Выращиваем из семян землянику сорта сенсация

СОРТ ЗЕМЛЯНИКИ ДОЛЖЕН ОТВЕЧАТЬ ТАКИМ КРИТЕРИЯМ:

1. мощный, приподняты, полураскидистый куст;
2. способность образовывать усы с розетками в умеренном количестве;
3. цветоносы многочисленные, прочные, упругие, не полегающие, на уровне или выше уровня листьев;
4. соцветия компактные, многоцветковые;
5. цветки обоеполые, самоплодные, одновременно цветущие;
6. ягоды одновременно созревающие, массой больше 25 г, выровненные, конической формы, с ясно выраженной шейкой, гладкие, блестящие;
7. плодоножка легко отрывается, чашечка свободно отделяется от ягоды;
8. кожица ягод ярко-красная, равномерно окрашенная, плотная;
9. мякоть красная, сочная, плотна я, ароматна я; вкус кисло-сладкий, гармоничный;
10. кроме того, сорта должны быть устойчивы к болезням и вредителям, выпреванию, вымоканию, вымораживанию, засухоустойчивыми, урожайными, различных сроков созревания.

Исходя из своего опыта и с учетом выставок, прошедших в крупных городах за последние пару лет, я бы рекомендовал для садоводов средних и северных широт следующие НЕПРИХОТЛИВЫЕ МАЛОУХОДНЫЕ ДЛЯ НАШЕЙ ЗОНЫ СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ, которые хорошо растут на органических грядках.

Ссылка по теме:  Йод для клубники: опрыскивание для нескольких целей

Клубничный бизнес в Европе: продажа ягоды с полей

Сколько сортов клубники существует в мире сегодня, точно не ответят даже самые продвинутые селекционеры. Клубнику выращивают зимой и летом, в южных и странах с холодным климатом, в теплицах и открытом грунте.

Когда у бывших советских граждан появилась возможность путешествовать за границу, многие увидели непривычный для нас способ продажи клубники прямо с полей. Этот метод практиковался во второй половине ХХ века, таким же популярным он остается и в начале XXI столетия во всех странах Западной Европы. Все зависит от погодных условий, в которых созревает клубника: обычно этот период продолжается с конца мая до середины – конца июня.

Современные европейцы всех возрастов приветствуют этот способ личного сбора любимой ягоды с фермерских грядок. Его основное преимущество – возможность выбрать крупную и не тронутую порчей клубнику самостоятельно.

В сборе клубники для домашних нужд участие принимает практически вся семья.

По субботам и воскресеньям вдоль обочин дорог, ведущих к клубничным полям, можно увидеть сотни автомобилей, а на самой плантации порой яблоку негде упасть от обилия сборщиков.

Ежегодно плантаторы приглашают тысячи молодых людей собирать клубнику за плату

Вот насколько популярна у населения Германии, Франции, Голландии, Бельгии и Польши такая форма приобретения любимой ягоды.

Тысячи покупателей-сборщиков дают самую высокую оценку этому способу заработка. Во-первых, люди находятся на свежем воздухе, что необходимо каждому человеку после рабочей «пятидневки», проведенной в офисе. Во-вторых, как говорят европейцы, собственноручный сбор клубники – это отличная физзарядка для организма и в частности, для пальцев рук. В-третьих, во время сбора урожая можно есть сколько угодно ягод, и никаких денег за съеденную клубнику платить не нужно.

Способ взаиморасчетов с сотрудниками клубничной плантации достаточно прост.

• Если человек приходит со своей тарой, ее взвешивают при входе и выдают квитанцию с указанным весом.
• При выходе с собранной клубникой ведра и корзины клиентов вновь попадают на весы, а кассир вычитает из общей массы вес личной тары сборщиков.
• Покупатель-сборщик, который приезжает без тары, приобретает емкость у кассира.
• В некоторых странах за вход на плантацию берут небольшую плату.

Килограмм клубники на фермерском поле, собранный своими руками, например, в Германии, стоит около 5 евро. Для европейца это небольшие деньги. Возле каждой плантации расположен рынок. Здесь в картонных коробках или фанерных корзинках продается уже собранная работниками свежая ягода.

Цены весьма демократичные:

• коробочка весом 500 г – 2,5 евро;
• корзинка 2,5 кг – 10 евро.

Собирать ягоды на клубничной плантации нетрудно и приятно. Между борозд и под кустами клубники насыпан толстый слой соломы. Так что испачкать одежду во время сбора практически невозможно.

Описание

Земляника лесная ценится за вкусные ягоды и целебные свойства. Её часто называют в ботанике дикой или обыкновенной. Латинское название – fragare. Произошло от слова, которое переводится как «благоухание».

Внешний вид

Земляника лесная – многолетнее травянистое растение и самый распространённый вид семейства Розоцветных. Высота земляничного куста достигает 20 см.

Краткое ботаническое описание:

• Корневая система. У земляники короткое, косо растущее корневище, от которого ответвляются многочисленные придаточные корни бурого цвета. На горизонтальных корнях прорастают побеги, где и закладываются земляничные почки. Спустя год из них прорастают цветоносы.
• Стебель. Прямостоячего типа, хорошо облиственный, покрытый мельчайшими щетинками. В пазухах прикорневой листвы вырастают усы, благодаря которым растение размножается вегетативно.
• Листья. Они тройчатого типа, посаженные на длинные черешки. Цвет – темно-зелёный, с изнанки сизоватого оттенка, с мягким опушением. Форма – яйцевидная и ромбическая.
• Цветки. Белые, обоеполого типа, с пятью лепестками. Они собраны в щитковые соцветия и сидят на удлинённых цветоножках.
• Плоды. Это семянки, утопленные в мясистом красном цветоложе – ягоде.

Цветёт земляника с апреля по июнь, а ягоды начинают поспевать в июне. Длится плодоношение до самой осени.

Ягоды

Форма у ягод земляники яйцевидная или округлая. Цвет – насыщенно-красный или рубиновый. Недозревшие ягоды – розоватые, с зелёно-белыми пятнами. В мякоти утоплены «косточки» золотисто-зелёного оттенка. Чашелистик плотно прилегает к ягоде, поэтому отрывается вместе с ней.

Ягоды у земляники сочные, вкусные и сладкие, с сильным ароматом. Максимальный вес – 2 г. Мякоть плотная. Ягоды не мнутся, не пускают сок и хорошо транспортируются.

Состав и свойства

В ягодах земляники содержится до 15 % сахаров. В них также присутствует огромное количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.

Как влияет состав ягод на полезные свойства:

• клетчатка очищает кишечник, понижает холестерин;
• фруктоза даёт энергию;
• глюкоза улучшает работу мозга;
• органические кислоты поддерживают кислотно-щёлочной баланс;
• минеральные соли способствуют формированию костных тканей;
• пектин нормализует работу ЖКТ, сердца, сосудов;
• каротин повышает иммунитет;
• эфирное масло снимает воспаления, омолаживает, успокаивает;
• дубильные вещества предотвращают дисбактериоз.

В составе земляники целый набор витаминов: А, В1, В2, С, Е, РР. В 100 г дикой земляники всего 32 кКал. Подходит для диетического питания.

Когда собирать

Каждый сорт садовой земляники, которую многие называют клубникой или викторией, имеет свои особенности созревания, и так называемая стадия полной спелости может отличаться. Например, у сортов ‘Крупная урожайная’, ‘Редгонтлет’ и некоторых других совершенно спелая ягода имеет зеленый кончик, вводящий в заблуждение садовода и заставляющий повременить со сбором. Есть разновидности со слабоокрашенными плодами, их тоже по незнанию оставляют на грядке дольше, чем нужно. Сорта с темным цветом ягод напротив, собирают недозрелыми, чем лишают себя наслаждения узнать настоящий вкус и запах земляники этого типа.

Сорт земляники садовой со слабоокрашенными плодами

Если по поводу внешнего вида сомнений нет, значит – пора! Лучше это делать утром после высыхания росы или в вечернюю прохладу. Не стоит собирать землянику в дождливую погоду.

В период массового созревания урожай нужно снимать через день или ежедневно, в начале и конце плодоношения – раз в 3-4 дня. Самые первые сборы, как правило, дают наиболее крупные ягоды.

Преимущества и недостатки методики

Ежегодно метод выращивания клубники, предложенный голландцами, становится все популярнее из-за своих очевидных преимуществ:

• на небольшой территории можно расположить внушительное количество рассады;
• расположение рассады в любой подходящей ёмкости;
• достаточность естественного света для всех клубничных кустов при выращивании в отапливаемых сооружениях, из материала, пропускающего солнечный свет;
• для метода возможно оборудование любого укрытия;
• т. к. ягоды не имеют контакта с грунтом, они максимально обезопасены от передачи заболеваний и атак вредителей;
• короткий вегетационный период — сбор ягод возможен уже через 1.5-2 месяца от посадки;
• свежие ягоды круглый год;
• использование налаженного механизма выращивания на протяжении долгого времени;
• вкусовые качества клубники идентичны тем, которые выращены в открытом грунте.

Недостатки голландской методики:

• Необходимость в постоянном наличие молодых усов. Посадочный материал используется круглогодично, поэтому он всегда должен быть. Когда выращиваются малые объёмы клубники, рассаду выгодно выращивать самим, на крупных фермах с большими масштабами производства гораздо выгоднее осуществлять её закупки.
• Непрерывное поддержание микроклимата и контроль за освещением в тепличном помещении.

Как правильно вырастить землянику?

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 4

Выбор участка играет одну из основных ролей в посадке данного растения. Чтобы земляника хорошо развивалась и приносила желаемый результат, следует высаживать на хорошо освещаемых участках. Лучше всего ее выращивать на возвышенностях, но если нет такой возможности, то процедуру выполняют на гребнях.

Правильное выращивание земляники Али Баба состоит из таких этапов:

Посадка. Разводить растение можно как с помощью саженцев, так и семян. Почва должна состоять из 5 частей перегноя и трех частей песка. Высевать зерна следует с февраля по март. Так как семена очень маленькие, то заглублять их стоит не больше чем на 0,5 сантиметра. Через 14 дней после всходов, молодые растения надо пикировать. Расстояние между ними должно быть не менее 2 сантиметров, но и не более 4 сантиметров. Следующая пикировка проводится после того, как на землянике появится по 4-5 листиков. Высадка в открытый грунт происходит при появлении 6 лиственных пластин.
Полив. Первое орошение после зимы надо проводить при появлении цветочков. До этого времени поливать землянику не рекомендуется, так как в почве находится достаточное количество влаги.
Подкормка

Удобрение является важность частью выращивания растения. Первую подкормку рекомендуется проводить только на второй год жизни

Для этого лучше использовать органические удобрения. На 1 м2 потребуется соединить от 2 до 3 ведер удобрения, 40 грамм суперфосфата, одну столовую ложку селитры и такое же количество сульфата калия. После внесения смеси, землю рекомендуется взрыхлить на глубину лопаты.
Подготовка землянике к зимовке. Хоть растение и не боится морозов, но все же кустики рекомендуется укрывать. Для этого следует использовать сухие веточки малины и ельника. Второй, не менее известный способ подготовки растений к зиме, — установка дуг над грядками с использованием агротекса.

Всем, кто хочет получить обильный урожай, следует особое внимание уделить уходу за земляникой после зимы. Первое, что нужно сделать, – удалить старые листики из кустиков

Проводить такую процедуру надо с наступлением устойчивого тепла.

Одним из важных этапов выращивания земляники Али Баба является ее мульчирование. Данная процедура позволяет не только предотвратить испарение жидкости из почвы, но также дает возможность улучшить ее свойства.

Прополку растения следует проводить три раза до появления ягод. В период роста и созревания плодов рыхлить почву нежелательно. При проведении такой процедуры следует заодно удалять поврежденные старые листки.

Такое растение обладает хорошей устойчивостью к различным болезням. Но несмотря на это, кустики часто поражает клещ. Для борьбы с ним можно использовать как отвар из шелухи лука, так и специальные препараты.

Описание сорта земляники Али Баба даст возможность знать все тонкости растения и правила ее ухода. Наличие подобных знаний непременно даст желаемый результат в выращивании этой замечательной ягоды.

