Цветок настурция как визитная карточка лета

Описание ухода за растением

Несколько простых правил позволят сохранить жизнестойкость растения.

Поливы

Поливать настурцию следует по мере необходимости — когда почва вокруг неё станет сухой. Причём эта рекомендация эффективна на первых этапах роста, потом поливы стоит сократить. Не переусердствуйте с объёмом воды — достаточно намочить только верхний слой почвы, а не пролить участок на неделю вперёд. Особенно это относится к глинистой почве, долго удерживающей в себе воду.

Поливать настурцию следует только после полного просыхания почвы

Подкормки

Настурция не из тех растений, что любят органическую подкормку, и азотные удобрения не сослужат ей хорошую службу. Лучше использовать калийно-фосфорные удобрения вроде Нитрофоски (4 ст. л. на ведро воды с последующим опрыскиванием листьев) или Агриколы (1 ст. ложки хватит на 10 л воды). Подкормка производится один раз — перед началом цветения настурции. Благодаря ей цветков будет намного больше.

Благодаря минеральным подкормкам настурция будет цвести обильнее

Благоприятные условия во время цветения

Чтобы растение обильно цвело, необходимо выполнять следующие условия:

Отцвётшие соцветия нужно срезать при первых признаках увядания — тем самым настурция стимулируется к дальнейшему обильному цветению, ведь на месте срезанного соцветия вскоре образуется новое.
Аналогичным способом нужно поступать и с повреждёнными частями растения, чтобы предупредить появление болезней или вредителей.
По мере необходимости рыхлите почву, чтобы в ней не застаивалась вода и всегда был приток кислорода к корням.

Настурция, посаженная в теплице, избавит вас от белокрылки, размещённая рядом с капустой станет её защитой от капустниц. Капуцин часто является настоящей мишенью для тли, и отвлекает вредителей от других огородных культур. Согласитесь, уничтожить тлю, скопившуюся на посадках настурции, намного проще, чем рассредоточенную по всему участку.

Настурция является лакомым кусочком для многих вредителей

Описание, виды и сорта настурции

Настурция (Tropaéolum) – однолетнее растение родом из Южной Америки. Цветок пользуется особой популярностью у садоводов за красоту листьев и долгое необычное цветение. Другое название настурции – капуцины, так как оборотная сторона цветка напоминает средневековые монашеские капюшоны.

Выращивать растение на клумбе довольно просто, с этим справится даже новичок. Капуцины хорошо смотрятся на клумбах, грядках и в балконных ящиках

Цветы настурции довольно яркие, привлекающие внимание. Как правило, они имеют желтую, оранжевую и красную окраску

Зеленые листья растения украшают клумбу даже до цветения. Спутать этот удивительный цветок с другим декоративным растением просто невозможно.

Наиболее популярные у садоводов – это кустовые и вьющиеся виды растения. Компактные кустики в период цветения покрыты многочисленными бутонами и яркими цветами. У простых форм – соцветие имеет 5 лепестков, но встречаются и махровая форма этого растения.

Селекционеры регулярно выводят новые сорта настурции. Сегодня любители могут порадовать себя популярными сортами:

• Везувий;
• Гольден Глоуб;
• Мун Лайт;
• День и Ночь;
• Вишневая роза;
• Божья коровка;
• Майская;
• Канарейка;
• Тутти Фрутти;

• Оранжевое лето;
• Черная леди;
• Пич Мельба;
• Джевел микс;
• Клубника со сливками;
• Йети;
• Скарлет о Хара;
• Драгоценность;
• Нимфа.

Низкорослая настурция образует куст до 20 см в высоту. Расположив такие растения рядом, можно получить цветущий ковер. Кустарник прекрасно стелется по земле. Такой цветок хорошо смотрится на клумбах и в балконных ящиках. На огороде редкие вкрапления кустов низкорослой настурции особенно приятны (и полезны, между прочим). Цвести она начинает с июня. Если осень стоит теплая, то новые соцветия образуются до конца октября. Цветок предпочитает солнечное место в саду. Растение не выносит холодов.

