Что такое кориандр, его вкус и полезные свойства

Как отличить кориандр от кинзы

Кориандр – это кинза, а значит, они ничем друг от друга не отличаются. Первым словом обозначаются семена, а вторым – зеленое растение. Однако следует иметь в виду, что использовать, по сути, одно и то же растение следует по-разному. Это связано не только с отличием химических составов специй, но и разностью вкусов.

Чаще всего кориандр и кинза используются в кулинарии, причем приобрести их можно в обычном супермаркете, только в разных отделах. Первый продается в отделе, где можно найти специи в пакетиках, рядом с черным перцем, тмином и так далее. Кинза же чаще всего лежит на прилавках рядом с зеленью.

Обратите внимание! Некоторые считают, что кориандр – это петрушка из-за внешней похожести, но это совершенно разные по вкусу и химическому составу растения. Замена одного на другое в рецептах может привести к крайне неприятным последствиям – блюдо просто не получится, поскольку не будет обладать нужным вкусом

В азиатских странах описываемая специя добавляется практически в каждое блюдо, придавая ему особенный вкус.

Важно! Чтобы кориандр создал приятный аромат и вкус, его рекомендуется измельчить. Однако с дозировкой следует быть очень аккуратным, поскольку, если переборщить с объемом, блюдо будет безнадежно испорчено

На Кавказе данную специю добавляют практически в каждый вид соуса: аджику, ткемали, сацибели. Не обходится без нее и приготовление настоящего плова, супа-харчо или моркови «по-корейски».

Помимо вкусовых качеств, имеются и медицинские противопоказания при употреблении кинзы и кориандра:

• Во-первых, специи не рекомендуется употреблять в пищу людям, у которых имеется гастрит или язва желудка. Для них имеющиеся в семенах и зелени кислоты могут привести к обострению заболевания, может даже потребоваться неотложная медицинская помощь;
• Во-вторых, одним из самых распространенных побочных эффектов чрезмерного употребления в пищу описываемых специй является нарушение сна. При этом в разумных пределах данное растение оказывает на организм расслабляющее воздействие, нормализует работу нервной системы. Таким образом, во избежание негативных последствий достаточно просто употреблять растение в меру;
• В-третьих, специя меняет вкус грудного молока, поэтому не рекомендуется применять ее в период грудного вскармливания ребенка и во время беременности, чтобы не вызвать аллергии.

Итак, кориандр и кинза обладают множеством полезных свойств при их разумном применении. Свежее растение обладает большим количеством витаминов и микроэлементов и активно применяется при приготовлении различных блюд. Из семян производят ценное кориандровое масло, которое применяется не только в кулинарии, но и косметологии, поскольку оказывает положительное воздействие на кожу и волосы. Отвечая на вопрос, который многие задают: чем отличается кориандр от кинзы, можно сделать вывод, что ничем. Это одно и то же растение, только кориандром называются семена, а кинзой – стебли с листьями.

Химический состав и полезные свойства

В кинзе содержится настоящий кладезь природных микроэлементов и ценных соединений. В стеблях и листьях присутствуют витамины групп А, В, К, аскорбиновая кислота, холин и токоферол. Из минералов преобладают медь, железо, калий, натрий, магний, кальций. В состав растения входят насыщенные органические кислоты, эфирные масла и природные сложные сахара. Пищевая ценность у кинзы очень низкая: всего 23 ккал на 100 г, что позволяет включать ее в рацион худеющих и диабетиков. В большей части растение состоит из сложных углеводов (3,7 г) и 2.8 г клетчатки, белка и жиров в структуре почти нет (меньше 3 %).

Как заготовить кинзу на зиму и сохранить свежий ароматКинза — пряная зелень с резными листьями, которую еще называют кориандр, арабская, мексиканская или китайская петрушка. Это растение еще до нашей эры использовали жители Средиземноморья в кулинарных,…

Диетологи рекомендуют пряность к употреблению всем, кто относится внимательно к здоровью и следит за питанием. Она обладает множеством полезных свойств:

• насыщает пищу жизненно важными витаминами и микроэлементами, восполняет их недостающий баланс;
• укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие;
• оказывает противовоспалительное действие, способствует быстрому выздоровлению;
• помогает в заживлении ссадин;
• стимулирует работу печени;
• улучшает работу ЖКТ, вызывает мягкий послабляющий эффект, помогает вывести накопленные шлаки и токсины;
• укрепляет стенки сосудов;
• улучшает микроэлементный состав крови;
• улучшает аппетит;
• стабилизирует уровень сахара в крови;
• помогает бороться с лишним весом.

