Описание сортов пастернака: небольшая шпаргалка для огородника

Полезные свойства

Такой богатый комплекс полезных веществ издавна использовался нашими предками для лечения многих недуг. Корнеплодом лечили кашель, снимали боли в суставах и налаживали функции пищеварительной системы.

Настой из пастернака поможет восстановиться силы и придаст бодрости после болезни. Он нормализует аппетит, является прекрасным мочегонным и возбуждающим средством.

С помощью этого корнеплода эффективно укрепляются стенки сосудистой системы, растение нормализует метаболизм и помогает вывести камни из почек и желчного пузыря. Он отличный антидепрессант и помогает восстановить силы при истощении и переутомлении.

Для общего укрепления здоровья необходимо две столовых ложки мякоти, натертой на терке или перекрученной на мясорубке, залить кипятком и оставить в термосе на сутки. После чего процедить, остудить и добавить одну ложку меда. Такую настойку рекомендуется употреблять по одной столовой ложке за 30 мин до еды 3-4 раза в день. Этот настой не только повысит иммунитет, но и успешно справится с анемией.

Плоды пастернака очень полезны женщинам, вынашивающим ребенка. Так как он повышает уровень гемоглобина, а он, в свою очередь, положительно влияет на образование костной и мозговой ткани малыша.

Пастернак является успешным лекарем для избавления от ночных мышечных судорог. Он способствует расслаблению напряженных мышц и снимает приступ. Организм насыщается полезными микроэлементами и витаминами.

Корнеплод очень эффективен в борьбе с отеками, он способствует, естественным путем, выведению жидкости и, при этом, не нагружает организм.

Кроме перечисленного, пастернак активно способствует снижению холестерина, обладает седативными качествами и способствует омоложению организма.

Если смешать цветки ромашки, душицы и немного натереть пастернака, получиться великолепный травяной коктейль для расслабления после трудного трудового дня.

Листья пастернака применяют для лечения кожных заболеваний, витилиго и псориаза, в случае проявления на коже обесцвеченных пятен.

В экспериментальных лабораториях было доказано, что фурокумарины, находящиеся в пастернаке понижают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. После чего кожа репигментирует и светлые участки у людей, страдающих этими болезнями, выглядят здоровыми.

Народные средства

Фурокумарины пастернака обладают фотосенсибилизирующим действием, небольшой спазмолитической активностью. Высокое содержание фосфора и хлора обуславливает применение растения в борьбе с воспалительными процессами легких и бронхов, а кремния и серы – ломкостью ногтей, калия – психическими расстройствами.

1. Отвар. Назначают как общеукрепляющее, тонизирующее средство при общем упадке сил, мочекаменной болезни, кашле, стенокардии, неврозах, желудочных коликах, цистите, простатите, воспалении легких, бронхов.

Способ приготовления: залить 15 грамм сушеных корней пастернака 250 миллилитрами дистиллированной (очищенной) воды, прокипятить 10 минут. Полученный отвар настаивать 5 часов, затем процедить. Принимать дважды в сутки по 100 миллилитров. Курс лечения – 10 дней.

1. Чай. Сушеные листья (20 грамм) залить 500 миллилитрами кипящей воды, настаивать 15 минут, процедить. Считается, что чай с пастернаком обладает мягким успокаивающим действием, облегчает состояние больных при галлюцинациях, белой горячке. Регулярный прием горячего напитка способствует выработке меланина, уничтоженного под влиянием ультрафиолета, улучшает состояние кожи, нормализует психоэмоциональный фон, укрепляет иммунитет.
2. Коктейль. Компоненты целебного снадобья: корни пастернака, вода, мед. Напиток назначается больным для восстановления организма в послеоперационный период, после тяжелых болезней. Для приготовления коктейля сделайте отвар, остудите, перед употреблением (разовая доза составляет 100 миллилитров) смешайте его с 10 миллилитрами натурального меда. Длительность курса – месяц. Принимать за 30 минут до трапезы 3 раза в день.
3. Настой. Это народное средство, оказывающее болеутоляющее, спазмолитическое действия. Его назначают при весенних недомоганиях, заболеваниях, которые сопровождаются задержкой жидкости в организме. При витилиго настойку травы на водке (1 : 5) нужно втирать в обесцвеченные пятна раз в сутки, смазывая окружающую кожу кремом. Затем дерму облучают солнцем. В первый день длительность пребывания под УФ-лучами составляет 1 минуту. Постепенно экспозицию увеличивают на 1 – 1,5 минуты. Курс терапии составляет 3 – 4 недели.
4. Маска для укрепления волос. Компоненты: сухой порошок и настой пастернака, увлажняющее средство. Маска предупреждает облысение, укрепляет волосяную луковицу. Все ингредиенты смешиваются в равных пропорциях и наносятся, после распаривания тела, массажными движениями на кожу головы. Средство смывают через 15 минут теплой водой, без использования шампуня.
5. Сок. Снижает кислотность желудочного сока, снимает спазмы, боли, устраняет неприятный запах из ротовой полости, выводит мокроты, регулирует переваривание пищи, насыщает сердечную мышцу калием, нормализует метаболизм, повышает барьерные функции организма в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Для приготовления целебного напитка корень пастернака моют, сушат, очищают от кожуры, измельчают и пропускают через соковыжималку. Хранить не больше суток.