Махровые формы отличаются своими необыкновенными цветами. Цветет такой куст недолго – с июля по август. Один из сортов «Абрикосовый эльф» — это однолетнее вьющееся растение. Цветет огромными цветами, которые достигают 6 см в диаметре. Окраска соцветий ярко-оранжевая. Длина плети может достигать 1,5 метров. Этот вид настурции очень приятно пахнет.

Вьющаяся настурция – однолетнее, красивое растение, которое цветет до первых заморозков. Куст пускает плети до 3 метров, на которых располагаются яркие и пахучие цветы. Как правило, соцветия очень крупные, могут встречаться махровые формы. Часто используют вьющуюся настурцию для украшения беседок. Плети растения нуждаются в опоре.

Заготовка и хранение настурции

В лекарственных целях народные целители используются всю без исключения наземную часть настурции. Это свежие или уже сухие стебли, листья, сухие цветки, даже сок из свежесобранного сырья и высушенные семена. Сбор лекарственного материала проводится только в период цветения растения, так как многие ученые считают, что именно в этот период растение содержит самое максимальное количество целебных составляющих.

Цветки настурции в качестве целебного сырья заготавливают в тот момент, когда они уже успели полностью распуститься, но еще не имеют никаких признаков увядания. Цветки, а также свежие молоденькие листья этого лекарственного растения собирают утром, сразу после того как сойдет утренняя роса. Сушат стебли и листья на листках чистой бумаги, но не на газете или на плотной натуральной ткани, так как они по своей природе очень сочные. Сушить собранное сырье настурции стоит в сухих и теплых помещениях, но не на свежем воздухе. Идеальным местом для осуществления этой процедуры является чердак или сарай, где хорошая вентиляция.

Хранить полностью высушенное лекарственное сырье следует в мешках из бумаги или из натуральной ткани в сухом месте, где нет посторонних запахов. Срок хранения, как правило, становит 12 — максимум 18 месяцев. Очень удобно хранить лекарственный материал в картонных коробках, которые плотно закрываются.

Применение в быту

Настурцию часто можно встретить в ландшафте городских парков, а также на клумбах, которые украшают городские улицы. Это декоративное растение очень часто используют дизайнеры для озеленения ландшафта частных приусадебных участков.

Это лекарственное растение является отличным медоносом, которое привлекает в сад пчел. А плоды настурции являются съедобными и часто применяются в кулинарии как пряность. На вкус они очень похожи на каперсы. Также из настурции готовят вкусные витаминные салатики.

Эфирные масла, которые входят в химический состав растения, часто используют не только в традиционной, но и в народной косметологии. Свежий сок настурции является прекрасным косметическим и лечебным средством в борьбе с перхотью, а также при интенсивном выпадении волос.

Правильное расположение на клумбах

Перед тем, как начинать заниматься непосредственно посадкой, необходимо графически изобразить рисунок будущих клумб. Это значительно упростить задачу и не позволить ошибиться.

Расположение цветов в клумбе

Второе правило – необходимо учитывать особенности выбранных для посадки сортов. Теневыносливые растения не смогут расти на солнце, а светолюбивые не рекомендуется сажать на затемненных участках. Кроме того, важен и состав почвы. Некоторые предпочитают не только «темные места», но и высокую влажность или кислотность почвы.

Теневыносливые и тенелюбивые растения

Самый простой способ – это круглая. С этим сможет справиться даже новичок. Например, в центре можно посадить высокорослые (это может быть дельфиниум, розы, пионы или флоксы). Далее высаживаются низкорослые сорта одного вида (бальзамин, лен или анютины глазка).

Круглая клумба — просто и красиво

Между этими двумя полосами необходимо оставить место для посадки, которые цветут на протяжении всего лета (петуния, бархатцы, пеларгония).

Разнообразие на одной клумбе

По этой схеме можно создать любой формы. Главное – это фантазия. Также по краям дорожек можно посадить низкорослые вместе с декоративной травой.

Включите фантазию создав красивое сочетание

Еще один универсальный вариант цветочных композиций – это вертикальная. Этот вариант подойдет для тех совсем небольших дачных участков. Самый простой способ создания вертикальной клумбы – это «деревянная ширма» с вьющимися цветами. Можно сколотить ее и высадить рядом растения, либо использовать изгороди.

Вертикальная клуба для создания цветника

Также можно прикрепить прочные веревки к крыше дома и закрепить их на земле. Особенно этот способ удобен, если есть открытая веранда. Цветы будут создавать тень, и радовать своим внешним видом.

Решение для живой стены

Оформление вертикальной клумбы

клематисы;

Яркие цветы на клумбе

ипомея пурпурная;

Ипомея пурпурная райские звезды

плющ;

Создания живой арки растениями

глициния;

Красавица, плакучая глициния

актинидия;

Актинидия — северный киви

квамоклит;

Красивое растение с красными акцентами

тунбергия крылатая;

Интересные поистине наивные цветы

родохитон;

Словно колокольчики

кампсис;

В течение всего лета на побегах распускаются многочисленные соцветия

жимолость вьющаяся;

Декоративный кустарник высотой до шести метров

киркозан крупнолистный;

Кирказон, или аристолохия

вьющаяся роза.

Роза плетистая Сантана

Для вертикальных можно использовать и подвесные кашпо. Цветы, которые высаживают в подвесных кашпо, называют ампельными.

Ампельные цветы:

Лобелия;

Элегантное со свисающими стеблями

Петуния;

Петуния популярная

Пеларгония (герань);

Пеларгония

Вербена;

В цветоводстве чаще всего используются гибриды

Кампанула;

Растение будет обильно цвести только на свету

Виола;

Универсальное украшение для клумб

Ампельная фуксия;

Черенок фуксии с хорошо развитой корневой системой

Сурфиния;

Выращен­ные из семян сурфинии выглядят довольно скром­но

Бакопа;

Бакопа

Дихондра.

Одна из лучших декоративно-лиственных культур

Главный плюс подвесных кашпо – их можно в любое время перевесить на другое место, тем самым оживив свой сад.

Помещение рассады в грунт

Чтобы благополучно пересадить сеянцы в открытый грунт, необходимо подготовить грядку: взрыхлить ее, удобрить, перекопать. Рекомендуется замульчировать почву сухим торфом или же компостом: эта прослойка позволит избежать появления большого количества сорняков, а заодно выполнит роль дренажа.

На грядке делают заранее лунки, глубиной с пластиковый стаканчик, в котором в данный момент находится сеянец. Соблюдайте дистанцию между лунками: оптимально — 20-40 см.

Сеянцы вынимают из стаканов вместе с земляным комом, и осторожно помещают в лунки. Выполняйте процедуру аккуратно, чтобы не повредить хрупкие корешки растения

После того, как росток в земле, его обжимают со всех сторон грунтом, и поливают водой.

В первую неделю после «новоселья» рекомендуется на ночь укрывать настурцию пленкой или другим нетканым материалом, чтобы исключить вероятность повреждения растения заморозками. А вот как происходит выращивание из семян Люпина, можно больше узнать из данной статьи.

Нельзя размещать настурцию в открытом грунте рано: как семена, так и рассаду. В этом случае велика вероятность, что растение будет убито ночными холодами.

Растение крайне неприхотливо, за что ее особенно любят и ценят садоводы. Однако, некоторые моменты соблюдать не помешает. Какие рекомендации по уходу за растением необходимо соблюдать, чтобы настурция могла долгое время радовать своим декоративным цветением. А вот что можно посадить на даче при минимуме ухода, очень подробно изложено в данной статье.

Растению необходимо обеспечить достаточный полив, хотя и без фанатизма: переувлажнения настурция не любит

Особенное внимание поливу следует уделить в период активного роста растения. А когда начнется цветение, увлажнение необходимо уменьшить, поливая настурцию только если сильно жарко

А вот можно ли использовать дренажный насос для полива, поможет разобраться данная информация.

Растение нуждается в удобрениях, особенно, если почва не отличается плодородием

Важно не использовать для подкормки настурции свежий навоз — у растения могут загнить корни от этого органического вещества. Старый, перепревший навоз, компост — можно, но в небольшом количестве

Для подкормки растения можно использовать фосфорные и калийные удобрения, но в небольшом количестве: одна чайная ложка на кв. м грунта. Азотные удобрения настурции не нужны.

Посадка

Сажать настурцию можно как семенами, так и рассадой. У того и другого способа есть как свои сильные стороны, так и недостатки.

