Каким должен быть самый эффективный откорм бычков

Откорм с использованием жома

Для жома характерно высокое содержание клетчатки (БЭВ и клетчатка) при одновременном дефиците протеина, фосфора, а также витаминов А и D. Несбалансированность жома по этим веществам – главная причина того, что в практике некоторых ЛПХ и КФХ молодняк бычков, откармливаемых на жомовых рационах, как правило, уже через 3-4 месяца теряет аппетит, резко снижает интенсивность роста, иногда заболевает остеомаляцией (остеомаляция у коров и коз) и владельцы ЛПХ и КФХ вынуждены преждевременно, с низкой живой массой (280-300кг) его сдавать на мясокомбинат или подвергать убою.

С целью устранения этого недостатка и возможностью интенсивного откорма бычков в течение 6 месяцев и более до получения живой массы 400-450кг рацион балансируют по переваримому протеину, минеральным веществам и витаминам.

С этой целью в рацион кормления бычков включают корма, богатые протеином и витаминами(травяная мука, бобовое сено, кукурузный силос), а также белково- минерально –витаминные добавки, богатые фосфором.

Премикс для откорма бычков на жоме (% по массе): диамонийфосфат -25,73; бикарбонат натрия -13,36; соль поваренная -8,10; магний сернокислый – 2, 705; марганец сернокислый – 0,05; цинк сернокислый -0,05; кобальт хлористый – 0,005; наполнитель (отруби, дерть) – 50,0.

В 1кг премикса содержится 280 г переваримого протеина, 68г натрия, 2,5г магния,58г фосфора, 3,5г серы, 49г хлора, 115мг цинка, 95мг марганца, 13 мг кобальта.

Норма скармливания 130г на 100кг живой массы. Применяя данный премикс владельцы ЛПХ и КФХ имеют возможность получать на откармливаемых бычках получать средне суточные приросты 1000—1100г. Технологически целесообразно скармливать кислый и свежий жом в составе полнорационных кормосмесей.

По порядку, с начала…

Самый лучший вариант, когда на откорм ставят бычков в возрасте 2-3 месяца, но можно и месячных. Однако, откармливая теленка, нужно помнить то, что его организм имеет свои особенности. Ведь в возрасте 3-5 недель у всех жвачных животных начинает активно формироваться пищеварительная система, где самым главным органом является кишечник. Причем ферментов в его пищеварительной системе, которые способствуют эффективному пищеварению, вырабатывает очень мало. Так как при естественных условиях телята имеют доступ к материнскому молоку, поэтому едят в небольших количествах.

В итоге малые порции корма у телят усваиваются хорошо, несмотря на низкую выработку пищеварительных ферментов. Поэтому в организме здорового теленка в возрасте 2-3 месяцев все содержимое кишечника правильно перерабатывается, а нормальная микрофлора толстого отдела имеет бифидобактерии и молочнокислые бактерии. Именно они регулируют обмен веществ и выводят наружу из организма токсины и продукты жизнедеятельности, это отмирающие клетки кишечника, мочевина, аммиак, мочевину, сероводород и другие вредные вещества.

А если бычок ест очень мало и в небольших количествах и особенно корм растительного происхождения, то в кишечнике он просто не переваривается и залеживается. В итоге скапливаются токсины, и происходит отравление организма. Поэтому такая среда становится максимально благоприятной для развития энтеробактерий, которые вырабатывают токсические продукты. Вскоре эти бактерии активно размножаются и начинают блокировать обменные процессы в организме, вызывая тем самым расстройства кишечника. Естественно, при таком заболевании теленок медленно растет и плохо ест, очень часто болеет, а также у него вскоре начинают развиваться заболевания суставов.

Поэтому, чтобы этого не допустить мы советуем в самом начале откорма телят кормить их часто и маленькими порциями, причем сено должно быть хорошим в постоянном доступе. Если телят кормить редко и нерегулярно, то голодные бычки сразу съедают лишнюю порцию сена, которая не переваривается в кишечнике. Мы же предлагаем с самого первого дня и в дальнейшем давать телятам вместе комбикормом пробиотик «Лактобифадол», который обеспечивает в их организме нормальную микрофлору. А так как бычки уже с 2-3 месяцев начинают больше есть концентратов и сена, у них начинает работать рубцовое пищеварение.