Положительные качества кориандра проявляются постепенно, если включать зелень в ежедневный рацион. Врачи советуют добавлять специю при приготовлении любых блюд. Особенно кинза полезна тем, кто склонен часто болеть, страдает диабетом, находится в постоянном подавленном состоянии. Растение помогает при болезнях, связанных с мочевым пузырем и почками.

Чрезмерное употребление кориандра чревато негативными последствиями, поэтому бездумно набрасываться на него не нужно. Диетологи предупреждают о возможном вреде для лиц, страдающими аллергической реакцией. Кориандр противопоказан тем, кто имеет заболевания сосудов, лечится от тромбофлебита. Беременным девушкам и кормящим мамам употреблять кинзу лучше с разрешения лечащего врача и в ограниченном количестве.

Внимание!Безопасное количество, не вызывающее негативных последствий – это 35 листьев свежей кинзы или 4 г семян.

Сорта мелиссы с названием фото и описанием

Рассмотрим лучшие сорта мелиссы для выращивания на приусадебном участке.

Мелисса Лимонный чай фото

Лимонный чай – цветение наступает через 80 дней после посева, цветочки белые. Урожайность составляет 2,9 кг с 1 м².

Мелисса Мохито фото

Мохито – белые цветочки появляются спустя 5 месяцев после посева. С 1 м² можно собрать более 3 кг урожая.

Мелисса Свежесть фото

Свежесть – кустики высотой около 80 см с цветами голубого оттенка. За две срезки можно собрать 4,3 кг молодых побегов и листьев. Подходит для выращивания в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках.

Лада – очень урожайный сорт (урожайность сухой массы 34 ц/га), выращивается в промышленных масштабах.

Мелисса Жемчужина фото

Жемчужина – сорт подходит для выращивания во всех зонах зимостойкости. Урожайность достигает 5,6 кг с 1 м².

Мелисса Лимонный бальзам фото

Лимонный бальзам – расцветает спустя 2,5 месяца после появления всходов. Стебли полуполегающие, цветы фиолетового оттенка. Урожайность – 3 кг.

Дозя – растение высотой 0,9 м с темно-зелеными листьями и белоснежными цветами. Со второго года роста урожайность зеленой массы составляет 3,4 кг.

Кадриль – каждый кустик дает не более 15 побегов, урожайность составляет до 1,5 кг с 1 м². Цветочки светло-сиреневого оттенка распускаются через 80 дней.

Мелисса Лимонный аромат фото

Лимонный аромат – прекрасный сорт для огородно-садового выращивания. Высота кустиков составляет 60 см, что удобно для выращивания в контейнере в том числе. Растение дает урожай 1,2 кг с 1 м².

Царицынская Семко – стебель прямостоящий, ветвистый, побеги густо покрыты мелкими листочками. Урожайность составляет более 2 кг.

Исидора – растение высотой до 0,8 м. Первый урожай можно собирать спустя 2 месяца после появления всходов. Урожайность – до 3,5 кг с 1 м².

Нежный лимонный аромат этого растения пленил даже пчел, заготавливающих прозрачный душистый мёд из нектара светло-фиолетовых цветков мелиссы. Поэтому в народе пользуются популярностью названия медовка, пчельник, маточник. Да и привычное нам именование в переводе с греческого дословно означает «медоносная пчела». Помимо чудесного аромата мелисса обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, добавляет пикантную цитрусовую нотку при приготовлении блюд, широко используется в косметологии. Многолетние ветвистые кустики мелиссы 40-120 см высотой с белыми, желтыми или розоватыми цветками будут радовать глаз не один год, а польза от добавления душистых листочков в пищу и отвары послужит достойной наградой за усилия, потраченные на выращивание этого неприхотливого растения.

