Польза и вред фиников для организма

Использование в кулинарии

Чаще всего финики употребляют в виде десерта, удалив косточки, или начиняют орехами, марципаном, цукатами и сырами

Финики – как свежие, так и сушеные – широко используются в кулинарии в приготовлении простых и изысканных блюд. Их можно варить, жарить, запекать, делать желе, варенье, джемы, напитки, цукаты. При этом полезность продукта, в сравнении со свежим, снижается незначительно:

1. При выпечке кулинарных изделий сухофрукты добавляют в тесто вместо изюма.
2. При приготовлении вторых блюд, салатов и десертов используют как оригинальный ингредиент или в качестве замены чернослива.
3. Используют как основную или декоративную составляющую десертов и сладостей, например, делают сыроедческие конфеты.
4. Гурманы готовят из фиников муку, мёд, алкоголь.

Лечебные рецепты с финиками

В народной медицине финики используются давно. В пустынных провинциях Китая есть долгожители, основу рациона которых составляют именно эти плоды. Европейские диетологи также рекомендуют использовать их в своем рационе, особенно в качестве заменителя сладких десертов.

Для повышения потенции

Один стакан фиников залить полулитром свежего домашнего молока, прибавить маленькую ложку измельченной в порошок корицы. После тщательного размешивания состав на 24 часа поставить в прохладное темное место. Плоды после настаивания нужно съесть в течение одного дня, запивая молоком. Систематическое использование таких фруктов способствует повышению либидо, положительно влияет на активность сперматозоидов.

На заметку!

Особенно полезен такой настой осенью и зимой, когда риск авитаминоза существенно возрастает.

От запоров

Нормализовать процесс дефекации помогут 5 сушеных плодов, проваренных в половине литра воды. Стакан остывшего компота следует выпить натощак, а в оставшийся отвар добавить несколько ложек овсяных хлопьев. После 30-минутного настаивания эту своеобразную кашу следует съесть на завтрак.

От простуды

Предотвратить развитие простудного заболевания помогут следующие рецепты:

• десяток плодов варить 30 мин. в полулитре воды;
• 5-7 сушеных фруктов сварить в стакане свежего домашнего молока.

Оба отвара положено пить в горячем виде, маленькими глотками.

https://youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4

Для повышения тонуса

Измельчить на кофемолке равные объемы сухофрукта, имбиря, верблюжьей колючки, корицы, кабульского миробалана и соединить их с медом. Состав поставить на медленный огонь, тщательно перемешивая. В полужидкую смесь добавить немного кокосового молока. Остывшая масса должна походить на варенье, которое употребляется каждый день по утрам.

При онкологии

Мелконарезанные финики смешать с медом, черным тмином и александрийской сенной в равных пропорциях. Смесь рассасывать каждый день несколько раз, маленькими порциями.

При анемии

Увеличить уровень гемоглобина в крови поможет следующий рецепт:

• 10 штук свежих фруктов;
• ч. ложка имбирного корня;
• 1/8 ложки кардамона;
• щепотка шафрана.

Ингредиенты сложить в литровую банку, перемешать, поставить в теплое место на 14-15 дней. Ежедневно натощак съедать по одному плоду.

При нарушениях работы ЖКТ

Нормализует деятельность пищеварительной системы отвар из 4 фиников, проваренных 20 минут в 400 мл воды. Снадобье пьется по утрам маленькими глотками.

При гипертонии

Стабилизировать артериальное давление можно ежедневным употреблением натощак не более 100 г сухофруктов. Продолжительность курса — 20-21 день, перерыв — 10 дней, после чего сеансы можно повторить.

Важно!

Рецепт не предназначен для больных с нестабильным уровнем сахара в крови.

При мигрени

Снизить частоту приступов головной боли можно таким комплексом процедур:

• регулярный оздоровительный массаж;
• прием настоя травы полевого хвоща — по трети стакана 3 раза в день;
• 100 г пальмовых плодов в день.

Не рекомендовано для больных сахарным диабетом.

Полезные свойства фиников

Финики богаты такими витаминами как А, витаминами группы В, С, Р, бета-каротином, ниацином, а также рибофлавином и пантотеновой кислотой. Большое содержание в финиках и аминокислот, а также железа, магния, цинка, калия, фосфора, натрия, алюминия, кадмия, кобальта, серы, бора и марганца. Финики достаточно сладкие, они содержат глюкозу и фруктозу, а сахароза в них отсутствует. Однако, они достаточно калорийны – в 100 гр содержится 292 Ккал.