Для лечения пневмонии 50 миллилитров отжатого сока разводят в 200 миллилитрах воды, добавляют 20 миллилитров меда. Полученный раствор разделить на 2 раза. Одну часть принимать натощак утром, вторую – перед обедом. Аналогично перед полдником, ужином. Курс лечения – 6 – 10 дней до выздоровления.

Для стимуляции половой, репродуктивной функций у мужчин, женщин сок пастернака (по 50 миллилитров) пьют натощак дважды в сутки. Длительность терапии – 10 дней. Затем следует сделать перерыв (10 дней) и повторить курс 2 раза.

Для повышения аппетита и работоспособности 30 миллилитров сока пастернака смешивают с 5 граммами сахара, греют на водяной бане до сгущения. В полученную смесь вливают 100 миллилитров горячего молока, содержимое тщательно перемешивают. Пить за один прием 2 раза в сутки. Продолжительность лечения – 10 дней.

Для выведения песка из почек сок из корнеплода и листьев растения (30 миллилитров) разводят в 100 – 150 миллилитрах воды. Содержимое пьют залпом 3 раза в сутки на протяжении двух – трех недель. Данный способ нельзя использовать при наличии больших либо множественных конкрементов в почках.

Для лечения затяжного стресса, выхода из депрессии 50 миллилитров сока пастернака разводят в 250 миллилитрах водки. Содержимое настаивают 2 дня. Принимать по 5 миллилитров, разведенных в воде, 3 раза в день на протяжении 10 – 15 дней.

Помните, народные методы избавления от недугов не могут заменить квалифицированную медицинскую помощь. Только правильно подобранное комбинированное лечение, строго под наблюдением врача, – залог быстрого выздоровления.

Уборка и хранение урожая пастернака

Уборку урожая в зависимости от сорта и сроков посева, чаще всего пастернак начинают собирать в сентябре. Корнеплоды выкапывают и обрывают с них листья.

Хранят пастернак обычно в ящиках, пересыпая корнеплоды песком. Температура хранения от 0° до плюс 2 °С, относительная влажность воздуха 90–95 %. А еще лучше сохраняются корнеплоды в полиэтиленовых мешках.

Благодаря устойчивости к заморозкам пастернак может оставаться в земле под снежным укрытием. В течение зимы корни постепенно улучшают сладость и вкус, так как крахмал, содержащийся внутри, превращается в сахар в холодную погоду и мороз. Не многие овощи улучшаются с натиском ненастья!

Выбирайте позднеспелый сорт, и пастернак станет одной из тех волшебных культур, которые заполняют печально известный «голодный» период ранней весны, когда большая часть зимней хранимого урожая была израсходована, а сбор нового еще не наступил.

Чтобы использовать этот овощ в пищу весной, его необходимо выкопать до начала роста: на второй год у пастернака образуется ветвистый стебель высотой более 1 м, он зацветает, и качество корнеплодов резко ухудшается.

Какой овощ считается крупноплодным?

По каким же критериям отнести редис к крупноплодному? Основные параметры, на которые стоит ориентироваться, отличны для корнеплодов разной формы:

1. Редис округлой формы считается крупным, если диаметр корнеплода составляет 30-40 мм, а вес более 20 г.
2. Редис цилиндрической формы также будет крупным, если его вес составляет 25 г и более, диаметр – 40 мм, а длина – более 40 мм.

