Выращивание винограда: советы начинающим и схемы посадки

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе?

Виноград является одной из популярных культур, которую можно встретить почти на каждом дачном участке. Владельцы земельных наделов, проживающие в регионах, которые находятся не на юге, обычно выбирают для возделывания сорт Изабелла. Он отличается неприхотливостью и может давать хороший урожай даже в самых неподходящих для этого условиях.

Многие его используют и в декоративных целях, хотя у него есть и недостатки. В период плодоношения у него вырастают ягоды очень маленьких размеров, которые вдобавок кислые на вкус. Но любители и профессионалы-виноградари не теряли надежды найти сорта, которые бы обладали наиболее важными для них качествами — повышенной морозостойкостью и крупными сладкими ягодами.

И сегодня в магазинах предлагается достаточно большой ассортимент сортов винограда, которые имеют самые различные оттенки вкуса и окраса ягод, а также формы кистей. Среди этого сортового разнообразия каждый сможет подобрать для своего участка лучший сорт винограда.

Если вам удастся достать действительно хороший сортовой саженец, то вы можете рассчитывать на хороший урожай. Чтобы виноград вас радовал весной и летом не только цветками и зелёной листвой, но и ягодами, вам следует выбирать для выращивания следующие зимостойкие сорта:

• Янтарь Самарский;
• Восторг;
• Мускат Цихмистренко;
• Мускат десертный;
• Алешенькин;
• Кристалл;
• Лора.

Если вы бы хотели видеть на своём участке сорта винограда с ягодами от синего до тёмно-фиолетового оттенка, то вас наверняка заинтересуют следующие сорта:

• Брат Восторга;
• Агат Донской;
• Фиолетовый ранний;
• Кардинал;
• Кишмиш уникальный;
• Кодрянка.

Перечисленные выше сорта имеют множество поклонников в нашей стране, что неудивительно, ведь в конце сезона у них вырастают крупные сладкие ягоды, истончающие прекрасный тонкий аромат.

Сорта винограда для средней полосы

Морозные зимы, короткий период вегетации и недостаточное количество солнечного света сдерживают развитие виноградарства. Для посадки в средней полосе можно подобрать проверенные столовые и технические сорта, которые хорошо себя зарекомендовали в хозяйствах у опытных садоводов.

Начинающим следует обратить внимание на ранние неприхотливые сорта. Поздние не подходят, поскольку ягоды не успевают вызревать до наступления холодов

Из столовых сортов можно вырастить:

• Агат Донской – гибрид с тёмно-синими или фиолетовыми ягодами. Он морозоустойчив, не требует укрывания на зиму, не подвержен таким болезням, как оидиум, милдью и серая гниль, его вегетационный период всего 120 дней.
• Виноград Лора – отличается высокой сахаристостью до 20% и ароматом муската. Ягоды крупные, светлые, вегетационный период короткий. Этот сорт неприхотлив и устойчив к серой и белой гнили.
• Краса Севера – морозоустойчивый, столовый, белый сорт. Устойчив к серой гнили, но может поражаться милдью и оидиумом.

Технические сорта:

• Кристалл – ранний сорт белого винограда. Зимостойкий, устойчив к грибковым болезням: милдью, оидиуму, серой гнили. Этот виноград можно не только пускать в переработку, но и употреблять в свежем виде.
• Надежда Аксайская – высокоурожайный ранний сорт. Ягоды продолговатой формы, жёлто-зелёного цвета с лёгким мускатным ароматом. Может поражаться филлоксерой.
• Аметистовый – морозоустойчивый сорт, выдерживает температуру до – 32 градусов. Ягоды округлые, тёмно-синего цвета, прекрасно подходят для производства домашнего вина и сока.

Вечерние подкормки

На плодоносных побегах укрупняются, лучше наливаются грозди при вызревании. За период весна-лето куст набирает максимальную массу, идет вызревание лозы и урожая. В этот период куст надо подкормить фосфорно-калийными удобрениями с добавлением бора в расчете 20 г водорастворимого минерального удобрения на 10 л воды под куст, предварительно обильно политый водой.

