Как правильно сочетать продукты?

Продукт №1. Дыня

Эту представительницу бахчевой культуры любят очень многие наши соотечественники. И здесь нет ничего удивительного, ведь дыня обладает приятным мягким вкусом, и часто оказывается сочной и сладкой, особенно когда полностью созревает на солнце. Наряду с арбузом гостеприимные хозяйки охотно ставят ее на стол в качестве закуски для гостей. А между тем делать этого категорически нельзя!

Сама по себе дыня обладает ярко выраженным слабительным эффектом. Но в обычной обстановке мы этого практически не замечаем, так как съеденный кусок лакомства быстро перемещается из желудка в кишечник, и вскоре покидает наш организм. И если вы не переборщили с дынькой, то на консистенции стула это никак не скажется. А вот уже вкупе с алкоголем слабительный эффект, даже от нескольких кусков, окажется значительно сильнее, а это значит, что весь остаток вечера и ближайшею ночь вы рискуете провести в туалете.

Но на этом риск для здоровья, который может нанести дыня, не заканчивается. Гораздо хуже, если наряду с алкогольными напитками вы употребляете и другие, более основательные закуски, которые «тормозят» продвижение сочного лакомства в кишечник. В этом случае дыня просто начинает бродить. И, поверьте, хорошо, если после вечеринки вы отделаетесь похмельем, тошнотой, вздутием живота, диареей, коликами и метеоризмом. А ведь для многих подобные гастрономические эксперименты и вовсе заканчиваются промыванием желудка или больничной койкой, на которую они попадают с сильнейшим отравлением.

Интересно: Лимонная вода по утрам: польза и вред

Общие сведения

Дыня – это растение семейства Тыквенные рода Огурец. Несмотря, на выраженные различия во вкусе и внешнем виде, эти растения действительно имеют много общего. Например, существуют такие сорта дыни, которые по внешнему виду практически невозможно отличить от тыквы, потому плоды обоих растений ботаники называют тыквинами.

Отличительной особенностью дыни является её сладкий медовый вкус. Кроме того, данное растение имеет четко выраженную сезонность сбора урожая. В условиях умеренного климата плоды съедобны с конца июля по середину сентября.

Родиной дыни считают Азию и Африку. Некоторые её сорта впервые появились в Индии, другие – в Таджикистне, Ираке, Иране. В целом, дыня достаточно быстро распространилась по всем странам Евразии, а затем вышла за её пределы. На данный момент нет диких сортов данного растения, все они являются сельскохозяйственными культурами и употребляются в пищу.

Стоит отметить, что в регионах Центральной России и Северных округах, дыни либо выращивают в специально обустроенных теплицах, либо завозят их из Южных округов. Как и любой фрукт, произрастающей на бахче, дыни не любят холод и влажность.

Полезные свойства дыни

Химический состав дыни зависит в значительной степени от сорта. Мякоть плода содержит сахара (до 16-18 и даже 20%), каротин, витамин В9, С, Р, провитамин А, большое количество фолиевой кислоты и железа (что во многом определяет лечебные свойства дыни), пектиновые вещества, жиры, минеральные соли.

И в мякоти, и в семенах дыни содержится до 30% жирного масла, вполне пригодного для использования в пищу. Кроме того, дыня благоприятно влияет на процесс пищеварения, а фолиевая кислота, участвует в кроветворении. Дыня очень полезной при атеросклерозе, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как лечебное средство дыня используется издавна и очень широко. Старинные русские “травники” рекомендовали ее мякоть при болезнях желудка, различных психических расстройствах (в состоянии депрессии), при туберкулезе, ревматизме, цинге, подагре, как противовоспалительное, противокашлевое и глистогонное средство. Отвар дынного семени в молоке народные врачеватели назначали и назначают при задержке мочи, при камнях мочевого пузыря, а дынный сок – при запорах и геморрое. Водный настой семян, который славится как эффективное мочегонное и мягкое слабительное, очень полезен при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря.

