Применение горчицы от вредителей

Горчица и её применение в огороде

Горчица – лучший друг почвы. Её можно сажать на участке как предшественник для пасленовых: она обогатит почву и поможет бороться с фитофторозом, а также послужит сидератом. Использовать её можно и для посадок совместных: она облегчить жизнь и рост многих растений, например, делая опыление более удобным.

Но сейчас речь пойдет о горчице для борьбы с садовыми и огородными паразитами. Как она работает? Да просто у её масел слишком сильный запах, который отпугивает множество желающих полакомиться вашими насаждениями. Больше всего её боятся:

• Проволочники;
• Разные виды тли;
• Жуки колорадские;
• Клопы;
• Блошки;
• Мухи луковые;
• Клещи;
• Всевозможные гусеницы и бабочки;
• Пилильщики;
• Огневки;
• Трипсы;
• Плодожорки яблоневые.

Если нашествие пугает своими масштабами, то придется использовать химию. Но если паразитов не так уж много, то сухая горчица вполне уместна. Как и профилактическое средство от крылатых и ползучих вредителей.

Средство подходит для борьбы с вредителями вот на каких культурах:

Использовать горчицу сухую лучше всего при такой же сухой погоде. Если вы применяете смеси с уксусом и прочими жидкостями, то дожди, туман или роса могут снизить эффективность средств. А вот для чистого порошка это значения не имеет.

Полезные свойства горчицы

Маленькие зерна горчицы и порошок из них по своему составу просто уникальны:

1. Горчица содержит такие витамины, как A, B1, B2, C, D, E и P. Она богата кальцием и железом.
2. Горчица стимулирует аппетит и способствует обильному слюноотделению. Кроме того, она активизирует обмен веществ и помогает привести в норму холестерин в крови.
3. Острая приправа поможет мужчине при импотенции, а также ее следует употреблять женщинам при бесплодии и других болезнях женского типа.
4. Горчица – это разогревающее средство, которое содержит вещества, способствующие отхождению мокроты. Именно поэтому ее стоит употреблять в пищу во время простудных заболеваний или использовать горчичники.
5. Эта приправа оказывает положительный эффект и на нервную систему. Она улучшает память и сообразительность.
6. Горчица способна улучшить состояние волос и ногтей. Кроме того, она способствует укреплению костной системы.
7. Благодаря способности расщеплять жиры, горчица активно используется в целях похудения. Она эффективна как в наружном применении, так и во внутреннем.
8. Приправа обладает легким слабительным эффектом, поэтому горчица является отличным средством против запора.

Основные правила использования горчичного порошка

• Чтобы применение горчицы не навредило посадкам, нужно знать, как правильно проводить обработку жгучей приправой.
• Использовать сухой порошок в борьбе с вредителями можно в любую погоду. Жидкие смеси принесут должный эффект только при отсутствии дождя, туманов и обильной росы.
• Опрыскивать растения рекомендуется рано утром или в вечернее время. Яркое солнце увеличивает скорость испарения раствора, что может стать причиной ожогов для растительных культур.
• Обрабатывают растения, начиная с середины апреля, убедившись в окончании ночных заморозков. При этом температура воздуха днем не должна опускаться ниже +10оС.
• Через каждые 15-20 дней обработку посевов повторяют. Последний раз используют горчицу дней за 10 до сбора урожая.

Грамотно используя горчичный порошок, можно защитить посадки и добиться высокого урожая без применения химических средств.

Мне нравится14Не нравится4

Горчица от свекловичной и крестоцветной блошки

Свекловичная и крестоцветная блошки могут оставить вас без урожая свеклы, редиса, редьки, капусты, дайкона и других овощей. Однако с помощью горчицы колонию этих вредителей на участке можно значительно уменьшить.

Для защиты свеклы подойдет полив горчичным настоем. Готовится он просто – в 10 л воды растворяют полстакана горчицы и 2 часа настаивают. Поливать свеклу таким настоем нужно, начиная с появления всходов и до образования 4-5 настоящих листьев.

А вот раствор для борьбы с назойливой крестоцветной блошкой готовится чуть иначе. В него, помимо такого же количества горчицы, добавляют 1 ст.л. 70%-ной уксусной кислоты. Правда, посадки нужно не поливать, а опрыскивать прямо по листве, повторяя обработки по мере появления вредителей.