На вес корнеплода влияет не только его размер, но и плотность мякоти. Редиски с плотной, сочной мякотью, без пустот при таких же размерах могут весить и до 70 г.

При выборе сорта необходимо учитывать, что параметры выращенного редиса могут отличаться от заявленных на этикетке, и размер плода может оказаться обычным. Помните, что в специализированных агрофирмах семенной материал выращивается в наиболее благоприятных условиях.

Описание и сорта пастернака

Пастернак относится к семейству зонтичных культур. Является родственником моркови, петрушки, сельдерея и многих других пряных трав. Вкус и аромат похож на перечисленные культуры, имеется ореховый привкус.

Самой ценной частью растения считается корнеплод. Зачастую внешне он напоминает морковь белого цвета, но встречаются сорта с круглыми или сердцевидными плодами.

Листья растения напоминают петрушку или сельдерей, но имеют более крупные размеры. Стебель достаточно толстый. Высота стебля зависит от условий выращивания, сорта и варьируется в пределах 30–200 см.

В 1-й год выращивания культура образует корнеплод. На 2-й год она выбрасывает соцветия. В это время корнеплоды не выкапывают, так как они становятся грубыми и волокнистыми.

Перед тем, как заняться выращиванием пастернака, стоит выбрать подходящий сорт. Самые популярные варианты представлены в списке:

1. «Гернси». Среднеранний сорт. Урожай собирают через 4 месяца после появления первых всходов. Форма корнеплода классическая коническая.
2. «Круглый». Ранний сорт. Урожай собирают через 3 месяца после посадки. Корнеплоды вытянутые, округлые сверху. Средний вес приближен к 150 г. Имеет ненасыщенный вкус и аромат.
3. «Гормон». Ранний сорт. Корнеплоды выкапывают чуть больше чем через 2,5 месяца после посадки. Корень до 20 см в длину, конусовидный. Масса всего 100 г.
4. «Деликатес». Среднеранний сорт, отличается насыщенным вкусом и ароматом. Масса округлых корнеплодов достигает 300 г. Отличается насыщенным ароматом и нежным сладковатым вкусом.
5. «Белый аист». Среднеспелый. Корнеплоды выкапывают через 4 месяца после появления первых всходов.

Смотрите обзор растения:

Выращивание и хранение

Пастернак – неприхотливое растение. Благоприятная почва для культуры – суглинок или супесь, удобренная перегноем, хорошо обработанная и увлажненная. Для выращивания также подойдет окультуренная торфяная и пойменная земля с нейтральной средой. Глинистая, кислая, обедненная органикой и перенасыщенная азотным удобрением или навозом почва не принесет желаемого урожая. Переизбыток ухудшает качество корнеплода.

Для создания оптимальных условий для произрастания пастернака, осенью в почву вносят компост (перегной) на глубину 25 – 30 сантиметров, а весной – удобряют азотом на 15 – 20 сантиметров ниже уровня земли.

Высадку пастернака рекомендуется начинать после капусты, лука, картофеля. Не сажайте овощ, если предшественниками были морковь, сельдерей, укроп, в таком случае он будет плохо расти на грядке.

В первый год после высадки растет корень, во второй растение цветет, приносит семена (если его не выкапывать). Посадка овоща происходит непосредственно в открытый грунт или рассадой.

Проблема при выращивании пастернака – низкая всхожесть семян. Однако их беспрекословное преимущество – морозоустойчивость.

Перед высадкой семян на рассаду их замачивают в теплой воде на 3 дня, сажают в начале марта. Уже через 20 дней появляются первые всходы. Высадка семян в открытый грунт приходится на конец апреля – май. Некоторые виды можно высеивать в октябре под зиму. В легкую почву семена заглубляют на 2 – 3 сантиметра, в тяжелую – до 1,5 сантиметров. Расстояние между рядами при двустрочном посеве должно быть 20 сантиметров, при однострочном – 45 сантиметров, между лентами или рядами – 50 сантиметров.

Уход не сложный: рыхлить землю, по надобности прореживать всходы, контролировать полив. Пастернак не любит избыточную влагу. В засушливую погоду землю увлажняют 2 – 3 раза сезон. В период дождей следует воздержаться от полива растения. Подкормка корнеплода – 3 раза в сезон.

