Салат из сныти

Бесценная сныть

Вернемся к нашей сныти, которая многими людьми незаслуженно воспринимается исключительно, как сорняк. Вам будет интересно узнать, что эта зелень очень полезна, и из нее можно приготовить множество различных блюд. Речь идет о супах, соусах, салатах, ее добавляют в котлеты, картофель, маринуют и заготавливают на зиму. Это первое растение после долгой зимы, которое можно потреблять в пищу (и этого с нетерпением ждали наши бабушки и прабабушки). В ней находится белок, холин, углеводы, витамин С, ситостерин, кофейная и хлорогеновая кислота, полиацетиленовые соединения, эфирные масла, калий, магний, марганец, титан, медь, бор, ферменты и фитонциды, флавоноиды, которые способствуют укреплению сосудов.

Повзрослевшая дочь Галустяна стала ещё больше похожа на папу

Беспокойство и другие признаки, что Бог временно «закрывает перед вами дверь»

Бурбон, клубника, слоеное печенье и сливочный сыр: вкусный ягодный десерт

Сныть – кормилица

Сныть начинает расти ранней весной. В пищу употребляют черешки и молодые листочки. Их легко можно отличить от зрелых – они более светлого цвета, чуть липкие на ощупь и как будто слегка гофрированные. Имеют приятный аромат и легкий ореховый привкус.

Листья сныти употребляют в свежем виде в салатах, варят их, заменяя капусту, тушат. Их добавляют в супы. Черешки употребляют в свежем виде, солят, маринуют. Сушеную сныть используют как приправу. И, поверьте, она действительно вкусна. Да к тому же легко восполнит весеннюю нехватку витаминов. Чтобы как можно дольше иметь возможность поставлять к своему столу молодые листочки, просто срежьте растение под корень, и через короткое время она отрастет лучше прежнего. Кстати, и крапива должна присутствовать в весеннем меню.

Как принимать сныть в пищу в самых различных блюдах

Сныть считается одним из востребованных растений. Многие относятся к ней как к сорняку, однако некоторые используют ее в пищу. Имеется множество рецептов приготовления блюд из сныти. Для приготовления блюд применяют не только молодые листики, но и черешки. Из них делают разные салаты, соусы, добавляют в котлеты, картофель. Некоторые домашние хозяйки сныть маринуют и приготавливают с нее первые блюда.

Суп из сныти и овсянки

Чтобы выполнить вкусное первое блюдо, нужно крупу залить кипятком, а потом покласть минимальное количество сливочного масла. Емкость с элементами поставить на газ и варить при маленьком огне в течение 1 часа. Пока овсяная каша варится, потребуется приготовить растение. Листы сныти тщательно вымыть под водой из крана, мелко порезать. Потом покласть в кипящую овсянку и чуть-чуть солить. Варить пока не приготовятся.

Для приготовления блюда необходимо взять:

• 200 г свежих листьев сныти;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• соль, уксус, пряности.

Подавать суп со снытью и овсянкой следует с мелко нарезанной зеленью.

Оригинальный суп из сныти

Компоненты для приготовления:

• 100 г измельченных листьев травы;
• 100 г свежих огурцов;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 30 г домашней сметанки;
• 3 картофелины;
• зеленый лук;
• чуть-чуть муки;
• щепотка соли.

Сныть и перья лука промыть в холодной воде и размельчить. Потом залить кипятком и поставить на огонь. Варить в течение 20 минут. По завершению данного времени в кастрюлю покласть чуть-чуть масла, соль, картофель.

После чего потребуется приготовить огурчики. Овощи отлично промыть и почистить от кожицы. Мякоть порезать на маленькие кубики и прибавить в кастрюлю. Готовить суп пока не приготовятся. Последним этапом считается заправка блюда. Для этого необходимо объединить муку и сметану. Смесь которая уже готова к использованию вылить в суп и хорошо перемешать. Довести до приготовления и подавать на стол. Каждую порцию сверху приукрасить зеленью.

Вкусные щи из сныти

Чтобы подготовить это блюдо, потребуется минимум усилий и времени. Для этого необязательно иметь умения, достаточно исполнять очередность действий.

Для приготовления нужно применять:

• несколько листьев сныти и щавеля;
• картофель;
• ложку масла и сметанки;
• одно маленькое вареное яйцо;
• разные специи и соль.

Сныть и щавель необходимо промыть и чуть-чуть высушить при температуре 20 градусов. Если запланировали щи варить сразу, то подготовленную траву следует уложить в кастрюлю и залить водой. Отваривать сныть необходимо в течение 30 минут. Потом в жидкость покласть порезанный картофель, а за четверть часа до конца варки добавить лук, соль и специи по вкусу. Готовые блюда подавать на стол одновременно с яичком и сметаной.

Салат из сныти

Готовить это блюдо сплошное удовольствие. Если все сделать правильно, то салат из сныти выходит очень сытным, вкусным.

Старые листы сныти не рекомендуется использовать в пищу. Они очень жёсткие и не имеют в собственном составе много витаминов.

Компоненты для приготовления:

• три средние картофелины;
• пучок листьев сныти;
• чуть-чуть щавеля;
• 1 ст. л растительного масла;
• томатный соус;
• соль.

Все овощи нужно отварить и порезать на маленькие ломтики. Выложить тоненьким слоем на широкое блюдо, а потом расположить измельченный щавель и сныть. Все тщательно солить и слегка полить маслом растительным. Последним этапом считается добавки соуса. Мешать этот салат необходимо конкретно перед самой подачей.

Сныть с картофелем

Продукты для приготовления блюда:

• 1 кг картофеля (можно брать молодой);
• 1 кг сныти;
• сельдерей;
• 150 г петрушки, зеленого лука;
• 0,5 ст. сметанки;
• соль, перец.

Первое, с чего необходимо начать приготовление, это размельчить траву сныти и сельдерей. Потом нарезать на маленькие кусочки картофель и тушить одновременно с листами сныти в течение 30 минут. По завершению данного времени блюдо нужно заправить томатом и сметаной, сверху обсыпать измельченным укропом.

Состав препаратов сныти

Это растение обладает целым спектром уникальных свойств для сохранения здоровья и красоты человека. Различные исследования показали, что при применении галеновых препаратов сныти обыкновенной происходит:

• нормализация метаболизма, выведение токсинов, мертвых клеток и продуктов распада;
• предотвращение и устранение гиповитаминозов, насыщение организма железом;
• стимуляция выделительной функции почек и улучшение почечного кровотока;
• активизация выделения желчи;
• нормализация работы ЖКТ;
• мочегонный эффект, снятие отеков;
• эффективное восстановление пуринового обмена, что актуально при лечении подагры, ревматизма;
• обезболивающий эффект для облегчения симптомов артрита;
• снятие ощущения головной боли, облегчение мигреней;
• укрепление иммунитета и борьба с вирусами благодаря присутствию апегенина – природного вещества, которое к тому же считается противораковым средством;
• противогрибковые и антибактериальные лекарственные свойства сныти для лечения ран, пролежней, ожогов, микозов, грибковых и рожистых поражений кожи и тканей;
• антиоксидантная и антикоагулянтная активность препаратов сныти применяется в кардиологической практике и для лечения атеросклероза, восстановления эластичности стенок хрупких сосудов;
• улучшение деятельности мозга;
• успокаивающее действие (при неврологических расстройствах).

Кроме этого, сныть используется при лечении аллергии, раздражения и воспалений кожи, вызванных различными причинами.

Целебные свойства растения обусловлены уникальным химическим составом, который богат редкими веществами, а это несвойственно «сорнякам». Чем полезна сныть для организма? В составе травы присутствуют природные антиоксиданты флавоноиды, противовоспалительные вещества фалькаринол и фалькариндиол, моносахариды и дисахариды, хлорофиллы и каротиноиды, макро и микроэлементы (калий, магний, железо, титан, марганец, медь и бор), витамин C, жирные кислоты, эфирные масла, кумарины, азотистые соединения. Корни богаты сапонинами, смолами, крахмалом.

Исследование воздействия препаратов сныти на организм человека

В медицинской сфере целенаправленно проводятся исследования влияния препаратов сныти на организм. Положительная динамика и уже полученные хорошие результаты могут способствовать тому, что новые лекарственные средства будут использоваться, например, в лечении воспалительных и инфекционных заболеваний почек, последствий химиотерапии при онкологии.

Есть предположения, что препараты сныти будут эффективны при восстановительном периоде для выведения токсичных веществ, которые вводятся либо образуются в организме при лечении онкологических заболеваний (например, цитостатики).

Очевидно, что интерес к сныти как лекарственному растению в последнее время возобновился, что указывает на значительный целительный потенциал и нераскрытые возможности, которые были бы полезны в терапии многих заболеваний.

Противопоказания

Справедливости ради следует указать не только полезные свойства, но и противопоказания сныти, ведь абсолютно безопасных препаратов не бывает. Несмотря на то, что исследования воздействия сныти на организм фиксируют исключительно положительную динамику в излечении больных, не следует делать назначения самостоятельно. Осторожными нужно быть при беременности, лактации, отравлениях и в случае склонности к индивидуальным аллергическим реакциям.

Лечебная трава сныть: свойства и противопоказания

Лечебные свойства травы сныть использовали еще древние славяне, а почти полное отсутствие противопоказаний делает ее одним из самых ценных растений в нашем рационе. Многие садоводы из года в год продолжают борьбу с упрямым сорным растением. Сныть, однажды появившись на участке, расползается повсюду. Ее длинные, похожие на шнуры, корни разрушают гряды при попытке ее выполоть.

Может, не зря она так настойчиво напоминает нам о себе? Знаете, что это за трава? Да, да, та самая легендарная сныть, про которую наши бабушки в трудные времена говорили: «Будет сныть, будем жить!». Но и сейчас сбрасывать её со счетов не стоит. Первая весенняя зелень, которая появляется раньше крапивы и одуванчиков, служит отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом. Химический состав этой неприхотливой травы близок к составу крови человека, поэтому по показаниям она подходит практически каждому.

Блюда из сныти

Мы всегда готовим разные блюда из растений, которые весной появляются на нашем огороде. Радуемся, что кушанья насыщены натуральными витаминами, растительной клетчаткой.

1. Суп со снытью и картофелем . Не стоит загружать свой организм бульонами из мяса и птицы. Варите картофель, заправляйте юшку поджаренным луком с морковью, а в конце добавляйте нашинкованную сныть. Дайте немного прокипеть и зовите своих помощников от грядок. Готовое блюдо уже на столе посыпайте измельченным укропом, зелеными листиками чеснока. Не помешает и ложечка домашней сметаны.
2. Гарнир из сныти. Собираем листочки сныти (1 кг) промываем и тонко шинкуем. Выкладываем на сковороду с растительным маслом (100 мл) и добавляем сметану (200 г). Тушим минут двадцать. Добавляем лук (100 г) и подсаливаем. Даем прокипеть 10 минут. Заправляем томатным соком (100 мл) и сукой (50 г). В конце лавр (1 шт.). Доводим до кипения и вкусный витаминный гарнир готов.
3. Листья сныти в кляре. Листья сныти промываем под проточной водой и пять минут бланшируем в кипятке. Даем чуть обсохнуть на салфетке. Каждый листик обмакиваем во взбитое яйцо подсоленное и панируем в сухарях. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на красивое блюдо.
4. Вкусные биточки из сныти. Нарубим крупно промытые сныть, подорожник, борщевик и крапиву и сварим до полуготовности. Отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Пропускаем через мясорубку с крупной сеткой. Добавляем в зеленый фарш манную крупу (100 г) и сырые яйца (2 шт.). Даем немного постоять в холодильнике. Затем солим и формируем биточки. Обжариваем до золотистой аппетитной корочки. Подаем с грибным или чесночным соусом.
5. Салат из яйца со снытью. Вареные яйца (4 шт.) смешиваем с черешками сныти (40 г) и борщевиком (40 г). Их то же нужно отварить. Добавляем измельченный щавель и зеленый лук. Заправляем сметаной или домашним майонезом. Чтобы салат был более сытней можно ввести в него вареный картофель, свеклу и морковь. Заправкой к такому салату служит горчица с уксусом и сахаром. Не забывайте и еще о полезных сорняках Черемша, одуванчик, мята, редис— в рецептах витаминных салатов

Как лечиться сниткой?

Рецепты, позволяющие задействовать полезные свойства травы сныти для решения конкретных проблем, давно известны народным целителям.

Напиток «Антитоксин»

1. Соберите весной первые побеги сныти.
2. Выжмите из зелени сок (достаточно нескольких ложек).
3. Пейте зеленый фреш в течение 14 дней, чтобы избавиться от токсинов, накопленных за зиму.

Лекарство от нарушений пищеварения

1. 60 г сухих семян снитки залейте 1-2 ч. л. свежего сока лайма.
2. Когда семена размягчатся, измельчите их до образования порошка.
3. В полученный состав добавьте щепотку соли.
4. Принимайте средство по 5 г ежедневно, запивая водой.

Порошок против диареи

1. Обжарьте на сухой сковородке 1 ч. л. семян сныти.
2. Смешайте их с 2 г черного перца и 1 г соли.
3. Разотрите ингредиенты и добавляйте по крохотной щепотке в кисломолочную продукцию.

Бальзам для пораженной кожи

1. Смешайте порошок из семечек снедь-травы с теплой водой (около 40 мл).
2. Добавьте в состав 2-3 капли сока лимона.
3. Наносите смесь на больную кожу 4-5 раз в сутки до видимого улучшения.

Снадобье для лечения и профилактики образования конкрементов в мочевом пузыре или почках

1. Разотрите семена растения в порошок и соедините с медом в равных долях.
2. Добавьте в лекарство 2-3 капли столового уксуса.

Обезболивающее при болях в мышцах и суставах

1. Поджарьте семена снитки на животном жире.
2. Втирайте полученную мазь в болезненные места или используйте для теплых компрессов.

Ингаляция для отхождения мокроты

1. Всыпьте горсть семян сныти в воду.
2. Вскипятите воду и снимите с огня.
3. Наклонитесь над кастрюлей, накройтесь плотной тканью и вдыхайте лечебные пары.

Прогревание для облечения дыхания при простуде

1. Нагрейте семена на сухой сковородке, поместите в салфетку из ткани и завяжите узелком.
2. Поместите грелку на область груди на несколько минут.

Настой для похудения

1. Вечером 1 ст. л. семян сныти залейте ½ ст. воды.
2. Настаивайте средство до утра.
3. Каждое утро натощак выпивайте такой настой.
4. Курс лечения – 1 месяц.

Напиток позволяет потерять 4-5 кг в течение 3-4 недель.

Афродизиак

1. Поджарьте 125 г семян целебной травы на топленом масле и смешайте с 125 г муки из финиковых косточек.
2. 1 ч. л. афродизиака добавьте в молоко или мед.
3. Употребляйте средство внутрь по вечерам в течение 7 или 20 дней.

Отвар для облегчения послеродового периода и стимуляции лактации

1. Смешайте 20 г семян фенхеля и 10 г семян сныти.
2. Залейте семечки 1 л кипятка.
3. Охладите жидкость, разделите на несколько порций и пейте в течение дня.
4. Курс терапии колеблется от 7 до 30 дней, в зависимости от эффективности.

Состав для нормализации менструального цикла и профилактики маточных кровотечений

1. Горстку высушенных семян травы замочите в небольшом количестве теплой воды.
2. Через 8-9 часов измельчите смесь с помощью блендера и употребите до завтрака.
3. Повторяйте прием каждый день в течение недели.

Кроме того, можно использовать снедь-траву в целях:

• лечения алкоголизма — ежедневно разжевывать семена;
• противостояния нарушениям сна — принимать теплые ванны с добавкой в виде отвара корней;
• устранения головокружений — нюхать экстракт листьев;
• укрепления организма и оздоровления печени — кушать блюда с побегами.

• Травы при климаксе
• Вред зелени и семян укропа
• Сабельник болотный: полезные свойства
• Зверобой: полезные свойства и противопоказания

То, что родная природа может радовать эффективными и безопасными лекарствами, подтверждают полезные свойства и противопоказания сныти. Лечебный и профилактический потенциал этого растения впечатляющ, а серьезных предостережений касательно употребления средств на его основе не существует. Так что смело пополняйте свою аптечку и рацион этой удивительной зеленью!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Листья сныти обыкновенной

Сныть (фото ниже) используют в народной медицине и кулинарии. Траву сныть обыкновенную используют при изготовлении лечебных средств.

Трава обладает приятным вкусом, поэтому подойдет в качестве ингредиента практически в любые блюда, даже в кондитерские изделия.

Также растение используют в качестве корма для домашнего скота.

Растение отнесено к разряду сорняков. Его очень сложно вывести из-за корня, который трудно выкорчевать. Если в почве останется даже маленький кусочек, сныть гарантированно вырастет на этом месте снова.

Химический состав

Сныть обыкновенная содержит целый ряд полезных веществ, среди которых:

• белки;
• глюкоза;
• фруктоза;
• умбреллиоза;
• фитонциды;
• фолиацетиленовые соединения;
• ферменты;
• органические кислоты;
• витамин С;
• эфирные масла;
• сапонины;
• кумарины;
• зола;
• смолы;
• калий;
• кальций;
• железо;
• медь;
• кобальт;
• марганец;
• титан.

Лечебные свойства

Сныть обыкновенная — полезные свойства:

• тонизирующее;
• диуретическое;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• иммунопротекторное;
• цитотоксическое;
• вазопротекторное;
• гипотензивное;
• противоаллергическое;
• детоксикационное;
• спазмолитическое;
• успокаивающее.

Польза сныти доказана при лечении и профилактике болезней суставов и опорно-двигательного аппарата
. Её латинское название в переводе так и звучит «боль в ногах».

Как собирать

Для лекарственных целей применяют верхнюю часть растения или отдельно собранные листья и побеги. Корни сныти практически не используют.

Собирают растение в период цветения, именно тогда оно приносит максимальную пользу. Не рекомендуют в качестве сырья использовать траву, выросшую на обочинах дорог, рядом с мусорными свалками и производственными предприятиями. Заготовкой занимайтесь в сухую погоду, утром или вечером, когда солнце наименее активно.

Сушите сныть обыкновенную (фото ниже) в тенистом, хорошо проветриваемом месте, выложив тонким слоем. Помешивайте траву, чтобы она не покрылась плесенью.

Храните высушенную траву в полотняных мешочках, картонных коробках, глиняной, деревянной или стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой. Если вы выбрали прозрачную тару, поставьте ее подальше от солнечных лучей.

При правильном хранении лечебные свойства сныти сохраняются в течение года.

Что говорят врачи о методах лечения аллергии

Вице-президент Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России. Педиатр, аллерголог-иммунолог. Смолкин Юрий Соломонович

Практический врачебный стаж: более 30 лет

Занимаюсь лечением аллергии у людей уже много лет. Говорю Вам как врач, аллергия вместе с паразитами в организме может привести к действительно серьезным последствиям, если ими не заниматься.

По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.

Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии, а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.

К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются “нерабочими” препаратами.

Единственный лекарственный препарат, который я хочу посоветовать и он же официально рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения для лечения аллергии это – Гистанол . Этот препарат – единственное средство очистки организма от паразитов, так же аллергии и ее симптомов. На данный момент производителю удалось не только создать высокоэффективное средство, но и сделать его доступным каждому. К тому же в рамках федеральной программы “Екатеринбург без аллергии” каждый житель РФ и СНГ может получить его всего за 149 рублей.

Узнать больше >>

Применение почти не имеет противопоказаний. Хотя любое лечение лучше согласовать с врачом. Например, при камнях в желчном пузыре или почках нельзя применять это растение. Не стоит использовать и во время беременности или в период лактации. Противопоказано детям.

Находят применение и цветки. Из них получают экстракт, который обладает вышеперечисленными свойствами, но еще и замедляет процессы старения и запускает процессы обновления клеток, укрепляет иммунитет.

В нашей стране юкка не используется в фармакологии, только в народной медицине. А в ряде стран из листьев добывают стероидные сапонины, которые применяются для синтеза гормональных препаратов.

несколько моментов, которые нужно знать владельцам этих растений

При попадании в желудок чистом виде (при проглатывании), может возникнуть расстройство пищеварения, слабость, тремор. Но серьезных последствий не будет.

Часто аллергию вызывают не сами комнатные цветы, а бактерии и грибки, обитающие в почве этих растений. Для профилактики нужно соблюдать условия полива и следить за состоянием почвы.

Еще одним фактор, способствующий развитию аллергии – наличие в одном помещении большого числа комнатных цветов.

Ее не рекомендуют держать в маленьких помещениях и в комнатах, в которых спят. Из-за выделяемых фитонцидов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у людей с повышенной чувствительностью к растениям.

Но если юкка растет в большом, хорошо проветриваемом помещении – проблем быть не должно.

Можно заключить, что юкка полезна. Индивидуальная непереносимость растения встречается крайне редко.

Еще индейцы назвали ее «Деревом жизни». При всей своей неприхотливости, растение обладает массой полезных свойств, находит применение в разных областях и доступно каждому. Можно выращивать и в доме, и в открытом грунте. Растение подойдет для декора любого большого помещения.

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Полезные травы

Крапива — самая известная и распространенная травка. Молодые листья и побеги богаты витамином С и каротином, в 30 гр. содержится суточная доза этих полезных витаминчиков. Блюд из крапивы много: различные зеленые супы, щи, пироги, салаты, маринады и соусы.

Ударную дозу витаминов из крапивы, вы получите и без кулинарных изысков, просто съешьте несколько свежих листьев. Листики нужно аккуратно свернуть в комочек, так чтобы появился сок, а затем быстро прожевать.

Рекомендую чуточку присолить и кушать с черным хлебом. Вкус свежих листьев крапивы напоминает свежие огурцы и немного инжир.Огуречная трава — растет в низовьях рек и на влажных почвах. Вкус травы и цветов весьма схож с огурцами. Огуречную траву частенько выращивают на дачах, это одна из самых первых пряных зеленых трав. Первые побеги появляются ранней весной, вместе с зимним луком. Хорошо проявляет себя в окрошке, даже лучше самих огурцов.Листья одуванчика богатый источник витаминов С, В и полезных микроэлементов. Одуванчик популярное растение для салатов и варенья, особенно его любят в Индии и Японии, во Франции, Швейцарии и Испании.

Маринованные бутоны одуванчика легко могут заменить каперсы, а молодые листья — шпинат и другую зелень в салатах.

Листья одуванчика используют для салатов, предварительно вымачивают около 40 минут в подсоленной воде, для устранения горечи. Корень одуванчика, запекают в качестве пряности с овощными рагу. Из цветков варят вкусное варенье.

Смотрите Рецепт Варенье из одуванчиковЛопух или репейник не простой сорняк, а весьма ценное растение. Лопух любят в Китае, Бельгии, Франции и других странах. А в Японии лопухи специально выращивают ради корней «гобо». Корни лопуха белые мясистые корнеплоды с приятным сладковатым вкусом. Они  богаты витаминами группы В, дубильными веществами, растительными маслами и белками.

Больше всего полезных веществ содержится ближе к кожуре корне, поэтому чистить их необходимо как можно аккуратнее. Корни лопуха едят сырыми в салатах, жареными с овощами или в кляре, вареными, тушеными или печеными на костре.

Из пюре корней лопуха готовят котлеты, оладья, пирожки и запеканки. Из высушенного и перемолотого корня лопуха получается напиток, не хуже кофе. Молодые маленькие листья лопуха добавляют в овощные салаты. Подорожник. Известно науке около 200 видов подорожника, и нет на Земле такого места, где бы не рос хотя бы один из них. Подорожник известен не только своими способностями останавливать кровотечение, заживлять раны, лечить сухой кашель и снимать воспаления в желудке и кишечнике. Подорожник вкусен в салатах или в гарнирах к мясу. Прекрасно оттеняет вкус свинины и баранины.

Анис. Растет повсеместно. Терпкий вкус аниса известен с древности. Это одна из самых древних пряностей, которые стали выращивать культурно. В Древнем Риме анис применялся довольно широко. Любители обильных пиршеств и возлияний, поедали специальную лепешку из семян аниса с лавровым листом, которая помогала быстрому перевариванию и препятствовала вздутию живота. Анисом приправляли выпечку, жаркое из мяса и ароматизировали напитки.

Наверняка и вам известна молва об анисовой водке. Рецепт анисовой водки прост и сделать ее совершенно не трудно. Просто соберите семена аниса, гуляя по лесу, и всыпьте в бутылку с хорошей водкой. Плотно закупорьте, заверните в темную ткань и уберите в прохладное место на 30 суток. Затем водку лучше процедить. Вкус анисовой водки понравиться всем любителям хорошего алкоголя.

Веточка аниса или стебелек, улучшат пищеварение, устранят боли в желудке и кишечнике. Достаточно пожевать или приготовить отвар из аниса. Аромат аниса поможет вам уснуть и улучшит сон, если пучок из его веточек подвесить рядом с кроватью.

В средневековой Европе анис считался дорогой пряностью, на равне с перцем и куркумой. Купить его на простом рынке или базаре было не возможно.

Знаете ли вы, что четырнадцатом веке был отремонтирован Темзенский мост именно на деньги с налога на анис.

Пользы от природы несравнимо больше, чем от химии. Попробуйте!

ДРУГИЕ СТАТЬИ: