Выращивание молодняка крс: влияние привесов на продуктивность в период первой лактации

Общее описание

На первый взгляд, молочные коровы от мясомолочных или мясных мало чем отличаются. Но у них существуют свои отличительные особенности, которые появились в процессе селекции. Для этой породы характерны:

• высокие ноги;
• удлиненное туловище;
• подвижная шея со складками;
• относительно слабая мускулатура;
• подтянутый живот;
• ровная спина с косыми ребрами;
• хорошо развитая система пищеварения, легкие и сердце;
• большое вымя.

У быков и коров молочного направления спокойный нрав, эти животные привыкли пастись на ограниченном участке, основное время могут находиться в хлеву. Данные породы крупного рогатого скота требуют хорошего кормления. За сутки одно животное съедает примерно 100 кг сена, практически весь корм перерабатывается в молоко.

Зачастую на промышленных фермах применяют специализированные корма, у которых калорийность рассчитывается по специальной таблице. Этот рацион дает возможность повысить качество молока и увеличить удои. Ежедневно хорошая дойная корова дает примерно 30 литров, а за год — 7000-8000 литров и больше.

С первых дней рождения маленьких телят забирают от коровы и выпаивают из ведра или из соски. Это дает возможность сохранить после отела продуктивность стада. Быки молочного направления, в отличие от мясных, медленней набирают вес. Однако их мясо вполне пригодное, поэтому ближе к возрасту одного года они идут на убой. Нужно не забывать, что коровам молочность передается по линии отца.

Непременно производится бонитировка молодняка крупного рогатого скота, чтобы выбрать лучших особей для последующего разведения. Оставляют от наиболее продуктивных телок крепких быков.

Начальный период – молочное вскармливание

Продолжительность такого вскармливания до 4 месяцев. Целесообразно оставить малыша с его мамой. Так как материнское молоко – молозиво (первые 3-7 дней), является основной пищей для малыша.

Очень важно в первый час жизни детеныша произвести выпойку молозивом. Молозиво содержит жизненно необходимые количество витаминов, углеводов, аминокислот, глобулинов, которые повышают сохранность молодняка, участвуют в выработке колос трального иммунитета животного

А так же способствуют укреплению организма, и повышает устойчивость к разным инфекционным заболеваниям.

С матерью теленочек будет получать питание столько сколько ему необходимо, с наилучшей температурой и без каких либо инфекций.

После 7-14 дней жизни малыша стоит отлучить от мамы, содержать его в соседнем загоне. Не забывать давать малышу водички комнатной температуры.

Количество молока при каждом вскармливании не должно превосходить 10% от общей массы молодняка. Само питание выполняется 4-7 раз в день.

Выбор молочного скота

Правильное постановление целей и задач при выборе молочного скота, во многом облегчат вашу будущую деятельность. Для начала определитесь, какое молоко вам необходимо и для чего, какой жирности, в каком количестве, для производства какой молочной продукции. Немаловажными факторами при выборе молочного скота будут являться характеристики его молочной продуктивности, а именно вид, порода, конституция животного, возраст, отсутствие болезней.

Поэтому если вы решили остановиться на крупном рогатом скоте, для начала узнайте информацию о заводчиках, о родительском стаде молодняка, какими качествами обладали коровы, и чем болели, расспросите продавца о лактации животных, об их продуктивности, нраве, о методах содержания и ухода

Осмотрите животное сами, обратите внимание на вымя вашей будущей кормилицы, пощупайте его, оно должно быть мягким, без уплотнений, кожа должна быть без трещин, не сухая, гладкая, без видимых изъянов, соски правильной продолговатой формы. Корова должна быть спокойной, иметь хороший аппетит

Выделения из носа, глаз, затвердение вымени, отсутствие аппетита, пассивное состояние, гнилые зубы, все эти пункты недопустимы при выборе животного.

