Крыжовник грушенька

Показатели, характеризующие данный сорт

Уход за растениями крыжовника Грушенька настолько прост, что с ним может справиться садовод без опыта. Крыжовник толерантен к составу почвы, освещению, ежедневному уходу. Урожайность сорта всё равно окажется на достойном уровне.

Достоинства и недостатки

Сорт Грушенька ценится садоводами за неприхотливость и высокую продуктивность. Сорт возделывают в большинстве регионов России, включая Подмосковье.

Ягоды Грушеньки с успехом применяют для приготовления компотов, джемов, конфитюров, варенья.

Описание ягод

Ягоды у Грушеньки округлые, с расширением в нижней части, очень похожи на плод груши. У незрелых плодов окраска зелёная, в период созревания они перекрашиваются в чёрно-фиолетовый цвет. Вес одной ягоды может доходить до 5 г. На плодах имеется сизый, густой восковой налёт.

Вкус плодов приятный, освежающий, сладкий с кислинкой. Мякоть сочная, ароматная. В ягодах содержится много пектина, антоцианов. Дегустационная оценка плодов – 4,6 балла по пятибальной оценочной шкале.

Описание растения

Куст данного сорта средних размеров, с поникающими побегами. Молодой крыжовник широко раскидывает ветки, большая их часть ложится на землю. По прошествии 4 лет, картина меняется – куст становится опрятным, приобретая компактность.

Молодые побеги не толстые, быстрорастущие, почти не имеют шипов, с укороченными междоузлиями, хорошо разветвлённые. Из-за этого кусты часто страдают от излишней загущенности. Листья привычного размера, с пятью лопастями, зелёные с глянцем.

Соцветия состоят из 2-3 цветков, закладываются на ветвях в огромном количестве. Основной урожай формируется на приростах прошлого года и двухлетних ветках.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Судя по отзывам садоводов, выращивающих Грушеньку, сорт отличается невероятными способностями переносить без последствий слишком высокие летние температуры и крепкие морозы зимой. Морозостойкость сорта высокая.

Для цветущего крыжовника не вредны ночные весенние заморозки. Жаркая, засушливая погода тоже не влияет на урожай ягод. Он всегда получается на достойном уровне.

Урожайность, сроки созревания

Когда приходит пора сбора урожая спелых ягод, можно удивиться увиденному – симпатичные ягоды теснятся на всей длине ветвей и их большое количество. С каждого куста собирают по 6 кг ягод, притом, что крыжовник вступает в плодоносящую фазу на 2 год и ежегодно формирует урожай на протяжении 16-19 лет. Под массой ягод ветви крыжовника опускаются на землю. В связи с этим садовникам приходится устанавливать маленькие опоры вокруг куста и подвязывать ветки.

Грушенька, изображенная на фото, согласно описанию сорта, стремительно наращивает поросль со множеством плодовых почек. Завязывание плодов происходит и на многолетних ветвях, и на побегах прошлого года.

Данный сорт относят к среднепоздним. Цветение начинается в середине мая, первые ягоды поспевают на исходе июля. К массовому сбору ягод приступают в первой декаде августа.

Устойчивость к болезням и вредителям

Селекционерам удалось получить крыжовник с отменным иммунитетом к целому перечню болезней. Кусты Грушеньки выказывают высокую устойчивость к следующим коварным заболеваниям:

• септориоз;
• мучнистая роса;
• сферотека;
• вирусная инфекция.

В редкие годы на крыжовник Грушенька нападают вредители:

• тля;
• огнёвка;
• паутинный клещ.

Наиболее опасный вредитель – клещ. Чаще он появляется в период засухи. Но это бывает редко.

Правила ухода

Сорт не требует много внимания в процессе выращивания. Плодоношение продолжается даже без участия садовода, при этом снижается качество и количество ягод

Чтобы Грушенька давала максимальный урожай вкусного крыжовника достаточно обратить внимание на полив, подкормку и формирующую обрезку кустов.

Важно! Сорт хорошо переносит засуху, но нетерпим к чрезмерному увлажнению грунта. Застой воды приводит к развитию грибковых заболеваний

Опора

Молодые, тонкие ветви крыжовника Грушенька подвязывают к опоре. Они могут повреждаться под весом ягод или от сильного ветра. На расстоянии 15-20 см от корневой шейки саженца крыжовника выкапывают 3 колышка, обвязывают их бечевкой, а ветви кустарника закрепляют между опорами.

