Польза косточки авокадо

Косточка плода авокадо

Первое, что приходит на ум, когда держишь в руках косточку авокадо, — посадить в землю и прорастить. Если у тебя есть терпение, то и в домашних условиях со временем можно добиться того, что растение будет плодоносить.

Те, кто пробовал сырую косточку, согласятся, что вкус у нее, мягко говоря, так себе. Горькой косточку делает высокое содержание танинов, которые в больших дозах могут оказаться токсичными. В косточке содержится персин (фунгицидный токсин), который может быть ядовитым для животных: собак, кошек, кроликов, лошадей, рогатого скота.

С другой стороны, семена авокадо исключительно богаты калием и фосфором, причем гораздо в большей степени, чем плодовая мякоть. Они обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами.

В них содержатся сапонины, которые улучшают обмен веществ и избавляют организм человека от «плохого» холестерина. Содержащийся в косточках флавонол считается противораковым веществом, которое помогает как в профилактике, так и в лечении страшной болезни.

Нюансы употребления

Существуют определённые нюансы употребления авокадо в следующих ситуациях:

• во время беременности,
• в детском возрасте (для прикорма),
• при наличии и обострении определённых заболеваний,
• при похудении.

Во время беременности

Специалисты настоятельно рекомендуют беременным женщинам употреблять авокадо. Причин этому несколько:

• За счёт содержания в своём составе фолиевой кислоты фрукт предотвращает развитие пороков и патологий нервной системы ребёнка.
• Железо, содержащееся в авокадо, уменьшает риск возникновения анемии.
• Фрукт предотвращает развитие кариеса. Дело в том, что с последним часто сталкиваются женщины после зачатия.
• Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, необходимые для нормального развития плаценты и формирования головного мозга малыша.

Особенности употребления согласно триместрам

Авокадо полезен на протяжении всей беременности. Однако существуют особенности употребления фрукта согласно триместрам:

В первом триместре кушать авокадо нужно свежим. Таким образом организм сможет полностью усвоить полезные вещества из фрукта. Учитывая, что на ранних сроках вероятность выкидыша высока, экзотический плод следует вводить в рацион очень аккуратно. Съешьте небольшой кусок авокадо и подождите 2–3 часа. Если никакой реакции не возникло, можно постепенно увеличивать дозу. Каждую неделю съедайте на 1/2 фрукта больше, пока не дойдёте до двух плодов в день. Помните, что даже при отсутствии аллергии на авокадо, необходимо проводить тест на непереносимость продукта после того, как вы забеременели. На втором триместре происходит формирование мышц, зубов, волос, кишечника, нервной системы и мозга ребёнка

В этот период особенно важно употреблять с пищей все необходимые питательные вещества. Фолиевая кислота, содержащаяся в авокадо, способствует правильному формированию внутренних органов младенца

Нормой на втором триместре считается 0,5–2 авокадо в сутки. Рекомендуется как готовить фрукт, так и употреблять его в свежем виде. На протяжении третьего триместра ребёнок активно набирает массу. Авокадо — калорийный фрукт, который может спровоцировать возникновение лишнего веса как у малыша, так и у мамы. Поэтому в третьем триместре не рекомендуется съедать больше половинки свежего экзотического фрукта за один день.

В период лактации

В период лактации не рекомендуется злоупотреблять авокадо. Достаточно включать фрукт в меню дважды в неделю. Дело в том, что плод способствует повышению жирности молока, из-за чего у ребёнка может возникнуть понос.

Для прикорма

Авокадо не вводят в прикорм малышам, которым ещё не исполнилось года. Если у ребёнка не замечена аллергия или предрасположенность к аллергии на фрукты, можно дать попробовать плод, когда младенцу уже есть 12 месяцев.

Если у годовалого ребёнка нет аллергии на фрукты, можно пробовать давать ему авокадо

Сделайте пюре: взбейте авокадо в блендере. Начните с 0,5 чайной ложки. На протяжении трёх суток наблюдайте за реакцией малыша. Убедитесь, что у ребёнка не возникло признаков аллергии. Если всё в порядке, попробуйте увеличить дозировку: до 1/4 фрукта в первые 7 лет жизни. Затем можно давать половину плода, а подростку рекомендуется съедать по целому авокадо ежедневно.

