Выращивание физалиса из семян

Когда и как сажать физалис на рассаду

Как легко догадаться, весенние заморозки для растения далеко не лучшее. И рассаде физалиса также необходимо больше тепла и света, чем может дать большая часть климатических зон России, особенно на заре жизни. Вот почему физалис выращивают именно через рассаду.

Оптимальным сроком посева семян на рассаду в Средней полосе (Подмосковье) является вторая половина марта вплоть до середины апреля. В этом случае вы успеваете высадить 40-50 дневную рассаду в открытый грунт в мае.

Чтобы точнее знать дату посева физалиса, рекомендуется отсчитать этот срок и прибавить 7-9 дней на всходы с того времени, когда в вашем регионе заморозки окончательно уйдут. Это коснется скороспелых сортов во второй половине апреля, средне- и позднеспелых — в конце марта — начале апреля.

Более ранние сроки высадки физалиса, в начале марта и даже в конце февраля, не приветствуются, поскольку растение характеризуется стремительными темпами роста, а молодые всходы саженцев слишком хрупкие и ломкие. Вдобавок ко всему они переплетаются. Так что, если вы мечтаете о впечатляющем урожае, но при минимуме затрата сил и средств, то лучше посадите побольше кустов, но чуть позднее.

Видео: сроки и посев физалиса пророщенными семенами на рассаду

По лунному календарю в 2020 году

Согласно лунному календарю на 2020 год, благоприятными днями для посева физалиса на рассаду являются:

• в феврале — 6-8, 14-20, 28, 29;
• в марте — 4-8, 12-14, 26-29;
• в апреле — 1-7, 9-11, 24, 25, 27-30;
• в мае — 2-4, 6, 9-12, 15-20, 25-29;
• в июне — 2-4, 7-9.

Не всегда у огородника есть возможность провести посев в указанные сроки, а ведь существуют и неблагоприятные дни, в которые категорически запрещено проводить посев физалиса на рассаду, и эти периоды (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом) необходимо также учитывать:

• в феврале — 9, 21-22, 23;
• в марте — 9, 19-21, 24;
• в апреле — 8, 15-17, 23;
• в мае — 7, 13-14, 22;
• в июне — 5, 9-11, 21.

Емкость и грунт для посева физалиса

В настоящее время актуальны несколько вариантов посева, и в этой ситуации лучше ориентироваться на размер емкости для посадки: в небольшие индивидуальные — много закладывать не надо, достаточно 2-3 семян. Это касается торфяных таблеток, «улиток», горшочков для рассады, пластиковых стаканчиков, упаковок из-под йогуртов, сметаны и т. д. А вот в массивные деревянные или пластмассовые ящики стоит посадить побольше семян. Правда, потом понадобится их пикировка.

Для посева, конечно, куда проще применять готовый грунт, например, для баклажанов и перца или томата. А бывает не грех найти время и сделать почвенную смесь собственноручно. Для этого следует смешать следующие компоненты:

• 4/9 торфа;
• 2/9 перегноя (допускается перепревший компост);
• 2/9 огородной или дерновой земли;
• 1/9 промытого речного песка.

Теперь нужно просеять полученную смесь, а чтобы уменьшить возможность грибковых заболеваний и количество сорняков, требуется её пропарить в течение 60 минут.

Подготовка и обработка семян перед посадкой

До посева семян физалиса, резонно сосредоточиться на их обработке от болезней и вредителей. Для этого имеет смысл использовать насыщенно розовый раствор марганцовки (время выдержки — 20 минут) или раствор фунгицида, скажем так полюбившиеся дачникам «Максим», «Фитоспорин», «Витарос». У вас исчезнут поводы для волнений, если вы выдержите зародышей физалиса всю ночь в растворе «Эпина» (1-2 капли на полстакана воды), а затем подсушите их.

Сажаем семена на рассаду

Лучший вариант посева — равномерно распределять сеянцы физалиса по поверхности грунта с помощью листочка бумаги, потихоньку скидывая семена с его уголка. Потом сверху насыпать 1 см того же почвенного субстрата, а затем слегка уплотнить, дабы земля не размылась, а сеянцы при поливе не оказались на поверхности.

Теперь можно убрать рассаду физалиса в светлое и тёплое (не ниже +16°С) место

Невероятно важно, чтобы почва не высыхала, но проливать посевы следует очень аккуратно, по краям посадочной емкости, маленькими порциями

В ваших интересах прикрывать посевы стеклом или полиэтиленовой пленкой для лучшего сохранения влаги и ставить опять на светлое место. Примерно через неделю физалис всходит. Тогда укрытие можно будет убрать.

Уход за физалисом в саду

Как вырастить физалис

Выращивание и уход за физалисом просты и нетрудоемки. На протяжении вегетационного периода растение нуждается в регулярных поливах с последующими прополкой и рыхлением грунта, а также в подкормках органическими удобрениями – растворами коровяка (1:10) или куриного помета (1:15), осуществляемыми также после полива участка. Выращивание физалиса предусматривает также окучивание кустиков в холодное и сырое лето, зато ни пасынковать, ни обрезать их не нужно: поскольку плоды развиваются в разветвлениях стеблей, чем больше ветвится куст, тем выше будет урожай.

Размножение физалиса

Кроме семенного способа размножения физалиса, который уже нами описан, размножается растение боковыми отростками и черенками. Физалис декоративный образует много побегов от неглубоко расположенного под землей ползучего корневища, поэтому весной или осенью часть корневища вместе с отросшими побегами откапывают от материнского куста и пересаживают.

Для черенкования у физалиса в июле срезают верхушки стеблей с 2-3 хорошо развитыми междоузлиями и сажают их, заглубляя наполовину в рыхлую почву и накрыв на первое время перфорированной пленкой. Когда листья на черенках восстановят тургор, пленку можно будет снять. Уход за физалисом в период укоренения черенков заключается в своевременном поливе и притенении от прямых солнечных лучей.

Вредители и болезни физалиса

Физалис в значительно меньшей степени поражаются болезнями, чем томаты, однако такое заболевание, как мозаика, иногда поражает и стойкий физалис, и в первую очередь жертвой становятся экземпляры, ослабленные плохим уходом. Симптомы заболевания: листья приобретают пятнистую контрастную окраску из темно-зеленых и светло-зеленых участков. В результате заболевания урожай плодов может снизиться наполовину.

Лечения от вируса мозаики не существует, поэтому необходимо немедленно уничтожать огнем заболевшие растения, пока болезнь не распространилась по всему участку. Место, где росли больные физалисы, следует пролить крепким раствором марганцовки.

В рассадной стадии в условиях слишком высокой влажности физалис поражает черная ножка, в результате чего сеянцы чернеют у основания стебля и погибают. Избежать заболевания можно, строго соблюдая правила ухода за рассадой: разрыхляя грунт, своевременно прореживая всходы, обильно, но не часто поливая рассаду в утреннее время.

Бичом всех пасленовых является фитоспороз, который особенно опасен в сырую погоду в период созревания урожая. На плодах появляются коричневые подкожные пятна, которые делают ягоды непригодными для еды. Бороться с фитоспорозом можно опрыскиванием физалиса однопроцентным раствором бордоской жидкости, и делать это нужно заблаговременно, еще до появления на кустах завязи.

Из насекомых вред физалису могут нанести медведки, подгрызающие корни рассады, и проволочники. С медведкой можно бороться, высаживая рассаду в кольце из пластика: у пластиковых двухлитровых бутылок отрезают узкую горловую часть и срезают дно, потом разрезают то, что осталось, на две части (кольца); в лунку для сеянца физалиса помещают пластиковое кольцо, в центр которого высаживают рассаду. После закапывания сеянца кольцо должно возвышаться над поверхностью участка приблизительно на 5 см. Таким способом вы защитите корни молодого растения от нападения медведок.

С проволочником борются при помощи приманок: выкапывают по участку несколько ямок, заполняют их полуперепревшей травой или сеном и накрывают досками. Через день-два проверьте приманку, и вы увидите, что в нее в поисках тепла и пищи перебралось немало личинок щелкуна – проволочников. Соберите содержимое приманки и сожгите на костре вместе с вредителями. Хорошие результаты в борьбе с проволочниками дает осенняя вспашка или глубокая перекопка участка – зимой личинки, оказавшись на поверхности, погибают от холода.

В целом же физалис очень здоровое и устойчивое к негативному влиянию растение. Соблюдайте правила ухода и выращивания физалиса, и вредители, а также возбудители болезней обойдут ваш участок стороной.

Уход за рассадой после пикировки и до высадки в грунт

После пикировки поставьте рассаду на сутки в тень, например, на пол или на западный подоконник. Затем снова перенесите в солнечное место. Появление молодых листочков будет свидетельствовать о том, что физалис прижился и снова пошёл в рост. Теперь корни уже способны доставать влагу с глубины горшочка, поэтому больше не нужно заботиться о постоянной влажности почвы. Сигналом к поливу может служить состояние нижних листьев: если не хватает влаги, они теряют упругость и повисают. Поливать придётся всего 1–2 раза в неделю водой комнатной температуры, промачивая весь ком земли, то есть пока жидкость не станет выходить через дренажные отверстия.

Рассада физалиса растёт на подоконнике всего 30–40 дней. За такой короткий период, да ещё если вы делали пикировку в больший объём земли, подкормки не нужны. Исключение составляют случаи, когда рассаду выращивают более длительный срок или физалис медленно растёт, долго не выпускает новые листочки. Тогда через неделю после пикировки подкормите его любым комплексным удобрением — например, Фертикой Люкс (1 ст. л. на 10 л воды).

Если рассада физалиса переросла горшочки, нужно срочно пересаживать её в тару побольше или на постоянное место

За неделю до высадки начинайте закалять физалис, то есть приучайте растения к пребыванию на улице, под прямыми солнечными лучами. В первый раз выставьте рассаду на 2 часа в тенистый уголок балкона или сада. В последующие дни выносите на солнце, а время постепенно увеличивайте. Естественно, погода должна быть тёплой — выше +15⁰C и не дождливой. Работающим садоводам закаливание нужно приурочить к выходным или майским праздникам.

За сутки до высадки на постоянное место рассаду полейте. Если ещё сохраняется угроза заморозков, приготовьте на участке временное укрытие из дуг и плёнки. Для посадки лучше выбрать вечерние часы.

Описание и биологические особенности физалиса

Растение относится к самому многочисленному роду из семейства Пасленовых, произрастающих на территории Азии, Европы и Америки. Название культуры с греческого переводится как «пузырь», оно связано с необычной формой чашечки растения, обладающей яркой, красновато-оранжевой окраской.

У садоводов в ходу не одно название физалиса — земляная клюква или томат, «изумрудная ягода», «пузырник», «песья вишня», «марунка». Из-за того что овощные сорта культуры относятся к семейству Томатов, их нередко сравнивают с этим овощем.

Существует однолетний и многолетний физалис, у этого травянистого растения могут быть ветвистые, прямостоячие или изогнутые, коленчатые стебли, голые или покрытые редкой опушкой вверху. Их высота варьируется от 20 до 120 см, и со временем стебли в основании деревенеют.

Растение обладает супротивными листьями, одиночными, пазушными цветками, которые располагаются по всему стеблю. Чашечка цветка колокольчатая, как бы раздутая, в ней располагаются оранжевые или красные ягоды, похожие на маленькие шарики. Плоды обладают очень приятным ароматом, и хотя физалис является декоративной культурой, у некоторых его разновидностей они съедобные и даже очень вкусные. Срок созревания зависит от сорта и условий, в которых растет физалис.

Особенности выращивания

Хотя физалис – многолетний, он не переносит заморозков, поэтому в холодных регионах его следует рассматривать как однолетнее растение. Особую ценность представляют его плоды, которые по содержанию сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажан и перец.

Физалис со съедобными плодами подразделяется на:

• ягодный – с мелкими, сладкими ароматными плодами;
• овощной – с более крупными плодами, массой 30– 80 г.

Как выглядит овощной физалис – фото

Ценится эта культура и за высокое содержание пектина, желирующая способность которого в два раза выше, чем у пектина, содержащегося в яблоках. Кстати, физалис – единственный овощ, который обладает желирующими свойствами.

Овощной физалис – урожайное, неприхотливое к почвам и климату растение.

Уход за рассадой

Через некоторое время на растениях появляется 3-5 листиков. В это время их пора пикировать в торфяные горшочки, прикапывая до первых листьев. В это же время идет выбраковка не проросших и сильно отстающих в развитии слабых сеянцев. Часто их число довольно велико. Также нужно учитывать, что при недостатке освещения, а также повышенной температуре сеянцы будут вытягиваться.

В апреле, когда устанавливается теплая погода, начинают закаливать сеянцы. Их выносят на улицу в светлое время суток, на ночь унося обратно в дом. Лучше всего для закалки подойдет балкон с холодным остеклением, где температура держится немного выше уличной, и закалка будет происходить постепенно. Сначала стоит оставлять растение на пару-тройку часов, постепенно повышая время пребывания на улице.

Первое время после пересадки в открытый грунт физалис земляничный потребуется держать под пленочным укрытием

В начале или середине мая растения высаживают в грунт под пленочное укрытие. Обычно к этому моменту растения имеют возраст 40-50 дней. Если сеянцы вытянулись, их нужно расположить под наклоном.

Ягодный физалис

Из ягодных физалисов особенно популярен перуанский. И лучше всего в условиях нашей страны приживаются такие сорта этой разновидности:

• Физалис ананасовый. Выращивание этой разновидности не доставит особых хлопот, ведь растение неприхотливо и при минимальном уходе дает богатый урожай вкусных и полезных ягод. Плоды раннеспелые, миниатюрные, по вкусу и аромату напоминают ананас. Подходят для употребления в свежем и сушеном виде, а также для приготовления компотов, варенья, десертов.
• Физалис земляничный. Один из самых популярных сортов. Растение достигает 70 см в высоту. Его крепкие побеги густо покрыты янтарными плодами, обладающими выраженным ягодным ароматом. Они идеально подходят для варенья, десертов и компотов. Для выращивания земляничного физалиса лучше выбирать солнечные, открытые участки.
• Колумб. Позднеспелый сорт, который лучше выращивать в регионах с теплым климатом. Плоды отличаются не только приятным вкусом, но и огромным содержанием полезных микроэлементов, витаминов и пектина.

Каждая из этих разновидностей принесет вам хороший урожай ароматных и полезных ягод. Но для этого нужно приложить некоторые усилия и обеспечить растениям правильный уход.

Болезни

Физалис – растение с сильным иммунитетом, но при неправильном уходе его может поразить мозаика. Распознать эту болезнь можно по бледным и темным пятнам, образующимся на листьях. Зараженные кусты меньше плодоносят и со временем чахнут. К сожалению, вылечить мозаику не получится. Чтобы болезнь не распространилась, незамедлительно выкопайте все пораженные растения и уничтожьте их подальше от участка. А место, где рос больной физалис, пролейте крепким раствором марганцовки.

Если лето выдается слишком дождливым или растение излишне поливают, то его может поразить черная ножка. При этой болезни стебли чернеют у основания, что приводит к гибели культуры. Вылечить заболевание не получится, зато его можно предотвратить. Для этого регулярно рыхлите междурядья и при необходимости прореживайте посадку. А также не усердствуйте с поливами и увлажняйте землю исключительно по утрам.

Нередко физалис страдает от фитофтороза. При этом заболевании на ягодах появляются коричневые пятна. Такие плоды непригодны в пищу, их придется удалить. Чтобы не допустить развитие фитофтороза, обработайте кусты однопроцентным раствором бордоской жидкости во время образования завязей.