Крона взрослого куста Грушеньки тоже нуждается в поддержке веток. Под тяжестью наливающихся ягод они склоняются к земле, что может привести к поражению культуры грибком. Опору регулируют по мере роста растения. В момент созревания урожая Грушенька нуждается в дополнительной опоре, в связи с тем, что значительная часть веток располагается горизонтально.

Подкормка

Сорт Грушенька не нуждается в частых подкормках. Комплексные минеральные удобрения достаточно вносить в почву 1-2 раза в год. Количество подкормок зависит от питательности грунта и состояния растения. Удобрений, добавленных в почву при посадке, хватает крыжовнику на весь сезон. Повышенную кислотность грунта можно нормализовать с помощью доломитовой муки или древесной золы. Осенью, под кусты крыжовника можно вносить суперфосфат.

Обрезка кустов

Сорт Грушенька нуждается в 2-х видах обрезки: санитарной и формирующей. Оптимальное время проведения процедуры – ранняя весна. В этот период желательно укоротить кустарник на 1/3 в высоту, удалить все поврежденные и больные ветки. весенней обрезке рассказывается в видео.

Для сорта характерно быстрое наращивание молодых побегов. В течение сезона необходимо следить, чтобы разросшиеся ветки не заслоняли друг другу солнечный свет. Недостаток освещения приведет к потере вкусовых качеств ягод.

Размножение

 Крыжовник Грушенька размножается черенками или отводками. Черенкование можно проводить с середины лета до начала осени.

• У взрослого куста под острым углом срезают черенок длиной 15 см с несколькими почками.
• Веточку обрабатывают стимулятором корнеобразования.
• Подготовленный черенок помещают под углом 45° в рыхлую почву так, чтобы на поверхности осталось не менее 2-3 почек.
• Саженец регулярно поливают, пока на нем не начнут формироваться новые побеги.

Более простой способ размножения крыжовника Грушенька – отводками. Для этого необходимо пригнуть к земле однолетний побег и прищепить его металлической скобкой. Место соприкосновения присыпают грунтом и поливают. Как только у саженца отрастут несколько молодых веток, его отделяют от материнского куста.

Подготовка к зиме

Холодостойкие качества сорта Грушенька позволяют крыжовнику зимовать без дополнительного укрытия. Подготовительные работы перед наступлением зимы:

• санитарная обрезка старых, больных побегов;
• обработка кустарника от личинок вредителей бордоской жидкостью;
• уборка мусора, опавшей листвы и мульчирующего слоя.

При необходимости можно внести минеральные удобрения под каждый куст крыжовника.

Уход за кустом

Молодой саженец высаживают в удобренную или плодородную почву. Грунт для весенней посадки готовят с осени. Если земля бедная, ее предварительно перемешивают с перегноем и древесной золой. Слишком глинистый грунт разбавляют торфом и песком. Для крыжовника подойдет суглинок нейтральной кислотности. После посадки за молодым растением регулярно присматривают.

Обработка почвы

За кустиком на протяжении всего лета нужно постоянно ухаживать: рыхлить почву после полива, удалять сорняки из приствольного круга. Вырванные сорные травы лучше убрать подальше от куста, иначе в них поселятся насекомые и начнут размножаться грибки.

Нужно помнить, что у крыжовника корешки подходят близко к поверхности почвы

Рыхление грунта необходимо проводить осторожно, стараясь не задеть корни растения

Полив и удобрение крыжовника

Если погода дождливая, куст можно не поливать. В жару и засуху полив крыжовника осуществляют под вечер. Под куст вливают 5 литров воды, для не совсем взрослого кустарника нужно 1-2 ведра жидкости. Растение поливают 1-2 раза в неделю. Для полива берут теплую дождевую воду.

В первый год после посадки куст не удобряют. Растению должно хватить питательных веществ, заложенных в грунт. На второй год кустарник ранней весной подкармливают жидким удобрением. Например, раствором селитры (7 грамм на 5 литров воды) или перебродившей навозной жижей (0,5 килограмма коровяка на 6 литров жидкости).

В период плодоношения крыжовник перед цветением подкармливают суперфосфатом и сернокислым калием. Берут по 50 грамм сухих веществ на 12 литров воды. Глубокой осенью, перед зимовкой основание куста мульчируют перепревшим навозом. Весной удобрение заделывают в грунт.

