реакцию ребенка на этот продукт: при чрезмерной активности и беспокойстве малыша в период лактации вам лучше перестать употреблять имбирь.

Можно ли давать имбирь детям?

Да, но в небольших количествах (и, желательно, в виде чая) – и только после двухлетнего возраста. Организм малышей до двух лет может отреагировать на эти специи появлением раздражений и нарушениями пищеварительных процессов. Советуем обсудить это с врачом, прежде чем добавлять имбирь в рацион ребенка.

Теперь вы знаете намного больше о возможностях употребления имбиря для лечения – и мы уверены, что вы найдете способы применения этого продукта с пользой для своего организма и для своих близких.

Противопоказания

У любого растения, даже без передозировки, может быть ряд побочных эффектов на организм

Во избежания вреда своему здоровью необходимо заранее ознакомиться с информацией, где упомянуты все предосторожности. Прежде чем употреблять имбирь, противопоказания следует тщательно изучить

1. Продукт совместим не с каждым препаратом. Перед тем, как начать лечиться корнем имбиря, следует проконсультироваться со специалистом;
2. Пряность оказывает непосредственное влияние на слизистые оболочки. В случае наличия каких-либо заболеваний со слизистыми (в том числе, желудка, кишечника, прямой кишки) не рекомендуется применять растение;
3. Имбирь при гастрите категорически запрещено употреблять, равно при язве, опухоли, не здоровом желудке;
4. Не следует пользоваться продуктом если у нас имеются проблемы, дающие осложнения на печень (к примеру, гепатит С либо цирроз). При употреблении происходит активация секретной деятельности клеточной системы, а это плохо отразиться на здоровье человека;
5. Категорически запрещено лечиться растением людям с камнями в желчных протоках. Растение способствует передвижению камней по желчным путям, что вызовет сильные боли;
6. Наличие геморроя является важным фактором для отказа от лечения имбирем. В толстой кишке во-первых – поврежденная слизистая оболочка, во-вторых – может присутствовать кровотечение. Оба фактора являются не совестимыми с имбирем, разжижающим кровь и раздражающего слизистые подобно горчице;
7. Не желательно применять людям с патологией сердца или сосудистой системы. Примерами таких заболеваний являются: высокое артериальное давление, приступы инсульта, инфаркта и т.д.;
8. Ответ на вопрос «можно ли имбирь беременным?» неоднозначен. Считается, что употреблять его можно только до начала второй половины срока. В дальнейшем желательно его не употреблять, чтоб не было вреда;
9. Не рекомендуется употреблять имбирь при температуре – он может ее повысить. Во время протекания заболевания не следует принимать растение ни в каком виде;
10. Не стоит употреблять нашего родственника пальмы при наличии кожных заболеваний. Эфирные масла, содержащиеся в растении, способны усугубить болезнь;
11. При индивидуальной непереносимости и аллергической реакции необходимо немедленно прекратить прием.

Имбирь повышает или понижает давление?

Многим людям неизвестно воздействие растение на кровяное давление. С одной стороны – разжижает кровь, но с другой может жечь поврежденные слизистые оболочки. Корнеплод на самом деле разжижает кровь и расслабляет мышечные ткани, находящиеся рядом с сосудами.

Поэтому происходит снижение артериального давления и благотворное воздействие на мышцы сердца. Но, в тоже время, на больное сердце и сосуды растение действует пагубно. Если нет болезней и повышенного артериального давления – можно смело принимать.

Полезен ли маринованный имбирь

Маринованный имбирь очень полезен. По своему составу он имеет свойства с поливитаминами, продающимися в аптеке. Маринованный корнеплод содержит в себе множество витаминов, а также:

• кальций;
• фосфор;
• магний и другие полезные элементы.

Кроме того, растение содержит аминокислоты, вырабатывающие серотонин, называемый «гормон счастья».

Продукт способен улучшать пищеварение, помогает избавиться имбирь от кашля (улучшает отхаркивание), а также используется имбирь при отравлении и как анальгезирующее средство.

Кроме того, продукт улучшает деятельность дыхательной системы, поэтому его часто назначают людям страдающим астмой. Также он способствует улучшению работы мозга, благодаря насыщению крови.

Сегодня мы узнали о том чем полезен имбирь для организма, от чего он помогает избавиться и какие имеет противопоказания. Появилось ли у вас желание попробовать имбирь?

Если статья была вам полезна, не забывайте поделиться информацией с друзьями, и помним – для достижения хорошего результата необходимо знать меру. Будьте здоровы.

Читайте на блоге о лечебных свойствах денежного дерева.

Полезные свойства имбиря

Всем своим целебным свойствам имбирь обязан химическим веществам, входящим в его состав. Корневище имбиря богато:

• витаминами С, РP, А, Е, и прочие;
• органическими кислотами (кофеиновая, олеиновая, линолевая);
• незаменимыми аминокислотами (треонин, лейцин, фенилаланин);
• макро- и микроэлементами (кальций, марганец, калий, магний, железо).

Кроме этих жизненно важных веществ, имбирь содержит эфирные масла и гингерол, которые обеспечиваются его уникальное свойство «сжигания жира».

Имбирь применяют:

• при метеоризмах;
• при спазмах желудка;
• при диарее;
• при пищевых отравлениях, в том числе грибами;
• при неполном переваривании пищи;
• при гельминтозах;
• при различных болезнях ротовой полости;
• при аллергии, кожных заболеваниях;
• при повышенном уровне холестерина;
• при тромбообразование;
• при ослабленном иммунитете;
• при болях в суставах, отеках, растяжениях мышц;
• при бесплодии, особенно у женщин;
• при судорогах во время менструации.

Имбирь в народной медицине, многоцелевые рецепты

Рецепты

• При расстройстве желудка полстакана простокваши развести таким же объемом кипяченой воды, добавить по 1/4 чайную ложки мускатного ореха и имбиря.

 +4 

При геморрое принимать утром и днем чайную ложку сока алоэ с молотым имбирем, добавленным на кончике ножа. Прекратить прием, когда пройдут все симптомы.

 +3 

При боли в горле принимают сок имбиря, его можно слегла посолить. Пить его необходимо в малом количестве за полчаса до еды.

 +3 

В период эпидемии гриппа, а также при боли в горле и синусите поможет имбирный сироп. Для его приготовления надо мелко нарезать корневище имбиря, посыпать его сахарным песком и варить на небольшом огне 20 минут. Сироп добавить в чай, а кусочки съесть.Этот сироп советуют принимать при первых симптомах болезни, когда появились кашель и чихание.

 +2 

Поможет справиться с усталостью и избавит от ломоты в теле ванна с имбирем. Для ее приготовления 2 столовые ложки пряности залить литром кипятка, разместить на водяную баню, на четверть часа, затем полученный настой добавить в ванну.Эта ванна поможет расслабиться и побороть простуду. После ее применения нужно хорошо растереться полотенцем и укутаться одеялом. Наутро от простуды не останется и следа.

 +1 

При зубной боли необходимо разжевать небольшой кусок корня пряности и положить на больной зуб.

При болях в спине помогут компрессы. Для этого столовую ложку имбиря перемешать с чайной ложкой куркумы, половинкой чайной горького перца, добавить немного теплой воды. Смесь нанести на ткань, которую приложить к больному месту.Такие же компрессы можно делать при болях в суставах, для этого вместо воды нужно взять растительное масло.

При фурункулезе смешать по чайной ложки куркумы и имбиря с водой до получения пасты, затем нанести ее на чирей. Это средство вытянет весь гной.

При тонзиллите отрезать ломтик пряности, положить его в рот и через четверть часа разжевать.

 -2 

От укачивания в транспорте поможет такой рецепт: пол чайной ложки имбиря размешать в чае или воде, выпить за 30 минут до поездки.

 -2 

Имбирь для похудения: имбирь с медом лимоном

Рецепты

• Имбирь с медом лимоном. Для борьбы с избыточным весом можно приготовить чай с медом, лимоном и имбирем.В стакан горячей воды отжать сок лимона, добавить столовую ложку меда и чайную ложку имбиря.Если есть термос можно сделать имбирный чай на целый день. Для этого взять по 50 гр. меда и лимонного сока, перемешать их с 2 столовыми ложками пряности, поместить в термос и добавить литр горячей воды. Через час напиток готов. Принимать его в течения дня за час до или через два часа после еды.

