Расти, цветная капуста, большущая-пребольшущая!

Подготовка грунта

Грунт для рассады приобретают в магазине готовый или собирают самостоятельно, накануне осенью. Почва должна быть нейтральной, питательной, рыхлой. Примерный состав:

• торф 1 часть, перегной 10 частей, песок 1 часть
• торф 3 части, перегной 1 часть, перепревшие опилки 5 частей.

Торф хорошо впитывает влагу, не уплотняется, перегной дает необходимое питание.

Любой грунт, покупной тоже, необходимо тщательно дезинфицировать. Пропарить кипятком, укутать пленкой и дать остыть. После высыхания прожарить в духовке 2 часа, эти меры уничтожают вирусы и грибковые болезни, например черную ножку. Потери рассады от этой заразы могут составлять 60%. Также можно обработать грунт слабым раствором марганцовки.

Потом вносят в грунт азотные удобрения: готовые комплексные удобрения 50 г на кг земли, мочевина 20 г. Дополнительно добавляют 1 стакан древесной золы на ведро субстрата. Это натуральный источник калия, регулирует кислотность почвы.

Причины, которые могут влиять на отсутствие завязей

Выбран сорт, не подходящий для местных климатических условий.
Некачественные семена.
Несоблюдение сроков высадки.
Температурный режим. Лучшей температурой для образования завязи является +15 и +18 градусов. Если на улице больше +25, то ожидать начала формирования головки не стоит.
Отсутствие или переизбыток влаги. Вот статья про полив цветной капусты.
Высокая кислотность почвы. Цветная капуста очень требовательна к уровню Ph – он должен быть около 7.
Плодородность почвы: для роста и развития капусты важна богатая органикой и микроэлементами земля. Основная масса элементов питания (до 80%) усваивается цветной капустой в процессе формирования кочана (за 20 дней)

Без такой подушки питательных элементов растение не сможет завязать головку.

Внимание!
Особенно критичен недостаток молибдена, фосфора.

Загущенность при посадке – капуста светлолюбивое растение.
Несовместимость посаженными с рядом культурами.

Болезни и вредители.

Некоторые из перечисленных выше причин, например, недостаток полива или питательных веществ, можно устранить «здесь и сейчас», и тогда капустная головка начнет расти.

Как предотвратить отсутствие завязей в открытом грунте?

Выбор сорта

Главный критерий – климатические условия вашего региона. Подбирайте сорта, у которых температура завязывания соцветий соответствует температурному режиму периода ожидаемого урожая.

Совет

Чтобы получить урожай гарантированно, приобретайте несколько сортов с различными сроками созревания и отдавайте предпочтение сортам, устойчивым к колебаниям температуры, а также болезням.

Калибровка семян

Если вы самостоятельно выращиваете рассаду, то отнеситесь внимательно к отбору семян. Вероятность получить более качественный семенной материал выше при покупке семян у известных фирм.

Для посадки необходимо отбирать только крупные семена из них можно получить здоровую рассаду, устойчивую к неблагоприятным для завязывания головки погодным условиям. После обеззараживания посейте по два семечка в ёмкость, позже удалите менее жизнеспособный побег.

Выбор соседей на грядке

Не сажайте рядом с цветной капустой другие крестоцветные: редис, редьку, горчицу. Они имеют общих вредителей, например: крестоцветную блошку – если она повредит молодые листья цветной капусты или точку роста, то завязи вы не получите.

Внимание!

Негативное влияние на образование головки цветной капусты могут оказать земляника и помидоры.

Подготовка места для посадки

Начните планировать место для посадки заблаговременно. Цветная капуста предпочитает хорошо освещенное, защищенное от ветров место. Учтите тот факт, что головка не сможет начать формироваться при температуре выше 25-30 градусов, поэтому создайте возможность притенения, либо разместите посадки в полутени, если жара придется на период начала образования соцветий.

Лучшие предшественники для цветной капусты:

• картофель;
• бобовые;
• лук;
• огурцы.

Своевременная высадка

Несоблюдение сроков может стать причиной того, почему нет завязи. Оптимальные сроки посадки цветной капусты зависят от сорта и климатических особенностей. Учитывайте плотность посадки растений. Ранние сорта можно сажать близко друг к другу, а раскидистые поздние – на большом расстоянии.

Подготовка почвы

Цветная капуста будет себя прекрасно чувствовать и хорошо завяжет головки в нетяжелой, богатой перегноем и микроэлементами почвой – внесите под перекопку органические удобрения (перепревший навоз, компост) и минеральные удобрения.

Проверьте кислотность участка, который вы выбрали: почва должна быть нейтральной (pH 6,7-7,4). При необходимости обязательно проведите раскисление (доломит, гашеная известь, зола).

Уход

Регулярно поливайте и рыхлите растения – о важности этих моментов агротехники не стоит забывать. Нет влаги и дыхания для корней – образования соцветий

Подкормки

Важно!

Капуста отзывчива на подкормку удобрениями: так она сможет сформировать богатую зеленую массу, что крайне необходимо для завязывания и хорошего роста головки капусты.

Из органических лучше применять либо перегной, либо покупные гранулированные удобрения. Состав минеральных подкормок может быть таким: в 5 л воды разбавляют по:

• 10 грамм хлористого калия;
• 25 грамм суперфосфата;
• 10 грамм мочевины.

Почву удобряют трижды:

1. через 2 недели после высадки в грунт;
2. спустя 2 недели после первой подкормки;
3. далее, через 10 дней – третья подкормка (объем воды тот же, но веществ в 2 раза меньше).

На богатой азотом почве третью подкормку не проводят. После внесения удобрения проводят обычный полив.

Итак, если в этом году у цветной капусты так и не завязались головки, не нужно опускать руки. Теперь вы вооружены знаниями и в следующем сезоне сможете предпринять меры по выращиванию, которые будут способствовать хорошему росту и завязыванию головки у этого требовательного растения. Даже если погода будет против вас.

Выращивание рассады

отличаются высокой урожайностью и прекрасно сохраняются до 9 месяцев, но и растут они долго – 150-170 дней. Поэтому жителям средней полосы потребуется сначала подрастить их в домашних условиях.

Сроки посадки

Сеянцы позднеспелой капусты начинают проситься в открытый грунт через 45-50 дней после появления полных всходов. Прибавляем еще несколько дней, которые уйдут на прорастание семян, и получаем 55-60-дневный период пребывания капусты на подоконнике.

Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней

Закаленные капустные малыши стойко перенесут возвратные заморозки до -2°С, которые последний раз случаются в средней полосе обычно в середине мая. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт можно во второй декаде мая, а к севу семян, соответственно, приступать в середине марта.

Это усредненная арифметика. Конкретные сроки посева на рассаду каждый садовод должен рассчитать самостоятельно в зависимости от погодных условий своего региона проживания.

Посадка

Чтобы защитить сеянцы от

и зарядить энергией для активного развития, обеззаразьте семена в течение 0,5 часа в растворе

. После этого вымочите в течение суток в растворе микроэлементов, а затем высадите в подготовленную тару.

Семена лучше высевать в отдельные горшочки или кассеты

Барыня начинает капризничать уже с малолетства, поэтому высевайте семена сразу в отдельные горшочки или кассеты с рыхлым плодородным грунтом – капуста не любит, когда тревожат ее корневую систему пикировками. Для этого в каждый стаканчик или ячейку на глубину до 1 см сажают по 2 семени, а позднее удаляют 1 более слабый росток.

Выбрать семена капусты подходящего сорта вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Семена капусты белокочанной .

Капуста б/к Крауткайзер F1 33 руб Русский Огород

Капуста б/к Русский борщ 13 руб Русский Огород

Капуста б/к F1 Витязь 17 руб Русский Огород

Капуста б/к F1 Нозоми 33 руб Русский Огород

Уход за рассадой

Залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия юных барышень — правильный температурный режим. Сразу после посева – это 18… 20°С, в течение 5-7 дней после появления всходов 8… 10°С днем и 6… 8°С ночью, в дальнейшем 14… 17°С в дневные часы и 8… 10°С в ночное время.

Правильный температурный режим — залог крепкой коренастой рассады

Грунт под сеянцами должен все время находиться в умеренно влажном состоянии. При регулярном пересыхании почвы малыши захандрят и пожелтеют, а при переувлажнении поразятся черной ножкой .

Не забывайте доводить длину светового дня для своих зеленых питомцев до 12-15 часов в сутки и периодически угощайте их лакомствами. Отличный вариант – раствор какого-либо органоминерального удобрения с комплексом микроэлементов. Юные капустки придут от него в восторг в фазе 3-4 настоящих листочков, не откажутся отведать еще через пару недель, а также незадолго до высадки на грядку.

Держите рассаду на самом светлом подоконнике

Прежде чем перевезти своих постояльцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней: без этого изнеженным домашним теплом растениям в чистом поле придется несладко.

Пересадка в грунт

К приезду молодой барыни на дачу вы должны подготовить для нее вкусную грядку. Для этого еще с осени подберите на огороде солнечный участок, на котором рос

. Обязательно произвесткуйте грядку, если почва на участке кислая, и внесите на каждый м² по 6-8 кг

и 1 ст. ложку хлористого калия.

Высаживайте рассаду на грядку в пасмурную погоду или под вечер

Чтобы капусте по мере роста не становилось тесно, сделайте на грядке лунки по схеме 60х70 см и обильно пролейте их водой. Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте.

Выбор семян

Ухаживать начинают уже с момента приобретения семян. Сорт выбирают исходя из особенностей климата и условий выращивания. Отбираются только крупные, плотные семечки. После этого необходимо их разбудить. Зерна раскладывают в тканевый мешочек и помещают сначала в горячую, а потом в холодную воду.

Учитывая особенности климата того или иного региона высаживать сорта надо в определенное время. Например, в Подмосковье, лучшим временем для посадки ранних видов в открытый грунт является начало мая (Снежный шар, Мовир, Экспресс). С середины мая и до начала апреля можно высаживать средние сорта (Пионер, Браво, Белая красавица). На конец июня или начало июля следует оставить поздние виды (Кортес, Америго). На страницах интернета найдется фото каждого сорта.

Сколько по времени ждать появления зрелого урожая? Сроки созревания цветной зависят от того, какой сорт был выбран. Раннеспелые виды зреют на протяжении трех месяцев. Для созревания цветной капусты среднеспелого вида необходимо 4 месяца. Созревание поздних видов длится в течение 5 месяцев.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Возделывание на огороде

Подготовка к выращиванию цветной капусты в открытом грунте начинается задолго до высадки рассады. Этапы и приемы агротехники традиционны для овощеводства – полив, рыхление, подкормки. Особая история – уход за созревающей головкой.

Подготовка почвы

Для формирования урожая все капустные растения предпочитают суглинистые и черноземные почвы, требуют много питания, прежде всего азота. Его лучше внести в органической форме – в виде навоза, перегноя. Под осеннюю обработку земли органики кладут не менее 5 кг/м².

Весной на каждый квадратный метр участка, отведенного под цветную капусту, вносят 25–30 г суперфосфата, 20–30 г калийной соли. Вместо этого, можно взять полные удобрения типа нитрофоски, аммофоски из расчета 100 г/м².

При посадке цветной капусты в открытый грунт в лунку добавляют по горсти перегноя и древесной золы.

Высадка рассады

Перед тем как сажать цветную капусту, на грядке делают лунки с интервалом в ряду 35–40 см, междурядья – 50–60 см. Почву обильно проливают до грязи. Саженец с комом рассадного субстрата заглубляют до семядольных листьев, но при этом следят, чтобы не засыпать сердечко (точку роста). Лунку вокруг растения мульчируют сухой почвой или питательной смесью на основе торфа с перегноем.

Высаживать рассаду лучше в пасмурный день. Если погода солнечная, на несколько дней затените грядку любым укрывным материалом или каждое растение накройте колпачком из бумаги, пластика. До укоренения поливайте каждый вечер.

Полив

Овощная культура предъявляет особые требования к влаге и питанию, но при этом не переносит переувлажнения. Цветная капуста сразу после посадки на грядку любит, чтобы рассада получала ежедневные порции воды, после укоренения полив постепенно сокращают до 1–2 раз в неделю.

С момента появления завязи следите, чтобы почва не пересыхала. В засушливую погоду вновь переходят к частым, иногда ежедневным поливам. Но заливать грядку не рекомендуют, достаточно промочить верхний слой земли. Чтобы снизить температуру в жаркие часы, практикуют опрыскивание зоны листьев водой. Хороший способ сохранить влагу – замульчировать междурядья скошенной травой, перепревшими опилками, другой органикой.

Чтобы растение образовывало дополнительные корни, было более устойчивым, капусту нужно окучить.

Подкормки

Действенное средство повышения урожайности и качества соцветий – подкормки. Их нужно не менее 3-х на сезон.

• Через 10–12 дней после укоренения рассады. Акцент в сторону азота, чтобы наросла листовая масса. Можно полить раствором коровяка в пропорции 1:10 или использовать комплексные минеральные удобрения примерно 100 г на ведро воды или по инструкции.
• Через две недели дают вторую порцию питания. К вышеуказанной дозировке добавляют 30–40 г золы. Дополнительный калий способствует формированию цветочного побега, является иммуномодулятором.
• Вначале формирования головки проводят третью подкормку. В это время желательно обогатить почву не только макро-, но и микроэлементами. Лучший вариант – огородные смеси типа Агрикола, Чистый лист, Фертика Универсал-2, Цеовит Мульти Капуста.

Уход за нераспустившимися соцветиями

Посадив цветную капусту, будьте готовы к тому, что на момент формирования завязи растение нуждается в особом внимании к нюансам выращивания и ухода.

Головки боятся прямого попадания поливной или дождевой воды, открытых солнечных лучей, поэтому не упустите момент, когда их диаметр достигнет 5–7 см. Цветоносный побег необходимо прикрыть, надломив два-три ближайших листа. Кружевная тень создает видимость укороченного светового дня, икочан вырастает более крупным, упругим, белоснежным.

Особенности сбора урожая

Срезают цветную капусту, когда головка достигает веса 1,5–2 кг, оставаясь при этом собранной в плотный шар. Если упустить момент, соцветие распадется и перейдет к цветению и плодоношению.

Поздние сорта, сформировавшие зачаток, но не успевшие отдать урожай до наступления морозов, можно доращивать. Выкопанное с корнем растение опускают в подвал, корешок прикапывают. За счет оттока питательных веществ из стебля и листьев, продуктовый орган заметно увеличивается.

https://youtube.com/watch?v=0NFzwrRjAxw

Пользуюсь покупным грунтом.

Сначала сею семена в плошку, а когда появится пара настоящих листочков, пикирую в 100-граммовые стаканчики. Когда минует угроза заморозков (в середине мая), высаживаю на грядку под пластиковые бутылки. Капуста растет прекрасно.

Как-то при посеве у меня остались семена, и я решила сразу же посеять цветную капусту второй раз -все равно семена на следующий год будут уже не такие, как в первый год. Но второй посев я решила провести по-другому. Взяла новый прозрачный контейнер, застелила его шестью слоями туалетной бумаги и полила горячей водой, чтобы вся бумага хорошо намокла.

Излишки воды вылила, перевернув контейнер, и посеяла семена, так же, как 8 землю, на расстоянии 2 см. Закрыла контейнер крышкой и поставила в теплое место. Через 4-5 дней семена стали прорастать. Контейнер я не открывала (он прозрачный, все хорошо видно).

Когда у капусты появились семядольные листочки, я ее аккуратно распикировала в стаканчики. Рассада начала быстро расти, потом я ее высадила на грядку. Прополки, поливы, подкормки – все так, как обычно. Капусты собрала много, была рада: на фото 1 – часть урожая.

На следующий год я решила провести еще один эксперимент. Посеяла капусту обычным способом в контейнер.

Когда подошло время пикировать, у нее появилась пара настоящих листиков, и я ее обрезала чистыми ножницами на уровне земли.

Корни остались в земле, а ростки я высадила в стаканчики. Несколько дней капуста болела, я очень переживала, но знала, что семена еще остались: если что, посею снова. Прошла неделя, и капуста ожила, начала дружно расти.

В конце мая я высадила ее на грядку, выросла она просто отличная. Я ее срезала, а так как дел было много, корень из земли не выдернула.

Как же я была удивлена, когда через несколько дней у капусты появились два новых побега на срезанных корнях. Я решила понаблюдать, что получится. А получилось, что в каждом новом ростке завязались еще кочаны, хотя и не такие большие, как первые. На фото 2 видно, как они растут.

Теперь я выращиваю цветную капусту этим способом. Второй урожай замораживаю на зиму.

Цветную капусту помещаю в емкость с соленой водой на 20 мин., достаю, промываю, разбираю на соцветия и бланширую: кладу в кипящую воду, довожу до кипения и сразу достаю из кастрюли. Затем опускаю в емкость с холодной водой, даю остыть.

Обсушиваю на полотенце, укладываю в контейнеры или пакеты и помещаю в морозильник.

Чтобы у цветной капусты завязывались кочаны, ее нужно хорошо «кормить»

На вопросы читателей «Комсомолки» отвечает Леонид Мишин , кандидат биологических наук РУП «Институт овощеводства».

— Уже несколько лет пытаюсь вырастить цветную капусту. Рассада хорошая (сеяла и раннюю, и позднюю), высаживала в грунт — росла нормально, а кочаны не завязываются. Слышала, что у цветной капусты при высаживании в грунт связывают листья травой или еще чем-нибудь — тогда кочаны завязываются. Подскажите, что я делаю не так?

Галина Михайловна. Гродненская область, Берестовицкий район.

— Первое — это качество сорта. Для того чтобы получить побольше семян, капусту выращивают в очень жарких южных регионах СНГ или Европы . Хитрость в том, что семена лучше «удаются» на тех растениях, у которых небольшой кочанчик. А вот с огромным кочаном надо повозиться, чтобы получить качественные семена. Поэтому чаще всего мы покупаем семена тех растений, у которых кочан небольшой. Соответственно, семена, которые будут продаваться, будут иметь точно такое же потомство. В таком случае лучше отжалеть денег и покупать гибриды F1.

Также очень важно соблюдать агротехнику. Прежде всего под цветную капусту, как и капусту брокколи, нужна высокоплодородная почва

Это как раз тот случай, когда растение будет хорошо отзываться на перегной. И чем больше перегноя будет, тем лучше. Кроме того, желательно снабжение основными элементами питания: азота, фосфора и калия. Поэтому нужно купить комплексное удобрение и внести из расчета 40г на м² до перекопки. Еще надо не забывать про микроэлементы. Отсутствие одного из микроэлементов может вызвать отсутствие завязывания кочанов. Просто купить набор микроэлементов и вносить по инструкции.

Еще один важный момент — поливы. Их должно быть достаточно. Если в момент завязывания кочана не будет достаточно влаги, он попросту не завяжется.И еще, когда покупаете семена цветной капусты, надо учитывать, что сорта, которые выпускаются, делятся на несколько видов: для ранней весенней посадки, для летней, для осенней. И если сорт не посажен в тех условиях, которые ему рекомендованы, то он тоже может реагировать на это отсутствием кочана.

Мой совет: если у вас не получается выращивать цветную капусту, выращивайте брокколи. Она не так капризна к условиям выращивания. Кроме того, помимо основной головки брокколи дает боковые, после среза центральной. И тем самым обеспечивает такую же урожайность. А по питательным свойствам брокколи даже лучше, чем цветная капуста.Что касается связывания листьев, то этот прием проводят, когда кочаны выросли и за неделю до срезки их притеняют, чтобы они были более белые и содержали меньше горечи. Тут дело вкуса.

КСТАТИ

В брокколи содержится почти в 2 раза больше витамина С, белков и других веществ, чем в цветной и белокочанной капусте. По содержанию большинства незаменимых аминокислот она не уступает говядине, а по наличию лизина, изолейцина и триптофана — белку куриного яйца. Брокколи богата солями калия, фосфора, кальция, магния, содержит витамины В1, В2, РР, Е. По количеству каротина (провитамина А) она превосходит шпинат, спаржу, сахарную кукурузу, о пользе которых постоянно твердят врачи и диетологи. И это еще не все. Содержащийся в белке метионин и холин — прекрасные антисклеротические вещества, нормализующие уровень холестерина в организме.

Чем замульчировать грядку

Мульчирование помогает сохранять капусту от вредителей, не дает пересыхать земле, однако если мульча положена толстым слоем, есть опасность, что растение не будет получать в нужном количестве воздуха и света. Кроме того, если мульчируют хвоей, причем из года в год, то есть вероятность подкислить почву, что цветная красавица не оценит. Плюс хвоя губительна для полезных микроорганизмов, находящихся в почве.

Лучше использовать опилки, сено. Эта мульча убережет почву от пересыхания, не даст расти сорнякам. Некоторые садоводы для мульчи используют срезанную траву. Поскольку органический слой быстро гниет, мульчу периодически нужно обновлять. Но перед тем, как накрывать землю слоем мульчи, грунт нужно прорыхлить, чтобы создать благоприятные условия. Земельная корка, если не заниматься рыхлением, будет препятствовать нормальному проникновению воздуха в почву, к корням растения, влаги, полезных веществ. Однако рыхлить нужно аккуратно, чтобы не присыпать сердечко растения, так называемую точку роста.

Подготовка семян цветной капусты перед посевом

Подготовка семян сводится к обработке от болезней, замачиванию, проращиванию и закалке.
Профилактику вирусных и грибковых заболеваний проводят обработкой семян препаратом Фитоспорин М. Хорошие результаты показали семена, обработанные средством Байкал ЭМ.

Для замачивания можно использовать туалетную бумагу. Рулон раскатывают на столе, слегка смачивают теплой водой, сворачивают вдоль пополам, на получившуюся полосу бумаги через равные промежутки, примерно 2-3 см, раскладывают семена. Полученную полосу с семенами сворачивают в рулон. Его можно поместить в емкость, на дно которой по мере высыхания бумаги подливать воду.

Когда семена наклюнутся, рулонам примерно на сутки следует обеспечить температуру не выше +10 градусов. Закаленные ростки способны переносить небольшие, до 5 градусов, заморозки. В рулонах проросшие семена можно держать, пока ростки не покажутся наружу.

Буду сеять белокочанную, цветную и красную

Цветная капуста

У меня это старые и проверенные сорта. Были очень урожайными, головки крупные, белые, плотные. Благодаря строению кустов их не надо было закрывать от солнца: розетки густые, листья вытянутые и вертикальные, сомкнутые над головкой.

Мовир 74 — очень старый сорт, зарегистрирован аж в 1969 году. Но как видите, он и сегодня актуален. Его плюсы: ранний (70-96 дней), не боится жары и холода, головки средние и крупные (0.4-1.4 кг), плотные, хорошо переносят транспортировку. Я соцветия солила в ассорти и замораживала. Всю зиму едим цветную в кляре и в омлетах.

Сугроб — это современный сорт от «Гавриша». Срок созревания — 92-96 дней. Головки плотные — по 0.5-1.2 кг. Долго хранятся в холодильнике. Сорт особенно хорош для заморозки на зиму. Сугроб вкусный, благодаря высокому содержанию сахаров и аскорбиновой кислоты.

Капуста Сугроб

Эти сорта сеяла в середине мая и в сентябре уже собирала весь урожай. А если выборочно, то с августа можно начинать срезать самые крупные головки. Было у меня 25 кустов, наморозила и нам с мужем хватило на 2 года! Теперь делаю выводы. что сеять надо 10-12 кустов, то есть по 5-6 семечек обоих сортов.

Белокочанная: когда сеять на рассаду, тоже выясняю по сроку созревания

Выбрала 2 сорта ранних для летних салатов, 2 сорта для квашения и один для зимнего хранения. Тоже посею по 5 семечек каждого. Начну с ранних для летнего потребления.

Точка. Буду растить её уже третий сезон. Нравится она мне конусовидными кочанами, как у Калибоса, плюс вкусная, не горькая. Созревает за 95-115 дней. Считаем: для сбора в июле надо сеять в апреле, в июне — в марте. Вес Точки небольшой — около 1 кг, вилок легко можно съесть за раз, если потушить, или за 2-3 раза в салатах.

Капуста Точка

Настя. Посею впервые. Никто не советовал, сама выбрала по описанию. Это гибрид от «Семко-Юниор». Созревает быстрее Точки — за 86-88 дней. Кочан округлый, плотный, с отличным вкусом. Размер тоже порционный — 1.1-1.3 кг.

Мегатон любима многими садоводами. Я её выращивала два года подряд, пока муж на заругался: зачем нам столько капусты??? Там реально кочаны у нас в условиях Сибири до 8 кг вырастали. Но такая она вкусная, что не описать. Год пропустила, не выращивала Мегатон и опять заскучала. Купила семена.

Это голландский гибрид, считается самым урожайным среди белокочанных. Срок созревания — 100-105 дней. Тоже в мае можно сеять. В пакете 10 семечек, поделю пополам, на 2 года хватит. Может, муж не заругается .

Капуста Мегатон

Поздняя для зимнего хранения, когда сеять капусту на рассаду, мои сорта

Срок созревания поздних — 150-180 дней. На хранение убирают не побитые морозом кочаны. Когда в вашем регионе бывают первые осенние заморозки? Вот от этой даты отсчитывайте в обратную сторону 5-6 месяцев.

Зимовка. Я уже прихожу к выводу, что все поздние капусты для зимнего хранения имеют абсолютно одинаковый вкус. Листья у них грубоваты, суховаты, горчат. За счет этого и хранятся долго.

Растила Валентину, теперь Зимовку повторяю. Кочаны у меня вырастают по 2 кг. Обещают 3.6 кг, но сею поздно (в апреле) и убираю до заморозков (в сентябре), чтобы хранилась хорошо. Поэтому положенный на грядке срок поздняя у меня не отбывает. Но даже и невызревшие кочаны хорошо хранятся в пищевой пленке до июня.

Моя Зимовка на весахЗимовка в разрезеХраню Зимовку в пленке и в погребе

Итого: чтобы понять, когда сеять капусту на рассаду, ищу срок созревания и отнимаю его от даты, когда планирую собирать урожай.

Как вырастить рассаду цветной капусты

Для рассады нужна особая почва. Некоторые садоводы предпочитают подготовить ее самостоятельно, уже осенью запасают нужный субстрат.

Почва готовится следующим образом:

• В пропорциях 1 к 1 берут торф и песок; к этой массе добавляют 10 частей перегноя.
• В пропорциях 3:1:1 берут торф, опилки (перепревшие), коровяк.

Все нужно хорошо пропарить, смешать с азотными удобрениями. Если используется мочевина, ее понадобится 20 г, если берутся комплексные удобрения, то их нужно на литр 50 г.

Если используется для субстрата верховой торф (лучше использовать низинный), то желательно в грунт добавить доломитовую муку. На 10 литров торфа нужно 300 г муки. Такой грунт хранят всю зиму, а весной используют для выращивания рассады.  

Посев

Перед посевом семена готовят: избавляют от вирусов, наделяют энергией для лучшего прорастания.

1 этап: семена отсортировать.

2 этап: подержать семена в горячей воде, чтобы избавить от возможных бактерий на оболочке.

3 этап: остудить, высушить.

4 этап: взять раствор минерального удобрения, замочить семена, используя марлю. Для замачивания подойдет Фитоспорин.

5 этап: проклюнувшиеся семена закалить, подержав 24 часа в холоде.

6 этап: субстрат прокалить в духовке.  

7 этап: на дно емкостей, где будет рассада, положить дренажный материал.

8 этап: насыпать субстрат.

9 этап: в субстрате сделать ямки глубиной полсантиметра.

10 этап: положить пару семян, сверху – немного земли и песка.

11 этап: закрыть пленкой для проращивания.

Пикировка

Цветная капуста не любит, когда ее тревожат, поэтому пикировку нужно проводить очень аккуратно. Вообще садоводы со стажем сразу советуют садить семена в отдельные емкости, чтобы не травмировать нежные росточки. Но если посев осуществлен в один ящик, то пикируют рассаду тогда, когда росточки обзаведутся двумя настоящими листами. Готовят отдельные «домики» для ростков, разложив в них субстрат, причем емкости не должны быть тесными и мелкими. Это нужно, чтобы хорошо сформировался корень.

Распикированную рассаду нужно поместить в помещение, где оптимальная температура воздуха не менее 21 градуса тепла. Но и сильно жаркое помещение не нужно, там рассада завянет. Через несколько дней температурный режим изменится – до + 17 градусов.

Уход

Пока семена еще сидят в земле под пленкой, температура воздуха должна быть примерно 18 градусов тепла. При появлении всходов укрывной материал убирают, а тару с росточками переносят на свет, но температура воздуха должна быть небольшой, не более +8 градусов. Это делается для того, чтобы ростки не тянулись. Перенести ростки в помещение, где температура больше 8 градусов тепла можно только через неделю.

Обязательно нужно осмотреть проклюнувшиеся ростки. Если среди них есть слабые, их прищипывают прямо у края земли. Не рекомендуется выдергивать, чтобы не повредить корешки рядом находящихся растений.

Поливать рассаду нужно аккуратно, используя отстоянную воду. Рекомендуемая температура воды – так называемая «мятая», то есть комнатная. Полив проводят раз в семь дней. Этого вполне достаточно, чтобы почва имела нужную влажность. После полива помещение проветривают, чтобы рассада получала нужное количество воздуха.

Нужно ли подкармливать рассаду? Нужно. Причем тогда, когда образуются первые три листа. Используют раствор борной кислоты. На литр воды берут 2 г 0,2-процентной борной кислоты. Когда у ростка есть уже четыре листа, опрыскивают раствором с молибденовокислым аммонием. Аммония на 10 литров воды берут 5 г. Перед пересадкой, за несколько дней, подкармливают рассаду удобрениями с калием и фосфором.

Для закаливания рассады цветную капусту буквально за полторы недели до высаживания в открытый грунт выносят «погулять» на балкон, так идет привыкание к уличному воздуху.

Состав почвы

Как известно, корни у цветной капусты не очень мощные, чем у белокочанной. Благодаря этому растению трудно добывать необходимые микроэлементы из глубин почвы. Как же поступать огороднику, дабы получить большой урожай этой культуры?

Во-первых, необходимо знать, что высевать семена необходимо на тех местах, где до этого росли:

• корнеплоды, не которые относятся к крестоцветным (картофель, свёкла, морковь, лук);
• бобовые (горох, бобы, фасоль);
• бахчевые (огурчики, кабачки, арбузы, тыквы, дыни).

Нельзя ни в коем случае садить капусту в местах, где в прошедшем сезоне выращивались крестоцветные (редис, репа, редька, капуста), а еще проводились подзимние посевы корнеплодов.

Землю необходимо приготовить заблаговременно, осенью. Для лучшего урожая после внесения на почву навоза либо торфяного компоста (8 килограммов на метр квадратный) территорию перекапывают. По весне же в грунт дополнительно вносятся удобрения на минеральной основе из расчёта на 1 метр квадратный:

• суперфосфат – 50 г;
• селитра аммиачная – 30 г;
• калия хлорид – 20 г.

Землю перекапывают ещё один раз, тщательно рыхлят.

Что делать, если соцветия не образовываются?

Как полить?

Оптимально поливать капусту еженедельно. Но в период завязывания головки в сухую жаркую погоду проводят ежедневный полив нехолодной водой, используя при этом до 10 литров жидкости на растение.

Необходимо организовать полив, учитывая особенности климата и почвы, так как переизбыток влаги может привести к нарушениям в функционирования корневой системы, а следовательно, и к отсутствию завязи соцветий.

Чем подкормить?

На этапе завязывания головок рекомендуется подкормить растения следующим составом (дозировка : на 1 м²):

• Аммиачная селитра — 15-20 г.
• Суперфосфат — 20-25 г.
• Калийное удобрение — 10-15 г.

Необходимо соблюсти баланс питания капусты азотом. Он отвечает за нарастание зеленой массы – а без хорошей розетки кочан не сможет формироваться; но и его переизбыток может послужить причиной отсутствия завязи.

Важно!

Критически важно при образовании завязи поступление молибдена, а также бора. Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора

Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора.

Рыхление

Чтобы влага поступала к корням растения и задерживалась на более длительное время, после полива нужно прорыхлить землю на глубину около 6-8 см, но не глубже, чтобы не повредить корни. Эта процедура также способствует насыщению почвы кислородом и улучшению питания растения.

Связывание листьев

Это поможет несколько защитить точку роста завязи от солнца и сильной жары. Листья поднимаются кверху, аккуратно сжимаются и перевязываются бечевкой. При загущении посадок необходимо провести их разреживание. Иногда лучше пожертвовать одним-двумя растениями, чем оказаться без урожая вовсе.

Чем обработать почву для раскисления?

Обычно раскисление почвы всё же проводят весной и осенью, но можно попробовать сделать это и летом:

• доломитовой мукой;
• золой.