Ягоды годжи: описание, полезные свойства и противопоказания

Выбор сорта для выращивания в средней полосе России

Годжи (с китайского Goji – дереза) породила много легенд о монахах, которые прожили удивительно долгую жизнь. Родом ягода из Тибетского нагорья. Однако, ее можно встретить также на Кубани, Кавказе, в средней полосе России.

Относится дереза к семейству пасленовых. Годжи по сути является листопадным кустарником. Он может вырасти высотой до 3 м.

Ветви у дерезы колючие, повислые, имеют небольшого размера листочки. Крона может разрастаться диаметром до 5-6 м. Корни у растения очень крепкая, мощная, имеет большое количество отростков.

Ягоды дерезы китайской продолговатой формы, могут достигать длины 2 см. Цвет их оранжевый, ярко-красный или в некоторых сортах желтый. Листья зеленые. Цветет кустарник дереза с июня и до октября.

Кустарник источает приятный аромат, цветки розовые, фиолетовые или пурпурные. Растение сможет украсить любой участок, так как он внешне очень красивый.

Плодоношение, как правило, начинается только по истечению 3 лет после высадки на постоянное место. Встречаются случаи, когда плоды формируются несколько раньше.

Ягоды годжи, сорта обладающие морозостойкостью, можно выращивать в регионах, где температура опускается до -25°С.

Далее приведены несколько популярных сортов, подходящих для выращивания в России:

Годжи Нью Биг (New Big) – сорт был выведен селекционерами из Польши.

Он идеально подходит для выращивания в городских условиях. Дереза хорошо переносит задымленность города.

Плоды лициума нью биг продолговатые, приятного вкуса, сладковатые.

Кустарник также хорошо переносит засуху, ветер.

Вырастает годжи дерево вплоть до 3,5 м.

Сорт отличается тем, что его можно выращивать, подвязывая к опоре или пустить как лиану. Кустарник растет очень быстро, за сезон может добавлять до 1 м.

Плодоношение может начинаться уже в первый год выращивания. Легко переносит холодные зимы, даже 30-градусные морозы.

Нью биг — неприхотливое растение. Оно распространено на склонах гор, там за ним никто не ухаживает.

Таким образом, сорт пригоден для выращивания в средней полосе России, он очень неприхотлив;

Годжи Лхаса (Lhasa) – дереза начинает приносить плоды через 3-4 года после посадки.

Сорт был выведен в Китае.

Вырастает кустарник до 3 м в высоту.

Во время цветении можно увидеть фиолетовые соцветия.

Также растение имеет дугообразные ветки и мелкие колючки на них.

Сорт раннеспелый, ягоды продолговатые.

Они немного больше, чем у других сортов. Ягоды вкусные с кисло-сладкой мякотью, которая немного горчит.

Преимущества годжи лхаса в раннеспелости и морозостойкости. Красные плоды сохраняются на ветках вплоть до заморозков;

Китайский годжи – высокоурожайный среднеспелый сорт.

Кустарник с полупоникшими ветвями.

Растет он высотой до 2 м.

Отличается устойчивостью к насекомым-вредителям и многим болезням.

Также считается морозостойким и приносит плоды практически в любых условиях выращивания.

Данный сорт рекомендуется высаживать по 2 растения. Так обеспечивается лучшее опыление, кусты начинают быстрее расти;

Годжи Суперфрут – сорт подходит для выращивания в нашей стране.

Родиной его является Тибет и Гималаи.

2-3-метровый кустарник любит солнечные места.

На третий год начинает плодоношение. Ягоды красные или розовые.

Употребление ягод годжи при похудении

Благодаря содержанию витаминов и минералов, происходит нормализация работы пищеварительной системы, что приводит к потере веса. К тому же, бодрящие свойства пробуждают к активности, увеличивая затраты энергии и сжигание калорий.

Использование дерезы в целях контроля аппетита началось еще столетия назад. Поскольку она заглушает аппетит, уменьшается прием пищи.

Для того чтобы добиться сброса лишних килограммов при помощи ягод годжи, необходимо выполнять следующие советы:

  • при возникновении чувства голода во время диеты, следует скушать несколько ягод либо выпить приготовленный из них сок;
  • употребление напитка из плодов дерезы, который готовится следующим образом: 30 – 40 г ягод заварить и настоять в течение часа.