Обратите внимание на рога, вы можете с помощью пристального их осмотра, с легкостью сами определить возраст животного, по числу колец, которые появляются после каждого отела коровы, а появление первого кольца, обусловлено трехлетним возрастом. Общее физическое состояние животного и его телосложение, также должно привлечь ваше внимание

Хотелось бы обозначить, что высокопродуктивная молочная корова, не должна быть слишком упитанной, коровы этого направления всегда отличались некоторой угловатостью и «стройностью». Поэтому не ждите, что молочная корова, будет радовать вас своими пышными формами, она ориентирована на производство молока.

Исходя из полученных данных, формируйте уже свое представление о стаде и начинайте выбор животных. Заблаговременно позаботьтесь о заготовке и доставке растительных и грубых кормов, для приобретенных животных. Самыми высокопродуктивными молочными животными, конечно же, являются коровы. Одна корова молочной породы, при хорошем уходе и кормлении, способна дать до 50 литров молока в день, что является несомненным лидерством, среди удоев другого молочного скота.

Главные проблемы животноводства

Животноводство является самой затратной отраслью сельского хозяйства. И главные расходы – это корм и его хранение. Практически все животные, которые содержит человек, едят растительную пищу. Исключение составляют свиньи и птицы, которые являются всеядными.  И именно качество кормов определяет качество получаемой продукции.

В домашних условиях уход и кормление считается более полным, поэтому домашняя продукция  ценится выше на потребительском рынке. Задача промышленного животноводства состоит в том, чтобы постоянно улучшать качество производимого. Для этого необходимо не только улучшать условия содержания, но внедрять новые корма и смеси. Питание животных должно быть полноценным, содержать все необходимые витамины и микроэлементы. В период роста важен кальций и добавки, питательный корм. От этого будет зависеть дальнейший результат

Также важно содержание животных в оптимальных климатических условиях без перегрева и переохлаждения, с достаточным количеством воды

Различают несколько видов животноводства – племенное и пользовательное. Главная задача второго вида – это производить продукцию. Как и в любой экономической среде, эта отрасль может быть рентабельной или убыточной, в зависимости от объемов и качества производимой продукции с реализацией. Чем выше качество, тем больше возможности для реализации в условиях современной конкуренции. Хорошие и качественные корма стоят дороже, но и дают лучший результат. Кроме проблемы питания, необходимо следить за здоровьем животных, не позволять распространяться инфекциям и вирусам.

Племенное животноводство ставит своей задачей улучшение пород, получение лучших производителей потомства. Критерии качества для данной отрасли особенные, но весьма ощутимые – увеличение поголовья скота, получения здорового потомства и многое другое. Это одно из самых затратных видов деятельности, которое, впрочем, окупается лучше – племенные производители стоят дорого и на них всегда есть спрос.

Современное состояние животноводства в России в обоих этих направления развивается прогрессивно. В промышленных масштабах производство развивается на базах совхозов и животноводческих ферм, где специалистами ведется вся необходимая зоотехническая работа.

Молочное скотоводство

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Как заморозить кабачки

• Порода кур Род Айленд

• Жирность коровьего молока

• Сорт перца Толстый Барон

Молочное направление скотоводства предполагает разведение коров, которые дают молоко. Бычков на такой ферме не много и они держатся преимущественно для осеменения. Наиболее развито молочное направление скотоводства там, где есть много лесостепных и степных зон. Разнообразие корма, приятный климат, создают в комплексе наиболее благоприятные условия для осеменения самок и получения с них молока.

Молочное направление скотоводства предполагает разведение коров, которые дают молоко

Разумеется, на качество молока влияет много разных нюансов. Это не только корм, но также климат, условия содержания, а также уход и порода животного. Так что молочное скотоводство зависит от многих факторов.

Интересно!
В среднем, за свою жизнь корова дает около 200 тысяч стаканов молока.

Районы мясного животноводства

Разведение скота на мясо менее ресурсоемко, в том числе по объему потребления кормов, поэтому мясные стада вполне можно выкармливать исключительно на естественных степных пастбищах. По этой причине ведущие мировые районы растениеводства и животноводства мясной направленности совпадают не всегда. Здесь лидируют страны, располагающие большими малозаселенными степными районами, подходящими для свободного выпаса скота: Бразилия, Китай, США, Аргентина, Эфиопия, Судан, Мексика, Россия, Австралия и другие страны.

Примечательно, что если молочная отрасль в основном специализируется на крупном рогатом скоте, то валовое производство мяса лишь на 30% состоит из говядины. Ее главные производители — это степные страны (Австралия, Бразилия, Канада, США, Аргентина).

Значительную часть мяса для продовольственного рынка планеты поставляют овцеводческие хозяйства. Овцы куда менее прихотливы к условиям содержания и кормовой базе, чем КРС, а потому распространены практически по всему миру. При этом наибольшего уровня развития овцеводство получило в сухих степных, полупустынных и горных регионах, где разведение коров проблематично. Больше всего овец разводят Австралия, Китай, Новая Зеландия, Индия, Турция, Казахстан и другие.

Свиноводство — крупнейший мировой производитель мяса (40%). Районы животноводства, где доминирует данная отрасль — это, прежде всего, густонаселенные регионы планеты: страны Юго-Восточной Азии, Европа и США. Лишь в мусульманских странах, также отличающихся высокой плотностью населения, свиней не разводят (по религиозным причинам). Характер распространения свиноводческой отрасли объясняется тем, что свиней можно откармливать пищевыми отходами, в том числе отходами пищевой промышленности. К тому же в свиноводстве производственный цикл намного короче, чем в разведении КРС. Мировыми лидерами по численности поголовья являются Китай (около 40% мирового поголовья), США, Бразилия, Мексика, ФРГ, Польша, Россия, Украина, Япония.

Птицеводство является самой быстро растущей отраслью животноводства, которая дает порядка 20% мяса, а также обеспечивает продовольственный рынок яйцами. Поскольку птицу относительно просто содержать в закрытых помещениях, крупные птицефабрики существуют практически по всему миру. Однако в абсолютных цифрах по численности поголовья лидируют Китай (более 5,5 млрд голов) и США (более 2,5 млрд голов), далее по величине поголовья идут Бразилия, Индия, Индонезия, Турция, Таиланд, Иран.

Что это такое?

Животные принесут немалый доход, так как из молока можно готовить масло, сыр и другие кисломолочные продукты, мясо морозить, продавать в свежем виде либо закрывать тушенку. Другой вариант получения дохода – выращивание и перепродажа молодняка. Первый шаг начинающего фермера – тщательный анализ малейших нюансов будущего дела.

Прежде чем разбираться в том, как разводить коров, необходимо понять конечные цели этого действа.

1. Анализ условий региона проживания (есть ли поля для выпаса).
2. Экономический фактор (конкуренты и рынок сбыта продукции).
3. Особенности содержания коров зимой и летом.
4. Выяснение итоговой цели (получения мяса, молока или комплексная продукция). Подбор соответствующих пород.
5. Экологический фактор (куда сбывать навоз).

Коровы отличаются крупными габаритами, хорошим аппетитом (потребляют много корма) и требовательностью к условиям места пребывания, но все эти аспекты достаточно быстро перекрываются за счет готовой продукции.

Рынок молочной продукции в России

Согласно данным статистики, среднее потребление молока и молочной продукции в нашей стране составляет около 250 кг на одного человека. Это в среднем около 700 г в день, что с одной стороны совсем немало, а с другой стороны до медицинских норм по объему потребления молока наши сограждане не добирают около 30%. Связано это не только с отсутствием привычки пить молоко у жителей больших городов, но и с общим дефицитом этой продукции на отечественном рынке.

По расчетам Министерства сельского хозяйства даже при таком низком уровне потребления уровень самообеспечения России молоком и молочными продуктами составляет немногим более 80%. При этом для достижения минимального уровня продовольственной безопасности этот показатель должен хотя бы превышать 90%.

Если же обратиться к общему состоянию молочного производства, то ситуация отнюдь не выглядит позитивно. По итогам 2015 года валовое производство молока на предприятиях всех типов (включая частные домохозяйства, где есть корова) составило 30,78 млн. тонн, что практически один в один повторяет результат предыдущего 2014 года. При этом, как отмечают в Минсельхозе, на животноводческих комплексах производство молока выросло на 2,4%, или на 350 тыс. тонн (до 14,7 млн. тонн), а вот в частных подворьях селян, на которые приходится около половины молочного производства в стране, зафиксирован спад в пределах 474,5 тыс. тонн. Таким образом, сохраняется многолетняя тенденция на увеличение доли промышленных производителей молока в общем объеме выпуска.

Еще одной тенденцией, влияющей на общую картину в отрасли, в 2015 году стало увеличение надоев в расчёте на одну корову. Так, в крупных животноводческих комплексах одна корова давала в среднем 5233 кг молока, что на 336 кг, или на 6,9% превышает показатели 2014 года.

После закрытия в 2014 году российского рынка для большинства европейских производителей в 2015-м значительно увеличилось производство молочной продукции в России. В частности сыра стали производить на 21% больше, чем в 2014 г. (414 тыс. т), сырных продуктов — на 18% (121 тыс. т), творога и творожных продуктов — на 6% (728 тыс. т). Также выросло, хотя и не столь значительно, производство сливочного масла — на 3% (258,9 тыс. т). И только производители сухого молока и сливок снизили объемы выпуска: 111,7 тыс. тонн этого продукта, то есть на 14% меньше, чем в 2014 году.

Развитие скотоводства

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Сорт моркови Карамелька

• Когда убирать морковь и свеклу?

• Куры Аям Цемани

• Индюки породы БИГ 6

Скотоводство развивается по всему миру

Эта сфера деятельности человека имеет огромную важность, хотя порой незаслуженно недооценивается. Скотоводство играет важную роль в экономике стран, и в то же время зависит очень сильно от земледелия

Ведь именно оно обеспечивает наличие высококачественных кормов (комбикорм, зерно, сено, корнеплоды и т. д.).

Для развития небольших хозяйств важны хорошие пастбища

Для развития небольших хозяйств, что специализируются на скотоводстве, важны кроме наличия кормов еще и хорошие пастбища. Ведь если на больших фермах животные, как правило, держатся в стойлах постоянно, то небольшие хозяйства, содержа КРС в стойлах, регулярно выводят его пастись на пастбища для экономии корма. Это выгодно и удобно, но лишь при условии, если такие луга и поля есть вблизи и они богаты на полезные травы. При их отсутствии, развитие малых хозяйств быстро приходит в упадок.

Интересно!
В Индии корова является священным животным и почитается сегодня не меньше, чем в древние времена.

На сегодняшний день по поголовью КРС доминируют такие страны как США, Бразилия и Индия. Сюда же можно отнести Китай, Аргентину. Если говорить про производство исключительно молочной продукции, то лидерами в этой сфере являются Индия, США, Китай, Германия и Бразилия. Развитие скотоводства в России наблюдается, прежде всего, в лесостепной и лесной зонах. Эти отрасли также неплохо развиваются в пригородных областях, а в меньшей степени – в степной и полупустынной зоне.

Затраты и доход

Многие предприниматели знают, что при начале собственного дела следует все подробно рассчитать, но как сделать бизнес-план по разведению коров, чтобы учесть все детали и нюансы? Мы приведем вам общую схему такого расчета. Учитывайте, что мы брали средние показатели, а для каждого региона потребуется индивидуальная разработка проекта.

Чтобы сопоставить возможные риски и выгоду, следует разработать бизнес-план проекта

Чтобы открыть собственное дело, бизнесмену понадобится вложить немало денег. Сумма будет составлять примерно 650 000–1 000 000 рублей. Первоначальные вложения будут состоять из нескольких закупок:

• постройка или ремонт помещения – 190 000;
• покупка коров (7) – 270 000;
• закупка бычков (3) – 190 000;
• оформление предпринимательской деятельности – 17 000.

Начало бизнеса обойдется вам примерно в 700 000 рублей. Расчеты и затраты за год будут такими:

• аренда – 360 000;
• покупка кормов – 65 000;
• заработная плата сотрудникам – 540 000;
• государственные налоги – 100 000;
• иные нужды – 100 000.

То есть, на содержание десяти коров придется потратить 1 165 000 рублей. Каждый предприниматель должен помнить, что при увеличении бизнеса и расходы станут больше, но также вырастут и доходы.

Эксперты считают, что разведение коров как бизнес рентабельность имеет весьма высокую, ведь продукция мяса и молока очень востребована, и к тому же ваш доход будет расти каждый месяц. Приблизительные расчеты доходов:

• 1 кг говядины – 370 000 рублей (розница);
• 1 кг говядины – 310 000 (опт);
• 1 л молока – 55 000 (розница);
• 1 л молока – 46 000 (опт).

В среднем, за месяц будет продаваться 2–2,5 тысячи литров молока и около 300 килограмм говядины. Доход от реализации молока составит 1 600 000 рублей, а продажа мяса принесет 1 300 000 рублей. К этим цифрам можно прибавить еще и реализацию навоза. То есть, размер средней ежегодной прибыли составит не менее 2 000 000 рублей. Это позволит окупить вложения уже через год после начала работы.

Разведение молочных пород коров станет предпочтительным стартом бизнеса для новичка — оно даст неплохую прибыль и при этом не потребует существенных вложений

Увидев приблизительные, примеры доходов, вы сможете определить, будет ли выгодным для вас такой бизнес. Также вы сможете подробно рассчитать, сколько денег вам нужно будет вложить для начала своего дела. После того как ваше предприятие начнет приносить хороший доход, можно расширять бизнес, увеличивая число коров. Правда, для успешного начинания следует создать бизнес-план по разведению коров и все подробно рассчитать.

https://youtube.com/watch?v=-JpDhHgBP50

Выбор молодняка

Следующий этап заключается в выборе телят. Если вы уже содержите корову мясной или молочной направленности, она вас полностью устраивает и вы не хотите приобретать молодняк на стороне, то задача существенно облегчается: вы просто решаете для себя, кого именно – бычка или тёлушку – вы хотите оставить на последующее разведение, ждёте появления нужного телёнка и занимаетесь его выращиванием как ни в чём не бывало. Одна из хитростей выращивания молодняка заключается в том, что отёл коровы лучше всего подгадывать на конец зимы или начало весны: считается, что телята, рождённые в этот период, менее восприимчивы к любым болезням, а в три месяца их уже можно выпускать на пастбище. Правда, придётся выбирать между двумя хитростями: этой и ещё одной, при которой корову покрывают как раз с тем учётом, чтобы доить её всю зиму и отправлять в запуск лишь весной. Как известно, зимой молоко существенно поднимается в цене, и жители сельской местности используют этот фактор для того, чтобы немного улучшить своё благосостояние. Но если вы решите откармливать телёнка на мясо или же заняться выращиванием ремонтного молодняка, со временем этот выбор обязательно компенсируется. Особенностей выращивания молодняка в домашних условиях мы обязательно коснёмся в одном из нижеследующих разделов.

Если же вы начинаете своё хозяйство, как говорится, с нуля, или по каким-либо причинам хотите приобрести молодняк на стороне, следует не только определиться с направлением выращивания, но и правильно выбрать предлагаемого телёнка. В сельской местности практикуется продажа телят на последующий откорм уже по достижению ими пятидневного возраста. Можно приобрести и десятидневного телёнка, и даже одномесячного, но его цена, конечно же, будет существенно разниться.

Во времена советских колхозов работавшие в них животноводы отдавали телят на откорм обычно на 23-й день после их рождения: считалось, что в этом возрасте они уже целиком готовы к переходу на другие виды корма. Исходя из этого, многие специалисты до сих пор советуют приобретать для своих нужд телят в возрасте 1-2 месяцев. Для того, кто решил заняться разведением молодняка, этот возраст является выгодным по той причине, что этих телят не нужно дополнительно выпаивать молоком и можно сразу отправлять на пастбище, но стоит такой телёнок достаточно дорого. И для того, чтобы ваши денежные средства не пропали даром, нужно знать те признаки, по которым хороший телёнок отличается от плохого.

Телёнок молочной породы должен отличаться следующим:

1. длинными ногами.
2. удлинённым телом и более лёгкой, даже худощавой его конституцией.
3. длинным, до середины скакательного сустава (а то и ниже) хвостом.
4. лёгкой головой.
5. крепкой, но неширокой костью.

Мясной же телёнок имеет следующие признаки:

1. короткие ноги.
2. тяжёлая голова.
3. короткий хвост – выше скакательного сустава.
4. более крепкое, «сбитое» телосложение.

Для мясного откорма можно приобретать и тёлушек, и бычков, но специалисты всё же отдают пальму первенства в этом деле бычкам, поскольку при одинаковых затратах на прокорм бычок набирает больше веса. К тому же мясо у него не такое жирное, как у тёлушки.

Какого бы телёнка вы ни надумали приобретать, обязательно следует обратить внимание на три важных фактора:

1. влажный нос – признак здорового во всех отношениях животного.
2. шерсть. У хорошего телёнка она должна быть гладкой, блестящей и не взлохмаченной.
3. пищеварение. У нормального телёнка нет признаков расстройства желудка. Вообще он должен отличаться подвижностью, бодростью и хорошим аппетитом, и если какого-либо признака у него нет, следует воздержаться от его приобретения.

Достаточно важным для многих является вопрос, в какое время года лучше всего покупать телят. Специалисты рекомендуют делать это весной, в крайнем случае – летом, когда есть возможность выгонять телёнка на пастбище. При мясном откорме, например, это существенно экономит корма, поскольку по достижению телёнком возраста забоя он проходит через два травяных сезона и один сенной. В принципе, если у вас есть достаточно сена, можно приобретать телят в любое время года, но следует учесть, что при взрослении телёнок поедает всё большее его количество. В среднем один годовалый бычок потребляет около трёх тонн разного сена.

Особенности выращивания

Для того, чтобы скот приносил доход, построить коровник и выбрать породу недостаточно

Важно обеспечить правильный уход и кормление в дальнейшем. Подробнее про содержание коров в домашних условиях для начинающих можно прочесть в этой статье

Коровник после постройки необходимо правильно обустроить. В первую очередь его следует утеплить для защиты от осадков, заморозков и сквозняков. Пол в помещениях лучше всего изготавливать деревянный, рекомендуется укладывать его под наклоном для более удобной уборки. Поверх потребуется также выстелить солому или слой опилок в качестве подстилки.

Также не стоит пренебрегать вентиляцией в коровнике, нормы и схемы которой описаны тут.

Ежедневно коровник следует вычищать от навоза с последующей заменой подстилки. Она должна быть достаточной толщины для того, чтобы животное не касалось голого пола и не получило обморожение зимой. Применяются также и резиновые маты для КРС, о которых читайте далее.

По мере необходимости, в том числе перед доением, необходимо проводить чистку скота. В теплое время года это можно осуществить при помощи шланга с водой. Для профилактики инфекций вымя также требуется тщательно обмывать с хозяйственным мылом или слабым раствором марганцовки перед доением.

Рацион скота незначительно отличается в зимнее и летнее время года. Это связано с периодом сезона выпасов.

С конца апреля по конец ноября скот может получать корма и воду самостоятельно на выпасах. В этот период можно осуществлять лишь прикорм, вводя в рацион порезанные кусками корнеплоды, бахчевые культуры и около двухсот граммов комбикорма на голову. Подробнее про рацион кормления коров можно прочесть здесь.

На зиму для скота необходимо заготавливать кормовые овощи (корнеплоды, бахчевые), сено и силос. В день некрупные молочные породы должны потреблять около пятнадцати килограммов сена и силоса, по двести граммов комбикорма для КРС и кормовые культуры. Для крупных мясо-молочных и мясных пород расход сухих трав несколько больше и может доходить вплоть до двадцати килограммов в сутки.

В зимнее время корма необходимо давать два раза в сутки. Воду рекомендуется периодически подливать, чтобы она всегда присутствовала в поилках.

В любое время года в рационе коров и бычков должна присутствовать пищевая соль. Ее необходимо приобрести в специализированном магазине и установить в коровнике.