Особенности выращивания рассады физалиса

Если вы озадачились проблемой выращивания рассады физалиса, то первым делом определитесь с тем, как вы ее будете растить: самостоятельно из семян или просто купите в специализированном магазине готовую рассаду.

Самые популярные и полюбившиеся многим садоводам сорта ягодного и овощного физалиса:

• Земляничный;
• Кондитер;
• Сливовый джем;
• Ананасный.

Основанием для самостоятельного выращивания физалиса является то, что вы сами сможете оценить «доходность» того или иного сорта, а также решить, сколько конкретно штук вы потянете на своем дачном участке. А еще именно вам придется намечать сроки посева и высадки в открытый грунт. При этом не стоит забывать, что не только солнце влияет на растения, но и луна. Поэтому, если вы захотите оградить от ненужных стрессов свои посадки, используйте лунный календарь.

Как всякая огородная культура, физалис имеет различия в сроках технического созревания в зависимости от сорта (от всхода до полного созревания):

• ранний — 90-110;
• среднеспелый — 110-130;
• поздний — до 150-160 дней.

Видео: съедобный и декоративный физалис

Секреты выращивание физалиса в открытом грунте

Не все сорта растения можно выращивать в таких условиях, кроме того, успех посадки зависит от климатических особенностей. Некоторые виды «пузырника» достаточно высеять семенами в открытый грунт, тогда как другие выращиваются рассадой.

Чтобы вырастить физалис на даче, огороде или в саду, стоит учесть некоторые потребности этой необычной культуры:

• Теплолюбивый «пузырник» нуждается в обилии солнечных лучей, поэтому для него нужно выбирать участки с хорошим освещением.
• В месте, где он растет, после дождя влага не должна скапливаться и застаиваться.
• Ростки лучше себя чувствуют в предварительно окультуренной почве, в которой до них росли представители других культур. Это поспособствует более активному росту посадки и повысит урожайность.
• Физалис плохо растет по соседству с сорной травой, поэтому ему потребуются регулярные прополки.
• Изумрудной ягоде не подходит закисленная почва, если растение поместить в такие условия, оно не приживется или будет постоянно заболевать.

Сделать грунт более подходящим для этой культуры можно при помощи известкования — в него добавляются дополнительные компоненты: негашеная известь, древесная зола, «Пушонка» или доломитка. При использовании добавок необходимо следовать рекомендациям, указанным в инструкциях.

Подготовка физалиса к посадке семенами

Семенной материал у «китайского фонарика» мелкий, поэтому не стоит заниматься его поштучным перебиранием. Чтобы выбрать хорошие семена, их следует протестировать в 5%-м солевом растворе. Те, что всплыли, отправляются в брак, пригодными считаются семена, опустившиеся на дно.

Если предстоит высевание физалиса сразу в открытый грунт, то эти мероприятия можно проводить на приусадебном участке, перед помещением семян в почву.

Селекция семян

Садоводы нередко сталкиваются с проблемой приобретения качественного посевного материала, поэтому они стараются получить его на собственном участке. Простейшая селекция заключается в отборе семян от лучших растений:

• у земляничного и перуанского пузырника это представители с наибольшим урожаем, плодами большого размера и высокими вкусовыми качествами;
• с мексиканским физалисом отбор оказывается сложнее — растения наследуют характеристики как опыляемого, так и опыляющего пузырника, поэтому лучше взять семена от плодов различных кустов, а затем высаживают на отдельных участках.

Опытные садоводы могут проводить самостоятельную селекцию культур, скрещивая различные сорта с целью получить наиболее урожайное растение с плодами, отвечающими их требованиям. Но чаще всего этим занимаются профессиональные семеноводы.

Выращивание рассады

Во многом выращивание ростков «китайского фонарика» сходно с получением посадочного материала томатов. Так что достаточно основных знаний об этом процессе, чтобы получить положительный результат.

Подготовка почвы

В качестве грунта можно использовать готовый продукт, предназначенный для других овощных культур: помидоров, перца, баклажанов. А если есть свободное время, то лучше сделать почву самостоятельно. Для нее потребуется:

• 40% торфа;
• 25% перегноя (перепревшего компоста);
• 25% земли (подходит огородная или дерновая);
• 10% речного песка (он должен быть промытым).

Получившуюся смесь следует просеять, а чтобы исключить вероятность заражения ее грибковыми болезнями и уменьшить количество сорной травы, желательно ее пропарить в течение часа.

Высеивают пузырник на участке с середины весны до начала мая, помещая семена негустой полоской в борозды, расстояния между ними должно быть 25-35 см. Грядку с всходами необходимо прореживать, чтобы интервал между ростками составлял не меньше 20 см, удаленные ростки можно посадить отдельно — они обладают высокой приживаемостью.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium. Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве)

Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Физалис на фото. Как выращивать физалис

Думаю, что физалис на фото, да и в жизни видели практически все. Его красные фонарики часто украшают клумбы, многие люди ставят букетик физалисов в квартире на зиму. Букет ярких сухостоев оживляет помещение, во время сумрачной погоды. Физалис бывает декоративный, овощной и ягодный.

Внутри фонарика прячется ягодка-плод, которая может иметь разный вкус. Это растение относится к семейству паслёновых, как и помидоры, поэтому их агротехника схожа. Сортовые ягодные физалисы очень вкусны, и найти их семена достаточно непросто, к тому же, никогда нельзя быть уверенным, что Вы купили именно тот сорт, который нужен, ведь физалис на фото выглядит очень похоже, какой бы сорт не рекламировался.

В южных областях семена физалиса земляничного или перуанского сеют непосредственно в грунт, а в средней полосе нужно выращивать рассаду. При пикировании, рассаду лучше заглублять до первого листочка, растение сильно вытягивается. В конце мая, когда минует угроза заморозков и земля достаточно прогреется, рассаду высаживают в открытый грунт или теплицу. Пасынковать его не нужно, поскольку плоды образуются как раз на боковых побегах. Овощной физалис называют также мексиканским томатом, выращивается он так же, как и ягодый. Готовность плодов определяется по пожелтению фонариков.

Декоративный физалис Франше является многолетником и может размножаться вегетативно. Осенью его срезают для засушивания. Листья удаляют, и растения подвешивают для просушки. Через несколько недель из них составляют букеты. Все физалисы великолепно размножаются самосевом, иногда просто-таки засоряя огород.

OgorodSadovod.com

Физалис, он же перуанский крыжовник (назван так за вкус, слегка напоминающий крыжовник), он же – земляная вишня, он же земляничный томат. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем.

Физалис, латинское название Physalis — самый крупный род травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae), часто сравниваемый с томатами. В народе его называют изумрудной ягодой или земляной клюквой (хотя к клюкве он никакого отношения не имеет), перуанский крыжовник, земляная вишня, земляничный томат.

Физалис имеет две съедобные формы: овощной и ягодный (земляничный).

Овощной физалис (Physalis philadelphica) – вид физалиса мексиканского происхождения. Туземцы называют эту культуру «томатиль» и «миломат», т.е. мексиканский томат.

Ягодные виды – физалисы южноамериканского происхождения, к ним относятся физалис Перуанский (Physalis peruviana) и Земляничный (Physalis pubescens).

Помимо овощной и ягодной форм существует Физалис декоративный (Физалис обыкновенный – Physalis alkekengi), или китайский фонарик, он прекрасно зимует в наших условиях, ежегодно отрастая из расположенных неглубоко под землей корневищ.

Плод овощного физалиса– мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор. Плоды приятны на вкус, их потребляют как в сыром, так и в переработанном виде. Если плоды собрать недозревшими, они могут храниться целую зиму (похожи на фонарики в оранжевых чехликах).

Физалис прекрасно возделывается на тех же почвах, на которых могут расти и возделываться помидоры. По внешнему виду куст физалиса довольно высокий (80-100 см), стройный, похожий на куст паслена.

С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, плоды физалиса обладают лечебными свойствами. Особенно рекомендуется потреблять их тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек (есть мнение, что при этом рассасываются камни).

Как вырастить рассаду физалиса

Как только начнут появляться первые росточки, переставьте ящики на светлый подоконник с температурой +18…+20⁰C. Чтобы рассада не тянулась и не росла однобокой, поворачивайте её каждый день другим боком к стеклу.

У всходов ещё очень маленькие корешки, которые находятся практически на поверхности почвы. Поэтому в начале выращивания поливать нужно часто и понемногу, чтобы грунт всегда был влажным, но не залитым. Воду давайте из лейки, которая стоит рядом с рассадой, то есть отстоянную и той же температуры. Чтобы земля не размывалась, лейте тонкой струйкой вдоль стенок ёмкости или из ложечки под корешок.

За всходами в улитке ухаживают так же, как если бы они росли в обычной таре

Когда у рассады появятся первые настоящие листочки, приступайте к пикировке или пересадке. Технология зависит от способа посева. Например, всходы из обычных горшочков, в которые вы сеяли по 2–3 семечка, можно рассадить по одному или прищипнуть лишние. Оставшемуся будет достаточно места. Если он вытянулся, пересадите его поглубже в тот же горшочек или подсыпьте земли. Пересаживать в ёмкость побольше нужно, если физалис перерос тару.

Пикировка рассады из общей ёмкости в отдельные горшочки

До пересади наполните горшочки землёй, не утрамбовывая её, потом действуйте поэтапно:

1. Выкопайте из общей тары ростки с корешками. Улитку нужно просто развернуть, предварительно сняв фиксирующие резинки.
2. Сделайте в каждом горшочке углубление по размеру корня и высоте стебелька, на которую вы хотите его заглубить.
3. Корень можно прищипнуть на треть, а слишком вытянувшийся стебелёк закрутить спиралькой.
4. Посадите, слегка уплотните грунт, если нужно, подсыпьте ещё.
5. Полейте пересаженное растение и присыпьте сверху рыхлой землёй.

Физалис выкапывают из общей тары и рассаживают по одному в горшочки

Пикировка в пелёнки

Этот способ хорош в том случае, когда у вас слишком много рассады. Можно сэкономить на горшочках, к тому же в пелёнках она занимает меньше места.

1. Постелите на стол мешочек.
2. Насыпьте ближе к одному краю 2 ложки земли, увлажните из опрыскивателя.
3. Положите растение корнями на землю.
4. Насыпьте поверх корня 1–2 ложки земли, ещё раз увлажните.
5. Подгребите рассыпавшуюся по сторонам землю к корню, чтобы образовался валик. Подверните нижний край и сверните пакет в рулончик, как пелёнку. Получится что-то, похожее на стаканчик.
6. В нижней части иголкой сделайте несколько дренажных отверстий.
7. Повторите со всеми растениями и поставьте физалисы в пелёнках в тару подходящего размера.

Каждый росток нужно посадить в пелёнку из обычного целлофанового мешочка

Пересадка физалиса из торфяных таблеток

Торфяные таблетки предназначены для растений, которые плохо переносят смену места. Физалис к ним не относится, но такой способ посева упрощает пересадку в горшочки:

1. Снимите с таблетки сеточку. На ней есть шов, потяните в этом месте ткань в разные стороны.
2. Насыпьте на дно горшочка немного грунта.
3. Поставьте физалис вместе с таблеткой (комом торфа) в горшочек, засыпьте землёй и немного утрамбуйте.
4. Полейте, присыпьте рыхлым грунтом.

Прежде чем сажать в горшочек, снимите с таблетки сеточку, она препятствует разрастанию мелких и нежных корешков

Посадка семян на рассаду в домашних условиях

В зонах с более холодным климатом рекомендуется использовать рассадный метод выращивания физалиса. Он позволяет избежать всходам весенних заморозков, получить больше тепла и света на ранних сроках развития.