Самые распространенные сорта пастернака, выращиваемые в Европе:

1. Круглый. Это самый ранний вид. Семена напоминают черную редьку (по форме, размерам). Всходы появляются на 110 день.
2. Длинный. Имеет продолговатые корни. Всходит на 120 – 140 день. Морозоустойчивые сорта: «Студент», «Гернси».

Уборку овоща проводят при сухой погоде, позже остальных корнеплодов. Листья срезают летом (в июле), сортируют, просушивают естественным путем на солнце. Корнеплоды выкапывают осенью (в сентябре-октябре), хранят в прохладном месте (сухом подвале), присыпают влажным песком. Кроме того, их можно высушить. Для этого промойте корни, обрежьте хвостики, нарежьте овощ на куски, разложите на бумаге и просушите при комнатной температуре несколько дней. Заготовки складывают в стеклянные банки, которые периодически нужно проветривать.

Пастернак – растение с толстым корнем, ребристыми стеблями, перистыми листьями. Как и у сельдерея, все части овоща пригодны в пищу. Пастернак содержит витамины A, E, C, B, PP, H, калий, фосфор, магний, натрий, железо, кальций. По количеству минеральных веществ он превосходит петрушку.

Корень белой моркови содержит натуральные сахара – безвредные для диабетиков (фруктозу и сахарозу). Терпкий пряный аромат растению придают ценные эфирные масла, которые кроме того, наделяют продукт афродизиатическими свойствами.

Пастернак усиливает потенцию у мужчин и либидо у женщин, укрепляет сердечную мышцу, эффективно борется с отеками. Корнеплод снимает спазмы различного характера (желудка, почечные колики, облегчает менструальные боли, состояние больных при остром пиелонефрите), предотвращает отложение холестериновых бляшек.

Фурокумарины, входящие в состав корней повышают восприимчивость дермы к ультрафиолету. Отвары и настои из белой моркови снимают воспаление дыхательных путей, облегчают отхождение мокроты.

Пастернак широко используется в кулинарии как самостоятельная сушеная приправа, гарнир к мясным блюдам, заготовка и пищевой концентрат. В косметологии его применяют для укрепления волос, ногтей, разглаживания морщин.

При выборе корнеплода обратите внимание на его цвет, размеры и плотность. Качественный свежий овощ белый и твердый, без темных пятен и повреждений

Чем он светлее, тем слаще. Не покупайте большие корнеплоды, поскольку они могут быть очень жилистыми.

Типы исортапастернака

Полезный и популярный пастернак принято разделять на две большие группы: длинные и круглые. Круглый пастернак имеет соответствующую форму и не прихотлив к почве. А длинный пастернак, напротив, выращивается исключительно в плодотворной земле, насыщенной удобрениями и минералами. Особенностью длинного вида является не только форма и размер, но и плодовитость, в соотношении с круглым. Именно это является причиной его большей восстребованости и популярности.

Круглый пастернак

Так как популярность данного вида не настолько раскручена, соответственно и сортов семян намного меньше. Существует множество видов, но в нашей стране чаще всего известны: Деликатес, Русский размер и Альбион круглый. Именно Альбион круглый занимает лидирующее место у покупателей благодаря своим положительным характеристикам.

Альбион круглый – это сорт круглого пастернака, который быстро созревает, имеет форму приплюснутого круга. Средняя масса корня составляет 150-170 грамм. Мякоть внутри белого цвета, которая имеет специфический, резкий запах. Плодоносит этот сорт очень хорошо. С одного квадратного метра можно собрать от двух до четырех килограмм.

Длинный пастернак

Разновидностей и сортов длинного пастернака очень много, так как именно он пользуется «бешеной» популярностью среди потребителей. Именно поэтому для удобства стоит разделить все сорта по времени созревания.

Семена, которые вызревают за средний промежуток времени, — это Петрик, Харрис Модэл, Лучший из всех, Холлоу Крайн, Сердечко, Гладиатор, Белый клык и Длинный белый. В магазинах чаще всего вы найдете:

• Петрик – самый популярный сорт, который созревает за 80-130 дней. Средняя длина составляет 35 см. Корнеплоды серо-белые с великолепным вкусом и приятным ароматом.
• Длинный белый – известный сорт, который имеет среднюю длину плода 25-30 см. Мякоть белого цвета с насыщенным ароматом.
• Лучший из всех – не зря имеет такое «громкое название», так как масса одного корнеплода составит около 200 грамм. Бело-коричневый внешне, и нежно белый внутри, пастернак имеет приятный вкус и запах. Плодоносит этот сорт также хорошо – 2,5 — 3,5 кг можно собрать с одного квадратного метра.

Не забывайте, что пастернак – это очень полезный овощ, который не только имеет приятный аромат и особенный вкус, но и массу полезных свойств. Лучшее лекарство – это то, что сделано собственными руками, особенно если все ингредиенты, такие как пастернак, выращены лично вами.

Существует несколько видов пастернака – длинный и круглый, второй вариант идеально подойдет для посадки на территории России. Следует подбирать лучшие сорта пастернака круглого вида, которые подарят обильный урожай.

К таким сортам огородники относят:

• Деликатес – среднеранний сорт, который хранится долго, обладает восьмисантиметровыми корнеплодами с массой в 350 грамм и желтой мякотью;
• Круглый – сорт скоростного созревания, которое образует приплюснутые варианты белого или серого цвета массой в 170 грамм;
• Русский размер – сорт, который устойчив к морозу, обладает резким запахом и эллипсовидными плодами со сладким вкусом;
• Лучший из всех – среднеранний сорт, достигает 20 см в длину и позволяет собирать 2,5 кг овощей с квадратного метра;
• Герисейский – с реднеспелый сорт, способный созревать примерно за 130 суток, имеет конические корнеплоды с длиной в 20 см или 26 см, с диаметром в 11 см, причем их масса составляет 190 гр;
• Студент – обладает средним сроком созревания в 140 или 160 суток, имеет пять сантиметров в диаметре и весит всего 150 грамм;
• Кулинар – сорт среднераннего типа, созревает примерно за восемьдесят пять дней, полностью погружается в почвенный слой, имеет белую и грубую мякоть, весит примерно 150 гр;
• Гладиатор – сорт среднего дозревания, имеет белоснежный цвет, характеризуется высокой урожайностью и неприхотливостью, дарит большие корнеплоды с улучшенными вкусовыми качествами;
• Гавриш – сорт ранний, ему достаточно для дозревания трех месяцев, он позволяет сохранить все полезные свойства при холоде до 5 градусов, но недолго .
• Если разобраться с условиями выращивания овощной культуры, то возможно повысить урожайность примерно до 3 кг на квадратный метр. Это количество позволит обеспечить каждого человека свежими корнеплодами на целый год. Обязательно следует разобраться, с че м можно посадить пастернак, поскольку этот овощ не уживается со своими собратьями, петрушкой, укропом, сельдереем любого вида.

Ему более комфортно расти на одном участке с пасленовыми, томатами, капустой, кабачками, бахчевыми культурами.

Ранние сорта вишни для Подмосковья

Скороспелая войлочная вишня, сорта для Подмосковья которой позволяют насладиться ранним урожаем, поспевает уже в июне, что позволяет раньше всех оценить аромат и потрясающий вкус крупных плодов.

Детская

Сорт Детская был выведен в Бурятии. Среднерослые деревья имеют густую круглую крону. Кора главных ветвей окрашена в серо-коричневый цвет с легким зеленоватым оттенком. Прямые и тонкие ветви сильно опушены и по всей поверхности покрыты небольшими светлыми чечевичками. Мелкие заостренные листочки темно-зеленого цвета тоже покрыты с нижней стороны мягким войлоком. Во время цветения деревья напоминают нежное розоватое облачко.

Вишня сорта для подмосковья. Детская

Вес достигает 2,4 г, а оттенок близок к бордовому. Благодаря короткой плодоножке, урожай очень легко отделяется от веток, но, к сожалению, слишком долго хранить его не рекомендуется. Красная кисло-сладкая мякоть покрыта плотной кожурой с мелкими ворсинками.

Войлочную вишню сорта Детская относят к среднезимостойким сортам. Максимальная урожайность — 4,7 кг плодов, которые созревают к концу июня. Не слишком хорошо она переносит сильную жару и засуху, но вместе с тем основными ее достоинствами селекционеры считают устойчивость к грибкам и отменный насыщенный вкус ягод.

Сказка

Родиной сорта Сказка, выведенной в далеком 1986 году, является Дальний Восток. Низкорослые вишни с не слишком густой овальной кроной достигают в высоту всего 1,3 м. Деревья, украшенные светло-розовыми цветами, станут весной потрясающим декором для садовых дорожек или газонов.

Лучшие сорта вишни для подмосковья. Сказка

Эта разновидность вишни начинает плодоносить уже с третьего года своей жизни, радуя садоводов своими большими (до 4 г) кисло-сладкими ягодами. При хорошем урожае кажется, что они полностью облепляют ветви, делая их похожими на кораллово-красные бусы.

Этот сорт также является зимостойким, благодаря чему пользуется в районах Подмосковья особой популярностью. К главным качествам Сказки относят превосходный вкус, отменную урожайность (до 15 кг), скороспелость и декоративность.

Царевна

Вишня сорта Царевна относится к низкорослым культурам потому, что максимальная высота взрослого куста равна всего 1,5 м. Средняя загущенность и широкая овальная форма кроны делают ее похожей на большинство других войлочных сортов.

Войлочная вишня сорта для Подмосковья. Царевна

Сочные ярко-розовые плоды достаточно крупные, до 4 г, выглядят аппетитно и привлекательно. Плотная мякоть с волокнистой структурой имеет приятный сладкий вкус и пикантную кислинку. С одного куста в среднем собирают до 9 кг ягод.

Цветение приходится на начало-середину мая, а первый урожай можно пробовать уже к 20-30 числам июля.

Натали

Натали – это еще один уникальный сорт, полученный селекционерами на Дальнем Востоке. Еще в конце 70-х годов прошлого столетия он появился путем скрещивания смесей нескольких видов пыльцы с вишней Лето.

Войлочная вишня сорта для Подмосковья. Натали

Такие деревья считаются среднерослыми, поскольку могут достигать в высоту до 1,8 м. Среднезагущенная овальная крона, прямые ветви с зеленоватыми чечевичками и множеством ворсинок, а также удлиненные ярко-зеленые листочки – это характерные особенности данного сорта.

Большие (до 4 г весом) темно-красные плоды, созревающие к середине июля, имеют очень плотную и сочную мякоть. С каждого куста садоводы могут собрать до 9 кг ягод. Но стоит отметить, что при перегруженности дерева урожаем вишни зачастую мельчают.

Натали прекрасно переносит похолодания. И даже припозднившиеся весенние заморозки не способны погубить нежные цветочки.

Сладкая и сочная войлочная вишня сорта для Подмосковья которой рассмотрены выше, поможет преобразить любой дачный участок или территорию частного дома. Выбрав один из подходящих по характеристике и фото и обеспечив надежный уход, вы каждый год сможете наслаждаться уникальными и необыкновенно вкусными ягодами.

Топ-7 лучших сортов войлочной вишни (фото, описания, советы по выращиванию)

Добавление статьи в новую подборку

Популярность в России войлочная вишня получила после ее описания И.В. Мичуриным. Высокодекоративный, обильно плодоносящий кустарник с вкусными, рано созревающими и обладающими целебными свойствами ягодами – почему бы не посадить такой и у себя на участке?

Вишня войлочная (Cerasus tomentosa), несмотря на внешнюю схожесть с привычной нам вишней обыкновенной, достаточно далека от последней в генетическом плане – они даже неспособны скрещиваться между собой! Войлочная вишня относится к роду Слив и гораздо ближе стоит к алыче и сливе (даже персику и абрикосу!), чем к «одноименной» дальней родственнице.

Остается только определиться с сортом этой «азиатки». Предлагаем вам подробное описание популярных сортов войлочной вишни, а вы выбирайте.

Особого внимания требует подбор сортов войлочной вишни для регионов с частыми весенними оттепелями, сменяющимися морозами – под плотным настом даже успешно зимующие растения могут выпревать.

Среднепоздний самоплодный сорт, созревает к концу июля.

Ягоды – очень крупные (до 4,5 г).

Высота куста – среднерослый (около 1,5 м в высоту).

Урожайность – cреднеурожайный (до 7,5 кг с куста).

Сорт Лето – родоначальник многих сортов войлочной вишни.

Сорт относительно устойчив к кармашковой болезни, мало подвержен заболеванию монилиозом, но существенно – повреждению плодожоркой. Зимостойкость куста удовлетворительная, зато высока устойчивость плодовых почек к весеннему подмерзанию. Кусты относительно устойчивы к недостатку влаги.