Не стоит забывать и о том, что горчицу, правда, не порошковую, можно использовать и как отличное удобрение. В качестве сидерата эта культура не только разрыхляет и питает почву, но и отгоняет насекомых-вредителей своим запахом.

http://www.liveinternet.ru/users/tanza/post444899317/http://irecommend.ru/content/volosopad-korolevskaya-gorchitsa-speshit-na-pomoshchhttp://glav-dacha.ru/gorchica-v-pomoshh-ogorodniku/http://www.ogorod.ru/ru/now/fertilizers/14434/gorchichnyj-poroshok-na-dache-7-sposobov-primeneniya.htm

Рецепты горчицы

1. Острая горчица

Для любителей горчицы, которая прошибает до слёз.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек горчичного порошка;
• 6–8 столовых ложек горячей воды;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ столовой ложки яблочного уксуса.

Приготовление

Насыпьте порошок в герметичный контейнер или банку. Тонкой струйкой влейте туда воду и тщательно перемешайте до консистенции сметаны. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 7–10 часов.

За это время горчица осядет, а наверху появится жидкость. Если вы хотите, чтобы горчица получилась очень острой, то эту жидкость сливать не нужно. Добавьте в ёмкость соль, сахар и уксус и хорошо размешайте. Поставьте горчицу в холодильник на несколько часов.

2. Домашняя горчица на рассоле

Ещё один вариант очень острой горчицы. Можно использовать как огуречный, так и капустный или помидорный рассол.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек горчичного порошка;
• 8–10 столовых ложек рассола;
• 1 чайная ложка растительного масла — опционально.

Приготовление

Смешайте горчичный порошок и рассол до однородной консистенции. Можно добавить растительное масло, если хотите немного нейтрализовать остроту. Оставьте горчицу настаиваться при комнатной температуре на 6–8 часов.

3. Сладкая горчица с мёдом

Горчица, приготовленная по этому рецепту, получается довольно мягкой. Однако пикантная остринка в ней всё же присутствует.

Ингредиенты

• 5 столовых ложек горчичного порошка;
• 4–6 столовых ложек горячей воды;
• ⅓ чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте порошок и воду до однородной консистенции. Затем добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Если захотите горчицу послаще, добавьте чуть больше мёда.

Переложите горчицу в банку, закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на ночь.

4. Зернистая горчица

Эта горчица готовится из целых семян, что придаёт ей ярко выраженный вкус и аромат.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек семян горчицы;
• 7 столовых ложек яблочного уксуса;
• 2 чайные ложки мёда;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Залейте семена горчицы уксусом и оставьте в холодильнике на сутки. После этого немного разогрейте, измельчите блендером половину этой массы и смешайте с остальной горчицей. Добавьте сахар и соль и перемешайте. Выложите в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на два дня.

Ингредиенты

• 400 мл сухого белого вина;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 13 столовых ложек горчичного порошка;
• 3 столовые ложки мёда;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 чайные ложки соли;
• несколько капель соуса табаско.

Приготовление

Влейте в кастрюлю вино, добавьте мелко порезанные лук и чеснок и доведите до кипения. Затем готовьте ещё 5 минут на слабом огне без крышки, остудите и процедите. Смешайте жидкость с горчичным порошком до однородной консистенции.

Затем добавьте мёд, масло, соль и табаско, поставьте кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте горчице загустеть. Выложите её в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь.

http://irecommend.ru/content/volosopad-korolevskaya-gorchitsa-speshit-na-pomoshchhttp://www.bonforum.com/viewtopic.php?p=143861http://glav-dacha.ru/gorchica-v-pomoshh-ogorodniku/http://lifehacker.ru/domashnyaya-gorchica/

Использование горчичного порошка против вредителей

Горчичный порошок – не только распространенная приправа. Его с успехом применяют для защиты культур от вредителей, которые перемещаются по почве или выводятся из яиц прямо на растении.

Существуют разные варианты использования жгучего средства, не токсичного для человека и животных.