Для похудения

Плод авокадо содержит 160 ккал на 100 г мякоти. Согласно диетическим представлениям, это довольно внушительная энергетическая ценность продукта. Однако боятся употребления экзотического фрукта во время похудения не стоит. Дело в том, что авокадо является очень питательным продуктом и быстро насыщает. Кроме того, плод содержит натуральные аминокислоты, ускоряющие метаболизм на клеточном уровне. К примеру, левокарнитин, которым богато авокадо, принимает непосредственное участие в расщеплении жиров.

Не существует определённых показаний или противопоказаний к употреблению авокадо при различных заболеваниях. Каждый организм индивидуален, поэтому прежде чем включать в рацион экзотический фрукт в период рецидива, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Специалист точно скажет, в каких дозировках и как часто можно употреблять плод именно в вашем случае.

Как почистить авокадо

Прежде чем употреблять плоды авокадо, их необходимо почистить. Делается это очень легко. Приведенные ниже фотографии этапов чистка авокадо помогут вам в этом. При нажатии на фотографию, она увеличится.

Для чистки плода необходимо:

1. Аккуратно ножиком очистить плод от кожуры
2. Разрезать плод на две половинки
3. Аккуратно вытащить косточку
4. Нарезать плод для салата или для других кулинарных потребностей

Также предлагаю посмотреть видео, снятое специально для сайта Sizhu-doma.ru, в котором я подробно показываю, как почистить авокадо для салата или других кулинарных целей:

Как видите, делается это очень легко!

Как использовать косточки в косметических целях

В косметологии используют семя авокадо в качестве порошка. Косточки перемалываются в блендере, затем добавляются в кремы и маски. Положительный эффект после косметических процедур замечается спустя короткое время.

Чудодейственный скраб

Скраб применяется для отшелушивания омертвевших частичек кожи. Регулярные процедуры способны увлажнить кожу и повысить уровень ее эластичности. Для приготовления средства потребуется измельченное семя авокадо, ложка молотого кофе, ложка густого меда и немного сметаны. Далее:

1. Все компоненты смешать до получения густой массы. Если получается жидкая консистенция, добавить немного кофе.
2. Нанести на влажную чистую кожу плавными движениями, не рекомендуется сильно надавливать.
3. Повторять действия в течение 10 минут.
4. Смыть теплой водой.

Быстрый рецепт скраба

Для быстрого приготовления отшелушивающего средства потребуется измельчить косточку авокадо, а в полученный порошок добавить персиковое или миндальное масло.

Полученную смесь нанести на кожу лица и совершать массирующие движения в течение 5 минут, затем смыть водой. Скраб с миндальным маслом подойдет также в борьбе с целлюлитом. На влажную кожу нанести смесь, в течение 15 минут проделывать массажные движения, смыть под холодным душем.

При регулярном использовании средства в сочетании с правильным питанием и должным образом жизни целлюлит исчезнет в течение нескольких месяцев.

От воспалений и фурункулов

Маски на основе косточки авокадо применяются для лечения подкожных прыщей, угрей и высыпаний. При регулярном использовании избавиться от дефектов можно в течение недели.

Для процедуры потребуется измельчить семя в блендере, в полученный порошок добавить немного кипяченой воды, чтобы получилось густое образование, и каплю любимого эфирного масла. Смесь наносить точечно на проблемные участки несколько раз в день.

Благодаря полезным компонентам в составе косточек, все прыщи и фурункулы подсушатся, а вскоре и вовсе исчезнут. Если эффект не наступает в течение длительного времени, стоит прервать процедуры и обратиться к врачу.

Шелковистые волосы

Положительный эффект косточки авокадо оказывают и на волосы. Маски на основе семени помогают укрепить структуру волос, избавиться от ломкости, сухости и перхоти.

Для процедуры измельчается косточка авокадо, добавляется в порошок репейное масло, смесь наносится на сухие волосы и кожу головы. Для эффективного результата перед применением рекомендуется дать средству настояться в течение 2 суток.

Если позволяет время, маску можно оставить на 5-6 часов, накрыв при этом голову большим полотенцем. Смывать смесь под теплой водой. Для полного вымывания репейного масла рекомендовано несколько раз ополоснуть волосы шампунем.

Для восстановления структуры волос маски используются 2-3 раза в неделю на ночь. Первый эффект наблюдается через несколько недель активного использования.

Косточка авокадо — полезный продукт для лечения и профилактики многих заболеваний. Витамины и аминокислоты в ее составе стабилизируют работу внутренних органов, благоприятно сказываются на иммунитете и состоянии кожи.

Однако при наличии некоторых хронических патологий перед применением семени требуется консультация врача во избежание негативных последствий.

Косточка авокадо: полезное действие

Благодаря богатому составу внутренняя часть этого плода обладает множеством полезных свойств.

• Оказывает противовоспалительное действие. В косточке высокое содержание антиоксидантов. Если принимать сделанный из нее порошок, то любая болезнь пройдет быстрее.
• Лабораторные исследования на животных показали, что вещество флавонол, содержащееся в семени, способно бороться с опухолью и снижает риски ее появления.
• Снижает уровень холестерина. Высокий уровень содержания клетчатки не позволяет пищеварительному тракту всасывать вредные жиры. Это препятствует образованию бляшек в сосудах.
• Ученые доказали, что порошок косточки убивает некоторые грибковые инфекции.
• Благодаря своим антибактериальным свойствам, косточка авокадо может помочь при расстройстве желудка, диарее.
• Исследования показали, что питательные вещества, содержащиеся в косточке, помогают в лечении щитовидки. Также они полезны людям, страдающим от ожирения.
• Антиоксиданты помогают остановить преждевременное старение организма. Регулярное употребление порошка помогает производству коллагена, который защищает кожу от появления морщин.

Косточка авокадо: применение в косметологии

Порошок, приготовленный из этих косточек, очень полезен для кожи. Существует множество разных рецептов, с помощью которых можно бороться с разными косметическим проблемами.

• Паста из порошка отлично подсушивает прыщи и борется с воспалениями на лице. Нужно смешать горячую воду и измельченную косточку до пастообразного состояния. Для лучшего эффекта можно добавить масло чайного дерева. Готовую смесь нужно наносить только на воспаленный прыщ и держать 4-6 минут.
• Измельченная свежая косточка, перемешанная с репейным маслом, – лучшее средство для улучшения состояния волос и придания им блеска. Смесь наносят на голову, немного массируя, и обматывают тряпкой, которую не жалко. Держать маску около часа. После смыть шампунем. Не рекомендуется использовать маску обладательницам жирной кожи головы.
• Если смешать перемолотое семя с косметическим маслом, то получится масса для очищения кожи лица.
• Также можно сделать скраб для тела. Порошок смешать с молотым кофе, добавить морскую соль и наносить на кожу, немного массируя. Такие процедуры улучшают тонус кожи. Смесь также придает легкий оттенок загара, так как красящие вещества содержит косточка авокадо.

• Применение ее возможно и в качестве маски для лица. Для этого нужно смешать измельченное семя с порошковой глиной, развести смесь водой до состояния кашицы и нанести на 15 минут. После смыть и нанести увлажняющий крем.

Благодаря доступности авокадо в любое время года и высокому содержанию в орехе бета-каротина, эликсира молодости и красоты, косточка широко используется в косметологии. Существуют рецепты:

для борьбы с прыщами на лице;

Берут одну косточку и делают из нее порошок. Для получения пастообразного состояния добавляют масло чайного дерева. Готовую пасту наносят на воспаленное место и держат 4-6 мин. За короткое время смесь справляется со всеми прыщами.

Чтобы сделать очищающую маску, несколько косточек перемалывают и смешивают с любым косметическим маслом.