Применение в домашней косметологии

Эфирные масла кориандра обладают сильным антибактериальным свойствам. Это дает возможность применить их для лечения угревой сыпи.

В домашних условиях из семян готовят спиртовые настойки из 1 ч. ложки плодов на 100 мл этилового спирта. Для протирания кожи лица при заболевании себореей достаточно развести 1 ст. ложку настойки с 50 мл холодной воды.

Противогрибковое свойство позволяет использовать отвар семян для ополаскивания волос после мытья головы. Зерна (1 ст. ложка) заливают водой (500 мл) и уваривают на водяной бане 15 минут. Натуральное средство против перхоти быстро восстанавливает кожу головы.

Зелень кинзы обладает прекрасным отбеливающим эффектом. Достаточно пучок травы залить стаканом кипятка и проварить 20–25 минут. Эффективное средство по устранению пигментных пятен готово. Желаемый результат будет заметен уже после 6–10 умываний.

Как правильно сеять астру на рассаду

Подготовка земли и ёмкостей

Чтобы семена смогли прорасти, и хорошо развивались, нужно создать для них самую благоприятную почву. Для выращивания астр обычная садовая земля не подойдёт. Даже самые маленькие астры любят хорошо дренируемую почву. Поэтому оптимальный вариант для астр это либо приобрести почву в магазине, либо приготовить самому.

Вот рецепт приготовления почвенной смеси для рассады:

Одна часть земли, одна часть торфа, одна часть речного песка (крупного).
Всё это нужно тщательно смешать, и вот, почвенная смесь для астр готова

Очень важно обеззаразить почву, чтобы избавиться от возможных заболеваний, но есть вариант и простой обработки.. Очень важно подобрать для рассады подходящую ёмкость

Очень важно подобрать для рассады подходящую ёмкость

• Для семян астры подойдёт широкая ёмкость высотой в пять сантиметров.
• Можно использовать пластиковые или деревянные ящички.

Но, очень важно, чтобы на дне ёмкости были дырочки, предназначенные для удаления лишней влаги. Это очень важно, так как застой воды может привести к гибели корней

Также следует подготовить материал, которым будет укрываться рассада. Лучше всего использовать для этих целей стекло, которое идеально подойдёт по размеру. Но если его нет, можно использовать плёнку.

Подготовка семян

Так как семена астр всходят замечательно, они не нуждаются в дополнительном проращивании. Но, за три часа до посева на рассаду их следует замочить в растворе из марганцовки. Это значительно снизит риск последующего развития какого-нибудь заболевания. Если семена астры старые, то их нужно замочить влажной салфетки на четыре часа. Это повысит процент всхожести.

Посев

Если соблюдать всю технологию посадки семян, то тогда можно получить весьма дружные всходы астр. В дальнейшем они будут продолжать расти и развиваться без каких-то лишних проблем. Соблюдайте такой алгоритм посева:

• Заранее подготовьте ёмкость для рассады. Наполните её субстратом. Это нужно сделать на две третьих высоты. Снизу обязательно положите дренаж.
• На поверхности почвы сделайте бороздки. Их глубина должна быть около двух сантиметров, расстояние между ними должно составлять три сантиметра. Постарайтесь равномерно вложить в них семена, делайте это с большой частотой. Чуть позже всходы будут нуждаться в прореживании.
• Присыпьте подготовленный материал для посадки смесью почвы и песка. Песок должен быть прокаленный. После этого полейте обильно водичкой, накройте стеклом. Вода должна быть тёплой.
• Ёмкость с рассадой следует поместить в освещённое место. Подоконник будет отличным вариантом.

Первые всходы, что делать

Первые всходы появятся на пятый – десятый день. После это снимите укрытие, то есть стекло. Переставьте ёмкость с рассадой в более прохладное место. Температура должна быть около пятнадцати-восемнадцати градусов тепла по Цельсию.

Как ухаживать за аспарагусом?

В отличии от большинства комнатных растений и прочих разновидностей аспарагуса, «холодок» отдает предпочтение затененным местам и даже способен расти под искусственным светом.

Также он не нуждается в высокой температуре, 20 градусов тепла для аспарагуса — самые комфортные.

Зимой надо отправить цветок на покой, перенеся горшок в более прохладную комнату (12-15 градусов тепла). Если поддерживать одинаковую температуру круглый год, осенью иголочки начнут желтеть и постепенно осыпятся, да и сами побеги могут высохнуть.

Нехитрый уход за растением включает в себя:

1. Обильный полив в летнее время, а зимой – по мере подсыхания почвы в вазоне.
2. Регулярное опрыскивание веточек.
3. Подкормки с весны до начала осени комплексными удобрениями.
4. Ежегодная пересадка с заменой горшка на более емкий. Большие взрослые кусты можно пересаживать раз в два года, срезая часть корней.

Что касается обрезки, то в ней аспарагус перистый не нуждается. Достаточно просто вырезать высохшие ветки и те, на которых осыпались листочки. Это будет стимулировать образование новых побегов.

Особенности выращивания дома в одной ёмкости

Выращивать мяту и мелиссу можно не только в саду, но и дома, на подоконнике или балконе. Это должно быть достаточно освещённое место, так как световой день для этих культур должен составлять не менее 7 часов.

Высадить мяту и мелиссу можно не только в отдельные горшки, но и в один общий:

1. Соответственно, горшок для такой посадки должен быть значительно большего размера. Расстояние между растениями мяты и мелиссы в горшке не должно быть менее 10 см, так как мята имеет свойство сильно разрастаться.
2. Расстояние от растения до края горшка не менее 5 см.
3. Глубина контейнера для посадки должна быть достаточной для развития корневой системы растений (не менее 20 см), ведь чем больше площадь питания растений, тем больший урожай листьев и цветов можно собрать.
4. При выращивании мяты и мелиссы в домашних условиях необходим частый полив, по мере подсыхания почвы, а также, подкормка комплексными удобрениями после каждой массовой срезки зелени.

Как правильно сформировать кустовую тыкву

У растения необходимо убирать лишние листья

У таких сортов не растут длинные побеги, они компактные. Но формирование куста тыквы все равно выполняют. Делают это по следующей инструкции:

• прищипнуть верхушку;
• удалить боковые побеги и пасынки, т.к в кустовых тыквах их очень много;
• нормировать количество листьев – те, что затеняют плод, сорвать.

В середине августа нужно прищипнуть все точки роста. Тогда питательные вещества будут направлены на созревание овощей. Можно формировать кустовые растения в 2 стебля. На каждом из них оставляют по одному плоду.

Если правильно сформировать куст, это продлит срок хранения собранного урожая. Качественные тыквы могут храниться до следующего сезона.

Как вырастить рассаду

1. Выбор и подготовка семян, сроки посева

Семена Бакопы сохраняют свою всхожесть только в течение трех лет, это необходимо учитывать при их приобретении и внимательно изучать дату сбора и срок годности на упаковке.

Подготовка семян к посеву заключается в вымачивании их на протяжении двадцати – тридцати минут в розовом растворе марганцовки. Такая дезинфекция необходима для защиты от различных заболеваний. После этого посевной материал просушивают и смешивают с песком.

Семена на рассаду можно высевать в период с двадцатого февраля до десятого марта. Более ранним посевам потребуется для проращивания дополнительная подсветка.

2. Подготовка посадочных емкостей и субстрата

В качестве посадочных емкостей удобнее использовать прозрачные пластиковые стаканчики с отверстиями на дне. Так будет легче контролировать уровень влажности в почве. На дно каждого из них сначала насыпают крупнозернистый песок, а уже потом основной грунт. Требования к субстрату – легкость, низкий уровень кислотности, умеренная влажность, рыхлость.

Варианты грунтовых смесей:

№1 – влажный компост, листовой перегной, торф (в равных пропорциях);

№2 – по одной части листовой земли и торфа, по две части перегноя и песка.

Добавленный в почвенную смесь перлит, сделает ее более рыхлой и легкой.

3. Особенности посева

Смешанные с речным песком семена хаотично рассыпают по поверхности влажного грунта и обильно опрыскивают из мелкого распылителя. При посеве семян без добавления песка можно слегка вдавить пальцем каждое семечко в почву. Посевы сразу же накрывают плотным прозрачным полиэтиленом и оставляют его до появления всходов, которые можно ожидать через две – четыре недели.

4. Условия выращивания

Емкости с посевами оставляют в светлом помещении с температурой от двадцати до двадцати пяти градусов тепла. При более низких температурных показателях период прорастания семян затянется.

Рассаде бакопы 3 месяца

Место выращивания не должно подвергаться сквознякам и прямому солнечному освещению.

После массового появления сеянцев пленку снимают и переносят емкости в более освещенное место с высоким уровнем влажности.

Уход за сеянцами заключается в осторожном рыхлении почвы вокруг растений и регулярном ее увлажнении. Благоприятная температура для выращивания рассады – двадцать два – двадцать шесть градусов тепла

После пикировки температурный режим необходимо изменить. В дневное время – шестнадцать – двадцать три градуса тепла, а ночью – четырнадцать – шестнадцать градусов

Благоприятная температура для выращивания рассады – двадцать два – двадцать шесть градусов тепла. После пикировки температурный режим необходимо изменить. В дневное время – шестнадцать – двадцать три градуса тепла, а ночью – четырнадцать – шестнадцать градусов.

5. Пикировка и прищипка

Первое прореживание всходов проводят, когда на сеянцах сформируются по два листочка. Самые слабые растения рекомендуется удалить, а оставшиеся нужно подкормить слабой концентрацией минерального удобрения.

Когда рассада достигнет в высоту десятисантиметровой отметки, можно провести второе пикирование – в отдельные горшочки. Для большего ветвления в этот период рекомендуется прищипка верхушки.

6. Подготовка к пересадке

Закаливающие процедуры в виде прогулок молодых растений на открытом воздухе начинаются за две недели до посадки на открытый грунт. Начинать нужно с нескольких часов, ежедневно увеличивая этот интервал и доведя его до двадцати четырех часов.

Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Мелисса выращивание из семян в домашних условиях фото рассады

Получить более крепкие и выносливые растения, которые дадут богатый урожай благоухающих листочков, можно путем выращивания рассады.

Когда сажать

Посев производите в период конец марта-начало апреля. Тогда к маю вы будете иметь полноценный посадочный материал. Для посева понадобятся широкие невысокие емкости (используйте контейнеры, деревянные ящички или специальные ящики для выращивания рассады). Почва требуется питательная и рыхлая.

Как сажать

Емкость наполните землей, разровняйте, семена сейте в бороздки, углубляя примерно на 0,5-1 см. Затем увлажните путем опрыскивания из пульверизатора. Сверху накройте пленкой или стеклом для создания тепличных условий, ежедневно приподнимайте укрытие для проветривания, а с появлением всходов совсем уберите.

• Проращивание семян и дальнейший уход за рассадой должны происходить при температуре воздуха в пределах 23-25 °C и ярком рассеянном освещении, также потребуется умеренное увлажнение почвы.
• Когда всходы появятся, подождите пока они немножко подрастут, затем проредите, оставляя самые качественные росточки, между отдельными растениями придерживайтесь промежутка 5 см.
• На стадии появления пары настоящих листочков рассадите по отдельным емкостям – прекрасно подойдут пластиковые стаканчики. Если емкости просторные, растения можно доращивать без промежуточной пересадки.
• Пересадку рассады мелиссы в открытый грунт проводите примерно в середине мая. Переваливайте рассаду вместе с земляным комом, посадочную ямку делайте соответствующего для этого размера. Корневая шейка должна оказаться вровень с поверхностью грунта.

Когда сеять астру на рассаду

Выращивание астры рассадным способом обусловлено её длительным периодом вегетации. Например, ранние сорта начинают цвести через девяносто дней после посадки. Поздние сорта через сто двадцать дней после посева семян.

По регионам

Например, в Подмосковье и центральных регионах сеять астру на рассаду следует в середине марта. Это касается однолетнего растения.

На территории Урала ранние и средние сорта астры на рассаду в апреле, а поздние сорта в марте, точнее в конце марта. А вот в Сибири желательно делать это в апреле.

По лунному календарю на 2019 год

При посеве семян астр на рассаду учитывают не только климатические особенности региона, но и фазу луны. Как и другие цветущие растения, астры требуют посадки на растущей луне. В открытом грунте сеять семена можно только в южных регионах. В средней климатической зоне и на севере страны придется заняться выращиванием рассады в домашних условиях.

Лунный календарь на 2019 год дает следующие рекомендации по посадке астр в благоприятные дни:

• в марте – 9-15, 17-19, 26;
• в апреле – 7-13, 16-18, 25.

Обработку семян начинают за неделю до предполагаемого посева. Именно столько времени понадобится посадочному материалу, чтобы прорасти. Дата замачивания и будет считаться днем посева, потому что процессы роста начинаются с того момента, как семена попадут во влажную среду.

Применение пряности

Рассмотрим в чем же польза данного растения. Кориандр способствует выведению металлов и токсинов. Железо в составе кинзы помогает ей эффективно лечить анемию.

Использование кинзы – популярный способ для лечения сердечных и сосудистых патологий. Растение способно стимулировать функциональность желез внутренней секреции, нормализовать глюкозу и холестерин. Эту способность кинзы результативно используют при диабете.

Кроме всего, кориандр восстанавливает работу органов пищеварения, повышает аппетит, регулирует функциональность желудка, является прекрасным антигельминтным средством. Излечит от патологий желчного пузыря, защитит печень.

Эффективно борется кинза с различными инфекциями и болезнями: диареей, сальмонеллезом и др. Освежает дыхание, укрепляет десны, борется с микробами в ротовой полости и лечит от стоматита.

Кроме того, результативно излечит:

1. От многих кожных патологий.
2. Офтальмологических проблем.
3. Улучшает мозговую деятельность.
4. От кашля.
5. Нормализует функционирование нервной системы и избавит от бессонницы.
6. Снимает отеки и восстанавливает водный баланс в организме.
7. Эффективен при судорогах, цистите, метеоризме, а также геморрое.

Кориандр нормализует менструальный цикл, обладает спазмолитическим и болеутоляющим свойствами, оказывает позитивное влияние на сердце. Кроме того, кинза способна останавливать кровотечения.

Заготовка на зиму кинзы в сушеном виде

Одним из наиболее простых и распространенных способов, позволяющих надолго сохранить полезные свойства и аромат зелени, является сушка. Если соблюдены все правила, выдержана температура и длительность процесса, то измельченные листья кинзы хранят вкус и аромат на протяжении года и могут использоваться для добавления в соусы и горячие блюда.

Перед тем как заготовить кинзу на зиму этим способом:

• стебли и листья моют;
• удаляют все грубые и поврежденные части растения;
• зелень аккуратно просушивают, чтобы на сырье для сушки не осталось следов воды.

Поэтому молодые части побегов и листовые пластины режут, а затем тонким ровным слоем раскладывают на чистых противнях. Заготовка кинзы на зиму с помощью сушки проводится в сухом, проветриваемом помещении. Растительное сырье должно располагаться вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла с температурой выше 40°C

Если зелень сушат в духовке или электросушке, важно обеспечить кинзе такой же температурный режим и все время наблюдать за процессом, чтобы сырье не слипалось, а потеря влаги шла равномерно

Сушеную кинзу пересыпают в чистую стеклянную или керамическую посуду с плотно закрывающимися крышками. В прохладном темном месте пряная зелень храниться около года, полностью сохраняя все активные вещества, присущий кинзе аромат и вкус. Аналогично сушат и семена кориандра, которые зимой будут полезны для приготовления ароматного хлеба, добавления в соусы, блюда из рубленого мяса и птицы.

Как ухаживать за декоративным вереском в саду

Особенности посадки. Расстояние между растениями 0,3-0,4 м в группах или на 1 м2 высаживают 6-8 экземпляров сильно-растущих и по 12-15 слаборастущих сортов. Глубина посадки 25-35 см строго до уровня корневой шейки. Лучше высаживать на открытые солнечные места в возрасте 1,5-2 лет, когда растения имеют наибольшую декоративность. Для посадки и успешного выращивания вереска лучше использовать почвенную смесь следующего состава: торф, песок, компост из древесной коры или хвойная земля (3:1:2). Хвойная земля — это полуразложившаяся подстилка хвойного леса, елового или лучше соснового, ее берут с глубины 5-7 см. Субстрат должен быть кислым (pH =4,5-5,5), поэтому используют рыжий верховой торф (pH = 3,2). Время посадки: вторая половина апреля — начало мая или осенью в конце сентября — начале октября. Сухая погода не препятствие для посадки, если растение предварительно обильно полить. Дренаж нужен, если почвы глинистые, и состоит из песка и битого кирпича слоем 5-10 см.

Подкормка. При выращивании и уходе за вереском рекомендуется ежегодная подкормка полным минеральным удобрением «Кемира Универсал»: 1 столовая ложка на 10 л воды. При посадке в субстрат добавляют 1 спичечный коробок нитрофоски и 2 столовые ложки роговой муки для слаборослых сортов вереска и по 2 спичечных коробка нитрофоски и роговой муки для сильнорослых сортов.

Мульчирование. Необходимое условие выращивания вереска – обязательное мульчирование сразу после посадки торфом или древесной щепой хвойных пород, так как в ней содержится необходимая микориза.

Обрезка. Обрезка проводится весной умеренная. Первые два года после посадки не рекомендуется делать интенсивную обрезку. Старые растения после цветения осенью или ранней весной обрезают секатором так, чтобы захватить часть стебля ниже отцветших соцветий. В процессе того как ухаживать за декоративным вереском, при обрезке необходимо сохранять форму кроны. Избегайте обрезки старой древесины поздней осенью, когда некоторые сорта вереска срезают на зимние букеты.

Подготовка к зиме. При выращивании и уходе за вереском в саду поздней осенью, когда почва промерзнет на 5-7 см (примерно 10 ноября), рекомендуется к приствольным кругам подсыпать торф или сухой лист слоем до 10 см. Сверху растения можно закрыть лапником. В середине апреля укрытие надо снять, торф отгрести от корневой шейки, чтобы обеспечить полноценное цветение вереска.

На фото «Выращивание и уход за вереском» показаны все основные агротехнические приемы:

Выращивание мелиссы в огороде

Нежный лимонный аромат этого растения пленил даже пчел, заготавливающих прозрачный душистый мёд из нектара светло-фиолетовых цветков мелиссы. Поэтому в народе пользуются популярностью названия медовка, пчельник, маточник. Да и привычное нам именование в переводе с греческого дословно означает «медоносная пчела». Помимо чудесного аромата мелисса обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, добавляет пикантную цитрусовую нотку при приготовлении блюд, широко используется в косметологии. Многолетние ветвистые кустики мелиссы 40-120 см высотой с белыми, желтыми или розоватыми цветками будут радовать глаз не один год, а польза от добавления душистых листочков в пищу и отвары послужит достойной наградой за усилия, потраченные на выращивание этого неприхотливого растения.

Беспроигрышные идеи дизайна цветника с вереском

Верески отлично смотрятся однородными группами. При посадке используют растения одного сорта.

Также хороши посадки небольшими островками из кустиков разных оттенков. Так, лиловые и фиолетовые верески можно разбавить белыми или же к растениям с привычными зелеными листьями подселить экземпляры с желто-золотистыми либо серебристыми листочками.

Вереск невероятно красив во время массового цветения, а после зимы кустики выглядят невзрачными и засохшими. Поэтому их не стоит сажать вдоль садовых дорожек и возле парадного входа.

Верески подходят для альпийских горок, рокариев и отлично украшают берега искусственных водоемов. Хорошими соседями для этих кустарников станут стелющийся можжевельник, компактная туя, вечнозеленый рододендрон, тимьян, гвоздика травянка.

Конечно, это не все варианты использования вереска в ландшафтном дизайне. Это нежное растение нередко выращивают в контейнерах или кашпо и создают из них разнообразные композиции. Такие верески украсят подоконники в доме, на балконе или веранде.