Обрезка

В первый год кусту дают свободно расти и развиваться. На вторую весну проводят обрезку. Оставляют 3-4 самых сильных побега, идущих из-под земли. Укорачивают их таким образом, чтобы осталось лишь 3 почки. Землю подсыпают выше прикорневой шейки. Остальную прикорневую поросль полностью удаляют. За лето растение выбросит несколько новых побегов.

На следующий год нужно оставить 6-8 стеблей, остальную прикорневую поросль необходимо срезать. Постоянно удаляют загущающие крону и растущие внизу куста ветви.

У крыжовника ягоды появляются на верхушках двухлетних побегов. Пик урожайности припадает на 3 год. Через 4-5 лет ягоды на таких ветках мельчают. Нужно каждый год удалять побеги старше 5 лет, давая возможность развиваться молодым боковым ветвям или новой прикорневой поросли.

Обрезку куста проводят ранней весной – до распускания почек, или поздней осенью – после листопада. Во время осенней обрезки срезают сухие и поломанные ветки. Раны обрабатывают раствором медного купороса и замазывают садовым варом.

Вредители

Насекомые, приносящие вред крыжовнику, прячутся в грунте приствольного круга и в опавшей листве. Для борьбы с ними проводят профилактические мероприятия. Опавшую листву сразу же убирают и сжигают. Почву в приствольном круге поздней осенью перекапывают на глубину 7 сантиметров и поливают раствором медного купороса или Нитрафена. Весной побеги белят бордосской смесью или известью.

Немалый вред приносит кустарнику паутинный клещ. Насекомое питается соком листьев, вызывает их пожелтение и опадание. От паутинного клеща спасают опрыскивания настоем полыни, табака, чеснока. Если насекомых слишком много, растения до цветения обрабатывают химическими средствами (Фитоверм, Клещевит).

Крыжовниковый пилильщик — прожорливая гусеница, которая за неделю может полностью объесть листья на кустарнике. Обнаружив это насекомое, нужно положить под куст пленку и стряхнуть гусениц. Можно опрыскать листву настоем горькой полыни, табака или горчицы, добавив немного мыла для прилипания. До или после цветения листву можно опрыскать раствором Карбофоса.

Условия выращивания

Взрослое растение плохо переносит пересадку, поэтому стоит сразу позаботиться о выборе постоянного места. Кустарник сажают на освещенном месте, допускается легкая полутень. Чтобы защитить саженцы от ветра и сквозняков, можно расположить посадки Грушеньки вдоль забора. Оптимальными предшественниками крыжовника считаются овощные культуры. Не следует высаживать кусты после смородины.

Поливы, рыхления и подкормки – агротехнические приемы, которые можно совмещать, что намного облегчает уход за растениями. Лучше всего применять мульчирование корневой зоны органикой – компостом или перегноем, слоем не менее 5 см.

Без мульчирования саженцы крыжовника следует поливать 1 раз в неделю по 7-8 л. на куст в течение 1-2 месяцев после посадки.

Растения плодоносящего возраста не так требовательны к воде – при отсутствии осадков качественный глубокий полив требуется на 3 стадиях вегетации растения:

• в стадии бутонизации;
• во время цветения;
• при формировании завязей.

Недостаток воды может привести к тому, что куст «скинет» урожай.

Питательные органические вещества мульчи отдают постепенно азот и микроэлементы – такие кусты крыжовника в подкормках практически не нуждаются.

Подкормки крыжовника проводят весной до распускания почек: добавляют новый слой мульчи или же проводят полив раствором 40 г. селитры (или мочевины) на 10 л. воды под каждый куст.

Обрезка крыжовника по праву считается наилучшим средством профилактики болезней растений. Проводят ее в несколько приемов:

1. Санитарная обрезка – удаление сухих, больных, поломанных, слабых и загущающих куст веток рано весной (до распускания почек) и накануне зимы.
2. Летняя формировка: в середине мая до начала бутонизации укорачивают 1-летние побеги на 5-7 см.,что приводит к формированию ветвей 2-го порядка и повышает урожайность.

Плодоносящее растение должно содержать не более 3 ветвей 5 летнего возраста – такие побеги почти не плодоносят и только загущают куст. В конце сезона из 2-леток оставляют самые сильные 3-5 штук – остальные необходимо вырезать по возможности не оставляя пеньков.