Берут равное количество измельченной косточки и порошкообразной глины, смешивают, добавляют немного воды. Полученную кашицу наносят на лицо и держат 15 мин. затем смывают и наносят увлажняющий крем. Такая маска омолаживает, разглаживает морщины. Несколько дней применения такой маски делают кожу лица нежной, гладкой.

маски для сухих и нормальных волос;

В равных пропорциях смешивают порошок ореха и касторовое масло. Наносят, массируя, на корни волос, одевают шапочку и держат в течение часа. Эта маска укрепляет волосы, придает им сияние и блеск.

О том, что такое косточка авокадо, что с ней делать в косметологии, рассказывают многие специалисты. Сердцевина экзотического плода оказывает общеомолаживающее действие на весь организм. Экстракт из ядра добавляют:

• в маски;
• пилинги;
• лосьоны;
• скрабы;
• шампуни;
• кремы.

https://www.youtube.com/watch?v=lXr58Ib5FWw

Незаменим ингредиент в косметических средствах для лица, так как он улучшает цвет и структуру кожи. Средства с аллигаторовой грушей питают эпидермис, разглаживают морщины и борются с растяжками. Поможет лосьон или маска для лица от прыщей, черных точек и подростковой угревой сыпи.

Шампуни и маски для волос укрепят и улучшат их структуру. Кроме этого, экстракт из косточки персеи американской, добавленный в средство для волос, устранит перхоть и прочие заболевания кожных покровов. Косточка придаст волосам блеск и шелковистость, уберет ломкость и сухость концов.

Если добавить в масло чайного дерева муку из ядра авокадо, то получится эффективное средство от прыщей. Приготовленную кашицу рекомендуется нанести на воспаленный участок на 5 минут, а потом смыть теплой водой. Используя косточку в косметических целях, нужно помнить, что она обладает красящим свойством и при длительном нахождении на лице придаст коже цвет загара.

Способы применения

Косточка авокадо имеет очень горький вкус, поэтому вряд ли кто-нибудь захочет есть её в чистом виде. Чтобы можно было употреблять её внутрь, необходимо провести несколько манипуляций. Кроме этого, косточку можно использовать для наружного применения.

Целебный отвар

В большинстве случаев специалисты рекомендуют готовить из твёрдой части плода отвар. Если правильно его употреблять, можно избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом, а также расщепить камни в почках.

Правильная последовательность приготовления:

1. Зелёный фрукт разрезают пополам и аккуратно вынимают коричневую косточку.
2. Затем с неё снимают верхний слой, в котором сконцентрирована большая часть вредного танина.
3. Оставшиеся «внутренности» нарезают мелкими кусочками.
4. Их кладут на противень и ставят в предварительно разогретую до 150 градусов духовку.
5. Запекают до тех пор, пока внутренняя часть плода не станет золотистой или красноватой.
6. Как только это произошло, достают противень и оставляют его на плите.
7. Остывшее до комнатной температуры лекарство кладут в кофемолку и измельчают до порошкообразного состояния.
8. После этого сыпучий ингредиент кладут в горячую воду и варят на протяжении 10 минут.
9. Готовый отвар охлаждают и ставят на хранение в холодильник.

https://youtube.com/watch?v=2cxfXMMLQtg

Натуральная настойка

Лекарство используют для наружного применения. Им натирают больные суставы, мышцы, а также виски или затылок (при сильных головных болях).

Готовят настойку следующим образом:

1. Косточку очищают от непригодного верхнего слоя, а затем подсушивают в духовке.
2. После этого её измельчают при помощи блендера или кофемолки.
3. Полученный порошок смешивают с 500 мл медицинского спирта.
4. Лекарство переливают в стеклянную ёмкость и ставят в тёплое место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи.
5. Примерно через 7 дней жидкость процеживают через самодельный фильтр и наливают в чистую бутылку.
6. Готовую настойку ставят на хранение в кухонный шкаф или кладут в аптечку.

Эффективный крем

Он делается очень просто, он хорошо помогает очистить кожу лица от прыщей и фурункулов. Для такого крема нужно будет взять только немного горячей воды и косточку авокадо.

Средство делают так:

1. Внутреннюю часть плода измельчают точно так же, как и при приготовлении отвара или настойки.
2. К мелкому порошку добавляют 2 или 3 ст. л. воды, нагретой до температуры 60 градусов по Цельсию.
3. Оба компонента крема тщательно перемешивают и ставят в прохладное место на 2 часа.

Чтобы готовое лекарство подсушило прыщики, необходимо поместить его между двумя кусочками марли. После этого остаётся только приложить натуральное средство к проблемному месту и подождать от 6 до 10 минут. Для достижения положительного эффекта достаточно ежедневно выполнять такую процедуру на протяжении 1 недели.

Как посадить косточку авокадо?

Предлагаю два способа как вырастить дерево авокадо своими руками.

1. Способ закрытая посадка

Этот вариант получения авокадо из косточки простой и природный. Следует подготовить цветочный горшок среднего размера со сливным отверстием. Заполнить его проницаемой цветочной землей и поместить в него косточку тупым концом вниз. Косточка засыпается землей не полностью, оставляя 2/3 открытыми. Рекомендуется положить несколько косточек. В хороших условиях должны прорасти через 2-3 недели.

2. Открытый способ посадки авокадо

Многие выбирают именно этот вариант, хотя в принципе он имеет только недостатки и никаких преимуществ. Состоит в том, что надо вбить в косточку три или четыре палочки (зубочистки) и закрепить ее в стакане. Вода в стакане должна достигать 1/3 высоты косточки. Постоянно нужно контролировать уровень воды. Также можно выращивать батат из клубней.

Через некоторое время появятся маленькие корни, и между семядолями появится зазор, указывающий на образование ростков. К недостаткам этого метода относится прокалывание стенок косточек (возможность заражения) и необходимость постоянного пополнения уровня воды (испарение из небольшой посуды).

Возможные проблемы в выращивании авокадо

Большинство болезней развивается на фоне нарушений правил ухода за персеей.

Болезни

Корневая гниль — одно из самых частых заболеваний. Его признаки: деформация, пересыхание и опадение листьев. Причины: слишком частый и обильный полив, застой влаги в прикорневой зоне.

Мучнистая роса также вызвана переувлажнением почвы. Болезнь вызвана грибком, который покрывает листву белесым налётом.

Лечение:

• нужно убрать верхний слой почвы;
• удалить все поражённые листья;
• обработать листья и ствол розовым раствором марганцовки.

Вредители

Чаще всего на персее паразитирует паутинный клещ. При первых признаках жизнедеятельности насекомых растение нужно обработать инсектицидом.

Прочие проблемы

Из-за недостатка ультрафиолета авокадо может утратить интенсивность окраски. В качестве профилактики установите фитолампу.

Сохнут кончики листьев? Причина кроется в слишком сухом воздухе. Нужно повысить влажность, установив ёмкость с водой вблизи авокадо.

Если кустик резко сбросил листву, спровоцировать такую реакцию могут сквозняки. Следует переместить горшок с персеей в другое место и стабилизировать температуру.

Авокадо при беременности и кормлении грудью

Меню будущей мамы во многом влияет на состояние и развитие ребенка. Аналогично потребляемые женщиной продукты действуют в период грудного вскармливания. Поэтому в рацион необходимо вводить только самое полезное и свежее.

Авокадо во время беременности незаменим как источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, позитивно влияющих и на здоровье женщины, и на быстро развивающийся плод. Авокадо комплексно снабжает оба организма всем необходимым, особенно фолиевой кислотой, калием и железом, витаминами A, B и K, потребность в которых во время ожидания малыша резко возрастает.

При грудном вскармливании вкусный и полезный плод поможет подержать и восстановить материнский организм, а также через молоко обеспечит ребенка необходимыми для роста полезным веществами. Лучше всего, если нет противопоказаний, впервые после родов попробовать авокадо, когда малышу исполнится 2–3 месяца.

Уход за авокадо

Когда посадка авокадо завершена, наступает время уходовых процедур. И первым делом необходимо создать комфортные условия для выращивания авокадо дома.