Я стараюсь вносить комплексно-минеральные удобрения вместе с органическими, они дают большой эффект и не сбивают кислот но-щелочной баланс почвы. Под вечер провожу внекорневую подкормку теми же удобрениями, немного снизив дозу.

В зависимости от сортовых особенностей куста, летом или в начале осени (рис. 2) лоза вызревает примерно на 1/2 или на 2/3. В это время собираю созревший урожай и отплодоносившие лозы укорачиваю наполовину, чтобы они не отвлекали на себя питание, а оставшиеся нужны для фотосинтеза и лучшего вызревания холостых побегов сучка замещения.

Глубокой осенью (рис. 3) после опадания листьев или первого заморозка полностью обрезаю виноградный куст. Полностью вырезаю от-плодоносившее звено, укорачиваю холостые побеги сучка замещения. Нижний режется коротко на 2 глазка или с запасом на 4 глазка — будущий сучок замещения.

Верхний режется длинно, от 4 до 20 глазков — в зависимости от сортовых особенностей куста. Обычно режу на 6-8 глазков с небольшим запасом.

Обрезка молодого куста

Молодой кустик винограда.

Опытные садоводы иногда рекомендуют перенести её на весну (сразу после распускания почек): считается, что осенние раны ослабляют молоденькие кусты перед зимовкой.

Придумано много способов формировки культурного винограда. Рассмотрим базовые конструкции:

Веерная

Удобна для укрывного винограда (в Подмосковье, во многих областях Черноземья и Поволжья, на Северо-Западе, на Урале, в Сибири). Плодовые звенья располагаются веером (как перья в хвосте павлина). Они сидят на коротких рукавах (каждый не более полуметра длиной), которые составляют многолетнее основание куста. Каждый рукав несёт одно плодовое звено.

1. В первый год у саженца отращивают 1 сильный побег. Вызревает (коричневеет) у него зачастую только самый низ. Лозу подрезают очень коротко, оставив всего 2–4 почки у снования. Нужны только 2, остальные резервные. Когда весной почки трогаются в рост, надо проследить, чтобы на пеньке отрастало не более двух побегов с противоположных сторон ветки (остальные выщипнуть).

2. За второй год жизни у куста отрастает 2 побега. Их опять обрезают осенью коротко – на 2 почки.

3. К третьей осени должно образоваться уже 4 ветки на небольших пеньках. Если куст жиденький, то короткую обрезку повторяют. На мощном растении можно уже завершать формировку рукавов. Для этого лозы подрезают на высоте примерно полметра (иногда ещё ниже).

4. В четвёртое лето каждая лоза ветвится. Из всех ответвлений на каждой лозе (рукаве) оставляют только 2 верхних побега (остальные выщипывают). Осенью самый верхний побег подрезают на 5–8 почек (это будет плодоносная лоза), а находящийся под ней (с противоположной стороны ветки) – режут коротко, оставив 2 почки (это сучок замещения).

Иногда садоводы разрешают кусту плодоносить уже со второго-третьего года, проводя более длинную обрезку.

Скоро из этого созреет вкусный плод!

Длинный рукав

Виноградная лоза в виде двух рукавов.

1. В первый год отращивают длинную лозу (это будущая многолетняя основа: считается, что большое количество многолетней древесины запасает много питательных веществ, а от этого ягоды будут слаще). Осенью верхушку подрезают (оставив не более 10 почек).
2. В следующем сезоне ветку подвязывают почти горизонтально, и летом по всей её длине отрастают вверх боковые побеги (как зубцы гребешка). Осенью каждый из них подрезают коротко, оставив по 2 почки. Это основы-пеньки будущих плодовых звеньев.

3. Осенью на третий год формируют плодовые звенья (оставляя на каждом пеньке сучок замещения и плодоносную лозу).

Делают и по 2 длинных рукава, раскидывая их в противоположные стороны. Для этого в первый или второй год выращивают 2 длинные лозы.

Штамб (для неукрывной культуры)

Штамбовая формировка виноградного куста.

1. Для штамба (высотой до 1,5 метра) отращивают один сильный побег (длиной примерно в 8 почек).
2. Весной следующего года на штамбе оставляют только 2–3 почки вверху, а остальные вниз по стволу выщипывают.
3. Далее на верхушке формируют «плечи» (по типу рукавов) с плодовыми звеньями (опять же в виде «гребешка»).