Как известно, дыня хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему. Диетологи назначают ее в качестве лечебного питания при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, болезнях почек и печени (целебные свойства объясняются высоким содержанием витаминов В9 и С, солей железа и калия).

Целебные свойства дыни зависят от ее спелости. Например, недостаточно созревшие плоды не рекомендуются больным с язвой желудка и острым гастритом. Не рекомендуется есть дыню и на голодный желудок – наиболее безопасным считается есть дыню в промежутке между приемами пищи, чтобы она могла смешаться с другими съеденными продуктами.

В народной медицине дыню издавна назначали истощенным больным, особенно после перенесенных заболеваний печени, после операций. Дыня вообще славится способностью излечивать недуги, которые не принято афишировать.

Когда-то отваром семян лечили гонорею, а отваром кожуры и корней очищали желудок.

Сегодня сок дыни или ее мякоть диетологи рекомендуют для улучшения пищеварения. Кроме того, это прекрасное средство от гельминтов – в первую очередь для детей.

Из мякоти дыни готовят также питательные и тонизирующие маски. Если маски из дыни (измельченную мякоть) использовать peгyляpнo в течение месяца, максимум полутора месяцев, кожа становится эластичной, принимает бело-румяный цвет с матовым оттенком.

Опасные свойства дыни

Дыню не рекомендуется есть на голодный желудок .

Дыня противопоказана кормящим матерям (может вызвать у малыша тяжелые диспепсические явления), при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при кишечных расстройствах, особенно дизентерии.

После дыни нельзя пить холодную воду и особенно кислое молоко, кефир и йогурт – это приводит к расстройству желудка. Аналогичный результат бывает и после сочетания дыни со спиртными напитками.

Не стоит употреблять в пищу поврежденные (с трещинами) плоды дыни, так как они могут привести к таким заболеваниям, как ботулизм и сальмонеллез.

Состав и калорийность

Дыня состоит из твердой плотной кожуры и мякоти, которая делится на слои. Внутренний слой тот, который с семечками, есть не рекомендуется. В употребление годится только средняя часть плода. Что таит в себе этот фрукт?

На самом деле, дыня – не самое богатое полезными веществами растение. В ней в больших количествах содержится всего три витамина – А, С и Р. Однако и тут не всё просто. Витамин А является жирорастворимым, он почти не всосется, если поступит с сырым фруктом в организм, поскольку фрукт содержит жиры в очень маленьких количествах. Витамин Р работает только вместе с витамином С, что повышает эффективность обоих витаминов и определяет иммуностимулирующие свойства дыни. Однако рекордсменом по витаминному составу этот фрукт назвать нельзя.

Вместе с тем, есть у дыни два очень важных ингредиента, работающих в паре – фолиевая кислота и железо. Они во многом предопределяют её полезные качества. Помимо железа, этот фрукт также содержит цинк и калий, но в незначительном количестве.

Дыню сложно назвать сбалансированным продуктом для здорового питания. Её калорийность составляет в среднем 35ккал в 100г (от 30 до 40 в зависимости от сорта), что привлекает тех, кто выбирает себе диету для похудания. Однако с этой целью дыню употреблять не рекомендуется. Дело в том, то она содержит очень много сахара. Соотношение белков, жиров и углеводов в данном продукте выглядит следующим образом: 2:1:25. Как мы видим, дыня почти полностью состоит из простых углеводов. Кроме того, она способна увеличивать аппетит.

Что готовят из дыни?

Дыню лучше всего употреблять свежей. В таком виде она сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Сезон дыни очень короткий, а так хочется полакомиться плодом и зимой. Предлагаем ее заморозить. Для этого необходимо всего лишь почистить плод, разрезать на небольшие кусочки и положить в морозилку. Через некоторое время переложить замороженные кусочки в закрытую емкость и снова убрать в морозильную камеру. Употреблять дыню можно сразу после разморозки.

В целом дыню используют для приготовления вкуснейших десертов и различных соусов. Но нужно помнить, что дыня имеет ярко выраженный аромат, определенную консистенцию и высокое содержание сахара.

А можно приготовить вкуснейший смузи. Для этого нужно сначала порезать дыню на кусочки,разбить ее ручным бленлером, добавить воду и снова взбить.

Смузи из дыни обладает мочегонным эффектом и способствует очищению ЖКТ.

Строим меню рационально

Таблица совместимости продуктов распределяет пищу по группам:

• Мясо, птица, рыба — правильное питание подразумевает использование нежирных источников белка, потому в них автоматически будет мало холестерина (вредного жира). Сторонники раздельного питания совмещают данные продукты с зеленью, луком, перцем, спаржей, шпинатом, стручковой фасолью, чтобы вывести вредные животные жиры вместе с клетчаткой.
• Бобовые (фасоль, чечевица) хорошо готовить с жирами (сметаной или растительным маслом), добавлять любые овощи, что даст заряд растительного белка и клетчатки. Однако картофель не относится к желательным продуктам.
• Масло сливочное (жирная сметана и сливки) хороши в дополнение к овощам, хлебу и крупам.
• Сметана имеет много «друзей» в виде бобовых, хлеба, круп и картофеля, кислых и полукислых фруктов, помидоров и любых овощей.
• Хлебобулочные изделия с крупами можно комбинировать со сметаной, растительным маслом и бобовыми, овощами.
• Кислые фрукты включают апельсины, грейпфруты, лимоны, киви, клюкву, гранаты, мандарины, а также кислые яблоки, сливы. В эту группу входят и помидоры. Хорошо идут с жирами, прочими фруктами и овощами в салатах, а также в качестве перекусов с орехами и сыром.
• Полукислые фрукты включают все ягоды, вишню, абрикосы, сладкие сливы, персики и виноград (не зеленый и не кишмиш). Сочетаются со сметаной и сладкими фруктами, овощами (зелеными и без крахмала), а также с творогом и орехами для перекуса.
• К сладким фруктам относятся бананы, арбузы, дыни, зеленый виноград, все сухофрукты. Сочетаются с другими фруктами, зеленью и кисломолочными продуктами.
• Некрахмалистые овощи (все, кроме моркови, свеклы, тыквы, кабачков, корнеплодов, патиссонов и цветной капусты) комбинируются с любыми продуктами, кроме молока.
• Крахмалистые овощи — только с жирами, в том числе орехами, хлебом и крупами, другими овощами, кисломолочными продуктами и сырами.

• С чем можно есть хлеб при раздельном питании? С жирами и овощами, и это будет отдельный прием пищи. Например, цельнозерновой тост со сметаной и салатом из овощей.
• С чем есть рыбу? Она относится к белковой пище и сочетается только с некрахмалистыми овощами. Ее можно запечь со спаржевой фасолью, зеленью, скушать с огурцами и помидорами.
• С чем сочетаются макароны при правильном питании? Разумеется, из твердых сортов пшеницы. Пасту можно приготовить с маслами и овощами.
• С чем сочетается творог при раздельном питании? Смешать салатик с любыми овощами, сметаной, фруктами и сухофруктами, присыпать орешками. Можно просто вприкуску с сыром.
• С чем скушать сыр для перекуса? Можно с творогом, овощами, ягодами и помидорами. Проще смешать питательный витаминный салат из брынзы, помидоров и зелени.
• С чем кушаем картошку? Так как она является крахмалистым овощем, лучше свести ее к минимуму, а комбинировать с жирами, но без белков. Таким образом баловать себя картофелем-фри придется без мяса, а запекать без сметаны, содержащей белки.

Полезные свойства дыни

Дыня, сезон для которых конец лета-начало осени, принадлежит к семейству тыквенных. Еще она не очень дальняя родственница огурца. И полезна. Во фрукте высоко содержание железа (в 10 раз превышает количество в молоке или мясе курицы) и калия (120 мг). Есть витамины, минералы, пищевые волокна и энергетические компоненты.

Полезные свойства обеспечивают:

• фолиевая кислота, которая помогает справиться со стрессом и улучшает память;
• витамин С как средство для укрепления иммунитета;
• бета-кератин – помощник для ровного загара и для кожи в целом;
• супероксиддисмутаз – особое вещество способствует улучшению настроения, избавлению от бессонницы, снимает раздражительность и усталость.