Сроки посадки физалиса на рассаду

При выращивании физалиса из семян оптимальными сроками посева на рассаду в средней полосе России будет период со второй половины марта до середины апреля. Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте 40–50 дней. Для определения более точной даты нужно отсчитать этот срок от предполагаемого дня высадки сеянцев в открытый грунт и прибавить к нему 9 дней — максимально необходимое время на появление всходов. При определении даты переноса физалиса в открытый грунт можно ориентироваться на сроки высадки томатов: вместе с ними высаживают земляничный физалис, а вот овощной и декоративный — примерно на 2 недели раньше.

Грунт и посадочные ёмкости

Для посева семян физалиса можно использовать покупной грунт, рекомендованный производителем для посадки перца, томатов или баклажанов.

Чаще всего покупные грунты изготавливаются из смеси высококачественных верховых торфов различной степени разложения с добавлением природных структурирующих компонентов (очищенного речного песка) и комплексного минерального удобрения

При наличии необходимых составляющих можно приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого необходимы:

• торф;
• перегной или перепревший компост;
• огородная земля;
• речной песок.

Компоненты берутся в пропорции 4:2:2:1, тщательно перемешиваются. Для снижения кислотности, которую не любит физалис, на каждые 10 л почвосмеси рекомендуется добавить 4 ст. ложки доломитовой муки или пол-литровую банку пепла.

Для посева физалиса на рассаду можно использовать индивидуальные ёмкости — торфяные таблетки и горшочки, лотки и кассеты для рассады, пластиковые стаканчики, упаковки из-под сметаны и йогуртов, которые позволяют обойтись без пикировки сеянцев, существенно снизить риск повреждения корневой системы растения при пересадке, свести к минимуму опасность поражения проростков корневыми гнилями. Существенный недостаток подобной посадочной тары заключается в том, что она занимает много места на подоконниках.

В этом случае на выручку приходят массивные деревянные и пластиковые ящики. Они экономят комфортное пространство, их, в случае необходимости, легко перенести с места на место, за посадками в просторных ёмкостях легко ухаживать. Существенным минусом большой тары является то, что извлечь из них рассаду, не травмируя корней растений, достаточно сложно.

В специализированных магазинах можно приобрести комплекты кассет для рассады, снабженные общим поддоном и прозрачной крышкой для создания росткам тепличных условий

Процесс посева семян физалиса в домашних условиях

После того как определены сроки посева, подготовлен грунт и посадочные ёмкости, следует подготовить посевной материал. Процесс подготовки семян к посадке на рассаду включает в себя те же процедуры, что и для посева в открытый грунт. Сам процесс высадки состоит из следующих этапов:

1. Посадочную ёмкость наполняют приготовленной почвосмесью, слегка уплотняя её.

2. Семена физалиса высыпают на листок бумаги, а затем потихоньку скидывают их с уголка в грунт, равномерно распределяя по поверхности почвы. При выборе большой посадочной ёмкости посев можно проводить в неглубокие бороздки.

3. Сверху насыпают около 1 см почвосмеси.

4. Землю слегка уплотняют, чтобы семена при поливе не вымывались на поверхность.

5. Полив проводят аккуратно, небольшими дозами воды, дожидаясь, пока очередная порция не впитается в землю.

6. Посадочные ёмкости прикрывают стеклом или другим прозрачным материалом и размещают в тёплом, светлом помещении с температурой воздуха не ниже +16 градусов.

7. Необходимо следить за влажностью земли в посадочных ёмкостях, не допускать её пересыхания, учитывая при этом, что чрезмерное увлажнение грунта и воздуха может привести к заболеванию всходов чёрной ножкой.
8. Примерно через неделю появятся первые всходы. Сразу после этого укрывочный материал снимают.

Оптимальная температура содержания всходов физалиса + 18–20°С