А вы хотите знать где растет ананас в природных условиях?

Как растет ананас на плантациях?

Так как ананас стал очень популяр во всем мире, то его выращиванием занимаются аграрии не только Южной и Центральной Америки, где растение было первый раз обнаружено и росло с давних времен, но и в остальных, подходящих по условиям климата регионах. Большие плантации ананасов есть в Азии, Южной Африке, в Австралии и в южной части США.

Тут культура возделывается по интенсивной технологии с применением крупноплодных скороспелых сортов. В землю ананасы проникают в виде укорененных черенков длиной не менее 20 сантиметров. Растения высаживают двухрядным способом, оставляя между отдельными ананасами расстояние около 1,5–2 метров и делая более широкие междурядья.

Отличные сорта способны зеленеть уже через 12 месяцев после высадки в почву. Когда же урожай собран, растения удаляют, а на их место высаживают новые, которые получены из побегов в листовых пазухах.

В тропиках, применяя механизированные средства полива, современные препараты борьбы с вредителями и болезнями, а еще подкормки и удобрения, в открытом грунте получается получать до трех урожаев в течении года.

Но не все так банально в выращивании ананасов на плантациях. Оказывается, дабы получить глобальный намеченный урожай растения вынуждают зеленеть. Если до этого времени для этого применяли традиционный дым костров, то в наше время прибегают к отделке посадок ацетиленом. Исключительно под влиянием газа ананасы на плантациях начинают залаживать цветочные почки.

Появляющееся на длинном цветоносе соцветие не понижает забот фермеров. Оказывается, достичь развития фруктов, в которых нет семян либо есть лишь их зачатки, можно, предотвратив перекрестное опыление растений.

Чтобы это сделать применяют и защитные меры от насекомых, и даже на каждое соцветие одевают защитные колпаки. Ведь на Гавайях, к примеру, растения данного вида любят опылять не пчелы или бабочки, а колибри.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи. Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Распространение ананасов в дикой природе

Дикорастущие ананасы до сих пор встречаются на родине — в Бразилии, расселяясь среди травостоя или по опушкам лесов. Плоды их гораздо мельче сортовых и не так вкусны, но, в отличие от культурных родственников, у них сохранилась способность размножаться семенами. У выращиваемых ананасов семена или отсутствуют, или не вызревают, поэтому размножение происходит отводками и укоренением верхушки.

Плоды дикого ананаса гораздо мельче, чем у культурных сортов

Можно ли и как дозреть ананас?

Поскольку изменить скорость доставки фруктов с места произрастания до магазина потребитель не в силах, то при выборе ананаса ему придется вооружиться некоторыми знаниями. Они помогут определить степень спелости мякоти, скрытой под кожурой, и качество плода.

В отличие от бананов, которые на плантациях собирают практически зелеными, а затем, по прибытии на место назначения обрабатывают специальным газом, вызывающим экстренное созревание плодов, ананасы стараются срезать уже спелыми. Дело в том, что в бананах и других фруктах, способных дозреть после сбора, образование сахара происходит за счет накопленных крахмалистых веществ. В ананасах их нет, и ждать, что зеленый кислый плод через некоторое время станет слаще, бессмысленно. Поэтому на часто задаваемый вопрос: «Как дозреть ананас, купленный в магазине?», приходится давать отрицательный ответ.

Сохранить ананас в холодильнике можно в течение 3–6 дней, причем температура в этом случае не должна быть ниже 6–8 °C, иначе мякоть станет водянистой. В тепле фрукт оставлять и вовсе нельзя, поскольку под кожурой быстро начинаются процессы брожения, да и деятельность вредоносных микроорганизмов в таких условиях резко активизируется.

Рецепты

Наиболее распространенный вариант применения плода в кулинарии — приготовление сладкого освежающего напитка. Для этого отделяют мякоть от кожуры и семян, помещают в кипящую воду с неочищенным сахарным тростником и варят до тех пор, пока он не приобретет медово-карамельный оттенок. В засушливых районах Гватемалы дикий ананас является неотъемлемой частью рациона. Плоды в свежем или тушеном виде подают в качестве гарниров, соцветия жарят и едят в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с рисом. В Колумбии из фрукта делают сок, в других латинских странах его консервируют, часто в сочетании с другими более сладкими фруктами. В Сальвадоре дикий ананас входит в состав национального знаменитого супа Atol de Piñuela. Для приготовления блюда по традиционному рецепту необходимо:

1. Промыть рис, залить его водой и оставить на час.
2. Вынуть рис из воды и измельчить до пастообразного состояния.
3. Получившуюся массу залить 5 чашками воды.
4. Одновременно поставить вариться дикие ананасы.
5. Чрез 15 минут снять их с огня, остудить, удалить кожуру и семена, мелко порезать.
6. К мякоти добавить сладкий перец, корицу, измельченную кожуру ананаса и 15 чашек воды.
7. Варить смесь полчаса при низкой температуре.
8. Добавить рисовую массу, варить еще 30 минут.
9. После залить стаканом кокосового или коровьего молока, добавить соль, варить еще 10 минут.

В итоге получится ароматный и сытный суп, который необходимо подавать горячим. Дополнить блюдо стоит свежим хлебом, а на гарнир подать сваренный без специй рис.

Оказавшись в Латинской Америке, не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать дикий ананас. Это не только отличный иммуностимулятор, но и аутентичный фрукт, который нельзя купить вне зон его произрастания.

Химический состав ананаса, витамины и минералы

Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты (витамин С), в ананасах обнаружены витамины группы В, РР и провитамин А. В мякоти зрелых плодов также содержится калий, железо, цинк, медь, кальций, магний, фосфор, марганец и йод.

Мякоть ананаса богата бромелаином — это комплекс ферментов, расщепляющих белки, благодаря чему они лучше усваиваются. Также бромелаин обладает противовоспалительными и иммунокорригирующими свойствами. В наибольшей концентрации бромелаин содержится именно в твердой сердцевине ананаса.

Калорийность ананаса очень низкая: на 100 г зрелой мякоти приходится всего 52 ккал, поэтому его часто включают в диеты для похудания.

Польза ананаса для здоровья

Очевидная польза ананаса для организма заключается в том, что фрукт является прекрасным источником витамина C. Да и витамины группы B в мякоти содержатся на таком уровне, что при грамотно составленном рационе ананас станет неплохой поддержкой для организма в периоды, когда ему особенно нужны витамины.

Но кроме этого, сочные ломтики свежего ананаса полезны для организма, если у человека есть проблемы с пищеварением, связанные с пониженной кислотностью или недостаточным синтезом пищеварительных ферментов. В этом случае небольшая порция фрукта на десерт поможет избавиться от чувства тяжести после трапезы, ускорит переваривание пищи и активизирует обмен веществ.

Состав мякоти ананаса предрасполагает к тому, что включение в рацион свежих фруктов способствует:

• разжижению крови;
• снижению риска развития тромбоза и тромбофлебита, варикозной болезни;
• уменьшению вероятности заболевания атеросклерозом и инсультов.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 4

В осенний и зимний период, когда велика опасность респираторных и вирусных заболеваний, ананас можно включать в меню в качестве натурального и очень эффективного профилактического средства от простуд, гриппа, бронхита и других подобных недугов.

О значении и роли в организме аскорбиновой кислоты хорошо известно, а вот о влиянии и пользе витаминов группы B стоит сказать отдельно.

Например, витамин B1 в составе ананаса полезен для организма тем, что применяется при лечении и профилактике сердечнососудистых заболеваний, различных нарушений работу нервной системы. Также витамин B1 незаменим для здоровья кожных покровов и качественного функционирования пищеварения. Соединение является натуральным антиоксидантом, поэтому ананасы полезны для организма людей зрелого и старшего возраста.

Витамин B2 находит применение при болезнях глаз и суставов, кишечных дисфункциях и нарушениях обмена веществ.

Высокое содержание в мякоти ананаса витамина B6 может быть использовано в ситуациях, когда у человека есть проблемы с усвоением жиров и белков, присутствуют проблемы с нервной системой или заболевания кожи. Участвующие в синтезе нуклеиновых кислот витамины B6 и B9 опосредованно предотвращает старение человеческого организма

Витамин B6 – это вещество, отвечающее за потребность человека в инсулине, что важно всем, кто страдает или предрасположен к диабету

Фолиевая кислота в мякоти ананаса полезна для здоровья и крайне важна для его функционирования. Она отвечает за синтез красных кровяных телец, а значит, от ее присутствия зависит состав и качество крови, ход обменных процессов и общее самочувствие человека. От наличия этого витамина зависит синтез серотонита, имеющего огромное значение для нервной системы.

Благодаря витамину B9 люди чувствуют аппетит, это соединение во многом отвечает и за нормальное пищеварение. Пониженная кислотность, часто наблюдающаяся у людей зрелого возраста, не только негативно отражается на скорости переваривания пищи, но и способствует развитию патогенной флоры в пищеварительном тракте. Задерживающиеся остатки осеменяются бактериями, начинаются процессы брожения и гниения. Мало того, что организм не получает требуемых питательных веществ, он засоряется шлаками и опасными токсинами. При такой особенности организма полезные свойства ананаса наиболее востребованы.

Ананас в горшке

Как горшечная культура ананас широко используется в США, на юге Европы и других странах с теплым климатом. Эффектное крупное растение прекрасно украшает сад и дом. При этом для посадки чаще используются не растения вида Ananas comosus var. comosus, знакомого всем по прилавкам фруктовых магазинов, а его близкие родственники – декоративные мелкоплодные разновидности.

Особенно интересны растения подвидов Erectifolius, Ananassoides и Bracteatus со съедобными небольшими плодами и подчас пестрой яркой листвой. Фрукты на вершинах побегов таких растений, конечно, уступают по вкусу, ананасам из теплицы или плантации где-нибудь в Пуэрто-Рико.

Чтобы понять все тонкости процесса, можно посмотреть фото и видео о том, как растут ананасы, и какой уход нужен этой культуре. Сложность ухода за ананасом в горшке состоит в обеспечении необходимой растению температуры, соблюдении правил полива и подкормок. Но наблюдая, как растет ананас, можно научиться реагировать на запросы зеленого питомца. А спустя 1–1,5 года после посадки подойдет время, чтобы заставить растение цвести и плодоносить.

Как растет ананас на плантациях?

Поскольку ананас – это многолетнее растение, то первые месяцы после посадки он тратит на создание листовой розетки. В это время растет и утолщается ствол длиной от 20 до 80 см, от которого отходят плотно посаженные по спирали узкие остроконечные листья.

Это объясняется тем, что в местах исконного обитания растения подчас испытывают серьезный недостаток влаги. Именно под сбор воды предназначена и вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю и по нему вниз, где в земле у ананаса находится поверхностная мочковатая корневая система.

Вода накапливается и в сочной мякоти листьев, чтобы потом, при необходимости, поддержать и все растение, и образование плода. Сколько же ананас растет до момента, когда на нем появится плод? К цветению ананас готов через 12–18 месяцев после посадки. Срок может разниться в зависимости от разновидности и сорта растения, но процесс образования соцветия и плода схож у всех видов.

На удлиненном, лишенном листвы продолжении стебля раскрываются объединенные в плотное колосовидное соцветие мелкие цветки. Количество венчиков, в длину не превышающих 1,5–2 см и имеющих сиреневую или розово-фиолетовую окраску, в соцветии может доходить до двух сотен. Сначала обоеполые цветки раскрываются в нижних ярусах, затем цветение распространяется на верхние бутоны.

Завязи представляют ягоды, которые практически после образования начинают сливаться между собой, образуя под единой твердой кожурой сочный знакомый всем ананас.

Для созревания соплодия требуется от 3 до 6 месяцев, после чего его срезают. А как ананас растет дальше?

По мере созревания плода у растения начинается бурное образование дочерних боковых побегов, расположенных как в пазухах листьев, так и у основания розетки, а также под самим соплодием. Когда сочный плод срезан, растение теряет основную точку роста, а дальнейшее развитие может продолжаться за счет новых побегов.

Так бывает, если ананас растет в природе. И не срезанные человеком плоды, внутри которых в дикорастущих ананасах есть небольшие, до 3 мм в длину, семена, и боковые отростки – это способы продолжения жизни и размножения культуры.

Но в ананасах, продаваемых в магазинах, даже если внимательно присмотреться, не вряд ли получится найти хотя бы пару семян. Как растут ананасы на плантациях и в теплицах? И куда исчезают семена?

Поскольку ананас стал крайне популяр во всем мире, то его выращиванием занимаются аграрии не только Южной и Центральной Америки, где растение было впервые обнаружено и росло испокон веков, но и в других, подходящих по климатическим условиям регионах. Крупнейшие плантации ананасов существуют в Азии, Южной Африке, в Австралии и на юге США.

Здесь культура возделывается по интенсивной технологии с использованием крупноплодных скороспелых сортов. В землю ананасы попадают в виде укорененных черенков длиной не менее 20 сантиметров. Растения высаживают двухрядным способом, оставляя между отдельными ананасами расстояние около 1,5–2 метров и делая более широкие междурядья.

В тропиках, используя механизированные средства полива, современные препараты борьбы с вредителями и болезнями, а также подкормки и удобрения, в открытом грунте удается получать до трех урожаев в год.

Но не все так просто в выращивании ананасов на плантациях. Оказывается, чтобы получить массовый запланированный урожай растения заставляют цвести. Если раньше для этого использовали обычный дым костров, то сегодня прибегают к обработке посадок ацетиленом. Только под воздействием газа ананасы на плантациях начинают закладывать цветочные почки.

Появляющееся на длинном цветоносе соцветие не уменьшает забот фермеров. Оказывается, добиться созревания фруктов, в которых нет семян или есть лишь их зачатки, можно, предотвратив перекрестное опыление растений.

Время для получения плодов в условиях дома

Это длительный процесс. Нужно запастись терпением и соблюдать все рекомендации. Для укоренения растения должен пройти месяц-полтора. Об этом подскажут отрастающие листья. После этого должно пройти не менее полгода. За это время растение укоренится, листья вырастут и сформируют розетку, из которой вырастет стебель. На нем появятся цветки. После отцветания початка, на месте их, образуются небольшие плоды, которые постепенно срастутся и образуют ананас.

Для ускорения процесса роста можно применить раствор карбида кальция, который готовят из расчета 1 ч. ложка на 0,5 литров воды. Настаивается в течение суток. Этот способ значительно ускорит рост растения и через 12-15 месяцев у вас появится плод, выращенный в собственном доме. Ну вот, теперь мы знаем, где растут ананасы. На дереве они точно не растут, хотя похожи на шишки.

Выращивание ананасов: тропические фрукты в странах Европы

Как экзотичные тропические фрукты ананасы стали быстро набирать востребовательность в странах Европы. Вот исключительно их доставка из заморских колоний в государства Европы была не только дорогой, но и очень долгой. За время морского поездки значительная часть фруктов непоправимо портилась. Благодаря этому уже во второй половине 50-ых годов семнадцатого века был выращен первый европейский плод, а в первой половине 20-ых годов восемнадцатого века в английском Челси была выстроена очень большая оранжерея, предназначена только для этой тропической культуры.

Ананасы оказались до такой степени распространенными и модными, что их изображения возникли на портретах царственных особ, а правители хотели, чтобы в их владениях выращивались свои диковинные «шишки». Так, к примеру, известен портрет с ананасом короля Генриха II, в первой половине 30-ых годов восемнадцатого века на столе Людовика XV возник ананас из своей оранжереи в Версале. А Екатерина II до смерти получала фрукты из собственных Петербургских хозяйств.

Но, не обращая внимания на то, что росли ананасы не в природе, а уже в странах Европы, доступнее и дешевле они не стали. Дабы получить ценный фрукт нужно было ждать как минимум несколько лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Благодаря этому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали как украшение и подтверждения благосостояния. Одинаковый плод применяли для декорирования стола по неоднократно, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, жаркого фрукта для не бедных, очень часто использовались для украшения интерьеров и одежды. А во второй половине 18-го столетия, во владениях 4-го графа Данмор, Джона Мюррея, занимавшегося выращиванием ананасов для знати Англии, возникла теплица, достопримечательностью которой стал очень большой купол в форме необычного каменного ананаса 14-метровой высоты.

Но ни строительство теплиц, ни развитие промышленности не смогло сделать выращивание тропических фруктов в странах Европы массовым. Делать это там, где растут ананасы в природе, оказалось более быстро и выгоднее.

На рубеже 20 века большие промышленные хозяйства подобного рода возникли на Гавайях, потом плантации были разбиты в целый ряде южноамериканских, Африки и Региона Азии. Находчивые производственники наладили не только доставку фруктов на пароходах, но и осилили выпуск плодовых консервов. Из предмета роскоши ананас превратился в доступный и доступный продукт.

За минувшие с момента открытия фрукта столетия преобразилась не только его ценность, но и внешний вид. Если дикорастущие ананасы в природе создают соплодие весом от 200 до 700 грамм, то культурные сорта приносят радость потребителей ананасами до 2–3 кг весом. При этом и мякоть в плодах стала несравненно слаще.

Выбор ананаса для посадки

В любом продуктовом магазине или супермаркете необходимо выбрать зрелый, но не переспевший фрукт. Проверить это можно, потянув за верхушку: если она рассыпается, плод перезрел

Особое внимание следует уделить листьям, они должны иметь здоровый вид, быть твердыми, зеленого цвета без коричневых пятен. Кожура ананаса должна быть золотисто-коричневого цвета и твердой на ощупь

Чтобы убедиться в спелости плода, надо его просто понюхать: он должен испускать сладкий пьянящий аромат, указывающий, что выбор сделан в нужное время для начала выращивания нового ананаса.

Чтобы ананас в горшке чувствовал себя комфортно, необходимо подобрать ему правильный грунт. Можно купить в магазине уже готовую почвосмесь для суккулентов и тропических растений, но несложно приготовить необходимый субстрат и самому, взяв по 2 части перегноя и почвы и смешав их с 1 частью песка. Так как корневая система у ананасов не очень развита, глубокий горшок не нужен для посадки. Но для предотвращения загнивания корней на дне емкости необходимо устроить хороший дренаж из керамзита, гальки либо глиняных черепков, стараясь не закрывать отверстия для вывода лишней влаги.

Для того чтобы уяснить, как посадить ананас из верхушки, надо узнать, как правильно подготовить посадочный материал. Сначала следует отделить корону листьев от его основной части. Можно просто отрезать ее острым ножом и убрать остатки мякоти. А лучше просто взять верхушку 1 рукой и попытаться выкрутить ее из основной части, как пробку. Если плод изначально выбран правильно, такая процедура пройдет легко. В результате должны получиться собранные в 1 пучок листья со стеблем и конусообразным основанием. Обязательно следует срезать всю мякоть плода, иначе растение просто сгниет. Несколько нижних листьев можно удалить, чтобы обнажить ствол. Получившуюся заготовку необходимо просушить вверх дном в течение недели, чтобы срез затвердел.

Ботаническое описание ананаса

Со школьных лет всем известно, что ананас — это трава. Настоящий биолог рассказал бы, что род травянистых растений Ананас (Ananas) принадлежит к семейству Бромелиевых и происходит из тропической Южной Америки. Наиболее распространенный вид, который мы употребляем в пищу – Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus).

Представители рода Ананас – наземные растения, с колючим стеблем и жесткими листьями. Прямо в пазухах листьев этого фрукта развиваются многочисленные придаточные корни, поглощающие скапливающуюся там влагу. Листья ананаса – суккулентные (аккумулирующие влагу), широколинейные, мясистые и колючезубчатые по краям – достигают длины 80 см . Под покрывающей листья толстой эпидермой находится слой водозапасающей ткани, накапливающей влагу в сезон дождей.

Когда у молодого ананаса сформируется розетка листьев, в ней образуется цветонос, усеянный обоеполыми цветками. После 20-дневного цветения образуется шишкообразное желто-золотистое соплодие, представляющее собой множество сросшихся с прицветниками и осью соцветия завязей. Вегетативные листья, образующиеся на верхушке, образует хохолок. Род Ананас состоит из 9 видов.

Ананас в легендах и поверьях

Широкое распространение ананаса по тропическому и субтропическому поясам Земли нашло отражение в фольклоре культивирующих его народов. Упоминание об экзотическом фрукте можно встретить в стихах, песнях, легендах и поверьях разных стран. В народном творчестве ананас наделен магическими способностями – в Латинской Америке растение часто использовалось при проведении религиозных ритуалов и лечении.