Вред и противопоказания

Сложный набор микроэлементов заставляет учитывать противопоказания имбиря. Корень можно назвать сильнодействующим, настолько богат у него арсенал активности. Нежелательно применять растение, если:

• У человека наблюдаются болезни сердца и сосудов (ишемия, состояния с возможным возникновением инсульта или инфаркта).
• Язвенные заболевания. Раздражению поддаются стенки (слизистые оболочки) кишечника, желудка. Усиление симптомов отмечают при гастрите, опухолях или эрозии тканей желудочно-кишечной системы.
• Простудные заболевания и лихорадка на фоне сильно повышенной температуры, показатели которой могут усиливаться (имбирь при простуде показан лишь при небольших отклонениях температуры тела от нормы).
• Печеночные болезни (гепатиты: хронический или острый, цирроз). Повышается секреторная активность печени, что вызывает обострение.
• Предрасположенность к возникновению кровотечений. Наблюдается усиление симптома (при геморрое, тромбозах).
• Нарушения в органах желудочно-кишечного тракта. Возникновение, например, в толстом кишечнике бугорков, выпуклостей (дивертикулы) и воспалений.

Имбирь детям показан лишь после достижения 3-х летнего возраста. Более раннее применение навредит правильному формированию и функционированию органов пищеварения.

Лечение имбирем должно основываться на принципе «все хорошо в меру». При одновременном, чрезмерном принятии имбиросодержащих жидкостей и продуктов наступает передозировка. Симптомы расстройства желудка, тошнота (вплоть до рвоты), аллергические реакции (кожные высыпания) сразу же укажут на ее возникновение.

Полезные и лечебные свойства имбиря

Итак, чем же полезен имбирь? В первую очередь, он обладает ярко выраженным противовоспалительным и антисептическим эффектом, что позволяет его использовать при лечении простуды с болями в горле, а также для облегчения состояния, например, при стоматите и прочих воспалениях ротовой полости. Кроме того, имбирь способен укреплять иммунитет, поэтому имбирный чай — это отличное профилактическое средство в сезон простуд и гриппа.

Имбирь способен помочь при некоторых видах боли. К примеру, приложенный компресс с имбирём облегчит состояние при ревматизме, болях в спине и головной боли.

Ещё одно очень полезное свойство имбиря — это противодействие тошноте, причём, самых разных этимологий. Будь то токсикоз при беременности, отравления или укачивание, но положенный под язык ломтик корня имбиря спасёт при таких состояниях.

Также известно, что имбирь используется при проблемах с пищеварением, например, пониженный аппетит, недостаточная перистальтика кишечника и прочие проблемы желудочно-кишечного тракта.

Вкупе всех полезных веществ регулярное употребление имбиря улучшает нервную систему, снижает уровень «плохого» холестерина, вырабатывает желудочный сок для лучшего переваривания пищи, улучшает процессы памяти и необходим при интенсивной физических нагрузках. Снимает стресс и усталость, укрепляет иммунитет.

Для организма

Ценится имбирь с давних времён. Он давно используется в народной медицине и за несколько сотен лет люди успели накопить достаточно знаний, как его правильно готовить и при каких заболеваниях стоит использовать.

Основные полезные свойства имбиря для организма:

1. Тонизирует и помогает при простудных заболеваниях, особенно при лечении кашля и других проблем с дыхательными путями.
2. Борется с микробами и бактериями, которые находится внутри организма.
3. Отлично стимулирует пищеварение и освежает дыхание, в этом случае рекомендуется и использовать маринованный имбирь.
4. Необходим людям с повышенным давлением. При регулярном употреблении имбиря, улучшается общее состояние при диабете и очищается кровь.

Польза имбиря для мужчин

Корень растения способен устранять воспаление простаты, что впоследствии приводит к повышению потенции, а эфирные масла в составе играют роль афродизиаков. Также снимает спазмы и обладает возбуждающим действием. Отлично снимает похмелье после бурных праздников.

Для приготовления растение лучше засушить и измельчить и добавлять по 1−2 щепотки во все блюда. Для большего эффекта имбирь рекомендуется употреблять в сыром виде, опять же в виде приправы к блюдам или можно положить небольшой кружочек в чай.

Для женщин

Как и у сильной половины человечества, благоприятно воздействует на репродуктивную функцию. Ведь он увеличивает шансы созревания яйцеклетки. Снимает болевые ощущения при менструациях. Применяют его и при бесплодии, но в этом случае лучше проконсультироваться с врачом.