Рассадный способ

Посадка настурции рассадой — хороший вариант, когда вы хотите увидеть цветение как можно скорее. К тому же так её можно уберечь от низких температур, которые могут застать растение врасплох при прямом посеве в грунт. Начинать посадку можно в середине апреля. Продолжается этот период до начала мая — всё зависит от того, насколько быстро в вашем регионе наступает тёплый период.

Порядок посадки:

Обязательно замочите семена как минимум на сутки в тёплой воде, после чего заглубите на 1 см в почву, приготовив заранее небольшие ёмкости из торфа. Такая тара будет оптимальной для высадки в открытый грунт, поскольку настурция очень болезненно переносит этот процесс.
Выложив семена на дно углублений, присыпьте их почвой и немножко утрамбуйте. Полейте и укройте плёнкой. Температура в помещении должна быть не выше 22 °С.
Уже через пару недель покажутся первые всходы. Теперь настурции нужно обеспечить немного более прохладную атмосферу — до 18 °С. Также рекомендуется подсвечивать сеянцы, чтобы они не вытянулись от недостатка света.
Спустя месяц рассада будет готова к пересадке на участок. Главное, чтобы на улице в это время уже миновала угроза возвратных заморозков. При пересадке обязательно сохраняйте горшочек, чтобы не повредить земляной ком. Если прогноз сулит понижение температуры на ближайшие дни, накройте на ночь посадки плёнкой.

Благодаря такому подходу вы сможете увидеть цветущую настурцию уже в середине июня и любоваться ею вплоть до первых заморозков.

Дружные всходы настурции говорят о соблюдении технологии посадки семян

Видео: посадка семян настурции на рассаду

Безрассадный способ

Такой подход позволяет избежать проблем, связанных с приживаемостью настурции на новом месте. Растения, посеянные прямо в открытый грунт, будут крепче, станут активнее развиваться, но цвести начнут не раньше середины июля. Ещё одна заминка — сеют семена на дачных участках обычно в середине мая, и угроза заморозков при появлении всходов ещё остаётся актуальной. Тем не менее, это наиболее простой и надёжный способ выращивания настурции.

Необходимые действия:

Для начала приготовленные семена вымачиваем во влажной ткани до 3 дней (лучше всего использовать х/б ткань).
Когда семена набухнут, подготавливаем для них на участке лунки глубиной до 2 см с интервалом от 25 до 50 см (расстояние зависит от типа настурции: для кустящихся сортов расстояние между лунками — до 30 см, а для плетистых — до 50 см).

Молодые настурции особенно чувствительны к температуре воздуха и почвы, поэтому посадку проводят в тёплое время

Та же схема действует и при посадке семян в кашпо, вазоны и ящики, расположенные на балконе. Разница только в том, что в этом случае будет гораздо проще создать необходимые условия для проклёвывания семян.

Посадка настурции

Если вы правильно выберете место для высадки настурции, то она долго будет вас радовать пышным и обильным цветением

Важно: это растение не любит тень и сильные сквозняки

Предпочтение лучше отдать умеренно плодородным и влажным почвам. Независимо от сорта и вида, настурции подходит слабокислый, плодородный и легкий грунт с хорошим дренажем. Растение не любит избытка удобрений и чрезмерного полива, особенно во время цветения. Это может привести к тому, что листья будут пышные, а вот цветение скудное.

Цветы, гайлардия многолетняя ее посадка и уход в открытом грунте.

Тонкости посадки и ухода за цветами диморфотека в открытом грунте, можно узнать тут.

Посадку настурции осуществляют в конце мая или в первой декаде июня. Учтите, что настурция, посаженная семенным способом, начнет цвести на порядок позже, чем та, что выращена из рассады.

Настурция: выращивание из семян

Рассада настурции

Зрелые семена настурции сеют непосредственно в открытый грунт в конце мая. Перед высадкой семена на сутки замачивают в теплой воде. И высевают лишь в хорошо перекопанный и выровненный участок земли. На сформированной клумбе через каждые 20-30 см нужно сделать лунки глубиной до 2 см. В них помещают семена настурции гнездовым способом – то есть по 2-4 штуки в каждую лунку. Если ночью ожидаются заморозки или резкое понижение температуры, то укройте засеянный участок земли полиэтиленовой пленкой. Спустя неделю или две взойдут первые всходы.

Настурция: выращивание рассадным способом

Этот способ более популярен, потому что позволяет садоводам добиться более раннего цветения. Высевают семена настурции в торфяные стаканчики уже в апреле – в мае. Для этого в каждом торфяном стаканчике делают лунку глубиной 2 см, куда складывают по 2-3 штуки семян. Оптимальная температура для выращивания рассады 20-22 ºC. Ростки появятся через пару недель. Совет: следите за тем, чтобы саженцам хватало света, ведь из-за недостатка освещения ростки начнут сильно вытягиваться. И после высадки вытянувшихся саженцев настурции в открытый грунт, они долго не цветут и чаще болеют.

Учтите, что корневая система у настурции слабая, а листовая поверхность, наоборот, довольно большая. Поэтому при высадке следите за тем, чтобы не травмировать корни. Наиболее щадящий способ — это не пикировать и пересадить рассаду в почву вместе с земляным комом или торфяным стаканчиком.

Выращивание рассадным способом, дает ряд преимуществ.

В зависимости от сорта, расстояние между растениями должно быть 20-40 см. Первое время рассаду желательно укрывать на ночь. И если вы все сделали правильно, то настурция зацветет через месяц или полтора.

Декоративность, использование в ландшафтном озеленении

Выращивание настурции – это уникальная возможность создания прекрасных цветочных композиций.

В качестве декорирования балконов или лоджий, этот цветок подвешивают и крепят к потолку. На участках он хорошо сочетается с другими растениями: бархатцами и дельфиниумами, агератумами и колокольчиками, астрами и лилиями. Если каждый цветок высадить достаточно близко друг к другу, то получится оригинальный зелёный коврик.

Настурция помогает замаскировать любой неприглядный участок или постройку, задекорировать арку, создать уют в беседках, на верандах, террасах.

Настурция – неприхотливый однолетник, который непременно нужно садить на своем дачном участке. Некогда его завезли на территорию России из Голландии и называли капуцином из-за капюшонообразной формы цветка. Но со временем капуцин стал настурцией, и сегодня занимает почетное место в списке самых популярных однолетников.

На клумбах, цветниках и в вазонах выращивают, в основном, несколько видов настурции.

Настурция большая, плети которой достигают длины 2,5 метра. Наиболее популярные сорта: Король Теодор, Божья коровка, Пич Мельба, Салмон Бейби.

Настурция культурная, объединяющая гибриды настурции большой и настурции щитоносной. Сорта различаются от карликовых до гигантских. Популярные сорта: Мунлайн – гигант до 3 метров, Глеминг Махагани – среднерослый куст высотой до 35 см, Голден Глоуб – компактный куст до 40 см.

Настурция малая — представлена низкорослыми сортами, такими как Вишневая роза, Черный вельвет.

Настурция: выращивание из семян — когда сажать?

Прежде, чем сажать настурцию, нужно подобрать для нее подходящее место – хорошо освещенное солнцем и защищенное от ветра. Настурция предпочитает умеренно плодородную почву. На богатой перегноем почве она будет «жировать» и бешено наращивать зеленую массу в ущерб цветению, а на бедной почве – потеряет декоративность.

Выращивать настурцию можно с помощью рассады и непосредственно посевом семян в открытый грунт. Посев сразу в открытый грунт более подходит для южных районов, потому что настурция неженка и не переносит заморозков.

Сажают семена настурции во второй половине мая, когда минует угроза заморозков. Семена предварительно замачивают в горячей воде на 20 минут, а потом еще сутки держат на влажной ткани. Для ускорения всходов семена можно прорастить. Наклюнувшиеся семена по 2-3 штуки высаживают в лунки на глубину 2 см на расстоянии 20-30 см. При понижении температуры посевы желательно накрыть нетканым укрывным материалом.

Чтобы ускорить появление всходов, специалисты рекомендуют полить лунки горячей водой перед посадкой, а потом накрыть посевы нетканым материалом, а на ночь дополнительно укрывать полиэтиленовой пленкой. Всходы поливать умеренно теплой водой и не открывать их до начала июня.

Выращивание рассады настурции

Для средней полосы России и более северных районов предпочтительнее выращивать настурцию рассадным способом, который позволит вам насладиться продолжительным летним цветением. Семена на рассаду высаживаются в середине апреля. Раньше сажать не стоит, потому что рассада будет хуже приживаться при высадке ее в открытый грунт.

Готовят семена к посадке также, как и для открытого грунта: замачивают в горячей воде, а потом на влажной ткани. Следует учесть, что настурция плохо переносит пересадку, поэтому семена сразу высевают в отдельные торфяные горшочки по 2-3 семечка в одну емкость. Температура для прорастания семян должна быть в пределах 20-22 градусов.

Через 10-14 дней появятся всходы. Чтобы рассада выросла крепкой, ей нужно хорошо освещенное солнцем место. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая – начале июня, когда угроза заморозков минует окончательно.

Уход за настурцией заключается в регулярных поливах, особенно, когда растения еще молодые, прополке, удалению отцветающих цветков. Усердствовать с поливами не нужно, потому что настурция начинает наращивать листья, если почва вокруг растения все время влажная.

Настурции для пышности и яркости цветения нужны регулярные подкормки, но только не азотными удобрениями. Настурцию подкармливают каждую неделю калийными и фосфорными удобрениями вплоть до начала цветения.

Напечатать

Использование настурции в кулинарии

Все части настурции, кроме корней, съедобны, поэтому пригодны для использования в кулинарии.

Листья, цветочные почки, цветки и недозрелые зеленые семена настурции имеют острый пряный перечный вкус и аромат, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение, напоминающие вкус кресс-салата или смеси хрена, редьки и горчицы.

Применяются они также, как и кресс-салат (салаты, супы, вторые блюда и т.п.). При добавлении в другие блюда настурция придает им пикантный перечный вкус и остроту. Это хорошая приправа для мясных и овощных блюд. Маринованные цветочные почки этого растения напоминают вкус каперсов и заменяют их в различных блюдах.

Обратите внимание, как выглядят почки настурции:

Листья, цвет и плоды настурции можно сушить, консервировать и замораживать.

Их добавляют в различные напитки.

Из них готовят заменитель каперсов, для чего их бланшируют несколько минут в кипятке, затем маринуют с добавлением соли, уксуса, сахара, лаврового листа, душистого перца и гвоздики (то есть так же, как огурцы). Кипящим маринадом заливают стерилизованные банки и закатывают крышками. Эти «каперсы» в дальнейшем используют при приготовлении различных блюд, в которые принято добавлять настоящие каперсы (борщи, щи, солянки и др.), а также применяют в качестве начинки для фарширования яиц.

Свежие цветки, листья и стебли настурции добавляют в салаты, первые и вторые блюда, в том числе фарши, запеканки, пюре, бутербродные массы, сливочное масло, блюда из яиц и сыра. Кроме того, свежие цветки настурции используются в качестве съедобных украшений для салатов, различных закусок и коктейлей. Их можно сушить и замораживать. На цветках настурции настаивают уксус.

На этих фото показаны блюда с добавлением настурции, описание которых приведено выше:

Семена сушат, перемалывают и используют для ароматизации различных блюд. Они придают блюду пряный перечный вкус и аромат.

Очень вкусными получаются запеканки, блюда из яиц и несладкого творога, риса и макаронных изделий, в которые добавляют это растение.

Посмотрите фото, как используют настурцию в кулинарии:

Молодые листья настурции можно добавлять в начинку для блинчиков и пирогов.

Листья, цвет и плоды настурции можно собирать с весны до поздней осени (для лечебных целей — в период цветения).

На этих фото показаны плоды многолетней настурции:

Настурция особенно популярна во французской кухне.

Это растение очень декоративно и может выращиваться не только в саду или огороде, но и на балконе. Настурция обильно цветет с июня и до заморозков. По своим декоративным свойствам она занимает одно из первых мест среди цветочных растений.

Пора сажать настурцию

Настурция — желанный гость на самых разных клумбах и балконах. Редко кто может остаться равнодушным к красоте капуцина — таково второе название настурции, данное в далёкие времена за сходство её цветков с капюшонами монахов одноимённого ордена.

Настурция и капуцин — слова-синонимы

Эти цветы по природе своей многолетники, но из-за особенностей нашего климата культивируются как однолетние культуры. Большинство видов настурции размножают семенами.

Какие выбрать семена и рассаду

Семена настурции употребляют в пищу, но делают это, когда они ещё свежи, зелёного цвета. Со временем горошинки высыхают, кожица становится морщинистой и постепенно превращается в корочку, становится светло-бежевого или коричневого цвета. Такие годятся для посадки на рассаду или сразу в открытый грунт.

Семена настурции должны иметь светло-коричневый оттенок и достаточно плотную сморщенную и сухую кожицу

Когда покупаете рассаду, предпочитайте те растения, на которых при компактных размерах большое количество бутонов и листьев. Цветущее растение приобретать не имеет смысла. То же самое можно сказать и в отношении рассады с малым количеством листьев.

Первые всходы настурции появляются спустя пару недель после посадки семян

Собирать ли семена, выращенные на своей клумбе

Этот вопрос актуален для всех любителей выращивания настурции в домашних условиях. И дело не в желании сэкономить на магазинных семенах. Пытливому садоводу всегда интересен цикл развития растения и возможность выращивания его в следующем сезоне.

Собранные семена настурции имеют зеленоватый оттенок и довольно нежную кожицу

Ответ простой: можно, но это относится только к сортовой настурции, о гибридах речи не идёт. Другое дело: когда следует собрать семена? Здесь вам следует отсчитать сорок дней с начала цветения и понаблюдать за окончательным созреванием плодовых коробочек. Узнать нужный момент несложно — коробочки приобретут чуть коричневатый (или ещё говорят — молочно-кофейный) оттенок и будут легко сниматься с плодоножки. Можно упростить задачу и собрать семена, уже успевшие упасть на землю. Дальнейшая ваша забота будет заключаться в просушке и сохранении семян до будущего года. Семена капуцина можно хранить до 4 лет.

Размножение самосевом

Настурция хорошо размножается самосевом

Это важно для тех, кто выращивает цветок именно в домашних условиях, где всегда тепло, поскольку любые заморозки, даже самые слабые, губительны для молодых всходов. Поэтому в своей квартире вы можете устроить круглогодичный цикл выращивания настурции

Но помните, что это возможно только в том случае, если помимо тепла возможно обеспечить растение достаточным количеством света. Настурция очень любит солнечный свет, которого так не хватает зимой, и заменить его искусственным не так-то просто.

Настурция для клумбы и её применение в кулинарии и медицине

Настурция широко используется для оформления цветников, балконов, ваз, а также на срез. Для декорирования окон, стен, откосов и заборов чаще применяют плетистые сорта.

Кустовые низкорослые сорта настурции для клумб высаживают в группы. Также возможен посев в рабатки, в виде бордюров и опушек к многолетникам и кустарникам.

Посмотрите на фото настурции в саду – она декоративна не только своими цветками, но и листьями:

Особенно ценятся сорта с темноокрашенными листьями.

Для срезки хороши махровые душистые цветы на длинных цветоножках различных сортов.

Это растение давно используют в пищу как пряно-вкусовое растение. По вкусу она похожа на кресс-салат. При таком применении настурции листья и верхушки побегов с острым горчичным привкусом идут в салаты, но самое вкусное у нее — цветки. Зеленые семена маринуют и используют как изысканную пряность вместо каперсов.

Кроме того, высоки полезные свойства настурции в качестве лекарственного растения:ее цветки в народной медицине применяют при болезнях сердца и гипертонии. Установлено, что настурция лечит и землю от грибных болезней. После нее лучше растут астры и душистый горошек.

Уход за настурцией в открытом грунте

Для того чтобы создать благоприятные условия для настурции, нужно выбрать наиболее солнечно освещенное место на садовом участке. К тому же, почва должна быть дренированной. Если в грунте присутствует известь, растение высаживать туда нельзя.

Посадка в открытую почву производится в первый месяц лета.

Чтобы никоим образом не повредить хрупкую систему корней растения, посадка в почву должна осуществляться в торфяных горшочках.

Грунт должен быть в меру плодородный. Важным аспектом в этом вопросе является отличие грунтовых вод на участке, иначе корни начнут гнить, заработают заболевание гнили. Если сажают рассадой, необходимо соблюдать дистанцию минимум 20 см между растениями.

Сразу после высадки необходимо мульчировать почву, это делается для того, чтобы сорная трава практически не появлялась.

Полив нужен частый, систематический, но так, чтобы вода успевала впитываться в нижние слои почвы, доходя до нижних слоев корневой системы растения.

Для того чтобы обеспечить сильное цветение прибегают к использованию подкормок на основе калия и фосфора. Благодаря им, семена быстро созревают, затем сами опадают на землю.

Если самосев не нужен, увядшие цветы сразу срезают. Ближе к осени частоту поливов сокращают, наземные отростки высыхают, настурцию полностью уничтожают.

Популярные сорта настурции

• Настурция Везувий — Кустик прямостоячий до 30 см высотой, по мере разрастания становится полустелющимся. Листья крупные, округлые, темно-зеленые. Цветки простые до 5 см в диаметре, лососево-розовые с оранжевым оттенком, на двух верхних лепестках темно-красное пятно со штрихами вокруг. Чашечка желтая.
• Настурция Гарнет Джем (Garnet Gem) — Кустик прямостоячий, компактный, до 30 см высотой. Листья крупные, округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, довольно крупные, до 6 см в диаметре, гранатово-красные с оранжевым оттенком. На двух верхних лепестках коричневые штрихи. Чашечка ярко-желтая.
• Настурция Гольден Глоуб (Golden Globe) — Кустик компактный, шарообразный, прямостоячий, 25 см высотой, до 40 см в поперечнике. Листья округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 6,5 см в диаметре, золотисто-желтые, без пятен. Чашечка желтая.
• Настурция Глоуб оф Файер (Globe of Fire) — Кустик прямостоячий до 45 см высотой. Листья светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 7 см в диаметре, ярко-оранжевые. На двух верхних лепестках темно-коричневые штрихи. Чашечка темно-желтая.
• Настурция Кайзерин фон Индией (Kaiserin von Indien) — Кустик прямостоячий, 20-25 см высотой, компактный, шаровидный. Листья мелкие, темно-зеленые с пурпуровым налетом, с нижней стороны сизые. Цветки простые, до 4,5 см в диаметре, темно-красные с коричнево-красными штрихами у основания двух верхних лепестков. Чашечка снаружи оранжево-красная.
• Настурция Фойеогланц (Feuerglanz) — Кустик стелющийся до 25 см высотой. Листья крупные, светло-зеленые. Цветки крупные, до 6 см в диаметре, махровые, огненно-оранжевые с темно-красными штрихами на двух верхних лепестках. Чашечка оранжево-красная.

Желаем Вам успехов в выращивании этого прекрасного растения! Ждем Ваших советов!

Агротехнические требования при выращивании

Агротехника при выращивании настурции должна соблюдаться строго, так как это позволит получить крепкие растения с обильным и бурным цветением.

Выращивание настурции из семян не составляет труда, с которым легко справится даже начинающий цветовод.

Посадка в открытый грунт семенами

Для того чтобы семена могли качественно прорасти, их необходимо немного размочить. Для этого накануне высадки семена замачивают на сутки. Делают это, обернув их сильно увлажнённой тканью.

Watch this video on YouTube

Лунки для семян должны располагаться на расстоянии 30 см друг от друга, так как когда культура начнёт развиваться, ей потребуется достаточно много места. Глубина заделки семян 2 см. В каждую лунку надо помещать по 3-4 зёрнышка. После заделки семян почву поливают тёплой водой. Когда имеется риск возвратных заморозков, грядку накрывают полиэтиленом. Всходы появляются через 10-14 дней.

Выращивание рассады

При выращивании настурции через рассаду цветение растения будет более ранним. Посев семян проводится аналогично тому, как они высеваются в грунт. Для рассады лучше использовать торфяные стаканчики, тогда пикирование не потребуется. При её высаживании в открытый грунт торфяные горшочки позволяют избежать повреждения корней. В месте где стоит рассада должно быть светло.

Watch this video on YouTube

Высевать семена на рассаду следует на месяц раньше, чем в открытый грунт. Более ранняя посадка не рекомендуется ввиду того, что если растения перерастут и вытянутся, они не смогут дать качественного цветения.