Популярные болезни и вредители моркови

Морковное масло для лечения

В медицине семена моркови используются для приготовления масла. Этот продукт широко используют для лечения кожных заболеваний – псориаза, экземы, дерматита. Масло рекомендуется наносить перед и после загара, средство увлажнит и защитит кожу от вредного ультрафиолетового излучения. Морковное масло можно втирать в кожу головы, это способствует питанию луковиц, ускоряет рост волос.

Применение морковного масла:

• в дерматологии при кожной сыпи, язвах, келоидных рубцах, куперозе, доброкачественных и злокачественных новообразованиях;
• в качестве антисептика при бактериальных и грибковых инфекциях, развивающихся на кожных и слизистых оболочках;
• способствует половой активности мужчин и женщин, повышает либидо, усиливает потенцию, улучшает сперматогенез;
• нормализует баланс гормонов в организме, восстанавливает менструальный цикл у женщин, облегчает симптомы менопаузы, климакса;
• снимает воспаление, облегчает боль, восстанавливает суставы при артрите, артрозе, ревматизме;
• для повышения общего и местного иммунитета, очищения организма от шлаков и токсинов;
• для укрепления органов дыхания – легких, бронхов, обеззараживания ротовой полости, миндалин, языка;
• снимает воспаление при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы;
• применяется при кишечных и желудочных коликах у детей и взрослых;
• используется в качестве глистогонного средства, в этом случае масло пьется натощак по чайной или десертной ложке, в зависимости от возраста и веса человека.

Перед тем, как принимать морковное масло, следует узнать об аллергии на морковь. Именно аллергическая реакция является единственным ограничением к применению культуры для лечения и профилактики.

Широко востребованы в народной медицине семена моркови, мякоть, сок, масло. Диетологи рекомендуют включать этот овощ в меню на каждый день в свежем и вареном виде. Употребление морковного сока требует строгой дозировки, за день не следует выпивать больше одного-двух стаканов.

Гнили, их описание и лечение

Заболевания, объединенные эту группу, развиваются на фоне повышенной влажности и резких перепадов температуры воздуха. Это только грибковые инфекции, которые быстро распространяются и могут долгое время находиться в грунте. Лечение эффективно только на ранних стадиях заражения.

Белая

Фото:

Второе название болезни – склеротиния. Возбудителем инфекции является патогенный гриб Sclerotinia sclerotiorum, споры которого активируются при повышенной влажности и температуры в диапазоне 15-22 оС.

Чаще всего поражают морковь в период хранения, уничтожая весь урожай, но заражение может произойти и на любом этапе роста. Определить заболевание можно по характерному белому пушистому налету, который постепенно расползается на весь корнеплод.

На поверхности появляются уплотнения черного и белого оттенка, морковь деформируется и высыхает. Употреблять зараженные овощи в пищу нельзя.

Чтобы избежать заражения урожая, после сбора корнеплодов их следует обработать фунгицидом Тирам (ТМТД) из расчета 6-8 кг препарата на 10 л воды. Такой концентрации достаточно для опрыскивания 1 тонны. Если объем небольшой, можно использовать и обычную меловую пыль.

В качестве профилактики важно соблюдать севооборот, а также исключить подкормки только фосфорными составами. Желательно отдать предпочтение калийным удобрениям, так как этот макроэлемент снижает риск развития инфекции

Серая

Заболевание еще известно как кагатная гниль, или ботритиоз. Заражение моркови вызывается грибом рода Botryttis cinerea. Болезнь встречается, как правило, при хранении урожая рядом с капустой.

Риск инфекции увеличивается при содержании овощей в холодном помещении. При попадании спор серой гнили, корнеплод размягчается, мякоть приобретает бурый оттенок. Постепенно морковь деформируется и сгнивает, становится непригодной для употребления в пищу.

Для борьбы с серой гнилью следует своевременно вносить в грунт необходимые подкормки, весной проводить профилактическое опрыскивание 1% раствором бордоской жидкостью или медного купороса.

При сборе урожая важно избегать механических повреждений, хранить его следует при температуре 2-5C. Ежегодно нужно дезинфицировать погреб, проводить побелку стен

Сухая

Заболевание больше известно под название фомоз моркови. Возбудитель инфекции – гриб Phoma rostrupii Sacc. Заражение начинается с ботвы растений, которая приобретает характерный красноватый оттенок.

Стебель становится ломким и сухим, а затем погибает. Гниль распространяется по тканям корнеплода, вызывая его размягчение. При сборе урожая можно заметить сухие язвы черно-синего оттенка на кожице, инфекция может распространяться и во время хранения в подвале, погребе.

По статистике, при заражении фомозом можно сохранить до половины посадки моркови первого года, а растения на второй год уничтожаются в 100% случаев.

Методы борьбы:

• перед уборкой урожая все корнеплоды обработать раствором медного купороса в пропорции 1:45;
• тщательно отсортировывать и отбраковывать морковь перед уборкой;
• избегать хранения в помещении с низкой температурой;
• в течение сезона проводить 1-2 обработки грядки 1% раствором бордоской жидкости.

В качестве профилактики рекомендуется своевременно удобрять посадку фосфорными и калийными составами, соблюдать севооборот. Ботву после уборки моркови следует сжигать, чтобы избежать распространения инфекции на участке.

Альтернариоз, или черная гниль

Опасное заболевание, вызываемое грибом рода Radicina. Провоцирующими факторами риска для распространения инфекции выступают жаркая и влажная погода с регулярными осадками, ветром.

На фоне черной гнили часто развивается и бурая пятнистость моркови. При заражении ботва становится вялой, постепенно засыхает. Споры гриба могут длительное время находиться в корнеплоде, грунте.

Из-за альтернариоза снижается содержание сахара и каротина в мякоти, на поверхности моркови появляются темные пятна, постепенно смягчающиеся при длительном хранении в условиях повышенной влажности.

На ранних стадиях болезни большую результативность демонстрирует обработка грядки медь содержащими препаратами (бордоская жидкость, Хом, Оксихом, медный купорос).

Обработку проводят в два этапа с интервалом в 10-12 суток в соответствии с дозировкой на упаковке

Для профилактики важно контролировать содержание азота в почве, избегать использования свежего навоза для подкормки

Для поддержания умеренной влажности рекомендуется дренировать грунт речным песком или керамзитом, проводить регулярные рыхления.

Вредители моркови и борьба с ними, фото и описание

Существенный вред корнеплодам могут нанести насекомые. Такие вредители моркови, как: морковная муха и моль, медведка и голый слизень — часто поражают посадки.

Морковная муха (лат. Psila rosae)

Представитель семейства Psilidae. Блестящее чёрное насекомое достигает 4-5 мм в длину. Морковная муха активно атакует растения в начале мая. Первым симптомом поражения является бронзовый оттенок листьев. Постепенно всё растение погибает. Насекомое портит корнеплод, делая его горьким и непригодным для употребления.

Первопричиной появления вредителя на грядке является несвоевременное прореживание всходов. Оголившиеся плоды сразу же становятся объектом внимания насекомых. Муха откладывает яйца в почву, и вскоре вылупившиеся личинки уничтожают овощ.

Прежде чем обработать морковь от вредителей, необходимо выбрать, что для вас предпочтительнее, органические или химические средства. Их хим

препаратов обратите внимание на: Децис Профи, Вега, Арриво, Инта-Вир. Их следует использовать 2-3 раза в период яйцекладки мухи (май месяц)

Среди народных методов борьбы стоит выделить смесь табачной пыли с золой (в равных пропорциях). Норма расхода составляет 10 г на кв. м. Полученной смесью необходимо просыпать почву между рядами моркови каждые 10 дней (повторить 3 раза).

Морковная моль (лат. Depressaria depressana)

Представитель семейства молей. Бабочки морковной моли начинают лёт в середине июня. Насекомое откладывает яйца на листья, и уже через месяц личинки начинают активно поедать всё растение.

Отпугнуть вредителя можно отваром помидорной ботвы. Для приготовления необходимо:

• мелко порубить 3 кг томатной ботвы;
• залить кипятком (10 л);
• настоять 48 часов, процедить;
• добавить 50 г тертого мыла.