Что можно сделать еще

Все мы разные, отличаются и наши посадки садовой земляники. Кто-то выращивает пару строчек, у другого плантация на 2-3 сотки. Грядки бывают приподнятые, укрытые агроволокном или размещенные в теплице. Тем не менее есть несколько универсальных советов, как улучшить качество ягод и облегчить сбор урожая.

Сорт садовой земляники с длинным цветоносом

В любом случае, выбирая землянику с длинным крепким цветоносом, выбрасывающим ягоды за пределы листьев, мы облегчим себе уход за растениями и уборку урожая. Еще один плюс – ломкая цветоножка, которую можно будет без усилий и ножниц отщипнуть ногтем.

Выбрать посадочный материал земляники садовой вы можете в нашем маркете (раздел Земляника садовая) и у коллекционеров. Загляните в коллекции сортов Володиной Галины и Оксаны Пономаренко, вас наверняка что-то заинтересует.

Мульчирование садовой земляники сохранит ягоды сухими, защитит их от грязи и некоторых вредителей. Эффективным приемом увеличения размеров отдельно взятой землянички может служить прореживание цветов или завязей, когда из кисти выщипывается некоторая их часть. Питание будет распределяться между оставшимися ягодами, и они нальются сильнее. Этот прием особенно хорошо работает при выращивании мелкоплодных сортов.

Не думаю, что есть люди, равнодушные к знойному аромату спелой земляники. Не зря же, несмотря на всю трудоемкость ухода за ней, мы снова и снова принимаемся за работу и каждый год холим свои грядки. Наконец, урожай собран, и нужно его сохранить.

Варенье из садовой земляники

Эти ягоды подходят практически для любых заготовок: и варенье, и компот, и сушка, и замораживание. У многих хозяек найдутся свои способы сохранения не только вкуса и запаха, но и витаминов.

Честно признаюсь, в последние годы я свела свои трудозатраты по заготовке ягоды в летний сезон к минимуму. Мы приобрели большую морозильную камеру и все, что не съедается, я мою, обсушиваю, фасую по 450 г в полиэтиленовые пакеты и замораживаю. Почему именно по 450 г? Зимой, как только захочется лета, я достаю заветный пакетик, размораживаю ягоды и варю свежее варенье в хлебопечке, норма ее загрузки как раз такая. Дом наполняется потрясающим ароматом!

Замороженные ягоды садовой земляники

Кроме этого, замороженные ягоды хорошо идут на компот, в начинку для пирожков, моим детям очень нравятся просто перемятые с сахаром. А еще на нашем сайте есть интересная подборка необычных десертов из замороженных ягод, обязательно загляните.

Моя бабушка и я сама (пока не пришел к нам в дом объемный морозильник) при заготовке садовой земляники большое внимание уделяли сохранению витаминов. И поэтому выбирали способы с минимальной термической обработкой – варенье «Пятиминутка»

Хочу поделиться этим рецептом.

Варенье из садовой земляники «Пятиминутка»

Подготовленные (помытые, обсушенные, без плодоножки) ягоды пересыпаем сахаром в такой пропорции: на 1 кг земляники 500 г сахара. Оставляем их в холодильнике или прохладном месте на 4-5 часов для того, чтобы они дали сок. Затем доводим их до кипения на небольшом огне, следя, чтобы варенье не подгорело. Снимаем пену и варим 5 минут. Такое варенье нужно разливать горячим в стерилизованные банки и герметично укупоривать.

Варится варенье из садовой земляники

Наверняка вы тоже варите варенья и компоты из садовой земляники. Поделитесь с нами своими рецептами!

Сферы применения

Применение лесной земляники ограничено экономическими и климатическими аспектами. Эта ягода требовательна к условиям произрастания, а урожайность её крайне низкая. Кроме того, сбор земляники проводится вручную.

Есть сведения, что человек употреблял дикую землянику в пищу ещё в эпоху мезолита. В культуру она была введена в 15-17 в. Лесная ягода дала начало многим сортам земляники садовой и клубники. Земляника обыкновенная, возделываемая в саду или собранная в лесу, используется в пищевых и целебных целях.

Как применяют землянику лесную:

• Ягоды едят свежими, готовят варенье, компоты, наливки и т. п.
• Сушёные ягоды используют в лечебных целях.
• Собирают листья, усы и корневища для изготовления лекарственных средств.
• Растение используется как медонос. Цветёт земляника рано, пчелы собирают с неё пыльцу и нектар.

Весенняя обрезка кустов земляники и уборка участка

Земляничный участок необходимо первым делом подготовить к сезону. Если после схода снега участок можно легко очистить граблями от накопившегося за осень и зиму мусора, то с обрезкой кустов земляники не нужно торопиться. Необходимо дождаться устойчивой теплой погоды и уже тогда приступить к обрезке саженцев. У взрослых кустов обрезают засохшие и больные листья. Если лист на половину или на треть здоров, его оставляют, потому что он будет хотя бы частично участвовать в фотосинтезе. Позже эти листья тоже нужно обрезать. Если у кустиков молодой земляники весенней посадки появились бутоны, их обязательно обрезают, а у высаженных осенью оставляют 2-3 бутона (на пробу). Отходы от обрезки кустов после обработки растений с участка уносят, поскольку это злостный рассадник болезней. Через пару дней после обрезки землянику при необходимости (например, когда подсох верхний слой почвы) нужно обязательно полить.

Технология выращивания и ухода

Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо соблюдать правила ухода и выращивания ягоды. Описание сорта земляники Сенсация не допускает наличия сорняков на месте произрастания. В противном случае будет нарушено развитие кустиков и процесс созревания плодов. Чтобы этого не допустить, необходимо тщательно пропалывать почву, избавляя от вредителей и рыхлить землю два раза в месяц.

Опытные садоводы используют черную пленку при посадке. Это защитит растения от сорняков, высыхания, а плоды от грязи. Также можно обложить кустики вокруг торфом, камышом или древесными опилками.

Правила полива

Частота полива зависит от количества осадков и местности. В дождливое лето ягода не нуждается в дополнительной влаге. Если сезон засушливый, то растение необходимо поливать раз в неделю, а во время образования плодов два раза в десять дней. Воду желательно пропустить через магнит и следить за ее температурой (более 20 градусов). Это позволит получить крупный урожай.

Не стоит пренебрегать процедурой полива в засуху, при недостатке влаги ягоды будут иметь кисловатый вкус.

Подкормка

Здоровье растение и размер урожая во многом зависит от подкормки. В описании сорта земляники Сенсация рекомендуется две подкормки за сезон:

Первый раз растение нуждается в дополнительном питании с наступлением весны. Для этого подойдет раствор из компоста. Под молодой куст требуется влить 1-2 литра удобрения, под взрослое растение – до 5 литров.
Вторую подкормку выполняют с началом цветения следующим составом: в 10 л ведро воды добавить 500 гр. куриного помета и оставить на солнце на неделю, затем добавить 200 гр. древесной золы и полить растения аналогичным образом, как и при первой подкормке.

Читайте так же:  Самый вкусный плодородный сорт ремонтантной земляники — Любаша

Пересадка

Через несколько лет растение необходимо пересадить. Делать это стоит в первом месяце осени. Для этого надо выкопать лунки, поместить куст земляники и засыпать грунтом, оставив сердечки снаружи. С наступлением первых холодов, кустики надо укрыть, чтобы они не пострадали от заморозков и укоренились на новом месте.

Читайте так же:  Без него никуда — автоматический полив огорода

Обрезка

Обрезка земляники выполняется после того, как собран весь урожай. В этом случае у куста будет достаточно времени для появления новых листочков перед заморозками. Чтобы обезопасить растение от болезней и вредителей, необходимо выполнять обрезку листьев и усов под самое основание. При наличии следов заболевания, обрезанные части следует сжечь.

Молодые кусты земляники Сенсация не нуждаются в обрезке, поскольку дополнительная листва обеспечивает растению устойчивость к холодам.

Размножение

Для размножения земляничных кустов зачастую используются усы, в некоторых случаях деление куста или семена. Это несложный процесс: при появлении первых усиков, их надо вдавить в почву, дождаться появления корней и отделить от взрослого растения.

При размножении делением куст необходимо выкопать и разделить корневую систему. Следует делить только те растения, длина корней которых достигла более 5 см и имеется не менее 4 листьев. Отделенную часть следует посадить в отдельную лунку и тщательно полить.

Выращивание земляники Сенсация процесс трудоемкий, но результат оправдывает все затраты. Приложив необходимые усилия и соблюдая правила ухода можно получить урожай крупной, ароматной и сенсационной ягоды на своем столе.

Описание культуры

Земляника лесная, или земляника обыкновенная — растение семейства розоцветных. Часто ее путают с клубникой. И хоть они из одного семейства, имеют различия, которые на первый взгляд неприметны: двудомность, размещение цветов над листьями, аромат и другие особенности.

Земляника в высоту до 30 см, имеет толстое корневище с бурыми прилистниками. От корней отходят длинные нитевидные побеги — усы, которые укореняются в узлах. На их месте появляются розетки прикорневых листьев и растут цветоносные стебли. За счет них растение имеет возможность размножаться.

Листья земляники темно-зеленого оттенка сверху, сизовато-зеленого снизу. Цветы пятичленные, обоеполые, белого цвета собраны в щитковидные соцветия. Плоды (зачастую по ошибке в народе называемые ягодой) являются многоорешиком за счет мякоти с погруженными в нее мелкими орешками.

Земляника лесная

Из истории известно, что земляника появилась в Европе в период средневековья. Ее привезли из Чили, а в Россию она попала в конце 18 в. На сегодняшний день существует более 2000 сортов земляники. Все пользуются большой популярностью за счет лечебного для организма химического состава. Так, листья содержат:

• витамины группы В;
• аскорбиновую кислоту;
• каротиноиды;
• органические кислоты;
• сахара;
• эфирные масла;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• соли железа, кобальта, марганца и фосфора.

Важно! Плоды, помимо всего вышеперечисленного, также содержат фолиевую кислоту и пектиновые вещества, а корни дубильные вещества и алкалоиды. Листья растения собирают, высушивают и делают из них отвары, которые хорошо зарекомендовали себя в качестве мочегонного средства, при желчекаменной болезни, диабете или малокровии

Чай из них принимают при болезнях горла, кашле, для профилактики и повышения иммунитета. Плоды земляники хороши в свежем и сушенном виде, а также как маски для лица

Листья растения собирают, высушивают и делают из них отвары, которые хорошо зарекомендовали себя в качестве мочегонного средства, при желчекаменной болезни, диабете или малокровии. Чай из них принимают при болезнях горла, кашле, для профилактики и повышения иммунитета. Плоды земляники хороши в свежем и сушенном виде, а также как маски для лица.

Стоит помнить, что земляника имеет небольшие противопоказания. Свежие плоды не рекомендуется кушать людям с повышенной кислотностью, непереносимостью или аллергическими реакциями.

Лесную землянику можно встретить почти в каждом регионе страны. Для размножения растение выбирает себе осветленные леса, опушки возле лесополосы и посадок.

В процессе вегетации земляника лесная проходит определенные этапы развития. Весной, когда температура от 2 до 5°С, растение идет в рост. Это обусловлено питанием веществами, которые были отложены в перезимовавших стеблях и листьях. Сорта земляники могут быть раноцветущими и поздноцветущими. Также период цветения будет зависеть от региона произрастания.

Примерно через 1 месяц с момента начала роста на растении появляются листья, еще через 2 недели — начинает поспевать земляника. Плоды будут готовы через 2 недели или 1 месяц. Чем лучше условия для роста, тем меньше будет бесплодных цветков и размножение куста.

После сбора урожая кусты начинают обильно разрастаться: растение обрастает листьями и усами. Но, если в это время игнорировать обильный полив земляники, то пустившиеся в рост кусты тут же затормозят в развитии. Процесс возобновится лишь в сентябре, когда спадет жара и выпадут осадки. Таким образом растение запасается полезными веществами перед зимой и производит дифференциацию плодовых почек.