Как и где растут ананасы

Кушая в детстве сочный ананас, я представляла бескрайний синий океан, на берегу которого стоят пальмы, а на них висят большие ананасы… Но реальность оказалась не такой. Увидев, как растут ананасы, я была удивлена и обескуражена. Оказывается, произрастают ананасы из земли. «Ананасовая плантация» хоть и звучит красиво, но с виду – это самое обычное поле с колючими кустами.

Чтобы вырастить ананас, агрономам требуется много сил и времени. Хоть ананас и многолетнее растение, но при первой его посадке на вызревание листовой розетки уходит до 18 месяцев. Далее, от 3 до 6 месяцев, ананас цветет, и только после этого начинает вызревать плод.

На каждом из этапов кусты ананаса удобряют, окучивают, очищают от вредителей и вообще всячески лелеют. С одной плантации в итоге можно собрать до трех урожаев в год. Срок жизни ананасового куста – 5-6 лет.

Самым благоприятным местом для выращивания ананасов являются прибрежные зоны с тропическим климатом. Оптимальной температурой для хорошего урожая считается температура от +21С до +27С. Такими местами являются:

Филиппины;

Бразилия;

Индия;

Америка;

Мексика.

Какие бывают ананасы. Сорта и разновидности ананасов.

В международной торговле фруктами многочисленные сорта ананаса сгруппированы в четыре основных класса: «Smooth Cayenne», «Красный испанский», «Королевский» и «Abacaxi», хотя и существует множество различий внутри подгрупп.

Smooth Cayenne (К нему относятся сорта: «Маипури», «Кью», «Саравак», «Эсмеральда», «Клэр», «Тайфун», «Сен-Мишель») — ананасы этой разновидности широко культивируются на Гавайях, Филиппинах, в Австралии, Южной Африке, Пуэрто-Рико, Кении, Мексике, Кубе и Формозе. Ананасы сортов «Smooth Cayenne» яйцевидной формы средних размеров, достигают от 1,5 до 2,5 кг веса, плоды опираются на короткие и сильные плодоножки. Они созревает постепенно, желтеют от основания до верхней части. Желтизна верхней части ананаса означает полную зрелость плода. Мякоть плодов таких сортов плотная, с крупной текстурой, сочная с желтым окрасом в конце срока созревания. Средний диапазон содержания кислот в сортах «Smooth Cayenne» находится между 0,5 и 1,0%, а общее содержание растворимых твердых веществ (TSS) между 12 ° и 16 ° по шкале Брикса. Ананасовые растения этих разновидностей выпускают мало побегов и отростков. Цикл роста и созревания плодов этих ананасов значительно длиннее.

Маврикий (Mauritius) используется для коммерческого выращивания, устойчив к дальним перевозкам. Плоды этого сорта обладают хорошими вкусовыми качествами, транспортабельны. Ананасы Vazhakulam эта разновидность, известная также как Каннара, принадлежит к группе Королевских сортов. Плоды этого сорта достигают среднего веса плода в 1300-1600 грамм. Плоды Каннара наделены приятным ароматом, имеют слегка коническую форму, глазки фруктов глубоко посажены, мякоть плода имеет выраженный золотисто-желтый цвет, кислотность составляет 0,50 — 0,70%. Является хорошим источником каротина, витаминов и минералов.

Amritha гибрид между Рипли и Кью. Растение ананаса этого сорта имеет колючие листья, срок от посадки до созревания плода составляет 13-15 месяцев. Плоды Амриты цилиндрические, слегка сужающийся кверху, достигают веса 1,5-2.0кг. Корона этого ананаса довольно мала 80-100г. Плоды равномерно желтеют при созревании; углубления возле глазков отсутствуют, что позволяет его легко чистить. Плоды сорта с мягким приятным аромат, толщина кожицы не более 6 мм. Мякоть гибрида плотная, не волокнистая, бледно-желтого цвета с насыщенным ароматом, обладает хорошим вкусом с низкой кислотностью.

MD-2 представляет собой гибрид ананаса выведенного по программе разведения ананасов научно-исследовательским институтом на Гавайях, на сегодня программа прекратила своё существование. Выведенный сорт прижился и получил широкое распространение в мире. Плоды этой разновидности ярко-золотые, очень сладкие, с низким уровнем кислотности мякоти, растения проявили высокую устойчивость к паразитам и внутренней гнили. Плоды МD-2 способность сохранять свежесть при холодном хранении на срок до двух недель.

MD-2 является эталоном для международного рынка фруктов из-за его цвета, вкуса, формы, продолжительности хранения и степени зрелости. Промышленное выращивание MD-2 в различных вариациях было начато в Центральной и Южной Америки в 1996 году. Но в настоящее время этот сорт занимает 50-55% мирового рынка и 70-75% европейского рынка свежих ананасов. Это связано с его превосходными потребительскими качествами: высокая величина числа Брикса (17 для спелых фруктов), низкая кислотность (0,4-0,45%), средний размера плодов (от 1,5 до 2,0 кг), правильная цилиндрическая форма, малая сердцевина, устойчивость к внутренним потемнениям мякоти, длительный срок хранения (около 30 дней).

Наиболее важными качествами MD-2 являются его длительный срок хранения и цилиндрическая форма, являющиеся определяющими для маркетинговых целей. Вместо стандартного срока в 21 день для других сортов, MD-2 имеет 30 дневный срок годности и в состоянии дополнительно сохраниться в холоде в течение двух недель. Эту разновидность обычно импортируют из Коста-Рики, Ганы, Кубы.

Декоративные ананасы (Ananas Nanas) очень популярны среди ландшафтных дизайнеров и озеленителей. Они обладают очень красивыми цветками и красноватыми листьями. Из хохолка любого из приведённых видов ананаса можно вырастить новое растение даже в домашних условиях.

Несколько интересных фактов

• Мякоть плода на 86% состоит из воды;
• Зеленые ананасы есть нельзя, их употребление оказывает сильный слабительный эффект и очень обжигает губы;
• При укачивании в транспорте стакан ананасового сока поможет избавиться от неприятных ощущений;
• Тропический плод используются для производства тканей из-за прочности волокон листьев;
• Ананасы собирают руками несмотря на то, что они очень колючие.
• Этот плод можно легко вырастить и дома;
• Ананас изображен на гербах Ямайки, Барбуды и Антигуа;
• Зреют плоды этого экзотического растения 3 года;
• Ананас, это не один, а множество маленьких плодов, сросшихся между собой;
• В 1994 году в Папуа-Новая Гвинея плантатор вырастил ананас-гигант, вес которого был 8 кг.

Ананасовая империя Dole

Логотип всемирно известной торговой марки Dole вряд ли кому-то покажется незнакомым.

А знаете ли вы, что история успеха длиной, более, чем в 100 лет, началась с ананасов? Есть распространенное заблуждение, что родиной ананасов являются Гавайи. Это неверно. Гавайи — страна, которая подарила миру консервированные ананасы. Именно тут был высажен целый остров фруктовых кустов, развиты обработка и экспорт плодов, который на 1922 год достиг 72% от мирового. Все это было результатом трудов Джеймса Доула, основателя Dole Food Company. И это при том, что на тот момент фрукт был практически незнаком потребителю, а спрос на него стремился к нулю.

Как растут ананасы?

Ананасовая плантация выглядит как обычное поле с невысокими кустиками, но если присмотреться и заметить на каждом растении плод, ароматный и вкусный ананас, то картина становится гораздо более интересной и необычной. Многие считают, что ананасы растут на пальмах, но это совершенно не так: всеми любимый сладкий плод со слегка терпким вкусом вырастает всего в нескольких десятках сантиметров от земли. На плантациях ананасы сажают в два ряда на расстоянии полтора-два метра между каждым растением. Агротехника довольно кропотливая и требует трудозатрат: ананасы пропалывают от сорняков, мульчируют почву, при сильной засухе осуществляют механизированный полив, обрабатывают растения от вредителей, производят подкормки удобрениями. Такой щепетильный уход за ананасами позволяет собирать с одной плантации до 3 урожаев в год.

Автор фото: Thierry Caro

Многолетнее растение ананас первые месяцы своего роста тратит на образование мощной листовой розетки. Лишь спустя 11-18 месяцев (в зависимости от вида) ананас готов к цветению. Для формирования и вызревания на соцветии плода требуется от трех месяцев до полугода – этот фактор тоже зависит от видовой принадлежности и сорта.

Созревший плод срезают, после чего ананас продолжает расти лишь за счет боковых побегов, так как основную точку роста он теряет.

Как растут ананасы

Ананас растет на земле, как обычная трава, хотя внешне очень похож на куст. Листья этого растения мясистые и жесткие, с шипами по краям, могут достигать в длину 1 м. После того, как листья растения сформируют розетку, а это происходит через год после посадки растения, идет формирование цветоноса. Его длина может достигать до 60 см, а по форме он напоминает колос, на оси которого спиралевидно располагаются до 200 цветков.

Список был составлен на основе данных оцифровки, полученных из более чем 500 ботанических садов. Фиктивный астронавт Марк Уотни выжить на Марсе в романе и фильме с одноименным названием марсианской из-за выращивания картофеля. Новое исследование показало, что это не должно быть такой фикцией. На Марсе картофель действительно вырастет.

В садах ботанического сада выращивается большое количество тропических и субтропических видов растений. Менее важные виды постепенно заменяются более значительными видами. В дополнение к обычно выращиваемым растениям многие другие интересные растения принадлежат к коллекциям ботанического сада. Это, например, орхидеи, бромелаты, пальмы, кактусы и другие суккулентные растения. Также расширяется коллекция плотоядных растений. Все эти коллекции по-прежнему дополняют друг друга.

В период цветения принимаются максимальные меры, чтобы защитить цветы ананаса от опыления. Это делается для того, чтобы повысить качество получаемых плодов. По окончанию цветения, цветочные завязи объединяются в соплодия, схожие по строению с ягодами малины. Через все соплодие проходит центральный стержень, к которому они крепятся, а верхушку стержня венчает султан из пучка листьев.

Суккулентные растения включают также кактусы, которые имеют пушистые стебли. Кактусы в нашей коллекции постепенно расцветают с весны до осени. Эти растения цветут красивыми цветами, но некоторые сильно пахнут. Таким образом, растение привлекает насекомых, которые ему необходимы для опыления. В суккулентной теплице он отличается своим размером и цветом американских листьев агавы. Некоторые виды агавы относятся к культурным растениям. Агава незаменима для производства алкогольных напитков текилы, коренные американцы производят муку и шип в конце листа с вытянутым волокном, используемым в качестве иглы и нитки.

Продолжительность цветения составляет почти 3 недели.

Способы размножения ананаса:

1. Дикорастущие виды могут размножаться семенами, которые располагаются сразу под кожурой.
2. Культурные виды успешно размножаются боковыми побегами.
3. В домашних условиях, ананас можно размножить, срезав и укоренив верхушку плода.

Ананасные растения благодаря уникальному свойству САМ-путь фотосинтеза прекрасно растут в засушливых районах.

Агава сисалана принадлежит к числу классических растений. Агава расцветает только один раз в вашей жизни. Тем не менее, мы обычно должны ждать несколько десятков лет для цветка. В дополнение к агаве известное алоэ вера растет и широко используется в лечебной и косметической промышленности. Алоэ — большой род довольно разнообразных растений. Наряду с Алоэ Вера мы можем видеть другие типы алоэ. Тем не менее, он растет больше, а его приросты заметно быстрее. Это не редкость. Как и другие кактусы, он изначально рождается в Америке.

Но вы обычно встретите его в южных штатах Европы. У этого симпатичного кактуса есть интересное прозвище — «седло для свекрови». Это прозвище вызывает неприятный облик. В коллекции кактусов есть также несколько опийных культиваций, которые выделяются желтыми или оранжевыми цветами. Однако их неприятные шипы могут вызвать много боли. В южных частях Европы домовладельцы часто растут как операторы, как преграды. Офтальмология также относится к коммерческим растениям, так как плоды этих кактусов обеспечивают вкусную и сочную пищу.

Внимание! В природе, дикорастущее ананасовое растение может жить до 50 лет. Ананасы, для выращивания в промышленных масштабах, засаживают длинными рядами на огромных плантациях, с которых снимают до 3 урожаев в год

Ананасы, для выращивания в промышленных масштабах, засаживают длинными рядами на огромных плантациях, с которых снимают до 3 урожаев в год.