Лимонная мята

Мятный сироп для кондитерских изделий и коктейлей, рецепт № 1

Количество продуктов для получения 300гр сиропа:

• 100 гр мяты, имеющей круглые листья;
• полкилограмма сахара;
• стакан 250- граммовый воды.

Как варить:

1. Весь кухонный инвентарь должен быть чистым и абсолютно сухим.
2. Собранную мяту промыть и высушить на полотенце без ворса.
3. Мелко нарезать острым ножом и засыпать половиной сахара.
4. Оставить до утра.
5. Сварить из воды и оставшегося сахара крепкий сироп. Готовность сиропа проверить, капнув на сухое блюдце — если капля держит изначальную форму, сироп готов.
6. Смешать мятный сахар и сироп, проварить минут 20.
7. Остудить и разбить блендером в однородную массу.
8. Процедить в подготовленную тару через несколько слоев марли.
9. Закрыть и хранить в холодильнике.

При желании сироп из мяты можно заготовить впрок.

Для этого процеженный сироп закипятить, расфасовать в прогретую в духовом шкафу тару, герметично укупорить, перевернуть вверх дном и укутать.

После полного остывания убрать в подвал.

Полив плектрантуса в домашних условиях

В период с весны и до окончания лета обеспечивают плектрантус обильным поливом, после просыхания верхнего слоя грунта. В период с осени и до зимы полив уменьшают до умеренного, производя его спустя день-два после подсыхания верхнего слоя грунта. При поливе используют только хорошо отстоянную воду комнатной температуры.

При поливе необходимо помнить два условия: не в коем случае не пересушивать земляной ком, это может стать причиной скудного цветения и опадения всех бутонов, а также нельзя переувлажнять земляной ком, это может повлечь за собой загнивание корневой системы и заболевание растения, в особенности в зимний период.

Существенную роль для растения плектрантус влажность воздуха не играет, пока температурный режим содержания ниже 22 градусов, при повышении температуры, растению уже требуется опрыскивание, так как при испарении оно быстро теряет накопленную влагу, что может привести к увяданию.

Удобрения вносят в период усиленной вегетации, приблизительно 2 раза в месяц. Чередуя комплексное минеральное и органическое удобрение.

В весенний период растения, которые изрослись за зиму, обрезают, на половину длинны побегов. После чего растение вновь начинает расти и по достижению необходимой длины, его верхушку можно прищипнуть, что станет стимуляцией в образовании новых побегов, чем больше побегов, тем лучше цветение. Также можно проводить обрезки в течение всего года, удаляя слабые и загущающие веточки. Множество цветоводов обновляют растение из черенков, каждые два года.

Общие правила оформления «чайных» цветников

В оформлении «чайных» цветников придерживаются общих правил:

• растения для регулярных садов строго ранжируют, а для пейзажных – немного смещают акценты и смешивают культуры между собой, чтобы добиться эффекта дикого очарования;
• структуру цветника можно сделать более интересной, благодаря делению на секции, введению узора или ярких табличек, путем многоуровневых решений;
• культуры подбирают по предпочтениям к одинаковым условиям и уходу за растениями или подбирают место так, чтобы часть цветника находилась в тени, а часть наслаждалась ярким солнышком;
• растения должны контрастировать между собой по типу цветения, строению соцветий или размерам цветков, типу и характеру роста зелени;
• почву для посадки готовят заранее, глубоко перекапывая грунт, внося качественные органические удобрения и корректируя реакцию почвы до нейтральной, а ее структуру — до рыхлой и воздухопроницаемой, но достаточно влагоемкой.

