Мелисса и мята

Блюда: рецепты

Растение также добавляют в разные блюда – это придает им необычный вкус, а также немного пикантности.

Салат

Для приготовления данного блюда понадобится:

• 100 грамм зеленого салата.
• 1 апельсин.
• 3 столовые ложки апельсинового и лимонного сока.
• Сахар, соль и молотый белый перец — по вкусу.
• Растительное масло 3 столовые ложки.
• Пучок мелиссы.

Перед приготовлением нужно произвести кулинарную обработку продуктов — промыть и высушить листья. Почистить и нарезать крупными кусочками апельсин. Мелиссу нарезать мелкой стружкой. В качестве заправки будет выступать смесь лимонного и апельсинового сока. Туда же добавить масло, соль, сахар, белый перец. На салатные листья выложить куски апельсина, заправить соусом и присыпать стружкой мелиссы. На выходе получается 4 порции. Данный салат сможет порадовать и удивить своим вкусом гостей.

Картофельный салат

Для приготовления данного блюда понадобится:

• 3 крупных картофелины.
• 50 грамм зеленого лука.
• Пучок мелиссы.
• Столовая ложка сметаны.
• Черный перец, соль, икра – по вкусу.

Для начала необходимо отварить картошку. В сваренную картошку засыпать нашинкованный зеленый лук. Чтобы приготовить соус для заправки, необходимо смешать мелко нарезанную мелиссу со сметаной. Залить ей картофель, добавить соль и перец. Сверху украсить блюдо икрой мойвы.

Сорбет

Для приготовления десерта понадобится:

• 200 миллилитров воды.
• 100 грамм сахара.
• 2 пучка свежей мелиссы.
• Лимонная цедра и лимонный сок.
• 2 яичных белка.

Приготовить сироп – для этого смешать сахар с водой и поставить на медленный огонь. В сироп постепенно добавить мелиссу, цедру лимона, сок половинки лимона, остудить, пропустить через сито. Белок взбить с помощью миксера до состояния стойкой пены. Добавить в уже остуженный сироп. Полученную жидкость поместить в морозильник и помешивать минимум каждый час, пока содержимое не кристаллизируется. Оставить остужаться на ночь.

Как отличить одно растение от другого по внешнему виду?

Мята имеет прямой длинный стебель, который завершается соцветием – колоском. Листья овальные, расположены супротивно относительно друг друга, красно-фиолетовые или ярко-зеленые (цвет зависит от сорта мяты и места ее произрастания). Корневая система стелящаяся, разветвленная. Средняя высота растения – 40-50 см, но иногда может достигать 1 м.

Мелисса имеет длинный хорошо разветвленный стебель. Листья закругленные, бархатистые с супротивным расположением, нежно-зеленого цвета. Цветет мелисса небольшими бледно-фиолетовыми цветками в форме ложных колец. Высота растения – от 30-50 см до 1.5 м.

Цветение обоих растений завершается появлением завязи. Плод представляет собой 4 орешка в одном мешочке. Мелисса плодоносит каждый год, в то время как мята делает это довольно редко.

Полезные свойства

Мы не сможем найти ответ на вопрос, что полезнее мелисса или мята – каждое растение обладает особенными, уникальными характеристиками. Давайте просто пройдемся по списку и рассмотрим, какими качествами обладает каждая из двух трав?

Составим небольшую таблицу отличий полезных свойств, которая поможет сориентироваться в сложном мире растений!

Как видите, разница между мелиссой и мятой в части полезных свойств существует! Хотя можно отметить и некоторую общность. Однако при выборе подходящей травки для лечения или профилактики, внимательно изучайте все характеристики.

Не будем останавливаться на положительных качествах – ведь мы хотим обсудить и пользу и вред?