Благодаря такому набору полезных веществ, регулярное употребление фиников способствует выведению избыточной жидкости из организма, а также его очищению от шлаков, избавлению от лишнего веса. Ко всему прочему, употребляя финики в пищу, вы набираетесь сил и активизируете умственную деятельность. Для этого достаточно съедать всего 10 фиников в день.

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также с сердечной недостаточностью рекомендуется включить в рацион финики, так как они стимулируют сердечную деятельность. Полезны финики будут и при таких болезнях как паралич лицевого нерва, хроническая усталость, сахарный диабет. Большую пользу эти чудо-плоды принесут беременным женщинам и женщинам кормящим грудью. Они способствуют облегчению родов и появлению первого грудного молока. Финики благотворно влияют на мужскую потенцию. Считается, что финики способствуют долголетию и повышению иммунитета, предотвращению рака, а также укреплению печени и почек.

При анемии, импотенции и хронической усталости нужно в литровую банку положить 10 фиников, 1 ч. ложку , щепотку и на кончике ножа. Банку закрыть и убрать в тёплое место на две недели. По истечению двух недель принимать по одному финику каждое утро. А при желудочно-кишечных газообразованиях финики употребляют с молотым чёрным . Финиковый отвар с рисом помогает при дистрофии. Пить его нужно часто. 50-100 гр. фиников каждый день помогут от мигрени. А при нервных расстройствах финики запивают стаканом молока. Чтобы избавится от истощения или худобы финики едят с любыми орехами.

В косметологии финики не используются, однако они способствуют улучшению состояния кожи и волос. А если перемолоть несколько сожжённых фиников и перед сном подвести глаза полученной массой, поспособствует укреплению и росту ресниц.

Достаточно широко используют финики в кулинарии. Их добавляют во всякого рода кондитерские изделия, фруктовые салаты, , из них делают мёд и сахар. Также из них готовят компоты и кисели и даже алкогольный напиток.

Есть ли повод для беспокойства при употреблении сушеного финика

Сушеные финики – один из популярных сухофруктов, который имеет приятный пряно-сладкий вкус. Это восточное лакомство в любой форме (вяленой, сушенной, свежей) сохраняет свой богатый состав.

Сушеные плоды имеют гликемический индекс даже выше, чем у свежих фруктов. Поэтому при похудении данный продукт не желательно вводить в рацион в большом количестве, так как в этом случае сушеные финики дают не столько пользы, сколько вреда.

Есть популярная диета, в основе которой лежит употребление фиников в сушеном виде. По ней 4 дня в пищу употребляются только они и зеленый чай. В следующие пару дней в рацион добавляют зеленые яблоки. Такая диета не может считаться сбалансированной, поэтому применять ее часто не рекомендуется.

Для обогащения рациона финики, полезный натуральный продукт, можно добавлять в мюсли, использовать в приготовлении кексов и другой выпечки, сочетать с различными сухофруктами и орехами.

Финики в ежедневном питании – как съесть?

Наилучшим вариантом будет просто съесть сушеные плоды фиников целиком, не забыв извлечь косточку. Кожуру не надо снимать ни в коем случае – она содержит много ценных веществ и грубого волокна.

Выбирайте в пищу большие сочные плоды, они порадуют вас сладким и слегка терпким вкусом. Финики – отличное дополнение к чаю вместо конфет и мучных изделий. Даже не подслащивая свой напиток, финики сделают ваше чаепитие приятным и в меру сладким.

Также финики можно добавить в домашнюю выпечку, если вы любите пироги с цукатами. Финиками можно прекрасно заменить изюм.

Детям старше 8-ми месяцев можно варить компот из сушеных фиников, нужно 200 грамм фиников залить литром кипящей воды, варить 5-7 минут и дать настояться около часа. Такой компот придется по вкусу даже привередливым малышам, а самое главное – успокоит животик и предотвратит образование болезненных колик.

Добавляйте сушеные финики в любимые блюда – запекайте с уткой вместо чернослива, украшайте мороженое и варите рисовую кутью с кусочками фиников. Немного фантазии – и вы удивите результатом не только себя, но и своих близких.

Здоровья вам!

Интересные факты

Ученые, которые проводили исследования о пользе фиников, утверждают, что употребление всего одного плода может «запустить в организме необратимый процесс выздоровления».

Кроме того, финики распространены в разных странах, и люди считают, что они влияют на продолжительность жизни, и даже обладают магическими свойствами:

• долгожители китайцы утверждают, что именно финики в рационе помогают дожить до почтенного возраста;
• современные диетологи советуют конфеты и другие сладости заменить финиками;
• чем сильнее чувство голода, тем ниже уровень сахара в крови. Всего 2 плода помогают восстановить этот показатель. Причем чувство голода может отступить на долгое время.

Такой прием советуют применять диетологи при похудении. Чтоб не польстится на лишнюю порцию калорийной пищи, советуется принять в пищу несколько фиников, чтобы «обмануть» чувство голода. Лучше всегда иметь при себе несколько плодов, чтоб не набрасываться на еду.

Проводился еще один эксперимент. Группа людей на протяжении некоторого времени питалась только финиками, не употребляя больше никакой пищи. Кроме плодов они могли пить чистую воду в достаточном количестве. При этом, после окончания этого эксперимента, все участники были полны сил и хорошо себя чувствовали. Все жизненные показатели были в норме, что немало удивило врачей.

Удивительно, но финики полезнее даже черной икры, что подтверждено научными исследованиями. А низкая стоимость плодов по сравнению с икрой, делает их особенно популярными.

Польза фиников для детей

Педиатры настоятельно рекомендуют вводить в рацион ребенка финики не ранее, чем малышу исполнится 2-3 года. Сначала продукт используют в салатах или в виде варенья, немного позднее ребенку дают сухофрукты. Можно также давать малышам свежие финики, они отличаются сладким и приятным вкусом. В составе содержится витамин А, который положительно сказывается на зрении ребенка.

Но стоит помнить, что много сухофруктов малышам давать не следует. Если возник вопрос, сколько нужно съесть продукта, то ребенку будет достаточно 2-4 плодов в день.

Основные полезные свойства продукта:

• финики помогают поддержать организм ребенка в период активного роста;
• в составе содержится кальций, который укрепляет костную систему и зубы малыша;
• калий в составе оказывает положительное влияние на работу сердца и сосудов, тем самым предотвращая развитие заболеваний этих органов;
• полезные компоненты помогают оказать мягкое воздействие на нервную систему, тем самым успокаивая и нормализуя детский сон, полезно использовать финики при повышенной возбудимости;
• продукт помогает при запорах, так как обладает мягким слабительным эффектом;
• финики имеют в составе железо, которое повышает гемоглобин в крови малыша, и помогает бороться с развитием анемии.

Также продукт содержит большое количество витаминов, которые оказывают общеукрепляющее действие на организм ребенка.

Стоит помнить, что в большом количестве финики могут быть вредны малышам, поэтому не стоит давать ребенку слишком много этих фруктов.

Применение фиников при различных заболеваниях

Мигрень

От мигрени избавиться достаточно сложно, но можно проводить профилактику, употребляя ежедневно по 80 грамм фиников. Вы также этим снизите количество приступов.

Упадок сил

Финики помогут Вам восстановить силы, избавиться от хронической усталости.

Рецепт:

1. Возьмите 11 плодов финика, грамм кардамона, пять грамм имбиря, грамм шафрана. Положите финики в литровую банку, добавьте пряности.
2. Закройте крышкой, на 15 дней поставьте в тёплое место.
3. За этот период финики напитаются всеми пряностями, поэтому каждый день можно будет съедать один плод. Это будет очень Вам полезно.

Запор

Рецепт отвара:

Возьмите пол литра воды, залейте ею пять фиников, проварите. Отвар следует пить натощак.

А из оставшегося отвара и фиников поступить так: насыпьте туда хлопьев, перемешайте, дайте настояться в течение получаса. Вот Вам и вкусный завтрак.

Заболевания нервной системы

В наши времена люди часто страдают от стресса, от депрессии, поэтому чтобы улучшить своё эмоциональное состояние следует употреблять финики. Достаточно будет съесть десять фиников, и тогда настроение и вправду повысится. Но делать это следует, если у Вас нет противопоказаний.

Противопоказания и возможный вред фиников

Как уже отмечалось, финики имеют высокую энергетическую ценность и высокий гликемический индекс. Диабетикам необходимо посоветоваться с врачом перед употреблением фиников.

Людям, имеющим лишний вес, надо внимательно отнестись к количеству съедаемых фиников за день. Не забудьте, что финики дают телу энергию, которую надо потратить. Управление мышкой компьютера не в счет. Если Вы съели финики, но не можете сразу активно двигаться, учите что-нибудь наизусть. Помните, что финики улучшают работу мозга.

Аллергикам надо проверить резистентность к финикам, поскольку в плодах содержатся протеины. Людям с заболеваниями ферментативной системы следует финики сначала отварить. Тогда они легче расщепляются в пищеварительной системе.

Не забываем про зубы! Чтобы сахара не привели к кариесу, чистите зубы после фиников. Впрочем, этот совет касается всех сладких продуктов. В любом случае, употребление фиников приносит радость. Радуйте тело и душу. Дарите радость друг другу. И мир изменится вокруг Вас! Положительные эмоции закрепляют полученные результаты.

Будьте здоровы!

Калорийность и химический состав фиников

Ценность фиников прежде всего в их калорийности. 100 г (11-12 штук) свежих плодов содержит 270 ккал, вяленых – 292 ккал, сушеных фиников – 340 ккал. Эта калорийность соответствует в таблице продуктов такому же количеству сыра «Российский» или нежирной свинины. Энергетическая ценность обеспечивается высоким уровнем и уникальным составом углеводов, которых в свежих фруктах содержится 69%. В финиках много низкомолекулярных углеводов, которые обладают уникальным свойством быстро усваиваться организмом и восстанавливают энергетические потери, улучшая работу мозга и нервной системы.

Жиров в данном продукте очень мало – всего 0,5%. Это позволяет применять с успехом плоды в низкокалорийных диетах для похудения. Белков также немного – 2,5%, но их состав действительно уникален, так как содержит компоненты, необходимые для жизнедеятельности иммунной и эндокринной систем человека. Композиция различных белков и аминокислот позволяет вылечить многие мужские заболевания, ускорить регенерацию тканей, укрепить иммунитет.

Важнейшим компонентом фиников является клетчатка, которая незаменима для нормальной работы кишечника, способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Лечебные свойства фиников во многом определяются широким набором минеральных микро- и макроэлементов:

• кальций – финик является рекордсменом по этому макроэлементу среди фруктов (64 мг на 100 г), что делает это свойство фиников полезным для костей и зубов, а компот из фиников особенно надо вводить в рацион маленьким детям и людям, страдающим остеопорозом,
• калий – элемент, жизненно необходимый для работы сердца и кровеносных сосудов,
• сера – основной компонент для строительства всех живых клеток, «минерал красоты», отвечающий за состояние кожи, волос и ногтей,
• магний – важный участник обменных процессов, особенно полезен людям с нарушениями углеводного обмена (сахарный диабет),
• фосфор – необходим для нормального функционирования нервной системы и мозга,
• железо – существенно влияет на уровень гемоглобина в крови,
• кремний – позитивно воздействует на щитовидную железу,
• хром – нормализует содержание сахара в крови,
• цинк – отвечает за состояние кожи и волос, работу половой системы,
• бор, рубидий, медь, никель, ванадий, марганец – эти микроэлементы находятся в постоянном дефиците в нашей пище, финики прекрасно его восполняют.

Настоящий кладезь минералов – это не полный перечень достоинств этого африканского фрукта. Он содержит витаминный комплекс из витаминов А, B1, B2, B6, B9, B12, C, PP, D, U, K, E. Мало найдется продуктов питания, содержащих настолько полный комплект необходимых витаминов. По составу аминокислот финик опережает все известные растения: он содержит 23 аминокислоты, участвующие во всех без исключения физиологических процессах в человеческом организме. Чай или компот из сухофруктов не вреден, его можно принимать ежедневно.

Финики в диетическом питании.

Как ни странно, диетологи включают финики в список продуктов, способствующих снижению избыточного веса. Такая позиция обусловлена следующими причинами:

1. Тамаринд выводит из организма лишнюю жидкость и устраняет отёки.
2. При регулярном употреблении плодов ускоряются метаболизм и вместе с ним процесс сжигания жира.
3. Финики быстро дают ощущение сытости и помогают удержаться от ненужных перекусов и переедания.
4. Сухофрукты расщепляют жировые отложения, а содержащийся в них природный сахар быстро превращается в энергию, а не откладывается в жировые депо.

Еще читайте интересную статью об невероятно ароматном и сочном продукте: Манго фрукт – полезные свойства и вред для организма.

Тем не менее, злоупотреблять этим полезным для здоровья продуктом не стоит. Достаточно съедать 1-2 плода после основного приёма пищи или использовать их в качестве перекусов. Вечером финики есть нельзя, иначе вскоре на талии и бёдрах прибавится несколько лишних сантиметров.