Один из важнейших принципов составления «чайных» клумб: растения, которые собираются использовать для приготовления напитков, следует выбирать осторожно, тщательно анализируя их лекарственные свойства. Каждая, даже самая скромная культура, используемая для травяных чаев, обладает целым набором свойств и также используется и в лекарственных сборах

Подбирая растения, стоит проверить, тонизирующим или успокаивающим воздействием они обладают, основные принципы их влияния на организм. Обязательно при составлении чайного цветника следует учитывать состояние здоровья, особенно хронические заболевания. Ведь несмотря на ароматность, красоту и разнообразие, травяные чаи – не совсем безобидное занятие для экспериментов. В отдельных случаях о растениях, во влиянии которых вы сомневаетесь, лучше проконсультироваться с врачом и фитотерапевтом. Перед тем, как использовать растения для чая впервые, стоит проверить и индивидуальную реакцию на их отвары.

Чайную клумбу можно разбить в любом уголке сада. anisrav

Как правильно ухаживать за комнатной мятой плектрантус в домашних условиях

Планируя уход в домашних условиях за таким растением как плектрантус, надо помнить, что это выходец из влажного, теплого, солнечного климата субтропиков и учитывать следующие нюансы.

Нужна ли пересадка растению после покупки

После того как приобрели растение его необходимо пересадить

После покупки обязательно пересаживают в горшок большего диаметра, обычно методом перевалки, сохраняя земляной ком в неприкосновенности. Последующие пересадки производят ежегодно ранней весной, растение старше пяти лет пересаживают раз в два года. После того, как исчезнет угроза весенних заморозков, можно высадить его в открытый грунт.

Состав грунта для плектрантуса и виды удобрений для почвы

Требуется питательная смесь двух частей дерна с одной частью перегноя, одной частью листовой земли, и по половине части торфа и песка. Смесь должна быть средней плотности. Подкармливать растение лучше специальным удобрением для комнатных растений или чередуя каждый месяц настой органических удобрений с минеральными. Подкормки проводят весной и летом в период интенсивного роста плектрантуса.

Полив, влажность воздуха

Наращивать обильную листовую массу с такой скоростью совсем не просто, если влаги недостаточно, поэтому в период интенсивного роста поливают обильно. Листья время от времени опрыскивают, имитируя субтропический микроклимат. Земляной ком желательно не доводить до пересушенного состояния, хотя кратковременную «засуху» растение переносит безболезненно. Зимой полив становится умеренным, поскольку плектрантус находится в состоянии относительного покоя и практически не растет. Можно даже слегка подсушить верхний слой почвы, чтобы избежать заболачивания, так опасного зимой.

Освещение

Для плектрантуса лучшим освещением будет рассеянное

Яркие листья при недостатке освещения быстро теряют свою декоративность, стебли оголяются. Наилучшим решением будет выращивание плектрантуса при рассеянном, достаточно ярком свете, желательно на подоконнике юго-западного окна. Прямые солнечные лучи также нежелательны, а вот к искусственному освещению растение относится терпимо.

Оптимальная температура для выращивания в домашних условиях

Как ни странно, но этот субтропический пришелец предпочитает умеренную температуру. Летом комфортные 20°-22°С, зимой столько, сколько как раз и бывает обычно на прохладном подоконнике − 15°С. Меньше это теплолюбивое растение без ущерба для внешнего вида просто не перенесет, начнется листопад, пострадают точки роста.

Обрезка

Подстригаем красавца весной, особое внимание уделяем слабым и оголенным побегам, их можно укоротить наполовину. А вообще-то постоянная прищипка верхушек побегов плектрантуса сделает его пышнее, красивее, кустистее

Размножение мяты плектрантус в домашних условиях

В этом отношении просто находка для начинающих цветоводов. Размножается легко даже в неумелых руках, а уж в умелых-то и подавно. Стеблевые черенки укореняют в воде, в почве, во влажном песке. Через неделю-другую маленькие растеньица готовы к самостоятельной жизни. Если хочется сразу получить кустик пышнее – можно посадить сразу несколько в один горшок.

Как посадить и вырастить мяту на подоконнике – особенности, условия и пошаговая инструкция

Чтобы вырастить мяту на подоконнике дома, нужно знать, как правильно проращивать и сажать черенки, насколько заглублять семена (стоит сразу сказать, что сеять нужно поверхностно), в какую тару и землю, а также самое важное — при каких условиях мята будет хорошо расти

Естественно, чтобы вырастить мяту в квартире на подоконнике, вам потребуется много света. Поэтому оптимально размещать горшок на южном или юго-западном (юго-восточном) подоконнике.

Но стоит учитывать, что летние полуденные солнечные лучи могут пожечь нежные молодые листочки. Поэтому рекомендуется после обеда переставлять горшки на западные или восточные окна. Если такой возможности нет, то растение следует притенять или отодвигать на время вглубь комнаты.

Естественно, в позднеосенний, зимний и ранневесенний период мяту, выращиваемую в комнатных условиях, придется досвечивать. Для этого вам потребуются специальные фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы.

Оптимальный температурный режим, при котором мята хорошо развивается, — это +20..+25 градусов.

Емкость для посадки

Следует знать, что мята разрастается вширь, а не уходит корнями вглубь, поэтому идеальным вариантов посадочной емкости станет широкий контейнер или горшок.

Естественно, вы должны организовать дренаж : либо в горшке должны быть отверстия для слива, либо на дно следует уложить слой керамзита (2-3 см).

Почва

Мята достаточно неприхотлива по отношению к почвенному субстрату, но для её более активного роста оптимально подобрать рыхлый и плодородный грунт. Купите самый обычный торф, добавьте в него речного песка, и ваш субстрат готов.

Подготовка семян 

В качестве основного предпосевного мероприятия стоит провести проращивание семян, а именно замочить их на сутки-двое во влажной салфетке или в 2 ватных дисках, положив в емкость и накрыв крышкой (для уменьшения потери влаги).

Подготовка черенков для посадки: их проращивание

Сперва нужно нарезать черенки длиной около 10 сантиметров, при этом обязательно убрав нижние листья.

Далее их нужно поставить в воду до того момента, пока черенок не пустит корешки (на это уходит от 3 до 7 дней).

Видео: как вырастить мяту дома на подоконнике из зеленых черенков 

Хотя, в принципе, вы можете сразу воткнуть черенки мяты в грунт.

Непосредственная посадка (посев семян и укоренение черенков)

Пошаговая инструкция по посему семян мяты для выращивания на окне:

• Увлажнить почву из пульверизатора (теплой водой).
• Высеять семена по поверхности почвы.

• Снова слегка опрыскать теплой водой.
• Накрыть стеклом или пленкой (той же пищевой) до появления всходов!

Видео: как вырастить мяту дома — выращивание из семян на подоконнике

Черенки также высаживаются в увлаженную землю: просто втыкаете и прижимаете землей, снова поливаете. Сверху желательно накрыть горшочки полиэтиленовыми пакетами (для создания всё того же парникового эффекта), обязательно сделав сверху дырочки, чтобы был нормальный воздухообмен.

Дальнейший рост будет зависеть только от качественного ухода и создания подходящих условий.

Лимонная мята — что это за растение

Родиной растения считаются Ближний Восток и север Африки. Оно относится к семейству Яснотковых. Взрослое растение достигает в высоту 30-150 см. Оно обладает четырехгранным стеблем, на котором расположены сердцевидные или яйцевидные черешковые листья с крупными зубцами.

Разведение мяты возможно и для себя, и для продажи

Цветы лимонной мяты мелкие. Их основной оттенок бледно-розовый, лиловый или белый.

К сведению! У мелиссы — мяты лимонной — разветвлённые стебли. Этим они отличаются от простой мяты, у которой стебель прямой. Дополнительное отличие в аромате. Обычная мята напоминает ментол, мелисса издаёт лимонный запах. В кулинарии используют оба вида. Один как ароматизатор, другой в качестве приправы.

Растение славится своими полезными свойствами, обладает лекарственным эффектом. В этом оно не уступает таким лекарственным растениям, как, например, расторопша.

• Содержание эфирных масел позволяет использовать мяту как лечебное средство. Отвар из мяты часто при смешивании с другими лечебными травами помогает побороть стрессы. Отвар также принимают при сердечных заболеваниях, когда понижено артериальное давление.
• Отвары и настои из мяты перечной, лимонной оказывают благотворное влияние на болеющих бронхиальной астмой, избавляют от мигрени, невралгии.
• Мятные компрессы помогают при подагре, болезнях суставах.

Но существует противопоказание: мяту лимонную не стоит принимать людям с индивидуальной непереносимостью. В некоторых случаях возникают мышечная слабость, запор, изжога.

Мятный отвар помогает при множестве заболеваний

Особенности сбора

Сбор и заготовка мелиссы являются ответственными мероприятиями, их нюансы влияют на сохранение полезных свойств в травах. Цветение растения начинается уже на следующий год после высаживания, тогда и можно проводить сбор мелиссы. Для этого подходят только здоровые и крепкие экземпляры, на которых не должно быть никаких загрязнений, можно выполнить опрыскивание после сбора. В большинстве случаев необходимо собирать листья, редко для заготовки берут стебли. Листья идут на изготовление питательных напитков — чаёв, отваров, настоев.

Сбор сырья нужно проводить в самом начале цветения — это гарантирует сохранение в растении большого количества полезных веществ. Но существует точка зрения, что делать это можно в течение всего лета. Следует выбрать сухой и тёплый день. Лучше всего собирать мелиссу во второй половине дня, когда утренняя роса полностью высохла, потому что влага может спровоцировать плесень, и солнце уже не так сильно напекает. Можно брать траву руками, не прибегая к помощи режущих инструментов. Нельзя вырывать растение с корнем — тогда оно не будет больше успешно размножаться.
После сбора мелиссы необходимо внести в землю минеральные удобрения.

Мелиссу можно собирать без перчаток

Популярные виды и сорта: название, описание и фото

Лекарственная — лимонная

Многолетнее растение, представляет собой ветвистый куст, шириной 45 и высотой 125 см. Цветки мелкие, белого, розового или жёлтого оттенка. Наибольшую концентрацию эфирных масел содержат верхушки побегов и листья. Листочки в форме сердца, собирать можно на следующий год после высадки растения на постоянное место.

Царицынская семко

Многолетнее растение, высотой 80 см цветёт в середине июля. Мелисса может расти на одном месте вплоть до десяти лет. До и после этого периода нужно дважды проводить срезку листьев, которые имеют заострённую форму и тёмно-зелёный оттенок. Боковые побеги у растения ползучие.

Кадриль

Заострённые зелёные листья с зубчиками по краям густо покрывают куст высотой 80 см. Срезку проводят на следующий год после посадки до или после цветения. Лимонный запах у растения очень выражен, на вкус листочки горьковатые.

Дозя

Многолетник, способный расти на одном и том же месте до пяти лет. Высота куста достигает 90 см. На втором году выращивания период активной вегетации составляет полтора месяца. Листья тёмно-зелёного окраса слегка приподняты, с неглубокими бороздками и зубчиками по краям. Цветки белые, мелкие. Имеет ярко-выраженный, не резкий лимонный аромат.

Лада

Растение с полупрямостоячим стеблем и средней длины широкими листовыми пластинами. Сорт низкорослый – примерно 52-54 см, цветёт мелкими белыми цветками.

Исидора

Высота растения – около 80 см. Зелёные с салатовым оттенком листья имеют овальную форму и краевые зазубрины. Особенность сорта – быстрое разрастание. Листья пригодны к употреблению на второй год после высадки.

Жемчужина

Кустарник высотой 70 см с овальными листьями, окаймлёнными зубчиками. Многолетник, продуктивно растущий на одном месте до пяти лет. Зелень пригодна для употребления на второй год посадки. За сезон нужно провести не менее двух срезок.

Сорт высокоурожайный – с квадратного метра можно собрать около 5 кг сырья. Растение имеет яркий мятный аромат с лимонной ноткой и терпкий вкус с лёгкой горчинкой.

Золотистая

Отличается от других сортов нестандартным окрасом листвы – она тёмно-зелёная с золотистым рисунком. Листочки мелкие, зубчатые. Растение многолетнее, каждые пять лет его нужно пересаживать на новое место.

Чистое золото

Сорт искусственно выведен. Компактный кустарник с овальными листьями золотистого оттенка. Длина и ширина растения одинаковы – около полуметра. Цветки в начале белого окраса к середине цветения становятся бледно-сиреневыми.

Мелиссу часто путают с мятой, кошачьим котовником и змееголовником молдавским. С котовником у мелиссы схожий запах, а аромат змееголовника можно отличить от мелиссы лишь по интенсивности. У однолетней «турецкой мелиссы», так ещё называют змееголовник, цитрусовый запах более резкий и насыщенный.

Вырастим комнатную мяту плектрантус

Комнатная мята плектрантус пришла на российские подоконники из Скандинавии. Сделать в своей квартире небольшой садик из лечебных растений совсем не сложно. Рядом с горшками с каланхоэ, петрушкой, укропом можно посадить плектрантус. Многочисленные модификации этого домашнего цветка часто трудно признать за близких родственников. На фото представлен ампельный вид плектрантуса, имеющий многочисленные ниспадающие побеги с густой листвой.

Плектрантус ампельный серебристый

Самые распространённые формы цветков плектрануса растут в форме кустарника с разнообразной окраской зубчатых листиков. Отличает их тонкий аромат мяты и полезные свойства. Кроме оздоровления микроклимата в жилом помещении, эти растения являются защитником жилища от моли. Вдобавок комнатные растения настолько неприхотливы, что терпят небрежность хозяев, которые время от времени допускают пересыхания почвы. Цветы у этих растений имеют привлекательный вид только при очень умелом уходе.

Плектрантус Эртендаля

Обилие цветков скрывает ярко-зелёные бархатные листья с одной стороны и пурпурные с другой. Светлый узор прожилок на зелёном фоне, быстрое разрастание, аромат листьев делают это растение очень декоративным.

Цветоводы советуют выращивать мольное дерево с прищипкой цветоносов, чтобы сила растения уходила в декоративный зелёный наряд. Тем более что особой красоты в цветении добиться трудно.

Плектрантус колеусовидный

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 4

Этот цветок имеет очень крупные листья на стоячем стебле. Они имеют длину в 6 см, самые крупные из всех видов плектрантусов. Очень декоративны окаймления пластинки  и изумительный запах, исходящий от него при малейшем дуновении свежего воздуха.

Плектрантус кустовой

Домашнее растение как раз чаще всего называют мольным деревом. Он вырастает кустом до метра в высоту, распространяя аромат свежести и холодок на всю квартиру. В атмосфере такого дерева находят спасение домашние обитатели при головной боли, бессоннице. Эфирный запах  мяты действует целительно.

Плектрантус  хаднензис войлочный

Миниатюрный кустик с густыми и кажущимися мясистыми листочками очень декоративен. Он любит светлое место, и на подоконнике ему нужно уделить самую длительно освещённую часть. Не откажется этот неженка и от дополнительной подсветки.

Плектрантус дуболистый

Цветок имеет своеобразную листовую пластинку и пониклые ветви. Его густо-зелёная зелень необычна и также как все другие виды издаёт аромат ментола. Кроме того, можно часами разглядывать пестролистые экземпляры, или кустики, имеющие густой багрянец с прожилками и окаймлениями.

Плектрантус пестролистый

Этот вид плектрантуса станет идеальным украшением вашей квартиры. Зеленые листья отличаются наличием белой окантовки, что делает растение необычным.

Как посадить и вырастить мяту на подоконнике – особенности, условия и пошаговая инструкция

Чтобы вырастить мяту на подоконнике дома, нужно знать, как правильно проращивать и сажать черенки, насколько заглублять семена (стоит сразу сказать, что сеять нужно поверхностно), в какую тару и землю, а также самое важное — при каких условиях мята будет хорошо расти

Естественно, чтобы вырастить мяту в квартире на подоконнике, вам потребуется много света. Поэтому оптимально размещать горшок на южном или юго-западном (юго-восточном) подоконнике.