Полезно добавлять плоды в йогурты либо смешивать с мюслями. Для приготовления вкуснейшего ароматного чая необходимо поместить 1 столовую ложку ягод в термос и залить горячей водой, но не кипятком (250 мл) и настоять в течение получаса. По желанию плоды можно пропустить через блендер. В чай разрешается добавить немного меда, лимон или апельсин. Такой напиток не рекомендуется пить с сахаром.

Отличия годжи и барбариса по вкусу

Все, что чувствует человек с неподготовленными вкусовыми рецепторами в обоих случаях – кислоту. Однако если подольше пожевать ягоды, они окажутся совершенно разными на вкус.

Годжи дают следующие оттенки вкуса:

  • немного сладости;
  • капля «соли», но не такой, как у обычной каменной соли, а как, например, соленость натуральных водорослей;
  • если разжевать ягоды, они не будут кислыми, как лимон, а станут лишь чуть «отдавать» в кислинку;
  • ягоды годжи обладают довольно явственной «волокнистой»структурой. Представьте себе, что вы жуете мякоть чуть подсушенного яблока, ощущение будет похожим.

Барбарис кавказский «ощущается» совсем по-другому:

  • первая нота в его вкусе – кисло-сладкая и одновременно чуть пряная. Растение за счет своих эфирных масел напоминает… советскую детскую газировку «Дюшес», но с менее ярко выраженным сладким вкусом;
  • «волокон» и «клетчатки» вы ощутите гораздо меньше;
  • некоторые люди вообще не чувствуют нежной сладости барбариса, а ощущают только кислоту. Такой вкус «преследует» тех, кто поглощает подсластители, конфеты и белый сахар, впрочем, как и большинство современных продуктов.

Ягоды барбариса не кажутся солеными, даже если их жевать довольно долго. Еще проще отличить ягоды, заварив на основе их чай. Барбарисовый напиток будет светлее и более кислым на вкус. Он сохранит аромат барбариса, и понравится только тем, кто, в принципе, любит пряности. Чай годжи больше похож… на смесь отваров шиповника и капли чая типа пуэр или «копченого» чая, но привкуса «костра» в нем меньше. Некоторым людям отвар годжи напоминает мисо-суп. Главное отличие – темный цвет и очень тонкий, почти неуловимый запах.

Кроме того, ягоды сильно различаются по тому, как они переносят перевозку и хранение. Многие люди жалуются, что годжи часто слипаются комом в пакете, и плохо переносят высокие температуры. Это связано с тем, что ягоды содержат больше клетчатки, и просто не способны высохнуть до костянки, как, например, всем известная черемуха.

Барбарис при желании можно засушить как раз до «дубового» состояния, глянцевой кожицы и полной неспособности «слипнуться» комком. Он не будет мягким, и чем старше плоды, тем более сухими они будут казаться на вид.

Кроме того, натуральные годжи в процессе сушки и транспортировки часто теряют цвет, и выглядят не так ярко, как на картинках в интернете. Если их пощупать, они, скорее, будут напоминать белый или желтый изюм по ощущениям. А вот барбарис – пресловутую сушеную черемуху.

Если взглянуть на кустарники, разница будет заметна невооруженным взглядом, однако кто ж вам при покупке покажет именно то растение?

Ягоды годжи и барбарис

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Ягоды годжи и барбарис: в чем отличия?

Конечно, в целом эти растения имеют безусловное сходство. Однако по факту они настолько далекие «родственники», что даже относятся к разным семействам. Видовое название ягод годжи – Lycium barbarum, а барбарис – это, как правило, Berberis vulgaris или другое растение рода Berberis. Дело в том, что на территории нашей страны приблизительное число видов барбариса составляет около пяти сотен, а что касается сортов «культурного» барбариса, то их еще больше.

Итак, с систематикой мы определились. Перейдем к свойствам. И та, и другая ягода съедобны и используются в пищу. В сушеном виде они могут применяться в качестве приправы ко вторым блюдам, также они могут использоваться для приготовления компотов, выпечки и других десертов. То есть, области их кулинарного применения тоже в достаточной степени похожи. А что насчет вкуса?

Определенное сходство есть и здесь. И годжи, и барбарис обладают некоторой кислинкой, но, чем позже они собраны с куста, тем слаще на вкус. Тем не менее, в барбарисе нет «цитрусового» привкуса, которым славится годжи. В общем, если попробовать и то, и другое, спутать их потом невозможно.

Перейдем, наконец, к свойствам ягод. Их химический состав довольно сильно различается. По официальной версии, барбарис и «рядом не стоял» с ягодами годжи, которые сейчас включают то в десятку, то в пятерку самых полезных диетических продуктов. Барбарис отличается более низкой калорийностью, высоким содержанием углеводов и присутствием в составе алкалоидов и дубильных веществ, которые обеспечивают ему желчегонное, слабительное, противовоспалительное, спазмолитическое действие.

В составе годжи все не так: помимо «стандартного набора» витаминов и антиоксидантов, там много белка и аскорбиновой кислоты. Благодаря этому, он отлично подходит для диетического и спортивного питания, укрепляет иммунитет. У него есть много других свойств, но о них уже говорилось в других постах, так что не будем пускаться в подробности. Главное – мы определили: ягоды годжи отличаются от барбариса не только видовой принадлежностью и «внешностью», но и своими полезными свойствами, которыми обе эти ягоды обладают.

Аналоги годжи

Ягоды годжи пользуются большим спросом, и за последние пару лет их популярность набирает обороты. К сожалению, не все получают возможность их попробовать, потому что найти их можно далеко не везде. Хотя, если постараетесь, Вы можете их обнаружить в больших аптеках и магазинах здорового питания. С недавних пор они также появились в некоторых специализированных магазинах чая и кофе. Если же их нигде нет, то можно сделать заказ через Интернет.

Малая доступность не является единственным фактором, который ограничивает количество потребителей годжи. Вторым препятствием, довольно значимым, является цена. Увы, стоимость ягод годжи довольно высока, поэтому не все люди отваживаются на такую покупку и зачастую начинают искать аналоги этого продукта на отечественном рынке.

Как Вам уже, должно быть, понятно, барбарис не подходит в качестве замены ягодам годжи. Большинство других «местных» ягод тоже не годятся на эту роль. Ни клубника, ни вишня, ни крыжовник не имеют такого удивительного состава и таких замечательных свойств.

Самый полноценный аналог ягод годжи – это плоды дерезы обыкновенной, которые растут на территории России. Да, оказывается, точно то же растение, что выращивают в Китае, произрастает и в нашей стране! Только у нас к нему в основном относятся с предубеждением и часто обвиняют в наличии у него ядовитых свойств, которыми оно на самом деле не обладает. А те люди, которые в курсе, что годжи и дереза – одно и то же, в едином порыве отказываются принимать их за аналоги. Они считают, что только плоды, выросшие на плодотворных землях центрального Китая, обладают пользой для здоровья, которая и отличает ягоды годжи.

Собственно, доказать это пока что не удалось, потому что химический состав «нашей» дерезы изучался не столь пристально и не в таком количестве исследований, как китайский барбарис. Возможно, в будущем ситуация по этому вопросу прояснится. А пока, если Вы хотите, как и многие другие, попробовать загадочную ягоду счастья, у Вас есть выбор. Или заказывайте ее зарубежный вариант, или, за неимением большего, покупайте «отечественную» дерезу. В любом случае, употребление ягод Lycium barbarum будет полезно для Вашего здоровья и фигуры.

Барбарис годжи: как отличить подделку?

Китайский барбарис годжи – уникальный источник здоровья, долголетия и цветущего внешнего вида. Чтобы приобрести настоящие плоды барбариса годжи, надо знать некоторые нюансы его выбора.

Регулярно употребляя ягоды годжи, человек укрепляет иммунитет, сжигает лишние жиры, восполняет витамины и микроэлементы в организме, снижает риски онкологических заболеваний, способствует омоложению и улучшению внешнего вида.

Итак, в наше время мало осталось людей, несведущих в вопросе, что такое китайский барбарис годжи, и зачем он вообще нужен. Если говорить вкратце, эта удивительная ягода способствует очищению крови, в частности, и организма в целом, восстановлению и даже увеличению либидо, нормализации давления, а также метаболизма в целом.

Но, есть и подводные камни у этой невероятной ягоды: барбарис годжи не даром называется барбарисом. Высушенные чудо-ягоды нередко несведущие люди принимают за ягоды барбариса и наоборот. Именно этот факт и дал повод многим наивным покупателям говорить о том, что ягоды годжи – обыкновенный барбарис, и их употребление не дает того чудодейственного эффекта, о котором рассказывают тибетские легенды и люди, на самом деле приобретшие и употреблявшие некоторое время ягоды годжи.

Ягода годжи это барбарис, но барбарис тибетский, никакого отношения не имеющий к обычному европейскому барбарису. В подтверждение можно отметить, что внутри ягоды годжи находится несколько (до десяти) семян в мягкой оболочке, присущих паслёновым, а у барбариса в ягоде находится одна косточка, и никак иначе.

Растение годжи или, по-другому, дереза китайская, дереза обыкновенная, произрастает во многих странах евразийского материка, точнее произрастают родственники этого растения семейства паслёновых.

Но, не торопитесь бежать и выкапывать кустарники где-то на неудобъях! Это совсем не та годжа и эффекта от неё не будет или будет совсем не тот, который ожидался. Свойства ягод дикоросов пока ещё совсем не исследованы и, хоть дети и птицы и лакомятся изредка мелкими красновато-оранжевыми плодами без какого-либо вреда для здоровья, никто не сможет спрогнозировать эффект, если начать выращивать эти кусты на приусадебном участке и потреблять ягоду дикорастущей «родственницы» годжи в неограниченных количествах.

Годжи шамбала, тибетский барбарис славится именно благодаря своему химическому составу, а приобретает он его благодаря географии произрастания. Самый полезный барбарис, плоды которого доставили с плоскогорий провинции Нинься, где почвы обогащены минеральным солям чудесной реки Хуанхе. Именно на этой почве ягода вызревает и напитывается всеми необходимыми элементами, которые позволяют продлить срок жизни, быть активным, молодым и здоровым.

Но, хоть ягода и известна с давних времён тибетским монахам, в Англии и индии, даже в РФ и Украине, популярность и всемирная известность к ней пришли относительно недавно. Начался настоящий потребительский бум, и на фоне его появилось очень много мошенников, выдающих за годжи шамбала обыкновенный барбарис или же даже крашенный изюм.

Как определить, что это настоящие ягоды бессмертия, а не дешевая подделка нечистоплотных дельцов? Конечно, хочется сказать, что приобретать ягоды стоит либо в Китае, либо через проверенных поставщиков, но далеко не у каждого найдутся таковые возможности.

Итак, ягода годжи в сушенном виде должна быть примерно сантиметр в длину, красного или ярко-красного цвета, сморщенная, но мягкая. Ни в коем случае не чёрного или бордового цвета. Натуральные ягоды годжи, особенно в сушеном виде не окрашивают кожу, ткань и проч. предметы, даже если их слегка увлажнить (вспотевшие ладони, к примеру). Ягода отдает цвет горячему чаю примерно через четверть часа, если её залить кипятком, но никак не раньше.

Выбирая ягоды годжи, стоит делать заказ на сайтах, где много положительных отзывов, а первую партию приобретать небольшую, на пробу. Ягода годжи – чудесный источник здоровья, которым не стоит пренебрегать в нашей сложной жизни.

В чем еще отличия красных плодов?

Барбарис – культура распространенная, многолетний кустарник без особых трудностей выращивается практически в любом регионе. Он не требует специальных условий для произрастания, достаточно своевременно поливать растение и иногда проводить обрезку для поддержания формы. Родиной ягод годжи является Китай, поэтому вырастить их можно не везде, и в уходе этот кустарник очень требователен.

Плоды годжи имеют более широкий спектр полезный свойств, чем барбарис.

Как отличить барбарис от ягод годжи — видео

Среди средств для похудения высокую популярность получили ягоды годжи. Однако купить «правильные» ягоды годжи не так-то просто. Они имеют несколько альтернативных названий и несколько видов похожих ягод, которые нечестные продавцы выдают за ягоды годжи. Ягоды годжи имеют другое название: барбарис тибетский или китайский. Еще их называют ягодами счастья, здоровья, долголетия. По этой причине некоторые люди думают, что ягоды годжи – это обычный барбарис. Однако это неверное представление. Между барбарисом и ягодами годжи имеются существенные различия.

Сходства между барбарисом обыкновенным и ягодами годжи:

  • эти ягоды растут на кустарнике;
  • кустарники колючие;
  • ягоды имеют красный цвет и продолговатую форму;
  • эти ягоды съедобны и применяются как приправы ко вторым блюдам, в компотах, кондитерских изделиях.

Как видите, сходств у названных ягод маловато, а вот различий гораздо больше.

Отличия между барбарисом обыкновенным и ягодами годжи:

  • барбарис растет практически на всех континентах, а кустарник годжи только в Китае;
  • кустарник годжи имеет продолговатые листья ланцетовидной формы, а барбарис – овальные;
  • у годжи фиолетовые цветки, у барбариса – желтые;
  • ягоды годжи имеют грушевидную форму, а ягоды барбариса – вытянутую;
  • у годжи красные плоды, а у барбариса малиновые, ярко красные или желтые;
  • они относятся к разным видам;
  • у годжи имеется привкус цитруса;
  • барбарис чаще всего применяют в кулинарии, а ягоды годжи – в медицине;
  • если раскусить барбарис, то можно обнаружить косточку, а при раскусывании годжи ощущаются мелкие семена.

Различия в свойствах

Барбарис обыкновенный и ягоды годжи главным образом различаются своими свойствами и составом:

  1. Ягоды годжи входят в топ-10 полезных диетических продуктов. Барбарис в этом плане абсолютно проигрывает.
  2. Барбарис славится низкой калорийностью, но имеет большое количество углеводов, алкалоидов и дубильных веществ. Такой состав дарит ягодам спазмолитическое, желчегонное, противовоспалительное и слабительное свойство. Годжи состоят из большого количества витамина С, белка и витаминов. Такой состав приемлем для спортивного и диетического питания, повышения иммунитета.
  3. Все препараты, приготовленные с ягодами годжи, имеют антиоксидантные свойства, умеют стабилизировать давление и снижать содержание холестерина в крови. Кроме этого с их помощью можно сделать более крепкими мышцы и кости, избавиться от лишнего веса, нормализовать содержание сахара в крови, повысить тонус. Ягоды сказываются положительно и на состоянии зрительного анализатора, работе сердечной системы, почек и печени.

Таким образом, мы видим, что ягоды годжи, или дереза обыкновенная, или барбарис китайский – это отдельные виды кустарников с особыми, только им присущими свойствами.

Аналоги годжи

Так как настоящие ягоды годжи стоят довольно дорого, то нередко люди решают купить аналоги этой чудо-ягоды. Схожие ягоды пользуются большой популярностью, однако их полезные свойства заставляют задуматься о целесообразности такой замены.

Как мы уже выяснили, ягода годжи – это не барбарис. Хотя последний имеет высокие вкусовые свойства, диетическая и питательная ценность у него низкая. Поэтому ягоды годжи, даже не аналог барбариса, а абсолютно другая ягода.

Ягоды годжи невозможно заменить никакими местными ягодами. Ближе всего к годжи можно поставить плоды российской дерезы обыкновенной. Иногда можно встретить информацию, что этот кустарник ядовит. Но на самом деле он полезен для наших организмов в той же мере, что и ягоды годжи.

Визуально барбарис и годжи похожи – форма продолговатая, цвет красноватый, размер примерно один и тот же. Однако эти плоды отличаются друг от друга, а барбарис иногда продают якобы под видом годжи, чтобы нажиться на доверчивых покупателях. Поэтому необходимо знать, какие плоды как выглядят, уметь отличить ягоды годжи от барбариса, чтобы избежать обмана.

Ягода Годжи для похудения, миф или реальность? Как отличить ягоду Годжи от Барбариса?

Было время когда ягоды Годжи для похудения облетели весь интернет, были на слуху практически у всех девушек. Не обошла эта чудо ягода и меня, уже несколько месяцев как я периодически употребляю её в пищу, что из этого вышло сейчас вам расскажу.

Годжи – вид ягод, которые растут на небольших кустарниках. Научное название Дереза Обыкновенная, в народе её называют волчьей ягодой.

Внешний вид ягод годжи схож с барбарисом, продолговатые, ярко красные.

укрепления сердечно-сосудистой системы

нормализации работы почек

для борьбы с раковыми клетками

Перечислять можно до бесконечности, я их применяю для укрепления организма в целом.

Внутри ягод семечки, практически не ощутимые.

Суточная доза ягод Годжи = 30 грамм, превышать не рекомендуется, так как могут нести вред организму.

Вред ягоды годжи

1.Вероятность провоцирования диареи, вздутия живота. Чаще встречается при употреблении свежих ягод, а вот сухие ягоды годжи вызовут подобную побочную реакцию с наименьшей долей вероятност

2. Аллергическая реакция.

3. Провоцирование бессонницы. Не смотря на то, что ягоды рекомендуют как средство от нарушений сна, их злоупотребление или употребление во второй половине дня может привести к бессоннице. Поэтому кушать ягоды нужно с утра. Как говорит китайская пословица: «Ешьте ягоды годжи утром – и будете счастливы целый день».

Способ применения

30 грамм. ягод Годжи залить 1 л. кипятка, укутать, настоять около часа. Пить в течении дня, ягоды скушать.

Можно есть в сухом виде как изюм.

Можно добавлять в готовые блюда, например овсянку

Ягоды Годжи для похудения, панацея или реальный способ сбросить ненавистные кило?

Можно ли похудеть на ягодах Годжи, или это очередной рекламный ход? Ещё несколько лет назад об этом сорте барбариса не знал никто, а сейчас прям ноу-хау или эпидемия заполонившая весь интернет. Правда за последний год ажиотаж вокруг этой волчьей ягоды по угас.

Я категорически против утверждения что с помощью ягод Годжи можно похудеть. Иначе на земле не осталось бы ни одной толстушки А если соблюдать здоровый образ жизни, то и без Годжи можно здорово похудеть.

То что я не похудею при помощи Годжи это мне было ясно. Но действие их на мой организм мне было очень интересно. Конечно же решила попробовать.

Ягоды дорогие, цена за 500 грамм в районе 250-300 гривен.

Как отличить ягоды Годжи от барбариса?

Настоящие ягоды практически ничем не пахнут, если в аромате вы слышите барбарис, это один из признаков подделки.

Ягоды Годжи на вкус можно сказать никакие, лишь сладковатый привкус. Если во вкусе вы слышите барбарис, это он и есть.

Ягоды Годжи красного или кораллового цвета.

Ягодка Годжи длиною 1-1,5 см.

У Годжи много семечек, у барбариса их всего 5-6 штук.

Залейте ягоды водой и немного подождите. Настоящие ягодки всплывут и окрасят воду в желтоватый цвет.

Эффект

Ягоды Годжи для похудения отрицательные отзывы! Да, есть в интернете и такие, мне например тоже с помощью этих ягодок не удалось похудеть. Да и с целью укрепления иммунитета судить сложно, ведь на протяжении этих месяцев, параллельно с годжи я пила поливитамины, старалась следить за питанием и включила физ. нагрузки.

Но то что эти ягоды не принесли мне вреда это факт. Мне трудно объективно судить о пользе ягод Годжи на мой организм, ничего особенного со мной не случилось. Похудеть не удалось, плохое настроение порой посещает, с сосудами вообще Вах!

Ягоды Годжи заслужили от меня твердую двойку, ставить оценку выше не вижу причин, так как не ощущаю никаких изменений в моем организме. Рекомендовать не буду, неоправданно дорого и эффекта ноль, а покупать или нет, дело Ваше!

Спасибо за внимание, хорошего настроения!

SQLITE NOT INSTALLED

Поделитесь в социальных сетях:ВКонтактеFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector