Посадка сельдерея — все тонкости ухода и выращивания

Уход за высаженными ростками

Стандартный уход за сельдереем предполагает выполнение следующих действий:

постоянный полив, зависящий от погоды и уровня влажности под мульчей;

• удобрение через каждые полторы недели жидкими органическими подкормками, например крапивным настоем;
• борьба с сорняками – она будет достаточно простой, ведь сорная трава на грядках с сельдереем растет гораздо хуже, чем на других, из-за выделяемого им специфического вещества;
• окучивание трижды в неделю и присыпание по мере необходимости влажной почвой (старайтесь не допустить углубления в грунт основной зеленой массы).

Первая комплексная минеральная подкормка производится примерно через полторы недели с момента высадки рассады в открытый грунт, на ведро воды берут 25 г удобрения. Повторяют подкармливание еще через месяц.

В последние месяцы роста овоща необходимо обеспечить ему обильный полив. Также имеются определенные нюансы выращивания разных сортов сельдерея.

• При появлении боковых корней у корневого сорта можно в июле-августе откопать часть стебля, обрезать корешки, после высыхания срезов подсыпать почву обратно.
• Также нужно удалить несколько внешних листочков, когда основания стеблей станут толще.
• У черешкового вида для отбеливания заворачивают стебельки черной бумагой, как только он достигнет в высоту около полуметра.
• Когда после обертывания пройдет примерно три недели, необходимо завернуть подросшие черешки.

Несмотря на некоторые особенности ухода, сельдерей не капризен. Выполненная по всем правилам посадка и регулярный уход, заключающийся в удобрении и оптимальном поливе, позволяют получить хороший урожай, богатый полезными микроэлементами и витаминами. Даже при поражении вредителями растение зачастую остается здоровым, что, бесспорно, является положительной особенностью. На зиму сельдерей укрывают листвой или соломой для защиты от морозов.

Уход за сельдереем в открытом грунте

В открытом грунте черешковый сельдерей потребует определенного ухода. Для начала следует сказать, что растения должны высаживаться в борозды глубиной около 30 см. Расстояние между ними должно быть 40 см. В траншеи обязательно закладывайте перегной. Высадка бороздами позволит проводить отбеливание черешков для придания им нежного вкуса.

Самостоятельно отбеливающиеся сорта не нужно высаживать в траншеи. Не требуют они и окучивания. Но недостаток таких видов в том, что они плохо выдерживают холод и имеют слабо выраженные вкусовые характеристики.

Процесс ухода проходит по следующей схеме:

1. В первых числах весны до посадки по грядкам рассыпьте минеральные удобрения.
2. Через 1 месяц после высадки рассады грунт полейте мочевиной (на 1 кв. м потребуется 1 ст. л.).
3. По мере роста рассаду окучивайте и поливайте, не допуская пересыхания почвы.
4. После полива землю пропалывайте.
5. Когда веточки растения вырастут до 30 см, их аккуратно связывают в пучки и укутывают темной бумагой, чтобы отбелить и придать им выраженную сладость.

Уход за самоотбеливающимися сортами гораздо проще, так как он не требует связываний кустиков и оборачивания их в бумагу.

Подкормка

Первая подкормка сельдерея в открытом грунте всегда проводится после посадки, когда становится видно, что растение окрепло. В качестве удобрения разрешается использовать готовый комплексный состав, но можно сделать его и самостоятельно:

• смешайте суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль;
• каждого компонента должно быть по 20 г;
• все ингредиенты растворите в 10 л воды;
• раствор залейте под корень.

Когда сельдерей начнет интенсивно расти, потребуется повторить процедуру. Третий раз необходимо удобрить, когда начнут укрепляться стебли. Комплексное удобрение готовится в других пропорциях (суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, калий хлористый – 15 г).

Высокую урожайность дают и органические удобрения. Для сельдерея можно использовать такой состав: вода, навозная жижа, птичий помет в пропорции (10:2:1). Удобрение вносится под корень с расчета, что на 1 кв. м нужно 1 л раствора.

Производя полив растений удобрением, важно помнить, что нельзя допускать попадания раствора на листья. Этот фактор может спровоцировать болезни

Отбеливание черешков

Чтобы стебли сельдерея стали светлыми и приобрели нежный вкус, оградите их от попадания солнечных лучей. Существует много методов отбеливания. Самый простой – это окучивание влажной почвой. Землю подсыпают по мере роста растения, оставляя точку роста и листья. Недостаток метода заключается в том, что стебли пропитываются земляным привкусом.

Можно воспользоваться другим более эффективным методом отбеливания. В чем его суть? Выполняется процедура в середине сентября месяца до сбора урожая, примерно за 20 дней. Стебли растения обвязываются мягкой тканью, затем обматываются бумагой (не захватывая листья) и завязываются жгутом. При этом просвета между бумагой и почвой не должно быть.

Важные нюансы ухода за культурой

Любой сельдерей очень влаголюбив, поэтому почву на грядке обязательно мульчируют. Это поможет задержать влагу в грунте и сэкономить время на прополке. В жару растения поливают ежедневно, расходуя 20–25 л воды на 1 м², в прохладную погоду интервалы между процедурами увеличивают до 3–5 дней. Пока листва на грядке не сомкнулась в сплошной ковёр, каждый раз после полива её рыхлят. Особенно положительно отзывается на рыхление черешковый сельдерей.

Поливают растения на протяжении всего вегетативного сезона, вплоть до октября. Воду используют подогретую до 22–25ºС. Льют её под корень, стараясь как можно меньше попадать на листья, чтобы не спровоцировать развитие гнили.

Сельдерей очень влаголюбив, поэтому полив для него — жизненно важная процедура

Также сельдерею, особенно корневому, нужна регулярная подкормка. Удобрения вносят три раза за сезон. Сельдерей нуждается в азоте, фосфоре и калии. Первый способствует интенсивному наращиванию зелёной массы, второй — формированию и вызреванию клубней, третий положительно влияет на морозостойкость, помогает накапливать в корнеплодах сахара и крахмал.

• Через неделю после высадки в грунт растения поливают настоем свежего навоза или куриного помёта, разведённого водой в пропорции соответственно 1:10 или 1:15. Можно также использовать любое азотное удобрение (10–15 г на 10 л воды). Норма — около 0,5 л на растение.
• Ещё через 14–18 дней сельдерей поливают настоем листьев крапивы или одуванчика. Хотя, в принципе, можно использовать любые растущие на участке сорняки. Альтернатива — любые комплексные удобрения (Азофоска, Диаммофоска, Нитрофоска).
• В середине августа вносят простой суперфосфат и сульфат калия (по 15–20 г). Удобрения распределяют по грядке в сухом виде или готовят раствор. Корневой сельдерей дополнительно в начале сентября поливают раствором борной кислоты или калимагнезии.

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, помогает сельдерею наращивать зелёную массу, но увлекаться им не стоит, его избыток ослабляет иммунитет растения

Примерно за месяц до срока созревания черешковый сельдерей высоко окучивают, чтобы отбелить черешки, избавиться от горьковатого привкуса и повысить концентрацию эфирных масел. У корневого в это же время надламывают листья, прижимая их к земле, и срезают боковые корни с верхней части клубня. Его нужно аккуратно раскопать, затем вновь засыпать грунтом. Благодаря этому сформируется крупный корнеплод правильной формы. Категорически противопоказано корневому сельдерею окучивание и срезание всех листьев.

Урожай обязательно снимают до первых заморозков. Чтобы клубни было легче извлечь из почвы, примерно за полчаса до процедуры их обильно поливают. Кожица у них достаточно тонкая и нежная, старайтесь по возможности избегать механических повреждений.

Клубни сельдерея выкапывают из почвы так, чтобы они не получили даже малейших механических повреждений

Зимой сельдерей, как и другую зелень, вполне можно выращивать в домашних условиях

Основные особенности овоща

Сельдерей является двухлетним травянистым растением с утолщённым корнем. В высоту при правильном уходе он способен достигать до ста сантиметров, что во многом также зависит от его вида, которых встречается три: листовой, корневой и черешковый. После посадки в первый год на нём образуется розетка из листьев и корнеплод, но без стебля. Полного созревания овощ достигает лишь на второй год. Сельдерей относится к влаголюбивым и холодостойким растениям, способным давать первые ростки при температуре выше трёх градусов. Его всходам свойственно умение переносить даже мороз до минус 5 ºC.

Корневой сельдерей

Корневой сельдерей выращивают ради плодов округлой несколько раздвоенной формы, опоясанных нитевидными рёбрами. Их зачастую приравнивают к корню женьшеня благодаря целебным свойствам. Вес корнеплодов порой равен 900 граммам. Вегетационный период растения превышает срок в 4 месяца, поэтому не бывает ранних сортов культуры. Различают среднеранние, среднеспелые и поздние виды корневого сельдерея. К наиболее популярным среднеранним можно отнести:

• Диамант, имеющий округлые гладкие плоды весом около 200 грамм. Особенностью этого сорта считается сохранение мякотью белого цвета даже при термической обработке.
• Грибовский с корнеплодами до 135 грамм, обладающими ароматной мякотью с желтоватыми вкраплениями и употребляемыми в сушёном и свежем виде.
• Яблочный, популярный благодаря своей устойчивости к болезням и чрезвычайной урожайности.
• Пражский гигант с крупными, реповидными корнеплодами, а также нежной и ароматной мякотью.

Среднеспелые сорта сельдерея созревают до 170 дней и представлены более увесистыми плодами. К ним можно отнести Есаул, Егор, Силач, Албин, Гигант. Масса корнеплодов Гиганта, например, может достигать семисот грамм.

Что касается поздних сортов, наиболее востребованным считается Максим, созревающий около двухсот дней. Встречаются корнеплоды весом до пятисот грамм. Они обладают немного пикантным нежным вкусом. Своей популярностью также пользуется Анита с вегетативным периодом до 160 дней. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию.

Листовой сельдерей

Основной целью выращивания данного вида овоща является получение ароматных листьев, обогащённых огромным количеством витаминов. У этой разновидности растения не образуются корнеплоды. Самыми востребованными сортами можно назвать:

• Парус, листья которого обладают отменным вкусом и выраженным ароматом.
• Самурай, являющийся наиболее популярным у большинства покупателей благодаря сильно гофрированной форме своих листовых пластин, напоминающих кудрявую петрушку.
• Нежный, созревание которого может длиться до 110 дней.
• Картули, обладающий значительной устойчивостью к низким температурам и засухе. Его листья способны отрастать за лето не один раз.
• Бодрость, имеющий ароматные сильнорассеченные листовые пластины с глянцевым блеском. Также отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
• Захар, дающий наибольший урожай среди всех листовых сортов растения.

Черешковый сельдерей

Основная ценность этого вида заключается в имеющихся у него мясистых черешках, достигающих в толщину до пяти сантиметров. К наиболее популярным можно отнести сорта:

• Триумф, по достижении зрелости которого вырастают тридцатисантиметровые мясистые черешки, имеющие тёмно-зелёный оттенок.
• Золотой, с отличными вкусовыми характеристиками, а также способностью самостоятельного отбеливания.
• Малахит, требующий приблизительно восемьдесят дней после посадки рассады в грунт, чтобы достичь своего полного созревания.
• Танго, с выражено изогнутыми черешками, имеющими голубовато-зелёный оттенок.

Помимо вышеперечисленных сортов существуют также Деликатес, Снежный шар, Каскаде, Паскаль и многие другие.

Выращивание черешкового и листового сельдерея из семян

Как посеять сельдерей

Растение холодоустойчиво. Рассада не пострадает от небольших заморозков, взрослые растения успешно зимуют.

Посев черешкового и листового сельдерея в грунт

Семена листового сельдерея можно высевать в открытый грунт ранней весной с появлением возможности выхода на участок (март-апрель) или под зиму поздней осенью, в конце октября.

• Борозды набивают через 20-25 см, очень неглубоко, чтобы глубина посева получилась 1-2 см.
• Сеять нужно как можно реже, потому что густо посеянный сельдерей очень сложно будет прорывать.
• Прорывайте всходы в три этапа: сначала оставляя 5-7 см, потом — 10-15, в итоге — 20-25 см.

Культура очень любит воду, поливать нужно обильно хотя бы раз в неделю.

Выращивание черешкового и листового сельдерея через рассаду

Сельдерей черешковый выращивание из семян фото всходов

К посеву семян черешкового и листового сельдерея на рассаду в домашних условиях приступайте в начале марта. Посевной материал следует предварительно обработать: подержите в слабом растворе марганцовки, несколько минут, хорошо промойте, затем поместите во влажную ткань в растворе стимулятора роста на сутки. Когда семена хорошо набухнут, их можно сеять.

• Наполните ящики смесью торфа, песка, листовой земли и перегноя в равных пропорциях.
• Распределите семена по поверхности на расстоянии 1-2 см, помогая себе зубочисткой, немного присыпьте землей (слой около 0,5 см).
• Опрыскайте из пульвелизатора, накройте посевы пленкой, поддерживайте температуру воздуха в пределах 18-20 °C.
• При использовании качественных семян с предварительной обработкой всходы появятся через 5-6 дней после посева.

Рассаду сельдерея нужно пикировать фото

• Когда покажутся первые ростки, снимите укрытие, температуру воздуха понизьте до 14-15 °C.
• Чтобы рассада не вытягивалась, требуется не только прохлада, но и яркое рассеянное освещение (организуйте досвечивание, если нет в квартире южных окон).
• Поддерживайте умеренную влажность почвы.

Рассада листового сельдерея готова к высадке

• С появлением 2 настоящих листочков пикируйте рассаду – прищипывание главного корня способствует дальнейшему успешному развитию корневой системы.
• За неделю до посадки проведите закаливание рассады: на дневное время выносите на открытый воздух.

Выращивание корневого сельдерея в открытом грунте

Несмотря на различные сроки созревания и характеристики сортов, правила агротехники сельдерея корневого схожи и заключаются в обеспечении растений влагой, питательными веществами, прополке и рыхлении почвы.

График полива

Частота полива при выращивании корневого сельдерея в открытом грунте зависит от погодных условий. Почва у корнеплодов должна всегда быть влажной. Как правило, поливают растения обильно два раза в неделю желательно теплой, отстоявшейся водой, под корень. В жаркие и засушливые годы количество поливов увеличивают до трех раз в неделю. Но и заливать посадки не стоит, в этом случае корнеплоды начинают гнить.

Внимание!

В очень жаркую и солнечную погоду стоит несколько раз пролить корневой сельдерей прохладной водой. Это охладит почву и замедлит или предотвратит образование стрелок.. Полив продолжают до самого сбора урожая корнеплодов

Полив продолжают до самого сбора урожая корнеплодов.

Прополка, рыхление, мульчирование

Прополка должна проводиться своевременно. Следует помнить, что корневой сельдерей, как и многие сорные травы, относится к отряду зонтичных, которые поражаются одними и теми же заболеваниями и вредителями. Хотя бы раз в неделю желательно рыхлить почву и мульчировать гряды опилками или соломой. Рыхление даст пространство для роста корнеплодов, мульчирование поможет задержать влагу у их корней.

Когда и чем подкармливать

Корневой сельдерей подкармливают не менее четырех раз за сезон.

• Первую подкормку выполняют спустя 7-10 дней после высадки рассады в грунт. Направлена она на развитие корневой системы и улучшения приживаемости растений. Используют либо комплексные удобрения, либо стимуляторы роста, типа «Корневин», «Циркон», «Экосил».
• Через две недели выполняют подкормку органическими удобрениями. Используют настой коровяка из расчета один литр на десять литров воды или птичьего помета из расчета 0,5 литра на ведро воды.
• Третью подкормку выполняют, когда начинают завязываться корнеплоды. Используют 5-ти процентный раствор суперфосфата или комплексные удобрения, в состав которых входят калий, фосфор, магний.

И четвертая выполняется в период активного роста корнеплодов. Применяют органические удобрения. Одним из лучших вариантов станет настой коровяка или птичьего помета с добавлением столовой ложки суперфосфата на 10 литров настоя.

В холодную погоду или при заболеваниях корневого сельдерея, возможно, понадобится еще несколько подкормок.
 

Несколько советов, как вырастить корневой сельдерей без «бороды»

Часто овощеводы разочаровываются в культуре, собрав урожай корявых или «бородатых» корнеплодов корневого сельдерея. Чтобы избежать такого результата, делают следующее:

• выбирают сорта, не склонные к образованию корешков, такие как Диамант, Пражский гигант, Президент.
• соблюдают водный баланс, так как при недостатке влаги корневой сельдерей начинает активно наращивать корни;
• не злоупотребляют азотными удобрениями и не вносят в почву свежий навоз;
• при необходимости аккуратно освобождают от земли верхушки корнеплодов и обрезают отростки.

Если не планируют долго хранить корнеплоды, очистить их можно и после сбора урожая.

Посадка черешкового сельдерея

Садоводы рекомендуют для получения больших корнеплодов высаживать сельдерей в грунт в виде рассады

Важно, чтобы на ней были сформированы 4-5 листочков и высота культуры составляла около 15 см

Некоторые небольшие сорта сельдерея можно сажать сразу в грунт перед заморозками. Однако мелким семенам характерна плохая всхожесть, они требуют высоких температур для прорастания. Поэтому лучшим вариантом посадки будет выращивание рассады.

Лучше всего описываемая культура произрастает на рыхлых плодородных грунтах с умеренной влажностью. Сельдерей не будет расти, если реакция почвы будет кислой. Чтобы растение дало хороший урожай, нужно правильно подготовить участок для высадки. Для этого потребуется:

• заблаговременно с осени перекопать грядки, удобрить их перегноем;
• для посадки выбрать хорошо освещенный участок (растение любит много солнца);
• в окружении посадить «правильных» соседей (фасоль, помидоры, огурцы, капусту белокочанную, салат).

Сроки

Время посадки сельдерея в почву в разных регионах России будет неодинаковым. Это связано с разнообразными климатическими условиями. Например, на Урале и Сибири рассаду высаживают в конце последнего месяца весны. В Подмосковье посадку стоит проводить в начале мая.

Определяя срок высадки, следует ориентироваться на температурный режим. Средняя дневная температура должна быть не менее 10 °С, по ночам не должно быть сильных заморозков.

Подготовка семян

Чтобы всхожесть посадочного материала сделать максимально высокой, семена перед посадкой должны пройти специальную обработку. Для этого их помещают в слабый марганцевый раствор на пару часов, после чего выкладывают на влажную марлю для проращивания. Через несколько дней они дадут ростки.

Посев на рассаду

Процесс посева семян может производиться несколькими методами. Стандартный выглядит так:

1. Подготовьте почву и емкость.
2. Для почвы смешайте в равной пропорции торф, песок, перегной и листовую землю.
3. Перед посевом землю, выложенную в емкость, увлажните.
4. Семена равномерно рассыпьте по поверхности земли (не углубляйте), а сверху слегка притрусите их торфом. Затем емкость накройте пленкой.

Процесс посева семян черешкового сельдерея на рассаду, смотрите в представленном ниже видео:

https://youtube.com/watch?v=85QvVfZDGYA

Семена черешкового сельдерея всегда высаживаются в первых числах марта.

Уход за рассадой

Выращивание рассады проводится следующим образом:

1. Емкости с высаженными семенами поставьте на солнечное место на подоконник в квартире, теплице или на балконе (на протяжении первых 7 дней температура воздуха в теплице/на балконе не должна быть меньше +17 °С).
2. Поливайте рассаду через сито, так как она требовательна к способу полива.
3. С появлением двух листочков выполните пикировку культуры. Суть процедуры состоит в надрезании центрального корня с целью усиления корневой системы. После пикирования черенок высаживается в отдельный горшочек либо в обычный стаканчик.

Пересадка рассады на грядку

Высадка описываемых растений в открытый грунт выполняется спустя 90 дней с момента посадки семенного материала. Ориентировочно – это начало мая.

Перед посадкой культуру оставляют в тени на открытом воздухе на несколько суток. Ко дню высадки на кустиках должно сформироваться не меньше 5-6 листочков.

Если рассада не пикировалась, она будет плотно прижиматься друг к другу. Чтобы ее не повредить, потребуется хорошо залить водой ящик, дождаться размягчения почвы и лишь потом аккуратно отделять корешки.

Можно использовать дополнительную емкость с водой для разделения ростков. Перед высадкой почва в обязательном порядке рыхлится, удаляются сорняки.

Черешковый сельдерей высаживается в ряд через 20 см, между рядами должно быть расстояние не меньше 30 см, углублять в землю росток необходимо на 6 см. После посадки грунт уплотняется и хорошо заливается водой.

Оптимальные условия для высадки в открытый грунт

Отвечая на вопрос, когда высаживать сельдерей в открытый грунт, стоит акцентировать внимание на необходимости предварительной подготовки почвы к этому процессу. Растение очень хорошо себя чувствует в плодородной супесчаной земле рыхлой консистенции, имеющей слабощелочную либо нейтральную реакцию

Грядки для саженцев размещают в солнечном месте, на которое не будет падать тень от деревьев, других высоких растений и прочего.

Участок ещё осенью вскапывают, рассредоточивая по нему компост или перегной из расчёта 4 килограмма на каждый квадратный метр. Также на эту площадь можно добавлять по 20 грамм двойного суперфосфата. С наступлением весны грунт рыхлится с одновременным внесением на каждый квадратный метр сорока грамм комплексного удобрения.

Наиболее предпочтительными предшественниками сельдерея являются:

• Различные бобовые.
• Огурцы.
• Помидоры.
• Капуста.

А вот после моркови, петрушки, укропа, пастернака его лучше не высаживать.

Сельдерей выращивание и уход в открытом грунте

Посадку сельдерея можно осуществлять после образования на сеянцах четырёх-пяти листочков, что обычно происходит спустя приблизительно 50 дней от появления первых всходов. При этом растение в высоту достигает двенадцати — пятнадцати сантиметров. Непосредственно перед высаживанием на грядки сеянцы обильно поливают за пару часов до процедуры. Наиболее подходящим временем для посадки в открытый грунт является начало мая. В случае передерживания рассады корневого сельдерея будет очень сложно добиться качественных корнеплодов.

Саженцы черешковых и листовых сортов растения высаживают на расстоянии пятнадцати — двадцати сантиметров друг от друга, в то время как между сеянцами корневого сельдерея должны быть промежутки не менее сорока сантиметров. В каждую лунку перед помещением туда саженца необходимо добавлять пару горстей золы с перегноем, которые смешиваются с землёй. Росток заглубляется в грунт до семядольного колена, вслед за чем почва уплотняется и поливается сверху. Засаженный участок на несколько дней затеняют от прямых солнечных лучей, для чего обычно используют бумагу.

Посадка семян и высадка растения в грунт

Выращиваются различные виды сельдерея почти одинаково, лишь с некоторыми отличиями, которые будут рассмотрены чуть позже. Стоит сказать об общих моментах: любой из представленных выше видов «любит» свет и плодородный рыхлый грунт. Но и тень, в общем-то не пойдет во вред: листья станут душистее. Рассмотрим отдельно процесс высадки для каждого из видов растения.

Корневой сельдерей

Это растение высаживают исключительно рассадным способом в феврале-марте. Чтобы всходы получились добротные, семена подвергают несложной манипуляции: оставляют на несколько дней во влажной марле, после чего кладут в холодильник дней на 10. После этого можно заниматься высадкой. В конструкции с подготовленной почвой, содержащей перегной, дерн, песок делаются бороздки на расстоянии 3 см друг от друга.

Наиболее эффективный метод: присыпать бороздки снегом и на него выкладывать семена. Снег выполнит 2 функции: даст возможность лучше видеть, куда падают семена и при таянии «заберет» их с собой на нужную глубину. Посев прикрываем защитной пленкой/стеклом и отправляем в теплое место.

Совет. При высадке корневого сельдерея ни в коем случае не удобряйте почву навозом, иначе плоды может поразить пятнистость.

Примерно через неделю должны появиться первые листочки. Как только это произойдет, растения обязательно нужно пикировать (пересадить в емкость большего размера с новой подготовленной почвой). Благодаря этой процедуре молодая рассада станет более крепкой и хорошо приживется.

Высадка в грунт осуществляется ориентировочно через два месяца (середина мая). Расстояние между бороздами и глубину посадки сохраняем такими же как и в емкости для семян. Оставляем между молодыми растениями свободное пространство около 20 см.

Рассада сельдерея

Черешковый сельдерей

В отличие от корневого сельдерея, семена черешкового можно высаживать прямо в открытый грунт. Но советуем воздержаться от такого способа высадки, поскольку на начальном этапе это растение требует заботы и растет очень медленно. Итак, останавливаемся на рассадном методе.

Высеваем семена в емкости с заранее увлажненной почвенной смесью. Нужно слегка вдавливать их в грунт. Этот процесс может занять около двух недель. И все это время необходим тщательный и аккуратный полив для саженцев. После появления первых листочков приступаем к высаживанию в грунт, соблюдая расстояние между рядами и отдельными растениями около 25 сантиметров. Если ростки достигли 5-7 см, можно мульчировать грунт опилками, листьями и т.д.

Посадка сельдерея в открытый грунт

Листовой сельдерей

Первым делом необходимо подвергнуть семена обработке марганцовкой. Затем высеваем в емкость с заготовленным грунтом и сверху аккуратно присыпаем саженцы торфом. Первые несколько поддерживаем температуру на уровне 20 градусов. После появления первых всходов — снижаем до 15 градусов. Высаживаем растение в грунт весной (к апрелю) по схеме аналогичной для черешкового.

Основные сведения о растении

Природным происхождением сельдерея является Средиземноморье. Яркий представитель рода травянистых культур, семейства зонтичных. Растение предпочитает влажный участок с прекрасным освещением. В европейских странах уже не одно столетие сельдерей широко культивируется и используется в кулинарии и медицине. Длительное время он считался декоративной культурой и пряным восточным ароматом. Благодаря многочисленным исследованиям ученые доказали его высокую ценность, что способствовало дальнейшей популярности.
Сельдерей – высокорослое растение. В зрелом возрасте его высота нередко превышает 1 м с утолщенными стеблями. Культура двухлетняя: в первый год выращивания происходит формирование мощного корнеплода и нежной розетки из ароматных листьев, во второй – формируются стебли и цветонос.
Сельдерей может выращиваться в любых регионах страны. Но при его культивации стоит помнить, что растение теплолюбивое и весенние заморозки его легко повреждают (минус 5 градусов губительно для молодых листьев и побегов).
Селекционеры различают 3 разновидности сельдерея.

Корневой сельдерей

Разновидность растения культивируется с целью получения массивных и очень полезных корнеплодов. При грамотном уходе один экземпляр может достигать веса в 1 кг. Некоторые садоводы используют и листья корневого сельдерея, готовя из них ароматные блюда. Период созревания корнеплодов – 90-150 дней. Признанными сортами являются Деликатес, Албин, Каскаде. Их характерным отличием является высокая устойчивость к заморозкам, обильная урожайность и отсутствие боковых побегов.

Черешковый сельдерей

Такая разновидность ценится своими мясистыми и сочными черешками (диаметр взрослого экземпляра может достигать 5-6 см), которые готовы к сбору уже в конце лета. Признанные сорта – Танго, Золотой, Триумф. Для черешкового сельдерея характерны устойчивость к инфекциям, высокие показатели урожайности, нежный вкус и тонкий аромат.

Листовой сельдерей

Разновидность очень отличается от сородичей, так как не может похвастаться ни крупным корнеплодом, ни массивным черешком. Вместо этого он удивляет нежными и сочными, богатыми на эфирные масла листьями. Обновление листовых пластин происходит весь период вегетации. Признанные сорта – Захар, самурай, Картули. Характерными особенностями считаются высокая урожайность, быстрое обновление, нежный аромат листьев, устойчивость к сухости и низким температурам.
Прежде, чем остановить свой выбор на каком-то сорте рекомендуется изучить его особенности, ведь каждая из разновидностей имеет свой вегетационный период:

• Корневой сельдерей созревает весьма медленно, как правило получить зрелый плод можно через 5-6 месяцев.
• Черешковый созревает через 3-3,5 месяца после посадки.
• Листовой – самая «быстрая» разновидность. Листья уже спустя 2 месяца могут использоваться в пищу и в медицине.