Но стоит учитывать, что летние полуденные солнечные лучи могут пожечь нежные молодые листочки. Поэтому рекомендуется после обеда переставлять горшки на западные или восточные окна. Если такой возможности нет, то растение следует притенять или отодвигать на время вглубь комнаты.

Обратите внимание! Если мяте на окне не будет хватать света, побеги начнут чрезмерно вытягиваться, а листочки приобретут светлый оттенок и уменьшатся в размерах. Естественно, в позднеосенний, зимний и ранневесенний период мяту, выращиваемую в комнатных условиях, придется досвечивать

Для этого вам потребуются специальные фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы

Естественно, в позднеосенний, зимний и ранневесенний период мяту, выращиваемую в комнатных условиях, придется досвечивать. Для этого вам потребуются специальные фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы.

Оптимальный температурный режим, при котором мята хорошо развивается, — это +20..+25 градусов.

Однако, если вы не сможете дать растению полноценный световой день (12-16 часов), то мята начнет вытягиваться. Компенсировать это можно снижением температуры до +15..+18 градусов. Особенно это касается зимнего сезона.

Емкость для посадки

Следует знать, что мята разрастается вширь, а не уходит корнями вглубь, поэтому идеальным вариантов посадочной емкости станет широкий контейнер или горшок.

Естественно, вы должны организовать дренаж : либо в горшке должны быть отверстия для слива, либо на дно следует уложить слой керамзита (2-3 см).

Почва

Мята достаточно неприхотлива по отношению к почвенному субстрату, но для её более активного роста оптимально подобрать рыхлый и плодородный грунт. Купите самый обычный торф, добавьте в него речного песка, и ваш субстрат готов.

Подготовка семян

В качестве основного предпосевного мероприятия стоит провести проращивание семян, а именно замочить их на сутки-двое во влажной салфетке или в 2 ватных дисках, положив в емкость и накрыв крышкой (для уменьшения потери влаги).

Однако! Помните, семена мяты очень мелкие…

Подготовка черенков для посадки: их проращивание

Сперва нужно нарезать черенки длиной около 10 сантиметров, при этом обязательно убрав нижние листья.

Важно! Если вы используете черенки, купленные в магазине или на рынке, то обязательно подрежьте (освежите) кончики. Далее их нужно поставить в воду до того момента, пока черенок не пустит корешки (на это уходит от 3 до 7 дней)

Далее их нужно поставить в воду до того момента, пока черенок не пустит корешки (на это уходит от 3 до 7 дней).

Кстати! В воду для лучшего корнеобразования можно добавить «Гумат Калия» (1/3 ч. ложки на 0,2 литра воды).

Обратите внимание! Как только начнут появляться первые корешки, проросшие черенки нужно сразу высаживать в грунт. Видео: как вырастить мяту дома на подоконнике из зеленых черенков

Видео: как вырастить мяту дома на подоконнике из зеленых черенков

Хотя, в принципе, вы можете сразу воткнуть черенки мяты в грунт.

Непосредственная посадка (посев семян и укоренение черенков)

Пошаговая инструкция по посему семян мяты для выращивания на окне:

• Увлажнить почву из пульверизатора (теплой водой).
• Высеять семена по поверхности почвы.

При этом засыпать землей их не нужно!

• Снова слегка опрыскать теплой водой.
• Накрыть стеклом или пленкой (той же пищевой) до появления всходов!

Это необходимо для создания тепличных условий и быстрого прорастания.

Видео: как вырастить мяту дома — выращивание из семян на подоконнике

Черенки также высаживаются в увлаженную землю: просто втыкаете и прижимаете землей, снова поливаете. Сверху желательно накрыть горшочки полиэтиленовыми пакетами (для создания всё того же парникового эффекта), обязательно сделав сверху дырочки, чтобы был нормальный воздухообмен.

Дальнейший рост будет зависеть только от качественного ухода и создания подходящих условий.