При похудении

Многие девушки озабочены лишним весом, имбирь — то средство, которое поможет от него и избавиться. Главный плюс: нормализация работы желудка и кишечника и вывод вредных токсинов. Самый эффективный вариант — напиток с мёдом.Чай с имбирём — способ приготовленияУпотреблять его стоит горячим и не менее 2-х раз в день. Продолжительность курса — 2 месяца. Не стоит рассчитывать на большую потерю веса, если вы не предпринимаете больше никаких действий для похудения, то максимум уйдет 2−3 кг.

Рецепт:

1. Свежее растение натрите на терке. Возьмите 1 ч.л., положите в кружку и залейте 100 мл кипятка.
2. Дайте настояться в течение 20 минут, а затем положите 2−3 ч.л. натурального меда.
3. Хорошо перемешайте и можно употреблять.

Напиток обладает специфическими вкусовыми качествами, если он для вас противен, то к данным ингредиентам можно добавить 1 ст.л. зелёного листового чая.

При беременности и на грудном вскармливании

Отлично борется с симптомами токсикоза, уменьшает тошноту и предотвращает в рвоту. Налаживает нервную систему и нормализует сон будущей мамочки. Обладает мочегонным действием и убирает отеки. Укрепляет иммунитет, стоит обязательно включить в свой рацион в период простудных заболеваний.

При грудном вскармливании разрешен в небольших количествах, 1−2 ч.л. в неделю. Помогает усилить приток молока и борется с послеродовой депрессией.

Противопоказания

Кому противопоказан имбирь?  Свежий корень имбиря выводит из организма токсины, поэтому в первые сроки беременности он облегчит токсикоз, и связанные с ним тошноту и рвоту. Однако на поздних сроках его применение противопоказано, оно может спровоцировать выкидыш. Из этого можно сделать вывод, что имбирь противопоказан беременным женщинам, и кормящим грудью.

Кому еще противопоказан корень имбиря? Имбирь обладает противовоспалительным действием, однако гингерол может спровоцировать воспаление слизистой оболочки желудка и воспаление поджелудочной железы.

Употребление имбиря при панкреатите и гастрите, его польза и вред в этих случаях вызывают споры у врачей. Имбирь противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью имбирь, но полезен при гастрите с кислотностью пониженной.

Не забывайте, что имбирь обладает жгучим веществом – гингеролом, которое может причинить серьезный вред слизистой оболочке желудка, оказать негативное воздействие на печень и почки.  А значит, имбирь противопоказан лицам, страдающим язвой желудка и 12-перстной кишки, в этих случаях он может спровоцировать желудочное кровотечение.

Измельченный корень имбиря в чае или в качестве приправы помогает при простудных заболеваниях, повышает иммунитет, является отличным профилактическим средством для простудных заболеваний.

Но, несмотря на противовоспалительные свойства корня имбиря, медики не рекомендуют употреблять его и при сильном жаре. Дело в том, что при высокой температуре стенки сосудов становятся более тонкими, имбирь же разжижает кровь, и это может привести к кровоизлияниям и кровотечениям.

Имбирь разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, однако может вызвать не только желудочное, но и кишечное и маточное кровотечение, усилить кровотечение при геморрое.

Корень имбиря обладает желчегонным действием, однако при камнях в желчном пузыре, при циррозе печени и некоторых других заболеваниях печени он может оказать на организм негативное воздействие. Сильный отток желчи может сдвинуть с места камни, которые перекроют желчные протоки, и человеку потребуется срочная операция.

Корень имбиря не следует принимать лицам, страдающим аллергией во время обострения – он усилит негативную реакцию организма.

Корень имбиря обладает свойством сжигать жир, однако он активизирует выделение желудочного сока, ускоряет обменные процессы, способствует пищеварению, и в конченом итоге усиливает аппетит.

Имбирь способствует выведению лишней жидкости из организма, снимает отеки, но его жгучие вещества раздражают почки при нефрите.

Корень имбиря противопоказан при опухолях в желудке и кишечнике – он может активизировать их клетки и спровоцировать рост новообразований.

Имбирь активизирует кровообращение – это хорошо, однако в таком случае возрастает нагрузка на сердце и сосуды. Давление может повыситься, сердце не будет справляться со своими функциями. Поэтому корень имбиря противопоказан лицам, страдающим гипертензией и сердечной недостаточностью.

Имбирь действует на организм как успокаивающее средство, и в то же время возбуждает и тонизирует нервную систему и все внутренние органы, снижает эффект антиаритмических препаратов, и лекарств снижающих давление.

Имбирь противопоказан лицам, страдающим кожными болезнями, поскольку вещества, в нем содержащиеся, могут вызвать раздражение кожи и усугубить состояние больного.

Все эти факторы говорят о том, что не следует превышать дозу приема лекарств, созданных на основе имбиря, стараясь вылечить за один день все болезни, накопившиеся в организме. Не стоит отказываться от других препаратов, и полностью  переходить на лечение корнем имбиря.  Имбирь – это приправа, а значит употреблять его нужно в строго ограниченном количестве. Время от времени необходимо делать перерывы в приеме медпрепаратов на его основе, и в употреблении корня имбиря в пищу.

Польза и вред

Польза имбиря для организма человека известна из древности — он активно включался в состав лекарственных средств китайских монахов и использовался для формирования иммунитета к чуме в Европе в средние века.

Сегодня применяется имбирь и в официальной, и народной медицине, в косметологии, кулинарии. Из растения делают полезные настойки и отвары, масла, пряный чай и вкусные цукаты. Использование в любом виде позитивно отразится на состоянии здоровья.

Лечебные свойства имбиря можно представить следующим перечнем:

• Помогает улучшить пищеварение и ускорить похудение. Растение стимулирует выработку желудочного сока, устраняет метеоризм и тошноту, полезные вещества всасываются в полной мере.
• Укрепляет иммунитет. Богатый химический состав имбиря позволяет включить чай из растения в терапию ОРВИ, гриппа, сложный поражений дыхательной системы.
• Делает активным и работоспособным. Тонизирующее и согревающее воздействие корня ободряет организм, улучшает кровоснабжение мозга, тем самым повышая концентрацию и улучшая память.
• . Средство становится незаменимым при ПМС, токсикозе, стрессовых состояниях. Способность выравнивать уровни женских гормонов повышает либидо, нормализует половую жизнь. Растение эффективно при поражениях щитовидной железы, болезнях мочеполовых органов.
• Польза для мужского здоровья. Регулярное употребление растения снижает риск появление атеросклероза, повышает работоспособность, усиливает влечение.

Зная, от чего помогает корень, можно предупредить развитие многих болезней и оказать организму поддержку в излечении от некоторых нарушений.

Известно, что помогает бороться имбирь против рака, но использование его в качестве единственного метода лечения малоэффективно. Средство стимулирует естественный иммунитет, поднимет настроение, способствует очищению и обновлению организма. Поэтому применение имбиря ускорит рассасывание опухоли на ранних стадиях и сделает традиционную терапию более эффективной, но не заменит ее полностью.

Применение в кулинарии

С чем же его едят? Сочетается с мясом, рыбой и овощами. Его добавляют в следующие блюда:

• салаты (в том числе с морепродуктами, винегрет, квашеную капусту);
• соусы;
• жаркое;
• борщ;
• чай;
• творог;
• маринад для шашлыка;
• выпечку (вместо лимонной цедры).

Используют для приготовления бутербродов и всевозможных закусок, в том числе вместе с маринованным хреном.

Прекрасно сочетается с другими овощами: капустой, морковкой. Улучшает вкус лука и чеснока.

Сложно представить суши и роллы без этой маринованной приправы на столе. В блюдах японской кухни её используют для «очищения» вкусовых рецепторов от предыдущего блюда, а также для улучшения пищеварения.

В Японии к суши и роллам традиционно подают разновидность, именуемую «Гари». Отличительная особенность — тонкие овальные пластинки. Тогда как маринованную имбирную стружку «Бенисёга» добавляют к мясу и лапше.

Почему маринованная пряность приобретает розовый цвет

Вокруг окраски специи много мифов. Считается, что флавоноиды в составе корнеплода вступают в реакцию с уксусом, благодаря чему маринованный продукт приобретает коралловый цвет. На самом деле, кислота влияет только на молодой корень, ломтики приобретают грязно-розовый оттенок. В то время как зрелые корни цвета практически не меняют.

В обоих случаях такая закуска выглядит неаппетитно, поэтому кулинары стали добавлять в маринад естественные красящие пигменты:

• вино из темного винограда;
• винный уксус;
• сок красных ягод;
• свеклу.

Степень окрашивания зависит от нескольких факторов:

• возраста корня, чем старше и толще корневище, чем больше потребуется пигмента;
• вида используемого уксуса (рисовый дает легкий желтоватый оттенок, яблочный — кремовый, винный — карминовый);
• при добавке темного вина корень приобретает коралловый цвет;
• самый яркий оттенок дает свекольный сок.