Для штамбовых и рукавных структур иногда используют также термин «кордон».

Выбор сорта винограда для средней полосы России

Сорта винограда современной селекции позволяют надеяться на хороший урожай при выращивании в условиях средней полосы России.

Если рассматривать сорта винограда, то большинство из них рекомендовано для выращивания в южных регионах.

Столовые сорта

Главные требования к сортам винограда для средней полосы – морозоустойчивость и сроки вызревания урожая.

Эти сорта обеспечат вас десертной, сладкой и вкусной ягодой. Они порадуют детей и близких, а также позволят приготовить ароматный виноградный сок.

Среди ранних сортов следует рассмотреть следующие:

• «Алёшкин дар». Вегетационный период 110–115 дней. Белая ягода формирует гроздь до 500 г, а повышенная устойчивость к болезням позволит всегда быть с урожаем.
• «Антрацит». Ягода сине-чёрная, крупная. Гроздь до 600 г. Сорт укрывной.
• «Аннушка». Белая крупная ягода собирается в грозди до 250 г. Приятного вкуса, довольно устойчива к болезням.
• «Гелиос». Крупная ягода розовой окраски. Грозди по 500 г. Сладкий, вкусный, укрывной.
• «Гурман Крайнова». Грозди могут быть до 1200 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Сорт укрывной.
• «Московский устойчивый». Ягода белая, мелкая, но сладкая. Гроздь до 100 г. Устойчивость к болезням средняя.
• «Мускат московский». Грозди до 500 г. Ягода светло-зелёная с приятным привкусом.
• «Юбилей Новочеркасска». Грозди до 1500 г, средняя по 800 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Урожайность до 270 ц/га. Поражаемость болезнями средняя.

Немного запущенный куст винограда.

Среднего срока созревания

• «Александр». Ягода розовая не крупная. Гроздь до 140 г. Обладает высокой устойчивостью к болезням.
• «Башкирский». Сорт прошлого века и его наверняка многие знают. Ягода тёмно-синего цвета собрана в кисти по 120–130 г. Обладает хорошей сахаристостью.

Технические сорта

Засаживая виноградник, нужно подумать и о вине, и для этой цели подойдут следующие сорта:

• «Алиевский». Среднего срока созревания. Сине-чёрный. Грозди до 200 г. Болезнями поражается в средней степени.
• «Ермак». Ранний. Грозди по 200 г, сахаристый, устойчивый к болезням.
• «Рябинский». Белые сочные ягоды собираются в грозди до 200 г. Сахаристость хорошая. Устойчивость к болезням средняя;

Универсальные

Универсальные сорта винограда не очень капризны, а их ягоды хороши как в переработанном, так и в свежем виде.

Существуют сорта, ягода которых годится и на десерт и в качестве сырья для производства вина. Среди таких сортов:

• «Катыр». Синий, круглый, урожайный, морозоустойчивый.
• «Мечта Скуиня». Ягода красно-чёрная. Грозди по 200 г. Поражаемость болезнями средняя.
• «Память Домбковской». Гроздь плотная до 400 г. Ягода чёрная, сочная. Сорт устойчив к болезням;
• «Юбилей Скуиня».

Особенности летней обрезки

Итак, мы выяснили, почему так важно знать, как обрезать виноград летом от ненужных побегов и листьев. Теперь поговорим о том, как надо это делать правильно

Заметим также, что летняя обрезка винограда для начинающих не составит особого труда, а для наглядности можно посмотреть видео.

Совокупность мероприятий по проведению обрезки винограда летом условно называют зеленой операцией. Она состоит из четырех этапов, которые проводятся как до цветения, так и после. Летняя обрезка винограда в июне сводится к процедуре прищипки и проводится в самом начале лета. В июле, уже после летнего цветения, происходит систематическое удаление пасынков. В августе, когда зеленые побеги достигнут большой длины, можно делать чеканку. В самом конце лета проводятся работы по осветлению виноградника.