Применение

Порошок из семян горчицы обладает неприятным запахом и вкусом. Он способен выделять жгучие вещества при увлажнении (эффект горчичника). На этих свойствах и основаны особенности его применения на огороде. Молотая горчица помогает бороться с такими видами вредителей:

• луковая и капустная муха;
• медяница;
• огородные клещи;
• крестоцветная блошка;
• тля;
• огневка;
• плодожорка;
• белянка капустная;
• колорадский жук;
• слизни и улитки.

В саду можно отпугнуть листогрызущих паразитов и плодожорок, опрыскивая деревья таким составом:

• 100 г порошка заварить 10 л кипятка и настоять 1 сутки;
• затем добавить 40-50 г натертого хозяйственного мыла и растворить его в настое для лучшего прилипания к листве и плодам;
• подготовленную смесь процедить и обработать деревья, виноград, ягодники и пр.

Опрыскивание лучше проводить в сухой период. Пока жгучая смесь держится на поверхности листьев и плодов, вредители не рискуют пробовать их на вкус. После дождей опрыскивание придется повторить.

Другие способы использования

Использовать горчицу можно и другими способами:

1. Против слизней и улиток хорошо помогает сухой порошок, насыпанный на поверхность почвы на грядах с огородными растениями или земляникой.

2. Уберечь посадки от луковой или морковной мухи помогает припорашивание посевов смесью равных количеств древесной золы и горчичного порошка. Грядки посыпают после появления всходов, а затем повторяют обработку 3-4 раза за сезон.

3. От крестоцветной блошки, капустной белянки, клещей разных видов растения обрабатывают смесью из табачной пыли (1 часть) и молотой горчицы (2 части). Кроме жгучего вкуса такой препарат имеет и сильный неприятный многим вредителям запах, отпугивающий их от культурных растений.

4. Для обработки от колорадского жука готовят настой из 200 г горчицы, 5 ст. л. столового уксуса (9%) и 50-60 г жидкого мыла (можно взять стружку хозяйственного в таком же количестве). Все ингредиенты разводят в горячей воде и настаивают 1-2 часа, пока смесь не приобретет комнатную температуру. Настоем обильно опрыскивают кусты картофеля, томатов, баклажаны или перцы. Средство полезно и для обработки корнеплодов от крестоцветной блошки.

5. Настой горчичного порошка с солью помогает не только от вредителей (луковой мухи, капустной тли и пр.). При обработке лука, огурцов, свеклы и пр. на листьях не появится мучнистая роса. Для борьбы с грибковым заболеванием надо смешать по 100 г порошка горчицы и поваренной соли и 10 л воды. Обработку нужно провести профилактически: после появления 2-4 настоящих листьев на сеянцах или опрыскать рассаду через 5-6 дней после высадки. Следующие мероприятия проводят в течение лета, 1 раз в месяц или чаще, если идут дожди.

6. Из горчицы готовят и суспензию (без настаивания). В 10 л воды нужно разболтать 6-8 ст. л. молотой горчицы и сразу полить из лейки грядки, если их успели оккупировать вредители.

Недостатки

У горчичных средств для обработки растений есть небольшие недостатки. Любой состав легко смывается дождем, и опрыскивание приходится повторять. Составы неэффективны против вредителей, которые перемещаются под землей (медведок, проволочника, нематод и т. п.). Но трипсы, которые живут неглубоко в грунте, предпочитают покинуть грядку или горшок комнатного цветка, политого суспензией.

Горчичный порошок

Порошковый состав чистой горчицы отлично помогает от морковной и луковой мушки, паутинного клеща и тли. Чтобы устранить риск поражения растений, надо обработать культуры составом из 50 г порошка и 40 г стружки обычного хозяйственного мыла.

Компоненты развести в 10 л теплой воды, провести внекорневую обработку растений (лучше вечером) и повторить через 14 дней.

И еще о способах применения:

• Если на даче появились слизни, то 150 г порошка горчицы, разведенные в 10 л теплой воды, помогут расправиться с вредителями. Дорожки, по которым передвигаются слизни, надо присыпать сухой горчицей, это начисто отрежет путь к кочанам капусты, луковым и другим грядкам.
• Если картошку портит проволочник, засыпайте в лунку сухую горчицу. Высаживая между картофельными рядами семена горчицы, можно значительно снизить количество колорадских жуков.
• Бабочку белянку на капусте вывести крайне сложно, но только не после обработки культуры табачной пылью и порошком горчицы. Взять по 1 стакану того и другого, смешать все в 15 л воды и настоять 3 дня. Потом раствор процедить, обрабатывать капусту и грунт в течение всего периода роста, не реже двух раз в месяц.

От луковой и морковной мушки поможет состав из чистой древесной золы и порошковой горчицы. На 3 стакана золы 1 стакан горчицы, пудрой обработать почву грядок. Процедуру повторять регулярно, раз в 3-4 недели.

Волосопад? Королевская горчица спешит на помощь!

Осень — пора авитаминоза. Патологическая усталость, сниженная работоспособность, сонливость, ломкие ногти и выпадающие волосы. Думаю, многим из нас знакомы эти симптомы. Разумеется, такое состояние требует приёма комплексных витаминов, но и локальное средство вроде укрепляющей маски для волос лишним явно не будет.

Сегодня хочу как раз рассказать Вам про такое средство. Это горчичная маска для волос Горчицатрон с гиалуроновой кислотой и маслом макадамии.

Общая информация:

Объём — 200 мл.

Цена — 281 рублей.

Если вдруг кому-то хочется вспомнить былое, напоминаю рецептик.

• Горчичный порошок — 2 столовые ложки;
• Любое косметическое масло — 2 столовые ложки;
• Один желток;
• 2 чайные ложки сахара.

Наносим всю эту огненную смесь на корни, утепляеем голову при помощи мусорного пакета пищевой плёнки. И ходим с горящей головой полчаса, затем всё по стандартной схеме смываем. Четно говоря, маска неплохая, но я предпочитаю всё-таки фабричную косметику, а не содержимое холодильника.

• для нормальных волос раз в неделю;
• для жирных волос — раз в 5 дней;
• для сухих — раз в 10 дней.

У меня волосы сухие по длине, но корни порой быстро жирнятся, голову я мою раз в два дня. Особенно эта жирность заметна в холодное время года, когда мы носим шапки или капюшоны. Для своих волос я выбрала схему раз в неделю, чтобы не пересушить их.

Действие маски можно оценить уже после первого применения — корни меньше жирнятся. Для меня это отличный результат, ведь я хочу приучить себя мыть голову раз в три дня, чтобы лишний раз не пересушивать и без того сухие кончики. Никакого дискомфорта или излишней сухость я не заметила, ведь маска именно регулирует работу сильных желез, а не сушит кожу.

Что касается уменьшения выпадения волос и ускорения их роста, результат также имеет место быть. За 4 применения раз в неделю я это почувствовала, но я слегка усовершенствовала маску, добавив в нее пару капель моего любимого масла бей.

• Удобная упаковка, позволяющая экономично расходовать продукт;
• Не надо готовить маску, опустошая холодильник;
• Запах не остаётся на волосах;
• Уменьшает выпадение волос, что очень актуально в межсезонье;
• Регулирует работу сальных желёз, корни волос меньше жирнятся.

В саду и ягоднике

К опрыскиванию ягодных культур и плодовых деревьев подходят с педантичностью, особенно в период созревания плодов и ягод. Поэтому садоводы советуют уничтожать вредителей посредством природных компонентов и избегать применения сильнодействующих ядов (химических инсектицидов).

Приведем алгоритм приготовления безвредного, но действенного раствора для борьбы с листогрызущими гусеницами и тлей:

1. Наполняем стандартное ведро водой и ставим на солнцепек.
2. Когда жидкость прогреется до 24 °С, в ней разводят 100 граммов измельченных семян горчицы.
3. Емкость плотно закрывают и дают настояться 2 дня.
4. Затем содержимое ведра тщательно взбалтывают и смешивают с таким же количеством чистой воды.
5. Добавляют 80 мл жидкого мыла и перемешивают до равномерного его распределения.

Для более тщательной обработки сада получившийся раствор заливают в опрыскиватель. Респиратор обычно не используют, вполне достаточно обычной марлевой повязки. Если присутствует выраженная аллергическая реакция на горчичное масло, что встречается редко, такая протравка применяться не должна.

Первое опрыскивание лучше провести через 10 дней после цветения плодовых деревьев. Процесс повторяют по мере необходимости или каждые 2–3 недели. Чтобы уничтожить тлю и гусениц на ягодных кустарниках, побеги орошают примерно со средины весны и до сбора урожая. Такие ягоды остаются безвредными, дружно созревают и дают хороший урожай.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Дача (1349)
• дачные идеи 2 (58)
• дачные идеи 3 (37)
• грядки (33)
• Плодовые деревья (5)
• дачные идеи (50)
• из поддонов (20)
• клубника (50)
• мозаика (12)
• морковь (31)
• огурцы (80)
• от вредителей и сорняков (148)
• помидоры (42)
• сад,огород (468)
• садовые дорожки (16)
• удобрения (145)
• цветы (58)
• ягодные кустарники (138)
• Техники способы материала 2 (39)
• для декупажа (31)
• Политика (1)
• Декупаж (733)
• декор бутылок (44)
• МК (75)
• переделка мебели (153)
• работы масторов (20)
• чайные домики, панно, ключницы (9)
• часы (15)
• шебби-шик (2)
• шкатулки (63)
• Деньги (100)
• Дети (478)
• видео (10)
• детские картинки (68)
• здоровье ребенка (47)
• развитие детей (283)
• Дом (513)
• Живопись (88)
• животные (4)
• натюрморты (17)
• пейзаж (29)
• Заговоры,ритуалы (42)
• Здоровье (2485)
• диеты,красота (322)
• здоровая еда (468)
• психология (367)
• рецепты (1037)
• упражнения (405)
• Интернет-возможности (91)
• История (95)
• картинки для творчества (318)
• Кино,актеры (31)
• книги (63)
• Кулинария (2030)
• выпечка (577)
• вторые блюда (48)
• закуски (80)
• молочное, творожное (113)
• мясное (284)
• овощное (320)
• птица (306)
• рыба (228)
• салаты (272)
• сладкое (193)
• Мои работы (2)
• настройки дневника (67)
• плетение из газет (188)
• от Ricardas (3)
• полезно знать (1086)
• интересно (212)
• Притчи (24)
• Религия, молитвы (126)
• роспись point-to-point (105)
• рукоделие (907)
• бижутерия (12)
• вязание (174)
• заливной витраж (9)
• картон (21)
• мозаика (19)
• Новый год (58)
• пейп-арт (11)
• полимерная глина (253)
• роспись (16)
• соленое тесто (17)
• холодный фарфор (123)
• Симорон (10)
• смешно (44)
• стихи (28)
• Техники, способы, материалы (146)
• Умные мысли,афоризмы (70)
• Учимся рисовать (34)
• фотографии (75)
• Города и страны (24)
• цветы,красота (32)
• эзотерика (8)
• Ювелирные изделия (2)

—Цитатник

Уход и мелкий ремонт швейной машины Очень часто при шитье бывают неполадки в работе швейной.

Загадочная история картины. Георг Корницелиус (1825-1898). «Искушение Христа» Пишет Александр.

Мое рождественское открытие! Мое рождественское открытие! Пишет священник .

Любимое тесто «Стакан кефира» Любимое тесто «Стакан кефира» Остался стака.

12 причин, почему майонез должен быть в доме у хозяйки, даже если она его не ест 12 причин, по.

5 секретов вкусной горчицы

1. Используйте качественный горчичный порошок, у которого не истёк срок годности. Вместо него можно взять молотые семена горчицы.
2. Порошок нужно заливать горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю горечь, а холодная вода сделает её чересчур лёгкой.
3. Чтобы домашняя горчица приобрела необычный аромат, добавьте в неё специи: корицу, имбирь, мускатный орех, молотый чёрный перец или гвоздику.
4. Горчица должна настояться хотя бы несколько часов, чтобы её вкус полностью раскрылся.
5. Хранить домашнюю горчицу можно в холодильнике несколько недель. Но лучше съесть её быстрее: со временем она может выдохнуться.

Вкус, который не забывается

Дижонская горчица отлично сочетается с любым мясом и овощами. Ее добавляют к свинине, говядине, баранине, курице, рыбе и так далее. Она незаменима в салатах, соусах, заправках. Везде, где бы не присутствовала горчица, она способна буквально преобразить блюдо. Оно становится особым, с утонченным, деликатным вкусом.

Если вы большой почитатель дижонской горчицы, предлагаем приготовить ее в домашних условиях. Делается она не сложно. Кроме того, всегда можно сбалансировать состав по своему вкусу. А учитывая то, что существует не один десяток рецептов, можно самостоятельно каждый раз готовить различные соусы. Предлагаем несколько самых популярных способов, как сделать дижонскую горчицу в домашних условиях.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 128

Рецепт 1

Эта приправа отличается мягким вкусом, привычным нам ароматом и консистенцией. Ее особенностью является то, что для приготовления используются не классические черные, а белые зерна. Именно такие семена делают состав очень нежным и приятным. Этот рецепт дижонской горчицы в домашних условиях приготовить проще всего.

Для соуса потребуется:

• 100 г зерен белой горчицы;
• 230 г белого вина;
• 1 ч. л. жидкого меда;
• 1 ч. л. подсолнечного рафинированного масла;
• чеснок, соль, душистый перец в зернах, гвоздика, другие травы по желанию.

Способ приготовления:

1. Семена горчицы и перца необходимо измельчить при помощи кофемолки. Перемалывать зерна рекомендуется отдельно.
2. Вино необходимо подогреть.
3. В теплую жидкость положить измельченный чеснок, перец, другие специи по желанию и проварить пару минут.
4. Затем смесь надо охладить и процедить.
5. В жидкость добавить мед, подсолнечное масло, соль и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса.
6. Этой смесью надо залить приготовленную горчицу, все хорошо перемешать, высыпать в стеклянную емкость и поставить в холодильник.

Пусть постоит сутки и можно кушать. Она очень вкусная как с белым, так и красным мясом. Главное, не добавляйте в нее уксус, так как это уже будет не дижонская горчица.

Рецепт 2

Соус, приготовленный этим способом, получается со слабой горчинкой и кисло-сладким привкусом.

Для рецепта необходимо взять:

• 200 г темных горчичных зерен;
• 100 г белого вина;
• 100 г бальзамика;
• 100 г оливкового очищенного масла;
• 1 ст. л, цветочного меда;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. измельченного черного перца.

Способ приготовления:

1. Прежде чем начать готовить дижонскую горчицу в домашних условиях, необходимо зерна залить ста граммами воды и оставить на несколько часов.
2. Размягченные семена слегка размять. Для этого лучше всего использовать специальную ступку с пестиком.
3. Мед, вино, бальзамик, масло, соль соединить, хорошо размешать, чтобы не осталось кристаллов.
4. Добавить перец и еще раз перемешать.
5. Высыпать смесь в горчицу, аккуратно соединить, переложить в банку, оставить на несколько часов.

Рецепт 3

Этот соус готовится дольше, нежели предыдущие. Но смесь получается необычной, с легкой ноткой цитрусового аромата и экзотическим послевкусием. Как выглядит дижонская горчица по этому рецепту, можно увидеть на фото.

Для приготовления потребуется:

• 200 г семян горчицы;
• 50 г выжатого апельсинового сока;
• 50 г очищенного растительного масла (можно как подсолнечное, так и оливковое);
• 200 г белого вина;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• 1 ст. л. соли.

Этот рецепт дижонской горчицы готовится в несколько этапов:

1. Зерна горчицы необходимо хорошо промыть.
2. Переложить семена в емкость, добавьте вино и апельсиновый сок.
3. Все перемешать, накрыть и поставить на холод на 1 – 2 дня.
4. После этого, смесь необходимо достать и оставить на столе, пока она не станет комнатной температуры.
5. Затем в состав надо добавить мед, масло, соль.
6. Все хорошо перемешать, поставить на огонь, варить 2 – 3 минуты.
7. Далее, надо отобрать четвертую часть массы и измельчить в блендере до кремоподобной консистенции.
8. Смешать измельченные и целые зерна.

Данный рецепт можно дополнить другими специями по своему вкусу. Хранится такой соус около трех месяцев в холодильнике.

Крестоцветные блошки – любители рассады и молодых всходов

Массовое нашествие крестоцветных блошек начинается уже в конце апреля: вредители объедают молодые всходы, повреждают точку роста. В итоге растения не развиваются и гибнут. За 2-3 дня может быть погублен весь будущий урожай, если дать блошкам размножиться! А плодятся они достаточно быстро. На созревание кладки из 4-20 яиц уходит до 12 дней.

Обойтись без «химии» поможет опрыскивание зольным отваром. Для его приготовления просейте 300 г золы, залейте кипятком и кипятите около получаса. Затем остудите, процедите, добавьте еще 10 л воды и 50 г мыла, чтобы отвар держался на листьях. Опрыскивание проводите каждые 4-5 дней. Если вы редко ездите на дачу, лучше сразу обработайте растения инсектицидами – Актарой, Актелликом и др.

Чтобы достичь эффекта, нужно тщательно обработать все листья на растениях с обеих сторон.

Крестоцветные блошки – как бороться и победить
Эти прыгающие насекомые могут лишить вас практически всего урожая капусты и редиса, а также испортить внешний вид роз и лилий!

Рецепт дижонской горчицы

Для приготовления данного вида горчицы нужно взять:

• горчичные зерна — 70 г;
• мёд — 10 мл.;
• белое вино (сухое) — 200 мл;
• специи по вкусу: соль, гвоздика, чеснок, душистый перец, базилик, орегано.

Дижонскую горчицу нелегко приготовить по классическому рецепту, так как чёрные семена горчицы достать довольно трудно. Однако их можно заменить на более привычные семена белой горчицы. Для приготовления их требуется измельчить в порошок.

Специи засыпают в кастрюлю, заливают вином, ставят на огонь и варят на протяжении 10 минут. Затем процеживают. В готовый маринад постепенно всыпают горчичный порошок. Аккуратно перемешав смесь, добавляют туда мёд и масло и опять перемешивают.

Несмотря на то, что дижонская горчица отличается от обычной, они одинаково полезны для здоровья: стимулируют пищеварение, имеют антибактериальный эффект. Однако изобилие острой приправы может навредить, поэтому употреблять любой вид горчицы нужно умеренно.

Наверное, вы все пробовали магазинную дижонскую горчицу, она отлично подходит к различным закускам. Предлагаем ее рецепт, не претендуем на аутентичность, но приготовленная нами горчица получается очень вкусной.

Дижонская горчица в домашних условиях готовится быстро. Этот соус назван в честь городка, где был впервые предложен на суд публике. Французская кухня известна своим нежным и в то же время пикантным вкусом, изысканным оформлением блюд. Горчица, сделанная по классическому рецепту, способна добавить нотку аристократичности салатам, блюдам из птицы и карбоната. Ее можно подавать как в чистом виде в соусниках, так и в качестве составляющей различных заправок.

Помимо вкусовых свойств дижонская горчица отличается от привычной нам пастообразной горчицы, тем, что в ней есть зерна, настоянные на белом молодом сухом вине, которые дополняют пастообразную субстанцию многокомпонентной массы, создавая фактурный контраст. Классический вариант обязательно подразумевает наличие мелких темно-коричневых цельных зерен растения в сливочной пасте.

Приготовить этот соус дома сможет как опытный повар, так и начинающий. Технологический процесс не предполагает сложных манипуляций, а состав соуса – дорогостоящих и редких ингредиентов. Вкус готового кулинарного изыска можно корректировать: от острого до сладковатого.

Для жгучей остроты используют почти черные семена, которые можно брать в разном процентном соотношении относительно белых или желтых зернышек. Можно приготовить горчицу со сладковатым или более острым вкусом. Чтобы горчица получилась не острой, нужно знать несколько секретов, о которых я расскажу. Если желаете приготовить острый продукт, вместо желтых семян, возьмите, примерно одну треть черных. Из специй используется сахар, яблочный уксус или вино, соль, сахар, мед которые и отвечают за вкус готового продукта. Также в рецепты могут входить чеснок, лук, куркума, смесь перцев, эстрагон, растительное масло, корица. Помимо зерен можно использовать горчичный порошок. Рецептов дижонской горчицы масса, но неизменно в ней используются зерна горчицы.

Вкус Инфо

Соусы