Производители используют различные пищевые красители, каждая из добавок влияет на цвет особым образом. В торговых сетях можно встретить слегка розовый и розово-малиновый маринованный имбирь.

Лечебное действие имбиря на организм человека

С виду скромный светло-бежевый утолщенный корень обладает удивительным набором качеств, признанных народной и официальной медициной. Полезные свойства имбиря для женщин и мужчин разных возрастов востребованы при различных расстройствах пищеварительной системы.

Напитки, кулинарные блюда и препараты на основе растительного сырья способствуют:

• слюноотделению;
• усилению выработки необходимой для поддержания пищеварения амилазы;
• подавлению патогенной микрофлоры;
• уничтожению и выведению из организма кишечных паразитов;
• послаблению и снижению газообразования;
• скорейшему заживлению ран и эрозий на слизистых оболочках пищеварительного тракта и желудка;
• снятию спазмов и обезболиванию;
• выведению пищевых токсинов.

Не менее широкое и эффективное воздействие корня на кровеносную систему и сердце. При небольшом количестве противопоказаний полезные свойства имбиря очень ценны:

• для стимуляции кровообращения, включая мозговое;
• для выведения из организма избыточного количества холестерина и очищения стенок сосудов от уже образовавшихся атеросклеротических бляшек;
• при повышенном давлении и признаках гипертонии;
• при профилактике и лечении тромбоза и варикозного расширения вен.

Корень имбиря может мягко, но действенно регулировать состояние сердечной мышцы, поддерживать общий тонус организма, а также регулировать состояние сахара в крови. По многообразию и эффективности воздействия имбирь может сравниться только с женьшенем или чесноком. Но при этом круг заболеваний, течение которых может облегчить это растение многократно шире.

Давно известно, что имбирь полезен при простудных и сезонных вирусных заболеваниях

И здесь важно отметить, что растение помогает одновременно справиться сразу с несколькими неприятными симптомами

Корень обладает способностью:

• активизировать потоотделение;
• оказывать противовоспалительное противомикробное или бактерицидное действие;
• обеззараживать и освежать ротовую полость;
• тонизировать и поддерживать запас сил даже при серьезных для организма нагрузках, какими можно считать грипп и простуду;
• мягко снимать головные и суставные боли;
• стимулировать отхождение и разжижение мокроты.

Настой имбиря – это одно из популярных народных средств при синусите, застойных явлениях или затруднении дыхания при недугах респираторного характера. На основе изучения полезных свойств и противопоказаний имбиря, медики сделали вывод, что растение перспективно при лечении таких сложных заболеваний как гепатит, бронхиальная астма, дисбактериоз, сахарный диабет и даже онкологические недуги.

Имбирный чай и лекарственные средства, изготовленные с использованием корня этого растения обладают выраженным мочегонным свойством

В сочетании со способностью активизировать пищеварение и обменные процессы это оказывается крайне важно, если имбирь используется для снижения веса

Обладающий антиоксидантными свойствами имбирь включается в курс очищения и омоложения организма. Это прекрасное средство для поддержания молодости, укрепления иммунитета и избавления от скопившихся в пищеварительном тракте шлаков.

С помощью мочегонного действия имбиря можно надолго забыть об отеках, а противовоспалительные свойства корня востребованы, если человек страдает от проблем с суставами.

Польза корня имбиря для мужчин

Имбирь поможет справиться с некоторыми недугами:

Болезни сердца. Из-за наличия витамина В6, калия и магния, имбирь применяется с целью профилактики самых распространённых заболеваний сердца (таких как инфаркт, инсульт, ишемия, аритмия и проч.), а также снижает высокое давление. Совокупность этих трёх полезных веществ укрепляют сердечную систему в целом.

Половая дисфункция. Марганец, который находится в имбире, способствует выработке спермы, положительно влияет на её качество, активируя сперматозоиды (что исключает проблему бесплодия) и стимулирует либидо. Помимо этого, имбирь стимулирует нормальное сокращение кровеносных сосудов, что исключает развитие проблем с потенцией. А так же употребление этого корня поможет мужчине избавиться от такой деликатной проблемы как преждевременное семяизвержение.

Рак. К сожалению, раком толстой кишки мужчины болеют чаще, чем женщины. Гингерол, входящий в состав имбиря, помогает предотвратить развитие злокачественных образований в организме мужчины. Следовательно, употребление имбиря для профилактики рака так же актуально.

Диабет. Минеральные вещества, входящие в состав имбиря, помогают организму мужчины контролировать уровень сахара в крови, что позволяет предотвратить появление диабета, которому подвержены мужчины старше 20-го возраста.

Боли в мышцах. Ввиду особенностей мужских профессий и занятий спортом, употребление имбиря поможет скорейшему восстановлению мышечной ткани после физической нагрузки.

Афродизиак. Имбирь является возбуждающим средством. При его умеренном использовании в приготовлении пищи, у мужчины повышается сексуальное возбуждение. Это происходит благодаря маслам, которые он в себе содержит. Так же имбирь помогает циркулировать крови в малом тазу у мужчины, усиливая и продлевая время его эрекции.

Простатит. Корень обладает противовоспалительным свойством. Он поможет снять воспаление простаты и предупредить развитие патологии. В качестве лекарства для избавления от этого недуга, следует употреблять спиртовые настои.

Иммунитет. Вследствие физических и эмоциональных нагрузок, непредсказуемой погоды, стрессов и еще целого перечня факторов, иммунная защита организма мужчины подвергается испытаниям на прочность каждый день. Имбирь, благородя своим свойствам, способен усилить эту защиту.

Болезнь ЖКТ. Имбирь регулирует уровень выработки желудочного сока, уничтожает паразитов, выводит шлаки и токсины, улучшает аппетит, способствует нормализации обменных процессов в организме и укрепляет слизистую оболочку желудка

Важно! Имбирь нельзя употреблять в пищу мужчинам с язвой в ЖКТ.

Холестерин. Значительное повышение уровня холестерина сказывается на здоровье мужчины самым неблагоприятным образом

Он «ведет» за собой лишний вес, диабет, дисфункцию печени и, что важно знать, повышенный уровень холестерина подавляет выработку тестостерона – это влияет на качество спермы и функционирование мужской половой системы. Имбирь сможет урегулировать этот уровень.

Имбирь отлично снимает симптомы похмелья, которые также негативно сказываются на самочувствии мужчины. Корень этого растения улучшает память.

Лечение болезненных суставов

Лечебные свойства корня находят применение при заболеваниях суставов – при этом он используется внешне, максимально проявляя свои положительные свойства.

Компресс – это лучший способ, как избавиться от боли в суставах

Но важно проявить осторожность! Применение непосредственно на кожу может вызвать раздражение!. Компресс улучшает кровообращение и уменьшает боль, вызванную воспалительными заболеваниями, такими, как артрит, ревматизм или фибромиалгия

Компресс улучшает кровообращение и уменьшает боль, вызванную воспалительными заболеваниями, такими, как артрит, ревматизм или фибромиалгия.

Компресс для суставов Вам надо:

• 1 кусочек имбиря;
• 2 ст.л. морской соли;
• 4 дольки чеснока.

Корень нарежьте на куски, раздавите и добавьте морскую соль и измельченный чеснок. Готовую смесь применяйте на болезненную область, зафиксировав повязкой. Оставьте на ночь. Лечение повторяйте каждый день до исчезновения боли в суставах.

Химический состав

Чем же объясняется такая польза имбиря? Корень растения отличается уникальным содержанием биологически активных веществ. Основную часть (в сухом виде) составляет эфирное масло (до 3,5%) и смолистые вещества, которые и придают имбирю характерный жгучий вкус.

Эфирное масло содержит цинеол, сесквитерпен цингиберен (до 70%), дающий имбирю присущий ему аромат, соответствующий ему алкоголь – цингиберол, а также сесквитерпен бизаболен, борнеол, фарнезен, линалоол, гераниол и другие терпеноидные соединения.

Смолистая часть содержит кетоны цингерон и шогаол, обладающие жгучим вкусом.

Из макро- и микроэлементов в составе корня больше всего калия (12,1 мг/г), кальция (7,8 мг/г), магния (11 мг/г), железа (0,9 мг/г), помимо этого присутствуют марганец (80,7 мкг/г), цинк (55,4 мкг/г), алюминий (739,04 мкг/г), бром (46,8 мкг/г) и другие соединения.

Также в корне содержатся липиды, аминокислоты, никотиновая кислота, витамин А, сахара и значительная часть крахмала.