Если вы не знаете, чем полить морковь от вредителей, просто используйте отвар из ботвы в период лёта и яйцекладки морковной моли для профилактики. Растения необходимо обильно окроплять раз в неделю.

Медведка (лат. Gryllotalpidae)

Представитель отряда прямокрылых крупных роющих насекомых. Достигает 5 см в длину, и питается корнеплодами. Пораженные растения быстро погибают. Также определить наличие медведки на участке можно по специфическому свисту, который издает насекомое в вечернее и ночное время.

Для борьбы с медведкой применяют препарат Медветокс, и самодельные ловушки, которые размещают по всей территории участка. Среди народных методов борьбы используют следующие:

• в лунку вредителя заливают воду со столовым уксусом (стакан на 10 л);
• в ходы медведки кладут вату, смоченную в камфорном спирте (резкий запах отгоняет насекомых);
• в норы заливают раствор стирального порошка Лотос (2 столовые ложки на 1 л воды).

Голый слизень (лат. Limacidae)

Относится к классу брюхоногих. Голые слизни — крупные моллюски длиной 5-7 см, похожи на улиток без раковины. Вредитель поедает растение целиком. Слизняки любят влагу и пасмурную погоду, и появляются, обычно, вечером и ночью. На протяжении всего лета и осени моллюск питается посевами моркови, оставляя в корнеплодах выеденные углубления.

Для борьбы со слизнем применяют такие меры, как:

• уборка растительных остатков и сорняков;
• умеренный полив;
• дренаж почвы, высушивание расположенных неподалеку канав.

Для отпугивания вредителя грядки обрабатывают 10 % раствором поваренной соли, или суперфосфатом.

В чем польза моркови для организма

Морковь превосходно очищает организм от токсинов. Особенно благоприятно морковь воздействует на печень.

Прием морковного сока внутрь благоприятен при злокачественных опухолях, а наружное его применение снимает боль, оказывает противовоспалительный и ранозаживляющий эффект.

Если пожевать немного свежей моркови, это значительно уменьшит содержание микробов в ротовой полости.

Морковь полезна при: ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонической болезни, лучевой болезни, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, болезнях почек и поджелудочной железы, малокровии (анемии), упадке сил и недостатке молока у кормящих матерей.

Научно доказаны антираковое действие моркови, а также ее радиопротекторные свойства.

В медицинской практике с древнейших времен используется настой семян моркови, особенно полезны семена дикой моркови.

А сок моркови можно с уверенностью назвать «эликсиром молодости».

Кстати, антиоксидантные свойства моркови увеличиваются почти в 5 раз, если морковь сварить.

Но при всей ее полезности злоупотреблять морковью все-таки не следует.

Витамин А имеет свойство накапливаться в печени, что чревато многими неприятностями: потерей аппетита, тошнотой, сонливостью, нарушением походки. Кожа на локтях и пятках может пожелтеть.

Лечебные свойства и противопоказания различных частей растения

Морковка – растение, все части которого имеют лечебные свойства. Для оздоровления организма больше всего, конечно, используются корнеплоды. Их химический состав обеспечивает уникальный набор лечебных  свойств: противовоспалительных, антисептических, обезболивающих, отхаркивающих, ранозаживляющих, желчегонных, глистогонных и прочих.

Как поливитаминное средство очень полезен сок моркови. Употребление сока:

• Повышает иммунитет, аппетит, полезно при переутомлении.
• Помогает снизить давление (вместе с другими соками).
• Содействует восстановлению здорового цвета кожи, укрепляет ногти, повышает остроту зрения.
• Улучшает работу поджелудочной железы, системы пищеварения.
• Нейтрализует негативное воздействие на организм антибиотиков.
• Способствует нормальному развитию и росту детей.

Морковь используют при лечении анемии, болезней сердца и сосудов, желудка (гастрита с пониженной кислотностью), ларингита, бронхита, бронхиальной астмы, воспаления легких, туберкулеза, заболеваний печени и почек, повышения мужской силы простыми средствами.

Морковь – противопоказания

Морковка очень целебна, но все хорошо в меру, чрезмерное употребление моркови (особенно сока) может вызвать головную боль, тошноту, рвоту, высыпания у деток. Также кожа может стать желтоватого оттенка. Кроме того есть несколько противопоказаний для употребления овоща.

Употребление моркови противопоказано:

• При обострении заболеваний желудка и кишечника.
• Если повышена кислотность желудочного сока.
• При индивидуальной непереносимости.

Ботва моркови, лечебные свойства

Наличие в составе ботвы хлорофилла, большого количества кальция, магния, других микроэлементов вместе с витаминами, фитонцидами и эфирными маслами определяет противовоспалительные и антимикробные лечебные свойства. Из свежей и сухой ботвы моркови готовят лечебные чаи, отвары для внутреннего и наружного использования. Применение морковной ботвы помогает оздоровить сердечно-сосудистую систему, предупредить развитие остеопороза, способствует устранению половой дисфункции, очищению от токсинов, укреплению иммунитета, улучшению состояния волос, ногтей.

• При геморрое заваривают морковную ботву, как обычный чай. Пьют по 1 стакану трижды в день 1 месяц. Одновременно принимают 30 минутные сидячие ванны с отваром ботвы.

• Чай из морковной ботвы (вместе с цветками) отличное средство при гипертонии.

• Зелень моркови (свежую) используют при суставных болях. Кашицу из ботвы используют  для компрессов на больные места.
• При отечности, заболеваниях мочевого пузыря, почек заваривают 1 ч. л. морковных листьев (свежих или сухих) половиной литра кипятка. После настаивания процеживают и пьют по 1 ст. перед сном.

Семена моркови, лечебные свойства и противопоказания

Семена моркови в народной медицине применяют при лечении атеросклероза, гипертонии, желудочных и кишечных болей. Помогут они для стимулирования месячных, возбуждения полового влечения, при камнях в почках и других недугах.

• Для нормализации давления варят в половине литра молока 100 г порошка из семян. Пьют ежедневно по стакану (один раз).
• При кашле, простуде, коликах, болезнях селезенки и печени, нарушениях менструального цикла 100 г семян заливают половиной литра натурального красного вина, настаивают 3 недели (периодически встряхивая), принимают 3 раза на день по 50 мл.
• Против запора принимают трижды на сутки за час до еды 1 г семян (измельченных кофемолкой).
• При стенокардии, камнях в почках и мочевом пузыре пьют настой: 1 с. л. семян заваривают 1 ст. кипятка, дают настояться 10 – 12 часов. Принимают по половине стакана 5 раз на день.

Другие полезные статьи:

Болезни моркови: лечение питозной гнили корнеплода

Описание заболевания. Питозная гниль — одна из самых распространённых во всем мире болезней моркови. Причиной этого заболевания являются грибы рода Pithyum, которых, на самом деле, существует бесчисленное множество. Если заражение очень серьёзное, может погибнуть вплоть до половины всего урожая.

Инфекция очень любит обычную теплую погоду с постоянно повышенной влажностью, часто сопровождающей обильные дожди. Также факторами скорого развития заразы могут стать завышенная кислотность почвы, чрезмерное количество азотных удобрений и использование не перепревшего навозного удобрения. Заболевание распространяется через грунт благодаря грунтовым нематодам.

Питозная гниль в первую очередь вызывает у моркови гниение семян, а также ослабление и преждевременную смерть всходов. Те всходы, что всё же выжили перестают развиваться, а корнеплоды теряют свой товарный вид. Их поверхность усеяна мягкими тёмными пятнами, которые позже превращаются в трещины. Они могут стать очагом гноения. Такую морковь смело можно выкидывать.

Эта болезнь на своих ранних стадиях очень похожа на фомоз и аьтернариоз.

Описание возбудителя заболевания. Все виды грибов Pithyum обитают в грунте, питаясь на корнях зараженных ими всходов. У них есть специальные органы, приспособленные для проникновения в морковь. После того, как гриб оказался внутри, он начинает медленно, но верно разрушать ткани корнеплода изнутри. В отмерших участках появляются новые спорангии, которые не только заражают корни других плодов, но и остаются в почве надолго после удаления моркови.

Меры защиты от заболевания. Не устаём повторять, что лучшая профилактика для защиты от любой болезни растений — в первую очередь правильная агротехника. А также не забывайте и о том, что существуют особые сорта и гибридные виды, которые с лёгкостью противостоят этой болезнью. Если же почва уже заражена грибами, и вы хотите очистить её, рекомендуется провести полную её дезинфекцию и возобновить посевы лишь через 4 года.

Чем подкормить морковь

Азот

Летом для подкормки моркови рекомендуется азот: из-за него ботва становится густой и массивной, а корнеплод развивается более активно, появляется сладость. Из-за его недостатка листья и стебель желтеют, а плоды вырастают сухими и маленькими.

Калий

Калий – важнейший элемент для интенсивного роста, ведь он отвечает за фотосинтез, а также защищает плоды от грибка и вирусов. Удобрения с содержанием калия стоит употреблять, если растение низкое, с коричневатым оттенком и с жухлыми листьями.

Фосфор

Если ваша морковь стала закручиваться и засыхать, а на листьях появились красные пятна, то можно сказать, что ей не хватает фосфора, особенно это заметно в жаркие дни. Тогда корнеплоды вырастают маленькими, тонкими с острыми концами.

Марганец и барий

Это лучшие элементы для формирования сильного и сладкого корнеплода. Нехватку марганца можно увидеть по белым и бардовым пятнам на листках, а также по черной сердцевине болта.

Борная кислота (бор)

Это вещество необходимо вносить в середине лета, чтобы корнеплод не страдал от плохого обмена питательных веществ и не вырос безвкусным. Если этого элемента недостаточно, то на листьях появляется некроз, а прожилки желтеют.

Йод

Морковь сама является важнейшим источником йода для человека, поэтому во время роста ей самой йод необходим. Его можно использовать во все стадии роста: для семян, взрослых растений, а также для защиты.

Настой крапивы

Настой крапивы – это хорошее народное средство, чтобы подкормить морковь. Особенно полезно это будет для сладости корнеплода во время его формирования.

Дрожжи

Сами по себе, они не являются удобрением, а лишь способствуют более быстрому разложению органики

Поэтому в этом случае важно не переборщить, иначе почва станет каменистой, а органика скудной, поэтому не переборщите с дрожжевым раствором

Агрикол

Хорошее комплексное средство для подкормки моркови, которую можно проводить три раза. Первую – через 20 суток после высадки, вторую и третью последовательно через 15 суток. На 20 л воды берется 25 г Агрикола.

Куриный помет

Этим средством хорошо подготовить почву перед высадкой моркови. Смешайте с водой в соотношении 1:10, настаивайте в течение суток, а затем, разбавив еще в 10 раз, проливайте междурядья.

Зола

Зола может очень хорошо повлиять на количество сахара в моркови. Можно приготовить настой: два стакана древесной золы залейте ведром кипятка и настаивайте несколько дней. Золу также можно просто рассыпать вокруг растений.

Мочевина

Мочевину используют при недостатке азота, а также для защиты от насекомых. Для этого возьмите примерно 20 грамм удобрения на 1 квадратный метр. Мочевина хорошо сочетается с органическими удобрениями в почве, например, с коровяком или куриным пометом.

Марганцовка

Ее используют для того, чтобы продезинфицировать семена перед посевом, а также обеспечить марганцем на всю фазу роста. Для этого 3 грамма смешивают с 10 литрами воды.

Коровяк

Коровяк хорошо подходит для удобрения почвы, смешайте его с водой в соотношении 1:5 и пролейте междурядья. Однако, помните, что свежий навоз не подходит, нужен настоявшийся и перегнивший. Если коровяка у вас нет, можно использовать куриный помет.

Вредители посадок моркови

Кроме болезней, которые могут унести половину урожая, а иногда и больше, часто морковь поражают вредители. В основном насекомые питаются частями растений – соком из клеток, листьями и так далее или устраивают себе в корнеплодах гнезда.

Если даже вредители не уничтожили урожай, то поврежденные корнеплоды все равно не будут храниться, через раны внутрь будут проникать болезнетворные микроорганизмы, которые вызывают гниль. Наиболее распространенные вредители это тля, морковная муха, нематода и другие.

Морковная тля

Тля поражает не только морковь, ей эти насекомые большого вреда не приносят. Но опасность заключается в том, что в посадках моркови тля размножается, и за лето может дать несколько поколений. Эти насекомые любят поражать картофель, перенося на него вирусы и болезни, поэтому ними нужно тоже бороться.

Соблюдение севооборота и глубокая обработка почвы осенью будет способствовать снижению количества особей. Кроме того, после окончания сезона, чтобы тля не осталась на зимовку, рекомендуется все оставшиеся растения выдернуть, и ботву и сорняки вынести с огорода.

Морковная муха

Этот вредитель более опасен и может существенно подпортить урожай. Весной мухи откладывают в почве яйца, из которых через время появляется черная личинка. Эти вредители в августе прогрызают ходы в корнеплодах, которые после поражения не только начинают гнить, но и приобретают горький вкус.

Такую морковь невозможно ни хранить ни есть, на ней появляется гниль. Для того, чтобы вредители не поражали посадки нужно соблюдать агротехнику, регулярно рыхлить почву, а растения обрабатывать инсектицидами.

Нематода

Нематоды представляют собой белых червей, очень маленького размера, около 1,5 мм. Вредитель поражает корневую систему растений, лишая её питания, вызывает гниль корней. Разглядеть нематоду очень сложно, на первый взгляд вредитель похож на уплотнение на корнях.

Благоприятными условиями для развития нематоды являются тепло и сырость. Борьба с ними ведется препаратом Декарис в таблетках. Их растворяют в воде и поливают грядки.

Медведка

Медведка довольно крупный вредитель, размер туловища достигает 5 см, она черная, на спине имеет панцирь, а ротовой аппарат представлен челюстями.

Насекомое перегрызает стебли, листья и корнеплоды, и таким образом уничтожает растение. Избавляются от медведки обычно народными методами, используя приманки, а также заливают норки уксусно-порошковой смесью.

Проволочник

Эти вредители поражают не только морковь, но, репу и другие корнеплоды. Портят урожай личинки жука-щелкуна, длина тела которых около 3 см.

Они прогрызают ходы в корнеплоде, чем делают его непригодным для хранения, так как на овощах появляется гниль, и употребления. Бороться с проволочником можно инсектицидами, например, Актарой. Многие используют народные способы борьбы с ними – делают в августе картофельные приманки.

Для профилактики появления заболеваний и поражения насекомыми необходимо соблюдать правильную агротехнику, вовремя подкармливать растения, полоть и поливать. А при появлении первых признаков незамедлительно начинать борьбу. Лучше всего использовать химические средства защиты, они являются более действенными и способны не только спасти урожай, но и обеспечить его защиту на весь сезон.

После полученной информации вашу морковь больше не побеспокоит тля или ризоктониоз. Вы сможете уберечь ваш урожай и овощную культуру в целом от различных болезней и вредителей.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/16564-7-patologij-pri-kotoryh-pomozhet-morkov.phphttp://glav-dacha.ru/morkov-sredstvo-ot-sta-bolezney/http://openfile.ru/dacha-i-sad/%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5.html

Пищевая ценность моркови: богатый набор полезных веществ и витаминов

В каждом, даже самом маленьком корнеплоде содержится множество веществ, которые остро необходимы для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Итак, чем же богата морковь:

• Фитоеном.
• Фитофлуеном.
• Ликопином.
• Аскорбиновой и пантотеновой кислотами – в малом количестве.
• Группами антицианидинов и флавонидов.
• Эфирными маслами.
• Жирными маслами.
• Лизином.
• Гистидином.
• Аспарагином.
• Метионином.
• Витаминами В группы.
• Кальцием, магнием и фосфором.

Витаминов в моркови настолько много, что она является неоспоримым лидером среди десяти самых полезных овощей. Большая концентрация каротина позволяет моркови стать ценным источником биологически активных растительных пигментов. При этом она весьма дешева, неприхотлива в уходе, способна расти на любых почвах и доступна в течении всего года. Человеческая суточная потребность в каротине составляет 6мг, что эквивалентно 200г свежей моркови.

В состав морковного сока входит глюкоза и еще несколько видов сахара, а также крахмал, пектиновые вещества, большое количество клетчатки, лецитин и группы фосфатидов. Если говорить о минералах и их солях – то морковь насыщенна калием. А кроме этого: витаминами группы В и D, фолиевой и никотиновой кислотами, пиридоксином.

Морковь – защитница иммунитета

С поступлением в организм морковь почти немедленно активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Тем самым в крови увеличивается содержание основных антиоксидантое, что позволяет усиливать защитную (иммунную) систему организма особенно у пожилых, стимулировать рост. здоровых клеток, а в ряде случаев
даже снизить, предупредить риск развития онкологических заболеваний.
ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ
Посевная морковь – прекрасный источник таких витаминов, как С, В, D и Е Вместе с тем овощ богат различными минералами и микроэлементами. Например: калием и магнием, столь необходимыми сердечной мышце, кальцием для укрепления и поддержания в тонусе костно-мышечной системы опорно-двигательного аппарата, а также железом, фосфором, йодом, марганцем, А еще в моркови содержатся эфирные масла и физиологически активные вещества – стеролы, необходимые организму.СОК МОРКОВИ ПОМОГАЕТ ПРИ НАРУШЕНИИ ФУНКЦИЙ
ПОЧЕК И ПЕЧЕНИ,
СПОСОБСТВУЕТ МЯГКОМУ
ОЧИЩЕНИЮ ПЕЧЕНИ

ВАРЕНАЯ – ПОЛЕЗНЕЙ!
В вареном виде морковь содержит больше полезных веществ. чем в сыром состоянии. Как отмечают диетологи, даже после длительного хранения вареной моркови в ней все еще содержится больше полезных веществ, чем в свежем овоще, Специалисты объясняют это тем, что при хранении вареной моркови образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами.
ОВОЩ молодости
Витамин А, называемый «витамином красоты», превращает морковь в важнейшее средство натуральной косметики. Особенно хороша морковь в виде масок. Кстати, для любого типа кожи маски наносятся на кожу на 20 минут и смываются теплой водой. Например, натертую морковь наносят на марлю и кладут на лицо. Потом смывают. Если делать такую маску 2-3 раза в неделю в течение месяца, кожа приобретет упругость и приятную смуглость легкого загара.

ПОЧЕЧНОКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ
1 ст. ложку измельченной моркови и 1 ст. ложку зелени петрушки кудрявой настаивать в стакане кипятка 2 часа. Процедить. Принимать но 1 ст. ложке 3-4 раза в день за пол-
часа до еды.

УКРЕПЛЕНИЕ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ
Приготовить смесь из мякоти свежего корнеплода моркови
с сахаром в пропорции 1:5.
Принимать по 1 ст, ложке З раза в день.

ПРИ ГЕМОРРОЕ
1 ст.л. измельченной свежей или сухой ботвы залейте 1 ст. кипятка, настаивайте 10 минут, процедите. Пейте по 50 мл за 20-30 минут до еды. Курс — две недели. Обычно за это время наступает облегчение.
ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ
С каждым приемом пищи съедайте по веточке свежей ботвы. Курс — месяц.
ВОСПАЛЕНИЕ И ТРАВМЫ ДЕСЕН
Щепотку сухой (или свежей) ботвы залейте 2 ст.л. подсолнечного масла. Прокипятите и настаивайте до остывания. Смачивайте ватный тампон и прикладывайте к пораженным участкам четыре-пять раз в день на 15 минут. Курс — до улучшения состояния.
МОЧЕГОННОЕ И ПР0ТИВ00ТЕЧН0Е
2 ст.л. измельченной сухой ботвы — на стандартный заварочный чайник. Залейте кипятком, дайте настояться. Пейте в течение дня как чай. Курс — не более двух недель.
Противопоказания ботвы: синдром раздраженного кишечника, заболевания почек инфекционной и неинфекционной природы.

Противопоказания моркови

Противопоказано употреблять морковь при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах и воспалительных процессах прямой кишки. Не рекомендуется употреблять морковь или ее сок при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также чрезмерное потребление «овоща долголетия» может привести к тому, что кожа, особенно на ладонях и ступнях, может приобрести желтовато-оранжевый оттенок. Это указывает на то, что в организме не перерабатываются излишки каротина в витамин А. Особенно у детей, поскольку печень взрослого человека лучше перерабатывает каротин