Богатство и разнообразие микроэлементов в составе делают солнечный фрукт для профилактики и лечения заболеваний почек (хороша как мочегонное средство), сердечно-сосудистой и нервной систем и др. Дыня обладает антитоксическим и слабительным эффектами, поэтому рекомендуется ее употреблять для нормализации водного обмена и вывода вредных веществ из организма.

Мужчинам дыня полезна тыквенными семечками: они помогают обрести былую силу. Рецепт лекарства прост: принимать по 2-3 ложки измельченных.

Помимо мякоти используется сок, который применятся для лечения насморка и в качестве глистогонного средства.

Сочетаемые и несочетаемые продукты

Изучать несовместимость продуктов начали сотни лет назад. Над решением вопроса задумывались древние целители, и современные исследователи уделяют ему много внимания

Для здоровья организма важно, чтобы правильно работала система пищеварения, которая имеет свои особенности:

• продукты перерабатываются с разной скоростью;
• для усваивания каждого нужны свои ферменты;
• желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному;
• переработка белка требует кислой среды, а углеводов – щелочной.

Использование несовместимых продуктов заставляет организм тратить больше энергозатрат на переработку. Когда один вид пищи переварился, готов к всасыванию и выделению отходов, для другого не наступило время. Еще не выработались ферменты – птиалин во рту, остальные – в желудке. Происходит нарушение работы кишечника:

• начинается процесс гниения, брожения;
• пища не усваивается;
• останавливается расщепление;
• не происходит всасывание полезных веществ;
• образуются токсины, отравляющие организм;
• развиваются различные заболевания.

Совместимость гречки с рыбой

Один из постулатов раздельного питания – запрещение смешивать животные белки и продукты, содержащие в составе крахмал. Гречка и рыба относятся к пище, которую не рекомендуют к употреблению одновременно. Наилучший вариант – тот и другой продукт есть отдельно, с добавлением зелени, овощей. Причина этого:

• рыба – белковая пища, требующая выработки кислоты;
• гречка – относится к типу злаковых, богата крахмалом, ей для процесса усвоения нужна щелочная среда.

Совместимость творога с бананом

Правильно ли использовать в пищу десерт, который любят взрослые и дети, содержащий в составе творог и банан? Считается, что сочетание сладких фруктов, сахара, несовместимо с белковыми продуктами. Из правила есть прекрасное исключение. Быстро расщепляемые бананы допускается употреблять в сочетании с такой пищей:

Сочетание фруктов между собой

Размышляя о несовместимых продуктах, важно знать, что к ним относятся бахчевые культуры – арбуз, дыня. Они требуют употребления отдельно от другой пищи, через несколько часов после ее приема

Особенно это касается дыни, которая переваривается мгновенно, запуская процесс брожения, оставляя другие продукты гнить. Совмещение фруктов зависит от типа к которому они относятся:

Считается, что фрукты – продукт несовместимый с другой пищей, требующий отдельного употребления между основными приемами. Между собой они сочетаются так:

• сладкие – финики, банан, хурма, сухофрукты – перевариваются медленно, предпочтительнее их отдельное употребление, допустимо одновременное применение с полусладкими, друг с другом;
• кислые – апельсин, виноград, груша, смородина – сочетаемы со всеми;
• полусладкие – яблоки, лесные ягоды, абрикосы – совместимы с первыми двумя типами.

Совместимые овощи при раздельном питании

Самая благоприятная еда, сочетаемая с большинством продуктов, – овощи, которые активно используются в раздельном питании. При этом происходит ускорение процесса пищеварения. Не рекомендовано только смешивать их с молоком, фруктами. Выделяют совместимые овощи, сочетаемые с несколькими группами:

• со своей – капустой, сладким перцем, редисом, огурцами;
• с белками – мясом, творогом, рыбой, яйцом;
• жирами – растительным маслом;
• крахмалистой пищей – хлебом, макаронами, мучными изделиями, картофелем.

Мед и дыня можно вместе кушать

Низкокалорийный продукт содержит 35 Ккал в 100 г, но содержит:

• энергетические составляющие как правило углеводы;
• пищевые волокна;
• витамины и минералы.

Что будет, если скушать дыню с молоком? Как и с какими продуктами комбинируется дыня.Как подобрать самую спелую и сладкую дыню или арбуз, Вы можете выяснить пройдя по ссылкам в конце данной статьи.

С какими продуктами нельзя соединять дыню, во избежания таких непонятных моментов рассмотрим в данной публикации.

С чем есть дыню?

иллюстрационное оформление. Как и с какими продуктами комбинируется дыня.

Нельзя соединять тыкву и хмельной напиток, здесь всё зависит от индивидуальности и возможны все три ситуации: запор, понос, непроходимость.

Дыня с рыбой. Совместимость продуктов, таблица:

Масло растительное комбинируется с разными видами овощей, картофелем, крупами.Кондитерские изделия, сахар, джемы, сиропы лучше убрать из собственного меню и заменить медом.Картофель, крупы, хлеб не совмещаются с белками животного происхождения, но совмещаются с овощами и зернобобовыми.Томаты и кислые фрукты .

Разрешается потребление таких продуктов с зернобобовыми, зелеными овощами.Сухофрукты и сладостные фрукты , допускается, в не большом количестве, комбинирование с молоком. Но наиболее целесообразно есть фрукты отдельно.Некрахмалистые и зеленые овощи хорошо совмещаются со всеми группами продуктов, кроме молока и дыни.

Крахмалистые овощи не совместимы с сахаром и дыней, все другие комбинирования допустимы.Молоко – самостоятельный вид пищи, по этой причине не совместим ни с одной из групп.Кисломолочный продукты и творог хорошо совмещаются с сухофруктами, зелеными, крахмалистыми и некрахмалистыми овощами.

Между употреблением несовместимых групп продуктов должно преодолеть не меньше 2-ух часов.

Что можно принимать в пищу

Любому человеку необходимо знать о правилах употребления дыни:

Дыню употребляют в свежем виде. Она прекрасно комбинируется с другими фруктами. Из нее получаются вкусные смузи, повидло и цукаты.Для еды годятся все части плода, не считая кожуры. Любая из них обеспечивает организм питательными веществами.

Семена

Семечки дыни — практичный компонент, но в большинстве случаев вредный для здоровья.

Семена нельзя принимать в пищу при:

• сильном токсикозе у беременных;
• патологиях селезенки;
• очень высоком выделении сока желудка.

Кожура

Кожуру нельзя принимать в пищу. Но ее применяют в оздоровительных целях, так как она содержит хлорофилл.

Он оказывает хорошее влияние в подобных вариантах:

Характеристики и важные характеристики продукта

Этот продукт низкокалорийный. Он включает 35 ккал на 100 г. Однако в нем есть:

1. Энергетические элементы.
2. Пищевые волокна.
3. Витамины и минералы.

Узнайте из видео какую пользу может принести дыня при ее правильном употреблении и как отличаются свойства различных сортов. Под тонкой шкуркой спрятаны мякоть, имеющую хороший запах, и семена.

часть тыквины — это вода, её в мякоти вмещается практически 90%.

Не считая жидкости, в плоде присутствуют:Плюс к этому дыня может похвалиться широким выбором витаминов:

Также она содержит ряд макро- и микроэлементов:

Важно! Необходимо не забывать, что фолиевая кислота при обработке термическим путем рушиться

Рекомендации по выбору хорошей дыни

При приобретении дыни необходимо смотреть на несколько невидимых моментов:

Рассмотрим главные критерии выбора этого фрукта:

В программе Завтрак с ТВ диетолог Елена Незговорова рассказала, почему советует дыню как средство для успокоения.Дыню нельзя есть с молоком или йогуртом. Такой микс может привести к расстройствам желудка.После того, как вы полаувалы дыней, подождите 2:00. Лишь потом можно принимать иные блюда.

Дыни не стоит принимать:

людям, имеющим проблемы с пищеварением,если вы страдаете острыми воспалительными процессами: гастриты, язвы, холецестит, диарейной синдром,

людям с сахарным диабетом.

Вред дыни

При заболеваниях кишечно-желудочного тракта и инфекционых заболеваниях дыню принимать нельзя.Великолепным презентом природы считают дыню, и при правильном употреблении она даёт людям красоту и здоровье.

Регина Липнягова конкретно для expirience.ru

Едим дыню. Лечебные свойства дыни

Дыня – продукт уникальный. Главное ее достоинство – самодостаточность: дыню можно и нужно есть саму по себе, без каких-либо приправ и добавок. Вы будете наслаждаться волшебным вкусом и ароматом, а тем временем ваша кожа будет разглаживаться и молодеть, волосы и ногти – укрепляться, настроение – улучшаться.

Что полезного содержит дыня

Перечень всего, что содержит мякоть, может показаться на первый взгляд устрашающим:,и крахмал, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, железо, витамины С, РР, В1, В2, каротин, фолиевая кислота, магний, фосфор, кальций,, инозит, кремний… Абракадабра? Да. Но чрезвычайно полезная. Попробуем разобраться.

Кремний благотворно влияет на состояние кожи и волос, железо полезно для кровеносной системы (а его в дыне, кстати, в 17 раз больше, чем в, и в 3 раза больше, чем в), витамин С укрепляет нервную систему и повышает.

Бета-каротин (а его в дыне даже больше, чем в!) обеспечивает нам благородныйоттенок, делает ее гладкой. Вещество со странным названием « инозит » способствует ростуи делает их гуще.

Фолиевая кислота чрезвычайно полезна для нервной системы – она отвечает за эмоциональную уравновешенность и хорошее настроение. А магний очень полезен для сердечной мышцы.

Лекарства из дыни

В современной медицине дыню используют в основном для очищения кишечника (дынная мякоть оказывает ярко выраженный слабительный эффект), что, кстати, помогает в борьбе с лишним весом. Главное правило – есть дыню натощак. В целях снижения веса полезен такжедыни в сочетании си(в соотношении 1:2:1).

В хмурые ненастные дни дыня может стать лекарством от хандры – она действительно снимает усталость, тревогу и улучшает настроение.

Но дыню можно не только есть. Приверженцы народных методов лечения делают из дыни примочки, компрессы, капли, полоскания и даже ванны! Помогают ли все эти средства от многочисленных недугов – большой вопрос. Но почему бы не попробовать? Тем более что это, как правило, очень приятно.

Сок дыни также считают целебным. Он помогает при насморке, мочекаменной болезни (советуют пить дынный сок с отваром) и изгоняет из организма глистов (советуют принимать по 1 стакану сока утром натощак).

Дынная ванна

В теплую, но не горячу воду (36-37°С) вливают стакан дынного сока, кладут нарезанную на кусочки дыню или дынные корки. Считается, что такая ванна поможет снять приступ.

Компресс из дыни

Компресс на грудь из дынной мякоти облегчает состояние при бронхитах, пневмониях и приступах астмы. Мякоть дыни и дынные корки советуют прикладывать к нарывам и синякам – считается, что тогда они быстрее пройдут.

Как правильно есть дыню

Главное правило – есть только дыню. Только не подумайте, что мы призываем вас отказаться от остальных продуктов. Дело в том, что дыня – продукт тяжелый (как раз из-за клетчатки, которая вызывает послабление кишечника), она сама по себе – серьезная нагрузка на организм. Поэтому смешивать ее с чем-то еще, особенно с алкоголем и, мягко говоря, не стоит – эффект может быть самый неожиданный. Лучше всего есть дыню за два часа до или после основного приема пищи. И главное – знать меру: как бы вкусна ни была эта душистая красавица, увлекаться не стоит.

Кому нельзя есть дыню?

Таких людей практически нет

Но в некоторых случаях все же стоит проявлять осторожность

• Особенно внимательным надо быть кормящим мамам, – у малыша могут быть проблемы со стулом.
• Долгое время считалось, что дыня противопоказана больным диабетом – из-за большого количества в ее мякоти различных сахаров. Так это или нет – до конца неизвестно, поэтому тем, у кого проблемы с сахаром в крови все же есть, лучше не рисковать.
• При язве желудка или двенадцатиперстной кишки от этого лакомства придется тоже воздержаться.

На что следует обратить внимание при выборе дыни?

При выборе дыни, прежде всего, стоит тщательно осмотреть плод на предмет внешних повреждений. Если таковые имеются, то лучше сразу отказаться от покупки, поскольку такая дыня может оказаться не только испорченной, но и опасной для человека.

Как понять, что дыня спелая?

Она издает прекрасный аромат (если плод источает не приятный запах значит, не стоит его покупать: либо дыня не зрелая, либо испорченная).

Некоторые спелость определяют при хлопнув по дыне ладонью. Чем звонче звук, тем менее зрелая дыня. Еще один способ — это сделать царапину на кожуре. Если шкурка дыни легко снимается, то дыня спелая. Мягкая дыня тоже указывает на готовность к употреблению, потому что зеленый плод твердый и упругий.

Понимающие люди предпочитают употреблять в пищу дыни, которые созревают позднее чем основные сорта. Польза дыни в том, что в ней очень мало вредных веществ и растут они в естественной среде.

Почему нельзя есть дыню с медом?

Со старых времён передаётся наказ, не есть дыню с мёдом. В те времена непроходимость кишечника называли заворотом кишок. Так вот, считалось, что мёд с дыней создаёт камень в кишках, нарушается проходимость, и человека ждут страшные мучения.

Однако есть люди, которые едят мёд и дыню одновременно без последствий. Медики считают, что совместимость дыни и меда даже для здорового человека под вопросом. Для тех, кто перенёс полостную операцию, и имеет спайки и рубцы, могут получить непроходимость кишечника. Поэтому рисковать своим здоровьем и превращать два целебных продукта в гремучую смесь для организма не стоит. Людей, которые всегда едят дыню с мёдом и не испытывают неприятных ощущений, единицы. Прежде чем провести эксперимент, подумайте, кому это надо?

Видео о солнечном плоде

Сладкая как мед и ароматная дыня в культурном виде насчитывает тысячи сортов, некоторые из которых известны столетиями (например, Торпеды выращивали уже в XV веке), но в диком виде этим плодом не полакомиться — это не малина, не лесная груша, а скорее сорняк.

На 90 % мякоть дыни состоит из воды, на 100 г мякоти приходится около 35 ккал, ничтожное количество белков и жиров, и 7,4 г углеводов, представленных легкоусвояемыми сахарозой и фруктозой. По причине сладости дыня с большой осмотрительностью разрешена при сахарном диабете (ее гликемический индекс составляет 65 единиц). Она полезна 24 часа в сутки, но все-таки употребление ее в определенное время имеет свои особенности.

Съеденная на ночь дыня полезна содержанием витаминов В9 и В2, которые обеспечивают глубокий спокойный сон с полным восстановлением как физических, так и психоэмоциональных ресурсов.

Из внутренних органов ночной активностью отличается только печень, занятая очисткой крови от накопившихся за день токсичных веществ. Дыня полезна для этого за счет содержания:

• инозитола (витамин В8), усиливающего функционирование печени;
• токоферола (Е), способствующего в качестве антиоксиданта удалению вредных элементов.

В ночное время также активнее протекают процессы регенерации, которые дыня может поддержать благодаря высокому содержанию витамина С и каротиноидов.

Стоит упомянуть, что этот плод — превосходное мочегонное, поэтому лучше не увлекаться им на ночь, чтобы не нарушать спокойствие своего сна по естественным причинам.

Кроме того, из-за упомянутой уже водянистости дыни при чрезмерном употреблении есть риск проснуться с отеками конечностей и кругами (мешками) под глазами.

Видео по теме: