Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Как использовать имбирь?

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения.

В кулинарии с имбирем готовят соусы к вторым блюдам, а также добавляют при приготовлении маринадов.

Русская кухня в своих рецептах использует имбирь для выпечки, а, кроме того, для приготовления различных напитков, в том числе, квасов, сбитня, настоек и пр.

В восточной кухне широко используется маринованный имбирь, имбирный уксус и засахаренный корень имбиря.

Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.

Имбирь культивируют издавна из-за его уникальных свойств и широко применяют в медицине, кулинарии. Родом он из Южной Азии, но конкретное место происхождения до сих пор не найдено. Как вырастить имбирь дома читайте в статье.
Из 144 видов имбиря известностью пользуется только Имбирь лекарственный. В природе он не встречается, а увидеть и купить его можно в любом супермаркете. Вернее его корневища, немного напоминающие картофель. Существуют 7 других видов, обладающих лечебными свойствами, но широкого распространения они не получили.

Сбор урожая

С момента посадки имбиря, корнеклубни созревают за 8-10 месяцев. Они после этого готовы к употреблению.

В начале осени горшок с имбирём помещается в тёплое светлое помещение. К октябрю полив уменьшается и постепенно прекращается (за 1-1,5 недели до выкапывания клубней). Листья при этом начинают разваливаться в стороны, желтеют и опадают. Корневища при этом накапливают питательные вещества. Они выкапываются после полного увядания листьев.

Корнеклубни, после выкапывания очищаются от земли, придаточные корни на них удаляются. Очищенные клубни просушиваются в течение 3 дней на солнце.

Если имбирь посажен для декоративных целей или он остаётся расти и дальше, сухие листья на растении обрезаются, а корни оставляются зимовать в горшке.

Для получения урожая и в следующем году, несколько корешков оставляется на посадку следующий год.

Для хранения корнеклубней выбирается сухое тёмное помещение, например, подвал, погреб, при температуре воздуха равной 4-5 градусам, либо кладовка. Если подходящего помещения для хранения нет, подойдёт нижняя полка холодильника. Имбирь, при этом хранится в бумажной коробке или в полиэтиленовом пакете, если хранится в холодильнике

В овощном отделе холодильника в пакете имбирь хранится несколько месяцев. Корень при желании можно заморозить или высушить. Он используется в лечебных целях, в кулинарии и при приготовлении различных блюд.

Выращивание имбиря в домашних условиях | Всё об имбире

С полезными свойствами имбирного корня люди столкнулись очень давно – вот уже которое тысячелетие жители Индии и Китая используют имбирь в своей повседневной жизни: в кулинарии, в лечении и профилактике заболеваний. На сегодняшний день купить имбирь можно в любой аптеке или большом магазине, где продаются пряности.

Но вы также можете самостоятельно вырастить имбирь. Выращивание дома такого полезного растения стало возможным! И на самом деле, это очень просто и легко, не потребует от вас особых усилий и затраченного времени, зато под рукой вы все сможете иметь имбирный корень, который всегда сможет вам пригодиться.

Подготовка к выращиванию имбиря в домашних условиях

Внешне имбирь напоминает осоку, образующую ложные стебли из листьев, которые свернуты в трубочку. Если вы решили серьезно заняться выращиванием имбиря в домашних условиях, вам стоит подготовиться к тому, что достигать растение в высоту будет чуть более метра, вам также будет необходимо приобрести емкость, в которой будет расти имбирь. Она может быть не глубокой, но широкой быть обязана, чтобы смогли поместиться все корни. Грунт можно брать тот, который используют для выращивания овощных культур.

Вы хотите, чтобы вас постоянно радовал имбирь? Выращивание дома также зависит и от того, какой корень имбиря вы выберите в качестве «семени». Так, имбирный корень для посадки должен быть с большим количеством так называемых «глазков», он также должен быть гладким, без видимых повреждений. К сожалению, если выбранный вами корень будет больным, то и никаких восходов он в будущем дать не сможет.

Видео о выращивании имбиря дома:

Высадка имбирного корня

Перед тем, как начать высаживать имбирный корень, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. После этого разрежьте имбирный корень на части. Это сделать весьма просто – резать следует по перемычкам. Полученный срез имбиря необходимо немножко подсушить, либо присыпать древесным углем. К слову, некоторые садоводы утверждают, что корень имбиря, выращивание которого происходит в домашних условиях, может быть также обработан и марганцовкой.

Если вы хотите, что у вас дома начал расти имбирь, условия выращивания должны соблюдаться неукоснительно — начинать высаживать корень нужно либо ранней весной, либо зимой. Как мы уже говорили, землю для посадки можно использовать любую, но она должна быть рыхлой и не твердой, чтобы росткам было удобнее пробиваться и развиваться. Можно использовать специальные минеральные удобрения, которые содержат калий.

Кроме того, по наблюдениям некоторых экспертов, если у вас есть такая возможность, то можете имбирь выращивать на даче или во дворе дома, поставив горшок с растением в тень дерева – не держите его под прямыми солнечными лучами, этого имбирь не переносит и может погибнуть.

Условия выращивания имбиря

Помнить нужно также, что имбирь – растение, которое произрастает в тропиках, оно нуждается в частом поливе, однако, в этом также нельзя перебарщивать, или корень – загниет. Чтобы этого не произошло, лучше при посадке не забыть выложить керамзит или дренаж среднего размера, который бы впитывал влагу.

Еще один плюс – при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, имбирь даже может зацвести, но, правда. Это может произойти лишь спустя несколько лет после посадки – растению необходимо адаптироваться.

Также, постепенно, по мере роста, стебли и листья имбиря уже станут пригодны для их применения в салаты. Однако, если вы все же хотите вырастить большой имбирный корень, их лучше не срезать, а дать им вырасти.

Для того, чтобы ваш высаженный имбирь вырос полностью, вам понадобится около 8 месяцев. То есть, таким образом, если вы высадите имбирь в начале весны, к зиме он уже будет готов. Листья и стебли высохнут, поэтому поливать имбирь уже будет не нужно.

Горшок с растением вы можете поместить во влажное и прохладное место, к примеру, на кухню или холодильник.

imbyr.ru

Уход за рассадой огурцов после всходов

Правильный уход за рассадой позволит получить в дальнейшем хороший урожай.

Температура

Температурный режим:

• Оптимальная температура: в дневное время +20…+23 градусов, ночью +16…+19 градусов;
• Температурный режим выше +23 градусов, а также повышеный уровень влажности делают рассаду изнеженной, способствуют снижению темпов развития боковых корешков;
• Культура плохо переносит температурные перепады. Грунт должен быть прогрет не ниже +15 градусов.

Освещение

Описание:

• Огурцы — светолюбивая культура, однако не переносит прямых солнечных лучей. Предотвратить появление ожогов на листочках поможет рассеянный свет;
• Нехватка света приводит к вытягиванию саженцев. В качестве дополнительного источника света желательно использовать светодиодные лампы. Приборы освещения устанавливают на 5-10 см выше растений. Огурцы обеспечивают 7-10-ти часовым световым днем;
• Чтобы усилить освещенность используют зеркала и фольгу, закрепляя их на окнах.

Вентиляция

Рекомендуется избегать скученности. Емкости размещают на некотором расстоянии друг от друга. Также следует избегать сквозняков.

Полив

Полив:

• Во время поливов следует придерживаться баланса — не переувлажнять и не допускать пересыхания;
• Полив необходим умеренный, теплой, отстоянной водой;
• При использовании дополнительного освещения — дважды в день, при наличии естественного — раз в сутки;
• Посадочные емкости должны иметь дренажные отверстия для стекания излишков влаги.

Чем удобрить, в том числе народными средствами

Дважды проводят подкормки:

• Первый раз спустя 2-2,5 недели после всходов. Удобряют одновременно с поливом в утренние часы, в теплый день, под корень. Следует избегать попадания удобрений на стебли и листву. Подкармливают удобрениями «Кормилец», «Плодородие». Для поддержания рассады удобряют раствором мочевины (ч. л. на литр воды), расходуя стакан на растение. Допускается внесение разведенного в воде коровяка (1:8) либо куриного помета (1:10);
• Второй раз после формирования второго полноценного листочка. Для приготовления раствора потребуются ст. л. древесной золы. ч. л. нитрофоски и 3 литра воды. Расходуют также стакан на растение.

Следует подкормить посадки за 2-3 дня до высадки на постоянное место.

Выращивание имбиря ради декоративных свойств

Если главное для вас не получение корневища, а цветущий имбирь, то ухаживать нужно немножко по-другому:

• посадка должна производиться в небольшой по диаметру горшок;
• корневище не нужно извлекать после увядания листьев;
• зимой поливайте его минимально;
• весной, когда культура начнет расти, подкормите удобрениями для цветущих растений.

Зацветет имбирь спустя ряд лет, но он очень декоративен: ваши усилия не будут потрачены даром.

Имбирь обладает огромным количеством полезных свойств. Он применяется в медицине, в косметологии, в кулинарии. Но вместо покупки уникального растения вполне возможно вырастить его самостоятельно.

Посадка и основные приемы ухода не так сложны. И лечебный корень можно использовать в любое время. Найдите возможность и посадите это неприхотливое лекарственное растение. В наш век, когда болезни одолели людей, оно будет очень кстати.

Как вырастить в домашних условиях

Имбирный
корень из магазина вполне подходит для выращивания дома. Выбирают, как правило,
части с глазками. Разрезают корень на несколько долей, а уже потом их помещают
в тару с землей. Но перед этим нужна специальная обработка срезов. 

Какой горшок выбрать

Имбирь не любит узких пространств, поэтому садоводам, желающим вырастить эту культуру у себя дома, нужно купить тару с широким дном. Стенки горшка не должны быть высокими. Это условия для выращивания имбиря, у которого хотят получить крепкий плотный корень. Если же речь идет о декоративном растении, то можно посадить и в узкую емкость. В таком случае корень не будет хорошо развиваться, зато цветом имбирь щедро поделится.

Горшок нужно в любом случае выбирать с отверстиями в дне, а сам горшок ставить на поднос или в поддон.

Какая почва нужна

Ничего глиняного, вязкого и тяжелого! Имбирь предпочитает легкий грунт с кислотностью 6 рН, причем под слоем почвы, у самого дна, надо устроить дренажную систему. Для этой роли подойдет керамзит. На слой почвы кладут отрезки имбирного корня так, чтобы глазки смотрели вверх. Присыпают сверху немного и закрывают пленкой.

Другой вариант для выращивания – сфагнум. Влажный сфагнум также укладывают на слой керамзита, сверху кладут корень, а потом прикрывают тонким пластом сфагнума.

Некоторые садоводы используют для выращивания смесь биогумуса, земли и песка. Вместо биогумуса берут также перегной. Все части грунта в равных долях.

Как правильно посадить

При посадке имбирного корня нужно помнить, что имбирь имеет длительный срок вегетации. Для стимуляции корня его опускают в теплую воду. Некоторые садоводы держат в такой среде корень около четырех часов, другие – до двух суток. В первые 24 часа в жидкость добавляют калий перманганат – несколько кристаллов на литр воды. Вместо калия перманганата можно взять соду – на литр воды 4 чайных ложки. Такой способ обеззараживания корня даст плоды. Затем можно приступать к посадке, но перед этим нужно корень обсушить. Срезы корня промазывают растертым до пыли активированным углем. Нет угля – можно воспользоваться золой.

Сажают имбирь
не слишком глубоко – на 3 сантиметра вглубь почвы, при этом почки смотрят
вверх. Нужно полить, а закрывать грунтом необязательно. Зато нужно укрыть
пленкой, в которой заранее проделывают несколько проколов. Через отверстия
будет проходить воздух, необходимый растению.  

Первые
росточки появляются через четырнадцать дней.

Как ухаживать после посадки

Имбирь не выносит обильного полива, поэтому насыщать растение влагой нужно аккуратно, ни в коем случае не заливать. Когда начнут появляться всходы, укрывной материал убирают. Чтобы культура росла здоровой, нужно обеспечить освещение рассеянным светом. Недопустимо помещать ростки под прямой поток солнечных лучей. В комнате при этом нужно поддерживать влажность, которая характерна для тропических стран, а температура должна быть не ниже 20 градусов.

Пока ростки не
проклюнулись, можно оставить тару в помещении не слишком светлом. Однако, как
появятся первые листики, горшки надо поставить на подоконник.

После того как
рассада чуть подрастет, можно окучивать. Это делается для того, чтобы корень не
«щеголял» над грунтом. Стоит слегка припорошить его землей.

Полив проводится не холодной водой, предварительно отстоянной. Причем, поскольку имбирь не выносит обилия влаги, нужно следить за грунтом. Слегка подсох – требуется полив. Можно росточки обрабатывать пульверизатором. Это обеспечить влажность, которая нужна культуре. 

Чтобы имбирь хорошо развивался, стоит позаботиться о подкормке. Через каждые две недели подкармливают азотными удобрениями, калийными, фосфорными. Но к концу лета подкормку прекращают. Также перестают поливать. Такие меры нужны для формирования корня.    

Как цветет

Эта культура
необычайно интересна, и прежде всего своим цветом. Неслучайно имбирь выращивают
и как декоративное растение. Но если вся сила уходит в цветы, корень становится
слабым и теряет вкусовые и полезные свойства.

В зависимости
от сорта имбирь может удивлять разными цветами, от белого до пурпурного. Форма
цветов тоже разнообразна – это могут быть единичные бутоны, а возможны и
«свечи» из множества цветочков. 

Когда можно собирать урожай

Растение радует бодрой листвой, но к концу лета листья начинают жухнуть. В этот период обычно перестают поливать, чтобы рос корень, а не листья. Когда листва опадает, корень можно выкапывать. Эти работы проводят в первый осенний месяц.

Как размножить корень

Самый традиционный способ размножения имбирного корня – делением по перемычкам. При этом корень должен быть крепким, без каких-либо волокон. Делят корень так, чтобы на частях обязательно оставались почки. Без этих глазков имбирь не вырастет.  

Пошаговая инструкция: как правильно высаживать?

Необходимый инвентарь

• Для работы в огороде следует подготовить лопату, дренаж, песок и лейку с водой.
• Для посева семян – контейнер с бортами в 8-10 см, пульверизатор, грунт, дренаж, стекло или пленку.
• Для проращивания корнеплода – широкий и неглубокий горшок, лейку, нож, грунт, активированный уголь, дренаж, песок.

В целях предотвращения заражения будущего растения болезнетворными микроорганизмами все орудия труда и емкости желательно обработать спонжем, смоченным в спирте.

Выбор места на даче или на участке

Для получения хорошего урожая при выборе места для посадки нужно учесть несколько факторов:

• Оно должно быть максимально защищено от ветра, сквозняков (у стены хозпостройки или рядом с кустарниками).
• Место должно быть хорошо освещено, но без попадания прямых солнечных лучей (в противном случае растение потребует притенения). Допустима полутень.
• Хорошо, если до имбиря на участке были посеяны сидераты, а также лук и чеснок.

Подготовка почвы

Для полноценно роста и развития корню необходим питательный, воздухо- и влагопроницаемый грунт: его нужно высаживать в почвосмесь, приготовленную из листового перегноя, песка, торфа, дерновой земли в соотношении 2:1:1:1 соответственно. Только на пользу будущему растению пойдет и внесение удобрений на зиму (навоз, перегной, мочевина).

Подготовка посадочного материала

В зависимости от способа размножения посадочный материал можно приобрести:

Справка! При покупке корня, предназначенного для посадки, нужно обратить внимание на его внешний вид: он должен быть окрашен в золотисто-коричневый цвет, иметь гладкую, глянцевую поверхность и упругую структуру.

Процесс

Как сажать семенами:

1. Замочить семена на полчаса в растворе Фитоспорина, в течение такого же времени грунт прокалить в духовке (+180-200С).
2. На дно продезинфицированного контейнера засыпать сантиметровый слой дренажа, затем грунта.
3. Увлажнить поверхность почвы из пульверизатора.
4. Распределить семена по поверхности грунта, соблюдая между ними расстояние в 3-5 см.
5. Притрусить семена небольшим количеством грунта или песка (толщина – не более 0,5 см).
6. Накрыть емкость стеклом или пленкой и поставить в светлое и теплое место (+23-25С).

Посадка корнеклубнями:

1. Замочить корнеклубень в растворе Фитоспорина на 30 минут, а грунт – прокалить в духовке (+180-200С) на протяжении получаса.
2. После дезинфекции корень погрузить в теплую воду на ночь для «пробуждения» почек.
3. Поместить корень в прозрачный полиэтиленовый пакет и выложить его на свет.
4. Разрезать корень на несколько частей (5-8 см), каждая из которых должна содержать хотя бы два проросших глазка.
5. Место разреза притрусить толченым активированным углем.
6. Продезинфицированный горшок наполнить на 1/3 дренажом и на 2/3 грунтом.
7. Сегмент корнеклубня заглубить в почву наполовину, расположив побеги вверх, после чего присыпать его полностью слоем грунта толщиною 2-3 см.
8. Почву обильно полить водой комнатной температуры.

Посадка проросшего корня:

1. Выкопать посадочную лунку (около 20 см в глубину).
2. Дно лунки засыпать дренажом (2 см гравия или керамзита и 2 см крупнозернистого речного песка).
3. Следующий слой – почвосмесь, которую обильно необходимо пролить водой.
4. Проросший корень вместе с земляным комом извлечь из горшка и аккуратно поместить в подготовленную лунку.
5. Оставшиеся пустоты заполнить остатками грунта.
6. Верхний слой почвы утрамбовать ладонями, фиксирую растение у основания.

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивание земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Полив должен быть обильным и регулярным. Нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

Требования к освещению

Имбирь – светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное – в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжать опрыскивать кустарники

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Со второй половины августа до середины осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Как подготовить грунт

Имбирь – растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Подготовка имбиря к посадке

В качестве посадочного материала будем использовать корень растения. В диких условиях имбирь уже не растет – семян достать неоткуда. Их не удается получить даже селекционерам в условиях промышленного разведения. Единственное, что остается дачнику – купить посадочный материал на овощном рынке. Если желаете получить «экзотический» сорт растения (например, тот, что имеет характерный запах скипидара), корневища придется поискать в специализированных питомниках. Поинтересуйтесь, есть ли они в вашем регионе.

Оптимальное время для покупки посадочного материала – зимние месяцы.

Качественный имбирь для посадки:

•    блестящий,

•    гладкий,

•    без следов гнили,

•    не пересушенный,

•    не подмороженный,

•    с побеговыми почками.

Корень имбиря с почкой

Чтобы почки «ожили», непосредственно перед посадкой опустите корни имбиря на пару часов в теплую воду. Если собираетесь высаживать не весь корень, а только его часть, срез обязательно обработайте раствором марганцовки или припудрите золой.

В дальнейшем вы можете и сами заниматься размножением имбиря. Часть урожая можно использовать по назначению, остальное – пускать на расширение грядок. Выкопайте корневище, тщательно очистите от земли и просушите. Острым ножом перережьте «перемычку» корня, обработав потом срезы. Готовый посадочный материал можно высаживать в грунт или сохранить для высадки в следующем сезоне. Храните его в прохладе – отлично подойдет подвал, где вы держите картофель и другие корнеплоды.

Пошаговая инструкция по процедуре

Далее разобрано, как правильно прорастить имбирный корень. Вырастить имбирь под силу даже неопытному цветоводу. Но стоит учесть некоторые правила, чтобы развитие растение не прекратилось.

Инвентарь

Для посадки потребуется следующее:

• керамическая или стеклянная тара;
• миска с теплой водой;
• нож или лезвие;
• зола, марганцовка, уголь активированный;
• невысокий посадочный контейнер;
• мелкий щебень, керамзит для дренажа;
• грунт для рассады.

Процесс

1. Корень тщательно промывают под проточной водой, чтобы смыть химикаты. Неделю выдерживают в керамической или стеклянной посуде возле батареи, периодически опрыскивая.
2. Перед посадкой замачивают в теплой воде на 4-5 часов.
3. Продезинфицированным ножом разрезают на кусочки, чтобы на каждый приходилось по 2 глазка.
4. Срезы окунают в уголь или золу. Оставляют на некоторое время, чтобы ранки успели затянуться.
5. В контейнер насыпают 5 см дренажа, 7-8 см земли, раскладывают дольки глазками вверх и присыпают 2-3 см земли.
6. Проливают теплой водой.

Как понять, что проросшее растение готово к посадке?

Сигнал готовности к дальнейшей посадке на постоянное место — появление зеленых побегов в виде стрелок.

Установление постоянной теплой погоды также обязательное условие для успешного выращивания.

Уход за имбирем

Как я уже отмечал, в российских условиях имбирю отводится на развитие 7-9 месяцев. Как и остальным огородным культурам, ему нужны поливы, рыхление, подкормки, очистка от сорняков.

Важные правила ухода за культурой:

1. После посадки культуру нужно утеплять пленкой или агроволокном — она болезненно отзывается на ночное снижение температур.
2. Первые ростки появляются, как правило, лишь через 2-3 недели от высаживания. В это время нужно убрать пленку-укрытие.
3. После проклевывания имбирю обеспечивают 12-14-часовой световой день, регулярные водные процедуры.
4. В августе растение уже начинает формировать корнеплод — необходимость тщательного ухода и частых поливов постепенно сходит на нет.
5. О готовности имбиря судят по отмиранию осенью зеленой части растения. Если вы выращивали его на еду, пора выкапывать корнеплоды. Если в декоративных целях — оставить зимовать, срезав побеги, утеплив грядку на студеное время года.

Обязательно учитывайте, что имбирь — водолюбивое растение, которому нужна не только увлажненная почва, но и влажный воздух. Поэтому заметьте следующее:

Самый обильный полив — до первых всходов. Если деленки пересохнут, они перестанут развиваться.
При водных процедурах нужно соблюсти «золотую середину» — не допускать ни пересыхания, не заболачивания субстрата.
С появлением ростков частоту поливов уменьшают, а с увяданием надземной части растения водные процедуры прекращают совсем.
Имбирь нуждается не только в поливах, но и в периодических опрыскиваниях в знойные дни

Чтобы не обжечь зелень, дождевание проводят до восхода и после заката солнца.
После хорошего полива гряды с имбирем осторожно рыхлят на 1 см.

В продолжение всего времени развития имбирь нуждается в подкормках:

1. До проклевывания первых листьев вносят минеральный комплекс (азот, калий, фосфор).
2. Каждые 1-2 недели «рогатый корень» подкармливают натуральными удобрениями: компостом, перегноем, раствором коровяка (1:10).
3. На этапе бутонизации — фосфатные, калийные препараты.
4. В августе — обязательная калийная подкормка, которая позволит сформироваться большим и полезным корнеплодам.

Удобрение этой культуры прекращают лишь с пожелтением, увяданием зеленой части.

Вырастить собственный имбирь реально на собственном садовом участке, в теплице или на подоконнике. Нужно только подготовить посевной материал, гряду, правильно высадить растение, обеспечить ему качественный уход. Как вы видите, это абсолютно не трудно — достаточно купить имбирный корень в супермаркете, пользоваться стандартными инструментами и препаратами.

Советы при выращивания имбиря в домашних условиях

Многие садоводы, какие уже не первый раз выращивают на своих окнах имбирь, делятся советами, какие позволят добиться отличных результатов.

Из корнеплода появляется несколько веток

Уделяйте внимание минеральным добавкам. Да, они должны входить в состав минеральных удобрений

Однако, в подневольности от конкретной ситуации и проблем роста, в составе минеральных удобрений должны превалировать следующие вещества.

Вещество	Свойства
Азот	Отлично влияет на рост отростков, а также на обилие листвы.
Калий	Влияет на быстроту формирования бутонов. Содействует быстрому росту и развитию.
Фосфор	Влияет на быструю усвояемость здоровых веществ. Благотворно скажется на росте и развитии корневой системы.

Однако, есть и другие нюансы при уходе за имбирем.

1. В первые недели роста и развития отростка имбиря, необходимо создать для него оптимальные условия. Оптимальные обстоятельства предусматривают хорошую увлажненность не только земли, но и всего помещения. Для этого необходимо установить комнатные увлажнители рядом с имбирем. Такой подход позволит повысить скорость роста и развития растения.
2. Имбирь не переносит низких температур. Морозом для него считается температура уже в 20 градусов по Цельсию и ниже. Потому растение должно прибывать при оптимальной комнатной температуре 25 градусов по Цельсию.
3. Не стоит переохлаждать растения, так, оставлять на холодном балконе на ночь. К утру вы рискуете потерять не лишь все побеги, но и получить отмершее корневище.
4. Если вы считаете, что побег недостаточно мощный, при этом, на нём уже начинают образовываться листья, обязательно срезайте их. Таким манером вы дадите сигнал побегу о том, что нужно набирать рост. Тогда он не будет распыляться на листву, а вначале сформирует сильный ствол, а потом уже начнет выпускать первые отростки.
5. Обязательно протирайте листья и стебель от пыли. Это растение очень капризное и не обожает, когда негативные факторы отражаются на его росте и развитии.
6. Очень значительно соблюдать нормы полива. Лучше поливать чаще и по чуть-чуть, чем заливать растение мощно. Оно может начать загнивать от самых корней, а вы даже не заметите этого.

Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте

А моя подруга практикует выращивание имбиря в открытом грунте, используя тепличку, которая есть у нее на даче. В этих же целях могут подойти и парники, так как пленка помогает быстрее прогреть почву, сохранять температуру воздуха, влажность и искусственно увеличивать длительность теплого периода.

Как вырастить растение в саду или на грядке? Для получения урожая процедура в начале ничем не отличается от домашнего варианта, тот же подбор продукта в магазине, порезка, посадка в горшки.

Сажаем в грунт

И только когда погода становится стабильно теплой, а это в основном конец апреля – май, молодые побеги пересаживаются в парник или теплицу так, чтобы не повредить нежную корневую систему. Далее так же, как и на подоконнике, нужно следить за влажностью почвы, опрыскивая ее пару раз в день.

В теплые дни очень хорошо культура переносит сбрызгивание листвы из пульверизатора. Летом парник можно смело открывать, чтобы растение увидело солнце и свежий воздух. И, как обычно, к сентябрю корень выкапывается для хранения.

Иногда растение выращивается для листвы и цветов. Из сочных зеленых побегов, напоминающих молодой бамбук, можно делать салаты и вторые блюда, срезать их разрешено почти круглое лето. Вот только если вы планируете осенью получить урожай корней, то срезкой веточек не стоит увлекаться – ростку просто не хватит сил и на наземную, и подземную часть.

Если же садовод предпочитает любоваться красотой бутона, который похож на яркую стрелку орхидеи, то растение не выкапывается после опадания листвы. Корешок просто переходит в спящее состояние и готовится к холодам, чтобы весной вновь пустить побеги. Кстати, имбирь – многолетняя культура, которая может жить десятки лет!

Вкусный, пряный «рогатый корень» так полюбился народу, что все больше людей задумывается о его разведении. Вкратце мы изучили, что же такое имбирь, выращивание в домашних условиях, особенности посадки, ухода, сбора этой пока еще экзотической культуры. Конечно, для получения хорошего урожая придется приложить силы и потратить время, но результат того стоит! До скорых встреч, следите за появлением новых статей при помощи подписки, удачи в садоводстве!

СЕМЕЙСТВО: Имбирные

ЦИКЛ ВЫРАЩИВАНИЯ ИМБИРЯ:Многолетнее травянистое растение. В домашних условиях выращивают как однолетник

СТЕБЕЛЬ: Прямостоячий, высотой до 2 м (в доме- до 1 м), формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку

ЦВЕТКИ: Напоминают цветы орхидеи,собраны в колосовидные соцветия, окрашены в яркие цвета

КОРНЕВИЩЕ: Его нередко принимают за корень растения. На вид немного напоминает руку с фалангами пальцев

Его используют для ароматизации мясных и рыбных блюд, напитков, кондитерских изделий, добавляют в чай.

И несмотря на всю свою экзотичность и теплолюбивостъ, имбирь вполне можно вырастить в домашних условиях. А зима для посадки имбиря — самое подходящее время.

Для имбиря необходимо создать условия, хотя бы приблизительно соответствующие его природным. В первую очередь — позаботиться о грунте. Он должен быть рыхлым (так лучше нарастает корневище имбиря) — для этого в него можно добавить крупный речной песок или самый мелкий щебень, сгодится также готовый грунт для цитрусовых.