Подготовка кустов крыжовника к зиме начинается с санитарной обрезки. Учитывая возможные снегопады, ветви рекомендуется связать бечевкой. Связанные в пучок побеги не ломаются под массой снега.

В условиях Центрального региона дополнительно укрывать крыжовник нет смысла – сорт Грушенька переносит безболезненно -25 градусов мороза, а под снегом – и ниже.

Как ухаживать за растением

Крыжовник сорта «Грушенька» отличается неприхотливостью в уходе. Известны случаи, когда он рос и плодоносил практически без участия хозяина. Разумеется, высокие урожаи в этом случае невозможны, поэтому необходимо ознакомиться и с важными требованиями выращивания.

Важные нюансы выращивания:

Регулярные рыхления дают хороший доступ кислорода к корням, но важно проводить их неглубоко. Крыжовник отличается высоким расположением корневых отростков, поэтому перекапывание почвы и рыхление глубже чем на 15 сантиметров может их повредить

А вот как стоит правильно ухаживать за крыжовником Колобок, можно прочесть в данном описании.

Полив должен быть частым, но не обильным. От переизбытка влаги ягоды могут потрескаться, а само растение больше подвержено грибку и гнили.

Во время созревания урожая ветвям необходима поддержка. Под тяжестью ягод они склоняются практически до земли, что может привести к их повреждению.

Подкормки необходимо проводить трижды за сезон. До пробуждения желательно использовать азотные подкормки, перед цветением — фосфор и калий. В конце сезона, после сбора урожая можно подкормить куст разведенным навозом.

В качестве постоянных подкормок можно использовать перегной, которым мульчируют землю вокруг корней. Какие подкормки необходимы для крыжовника сорта Янтарный, и как правильно ухаживать за таким сортом, указано здесь в описании.

Обрезка ветвей, как правило, проводится очень редко. Ростки не склонны к загущению и формируют не слишком раскидистую крону. Весной необходимо обрезать старые и засохшие ветви, осень крону прорежают для комфортного сбора урожая и обеспечения аккуратного вида посадок. А вот как происходит обрезка крыжовника сорта Родник, можно узнать из данного описания.

Сооружать осенью укрытие понадобится только на случай суровой и бесснежной зимы. Для этого используется солома или опилки и нетканый материал. Сверху сооружение накрывается плотной пленкой, которую для устойчивости подпирают камнями или досками. А вот что делать когда ягоды крыжовника покрыты белым налетом, и какие средства стоит применять в первую очередь.

На видео – как ухаживать за крыжовником:

«Грушенька» — уникальный высокоурожайный сорт крыжовника, отличающийся оригинальным внешним видом и способностью выдерживать длительную транспортировку. Как обеспечить на своем участке идеальные условия для роста и плодоношения этого сорта, а также важные особенности посадки — всю необходимую информацию даст вам наша статья. Также вам будет полезно узнать о том, чем полить крыжовник от мучнистой росы, и насколько положительный будет результат.

Как и когда сажать крыжовник Грушенька

Описываемое растение не выносит пересадки, поэтому к выбору постоянного места необходимо сразу подойти ответственно. Не высаживайте саженцы на участке, где выкорчеваны смородиновые кусты или других крыжовниковые. Лучшими предшественниками для Грушеньки будут овощные культуры.

Особенности посадки кустарника

Его можно сажать и весной, и осенью, но опытные садоводы придерживаются осеннего высаживания в открытый грунт.

Как мы уже говорили, пересадок крыжовник Грушенька не терпит, место для посадки надо выбрать обстоятельно. Оно должно быть отлично освещено, допускается легкая полутень

Также важно защитить кустарник от сильных ветров, поэтому чаще всего сажают вдоль заборов и различного рода построек с солнечной стороны

Грушенька будет расти на любом грунте, хотя надо отметить, что суглинок – это оптимальный вариант. Наша героиня прекрасно чувствует себя на взрыхленных, аэрируемых участках с нейтральной почвой. Если на вашем участке земли кислые, стоит внести доломитовую муку или известь.

У крыжовника мощная корневая система, поэтому высокое залегание грунтовых вод может печально сказаться на жизнеспособности куста. В таких случаях высадка делается на искусственно созданных холмах.

Подготовка саженца

Выбор здоровых молоденьких кустиков – это важный момент для будущего роста.

Рекомендуем делать покупку в плодопитомниках

Если вы выбираете на рынке, обратите внимание на следующие моменты:

• Лучше всего покупать саженец за несколько дней до посадки, осенью;
• Корневая система должна быть довольно распушенной и мочковатой;
• Длина скелетных корешков не менее 14 см;
• Цвет корневой системы желто-коричневый;
• Здоровые корни должны быть без темных пятен и повреждений;
• Количество побегов не менее трех;
• Длина скелетных ветвей от 40 см;
• Кора должна быть светлой, без механических повреждений и пятен;
• Если на саженце есть листочки, они не должны быть с желтизной;
• Осмотрите весь кустик на заражение вредителями;
• Годовалый сеянец должен быть с густыми, без шелушений корнями;
• Двухгодовалые – должны продаваться с земляным комом, с гладкой корневой шейкой, с несколькими побегами с почками, длиной от 10-15 и более см.

Время посадки крыжовника

Выберете время за полтора месяца до заморозков, лучшим временем будет сентябрь – начало октября. Саженец успеет укорениться и адаптироваться до зимы. Весной сажать нужно в марте, после оттаивания грунта

Важно не запоздать со сроками из-за раннего вегетационного периода

Не рекомендуется сажать сеянцы, у которых начали распускаться листочки, так как процесс приживания может затянуться и куст с трудом перенесет первую зиму.

Процесс посадки

В день высаживания поместите корни Грушеньки в специально приготовленную болтушку: смешайте литр воды с 0.5 кг грунта и 0.5 кг глины, добавьте пакетик «Корневина».

Посадочную яму необходимо подготовить минимум за 2 недели, лучше за месяц до посадки. Если высаживать кустарник в свежевскопанною яму, то грунт при усадке может сильно повредить корешки молодого саженца. Если высадка намечена весной, то яму лучше всего подготовить с осени, причем удобрения внести также весной (обязательно засыпьте их землей, чтобы не обжечь корни).

Яма выкапывается диаметром 50 см, глубиной не менее 50 см. Снятый сверху слой плодородной земли разделите на две части. Одна часть пойдет на смесь для дна посадочной ямы, вторая для процесса посадки. Вторую часть укройте пленкой.

• На дно поместите смесь: чернозем, снятый с поверхности, стакан древесной золы, стакан суперфосфата и 50 г сернокислого калия. Если почва на вашем участке не отличается особым питательным слоем, внесите 4-5 кг перегноя.
• Обильно полейте яму и оставьте для усадки на срок 2-4 недели.
• В день высадки насыпьте оставшийся чернозем на дно ямы в виде холмика, высотой 9-10 см.
• У саженца обрежьте побеги, оставьте только 5 или 6 почек, опрыскайте всю Грушеньку адаптогеном (например, Эпином или настоянным листом алоэ).
• Установите саженец на холмик и начинайте аккуратно засыпать его оставшимся черноземом, при этом потряхивая кустик, чтобы земля равномернее распределялась между корнями. Как только яма наполовину заполнится землей, полейте посаженное растение душем из лейки и дождитесь полного впитывания влаги. Досыпьте землю так, чтобы корневая шейка оказалась над поверхностью почвы.
• Хорошо уплотните землю вокруг саженца, создайте валик из почвы и обильно полейте. Через полчаса замульчируйте околокорневую зону скошенной подсохшей травой, или сеном, или перегноем.
• При посадке нескольких кустов соблюдайте схему рассаживания от 1 м до 1.5 м между ними.
• Годовалые сеянцы при условии соблюдения правил агротехники активно наращивают новые побеги и плодоносят уже на следующий год.

Плюсы и минусы

Крыжовник Грушенька достаточно неприхотлив, чтобы с успехом расти и плодоносить даже у начинающего садовода. Но, как и большинство других сортов, болезненно воспринимает переувлажнение почвы и в заболоченных местах может погибнуть от грибковых инфекций. Некоторые неудобства вызывает необходимость ежегодной обрезки и подвязки отягощённых обильным урожаем ветвей.

• Но эти недостатки не могут перевесить преобладающие достоинства сорта, среди которых отмечены:
• отсутствие шипов;
• устойчивость к инфекциям;
• высокая морозостойкость;
• скороплодность;
• способность к произрастанию на практически любых почвах;
• хорошие лёжкость и транспортабельность.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Кустарник отлично переносит жару и засушливые периоды, но без дополнительного увлажнения ягоды формируются мелкими. Высокая морозостойкость сорта позволяет переносить морозы до -30⁰С даже без зимнего укрытия, а цветки и завязи не боятся возвратных весенних заморозков. Крыжовник обладает мощным иммунитетом к распространённым заболеваниям вирусного и грибкового характера.

Урожайность и плодоношение

Ягоды Грушеньки не самые крупные, их вес составляет, в среднем, 4 г. Но небольшой размер плодов компенсируется обильным урожаем — до 6 кг с куста. Полное созревание наступает в августе, хотя сбор можно начинать уже со второй половины июня в стадии технической спелости. Плодоношение продолжается до 20-летнего возраста растения. Кисло-сладкие ягоды, покрытые толстой кожицей, не склонны к растрескиванию, осыпанию и обладают высокими показателями транспортабельности и хранения. Сорт универсального назначения с дегустационной оценкой 4,1–5 баллов по пятибалльной шкале.

К посадке кустарника необходимо подготовиться заранее. Успех мероприятия, в значительной степени, зависит от выбора места, соблюдения сроков и технологии процесса.

Посадка крыжовника может проводиться в весеннее время — до начала сокодвижения, или осенью. Осенний период считается более благоприятным. Оптимальный срок — за 1–1,5 месяца до наступления морозов. Это обусловлено необходимостью наращивания корневой системы, способной пережить зиму.

Выбор подходящего места

Неприхотливость сорта позволяет выращивать его на различного вида грунтах. Для посадки выбирают хорошо освещённые или с полутенью участки с защитой от северных ветров. Подтапливаемые низины для крыжовника не годятся. Размещают кусты сразу на постоянное место произрастания, так как взрослые растения после пересадки приживаются плохо.

Подготовка почвы заключается в глубоком перекапывании и внесении на каждые 10 м² по 15 кг перегноя, 2 кг фосфоритной или доломитовой муки и 0,4 кг калийной соли. Сорные травы тщательно удаляют вместе с корнями.

Отбор и подготовка посадочного материала

Для посадки приобретают однолетние или двухлетние саженцы, без признаков заболеваний и поражения вредителями, с хорошо развитыми мочковатыми корнями. Скелетные корневые отростки должны быть длиной 10–15 см, а побеги — 30–40 см.

Сухие или повреждённые фрагменты обрезают секатором. Перед посадкой корневой ком замачивают на 12 часов в растворе «Корневина» или «Гетероауксина». Листья удаляют и укорачивают побеги до 5–6 почки. Слишком молодые саженцы (в возрасте менее года) в обрезке не нуждаются.

Схема посадки

Инструкция по посадке включает описание следующих этапов.

1. На выбранном участке за 2–4 недели до высаживания молодых экземпляров выкапывают лунки диаметром 40 см, глубиной 50 см и расстоянием между ними 1–1,5 м.
2. Если грунт не был удобрен заранее, на дно ямы засыпают смесь земли и перегноя с добавлением 200 г древесной золы и по 50 г суперфосфата и калийной соли.
3. Поверх обогащённой почвы засыпают небольшой слой обычной дерновой земли, обильно поливают водой и оставляют на 2–4 недели для усадки.
4. Спустя указанное время в лунках насыпают небольшие холмики, на них устанавливают подготовленные саженцы и расправляют корни.
5. Засыпают почву, слегка утрамбовывая и заглубляя саженец на 5–6 см выше уровня корневой шейки.
6. Обильно поливают куст отстоянной водой и мульчируют поверхность грунта сеном, опилками или сухой травой.

Варенье из крыжовника

Классическое варенье из этих волшебных плодов готовится весьма просто. Один килограмм ягод хорошо промывается и освобождается от плодоножек. После купания ягоды подсушиваются, помещаются в широкую посуду и заливаются 100 миллилитрами воды. Включается огонь под посудой, смесь доводится до кипения.

Содержимое посуды сразу дополняется килограммом сахара, перемешивается и варится тридцать минут на среднем огне. Огонь выключается и варенье остается под крышкой около двух часов. Теперь снова варим смесь тридцать минут и моментально раскладывается по чистым, стерильным баночкам.