Растение мелисса — свойства травы

На прилавках аптек часто можно увидеть коробочки с надписью «Мелиссы лекарственной трава», которую многие приобретают. Ведь в стеблях и листьях растения содержатся такие полезные для человека вещества, как:

• витамин C;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• антиоксиданты;
• стерины;
• сапонины и т. д.

Обратите внимание! Беременным женщинам мелиссу дают в качестве противорвотного и мочегонного средства. Мелисса обладает спазмолитическим, иммуномодулирующим, антибактериальным и противовирусным воздействием на организм человека

Мелисса обладает спазмолитическим, иммуномодулирующим, антибактериальным и противовирусным воздействием на организм человека.

Эта травка при цветении выделяет много нектара, а мед, полученный из такого сырья, причислен к высшим сортам продукта. Применяют гибриды и в кулинарии. Свежий или сушеный лист добавляют к салатам, рыбе, грибам, используют при солении помидоров и огурцов. Вносят мелиссу и в ликеры, делают из нее травяной чай. В Дании этой пряностью консервируют мясные продукты.

Трава мелисса: инструкция по применению

Отвары назначают как вспомогательное средство при лечении следующих заболеваний:

• нарушение сна;
• головная боль;
• признаки метеоризма и тяжесть в желудке;
• простуда.

Для лечения сушеную травку разбавляют в воде, а затем дают больному 3 раза в день по 10-15 мл.

Важно! Так как препарат может вызвать аллергию, его запрещено принимать без консультации врача. Нельзя давать кормящим матерям, а также детям младше 18 лет

Полезные и лечебные свойства

Химический состав мяты, в том числе перечной

Мята богата на витамины и минералы, входящие в ее химический состав. Из всего обилия полезных веществ можно выделить следующие:

1. витамин А – 212 микрограммов;
2. витамины группы В (В1 – 0,082 миллиграмма, В2 – 0,267, В3 – 0,337 мг, В6 – 0,128 мг, В9 – 115 мкг);
3. С – 31,7 мг;
4. РР – 1,705 мг;
5. кальций – 242 мг;
6. натрий – 32 мг;
7. калий 568 мг;
8. магний – 80 мг;
9. фосфор 74 – мг;
10. железо – 5, 09 мг;
11. цинк – 1,12 мг;
12. марганец – 1,177 мг;
13. медь – 329 мкг.

Мята содержит также большое количество насыщенных кислот – 0,245 мг, жиров – 0,93 грамма, пищевых волокон – 8 граммов.

Химический состав мелиссы

Химический состав мелиссы следующий:

1. витамин А – 203 микрограмма;
2. витамин В1 – 0,09 миллиграмма;
3. В2 – 0,17 мг;
4. В6 – 0,15 мг;
5. В9 – 106 мкг;
6. витамин С – 13,4 мг;
7. витамин РР – 1,77 мг;
8. цинк – 1, 08 мг;
9. марганец – 1, 12 мг;
10. медь – 0,24 мкг;
11. фосфор – 60 мг;
12. натрий – 30 мг;
13. железо – 11,88 мг;
14. магний – 64 мг;
15. кальций – 199 мг;
16. калий – 457 мг.

Что лучше и полезнее?

Химический состав обоих растений позволяет с уверенностью заявлять: и мята, и мелисса – весьма полезные растения, из-за их лечебных свойств их официально считают лекарственными травами, а врачи советуют своим пациентам пропивать тот или иной травяной отвар или чай.

Мелиссу используют:

• в лечении нервных расстройств;
• депрессии;
• последствий стресса;
• бессонницы;
• при кожных заболеваниях;
• хронической диареи;
• метеоризме;
• тошноте.

Мята же, как самостоятельное лекарство, так и в составе других препаратов, помогает бороться:

• с воспалительными процессами внутренних органов;
• с гипертонией;
• усталостью;
• апатией;
• с инфекционными заболеваниями;
• изжогой;
• вздутием живота;
• проблемами с сердцем и сосудами.

Она обладает противовоспалительным, мочегонным, спазмолитическим свойствами.

Поскольку мята обладает более обширным спектром положительного влияния на организм человека, ее многие доктора считают более полезной.

Разница этих двух трав заключается в действии, которое они могут оказывать на организм: мята прекрасно тонизирует, а мелисса, наоборот, – отличное успокоительное.

Мята перечная

Мята перечная имеет не только приятный аромат, но и полезный для организма человека химический состав. Из этой статьи вы подробнее узнаете о мяте перечной, ее лечебных свойствах и противопоказаниях, а также о том, как можно вырастить это прекрасное растение у себя дома.

1. Мята и мята перечная: отличия
2. Полезные свойства и противопоказания
3. Противопоказания и побочные действия мяты перечной
4. Несколько полезных рецептов с перечной мятой
5. Применение в кулинарии

Мята и мята перечная: отличия

Мятой называют род растений, включающий в себя несколько десятков разных видов и гибридов. Перечную мяту вывели в Великобритании для активного выращивания на массы еще в 16 веке, и, с тех пор, она является самой распространенной среди других видов.

Именно ее используют для получения эфирного масла мяты перечной, которое широко используется в косметологии, ароматерапии и медицине. У всех видов пряной травы схожий состав с небольшой разницей и преобладанием по количественному показателю некоторых веществ. Также разница кроется во внешнем виде.

На этом фото можно увидеть, как выглядит перечная мята.

Полезные свойства и противопоказания

Польза и вред листьев мяты перечной кроется в обилии эфирного масла, в котором содержится ментол. При местном использовании вещество оказывает охлаждающее, раздражающее и бактерицидное действие. Народные лекари рекомендуют задействовать свойства мяты перечной при менструации. Если беспокоят сильные боли, трава оказывает спазмолитическое обезболивающее действие, что значительно облегчает состояние.

Пользу мяты перечной обеспечивают:

• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• смолы;
• сахар;
• белки и углеводы;
• микроэлементы (магний, натрий, кальций и др.);
• витамины (С, В, А и др.);
• каротин.

Такой богатый химический состав делает обыкновенную мяту незаменимой в домашнем лечении.

А вот чем именно полезна мята перечная:

Проведенные исследования показали благотворное влияние пряной травы на женский гормональный фон. В испытании участвовали женщины с повышенной выработкой тестостерона. Спустя непродолжительный период специалисты отметили снижение уровня мужского гормона и нормализацию общего состояния женщин. Именно по этой причине перечную мяту в больших количествах противопоказано употреблять мужчинам.

Противопоказания и побочные действия мяты перечной

В инструкции по применению к траве сказано, что употреблять ее противопоказано при аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости. Но специалисты настаивают, что отказаться от ее употребления следует:

• при низком давлении;
• варикозном расширении вен;
• язве;
• сонливости.

Также нельзя ее пить в большом количестве мужчинам, что обусловлено высоким содержанием в траве женских эстрогеноподобных гормонов. При длительном и чрезмерном использовании это может привести к ослаблению потенции и бесплодию.

При беременности и лактации перед употреблением травяных чаев с мятой перечной нужно проконсультироваться с врачом, как и в случае с детьми до 3 лет.

При избыточном употреблении может наблюдаться:

• изжога;
• аллергическая реакция (у чувствительных людей);
• упадок сил, заторможенность и сонливость.

Применение в кулинарии

Вкусовые и ароматические качества мяты перечной широко применяются в кулинарии с давних времен. В Европе на пряности настаивали вина, на Руси добавляли в сбитень, а на Востоке с ней готовили щербеты, освежающие напитки со льдом.

В современной кулинарии трава набирает большую популярность — ее кладут в томатный и фруктовые соки, улучшают вкус мяса. Перечная мята хорошо сочетается с цыпленком, бараниной, печенью, ягнятиной. С мятой тушат капусту, морковь, горох, другие овощи.

Ну и, конечно же, из перечной мяты готовят вкусные и полезные горячие напитки. Для этого ее можно использовать в чистом виде либо в составе травяного сбора.

Учитывая насыщенность вкуса и аромата, класть ее в блюда нужно осторожно. Переборщив с количеством, можно испортить все старания — изделие станет горьким

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Отличия мяты от мелиссы в лечебных свойствах и применении

Химический состав удивительных растений богат витаминами, поэтому они используются не только в народной медицине, а и в кулинарии, косметологии.

Куда добавляют мелиссу

Мелиссу, сорванную с грядки, можно использовать при приготовлении салатов, супов, десертов. Сухой лист добавит пикантный вкус маринаду для рыбы и мяса. Несколько веточек, добавленных при засолке капусты, придадут продукту стойкий аромат, обогатят витаминами.

Обратите внимание! Пряность добавляется за 2-3 минуты до окончательной готовности блюда, в противном случае вкус пищи станет горьковатым. Лимонная трава отлично сочетается с чабрецом, майораном, базиликом

Популярен и полезен чай из этих трав, так как, значительно улучшает самочувствие

Лимонная трава отлично сочетается с чабрецом, майораном, базиликом. Популярен и полезен чай из этих трав, так как, значительно улучшает самочувствие.

Чай из мелиссы

Куда добавляют мяту

Мяту, как и мелиссу, можно сушить, консервировать или использовать в свежем виде. Замораживать пряности не рекомендуется, потому что растения теряют аромат и полезные свойства.

Свежие листочки можно использовать при приготовлении салатов, мясных блюд, соусов. Домашнее масло, взбитое с измельченными листьями, приобретет оригинальный вкус. Выпечка с добавлением пряности наполнится новыми ароматами.

Из мятного сырья можно приготовить ликер, коктейли, сиропы, десерты. Многие виноделы добавляют пряность в домашнее вино, коньяк.

Интересно знать! Спектр использования мяты более широкий, чем мелиссы. Лимонник никогда не добавляется в сладости, но при приготовлении напитка «Мохито», часто используется мелисса вместо мяты. Новый напиток теряет сладкий ароматный вкус и приобретает пикантный, пряно-терпкий оттенок.

Садоводы собирают и сушат травы впрок, чтобы зимой заваривать душистый чай, способный улучшить настроение, добавить заряда бодрости.

Чай из мяты

Дополнительная информация! Трава мята прекрасно сочетается с имбирем, лимоном, корицей.

Мятный запах часто встречается в составах бытовой химии: средствах для мытья посуды, зубных паст, ополаскивателей.

Пряности — хорошие ароматизаторы, которые приносят ароматические нотки, пикантный вкус и частичку здоровья.

Мелисса и ее конкуренты

Первым близким «родственником» мелиссы является котовник кошачий. Культура имеет такой же лимонный аромат, однако с более легким оттенком. Отличить эти 2 сорта мяты можно по нескольким признакам:

• цветки мелиссы белые, а у котовника они голубоватые;
• соцветия лимонной мяты расположены в пазухах листьев в виде колец, а не метелок на краю побега, как у кошачьей разновидности;
• листья мелиссы имеют более круглую форму с ярко выраженными прожилками, а у котовника они яйцевидные с пильчатым краем.

Кошачья мята произрастает повсеместно. Культура помогает при бронхите, кашле, анемии, а также она служит прекрасным противоглистным средством.

Еще одним «конкурентом» мелиссы является змееголовник молдавский. В отличие от всех остальных культур эта турецкая разновидность относится к однолетникам. Произрастает на территории Сибири, а также в южных регионах России. Из-за большой концентрации эфирных масел он издает более насыщенный аромат лимона, чем мелисса. При этом листья сохраняют такой интенсивный запах на протяжении 3-4 лет. Но для этого сырье собирают как можно позже. Змееголовник молдавский служит прекрасным медоносом. Так с 1 га пчелы могут собрать до 500 кг меда.  

Чтобы отличить эти 3 разновидности мяты, важно внимательно читать упаковку. Заслуживающие доверия производители обязательно указывают латинские названия растений

Котовник — «Nepeta cataria», змееголовник — «Dracocéphalum moldavica», а мелисса — «Melissa officinalis».

Агротехника и условия выращивания мелиссы в открытом грунте

Для выращивания мелиссы на даче подберите подходящее местечко в саду. Несмотря на то, что это довольно неприхотливое растение, но в благоприятных условиях растёт и выглядит особенно хорошо. Почву предпочитает рыхлую, суглинистую или супесчаную, достаточно удобренную.

Не стоит производить выращивание растения мелисса вблизи воды – она предпочитает более сухие места, а от обилия влаги может заболеть и погибнуть.

Любит солнечное местоположение, что важно для её ароматичности. Если посадить в тени деревьев, то запах её листочков будет менее интенсивным. При недостатке солнца в листьях растения образуется меньше эфирного масла, а именно оно является наиболее ценным компонентом растения

Да и её кустики будут не такими пышными

При недостатке солнца в листьях растения образуется меньше эфирного масла, а именно оно является наиболее ценным компонентом растения. Да и её кустики будут не такими пышными.

Прекрасные условия для выращивания мелиссы – светлая полутень. Такое местоположение даже предпочтительнее для желтолистного вида, которое в жаркое лето может получить солнечные ожоги.

При выборе места для выращивания и ухода за мелиссой обязательно учтите, что растение это долгоживущее – при благоприятных условиях куст может расти на одном месте до десяти лет. Участок, предназначенный для выращивания мелиссы, нужно готовить с осени.

Семена очень мелкие, сохраняют всхожесть 2-3 года. Можно попробовать посеять весной прямо в открытый грунт (семена должны быть присыпаны не глубже 1,5 см ). Если всё же удастся осуществить выращивание мелиссы в открытом грунте из семян, то в первый год не ждите от неё цветения.

Наиболее предпочтительный способ — это высаживание рассадой. Для этого приблизительно в конце марта высейте семена в стаканчики или ящичек и поставьте его на светлый подоконник. У семян всхожесть невысока. Если имеется теплица, то можно посеять семена на рассаду в теплице.

Маленькие сеянцы требуют много света. Держите ящичек с рассадой на самом светлом подоконнике, а в теплые солнечные деньки выносите на балкон. Не лишним будет для лучшего развития сеянцев внести немного азотных удобрений.

Согласно агротехнике выращивания мелиссы, рассаду высаживать в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. Маленькие кустики боятся холода, поэтому высаживайте их, когда минули возвратные заморозки. Саженцы садят на расстоянии 30 см друг от друга.

Уход состоит в периодическом рыхлении почвы и удалении сорняков. Приходится поливать растения, когда лето выдалось очень засушливым.

Любит подкормки. Но если нужно собрать семена, не подкармливайте растение перед цветением, так как это помешает семенам созреть вовремя.

Кардинальная обрезка побегов дважды или трижды за сезон (на высоте около 10 см от земли) способствует тому, что растение затем быстро восстанавливается, активно ветвится и образует плотный привлекательный кустик. В ландшафтном дизайне такие кустики можно использовать в качестве бордюра.

Осенью для лучшей перезимовки мульчируем землю опавшей листвой деревьев.

Если у вас уже имеется один кустик растения, то можно размножить растение вегетативно, не прибегая к посеву семян. Пригните к земле несколько веточек, пришпильте и присыпьте землей — они пустят корни. Такую процедуру следует проводить в начале лета.

Не забудьте регулярно поливать почву вокруг растения, чтобы присыпанные веточки смогли укорениться. А весной надо будет отделить их от маточного куста и посадить на постоянное место.

Что лучше успокаивает — мята или мелисса

Чай с мелиссой более предпочтителен в качестве успокоительного средства. Мята, напротив, ценится за способность нормализовать нервную систему. Лечебное действие заключается в поднятии сил при быстрой утомляемости, исключении повышенной тревожности. Необходимо регулировать количество выпитых чашек и мятного, и мелиссового напитка.

Травяной чай, полезный для здоровья

Важно! Из всех видов самый высокий терапевтический эффект имеет перечная мята. Именно в этих листьях множество активных соединений, которые благоприятно действуют на нервную систему

Для нормализации возбудимости достаточно принимать отвар дважды в день в объеме 100 мл. Если наблюдается упадок сил, необходимо выпивать 100 мл отвара перед сном. Также этот напиток поможет при ухудшении памяти. Продолжительность приема может варьироваться 2-3 недели. За этот период должны нормализоваться умственная и физическая активность. Человек будет спокойнее реагировать на конфликтные ситуации.

Чем отличается мелисса от мяты по внешнему виду, запаху и вкусу, куда добавляют растения

Внешний вид (фото) мелиссы

Некоторые садоводы — любители не знают, в чем разница мелиссы и мяты и считают, что мелисса и мята — одно и тоже растение. Они действительно очень похожи друг на друга, но при детальном рассмотрении выявляется ряд отличий.

Эти представители разных родов растений принадлежат к одному семейству — Яснотковые (лат. Lamiaceae). Именно поэтому мята и мелисса похожи друг на друга.

Внешний вид

Самое очевидное отличие мелиссы и мяты — это внешний вид растений. Мята имеет прямостоячий гладкий стебель, высотой 30-50 см. Мелисса похожа на пышный кустик, высотой до 100 см. Стебель растения сильно разветвлен и покрыт мелкими волосками.

Листья мяты гладкие, имеют заостренную форму и яркий насыщенный зеленый цвет. Листовые пластины мелиссы яйцевидно-овальной формы с опушением, за счет чего более бледные по цвету.

Ярко фиолетовые цветки мяты собраны в верхушечные колосовидные соцветия. Кольцевидные соцветия мелиссы расположены в пазухах листьев и состоят из светло-фиолетовых или бледно-голубых цветочков.

Явное различие мяты и мелиссы заключается в запахе растений. Мята имеет специфический ярко выраженный ментоловый аромат. Запах мелиссы значительно слабее и имеет лимонную нотку.

Еще одно отличие мяты от мелиссы — это вкус. Мята имеет свежий ментоловый вкус, мелисса обладает ярким лимонным привкусом.

Вы узнали, чем отличается мята от мелиссы. Расскажем, куда добавляют эти растения.

Сушеную зелень заваривают в виде чая, добавляют ее в отвары, настои, компоты. Для приготовления напитков мелиссу сочетают с чабрецом, мятой, анисом, жасмином.

Куда добавляют мяту

Внешний вид (фото) мяты

Свежую мяту добавляют в салаты, кисломолочные супы, блюда из мяса. Из нее получают масло, его используют для ароматизации выпечки и алкогольных напитков.

Сушеную мяту заваривают в виде чая и добавляют ее в пряные соусы. Специю сочетают с корицей, имбирем, лимоном. Мята входит в состав готовых приправ: прованские травы, дукка, шичими, марокканские травы, хмели-сунели.

Что запомнить

1. Основная разница мелиссы и мяты в том, что это представители разных родов.
2. Отличия мелиссы и мяты заключаются во внешнем виде, запахе, вкусе, периоде созревания плодов и предпочтениях к условиям произрастания.
3. Мелиссу добавляют в салаты, супы, десерты и используют при консервации овощей.
4. Мяту добавляют в салаты, кисломолочные супы, блюда из мяса. Мятным маслом ароматизируют выпечку и алкогольные напитки.

Самый легкий способ различить мяту и мелиссу – сорвать листочек и немного растереть его между пальцами. Мята пахнет ментолом, ее масла служат замечательным тоником для организма и наполняют его энергией.

Можно ли их взаимозаменять

При рассмотрении областей применения этих двух пряностей обращают внимание на кулинарные особенности двух родственных растений. При условии разницы вкуса и запаха направленность их использования также сильно отличается

Мята имеет более выраженный аромат и сладость, поэтому ее часто добавляют в сиропы, экзотические десерты. Мелисса, в свою очередь терпкая приправа – ею можно заменить душистый перец или добавить как дополнительный компонент при мариновке мяса.

По причине таких отличий во вкусе и аромате, замена одного растения другим, при приготовлении какого-либо блюда, больше вкусовой эксперимент. К примеру – некоторые бармены, при подаче коктейлей могут класть мелиссовые листики вместо мятных. Вкусовые и ароматические качества напитка становятся другими, более терпкими, присутствует приятная горчинка. В случае с десертами такой фокус не пройдет – горечь от листков будет чрезмерной.

Фото растений показывают отличия мяты от мелиссы, но многие могут их спутать. Эти пряности относят к одному семейству, но к разным родам. При схожести внешнего вида и выразительности запахов, общие характеристики этих трав разные – заменить одно другим не выйдет. Совместное использование трав возможно, но они оказывают разное воздействие на организм. Мелиссовые настои, чаи, отвары часто применяют как успокаивающее средство, а мятные – больше бодрят, добавляют энергии.

Различия в условиях выращивания

Мята будет хорошо расти на освещенной местности. За растением необходимо ухаживать, в частности, своевременно поливать. Для посадки не стоит выбирать участки с песчаной почвой. Для размножения можно использовать семена или черенки

Важно учесть правильное расстояние между кустами, которое не должно превышать 30 см

Предпочтительные сорта для выращивания в грунте:

• овощная. Многолетник, достигающий в высоту 55 см, с небольшими резными листиками. Зелень отличается приятным освежающим ароматом;
• Жемчуг. Растение с темно-зелеными слегка морщинистыми листочками. Кустик компактный, поэтому подойдет и для домашнего выращивания;
• Церемония — мята со сладковатым ароматом и достаточно мощным стеблем. Листочки морщинистые с легкой опушкой.

Мелисса не так требовательна в уходе. Главное, не переувлажнять почву в месте произрастания растения. Она будет хорошо себя чувствовать в тени или полутени. Почва может быть и песчаной.

Цветущая мелисса

Известные сорта мелиссы:

• Исидора. Довольно мощный многолетник с мясистыми листьями. Растение буквально в ореоле специфичного лимонного аромата. Очень привлекает пчел;
• Кадриль. Многолетник, произрастающий небольшим кустиком с мясистой темно-зеленой листвой. Растение распространяет цитрусовый запах, на вкус зелень слегка горьковатая;
• Лимонный аромат. Очень раскидистый сорт с листвой необычной формы. Сорт отличается наибольшим количеством эфирных масел, поэтому очень полезен как антимикробное средство.

Обратите внимание! Растение активно разрастается, поэтому расстояние между кустами должно быть большим. Для размножения мелиссы можно использовать:

Для размножения мелиссы можно использовать:

• отводки;
• черенки;
• семена;
• а также делить кусты.

Важно! Эти пряности можно выращивать на подоконнике. Специи допускается использовать в сушенном виде

Для хранения подойдет герметичная упаковка.

Ароматная зелень на подоконнике лучше всего развивается из черенков. Всхожесть семян не очень хорошая, растут растения медленно. Для черенкования можно собирать мяту или мелиссу из упаковки, приобретенной в супермаркете. Главное, чтобы зелень была свежей. При хороших условиях на подоконнике растения будут расти очень долго. Со временем кустики разрастаются, их лучше разделять на несколько частей.

Для выращивания пряностей необходимо учитывать правила, касающиеся выращивания комнатных растений. Уход заключается в достаточности света, температуры и умеренности полива.