Пряные травы на подоконнике кухни

Виды пряных растений выращиваемых на подоконнике

До покупки семян выбирают – какие виды ароматных растений нужны действительно. Определяют наименования исходя из того, какие блюда чаще присутствуют в ежедневном меню. Разные пряные травы имеют отличающееся применение в кулинарии. Некоторые больше подходят для десертов и сладких блюд, а другие используют для приготовления супов, гарниров, салатов, соусов, мяса и рыбы.

На подоконнике в квартире можно выращивать такие растения, которые применяют в качестве специй для блюд:

1. Анис – листья и семена применяют во время приготовления соусов, супов, выпечки и салатов.
2. Базилик – листья добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, супы, салаты.
3. Кервель – используют листья в приготовлении супов, чая, салатов и соусов.
4. Тмин – в чай добавляют только листья, но их и семена еще применяют для улучшения аромата и вкуса соусов, супов, выпечки, салатов.
5. Кинза (кориандр) – добавляют в супы, соусы, рагу, мясные и рыбные блюда.
6. Укроп – используют для приготовления салатов, супов, гарниров, соусов, добавляют в соленья.
7. Шалфей – листья используют для улучшения аромата и вкуса салатов, омлетов, мясных блюд, блинчиков, а также спиртных напитков.
8. Петрушка – используют почти во всех блюдах, за исключением сладкой выпечки и десертов.
9. Зеленый лук – применяют для соленой выпечки, супов, гарниров, салатов, соусов и используют как подгарнировку к первым и вторым блюдам.
10. Майоран – листики применяют для улучшения аромата рыбы, овощных и мясных блюд, добавляют в чайные смеси.
11. Фенхель – листочки используют как приправу для рыбных, мясных, овощных блюд, семена добавляют в выпечку и домашние колбасы.
12. Розмарин – используют для многих блюд, добавляют в чайные сборы.
13. Мята и мелисса – используют в составе всех категорий блюд, в том числе – чаев и холодных напитков.
14. Орегано – подходит для мясных блюд, хорошо дополняет томатные соусы.
15. Шпинат и щавель – применяют для первых и вторых блюд.
16. Тимьян – применяют во многих блюдах (первые, вторые, соусы), напитках (чайные сборы), за исключением выпечки.
17. Эстрагон – добавляют в рыбные, овощные и мясные блюда, салаты, соусы, омлеты.

На заметку!

Когда нет желания долго ждать результат, можно купить уже подрощенную рассаду ароматных трав в магазине.

Проблемы

Выращивание розмарина дома в горшке может сопровождаться проблемами. При уходе за розмарином в комнатных условиях проблемы возникают редко. Иногда наблюдается пожелтение и опадание нижних листьев. Также в некоторых случаях листья растения теряют цвет.

• Если на побегах розмарина желтеют нижние листья, это происходит из-за недостаточной влажности грунта. Полив растения нужно увеличить;

• Высыхание и опадание нижних листьев чаще всего является признаком чрезмерного увлажнения почвы. Розмарин не любит застоя воды в горшке, так как его корни могут быстро начать гнить. При чрезмерном поливе сначала опадают нижние листья, а затем развивается корневая гниль. Чтобы этого избежать, нужно соблюдать режим полива растения;
• Пятнистость листьев наблюдается из-за недостатка в грунте соединений меди. Если листья теряют цвет, лучше не только подкормить растение медесодержащими препаратами, но и опрыскать куст ими же.

Выращивание розмарина в горшке из семян

Вырастить розмарин из семян – это довольно трудоемкий процесс. Это объясняется тем, что семенам не свойственна хорошая всхожесть. Чтобы посадить и вырастить растение, придерживаются следующего алгоритма действий:

Лучшим временем для посадки считается ранняя весна или осень. Перед посадкой семена замачивают на 2 дня во влажной марле. Посадку проводят следующим образом: семена просто рассыпают на влажный грунт, не углубляя. Сверху их накрывают полиэтиленовой пленкой, проколотой в нескольких местах. Это необходимо, чтобы к семенам поступал свежий воздух.

Через 2 недели – месяц можно ожидать появления первых всходов. До этого момента нужно каждый день увлажнять грунт из пульверизатора. После прорастания семян, когда их длина достигнет 7-9 см, а ростках появятся не меньше чем 3 листика, необходимо проконтролировать, насколько густо они растут. В случае необходимости их нужно проредить или же рассадить по разным емкостям.

Видео «Розмарин — опыт выращивания из семян»

https://youtube.com/watch?v=PSKUBCxtf90

Пикирование следует проводить осторожно, чтобы не повредить молодые растения.
По мере того, как розмарин будет подрастать, его пересаживают в горшки, большие по размеру. Это необходимо, чтобы корни чувствовали себя свободно

Таким образом, соблюдение определенных условий даст вам возможность вырастить это полезное и красивое растение.

Сбор и хранение розмарина

В период цветения с розмарина срезают молодые побеги, густо покрытые листочками с цветками – их используют для сушки и переработки. Добавляют в блюда в сухом или свежем виде.

Розмарин может расти не только в диком виде, но и дома. В частности, в России вырастить такой кустарник можно только при определенных условиях, так как розмарин нуждается в хорошей освещенности и определенной температуре воздуха, которая должна постоянно поддерживаться. Существует несколько видов розмарина. Наибольшее распространение получил вид под названием розмарин душистый. Его применяют в самых различных областях. Например, сам розмарин может применяться в кулинарии, а эфирное мало из его листьев используется для изготовления косметических средств.

Нередко розмарин выращивают и на открытом грунте. Для этого потребуется рассада розмарина, выращенная в домашних условиях. Однако такой способ пользуется меньшей популярностью.

Вырастить розмарин можно и в домашних условиях. Сделать это не так уж и сложно. Достаточно создать комфортную для растения температуру, вовремя и правильно за ним ухаживать, оберегать от вредителей, а также соблюдать все правила посадки розмарина в домашних условиях.

Как вырастить розмарин в домашних условиях

Есть два способа быстро вырастить эту пряность:

1. Если у вас есть розмарин на дачном участке, выкопайте его перед первыми заморозками и принесите в помещение.
2. Надо взять веточки розмарина длиной около 7 см и вырастить корни, поместив в баночку с водой.

Если с первым способ всё просто, то во втором есть свои нюансы.

Выращивание розмарина из черенка (веточки)

Осторожно оторвите нижние листья, оставив их только наверху (2-3 см от верхушки). Это позволит растению сосредоточиться на питании и выращивании корней, а не зелени.
Погрузите веточки в маленький стакан с водой и поставьте на подоконник.
Меняйте воду каждые несколько дней и одновременно ополаскивайте стебли

У розмарина медленно отрастают новые корни: этот процесс занимает 3-4 недели или больше.
После появления корешков, подержите розмарин в воде еще 6-7 дней, чтобы корни, выращенные таким образом, окрепли.
Теперь растение можно пересадить в емкость с землей.

Горшок и почва

Дома розмарин лучше всего выращивать в просторном горшке с дренажным отверстием и поддоном. Используйте хорошо дренированную почвенную смесь для посадки, например, грунт для кактусов. Или смешайте 2 части универсальной почвы с 1 частью песка.

На дне горшка обязателен слой дренажа из керамзита толщиной 5- 7 см.

Как вырастить розмарин из семян

Поскольку семена розмарина довольно долго прорастают, а сеянцы медленно развиваются, выращивание этой пряности из семян – трудоемкий процесс. Потребуется несколько месяцев до получения пригодных для употребления в пищу листьев.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите неглубокую емкость, тщательно промойте с мылом в теплой воде и дайте высохнуть на воздухе.
2. Заполните ее до 2 см от верха влажной почвой.
3. Посадите семена розмарина на расстоянии 3-4 см друг от друга и слегка уплотните рукой, но не засыпайте землей.
4. Накройте емкость прозрачной полиэтиленовой пленкой, оставив с одного края отверстие, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
5. Поместите ее в темное место с температурой 22-28 С, так как семенам розмарина нужно много тепла для прорастания.
6. Регулярно увлажняйте почву мелким пульверизатором.
7. Как только появятся всходы, переместите емкости в солнечное место и уберите пленку.
8. Пересадите рассаду в отдельные горшочки, когда она достигнет около 5 см в высоту и обзаведется как минимум тремя настоящими листочками.

Семена розмарина плохо прорастают, и чем большее количество вы посеете, тем больше шансов получить несколько штук хороших растений. Лучшее время для посадки – ранняя осень или весна.

Первый урожай розмарина при выращивании из семян вы получите примерно через 70-90 дней после прорастания.

Период вегетации

Активный рост розмарин на подоконнике начинает весной – в марте месяце. К концу апреля – началу мая он уже цветет. После образования семян для растения начинается период покоя. В это время температуру в помещении необходимо снизить до 12 – 15 градусов. Ниже не рекомендуется, так как культура не переносит холода. Температура минус 5 градусов уже является критической.

Летом ладанная трава может расти и развиваться при 25 градусах. Если в квартире очень жарко, проводится опрыскивание для усиления теплоотдачи листовыми пластинами.

Важно! Если не создать розмарину прохладной зимовки, цветения в следующем сезоне не будет, так как вегетативные почки образуются при низких температурах

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях

Учитывая некоторые особенности, розмарин можно выращивать и на наших грунтах. Он неприхотлив, и в регионе своего естественного распространения (Средиземноморье) встречается повсюду.

При этом, это теплолюбивое и светолюбивое растение, поэтому заморозки губительно влияют на всходы. Сажать его нужно на известковых, легких и рыхлых почвах, защищенных от ветра. Не любит переувлажнения почвы и кислые грунты, но устойчив к болезням и вредителям.

Способы и методы

Размножается культура семенами,
через рассаду, черенками, отводками или делением куста (рисунок 1).

На рассаду его высевают в феврале-марте в ящики для рассады. Приблизительно через месяц сеянцы нужно распикировать по горшочкам. С наступлением тепла высаживают в открытый грунт.

При размножении черенками, их нарезают в конце июня из молодых отростков. Черенки должны быть длиной 8-10 см с междоузлиями. Заглубляют в землю на глубину 5 см под острым углом.

Уход за растением заключается в своевременной прополке от сорняков и регулярном поливе.

Условия выращивания

Вырастить розмарин дома в горшке вполне возможно, если принять в расчет некоторые особенности культуры:

• Из-за теплолюбивости и высоких требований к свету, посадку проводят после того, как минует угроза заморозков. В условиях квартиры посев проводят круглогодично;
• Почва должна быть легкой и рыхлой, потому что саженцы плохо растут на тяжелых и слишком влажных грунтах;
• Обработку против болезней и вредителей практически не проводят, так как растение устойчиво к ним.

Выращивание в открытом грунте тоже нельзя назвать сложным, но для активного роста растения лучше обеспечить ему условия, максимально приближенные к естественным.

Больше информации о размножении и посадке культуры вы узнаете из видео.

Посадка и уход

Посадить пряность можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста. Наиболее оптимальным будет — выращивание из семян рассады с дальнейшей высадкой в грунт. Высевают рассаду в феврале-марте, не сильно заглубляя в почву. Через месяц рассаживают по горшочкам. Поливают умеренно. После ухода заморозков рассаду высаживают в открытый грунт.

Чтобы достичь хорошего результата, получить крепкое и здоровое растение, необходимо создать хорошие условия для него:

• Температура воздуха
  для взрослого растения должна быть в пределах 15-25°С. Если оно стоит на подоконнике, то необходимо открывать окно, иначе перепад температуры приведет к опаданию листьев.
• Освещение
  : лучше выращивать пряность на подоконнике квартиры южной стороны. Там оно получит необходимое количество солнечного света. В зимнее время используют специальные светофильтры.
• Увлажнение
  : выращивать растение необходимо в условиях легкой влажности воздуха. Поливать следует раз в три дня.

Если вы хотите размножать растение черенками, то в конце июня с куста срезают молодые побеги, затем заглубляют в землю под углом 45° на глубину 5 см. Примеры посадки саженцев показаны на рисунке 2.

Правила посадки розмарина

Розмарин можно без труда размножать двумя способами: семена и черенки. Семена традиционно более сложный способ. Это обусловлено еще и тем, что семена розмарина всходят очень слабо. Но это, тем не менее, возможно, если строго следовать инструкции.

Взять кусок марли, обильно смочить ее. На влажную марлю выложить семена розмарина и оставить на 2 дня.
После этого семена выкладываются на влажную почву, тара с ней затягивается пищевой пленкой для сохранения тепла и влаги. Чтобы внутрь поступал кислород, нужно сделать в пленке несколько маленьким проколов с помощью зубочистки.
Как только начнут появляться всходы, их нужно периодически взбрызгивать водой из пульверизатора.
За 2-4 недели рассада должна достигнуть 7-9 см в высоту и на ней должно образоваться не менее 3 листочков. Тогда рассаду можно пересаживать в постоянный грунт

При этом очень важно не повредить ростки розмарина.

Внимание! Проращивать семена этой культуры рекомендуется ранней весной или осенью. Второй способ размножения розмарина — с помощью черенков от взрослого растения

Для этого нужно срезать одеревеневший побег с верхней части куста. Нижние листочки у черенка удаляются, а сам черенок помещается в увлажненную смесь торфа и песка (1:1). Если достать такую смесь проблематично, можно заменить ее сосудом с водой. Как только черенки дадут корешок, их пересаживают в постоянный грунт

Второй способ размножения розмарина — с помощью черенков от взрослого растения. Для этого нужно срезать одеревеневший побег с верхней части куста. Нижние листочки у черенка удаляются, а сам черенок помещается в увлажненную смесь торфа и песка (1:1). Если достать такую смесь проблематично, можно заменить ее сосудом с водой. Как только черенки дадут корешок, их пересаживают в постоянный грунт.

Как размножить розмарин

Размножается розмарин двумя способами: черенкованием и высадкой семян. Первый способ предпочтительней, так как семечки розмарина не отличаются хорошей всхожестью — из 10 всаженных семян прорастают только 1-2, а вырастить куст из черенка проще, быстрее, да и ухаживать за ростками легче. В качестве черенка используются молодые однолетние побеги. Срезанную веточку нужно поместить в специальный обеззараживающий и стимулирующий рост корней раствор. Через 2-3 недели корешки прорастут, и после этого их высаживают в подготовленную почву. Дальнейший уход осуществляется как за взрослым растением.

Посадка из семян — более хлопотное занятие, так как в этом случае требуется подготовительный этап, терпение и более серьезный уход. Подготовка семян заключается в замачивании посевного материала на несколько суток, затем их нужно разложить на поверхность, и увлажнять из пульверизатора в течение еще нескольких дней. Далее делаются проколы в пленке семян для притока воздуха. Затем подготовленные семена высаживаются в почву на глубину 1-2 см. Если подготовка проведена правильно, всходы появятся примерно через 2 недели.

Видео «Уход за растением»

До недавнего времени розмарин считался экзотическим растением и необычной приправой к блюдам нашей кухни, но последнее время он становится все более популярным.

Не все знают, что можно розмарин выращивать в квартире, а не только в садах, огородах и других открытых участках, причем в доме он порой приживается лучше, так как любит тепло. В этой статье мы подробно расскажем, как вырастить столь необычную, душистую и очень полезную для здоровья зелень прямо у себя на подоконнике.

Выращивание розмарина в горшке черенками

Черенкование – более простой способ размножения растения. Почва для черенков готовится таким же образом, как и для семян.

Чтобы добыть черенки, можно просто сорвать несколько верхушек от побегов кустарника или купить пучок зелени в супермаркете.

С веточек снимите нижние листики и поставьте их в чистую воду для того, чтобы они пустили корни. На это может уйти пара недель, не забывайте раз в 3-4 дня освежать воду.
Как только корни появились, черенок готов к высадке: сделайте в почве небольшое углубление и посадите веточку, закопав корень землей. Увлажните субстрат и выставите горшок в теплое, хорошо освещенное место.

Можно посадить черенок сразу, углубив нижнюю часть веточки в почву на 3-4 см. В этом случае нужно срезать верхушку побега, чтобы растение пустило силы на формирование корней.

Размножение розмарина черенками в домашних условиях обычно проходит более успешно, особенно если высажена веточка с корнями.

Размножение розмарина в домашних условиях

Существует два основных способа размножения розмарина в домашних условиях: с помощью семян, черенков и отводков. Каждый из способов имеет свои особенности. Однако из семян вырастить розмарин еще сложнее

Важно соблюдать все правила и следовать инструкциям

Как посадить семена розмарина в домашних условиях

Выращивать розмарин из семян в домашних условиях следует в начале весны или же осенью.

• Для начала, нужно взять кусок марли, смочить его в воде, после чего выложить на него семена розмарина на 2-3 дня.
• Затем подготовьте почву для семян розмарина. Лучше всего использовать рыхлую влажную почву.
• Приготовленную почву необходимо поместить в емкость, перетянутую пищевой пленкой.
• Для того чтобы обеспечить почву нужным количеством кислорода, нужно проткнуть небольшие отверстия в пленке, которой была перетянута емкость для почвы.
• После того как семена будут посажены, нужно дождаться первых всходов.
• Самые первые ростки нужно взбрызгивать водой из пульверизатора.

Семена розмарина прорастают до 8-10 см. в высоту спустя 2-3 недели. Как только розмарин достигнет этой высоты, можно его пересаживать. Таким способом пользуются не так часто, так как на проращивание розмарина потребуется примерно 2-3 недели.

Размножение розмарина в домашних условиях с помощью черенков

Для размножения розмарина этим способом используется одеревеневший побег с верхней части куста. С побега удаляются все листочки с нижней части, после чего побег помещают в воду или же используют смесь торфа и песка в пропорции 1:1. Пересаживать побег можно сразу после того, как появится корешок.

Размножение розмарина в домашних условиях с помощью отводков

В ходе данного способа прищипывают побег розмарина с помощью скоба или шпильки к почве. Затем розмарин присыпают почвой и ждут, пока розмарин не зацветет. После этого розмарин отделяют от основного куста и пересаживают на постоянный грунт.

Розмарин – уход в домашних условиях

Розмарин способен украсить любое помещение, особенно в зимнее время года. Особого труда в выращивании розмарина не требуется.

Розмарин будет расти и радовать вас пышной зеленью и прекрасным ароматом при соблюдении определенных не сложных условий выращивания.

Условия содержания розмарина

Розмарин вынослив и специального ухода не требует, но помните морозы он не выдерживает.

Освещение: яркое освещение необходимо для растения не менее 6 часов в день, предпочитает расти на южных или юго-западных окнах. Для равномерного развития кроны розмарин нужно поворачивать к свету каждые 2 дня. Знойным летом требует притенения, зимой необходимо досвечивание лампами 7-8 часов в сутки.

Температура содержания: летом хорошо растет при обычной комнатной температуре +20+25 градусов, в этот период лучше вынести растение на незастекленный балкон или в сад. Зимой розмарин требует содержания в прохладных условиях при температуре от +8 до +13 градусов.

Цветение: происходит в апреле-мае голубовато-белыми цветками с выемчатой губой. Если растение не цветет его рекомендуют пересадить.

Влажность воздуха: молодой розмарин желательно опрыскивать, взрослые растения не нуждаются в этом. Если зимой у вас в квартире очень сухой воздух, нужно розмарин с горшком поместить в поддон с влажным керамзитом.

Полив: летом поливать обильно, 1 раз в 2 дня. Почва между поливами должна немного просохнуть, но застоя воды в горшке не должно быть, как и полного пересыхания. При избыточном увлажнении происходит загнивание корней и розмарин погибает.

Зимой полив сокращают до 1 раз в 5-7 дней, осуществляя следующий полив только после просыхания субстрата в горшке.

Подкормка: во время активного роста с марта по октябрь подкармливать розмарин 1 раз в 2 недели комплексным минеральным удобрением, разбавленным в воде. Зимой, при содержании розмарина при комнатной температуре, проводить подкормку 1 раз в месяц.

Почва: для выращивания розмарина подходит готовая почвосмесь «Для розы» или универсальный субстрат с добавлением перлита для рыхлости состава, почва должна быть водопроницаема. Обязательно обеспечьте хороший дренаж на дне горшка в 3-4 см.