Неисправимые сладкоежки могут при похудении заменить финиками любимые конфеты и пирожные. Кроме того, рекомендуется приготовить полезное лакомство, смешав нарезанный тамаринд, орехи и мёд. Баночку с продуктом хранят в холодильнике и употребляют по 1 десертной ложке в первой половине дня.

Свойства фиников для здоровья женщины

Наибольшую пользу из фиников могут извлечь женщины, хотя они благотворно действуют на всех людей.

Польза

Плоды оказывают такие полезные действия на организм:

• обеспечивают внутренние органы необходимыми веществами;
• укрепляют кости, ногти, волосы;
• способствуют уменьшению проявления депрессии, особенно послеродовой;
• увеличивают количество молока при кормлении грудью;
• помогают уменьшить токсикоз во время беременности;
• укрепляют мышцы полости матки и способствуют их сокращению, что помогает в процессе родов;
• являются противомикробным средством;
• способствуют улучшению аппетита;
• триптофан, содержащийся в продукте, поддерживает функции мозга, также эта аминокислота замедляет старение;
• благодаря глютаминовой кислоте можно избежать изжоги;
• селен укрепляет иммунитет, защищает сердце;
• быстро утоляют голод, насыщают надолго;
• выводят излишки жидкости из организма, предотвращая отеки;

При употреблении любых продуктов, следует помнить, что следует соблюдать осторожность и не превышать дозу

Вред и противопоказания к употреблению

Данные плоды нельзя использовать в таких случаях:

• при сахарном диабете;
• если есть открытая язва желудка;
• противопоказанием к приему является мочекаменная болезнь;
• не стоит есть финики личностям, страдающим ожирением;
• при непереносимости глюкозы.

Некоторые особенности приема фиников:

• при употреблении совместно с молоком может возникнуть диарея;
• после вкушения фиников, лучше почистить зубы, чтобы избежать кариеса.

Если у вас нет противопоказаний, то вы смело можете употреблять сие плоды, но, не нарушая дозировки.

Польза и вред фиников для организма человека

Широкое распространение фиников связано с высокими вкусовыми качествами плодов и богатым составом. Чем полезны финики? В их составе – большое количество углеводов и органические кислоты. Дополняя действия друг друга, эти вещества способствуют регулированию уровня глюкозы в крови.

В финиках присутствует более 20 видов редких аминокислот.

Кроме этого, составе плодов присутствуют витамины и минералы:

• витамины А, С, группы В;
• калий;
• кальций;
• марганец;
• цинк и др.

Полезные свойства

Употребление плодов в пищу благотворно сказывается на пищеварении. Калорийность фиников – 292-340 ккал в 100 граммах продукта, что позволяет заменять ароматными плодами конфеты и утолять голод.

Достоинства применения фиников:

• улучшение аппетита;
• насыщение организма полезными веществами;
• укрепление иммунитета;
• нормализация работы ЖКТ;
• улучшение работы сосудов и сердца;
• польза для женского и мужского здоровья;
• борьба с болезнетворными микроорганизмами;
• укрепление зрения благодаря вхождению витамина А;
• борьба с анемией;
• облегчение состояния при физических и умственных перегрузках;
• в комплексе мер по лечению патологии органов дыхания;
• укрепление нервной системы
• восстановление сил и так далее.

Благодаря насыщенному составу финики рекомендуются в качестве общеукрепляющего средства, для восстановления сил и тонизирования. Высокое содержание магния и калия делает этот продукт полезным при патологиях сердца и заболеваниях сосудов. Врачи часто рекомендуют вводить финики в рацион тем, кто страдает запорами, имеет нарушение микрофлоры кишечника, повышенную кислотность.

Сколько фиников можно съедать в день? Дневная норма взрослого – до 10 штук в сутки.

Вред фиников

Финики имеют не только пользу, но и способны нести вред для организма, если их неправильно применять или игнорировать имеющиеся заболевания.

К таким патологиям относятся:

• непереносимость фруктозы;
• сахарный диабет;
• патологии почек;
• гастрит;
• ожирение;
• дефицит пищеварительных гормонов;
• аллергия на продукт.

Из-за того, что гликемический индекс фиников достаточно высокий, продукт не рекомендован к приему больным сахарным диабетом. В противном случае возможно резкое повышение сахара в крови.

При непереносимости фруктозы фрукт может спровоцировать нарушение работы ЖКТ – привести к вздутию, боли в брюшной полости.

Сладость фруктов – враг для зубной эмали. Чтобы нейтрализовать его и избежать кариеса, рекомендуется после употребления фиников полоскать рот или выпивать воду. Еще одна особенность фиников, способная снизить пользу и принести вред организму – длительный период переваривания. В связи с этим употреблять финики лучше в первой половине дня.

Опасность для здоровья и хорошего самочувствия представляет:

1. Чрезмерное употребление этих фруктов.
2. Использование в пищу без предварительного мытья. Так как поверхность сушеных плодов липкая, она притягивает и удерживает пыль, поэтому перед употреблением в пищу фрукты желательно помыть.
3. Одновременное употребление с цитрусами, которое может привести к расстройству желудка.

Для тех, кто имеет лишний вес, калорийность продуктов и их усвояемость имеют очень важное значение. Финики при похудении, в больших количествах не используются

А при составлении диетпитания вхождение этого продукта требует согласования с диетологом.

Рецепты с финиками

Фруктовый десерт с финиковым коржом

200 г медовых фиников, 1 столовая ложка рисовой муки, любые фрукты по сезону, которые нравятся, немного ванили и , агар или другой желирующий агент и подсластитель.

Финики измельчить блендером вместе с рисовой мукой. Выложить на дно круглой формы для пирогов или выпечки и охладить в течение 3-4 часов. Фрукты нарезать, агар замочить, добавив к жидкости и подсластитель со специями тоже. Разложить фрукты по поверхности финикового пюре, и залить желе. Оставить застывать на 3-4 часа.

Финиковое мороженое

100 г фиников, 200 г творога кремообразного, подсластитель по вкусу, четверть чайной ложки ксантановой камеди или любой другой подобной клетчатки, 1 столовая ложка ряженки.

Все ингредиенты измельчить в однородную массу мощным блендером. Выложить в формы для мороженого или десертов и заморозить в течение 3-4 часов.

Финиковые блинчики с протеином

50 г фиников, 30 г протеинового порошка ванильного или микса для , вода в достаточном количестве, 50 г кокосовой муки, разрыхлитель, 2 белка.

Финики нарезать и оставить в миске, чтобы чуть подсохли. Порошки и муку смешать, белки взбить, соединить с сыпучими компонентами, и добавить воды так, чтобы тесто по консистенции стало блинным. Высыпать резаные финики, размешать, аккуратно выпечь в электроблиннице или, при наличии навыка и желании есть масло, в обычной сковороде, смазанной чайной ложкой оливкового или кокосового масла.

Вред фиников для организма человека

Несмотря на множество полезных свойств, финики также в некоторых случаях могут оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека. Вот чем вредны финики для здоровья:

Дополнительные калории

На одну 40 граммовую порцию фиников Меджул приходится 111 калорий, что является достаточно высоким показателем, учитывая небольшой размер порции. Если вы регулярно употребляете финики в качестве части своего рациона питания (либо в качестве закуски или ингредиента в блюде), помните о дополнительных калориях, которые они добавляют. Избыточное потребление фиников может привести к увеличению веса.

Проблемы с клетчаткой

Финики содержат много клетчатки – 40 граммовая порция содержит целых 2,7 г. University of Maryland Medical Center рекомендует потреблять от 20 до 35 граммов клетчатки в день. Мужчины нуждаются в большем ее количестве, чем женщины, а это означает, что употребление всего одной порции снабдит ваш организм 11% от рекомендованной суточной нормы потребления. Поскольку большинство жителей развитых стран потребляют примерно половину рекомендуемого количества клетчатки, внезапное увеличение ее потребления может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как избыточное производство газов, запор и вздутие живота.

Непереносимость фруктозы

Финики очень сладкие, так как содержат 66,5 грамм сахаров на 100 грамм. Их сладкий вкус обусловлен частично наличием содержащейся в них фруктозы. Фруктоза – это натуральный сахар, обнаруженный во фруктах и нескольких овощах, а некоторые люди испытывают трудности с перевариванием сахара – непереносимость фруктозы. Плохое усвоение фруктозы приводит к тому, что сахар проходит через вашу пищеварительную систему целиком, потому что организм не способен расщепить его. Когда он достигает кишечника, это может вызвать диарею и газы, а также боль в животе, потому что он вступает в реакцию с природными бактериями в кишечнике. (22)

Особенности употребления

Помимо того, что финики вкусные и питательные, выявлено, что они могут оказывать благотворное действие при некоторых состояниях.

В народной медицине

В народной медицине и домашней косметологии финики получили большое распространение, есть много простых рецептов в форме настоек и отваров для стабилизации состояния при некоторых заболеваниях.

Финики при повышенном газообразовании в желудке и кишечнике

При повышенном газообразовании, в арабских странах плоды смешивают с семенами черного тмина и употребляют состав несколько раз за день.

Болевые ощущения в ободочной кишке

Для уменьшения болевого синдрома рекомендуется на пустой желудок съесть 7 плодов, лучше прессованных. Перед этим желательно съесть ложку меда.

Финики при дистрофии

При дистрофии народные целители советуют использовать отвар фиников с рисом. Для приготовления отвара нужно 5 плодов залить литром воды и кипятить 15 минут. После остывания жидкости, необходимо вынуть косточки, мякоть измельчить и залить 50 мл. отвара. Отдельно сварить рис и смешать с финиковой кашицей. Употреблять в течение дня вместе с отваром.

Кроме этого, обязательно обратиться к врачу и не отказываться от традиционной медицины.

Финики от мигрени

Чтобы предотвратить возникновение мигрени, можно каждый день съедать  по несколько плодов. Если уже случился приступ, то лучше принять специальные медицинские препараты.

Финики при нервных заболеваниях

Успокоиться помогает употребление фиников, запивая их молоком, а также можно приготовить отвар из плодов на молоке. Для приготовления отвара нужно залить 7 плодов 250 мл. молока и довести до кипения, после остывания отвар готов, фрукты из напитка можно съесть.

Финики при истощении организма

Чтобы устранить истощение, нужно чаще употреблять свежие или сухие плоды, а также можно их измельчить и смешать с орехами и есть эту массу.

Общеукрепляющее средство

Для использования фруктов в общеукрепляющих целях, можно съедать по несколько плодов за день, а можно делать различные салаты с ними.

Для приготовления салата нужно смешать порезанные яблоки (3 шт.) и финики (200 г.), добавить измельченные грецкие орехи (50 г.), полученную смесь полить лимонным соком и йогуртом.

В косметологии

Экстракт финика широко используется в косметической промышленности, он делает кожу более гладкой, шелковистой, омолаживает. В домашних условиях можно приготовить такую маску:

Измельчить 6 плодов без косточек, смешать с оливковым маслом (20 мл.), перемешать, нанести на кожу на 20-25 минут. Если периодически делать такую маску, то вы обязательно заметите, что кожа стала ровнее, нежнее, улучшился ее цвет.

Финики для усиления роста ресниц

Чтобы ресницы стали расти лучше можно попробовать подводить глаза таким средством: сжечь несколько прессованных фиником и использовать полученный «уголек».

https://youtube.com/watch?v=kqtBZvQoy1g

Вред фиников

У каждой медали есть обратная сторона. Так и с финиками. Несмотря на всю их уникальность и полезность, с финиками надо быть осторожными. При сахарном диабете нельзя злоупотреблять ими и обязательно нужно отслеживать сахар в крови, если они есть в рационе. При ожирении лучше воздержаться от их употребления. Также нельзя включать в рацион финики при обострении заболеваний желудка. Каждодневное злоупотребление финиками может привести к головным болям, повышению кровяного давления, нарушению функций печени и селезёнки. Поэтому, если есть финики каждый день, то не больше 10 штук. Не рекомендуется употреблять финики с цитрусовыми и . Не желательно есть финики позднее чем за 2-3 часа до сна, так как они долго перевариваются. Но ещё лучше не есть их в период с 19.00 до 6.00 – в это время они принесут мало пользы.

В каких случаях рекомендуется употреблять финики женщинам?

Женщинам финики полезны в любом возрасте. В некоторых обстоятельствах они особенно необходимы. Этот фрукт обладает удивительными возможностями поддерживать женское здоровье на протяжении длительного времени. Так, антиканцерогенные свойства плодов значительно снижают риск возникновения рака молочных желез, а совокупность минералов и микроэлементов поддерживают кожу упругой и сохраняют молодость. Женщинам после 50 лет сухофрукт поможет легче перенести климактерический период.

Беременность и подготовка к родам

Диетологи настоятельно рекомендуют включать финики в рацион беременных женщин. Сбалансированное питание – важнейший элемент для вынашивания здорового ребенка. Финики содержат практически полный комплект аминокислот, необходимый для строения тканей, все основные витамины и минералы. Они полезны и необходимы в период беременности, поскольку:

• высокая потребность в гемоглобине в этот период компенсируется наличием железа в финиках,
• способствуют процессу закладки функции лактации,
• нормализуют стул, избавляют от запоров, которыми очень часто страдают беременные,
• укрепляют маточные трубы, тем самым предотвращая выкидыш и облегчая роды,
• укрепляют иммунитет как матери, так и ребенка.

Период лактации

В период грудного вскармливания кушать финики просто необходимо. Они содержат окситоцин – вещество, под действием которого происходит сокращение клеток, окружающих протоки молочных желез, молоко не застаивается, легко транспортируется, лактация улучшается. Богатейший комплекс минералов, аминокислот и витаминов помогает обеспечить грудничка всем необходимым для нормального развития.

Лечение заболеваний органов дыхания

Плоды финиковой пальмы содержат муколитические вещества, а потому способны разжижать мокроту и лечить сухой обструктивный кашель.

Лучшим рецептом является отвар сушеных фиников на молоке. Для его приготовления необходимо 7 штук плодов и стакан молока. Фрукты нужно залить молоком и варить 10 минут. Остывший отвар пить до и после еды по 2 столовых ложки.

Проблемы со стулом

Большое количество грубой клетчатки, которое содержится в финиках, благоприятно действует на перистальтику кишечника, устраняя запоры. При расстройствах, вызванных нарушениями работы желудка, печени и поджелудочной железы, финики нормализуют работу этих органов и устраняют понос. Доказано воздействие плодов на различные патогены — финики уничтожают гнилостные бактерии в кишечнике и являются отличной профилактикой против глистов. Регулярное употребление этих фруктов позволяет избежать проблем со стулом.

Диетическое питание

Финики очень сладкие и, на первый взгляд, совсем не подходят для диетического питания. Однако диетологи всего мира включают их в диеты для похудения. Доказан жиросжигающий эффект плодов, а сладость им придают не глюкоза и сахароза, а высокое содержание фруктозы, которая не трансформируется в жиры, а полностью расходуется на энергетические нужды организма. Многие диеты предлагают полностью заменить сахар в питании на финики. Для этого фрукты включают в состав каш, компотов, салатов, добавляют в чай.

Для спортивного питания финики – незаменимый продукт, так как по сути являются природными «энергетическими батончиками», которые способны в короткий срок восстановить затраты энергии на тренировку. Плоды содержат 69% низкомолекулярных углеводов, которые быстро перерабатываются и всасываются в кровь.

Сахарный диабет 1 и 2 типа

Финики содержат много углеводов и имеют высокий гликемический индекс, поэтому применение их людьми, страдающими сахарным диабетом 1 или 2 типа, вызывает у специалистов много споров. Неправильный прием может принести вред. Диабетикам нужно съедать не более 2 штук в день. Перед тем, как включать данный фрукт в рацион при диабете, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Категорически противопоказан фрукт при диабете, протекающем тяжело и с осложнениями, для инсулинозависимых больных, пожилых и лиц с сопутствующими заболеваниями.

Состав и польза

Сушёные финики после обработки не теряют своих ценных свойств

Целебные свойства фиников обусловлены их уникальным составом. Благодаря полезным природным компонентам, плоды относят к продуктам, продлевающим жизнь.

Мякоть содержит одну из важнейших аминокислот, необходимых для функционирования мозга и ЦНС — триптофан. Он замедляет старение тканей, приводит в норму нервную систему, обладает лёгким седативным действием. Вот почему финики полезны для школьников, студентов и других людей, чья работа связана со стрессами и высоким умственным напряжением. Помимо триптофана, в сладкой мякоти имеются:

• глутаминовая аминокислота, которая, в числе прочего, участвует в передаче нервных импульсов;
• витамины, относящиеся к группе группы В и необходимые для нормальной работы мускулатуры;
• пектины и клетчатка, для поддержания пищеварительных функций кишечника и двенадцатиперстной кишки;
• витамин А (бета-каротин), который чрезвычайно важен для зрения, независимо от возраста человека;
• фтор, делающий крепкой эмаль зубов;
• селен, препятствующий формированию онкологических и сердечно-сосудистых болезней, а также укрепляющий иммунитет;
• другие элементы, необходимые и полезные для организма.

Энергетическая ценность каждого финика составляет около 23 ккал. Разницы между показателями свежего и сушёного фруктов, почти нет, а вот калорийность разных сортов может отличаться.