Ниже приведена подробная схема каждого из этапов, понятная для начинающих. Более наглядно все процедуры и тонкости обрезки виноградного куста летом можно посмотреть на видео. Итак, как правильно обрезать виноград летом, рассмотрим поэтапно.

Прищипка

Целью этого летнего мероприятия является стимуляция растения к дальнейшему плодоношению. Проводится прищипка еще до начала цветения, то есть, если речь идет о Подмосковье, то в начале июня. Правильная обрезка винограда в июне сводится к довольно простой процедуре: садовод прищипывает пальцами верхушки зеленых молодых побегов до начала одревесневшей части лозы.

Таким образом, зеленые молодые побеги перестают расти, в связи с чем отныне все питательные вещества идут только на формирование соцветий, а не на развитие ненужных отводов.

Удаление пасынков

Летняя обрезка пасынков винограда впервые проводится в июле, сразу после летнего цветения, а затем выполняется на протяжении всего лета. Пасынки — это боковые отростки, которые растут в пазухах листьев. Если летом их своевременно не удалять, из них разовьются побеги, которые будут отбирать у растения много сил и питательных веществ. Кроме того, эти молодые зеленые лозы могут сильно загустить кусты. Виноградник, у которого регулярно не удаляют пасынки, может заболеть, а ягоды с такого виноградника будут невкусными и кислыми, так как обильная поросль воспрепятствует попаданию на растение солнечного света.

Обрезка винограда в июле имеет свои особенности: пасынки не следует выламывать совсем, а также выщипывать их маленькими. При обрезке пасынка нужно оставить один листик и сделать срез чуть выше него – на 1,5 см. Отметим также, что процедуру удаления боковых отростков нужно делать регулярно, буквально каждую неделю. Такой уход важен не только для получения хорошего урожая, но и правильной формировки куста.

Чеканка

Летний уход за виноградом включает в себя и чеканку. Эта процедура проводится в августе и весьма похожа на прищипку.Суть ее сводится к тому, чтобы укорачивать побеги. К мероприятию нужно приступать тогда, когда стебли достигнут длины около 1-1,5 метров. Укорачивая побеги, нужно следить, чтобы на каждом из них осталось около 14 листьев. Проводят чеканку обычно руками, но можно использовать продезинфицированный инструмент.

Не забывайте о чувстве меры: не нужно производить эту процедуру слишком рано, а также обрезать побеги на слишком большую длину.

Когда нужно покупать посадочный материал?

Чтобы приобрести качественную лозу, воспользуйтесь советами опытных виноградарей.

Не покупайте сгоряча. Если решили купить саженец в питомнике, не берите первый попавшийся. Оцените ситуацию, сравните виды, цены. Хорошо, если будет возможность осмотреть взрослые экземпляры во время плодоношения.
Рассмотрите вариант закупки черенков в крупном виноградном хозяйстве. Договоритесь с владельцем об экскурсии, поинтересуйтесь разнообразием сортов. Попробуйте понравившуюся гроздь. А после попросите продать черенки с выбранного винограда. Так вы гарантированно получите нужный сорт, а к нему в придачу ценные советы и напутствия.
Осенний материал обычно выносливее весеннего. Если он переносит зимнюю стужу, то уже весной быстро идет в рост.
Новичкам не рекомендуется сразу браться за сложные и дорогие гибридные экземпляры. Часто они требуют повышенного внимания, определенной базы знаний и опыта.
Приобретенные саженцы не стоит хранить. Их рекомендуют вымочить в чистой воде и через сутки посадить в почву.

Не берите сорта «элитного» винограда на рынке у навязчивых продавцов. Иначе рискуете купить «кота в мешке».

Когда нужно покупать посадочный материал

Для высадки необходимы 2-х летние саженцы винограда с частично вызревшей одревесневшей лозой. Приобретают саженцы в питомниках, где разведением винограда занимаются опытные профессионалы. При продаже обязательно выдают сертификаты, подтверждающие качество сорта и возраст растений. Саженцы можно приобрести заранее, за год до посадок. В этом случае однолетние кусты переваливают в более просторные емкости, общие контейнеры и доращивают в качестве комнатных растений до момента высадки.

В зимнее время емкости с саженцами выносят в холодные помещения, где температура воздуха не опускается до минусовых температур. Это может быть теплица на даче или утепленный балкон в городской квартире.

Особенности ухода за виноградом

Среди особенностей необходимо уделить особое внимание базовым. Итак, как сажать виноград в средней полосе России?

Выбор и подготовка участка под виноградник

Виноград стремится к солнцу, иногда его даже называют солнечной ягодой.

Тепло. Оптимальным будут три склона – юг, юго-восток и юго-запад. Надо чтобы участок проветривается, но в то же время был защищен от холодных ветров.
Почва. Для этого растения лучше выбирать участок с плодородными землями – супесчаными или легкосуглинистыми

Важно, чтобы участок был хорошо проницаемым для воды. Совершенно не годятся склоны на северной стороне, местности с высокими деревьями, глинистые участки, а также торфяники.

Выбор и посадка саженцев

Оптимально выбирать виноград в период его созревания, когда есть возможность попробовать ягоды, оценить их. Договориться о покупке саженцев не составит проблемы

Внимание стоит обращать на районированные сорта

Посадка саженцев винограда в грунт в средней полосе России оптимальна весной – это прекрасный шанс дать им укорениться и спокойно перенести свою первую холодную зиму на новом месте.

Полив винограда

Правила полива виноградной лозы достаточно просты:

• Вода молодому винограду нужна с ранней весны и до поздней осени (так называемый осенний обильный полив). Лозу, которой еще нет трех лет, лучше поливать через трубы (пластиковые бутыли), которые вкопаны между кустами. На каждый из кустов должно приходится до 4 ведер теплой воды, в каждое из которых добавлено по половине литра сухой золы.
• Примерно за 7–10 дней до цветения по правилам ухода за виноградом в июне в средней полосе выполняется второй полив. Объем воды тот же.
• Третий полив производится уже после того, как виноград отцветет.

Внесение удобрений

Удобрения винограду необходимо давать четко по схеме:

• первая подкормка винограда – когда зима закончится и установится по-настоящему весенняя температура (кусты еще укрыты);
• вторая – когда приходит время цветения, но оно еще не началось;
• третья – когда грозди только-только завязываются;
• четвертая – в период технической спелости;
• пятая и последняя – осенью, проводится в зависимости от типа почв.

Особенности подкормок:

1. Первая рекомендована при t от +16 °C. Нужен раствор из 20 г суперфосфата, 5 г соли калийной, 10 г селитры аммиачной (на ведро воды, порция на один куст). Если хотите удобрить кусты органикой, то используйте навоз (1 кг на 10 л воды).
2. Вторая стимулирует цветение. Плюс 5 г борной кислоты к предыдущему составу. Дополнительный вариант удобрения – 60–70 г нитрофоски на 10 л воды. Органический состав: 2 кг коровяка на 5 литрах воды, настоять два-четыре дня, полученную разбавить до 12 литров (достаточно на 1 м² посадок).
3. В третьей главная – азот, который влияет на вес будущих ягод. Возьмите 10 г калий-магнезии, дополните 20 г аммиачной селитры, разведите все это в 10 л воды.
4. Четвертая – когда урожай на пороге. Оптимальный состав: по 20 г суперфосфата и любого калийного удобрения без примеси хлора на 10 л воды.
5. Финальное пятое внесение подкормки приходится на осень. Составы:

• Минеральный – 20 г суперфосфата в гранулах, 10 г соли калийной + 1 г борной кислоты, добавить еще по два грамма сернокислого цинка и марганца сернокислого, а потом 1 г калийного йода. Все растворить в 10 л воды.
• Органические: навоз, который уже перепрел, в виде порошка или жижи вносится из расчета двух килограмм на квадратный метр; птичий помет (крайне редко, если нет других способов удобрить землю) – 1 кг на литр воды из расчета на 1 м²; 300 г золы (лучший вариант!) на 10 л воды под каждый куст.

Обрезка виноградной лозы

Правила ухода за виноградом весной и летом включают обрезку. Ее цель – стимуляция роста и повышение урожайности, а также возможность правильно формировать кусты:

1. Короткая обрезка – на сучок, чтобы осталось 2–4 глазка.
2. Средняя. На отводе остается около 8 глазков, а в целом на кусте до 50.
3. Длинная. На каждом побеге оставляют до 15 глазков, а в целом на кусте – до 50.
4. Смешанная. Самая популярная, сочетает первый и третий виды. Часть укорачивают сильно, а часть – только слегка.

Выполняют обрезку острым инструментом, срезы рекомендовано делать косыми, так меньшая площадь ран. Каждый куст обрезают «с головы», сначала срезают однолетние и слабые побеги. В средней полосе обрезку выполняют дважды в год – осенью перед укрытием на зиму и весной, после раскрытия кустов.

Посадка винограда

Наилучшим временем для посадки винограда в открытый грунт признан конец апреля — середина мая. Необходимо дождаться пока прогреется почва, и точно не вернутся заморозки.

Для районов Сибири – этот процесс переносится на середину июня. Южным регионам данное мероприятие можно проводить даже до ноября. Саженцы лучше всего приобретать у специалистов, проверенных годами.

Заблаговременно перед высадкой саженца необходимо срезать поломанные или очень длинные корни. Виноград на 2 дня следует опустить в следующий состав: 20 гр мочевины на ведро воды.

Удобнее всего производить посадку в траншею, глубина 1 м, ширина 80 см. Расстояние между посадками варьируется от 1 метра до 2-х и напрямую зависит от предполагаемого роста винограда.

Как будет расти виноград зависит от своевременных агротехнических мероприятий. Правильная обрезка, постоянная подкормка саженцев – залог отличного урожая уже в конце лета.

Для высадки отростка необходимо заранее подготовить яму. Для этого в равных пропорциях смешиваются перегной, земля, перепревший навоз и стакан древесной золы. Это будет питательная среда, в которую высаживается саженец. Полив после посадки обязателен. Желательно мульчировать.

Виноград на даче необходимо привязать к опоре, по которой он в дальнейшем будет плестись.

Плюсы и минусы обрезки винограда осенью

Есть несколько плюсов обрезки винограда в осеннюю пору. Прежде всего это облегчает зимовку растения: крона может просто не поместиться под укрытие. А вот после обрезки весной из стебля сильно выделяется сок, что ведёт к уменьшению урожая и иногда даже гибели куста. Также осенняя обрезка стимулирует раннее распускание почек весной

Из-за этого быстрее созревает урожай, что немаловажно для холодных регионов

Минусом считают вероятность подмерзания места среза, если виноград обрезали поздней осенью. Из-за этого могут подсыхать верхние части побегов. Если весной часто бывают заморозки, то проблемой может стать и раннее развитие почек.

Уход весной

Весной укрытый на зиму виноград открывают постепенно. Сначала приподнимают только край плёнки, давая лозе проветриться. Полное открытие производится, когда минует риск возвратных заморозков. В апреле ремонтируют и устанавливают шпалеры, подвязывают к ним освобождённый от укрывных материалов виноград.

Производят профилактическое опрыскивание лозы 1% бордосской жидкостью или Нитрофеном из расчёта 20 г на 1 л воды. Весной виноград нуждается в азоте. Для удобрения одного куста используют половину ведра куриного помёта, разбавленного пятью вёдрами нехолодной воды.

Растения первого года пропалывают и поливают, земля не должна быть слишком сухой, но и переувлажнение недопустимо. Для доступа кислорода к корням винограду требуется регулярное рыхление.

Более взрослой лозе нужна обрезка. Она позволяет повысить урожайность и предотвратить заболевания винограда вследствие загущения и недостатка солнечного света. Срезают повреждённые, замерзшие, засохшие ветки. В мае удаляют побеги второго и третьего уровня, лишние соцветия, пасынки; формируют куст.

Особенности весенней обрезки плодоносящего винограда

Для того чтобы обрезать куст винограда, который уже начал давать урожай, нужно удалить все отплодоносившие, поврежденные, слабые, тонкие или же, напротив, слишком уж толстые («жирующие») побеги, оставляя развитые вызревшие лозы средней толщины (от 6 до 10 мм).

Весенняя и осенняя обрезки в совокупности представляют собой единственный комплекс процедур. Осенняя обрезка – это предварительная обработка, предшествующая укрытию винограда на зиму. Она предусматривает собой удаление невызревших частей побегов, для того чтобы минимизировать повреждения и помочь кусту успешно пережить зиму. Осенью кусты винограда обрезают таким образом, чтобы глазков оставалось больше, чем запланированных побегов (на случай, если часть не переживет зиму).

Виды специальной весенней обрезки для поврежденных кустов винограда

Если после зимы вы обнаружили на кустах винограда признаки обморожения, не ростраевайтесь – восстановить растение (хотя бы частично) можно при помощи специальной обрезки.

1. Кусты замерзли во время зимовки

Для начала проверьте состояние почек. Сделайте надрезы на глазках, передвигаясь от основания ветви к верху: если почки зеленого цвета, значит, они здоровы. А вот черная или темно-коричневая окраска свидетельствует о повреждении почки. Поврежденные почки сосчитайте и вычислите, какой процент от общего объема глазков они составляют.

При гибели менее 80% почек оставьте на плодовых звеньях большее число почек, чем при обычной формировке. Также урожай можно получить за счет дополнительных побегов на ветках плодоношения, которые вы оставили во время осенней обрезки.

Если были обморожены однолетние побеги иди же на кусте погибло более 80% почек, поможет двухэтапная санитарная обрезка. До того, как распустятся почки, удалите подмерзшие побеги и поврежденные рукава. Когда появится зелень, завершите санитарную обрезку, удалив ненужную поросль.

При поражении 100% почек проверьте состояние пасынков – они более морозостойкие и имеют больше шансов пережить суровую зиму. Если и почки пасынков погибли, попробуйте сформировать плодовые звенья из поросли (побегов, развивающихся из подземной части штамба) или волчки (жирующие побеги виноградного куста, растущие из почек на многолетних ветках).

Посмотрите, как окрашена сердцевина на срезе: ярко-зеленый ее цвет говорит о прекрасном состоянии побега, немного побуревший – о небольших повреждениях. А вот побеги с темно-коричневой сердцевиной необходимо удалять.

Когда погибает вся надземная часть куста, делают срез «на черную голову». Для этого окопайте куст на глубину от 25 до 30 см и спилите всю надземную часть выше здорового узла. Потом засыпьте пенек землей (слоем 5 см), и вскоре из штамба начнут расти юные побеги. Оставьте самые крепкие из них, а лишнюю поросль необходимо удалит. Таким образом вы получите новую совершенно здоровую лозу.

1. Обморожение корней куста

Как правило малоснежная морозная зима приводит к повреждению или же к гибели части корневой системы винограда. Бережно раскопайте землю в нескольких местах вокруг куста на разную глубину, сделайте надрезы на корнях растения – здоровые корешки обязаны быть белыми на срезе, обмороженные – темно-коричневыми.

Если диаметр обморожения корня не больше 2,5 мм – это не губительно для растения, главное, чтобы сохранилась основная часть корневой системы, а это значит, лоза восстановится на следующий год. Весной снизьте на нее нагрузку, коротко подрезав плодовые лозы.

1. Повреждение весенним градом

Если после весеннего града куст потерял существенную часть листьев, обрежьте молодые побеги до 1-2 глазков. Позже из них появятся побеги, которые нужно проредить. Это поможет активизироваться резервным глазкам, которые начнут плодоносить уже в следующем году.

1. Повреждение из-за резкого похолодания

Весенние заморозки, как правило совпадающие с периодом распускания почек, могут погубить не только лишь юные побеги и почки, но и однолетние лозы. Если это произошло, проведите короткую обрезку прошлогодних ветвей, для того чтобы стимулировать рост новых побегов из спящих почек.

Если пострадали зелень и соцветия, то для того, чтобы пробудить спящие почки, будет вполне достаточно укорачивания однолетних побегов. Это частично восстановит урожай. При повреждении лишь верхушек ветвей, а также небольшого количества листьев и соцветий проводить специальную обрезку необязательно.

Благодаря верной обрезке виноградной лозы ягоды станут крупнее и сочнее, увеличится урожай. Также обрезка существенно упростит уход за кустами и ускорит созревание винограда.

Удачи вам!!!