В итоге грубый корм при поступлении в кишечник вместе с водой подвергается химической и механической обработке. Корм перемешивается, измельчается, затем пережевывается, отрыгивается и смачивается слюной, имеющей щелочную среду, а затем поступает обратно в рубец. А в пищеварительном тракте созданы все самые благоприятные условия для микроорганизмов. Поэтому мы продолжаем давать телятам пробиотик, чем резко увеличиваем активность ферментов, которые улучшают усвоение корма. Данные бактерии вырабатывают витамины, поэтому назначать их дополнительно уже не потребуется. Кроме этого, в организме бычка образуется и множество других биологически важных компонентов, которые улучшают обмен веществ, поэтому существенно стимулируется их продуктивность.

Рацион бычков в откорме

Как правильно откармливать мясного теленка? Откорм быков начинается с младенчества. Продуманный до мельчайших деталей рацион позволяет достигнуть желаемой цели за короткие сроки, так что набор веса будет быстрым и эффективным

Фермеру, занимающемуся поставками мяса (мраморной говядины) важно обеспечить теленка всем необходимым. Рацион быка или месячного молодняка в любом случае нужно составить в домашних условиях

Содержать большую скотину значит выбирать для нее достойные условия жизни вне зависимости от того сколько месяцев ее придется содержать. Питание без заботы не даст тех результатов, на которые нацелен фермер.

Зимний рацион быков состоит из:

• сена (такие же вещества содержатся в простой соломе, запасенной для всех животных на хозяйском дворе);
• корнеплодов;
• добавок (к ним относятся пробиотики, небольшой расход витаминов).
• сухой травы (кормовой, подготовленной с лета).

Для сбалансированного рациона необходимо подбирать только качественные продукты. Желудки бычков — не самая сильная часть их организма, и в случае частых отравлений животное становится слабым и подверженным опасным заболеваниям. Качественный корм — залог здоровья теленка или взрослого бычка.

Многие фермеры боятся заниматься разведением коров или быка в домашних условиях. Мясные продукты, которые попадают на стол покупателям, — это большая ответственность. От питания быка зависит не только репутация человека, но и его свобода.

Суточная норма для одной особи

Суточная норма для бычка составляет:

• 3-4 кг сухого сена (одинаково в соломе и сене);
• до 4 кг корнеплодов (разные виды лучше перемолоть или подробить, большая кормовая культура, которую теленок не съедает полностью);
• концентрированный корм до 2 кг на одного быка.

Прирост бычка меняется, ведь мясо нарастает постепенно, и с ним корректируется потребляемая норма. Зеленый рацион замещает комбикорма. Замена происходит по 1 кг в год. Ускорять процесс перехода животных на зеленый корм вредно и опасно, про скорые привесы можно забыть. Нужно во всем придерживаться меры. Быстрый результат бывает не всегда хорошим.

Особенности откорма телка на мясо

Вырастить бычков в домашних условиях не так просто начинающему предпринимателю. Он должен обладать определенной теоретической базой, которая поможет ему правильно подобрать корм для скота, а также создать благоприятные условия содержания и лечения. В процессе выращивания телят на мясо принято выделять три основных этапа:

• Подготовительный. Его основная цель — обеспечить молодняк значительным количеством пищи. Учитывая привередливость к еде, в рационе телят должен быть силос, сено и солома.
• Основной период. На этом этапе приходится решать те же задачи, что и на первом.
• Заключительный этап. Телята испытывают уже меньшую потребность в пище, поэтому приходится корректировать их рацион, добавляя в него много концентратов и сочные корма.

Добиться значительного привеса можно при условии, если для телят будет составлен оптимальный график питания: их нужно кормить три раза в день через равные интервалы времени. Перед тем как положить корм телятам, его необходимо подготовить определенным образом: зерновые культуры нужно измельчить или запарить, картофель — отварить и размять, корнеплоды — очистить и вымыть. Для лучшего переваривания молодую траву необходимо сперва провялить, ее добавляют в рацион небольшими порциями, постепенно увеличивая количество.

Присутствие в рационе телят корма, превышающего их физиологическую потребность, положительно образом сказывается на развитии мускулатуры, привесе, качестве мяса.

Телята, которым в течение непродолжительного времени давали корм в недостаточном количестве, уже в первые недели после перевода на нормальный режим питания начинают активно расти. Если же в течение всего сезона молодняк будет недополучать пищу, то это приводит к отставанию в развитии.

Большим подспорьем для фермера является наличие поблизости перерабатывающих предприятий — сахарного, пивоваренного или спиртового завода. От них можно получать пищевые отходы производства, которые можно давать бычкам уже в шестимесячном возрасте.

Во время выращивания телят на мясо особое внимание нужно уделить качеству и количеству корма. Если учесть эти и другие рекомендации по выращиванию, то годовалые телята могут набрать в весе в 7 раз больше в отличие от показателей при рождении, а по достижении возраста 1,5 лет у них может наблюдаться как минимум десятикратный привес

Обустраиваем здание

Площадь на 1 голову – 10 кв.м. (входит и место для хранения корма). Для постройки сарая подходит кирпич или горбыль (недорогой, но качественный материал). С экономической точки зрения выгоднее взять в аренду готовый комплекс со всем необходимым.

Быки – это чистоплотные животные, поэтому коровник нужно обустраивать так, чтобы его было легко убирать

Внимание стоит уделять и на выбранный участок: на нем не должна скапливаться вода

Организация коровника

Характеристики подходящего здания – тепло (не ниже 8 градусов), хорошая вентиляции и возможность проветривания. Под категорическим запретом сквозняки – они провоцируют болезни. При размерах стада больше 10 голов лучше автоматизировать процесс подачи воды и корма.

Важно, чтобы у животных был постоянный свободный доступ к кормушкам и поилкам (но ставить их на пол нежелательно, оптимальная высота – 8-10 см от уровня пола). Для очистки воздуха внутри здания фермеры использую золу – она впитывает аммиак и газы

Насыпать ее можно на дорожки или засыпать в ящики.

Молочный период

Если фермер взял молочных бычков на откорм, то ему необходимо при кормлении учитывать особенности молочного периода. Бычков, так же как и тёлочек, при откорме с рождения выпаивают молозивом. Вводить концентраты начинают в конце 1 месяца. Траву и грубый корм не дают. У новорождённых не развит рубец, который может перерабатывать жёсткую пищу. Рацион в молочный период не зависит от времени года.

Необходимо соблюдать определённые моменты, чтобы у телят правильно сформировались все отделы желудка, происходил нормальный набор веса и ускоренный рост. Прибавление массы тела в сутки зависит не только от кормления, но и от породы бычков.

Герефорды и абердин-ангусские животные способны прибавлять в день до 1500 г, особи симментальской породы – 1300 г. Бычки казахской белоголовой породы имеют ежедневный прирост массы в 1400 г. Какой рацион для телят назначают в молочный период (описание по месяцам)?

1. Все 4 недели дают молозиво. Бычок должен в день выпивать 8-10 л. На 10 день молозиво смешивают с солью, не более 5 г. Столько же добавляют фосфатной подкормки. С 20 дня кроме молозива дают 100 г зерновой смеси. Лучше вводить ячменную или овсяную муку. Муку запаривают и подают в виде каши. Количество фосфатной подкормки увеличивают до 10 г.
2. В 1 неделю бычкам на откорме продолжают давать молозиво, но рацион дополняют 200 г сена. Каши становится больше. Запаривают 200 г дроблёного зерна. В молоко добавляют 10 г соли и 15 г фосфатов. Начиная с 10 дня, порцию молока разделяют: 4 л цельного и 4 л обрата. Сена – 300 г. Кашу делают из 500 г зерна. С 20 дня грубого корма уже дают 500 г. Кашу готовят из концентратов, 700 г.
3. Бычков переводят на обрат, 10 л. В кашу или молоко добавляют соли 10 г и 20 г фосфатов. Концентратов – 1 кг. Начинают вводить картофель, 200 г. С 10 дня порция корнеплодов увеличивается до 300 г, сена дают 900 г, концентратов 1,4 г. На 20 день, кроме молока, бычок получает 1 кг грубого корма, 500 г картофеля, 1,6 кг зерна в виде каши.
4. Порция обрата сокращается до 8 л. Увеличивается количество сена до 1,2 кг. Корнеплодов дают 1,5 кг, концентратов 1,6 кг. Соли бычок должен получать 12 г, фосфатов 25 г. С 10 дня начинают вводить силос – 500 г. Лучше использовать кукурузный. С 20 дня телёнок получает 1,5 кг сена, по 1 кг силоса и корнеплодов. Кашу варят из 1,6 кг зерна.
5. Телят на откорме выпаивают обратом. Его дают 8 л. В дельнейшем количество обрата сокращают до 4 л. Грубого корма бычок получает 2 кг, по 1 кг силоса и картофеля. Болтушку делают из 1,8 кг концентратов. Количество соли и фосфатов остаётся прежним. С 10 дня увеличивают подачу силоса до 1,5 кг. С 20 дня растительной смеси дают 2 кг.
6. Первые 10 дней теленка отучают от молока. Если он потребует, то его дают 2 л. Сена он съедает 2,5 кг, силоса 3 кг. Овощей ему положено 1 кг, концентратов 2 кг. Увеличивают порцию соли до 20 г, фосфатов до 25 г. С 10 дня молока бычку не дают. Количество сена увеличивают до 3 кг, силоса до 5 кг. С 20 дня телёнок съедает консервированной растительной пищи 6 кг.

После молочного периода, который заканчивается в полгода, бычок может весить более 200 кг, в зависимости от породы.

Для молодняка выбирают комбинированный корм КР-1. В нём содержится сухое молоко, кормовые дрожжи, шрот, травяная и костная мука, мел, премикс ПКР-1. Комбикорм добавляют вместе с зерновой смесью. Силос можно заменить сенажом. В летний период силос заменяют зелёной травой. Концентратов не дают. Порцию сена оставляют. В полгода телёнок может съедать до 20 кг травы. При разведении молодняка как бизнес, необходимо учитывать все тонкости молочного периода.

Это интересно: Осеменение коров

Выпас

Помимо планирования рациона для телят, фермеру так же необходимо позаботится о надлежащих условиях содержания животных. На качество мяса влияют не только качественные продукты, но и способ времяпрепровождения бычков. Физическая активность будет способствовать наращиванию мышечной массы и не давать жировой прослойке чрезмерно увеличиться.

Выпас позволяет бычкам размять свое тело и разогнать излишки жира

Организация выпаса

Нужно понимать, что для выпаса подходит далеко не каждый зеленый луг. Поскольку пастись бычкам рекомендуется не менее двенадцати часов в летний сезон, нужно заранее позаботится о комфортных условиях для животных, включающих в себя:

наличие укрытия от солнца, поскольку тепловым ударам подвержены как люди, так и животные. Отличным укрытием могут послужить самые обычные деревья или кустарники – сооружать для таких целей тент не обязательно, и к тому же бесполезно;
чистый источник воды. В качестве источника подойдет любая небольшая речка или ручей. Обязательным условием является чистота водоема, поскольку впоследствии эта вода попадет в организм животного, за здоровье которого придется отвечать вам;
привязывание особей. Это требование распространяется только на телят, достигших полового созревания

Фиксация бычка поможет ему сосредоточить основное внимание на сочном корме вместо погони за самками.

Бычки проводят на пастбище около 12 часов в день в теплый сезон

При пастбищной системе содержания телята всю ночь проводят в хлеве, поскольку оставлять их на 24 часа в сутки на свободе считается нецелесообразным. На выпас животные отправляются рано утром, а возвращаются в хлев уже ближе к ночи.

Преимущества выпаса бычков

Почему же фермер, выращивающий бычков на убой, должен задумываться о такой «процедуре» как выпас? Ответ очень прост:

• во-первых, такое решение позволит сэкономить значительное количество вложений, уходящих на корм. При пастбищном содержании теленок будет добывать себе корм самостоятельно. К тому же, зеленые корма, получаемые прямиком с луга, являются бесценным источником витаминов и прочих полезных веществ, которых не хватает бычкам, ведущим затворнический образ жизни;

  Во время выпаса бычки сами обеспечивают себя питательной зеленью

• во-вторых, как уже говорилось, ежедневные прогулки позволяют бычкам скинуть лишние «жиры», накопленные в организме во время холодных сезонов. Не стоит бояться, что за счет потери усердно наращиваемой массы вы потерпите убытки. Напротив, умеренное уменьшение жировой прослойки пойдет только на пользу будущей говядине.

Стоит заметить, что некоторые фермеры не разрешают бычкам пастись на пастбище, поскольку считают, что это негативно скажется на их весе. Отношение к пастбищной системе у каждого животновода вырабатывается индивидуально — путем проб и ошибок.

Особенности кормления

Процесс выращивания бычков можно подразделить на следующие этапы:

1. Подготовка. Подготовительный этап заключается в употреблении молодняком значительного объема пищи. Рацион насыщается такими компонентами, как сено, силос, солома.
2. Основной этап. В этом периоде все то же самое, что и на этапе подготовки. Обязательно нужно контролировать, чтобы молодняк питался 3 раза в сутки.
3. Заключительный этап. Суть его заключается в том, чтобы насыщать рацион бычков концентратами, натуральными, гранулированными кормами. В этот период молодняк испытывает уже меньшую потребность в еде.

Если все правила кормления соблюдены, то бычок будет стремительно набирать вес. Уже через 1 год он увеличится минимум на 7 кг.

Возраст телят на откорм

Следующим после породы моментом по важности является возраст молодняка. Самый маленький или даже новорожденный теленок стоит дешево

Такие бывают не нужны частнику, чтобы не приходилось тратить драгоценное молоко. А именно молозивом, материнским молоком должен изначально питаться родившийся детеныш. Если отнять его от матери, придется повозиться с питанием.

Кормление бычков на откорме лучше начинать не раньше двух месяцев. В это время желудок телёнка готов к другой пище, не только к молоку. Покупать следует именно такой скот. Но стоит помнить, что пищеварительных ферментов у детенышей вырабатывается немного. Поэтому они привыкают есть часто, но помалу. Благодаря такому подходу кишечник работает правильно.

Если же откармливать маленького бычка исключительно растительной пищей и в больших количествах, то еда не успевает перевариваться и гниет. Постепенно происходит интоксикация организма. Процесс идет медленно, поэтому хозяин может не сразу заметить, что теленок плохо ест и медленно растет. Он может начать часто болеть, в первую очередь заболеваниями суставов. Таблица питания начинается с соблюдения таких советов:

1. частое кормление небольшими порциями;
2. регулярный прием пищи. В противном случае слишком голодный теленок съедает больше, чем может переварить его желудок;
3. использовать комбикорма для создания правильной микрофлоры.

У трехмесячных бычков созревает рубцовое пищеварение. С ними управляться легче. Поэтому многие опытные и начинающие животноводы предпочитают выбирать телят такого возраста.

В период активного созревания (годовалые особи) лучше держать быков на привязи. Так у них контролируется поведение и тщательнее поедается корм. Давать пищу в таком возрасте лучше трижды в день. Особое значение имеет соблюдение режима, к которому животное быстро привыкает. Интервал не должен быть больше шести или восьми часов.

В меню двух или трехмесячного молодняка помимо молочных продуктов вводят немного свежего сена, вяленую траву, пшеничную крупу. Новую еду нужно давать помалу, смотреть на реакцию организма животного, работу желудка и кишечника.

Рацион бычков на мясо

Сколько длится выращивание и откорм бычков на откорм на своем пастбище? В выращивании бычка на откорм есть несколько важных моментов: начинается выгул быка при откорме на земельном участке весной, как только появится зеленая травка, при этом ведется добавка сухого корма быку в домашних условиях. О том, как откормить подросшего бычка и как выращивать корову, знают не все новички, которые покупают молодняк в первый раз.

Опытные фермеры говорят, что всему можно научиться, главное — корову или бычка не мучить, а приспосабливаться к их образу жизни и планировать условия содержания. Технология кормления доступна каждому фермеру. Заставить корову набрать вес тяжелее, а вот бык тем и славится, что при правильном обращении способен стабильно увеличивать прирост. Как откормить молодых бычков на мясо, нужно знать еще до заведения скота во дворе. Мясо от животного, находящегося на специальном питании, самое вкусное, и подходит даже для соблюдения диеты.

Изголодавшее животное будет питаться без разбора, что навредит его здоровью и качеству мяса. Быстрым способом увеличения живой массы добиваются только опытные фермеры. Для молодняка от 12 месяцев в помещение добавляются специальные препараты, без них набор веса не будет таким быстрым. Полезно разбавлять ежедневный рацион добавками со злаками (в пророщенном зерне и ячмене содержится много полезных для роста микроэлементов).

Условия жизни

Хорошие привесы в помещении без доступа воздуха невозможны. Даже в зимнее время ставят специальные воздуховоды, чтобы в здании была правильная циркуляция свежего воздуха. Потребуется немало усилий для обустройства на ферме места (коровник) под быков, и сэкономить на этом не удастся. В молодом возрасте животные более прихотливы и подвержены болезням. Вырастить здоровый скот с приростом массы можно, только если построить животным необходимо убежище от жары и мороза. В любом возрасте скот будет требовать много воды и свободного пространства

Если упор сделан на выращивании и стабильном откорме на мясо скота, важно обратить внимание на список рациона животного

Откорм бычков на мясо. 5 секретов о которых вы не знали.

Доращивание (откорм) бычков на мясо как идея для бизнеса

Выращивание быков / Откорм бычков на мясо

Как влияет кастрация бычков на количество мяса? В народе говорят, что мясные продукты от кастрированных быков отличаются от телятины (животное было зарезано в любом возрасте). Вкусовые качества продукции фермерского хозяйства зависят от множества факторов: массы телят, состояния их здоровья, времени года.

Порода животного также важна. Вывод молодого быка в возрасте от 6 месяцев включает прием постоянных витаминов и добавок. Лучшая порода, выращенная на молочных продуктах и зелени, в любом возрасте даст вкусное мясо. Откорм бычков на мясо с кастрацией или без этой процедуры требует одних и тех же способов. Откормить бычка на молочных продуктах легче, а премикс кормов и специальных добавок (крс, реса, рер) повысят нормы по массе.

Злаковые добавки

Использование злаковых и бобовых рационов путь к быстрому набору массы у бычков. Выращенные на таком корме животные дают мягкую, нежную мясную продукцию, поедая зеленую массу содержащую клетчатку и витамины. Рацион направлен на выращивание интенсивным способом, а молодые животные хорошо набирают вес.

Для домашней фермы важно обращать внимание не только на качество корма, но и на место раздачи. Помещения где содержаться животные должны быть чистыми, чтобы патогенные микроорганизмы не могли стать причиной того или иного заболевания. Не стоит думать, что все содержание КРС заключается в раздаче кормов и выгоне поголовья на пастбища, здесь нужно приложить немало труда, чтобы получить хорошую мясную продукцию

Вышеописанные рекомендации относятся ко всем породам коров: симментальской, голштинской и другим

Не стоит думать, что все содержание КРС заключается в раздаче кормов и выгоне поголовья на пастбища, здесь нужно приложить немало труда, чтобы получить хорошую мясную продукцию. Вышеописанные рекомендации относятся ко всем породам коров: симментальской, голштинской и другим.

Откорм бычков с использованием зеленых кормов

Интенсивный откорм бычков зеленой массой из кормушек в стойлах обеспечивает более высокую прибыль в расчете на 1га земельных угодий по сравнению с пастбищным откормом.

Чтобы гарантировать бесперебойное интенсивное кормление бычков в летний период, целесообразно иметь запасы силоса, сенажа для подкормки в периоды недостатка зеленых кормов. Необходимость и размер подкормки концентратами определяются качеством зеленых кормов. При высоком качестве зеленой массы хорошие результаты откорма бычков получают при расходовании 15-25% зерновых концентратов по питательности. При скармливание зеленой массы люцерны лучше использовать зерновые концентраты с низким содержанием протеина(кукуруза, ячмень), а при откорме зеленой кукурузой следует использовать комбикорм с более высоким содержанием протеина, чтобы можно было довести его количество до рекомендуемых норм.

Лучшие результаты откорма у бычков достигаются при одновременном использовании бобовых и злаковых культур. Оптимальная кратность кормления зелеными кормами 2 раза в сутки. Для нормализации пищеварения при откорме бычков зелеными кормами им скармливают 1,5-2,0 кг яровой соломы, особенно это целесообразно делать при переводе скота с зимних рационов на летние. Включать солому в летние рационы лучше в виде резки, а также в состав полнорационных кормосмесей.

В отдельных регионах эффективно используют культурные пастбища, позволяющие получать среднесуточные приросты 800-900г без расходования концентрированных кормов. Оздоравливающие факторы внешней среды в сочетании с биологически полноценным кормлением и движением создают хорошие условия для наращивания мышечной и опорных тканей, что является основой для интенсивного заключительного откорма бычков.

Максимальная продуктивность бычков на пастбище может быть получена при условии умеренной подкормки концентратами, уровень которых зависит от планируемого прироста и состояния травостоя. Если владельцам ЛПХ и КФХ необходимо получить высокие среднесуточные приросты (1000—1100г), уровень дополнительной подкормки концентратами должен составлять 25-30% по питательности, для получения приростов 800-1000г на средних по качеству и урожаю пастбищ достаточно 20-25% концентратов. Необходимость подкормки бычков концентратами вызывается также ухудшением травостоя пастбища во второй половине лета. Избыточная подкормка бычков концентратами на пастбище не оправдана экономически, так как бычки в этом случае меньше поедают травы.

С целью повышения интенсивности откорма бычков их необходимо обеспечить комплексной минеральной подкормкой, включающей поваренную соль, монокальцийфосфат и микроэлементы. Минеральная подкормка должна всегда находится в специальных кормушках под навесом и регулярно пополняться по мере иотребности.

Факторы воздействия на откорм

Для полноценного роста быкам нужен ежедневный выгул. Он способствует укреплению мышечной массы и уменьшению жировой. Летом скот должен находиться от рассвета и до заката на пастбище, питаясь свежей травой. Это экономит запасы сена и других кормов.

Иногда в деле выращивания бычков камнем преткновения становится вопрос кастрации. С одной стороны, кастрированные особи становятся более спокойными. С другой стороны, у них возрастает аппетит, но вес набирается хуже. В таком случае нужно быть готовым к дополнительным затратам для откорма бычков.

По наблюдениям специалистов, мясо кастрированных животных содержит в полтора раза больше жира, чем некастрированных. Но из-за изменения гормонального фона оно становится более приятным на вкус. Если решение принято, то кастрировать бычков можно не раньше полугода.

• излишние шумы;
• длительные перегоны или переезды;
• голодание или холод;
• грубое обращение с животными.

Методы и виды откорма бычков

Помимо стандартной технологии существует еще несколько методов откорма телят, которые применяются на некоторых фермах.

Интенсивный метод

Данный метод предусматривает выращивание телят с двухнедельного возраста до возраста в четырнадцать месяцев. Животное к этому времени набирает живую массу около 450 кг.

Интенсивный метод возможен только с использованием типа кормления сенажно-концентратного или концентратно-силосного. Обычно доля концентрата в таком кормлении — около 50%.

Интенсивный метод позволяет в короткие сроки получить говядину, а затраты на обслуживание, корма и подстилочный материал — минимальны.

Средний метод

При среднем методе откармливая покупаются телята, возрастом от двух недель, и откармливаются до возраста в восемьнадцать месяцев. Живая масса к этому возрасту достиает 500 и более килограмм, в зависимости от породы. Обычно фермы, выращивающие молодняк по этому методу, используют для кормления корма свобственного производства. Доля концентрированного корма в дневном рационе — не более 40%.

Метод доращивания

На доращивание обычно берут четырехмесячных телят, а откорм продолжается до возраста в 18 месяцев. К моменту убоя масса молодого бычка должна доходить до 500 и более кг. Откармливают бычков на доращивание по стандартной технологии, а также с увеличенным количеством концентрированного корма

Также очень важно для успешного откорма — увеличение уровня энергетического питания

Силосно-коцентратный вид откорма

Данный вид откармливания телят очень распространен на многих фермах. Основная составляющая данного вида — кукурузный силос. Он способен полностью обеспечить молодых бычков необходимым количеством энергии, и дает минимальный ежедневный привес в 550 грамм даже без использования концентратов

При использовании данного вида откорма очень важно следить за качеством силоса. Менее качественный силос приводит к перерасходу кормов и снижению продуктивности

Не рекомендуется использовать злаковый или разнотравный силос. Доля концентрированного корма в этом виде кормления — от 35 до 55 %.

Концентратно-сенажный вид откорма

Данный тип откорма также часто используется на небольших фермах. Плюс данного типа — использование сенажа, который отличается высокой питательностью, универсальностью, и одинаково хорошо заменяет и грубые, и сочные корма

Для высокой производительности также важно качество сенажа и его свежесть. Доля сенажа во время окорма в дневном рационе может доходить до шестидесяти процентов, остальное — концентрированный корм

Вид откорма на барде

Барда — побочный продукт дистилляции из бражки спирта, а для ее приготовления используют зерно, мелассу, различные фрукты, содержащие крахмал, а также картофель. Скармливают барду телятам в свежем виде. Дневная порция может доходить до пятидесяти литров.

Откорм бычков данным способом чаще всего проводится в три этапа. Первый из них длится тридцать дней. Второй — около ста пятидесяти дней. Третий — тридцать дней. Кормление на первом этапе включает в себя довольно много сена, сочных кормов, а в течение трех недель теленка приучают к барде. На втором этапе количество барды в дневном рационе доходит до десяти литров на каждые сто килограмм веса животного, а доля грубых кормов составляет от 10 до 50%. На третьем этапе количество барды уменьшают, а доля концентрированного корма увеличивается до 70%. Сено рекомендуется давать в количестве не менее трехсот грамм на каждые сто килограмм веса бычка, а перед скармливанием — измельчить.

Минус данного вида откорма — бедность рациона витаминами А и Д, а также кальцием. Ветеринары рекомендуют обязательно добавлять в пищу по пятьдесят грамм мела и по сто грамм соли для каждого бычка.

Вид откорма на жоме

Данный вид откорма подразумевает использование сухого, свежего или кислого жома. Применяя откорм на жоме, необходимо помнить, что кислый жом приводит к острому дефициту протеинов и фосфора, а также витаминов А и Д. Это приводит к заметному снижению продуктивности и возникновению таких болезней, как остеомаляция. Чтобы избежать негативных последствий, скармливание жома необходимо сбалансировать травяной мукой, бобовым или злаково-бобовым сеном, качественным сенажом). Молодым телятам жом в дневной рацион вводится постепенно, а максимальная суточная порция — сорок килограмм.