Пересадка: молодые растения пересаживают каждый год в марте-апреле. Взрослые растения от 5-ти летнего возраста, нуждаются в ежегодной смене верхнего слоя почвы в горшке. Горшок при пересадке должен быть не слишком большим, на 2 см больше в диаметре чем старый.

Обрезка: для формирования кроны производят обрезку розмарина, что стимулирует обильный рост новых побегов. Осенью и во время цветения производить обрезку нельзя. Лучше всего обрезать розмарин зимой или ранней весной.

Размножение: проще всего розмарин размножается полуодревесневшими черенками. Черенки после обрезки поставьте в стакан с водой для укоренения., и через 2-3 недели появятся молодые корешки, значит можно высаживать в горшок.

Когда вы заметите что черенки пошли в рост необходимо прищипнуть верхушку, чтобы начали развиваться боковые побеги.

Размножать розмарин можно также семенами, но проще и быстрее черенками.

Болезни и вредители: розмарин редко повреждается вредителями и болезнями. Возможно заражение мучнистой росой при застое воздуха, отсутствии проветривания и высокой влажности воздуха. При слишком сухом воздухе может появится паутинный клещ.

Если для лечения используются инсектициды, растение нельзя употреблять в пищу.

Розмарин: выращивание и уход

Если решено выращивать цветок розмарин, посадка и уход в открытом грунте стоит продумать заранее. Выращивание цветка практически не отличается от разведения других садовых культур. Главное в уходе за розмарином — это регулярное рыхление грунта, обрезка, подкормка и правильный полив.

Температура

Растение любит тепло, поэтому требуется следить за температурным режимом. Нельзя допускать понижение температуры в активном периоде ниже 15 градусов.

Освещение

Необходимо выбирать освещенные участки для выращивания розмарина в открытом грунте

Самое важное в розмарине – это его листья. Поэтому важно, чтобы листья получали много солнечного света для выработки хлорофилла и образования сочных листовых пластин

Полив

Растение устойчиво к засухе, но лучше перестраховаться и регулярно проводить правильный полив. Поливочная вода не должна быть холодной и в избытке, иначе из-за застоя влаги появятся грибок и плесень. Лучше поливать мягкой и слегка прохладной водой.

Важно! После каждого полива обязательно нужно проводить рыхление почвы, для профилактики застоя воды в грунте

Опрыскивание

Полезно, против пожелтения листовых пластин, опрыскивать листву с раствором железного купороса или лимонной кислоты. Процедуру проводят в утренний или вечерний период, или днем при пасмурной погоде. Иначе растение может получить ожоги и погибнуть.

Влажность

Как вырастить розмарин с сочной и пышной листвой? Нужно следить за влажностью воздуха. Чтобы получить густые и мясистые листья, нужно опрыскивать наземную часть растения водой. В открытом грунте особой необходимости в опрыскивании нет.

Важно! Если розмарин выращивается в квартире или дома в горшке, то в зимний период необходимо повышать влажность. Для этого можно поставить рядом с многолетним цветком тару с водой или повесить на трубы отопления влажную тряпку

Грунт

Посадка и уход розмарина подразумевает выбор правильной почвы. Растение любит плодородную, влажную и рыхлую землю. Рекомендуется перед посадкой в лунки, застелить на их дно слой дренажного материала и внести перегной, компост и речной песок.

Подкормки

О том, как выращивать розмарин в домашних условиях правильно, подскажет состояние самого цветка. Вялый вид и отсутствие роста говорит о нехватке подкормки. Подкормить куст нужно минеральными и органическими удобрениями. Весной необходимо внести азотсодержащие удобрения, а в конце лета органические и калийно-магниевые.

Розмарин — уход в домашних условиях

Местоположение и освещение

Это растение любит свободное пространство вокруг себя и прямой солнечный свет.

Поэтому располагать достаточно просторные горшочки с легкой лиственно-меловой почвой (можно с добавлением мелкого щебня, керамзита и песка) лучше всего на открытых хорошо освещенных пространствах.

А чтобы каждая веточка розмарина в домашних условиях могла «купаться» в ласковых лучах солнца, кустик необходимо время от времени поворачивать то одним, то другим боком.

Особенно тщательно нужно следить за освещением в зимнее время. Так как розмарину для жизнедеятельности необходим свет не менее 8 часов в сутки, световой день для данного растения придется увеличить с помощью ламп дневного света.

Температура

Что касается температуры, то розмарин – достаточно капризное растение. Он не любит резких скачков температуры.

Поэтому придется поддерживать для него в помещении стабильное тепло. И чем выше температура, тем активнее розмарин благоухает.

А вот зимой следует держать градус Цельсия в пределах 12-15, чтобы растение немного приостановило свой рост. Иначе вся сила уйдет в листочки, не дав кусту потом возможности цвести.

Полив розмарина и влажность воздуха

К поливу же растение относительно терпимо – почву можно орошать обычной водой из-под крана. Главное – делать это регулярно, но умеренно.

В противном случае корни у розмарина могут загнить, и кустик в одночасье «умрет». Зимой поливают розмарин по мере подсыхания почвы.

И повышенная влажность воздуха для растения пагубна – листва покрывается плесенью.

В данном случае рекомендуется частое проветривание помещения (розмарин любит сквознячки). Опрыскивать же растение не обязательно – разве что для придания листочкам более нарядного вида.

Удобрения

Розмарин в домашних условиях отлично растет и без дополнительной подкормки. Но в период активного роста все же не помешает один-два раза в месяц растение подкормить.

Можно пользоваться обычными комплексными удобрениями либо в начале вегетационного сезона вносить в почву фосфорные удобрения, а в момент вступления в фазу покоя – азотные.

За весь зимний период подкормка вносится не более 2-х раз и в малых количествах.

Чтобы весеннее цветение было обильным, перед этой фазой розмарину необходим полный покой. А удобрения, наоборот, могут зимой непроизвольно стимулировать активную жизнедеятельность растения.

Пересадка розмарина и размножение

Розмарин в домашних условиях – не любитель «менять» место жительства. Поэтому пересаживать его следует аккуратно (а делать это необходимо по мере разрастания корневой системы).

Лучшее время поменять цветочный горшок на большую емкость – весна. При этом земляная смесь полностью меняется на свежую (с обязательным дренажем).

Отмершие за зиму отростки корня отсекаются, и кустик пересаживается в увлажненную землю.

Следует также укоротить ветки розмарина, чтобы растению легче было укорениться на новом месте.

Обрезанные черенки можно высадить вместе в один просторный цветочный горшок (или ящик) для размножения. Но сначала обрывают нижние листочки, а стебель обрабатывают средством для укоренения.

Почва для рассады должна содержать торф и песок. Пока идет образование корневой системы на черенках, их следует ежедневно опрыскивать теплой водой.

При этом необходимо избегать попадания на рассаду прямых солнечных лучей. Через 3 недели укорененные черенки можно рассадить по разным цветочным горшкам.

Вредители розмарина и болезни

Несмотря на то, что розмарин обладает хорошими антибактерицидными свойствами, сам он способен болеть.

При неправильном уходе за растением у него могут повянуть листочки (излишек солнца) либо вообще пожелтеть (недостаток влаги).

Если пропал аромат – это симптом излишней влажности. Настроив нужный режим

Сложнее дело будет обстоять с вредителями: тлей, белокрылкой. Здесь придется прибегнуть к дезинфицирующим составам.

Но само по себе растение жизнестойко, а иммунитет у Розмарина в домашних условиях ослабевает только в зимний период.

Уход за розмарином в домашних условиях

Помимо грамотной посадки, за растением нужен полноценный уход, при котором ароматная травка будет получать всё необходимое. По привлекательному внешнему виду растения можно сразу понять, что ему хорошо и забота о нём достаточная.

Температура, влажность и освещение

В период вегетации растению требуется температура воздуха от +23 до +25 градусов. Зимой розмарин уходит в состояние покоя, и потому для него необходимо снижение температуры. Она должна находиться в пределах от +6 до +15 градусов. В условиях квартиры редко, получается, создать оптимальную температуру. Чтобы растущий в квартире розмарин не страдал от перегрева, в зимний период его надо ставить максимально близко к окну. Также для охлаждения можно поставить рядом с ним плошку со снегом или льдом, которые, тая, будут немного снижать температуру около растения.

Влажность воздуха – важный показатель, так как при её недостаточности комнатный цветок начинает желтеть и чахнуть. Летом в большинстве случаев дополнительное увлажнение воздуха для растения не требуется. Зимой же из-за отопления воздух в помещении становится суше, и потому необходимо повышать влажность. Для этого в поддон с растением насыпают керамзит, который обильно увлажняют. До дренажных отверстий горшка вода доходить не должна, поэтому нет риска того, что растение загниёт из-за чрезмерной сырости почвы. В то же время, благодаря испарению воды, воздух вокруг розмарина становится достаточно влажным для нормального его состояния.

Растение светолюбивое и требует интенсивного освещения в течение как минимум 6 часов в сутки. Для того чтобы крона кустарника развивалась равномерно, а не однобоко, 1 раз в 2 дня надо поворачивать горшок на 180 градусов. В летний зной, для того чтобы травка не получила солнечных ожогов, ее необходимо слегка притенять. Зимой же освещение должно быть максимально интенсивным. Хорошо использовать для досветки цветка фитолампы, световой спектр которых благотворно влияет на рост комнатных растений.

Полив растения

Выращивая дома розмарин, следует помнить о том, что он легче переносит пересушивание, чем переувлажнение. Однако, несмотря на это, поливать цветок следует регулярно, применяя хорошо отстоянную воду комнатной температуры.

Если растению не хватает воды, его листва начинает желтеть. Когда же её слишком много, то розмарин начинает сбрасывать листочки, которые при этом сохраняют зелёный цвет.

Сигналом того, что его требуется полить, является высыхание верхнего слоя земли. Ждать же, когда грунт полностью пересохнет, недопустимо. В сильную жару летом полезно опрыскивать травку рано утром или поздно вечером, но не чаще 1 раза в день. Для этого используется такая же вода, как и для полива.

Подкормка и удобрение

Подкармливают розмарин в период вегетации с весны до ноября 1 раз в месяц, используя комплексное удобрение для комнатных растений. Разводить его следует в двойном объеме воды по сравнению с указаниями инструкции. Также полезно 2 раза за сезон полить водным раствором птичьего помёта, приготовленного из расчета 1:30.

В зимний период подкармливать розмарин крайне нежелательно. Если же он начинает слабеть из-за дефицита питательных веществ, то допускается разовая подкормка комплексным составом. Такое явление обычно возникает, когда растение не было своевременно пересажено.

До 5 лет розмарин очень активно наращивает корневую систему. По этой причине в первые годы его необходимо пересаживать каждый апрель в горшок, который будет на 5-7 см шире предыдущего. После 5 лет цветок пересаживается 1 раз в 3 года, также в апреле. Горшок в этом случае должен быть шире предыдущего на 10-12 см.

Розмарин, его особенности и применение

Розмарин – вечнозеленое растение, обладающее не только удивительными декоративными, но и полезными свойствами. Его применяют в кулинарии и народной медицине.

Полезными и целебными свойствами обладают все части розмарина:

• побеги;
• цветы;
• корни;
• семена.

Из этого растения:

• готовят настои, отвары, экстракты;
• извлекают эфирные масла.

Розмарин выделяет фитонциды в воздух, способствуя его очищению от вредных примесей. Это растение оказывает благотворное воздействие на организм. В его состав входят дубильные вещества и редкие эфирные масла, благодаря которым удается:

• снимать стресс;
• укреплять нервную систему, сосуды;
• улучшать обмен веществ и пищеварение;
• повышать иммунитет;
• нормализовать давление;
• тонизировать организм;
• заживлять раны;
• купировать воспалительные процессы;
• повышать уровень гемоглобина;
• нормализовать уровень глюкозы.

Многие знают розмарин как ароматную приправу, которую легко можно купить в любом магазине. Эта трава прекрасно подходит к рыбным и мясным блюдам. Такая добавка придает им хвойный аромат, сопровождающийся нотками камфоры и цитрусовых.