Кленовый сок что в нем полезного и как его собирают

Методы лечения народными средствами

Кленовый сок — это межклеточная жидкость кленового дерева. Собирают его ранней весной, в марте – апреле, с деревьев сахарного клёна. Распространён этот вид в Северной Америке и отличается от других быстрым ростом и большим количеством сока. Сбор сока в северных штатах США и юге Канаде поставлен на промышленную основу, где и перерабатывается на кленовый сироп.

Это абсолютно натуральный продукт, при его изготовлении не используются красители и консерванты. Получают кленовый сироп методом выпаривания прямо на месте сбора. Интересно, что для получения 1 литра сиропа нужно собрать и переработать 40 литров сока. Кленовый сироп сохраняет все свойства сока, но хранится дольше.

Чем полезен сок клена?

Полезные свойства кленового сока объясняются его уникальным биохимическим составом. Основным компонентом, как и каждого сока, является вода — около 90%. Главный органический компонент кленового сока – декстроза. Его концентрация обычно составляет от 0.5 до 10% и зависит от места сбора сока. Глюкоза присутствует в малых количествах. Хорошее увлажнение и питательная почва увеличивают содержание углеводов в соке.

Помимо этого кленовый сок содержит очень важные для человека органические кислоты:

• яблочную,
• лимонную,
• немного янтарной,
• фумаровой.

Ценен он и содержанием минеральных веществ и микроэлементов, при этом преобладают соли калия, кальция, оксид кремния, марганец, цинк, магний, натрий, аскорбиновая кислота. Не содержит белков и жиров.

Лечебные свойства для организма

При каких заболеваниях желательно применять кленовый сок? Первые упоминания о лечебных свойствах кленового сока можно найти в народных «лечебниках» пятнадцатого – семнадцатого веков. Говорили, что кленовый сок лечит более 45 заболеваний. Современные врачи рекомендуют сок клёна для общего укрепления организма при весеннем авитаминозе.

Рецепты

• Показано употребление сока клёна для лечения почек как натуральное мочегонное средство. Его лёгкое желчегонное действие помогает в комплексном лечении печени и желчного пузыря. Пожилым людям можно порекомендовать это вкусное лекарство с противотромбическим свойством и содержанием полифенолов для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза.

 +18 

В соке клёна содержит много антиоксидантов, в том числе витамин «С», и считается эффективным в профилактике многих заболеваний, в том числе инфекций и онкологических заболеваний.

 +12 

Интересно, что в составе кленового сока учёные нашли вещество, которое по своему химическому составу и свойству подобно антибиотику. И поэтому не зря знатоки народной медицины уже давно используют его дезинфицирующие свойства при обработке небольших ран.

 +12 

Содержащийся в кленовом соке гормон растительного происхождения – абсцизовая кислота, очень полезен для нормальной работы поджелудочной железы.

 +8 

Противопоказания

Рассмотрим, кому нужно быть внимательным при употреблении кленового сока. Больным сахарным диабетом, которые контролируют гликемический индекс пищи. При выборе кленового сиропа в качестве заменителя сахара в редком случае, но есть медицинские противопоказания.

Предрасположенным к аллергии людям тоже не следует употреблять кленовый сок в большом количестве, так как это напиток натурального, растительного происхождения и может вызвать аллергическую реакцию.

Как можно применять кленовый сок в виде сиропа

Кленовый сироп – это натуральный сладкий продукт. В нём много сахара, но меньше калорий, чем в мёде или в сахарном песке. Поэтому его полезно добавлять к блинам и оладьям. В качестве заменителя сахара кленовый сироп используется при приготовлении выпечки, мороженого, десертов.

Рецепт кленового молока

Для родителей, чьи дети не очень любят молочные продукты, можно порекомендовать такой рецепт кленового молока: на один стакан молока – две столовые ложки кленового сиропа.

Польза сока растений

Фото: Кленовый сок

• Апельсиновый сок
• Вред фруктовых соков
• Гранатовый сок
• Грейпфрутовый сок

Секреты народной медицины

Что подготовить из кленового сока

Очень вкусные получаются из кленового сока напитки и сироп. Среди разнообразия рецептов необходимо отметить самые популярные и обычные, которые придутся всем по вкусу.

Медовый напиток

Эта вариация приготовления вкусная и полезная, благодаря в ходящим в ее состав сухофруктам и меду.

Потребуется:

• сухофрукты – 120 г;
• кленовый сок – 6 л;
• мед – 130 мл.

1. Процедить и подогреть свежесобранный сок. Самая большая температура 90°.
2. Сухофрукты вымыть и ошпарить. Можно применять курагу, изюм, чернослив или их смесь. Отправить в кленовую жидкость.
3. Добавить мед и перемешать.
4. Пролить в банке и пастеризовать 30 минут на водяной бане. Закатать.

Приготовленный напиток прекрасно утолит жажду, очистит организм, поможет справиться с заболеваниями почек и мочеполовой системы. Рекомендуем хороший рецепт кваса из кленового сока, какой подходит для всех членов семьи.

Потребуется:

• сок – 10 л кленового;
• прессованные дрожжи – 50 г.

1. Жидкость процедить. Перелить в жаропрочную емкость и прокипятить на минимальном пламени 20 минут. Остудить.
2. Раскрошить дрожжи и пересыпать в жидкость. Перемешать.
3. Оставить в теплом помещении подальше от солнца на 4 дня прогуливаться.
4. Перелить по бутылкам. Закрыть пробками. Настоять месяц.

Кленовый сок состоит на 90% из воды, благодаря этому для приготовления сладкого лакомства нужно ее выпарить. Правильно приготовленный продукт выходит чистым в экологическом плане и диетическим. Его принято подавать в качестве десерта к печенью, блинам, вафлям. Сиропом заменяют сахар и добавляют в напитки. Он делает лучше вкус овощных и блюд из мяса, каш и йогуртов.

Дабы получить 100 мл сиропа, потребовалосьстарушка 4 старуха кленового сока.

Как подготовить:

1. В глубокую жаропрочную емкость налить сок. Поставить вариться на небольшое пламя.
2. Когда вся вода испариться, на дне остается вязкая, карамельного цвета масса, обладающая ароматом дерева.
3. Перелить в стеклянную тару и закрыть крышкой. Сохранять в холодильнике.

Потребуется:

• кленовый сок – 6 л;
• винные дрожжи – 10 г;
• кленовый сироп – 1 л.

1. Прогреть сироп до 23°С.
2. Сок процедить и перелить в керамическую емкость. Прокипятить он отсутствует надобности.
3. Добавить дрожжи, потом сироп. Перемешать до гомогенного состояния. Убрать в затемненное место на 3 месяца. Иногда тару встряхивать.
4. Сидр будет готов, когда на поверхности перестанут возникать пузыри, а напиток станет намного прозрачнее.
5. Пропустить через фильтр и оставить на хранение в прохладном, темном помещении.

В масштабах промышленности делают сахар из сока клена. Сироп, перелитый в центрифугу делится на кристаллы темного цвета и жидкую часть.

Продукт используют для приготовления любых блюд. Он придаёт им не только приятную сладость, но и насыщает их значительным объемом питательных компонентов.

Консервированный сок

Для приготовления нужно будет только свежесобранная кленовая жидкость.

Как подготовить:

1. Прогреть сок до 90°С. Пролить в простерилизованные банки.
2. Пастеризовать еще 30 минут. Закрыть крышками и закатать.

Сок с добавкой сахара

Потребуется:

• кленовый сок – 10 л;
• сахар – 1 кг.

Как подготовить:

1. Объединить все элементы. Поставить на огонь и потом доводить до кипения. В процессе варки регулярно размешивать.
2. Перелить в простерилизованные банки.
3. Пастеризовать еще пятнадцать минут и закатать.
4. Перевернуть емкость вверх дном. Накрыть одеялом и оставить на несколько дней.

Кленовый сок приносит бесценную пользу здоровью, преподносит бодрость и придаёт силу. Предложенные рецепты прославились обычностью приготовления, прекрасным вкусом и многообразием. При воплощении всех советов с первого раза выйдет подготовить практичный продукт, который по праву оценит все члены семьи.

Время сбора сока клена

За две-три недели до начала цветения, в конце марта, можно отправляться в лес, захватив с собой инструменты для проделывания отверстий и емкость для сбора. Набухшие цветочные почки – признак того, что вы выбрали правильное время, даже если в некоторых местах лежит снег.

Сбор сладкого кленового сока начинается с просверливания небольшого отверстия в стволе на расстоянии 30-35 см от поверхности земли. Его диаметр должен варьироваться в пределах 1-1,5 см. В готовую полость нужно вставить трубочку, по которой жидкость будет стекать в емкость.

Дерево лучше отдает сок в теплые дни, когда светит солнце. В пасмурные дни, ночью и при заморозках сокодвижение приостанавливается. Как только распогодится, жидкость снова обильно потечет в подставленную тару.

Кленовый сок являет собой прозрачную, немного желтоватую жидкость, получаемого из клена определенных пород. Сам он, его добыча и использование в пищевой промышленности широко распространена в Америке, Канаде, где он является национальным напитком, таким себе символом страны. В частности, добывают его из таких сортов дерева как Клен сахарный, Клен черный и Клен красный – они имеют больший процент содержания сахара и потому оптимально подходят для забора и последующего его консервирования и хранения.

Как показывает практика, забор прозрачной жидкости от клена, менее популярен в странах постсоветского пространства, но по своим полезным свойствам и вкусовым качествам он в разы лучше березового, который заготавливается в больших объемах и который более привычен.

Как отмечают многие, кто практикует сбор этой полезной для человека, его организма, жидкости, сокодвижение у этого дерева – весьма непродолжительно от 5-6 дней при высокой весенней температуре и до 15 дней, когда она характерна более низкими показателями, когда потеплеет и в растении начинается сокогон. Как правило, саму собранную с дерева жидкость лучше всего пить в свежем, необработанной температурой виде, то есть практически сразу. Но стоит помнить – этот срок потребления его в свежем виде весьма мал, поскольку без стерилизации и заготовки он будет храниться не более 3 дней, а после густеет и приобретает весьма неприятный, горьковатый запах.

Он прекрасно очищает организм – после курса приема такого полезного напитка, завершит который курс прием березового сока, из всех органов и систем выводятся шлаки и вредные вещества, соли, человек худеет, а работа его систем и органов нормализуется. При всем этом фитотерапевты, да и медики в один голос отмечают невероятную пользу от такого лечебного или же профилактического курса, в особенности в весенние месяцы, когда организм ослаблен нехваткой витаминов и полезных веществ. Он показан даже диабетикам и страдающим радикулитом, а также как эффективное средство для поднятия настроения и укрепления нервной системы.

Чем полезен кленовый сок

Наличие в составе также дубильных веществ, альдегидов, липидов и каротиноидов делает вытяжку из клена не только вкусным питьем, но и лечебным средством широкого спектра действия. Он полезен в разных ситуациях.

Для организма.

Обладает сильным мочегонным эффектом, очищает от солей и шлаков. Будучи природным анестетиком, нектар обладает противомикробным и ранозаживляющим действием, при питье борется с воспалительными процессами изнутри, а если обрабатывать раны, порезы и язвы, вымывает из них патогены и ускоряет процесс выздоровления. Во время пика простуд и различных ОРЗ, вытяжка из клена послужит профилактическим средством.

Для венозной системы.

Содержащиеся в соке вещества разжижают кровь, предотвращают образование тромбов и холестериновых бляшек, очищают сосуды и делают их эластичнее. При проблемах с кровообращением эта жидкость станет альтернативой лекарственным препаратам, у которых обычно масса побочных эффектов.

Для диабетиков.

Входящая в состав абсцизовая кислота оказывает положительное действие на поджелудочную железу и улучшает выработку инсулина. Вкупе с другими веществами она помогает улучшить состояние при диабете и сопутствующем ожирении.

Для иммунитета.

Масса витаминов и микроэлементов делает этот натуральный напиток незаменимым энергетиком, который усилит иммунную систему, наладит обмен веществ и снабдит энергией. Нектар прекрасно заменит искусственные витаминные комплексы, да и усвоится значительно лучше. Учитывая, что его добывают ранней весной, когда еще нет, ни свежей зелени (турецкие пестициды не в счет), ни овощей, ни фруктов, он поддержит организм и справится с сезонным авитаминозом.

Как барьерное средство.

Кленовый сок, как и кленовый сироп не зря так полюбился прагматичным северянам, кроме пищевой ценности и лечебных свойств, он еще и действенный антиоксидант. Он не сможет полностью защитить от онкологии, но снизить вероятность возникновения опухоли вполне способен, если сделать его частью рациона.

Как приготовить целебный напиток

Правила сбора

Как говорилось ранее, начало сбора провозглашается ранней весной. И времени на то, чтобы запасти сок выдается совсем немного – всего пара недель. Старт сбора – набухание почек, если же они уже распустились, вы рискуете получить вместо сладкой жидкости сплошную горечь.

• Просверлите в стволе отверстие на высоте около 30 см над землей – диаметр порядка 1,5 см.
• Вставьте специальный носик в получившееся отверстие, а в него – трубочки, по которым сок будет поступать в емкости.
• Убедитесь в герметичности соединения трубочки и носика, чтобы в тару не попал различный мусор. Сосуды лучше подобрать из пластика или металла, так как стеклянные могут разбиться, и вы потеряете драгоценную жидкость.

Не менее важный вопрос в этом деле – где и когда собирать кленовый сок? Вот несколько советов, которые важно учесть:

Лучше производить сбор в солнечный день – под воздействием тепла сок выделяется в больших количествах.
Немаловажно и то, где растут деревья – выбирайте места подальше от города и промышленных предприятий
В них наблюдается наибольшая концентрация полезных веществ.
Обращайте внимание на визуально различимое состояние дерева. Это должны быть стволы средней толщины с отсутствием каких-либо повреждений.. Кленовый сок, собранный со здоровых и экологически чистых деревьев, будет благотворнейшим образом влиять на здоровье

Поэтому стоит немного потрудиться при сборе и ваши усилия окупятся с лихвой

Кленовый сок, собранный со здоровых и экологически чистых деревьев, будет благотворнейшим образом влиять на здоровье. Поэтому стоит немного потрудиться при сборе и ваши усилия окупятся с лихвой.

Как хранить

Итак, вы собрали ценную жидкость. Возникает вопрос – как сделать так, чтобы сок не потерял свои свойства и был годен к употреблению как можно дольше? Для этого следует изготовить из него сироп или законсервировать.

Рецепты приготовления:

Кленовый сок консервируют двумя способами:

1. Без сахара. Свежий сок нагревается до температуры 80 градусов, а затем разливается в посуду, предварительно простерилизованную. Далее вам понадобится не более получаса, чтобы пастеризовать заготовки. По истечении времени плотно закройте банки крышками – все должно быть предельно герметично.
2. С сахаром. Пропорции: 100 г сахарного песка на 1 л сока. Помешивая смесь на огне, доведите ее до кипения – сахар должен раствориться полностью. Еще горячей разлейте получившуюся жидкость по пастеризованным банкам или бутылкам. Пастеризация проводится в течение четверти часа, а затем емкости плотно закрываются для хранения.

Что приготовить из кленового сока

Очень вкусные получаются из кленового сока напитки и сироп. Среди многообразия рецептов следует выделить наиболее распространенные и простые, которые придутся всем по вкусу.

Медовый напиток

Эта вариация приготовления вкусная и полезная, благодаря в ходящим в ее состав сухофруктам и меду.

Потребуется:

• сухофрукты – 120 г;
• кленовый сок – 6 л;
• мед – 130 мл.

Как приготавливать:

1. Процедить и нагреть свежесобранный сок. Максимальная температура 90°.
2. Сухофрукты промыть и ошпарить. Можно использовать курагу, изюм, чернослив или их смесь. Отправить в кленовую жидкость.
3. Добавить мед и перемешать.
4. Разлить в банки и пастеризовать полчаса на водяной бане. Закатать.

Квас

Приготовленный напиток отлично утолит жажду, очистит организм, поможет справиться с заболеваниями почек и мочеполовой системы. Предлагаем лучший рецепт кваса из кленового сока, который подходит для всей семьи.

Потребуется:

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 12

• сок – 10 л кленового;
• прессованные дрожжи – 50 г.

Как приготавливать:

1. Жидкость процедить. Перелить в жаропрочную емкость и кипятить на минимальном пламени 20 минут. Остудить.
2. Раскрошить дрожжи и пересыпать в жидкость. Перемешать.
3. Оставить в теплом помещении подальше от солнечных лучей на 4 дня бродить.
4. Перелить по бутылкам. Закрыть пробками. Настоять месяц.

Сироп

Кленовый сок состоит на 90% из воды, поэтому для приготовления сладкого лакомства необходимо ее выпарить. Правильно приготовленный продукт получается экологически чистым и диетическим. Его принято подавать в качестве десерта к печенью, блинам, вафлям. Сиропом заменяют сахар и добавляют в напитки. Он улучшает вкус овощных и мясных блюд, каш и йогуртов.

Чтобы получить 100 мл сиропа, понадобится 4 л кленового сока.

Как приготовить:

1. В глубокую жаропрочную емкость налить сок. Поставить вариться на минимальное пламя.
2. Когда вся вода испариться, на дне останется вязкая, карамельного цвета масса, обладающая ароматом дерева.
3. Перелить в стеклянную тару и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

Сидр

Потребуется:

• кленовый сок – 6 л;
• винные дрожжи – 10 г;
• кленовый сироп – 1 л.

Как приготавливать:

1. Прогреть сироп до 23°С.
2. Сок процедить и перелить в керамическую емкость. Кипятить его нет необходимости.
3. Добавить дрожжи, затем сироп. Перемешать до однородного состояния. Убрать в затемненное место на 3 месяца. Периодически тару встряхивать.
4. Сидр будет готов, когда на поверхности перестанут образовываться пузырьки, а напиток станет более прозрачным.
5. Пропустить через фильтр и оставить на хранение в прохладном, темном помещении.

Сахар

В промышленных масштабах производят сахар из сока клена. Сироп, перелитый в центрифугу разделяется на кристаллы темного цвета и жидкую часть.

Продукт применяют для приготовления любых блюд. Он придает им не только приятную сладость, но и насыщает их большим объемом питательных элементов.

Консервированный сок

Для приготовления понадобится только свежесобранная кленовая жидкость.

Как приготовить:

1. Прогреть сок до 90°С. Разлить в простерилизованные банки.
2. Пастеризовать еще полчаса. Закрыть крышками и закатать.

Сок с добавлением сахара

Потребуется:

• кленовый сок – 10 л;
• сахар – 1 кг.

Как приготовить:

1. Соединить все компоненты. Поставить на огонь и довести до кипения. В процессе варки постоянно перемешивать.
2. Перелить в простерилизованные банки.
3. Пастеризовать еще четверть часа и закатать.
4. Перевернуть емкость вверх дном. Накрыть одеялом и оставить на пару дней.

Кленовый сок приносит неоценимую пользу здоровью, дарит бодрость и придает силу. Предложенные рецепты славятся простотой приготовления, отличным вкусом и разнообразием. При соблюдении всех рекомендаций с первого раза получится приготовить полезный продукт, который по достоинству оценит вся семья.

Когда и как собирать сок

Чтобы в полной мере ощутить пользу этого замечательного напитка, пить его нужно в свежем виде. Для этого с первыми проталинами можно отправляться на добычу кленового сока. Период сокодвижения начинается с первыми лучами весеннего солнца, когда днем стоит плюсовая температура, а по ночам наблюдаются заморозки (от -4°C до +4°C). Этот процесс будет продолжаться приблизительно месяц, до тех пор, пока на кленах не начнут раскрываться почки. С этого момента целебная влага становится горьковатой на вкус и теряет 50% своих целебных свойств. В течение недели с момента появления листвы процесс сокодвижения прекращается.

Чтобы собрать вкуснейший кленовый сок, выберите крепкое молодое дерево. Убедитесь, что почки на нем уже набухли, но еще не раскрылись. Приблизительно в 30–40 см от земли сделайте в стволе отверстие и вбейте металлический желобок, буквально на 1,5–2 см вглубь. По желобку ценная жидкость будет стекать в установленную снизу тару. Вам останется лишь дождаться, когда тара наполнится соком. К слову, хорошее дерево даст в сутки 20–25 л, а в идеале даже 30 л сока. А по возвращению домой останется лишь процедить сок, пропустив живительную влагу через несколько слоев марли, и можно употреблять его для пользы здоровья.

Кленовый сироп

В Канаде, да и у нас, в России, из кленового сока готовят истинное лакомство – кленовый сироп. По консистенции этот продукт очень напоминает мед, только со специфическим вкусом и насыщенным темно-янтарным цветом

Правда, в отличие от кленового сока, такой продукт следует употреблять с осторожностью, особенно людям, страдающим от лишнего веса, ведь калорийность кленового сиропа равняется 260 ккал на 100 г продукта

Кленовый сироп широко используется в кулинарии. Его добавляют во фруктовые салаты и десерты, используют как начинку для блинчиков, сырников или выпечки. К тому же, этот продукт является идеальным заменителем сахара. А еще опытные кулинары используют кленовый сироп для приготовления оригинальных соусов и вторых блюд.

Для приготовления кленового сиропа необходимо взять кленовый сок, залить его в глубокую кастрюлю и поставить на средний огонь выпариваться. Практика показывает, что 3 литра сока дойдут до готовности приблизительно через 1,5 часа. Как только вся лишняя жидкость выпарится, на дне кастрюли останется густая тягучая масса янтарного цвета.

Консервированный сок

Учитывая, что кленовый сок хранится в холодильнике не более 4 суток, стоит задуматься о том, как сохранить этот напиток. Одним из лучших вариантов сохранения будет консервирование напитка. Делается это просто: достаточно нагреть сок клена до 80°, разлить его по подготовленным банкам, простерилизованным в кипятке не менее 30 минут, и закатать герметичными крышками. Такой продукт можно употреблять на протяжении года.

Кстати, при желании, в нагретый сок перед закатыванием можно добавить сахар (не более 100 г на 1 л жидкости), а также положить в каждую банку по дольке лимона или апельсина.

Кленовый квас

Как и в случае с березовым соком из этой жидкости получается замечательный кленовый квас. Для его приготовления возьмите 10 л сока, поставьте на огонь и варите в течение 20 минут на малом огне. Сняв с огня и дав жидкости остыть, нужно добавить к ней 50 г дрожжей и оставить на четверо суток в темном месте, прикрыв марлей. Спустя отведенное время жидкость нужно разлить по банкам, закрыть крышками и дать настояться 30 дней. Получившийся квас прекрасно утоляет жажду и помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы.

Состав кленового сиропа. Есть ли в нем польза?

Польза кленового сиропа для организма определяется свойствами компонентов состава. В нем содержатся витамины группы B, аминокислоты и минералы.

Калорийность 100 г составляет 260 ккал. По сравнению с рафинированным сахаром он имеет более низкий гликемический индекс.

В нем содержатся вещества, которые обладают полезными антиоксидантными свойствами:

• бензойная кислота;
• коричная кислота;
• линолевая кислота;
• катехин.

Сахароза в жидкости достигает 58 г, наличие фруктозы – 0,5 г, глюкозы – 1,6 г.

100 граммов кленового сиропа содержат:

• 7% суточной нормы кальция
• 6% — калия
• 7% — железа
• 28% — цинка
• 165% — магния

Из приведенных данных видно, что фактически кленовый сироп богат лишь цинком и магнием. И то «богат» относительно. Ведь указанное количество этих микроэлементов содержится в таком большом количестве продукта, как 100 грамм.

А ведь эти 100 грамм кленового сиропа на 2/3 состоят их обычного столового сахара. То есть на 100 грамм сиропа – 67 граммов сахарозы.

Сложно представить, чтобы вред от такого колоссального количества сахара компенсировался пользой от введения в организм дополнительных количества минералов.

Ситуация с антиоксидантами аналогична.

Но если заменить весь сахар в своем рационе кленовым сиропом, количество полученных таким образом антиоксидантов будет равно количеству, которое можно получить из небольшой порции орехов или ягод. И эти антиоксиданты никак не смогут компенсировать собой весь

вред сахара

, который поступил в организм вместе с ними и, возможно, ради них.

Помимо микроэлементов и антиоксидантов, в составе кленового сиропа присутствуют и другие соединения, обладающее потенциальной пользой для здоровья человека.

Одним из таких веществ является квебекол, названный в честь канадской провинции Квебек, в которой и производят львиную долю кленового сиропа.

В лабораторных опытах было показано, что квебекол может замедлять рост раковых клеток и замедлять распад углеводов.

Кленовый сироп полезен любой возрастной категории, поскольку противопоказаний особых практически нет.

Приобретая кленовый сок, следует знать, что в натуральном продукте отсутствуют красители и консерванты любого рода.

О вреде сока

С осторожностью, существуют противопоказания кленового сока! Польза и вред продукта во многом зависят от правильности его сбора

• тара;
• специальный стерильный желобок, с которого сок будет наполнять тару;
• молоток.