Куст компактный, прямостоячий, с редким ветвлением. В первые два года тугорослый, однако, на сильных подвоях растет нормально. Побеги толстые, серовато-коричневатые, с заметным опушением. Листья зеленые, жесткие, малогофрированные, с сильным войлочным опушением. Цветковые почки формируются на концах однолетних побегов и укороченных букетных веточках. Цветение в конце мая – начале июня, не обильное. Цветки крупные, бледно-розовые.

Ягоды светло-красные, неоднородно окрашенные, неправильной округло-цилиндрической формы с интенсивно окрашенным швом и заметным «клювиком». Мякоть сочная, густая, кисло-сладкая, слегка пресноватая, кожица тонкая с интенсивным опушением. Плоды держатся на дереве не менее месяца с момента созревания. Пригодны для употребления в свежем виде и для консервации. Свойственна средняя транспортабельность плодов. Сорт пригоден для механизированной уборки.

Уборка и хранение урожая

Пастернак хорошо хранится зимой в подвале и благополучно зимует на огороде. Убирают его, как и морковь, в самые поздние сроки до сильных заморозков, т.е

до замерзания почвы; выкапывают вилами очень осторожно, поскольку повреждённые корнеплоды плохо хранятся

Ботву срезают, как у моркови, а прилипшую к корнеплодам землю осторожно очищают. В дождливую погоду, когда почва насыщена влагой, убирать пастернак нельзя

Корнеплоды, оставленные в земле для весеннего потребления, в суровую зиму надо дополнительно укрывать снегом, торфом, соломой, хвойным лапником. Ранней весной их выкапывают из земли, пока не появились молодые листья. Если этого не сделать, то он быстро зацветёт и потребительские качества корнеплода значительно снижаются.

Для хранения пастернак складывают в подвалах в ящики или на стеллажи, пересыпают слегка влажным песком и содержат при температуре 0-1°С и относительной влажности воздуха 90-95%.

По материалам газеты «Уральский садовод»

Рекомендации по уходу за пастернаком

Суть процесса сводится к трем простым правилам: полив, прополка и подкормка. Растение особо нуждаются во влага в период формирования подземной части. Процедуру проводят часто, но при этом используют небольшое количество воды. После чего участок хорошенько пропалывают, чтобы обеспечить корневище воздухом.

Первым признаком нехватки воды станет бледная листва и замедленный рост культуры. Находясь в сухом грунте, стебель пускает стрелку. Это приводит к тому, что плод трескается и становится волокнистым и жестким.

Удобряют посадку коровяком, разведенным с водой в соотношении 1:10. Вместо него широко применяют золу либо минеральные комплексы. Для бедных почв проводят целый цикл подкормок:

• первый раз их вносят спустя 14 дней после посадки рассады;
• через 3 недели повторяют процедуру, но только используют препараты с высоким содержанием азотистых соединений;
• третья выпадает на конец июня, а четвертая – в 25 числах августа.

Соблюдение приведенных манипуляций не всегда являются обязательными. Тем не менее удобрения помогают культуре полноценно расти.

Как показывает описание сортов пастернака, культура достаточно морозостойкая. Поэтому ее смело можно оставлять в земле на зиму, урожай собирать весной.

Полезныесвойстваовоща

Круглый корнеплод усваивается лучше всего, а польза пастернака для организма человека просто бесценна. Этот овощ наполнен полезными веществами:

Он идеален при диагностировании упадка сил, а также считается профилактическим средством от половой слабости. В таких корнеплодах имеются углеводы и минеральные соли, гликозиды и клетчатка, кислота масляного типа и крахмал, пектин и белки. Эти вещества помогают при задержке мочи, отеках, понижении аппетита, мужской слабости, желудочной колике, проблемах с почками и печенью.

Корнеплод и его семена применяется при лечении депрессивного состояния и неврозов, неустойчивого психического состояния и нервного истощения. Легко справляется с застоем мокроты, бронхитом, проблемах с кровеносными сосудами и сердцем, витилиго и заболеваниями кожных покровов.

Категорически запрещено включать в рацион круглый пастернак пожилым людям и детям, так как он вредит при индивидуальной непереносимости. Он может повысить восприимчивость кожных покровов к свету, вызвать ожоги от солнечных лучей.

Интересная статья: “Выращиваем пастернак из рассады”