Условия выращивания авокадо

Весной, летом и осенью авокадо чувствует себя дома великолепно, сложности начинаются зимой. Давайте разбираться, как их преодолеть.

Место для авокадо. Освещение для авокадо требуется достаточно, хотя специалисты утверждают, что даже в тени растение способно развиваться. Но невозможно не отметить замедленный рост и тусклость листьев у таких экземпляров. Прямых солнечных лучей лучше тоже избегать. Подоконник западного окна – идеально подойдет для молодой посадки.

• Температура воздуха для авокадо. Как представитель тропических стран, авокадо любит теплый воздух вокруг себя. В условиях квартиры растению будет комфортно, а вот сквозняк или резкое снижение температуры приведет к сбрасыванию листьев. Поэтому даже теплым летом не рекомендуется выносить авокадо на балкон, где контролировать температуру будет непросто. В зимнее время оптимальной температурой станет небольшое снижение до 20 градусов, однако, мастера садоводства утверждают, что для появления плодов, дереву необходим период спячки. Для этого температуру воздуха необходимо плавно понизить до 12 градусов. Выбор, снижать или не снижать температуру, стоит за каждым садоводом.
• Влажность воздуха для авокадо. Проблема увлажнения заключается в том, что сухой воздух растению противопоказан, а попадание влаги на листья может вызвать заболевания авокадо и даже ожоги. Поэтому необходимо ежедневно опрыскивать воздух вокруг авокадо, или поместить рядом емкость с влажным мхом или керамзитом.

Уход за авокадо

Уход за авокадо представлен традиционными действиями, однако, имеет некоторые особенности.

• Полив авокадо. Дерево поливать нужно обильно и регулярно, но не часто. Ориентируйтесь на верхний слой грунта, но после его высыхания до полива ждите 2-3 суток, чтобы успела просохнуть земля внутри горшка, потому что излишняя влажность губительна для корневой системы авокадо.
• Подкормка авокадо. В осенне-зимний период удобрения не требуются деревцу, даже если вы выбрали выращивание без периода спячки. С марта и до наступления осени вносите в грунт один раз в месяц комплексныеминеральные удобрения. Подойдут также специальные удобрения для цитрусовых культур.

• Пересадка авокадо. Культура очень быстро растет в первые несколько лет. Первую пересадку проведите, когда деревце достигнет высоты в 15 см. Дальше до возраста 3-4 лет пересаживайте дерево ежегодно по весне. Взрослое растение нуждается в пересадке не чаще одного раза в 3 года. Предпочтительный способ пересадки авокадо – перевалка.
• Обрезка авокадо. Помимо формирующей обрезки авокадо по весне, необходимо регулярно проводить прищипывание авокадо, начиная с верхушки после достижения возраста 8 листочков. Еще один любопытный способ сформировать красивое деревце – посадить в один горшок 3 косточки, и когда деревца подрастут, но стебель еще гибкий – переплести их косичкой.
• Проблемы авокадо. Болезни авокадо связаны с нарушением правил ухода. Не допускайте сквозняков, правильно поливайте и берегите растение от прямых солнечных лучей.

Посадка авокадо в открытый грунт

Когда деревце достигнет высоты 40 см, появляется возможность посадить авокадо в открытом грунте, перенеся деревце на участок

Но важно помнить несколько правил сохранения здоровья растения:

1. Привыкать к свежему воздуху необходимо постепенно. Проводите закаливание авокадо ежедневно в теплое время суток и года.
2. Больше шансов на успешную пересадку имеют садоводы из южных регионов.
3. Зимовка авокадо возможна при качественном укрытии из поликарбоната, деревянных настилов, окучивания и мульчирования.
4. Если основная цель – вырастить авокадо дома для переноса в открытый грунт, изначально приобретайте авокадо мексиканской расы, они способны выдержать заморозки до -6 градусов. А уж как обеспечить подобную температуру деревцу – ваша задача.

Выращивание авокадо из косточки – завораживающий и даже экзотический процесс, который заинтересует не только опытных садоводов, но и ваших детей. А получившееся в итоге декоративное деревце принесет уют в ваш дом.