Как готовиться настойка из иван-чая в домашних условиях

Рецепты настойки из малины в домашних условиях

Популярные рецепты спиртовой настойки из малины в домашних условиях — водочная наливка, настойка из малины на коньяке и настойка на самогоне.

Перед тем как сделать настойку из малины в домашних условиях, проследите за тем, чтобы ягоды были спелыми и свежими. Какие ягоды выбирать:

• Если вы покупаете ягоды на рынке, проверьте их плотность. Рыхлость и водянистость малины говорит о том, что ее собирали во время дождя. Такая ягода распадется на маленькие кусочки при первом же обмывании.
• Самые вкусные плоды малины — темно-красные, перезрелые.

Перед приготовлением настойки переберите ягоды и уберите те, на которых есть дефекты. Затем положите малину в дуршлаг и промойте холодной водой.

Настойка из малины на водке

Настойка из малины готовится только из качественной проверенной водки без примесей и добавок. Особенно если вы собираетесь использовать настойку малины на водке от кашля, ангины или для лечения других заболеваний.

Можете сделать настойку малины на водке без сахара. Вкус такой наливки получится достаточно кислым. Если вы предпочитаете более сладкие напитки, попробуйте классическую настойку из малины на водке, рецепт соблюдайте в точной дозировке, чтобы не получить обратный эффект — приторность.

Перед тем как приготовить настойку из малины, ошпарьте кипятком стеклянные банки, в которых будете хранить напиток. Это нужно, чтобы убить бактерии.

Вам понадобится:

• ягоды малины — 3 кг;
• водка — 1 л;
• вода — 250 мл;
• сахарный песок — 250 г.

Как приготовить:

1. Пересыпьте малину в стеклянные банки, разомните вилкой и залейте водкой.
2. Поставьте на 5 дней в теплое место. Каждый день перемешивайте напиток.
3. Налейте воду в эмалированную кастрюлю, насыпьте сахар и поставьте на плиту. Когда сироп закипит, снимите кастрюлю с огня и остудите жидкость.
4. Перемешайте сахарный сироп с настойкой из малины на водке.
5. Поставьте настаиваться еще на 15 дней.
6. Процедите напиток через несколько слоев марли или сито.
7. Разлейте по банкам или бутылкам.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 100,4 Ккал.

Настойка из малины на коньяке

Вкус малины отлично сочетается со вкусом хорошего коньяка. Чтобы сохранить естественный аромат, в настойку на малине с коньяком не добавляйте сахар.

Вам понадобится:

• ягоды малины — 750 г;
• коньяк — 1 л.

Как приготовить:

1. Переложите ягоды в стеклянную банку и залейте коньяком так, чтобы его уровень покрывал слой малины на 1−2 см.
2. Поставьте банку в темное теплое место на 2 месяца.
3. Слейте напиток и отфильтруйте через сито или марлю.
4. Разлейте по бутылкам либо стеклянным банкам, плотно закройте крышкой.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 153,4 Ккал.

Настойка из малины на самогоне

Лучше всего готовить настойку на малине на самогоне из замороженных ягод и хорошо очищенного самогона в 45−50 градусов. Обязательно сделайте повторный дистиллят в самогонном аппарате, на котором есть и отстойник, и дефлегматор.

Вам понадобится:

• ягоды малины (замороженные) — 2,5 кг;
• сахарный песок — 250 г;
• самогон — 500 мл.

Как приготовить:

1. Разморозьте ягоды малины, выложите в миску и засыпьте сахарным песком.
2. Залейте самогоном и оставьте на 1 час.
3. Разомните ягоды вилкой или толкушкой до состояния пюре.
4. Разлейте настойку на малине спиртовую по банкам и закатайте.
5. Держите в темном помещении в течение 1 месяца.
6. Когда ягоды станут белыми, процедите напиток и разлейте по бутылкам.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 169,8 Ккал.

Рецепты настоек на самогоне

Плодово-ягодная настойка на самогоне

Для приготовления такого напитка на самогоне можно использовать любые ягоды и фрукты. Также напиток можно разбавить некоторыми травами, например, добавить тархун. Рассмотрим один из нескольких вариантов приготовления плодово-ягодной настойки на самогоне.

Ингредиенты для приготовления:

• Самогон – 1,5 л ;
• Корица – 1 палочка;
• Гвоздика – 2 штуки;
• Красная смородина – 0,5 кг ;
• Вишня без косточки – 1 кг ;
• Малина – 0,5 кг ;
• Сахар – 2,5 кг .

Пошаговый рецепт приготовления настойки:

• Все ягоды необходимо промыть, растолочь и перемешать между собой. Получившееся содержимое оставить на 5 часов, чтобы образовался сок.
• Получившийся сок отжать, растворить в нем сахарный песок. В содержимое добавить самогон и специи.
• Напиток перелить в бутылку или банку и плотно закрыть крышкой.
• Настаиваться напиток должен 9 недель в помещение с комнатной температурой. Каждые три дня напиток необходимо взбалтывать.
• По истечении данного срока напиток процедить через марлю. Чтобы получить необходимый градус, напиток можно разбавить холодной кипяченой водой.

Хранить готовый напиток необходимо в холодильники. Употреблять в холодном виде.

Настойка с хреном на самогоне

Этот напиток обладает весьма специфическим вкусом.

Ингредиенты для приготовления:

• Самогон – 0,5 л ;
• Натуральный мед – 10 гр;
• Корень хрена в свежем виде – 10 см ;
• Лимон – 1 штука.

Пошаговый рецепт приготовления настойки с хреном на самогоне:

• Корень хрена хорошо промыть под проточной водой. Хорошо очистить и нарезать кружочками толщиной 4 мм .
• В стеклянную банку или бутылку положить измельченный корень хрена, натуральный мед.
• Из лимона выжать 2 чайные ложки сока и добавить в банку.
• Ингредиенты в банке залить частью самогона и все хорошо перемешать, чтобы мед растворился полностью.
• Вылить в банку остальной самогон и плотно закрыт крышкой. Поставить напиток наставиться на 4 дня. Бутылку или банку периодически необходимо встряхивать. Готовый напиток процедить через марлю.

Употреблять готовую настойку в холодном виде.

Настойка и наливка на землянике: 4 рецепта в домашних условиях

• Для всех четырех рецептов сначала необходимо тщательно перебрать ягоду, убрать заплесневевшие, подгнившие и удалять порченые ягоды.
• В качестве алкогольной основы для настойки из земляники можно использовать водку, разбавленный до 40% спирт.
• Ещё из земляники готовят: вино, ликеры

Советы перед стартом

1. Можно использовать любую землянику (садовую или лесную) для приготовления напитка.
2. Ягода земляники должна быть спелой, зеленая может дать кисловатый привкус.
3. Для приготовления наливки или настойки из земляники пойдет свежая, мороженая или сухая ягода (сухой необходимо взять в два раза меньше, чем указано в рецепте).

Классический рецепт. Наливка из земляники (без алкоголя)

Ингредиенты

1. Спелая земляника – 2 кг
2. Сахарный песок – 550 г

Метод приготовления

Ягоду перебрать и промыть в большой емкости с водой

Для удобства можно использовать дуршлаг.
Отделяем землянику от зеленых черенков и перекладываем в стерильную стеклянную тару.
Добавляем сахарный песок на 1 кг земляники 275 г.
Очень важно заполнить все содержимое используемой емкости, соблюдая необходимые пропорции.

Распределите равномерно сахар, встряхнув хорошенько емкость 2–3 раза. Затем на горлышке зафиксировать марлю и поставить емкость в теплое место на 2–4 дня.
Когда появятся признаки брожения (кисловатый запах или пена) вместо марли необходимо поставить гидрозатвор или чистую перчатку с небольшим отверстием на пальце

И поместить емкость в темное место (температурный режим от 18 до 26С). Если наливка не начала бродить, то необходимо добавить 1–2 столовых ложки немытого изюма или свежей земляники.
Через 2–6 недель должно закончиться брожение и надо профильтровать наливку через самодельный фильтр или использовать специальные фильтры. Фильтрацию можно повторить несколько раз до приобретения нужной прозрачности наливки. Теперь можно перелить земляничную наливку крепостью от 8 до 12% в бутылки. При хранении в темном прохладном месте срок годности не более 3-х лет.

Настойка из земляники на водке

1. Это простой и самый быстрый рецепт приготовления земляничной настойки.
2. В этом рецепте можно использовать придавленную землянику, но подгнившую или ягоду с плесенью стоит убрать.
3. Ингредиенты

1. Земляника – 1 кг
2. Сахарный песок – 1 кг
3. Водка – 300 мл (можно использовать разбавленный до 40% спирт)

Метод приготовления

1. Землянику промыть и удалить плодоножку.
2. Перетираем ягоду с сахарным песком (можно использовать блендер или другой удобный для Вас метод).
3. Перекладываем перетертую землянику в стеклянную тару и заливаем подготовленным алкоголем.
4. Теперь ставим на 1 неделю в холодное темное место (можно в холодильник).
5. Аккуратно процеживаем настойку через самодельный или специальный фильтр и разливаем по бутылкам.
6. Храниться наливка из земляники на водке в холодильнике.

Настойка из земляники на водке с фейхоа

Это оригинальный рецепт алкогольной настойки из земляники, так как некой пикантности и оригинальности добавят плоды фейхоа.

Ингредиенты:

1. Земляника – 150 г
2. Фейхоа – 150 г
3. Сахарный песок – 50 г
4. Водка или разбавленный пищевой спирт – 500 мл

Метод приготовления:

1. Фейхоа и землянику промываем под проточной водой и кладем в банку.
2. Сверху засыпаем сахар и заливаем подготовленным алкоголем.
3. Закрываем крышкой и отправляем на 14 дней в темное место, каждый день взбалтывая банку.
4. Готовую настойку процеживаем через самодельный или специальный фильтр и разливаем по бутылкам.
5. Настойку хранить в прохладном темном месте

Настойка из земляники на водке с черникой

Черника и земляника появляется одновременно и это замечательный тандем для наливки из лесных ягод. Цвет получится очень насыщенным, а запах очень ароматным. Для этого рецепта можно использовать замороженные ягоды.

Ингредиенты (для 3-х литровой банки)

1. Земляника и черника – по 3 стакана каждой ягоды
2. Сахарный песок – 600 г
3. Водка или разбавленный пищевой спирт – 1,8 л

Метод приготовления

1. Ягоды промыть и засыпать слоями в банку, каждый слой, хорошенько присыпая сахаром.
2. Закрываем крышкой и оставляем на 12 часов (ягоды должны выделить сок).
3. Добавляем подготовленный алкоголь и хорошо перемешиваем.
4. На 30 дней ставим в темное прохладное место.
5. По истечении месяца хорошенько процеживаем и переливаем в стеклянные бутылки.
6. Готовая настойка хранится в погребе или холодильнике.

Рецепты приготовления настоек из одуванчиков в домашних условиях

Перед тем, как приготовить это лекарство, необходимо узнать несколько основных рецептов. Давайте узнаем, как сделать.

Настойка из одуванчика на водке, спирту или самогоне

1. Ингредиенты: листья одуванчиков, нужное количество водки, спирта или самогона для выбранной вами емкости.
2. Рецепт приготовления: Промойте, а затем поставьте в выбранную вами банку (1-3 литра) листья одуванчиков, но не сдавливайте их в банке (желательно, чтобы листья, как было написано выше, были собраны ДО цветения цветка), залейте нужным количеством спирта для наполнения банки. Оставьте отстаиваться в течение 15 дней, после чего процедите и разлейте по маленьким флаконам, предпочтительно темного цвета и положите в холодильник на хранение (хранить спиртовую настойку не более двух лет).
3. Применение: (2 раза в день) по 15-20 капель.

Некоторые советуют делать ее на тройном одеколоне. Однако, польза и вред такого варианта еще окончательно не выявлены. Настойку из одуванчиков, приготовленную по данному рецепту, можно использовать при заболеваниях печени и почек, она также понижает кровяное давление,благодаря своим мочегонным действиям помогает устранить песок или камни из почек.

Настойка из корней одуванчика на спирту или самогоне 70°

1. Ингредиенты: 20 г. корней одуванчика и 100 мл. алкоголя крепостью не менее 70°.
2. Рецепт приготовления: Используется стандартный принцип приготовления настоек, ингредиенты смешать в нужной емкости и оставить настаиваться в течение 10 дней, каждый день 3-4 раза взбалтывать банку. Спустя 10 дней процедите, и готовый продукт можно использовать в течение 6 дней. Хранить настойку в холодильнике.
3. Применение: (3 раза в день) по 10-20 капель, 2-ой рецепт аналог первого с одним отличием, 1 спиртовая настойка приготавливается в течение 15 дней, а эта за 10, но эффекты те же.

Настойка одуванчика и хрена на водке

1. Ингредиенты: 20 г. высушенного корня одуванчика, 10 г. тертого хрена, 100 мл. водки или ее аналог.
2. Рецепт приготовления: Поместите корни в банку с винтом и залейте водкой, либо самогоном. Банку герметично закройте, оставьте отстояться в течение 10 дней, 3-4 раза в день перемешайте или взболтайте. По истечении этого времени процедите, полученную настойку положите в холодильник еще на 6 дней. И, наконец, снова процедите, и полученную настойку храните в маленьких темных бутылках. Препарат можете хранить в течение одного года после приготовления.
3. Применение: При лечении рекомендуется 2-3 раза в день перед каждым приемом пищи пить 20-30 капель (данной настойки), растворенной в воде. Настойку принимайте две или три недели, и, если чувствуете необходимо, можете использовать повторно.

Терапевтические эффекты:

• Одуванчик в комбинации с хреном приносит только плюсы человеческому организму, разблокировав дыхательные пути, приводит к поступлению в кровь больше кислорода и улучшению работы сердца. Смешанная настойка из одуванчика и хрена оказывает благотворное влияние на все ключевые органы: легкие, печень и почки. Настойка работает эффективно и стимулирует работу желчного пузыря, так как одуванчик и хрен оказывают эффект увеличения объема выделения желчи.
• Благодаря противовоспалительному действию, настойка благотворно влияет на больных, страдающих от ревматизма или артрита, также является хорошим антисептиком, который убивает и удаляет бактерии, способствуя регенерации тканей. Рекомендуется употреблять в диетах для похудения, особенно тем, кто борется с ожирением, заболеванием щитовидной железы, расстройством желудка или удерживанием воды в организме.
• Настойки, чай или порошок из одуванчика рекомендуются при ревматизме и подагре, имеют благотворное влияние на уровень сахара в крови, также любые продукты из одуванчика рекомендуется при лечении сахарного диабета.

ВНИМАНИЕ! Люди, имеющие проблемы со здоровьем, которым категорически запрещено употреблять алкоголь, могут употребить порошок из цветков одуванчиков, полученный из хорошо просушенного растения. Размельчить можно при помощи кофемолки

Рассчитайте так, чтобы порошок хватил вам на 20 дней, так как через 20 дней порошок из одуванчика теряет свои лечебные свойства. Порошок храните в холодном месте в плотно закрытых банках.

Рецепт настойки на Иван-чае

Ингредиенты:

• Иван-чай (ферментированные и высушенные листья) – 1,5 столовых ложки с горкой;
• водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 л;
• жидкий мед (сахар, фруктоза) – 1 столовая ложка + по вкусу;
• сушеные яблоки – 10 г (по желанию).

В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка, сахарный или зерновой самогон, а также этиловый спирт, разбавленный водой до 40-45%.

Цветочный мед лучше всего сочетается с Иван-чаем. Если меда нет, его можно заменить фруктозой или сахаром для смягчения вкуса. Сушеные яблоки обогащают аромат напитка, но здесь главное не переборщить, чтобы яблочные тона не вышли на первый план.

Приготовление

1. Все ингредиенты сложить в стеклянную емкость для настаивания – бутылку или банку.

2. Влить алкогольную основу (самогон, водку или спирт). Перемешивать, пока мед (сахар) не растворится.

3. Герметично закрыть. Настаивать 4 дня в темном помещении. Раз в сутки встряхивать.

4. Готовую настойку процедить через 2-3 слоя марли или кухонное ситечко. Чай отжать досуха.

5. Попробовать напиток на вкус, по желанию дополнительно подсластить сахаром (медом).

6. Разлить в бутылки для хранения, плотно закрыть. Оставить на 3-5 дней. Полностью вкус настойки раскрывается только после 30-45 дней выдержки.

При хранении вдали от прямых солнечных лучей срок годности спиртовой настойки на Иван-чае – до 3-х лет. Крепость – 33-36% об.

В косметологии

Из спиртовой настойки можно сделать маску для кожи с противовоспалительным действием. Взяв 10 мл средства, в него добавляют толокно и щепотку соли, чтобы получилась консистенция, похожая на жидкую сметану. Такую маску нужно держать на коже лица 10 минут.

Кроме того, водочную настойку иван-чая можно использовать в качестве основы для тоника, помогающего от угрей. К 100 мл настойки нужно добавить камфорный или салициловый спирт (100 мл) и настойку арники (5 мл). Таким тоником следует протирать места угревой сыпи ежедневно 3-4 раза.

Иван-чай (кипрей) – распространенное растение, обладающее лекарственными свойствами. Из него делают чай, который помогает справиться с множеством заболеваний и недугов. Настойка на иван-чае на самогоне или другом алкоголе также сохраняет в себе все полезные вещества. Настойки получаются приятного цвета, аромат и вкус кипрея полностью отбивает сивушный запах самогона, напиток легко и мягко пьется. Кроме того настои используют в косметологии и парфюмерии.

Заготавливают цветы кипрея в начале цветения, годятся для напитков и листочки иван-чая. В рецептах используют как свежесобранные соцветия и листья, так и сушеные цветы. После сбора листочки и цветы раскладывают ровным слоем на поддоне для просушки. В течение суток необходимо периодически переворачивать сырье, чтобы просушка шла равномерно. После этого, подвяленный кипрей скручивают небольшими порциями между ладонями, кладут в целлофановый пакет и убирают для ферментации в теплое место на 2 дня. В заключении иван-чай досушивают до готовности в духовке при невысокой температуре 100°С. В качестве спиртного используют хороший очищенный дистиллят (зерновой или сахарный), подойдет магазинная водка хорошего качества и спирт.

Спиртовые настойки иван–чая

Как делается настойка? Для лекарственных настоек подходит как свежий иван – чай, собранный в начале цветения, так и сушеная трава.

Рецепт спиртовой настойки из свежего чая

50г измельченных верхушек цветущего иван – чая сложите в бутылку, залейте 250мл медицинского спирта, поставьте в темное место. Бутылку ежедневно встряхивайте. Через 2 недели готовую настойку профильтруйте и храните без доступа света.

Рецепт настойки из сухого чая на водке

Насыпьте в стеклянную посуду с крышкой 25г сухих верхушек иван – чая, добавьте 250мл водки, оставьте на месяц в темном шкафу, профильтруйте.

Показания к применению

Для употребления разбавляют водой 1:10(10мл на 100мл воды). Настойка чая используется в следующих случаях:

• Грипп и простудные заболевания, их профилактика. Настойка на чае имеет потогонный и противовоспалительный эффект.
• Болезни желудка (диарея, гастрит). Настойка на чае уменьшает перистальтику кишечника, снимает воспаление.
• Период климакса у женщин. Чай успокаивает нервы, снижает раздражительность. Если же алкогольные настойки для вас неприемлемы, рекомендуем несколько простых успокаивающих рецептов чая.
• Простатит у мужчин. Настойка на чае облегчает течение болезни, предотвращает рост аденомы, повышает потенцию.
• Снижает возможность развития онкологии, укрепляет иммунитет.
• Подагра, заболевания суставов. Чай помогает выведению солей.
• Цистит. Оказывает мочегонное действие.
• Болезни полости рта и горла, настойкой на чае полоскать после приема пищи и воды.

Разбавленную настойку на чае 3 раза в день пьют перед едой по полстакана. Если у вас хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом, самолечение не приведет к хорошим результатам.

Как сделать настойки иван–чая на самогоне

Соберите листья с верхушек цветущего куста, разложите тонким слоем, чтобы они провялились.

На это уходит часов 12 – 15. Периодически ворошите, чтобы вялились равномерно. Затем скрутите листья колбасками, стараясь выдавить сок. Потемневшие листья сложите в пакет и оставьте для ферментации на 1 -2 суток в тепле. Готовый чай досушите в духовке при температуре не выше100°.

Есть менее трудоемкий способ ферментации. Промытыми листьями плотно набейте полиэтиленовые пакеты и оставьте в морозильнике на сутки, потом положите на сутки в тепло. Возьмите мясорубку с крупной решеткой, пропустите листья и оставьте в тепле еще на сутки, затем высушите чай на воздухе или в теплой духовке.

Рецепт настойки на самогоне

В 0.5л самогона бросьте несколько таблеток угля активированного, оставьте на ночь. Утром слейте самогон в другую бутылку, добавьте копорский чай 3ст.л. Через неделю профильтруйте самогон, растворите 2ст.л. сахара в небольшом количестве горячей воды, влейте в настойку. Если готовая настойка постоит еще неделю, вкус и аромат улучшится. Вкус настойки на самогоне станет богаче, если вы добавите цветы иван – чая и другие травы по своему вкусу. С копорским чаем сочетаются зверобой, мята, мелисса, лепестки розы.

Приготовленные на самогоне настойки не употребляйте в лечебных целях, используйте спирт или водку.

Сбор и заготовка

Собирать кипрей надо, начиная с мая и заканчивая серединой августа. Весной срывать надо верхушки и молодые листики, а летом собирать созревшие листья и цветки. Ранний настой – немного кисловатый, поздний – пряный, с медовым послевкусием.

Заготовить сушенное сырье можно несколькими способами. Растение можно поддавать ферментации, а можно высушивать и не ферментированное сырье.

Чтобы заготовить ферментированное сырье, нужно:

1. Листики и соцветия помыть и разложить их на ткани или пергаменте;
2. Поместить сырье в месте со свежим воздухом, но подальше от влаги или прямых лучей солнца (балкон, веранда);
3. В течение дня их надо помешивать. За сутки листья начнут завяливаться.

Далее надо решить, какой чай нужен в результате – листовой или гранулированный. Для того, чтобы заготовить листовое сырье, надо:

1. Отобрать целые листья, положить их в посуду из эмали и плотно прижать сверху;
2. Оставить их в теплоте, пока не потемнеют;
3. После окисления, листья надо выложить на противень, который предварительно застилают пергаментной бумагой;
4. Поставить противень в духовку на 1-1,5 часа при температуре 80 градусов (дверцу при этом надо приоткрыть).

Цветок иван чая

Гранулированное сырье заготавливают таким образом:

1. Вяленные листья нужно измельчить с помощью ножа или мясорубки;
2. Измельченное сырье помещают в емкость из эмали и оставить на ночь;
3. С утра листья должны иметь приятный чайный аромат. Далее – перекладываем их в сковородку и ставим на медленный огонь;
4. Температура при этом должна быть 60-80 градусов, время приготовления – 1 час;
5. Когда гранулированное сырье остынет, его можно пересыпать в керамическую или стеклянную емкость, которая должна плотно закрываться;
6. Храниться такой чай не больше, чем 2 года.

Если не использовать ферментацию, то цветки и листья кипрея надо поместить на поддоны и оставить на открытом воздухе при приблизительной температуре 25 градусов. Надо следить, чтобы на сырье не попадали прямые солнечные лучи. Место должно быть немного притененное.

Высушивать растение нужно 2-3 дня. Когда сырье будет готово, его пересыпают в бумажные емкости или тканевые мешочки.

Хранение заготовленного сырья

Качественные и лечебные характеристики сухой заварки зависит от условий ее хранения. Рекомендуется соблюдать некоторые правила:

• хранение состава в теплом и сухом месте, где нет повышенной влажности;
• запрещено хранить состав на открытой для солнца местности, так как он потеряет свои полезные свойства и вкус;
• не рекомендуется держать заварку на кухне, так как она хорошо впитывает в себя посторонние запахи и влажность;
• рекомендуется отказаться от пластиковых емкостей, пакетов и других тар, которые не пропускают воздух;
• для хранения используются крафт-пакеты, мешочки из ткани.

Крафт упаковка

Копорский чай, который прошел ферментирование, рекомендуется хранить в стеклянных сухих емкостях. Они легко и надежно закрываются. Но оптимальным вариантом считаются тканевые либо крафт пакеты. Период хранения заварки в таких условиях составляет 2 года.

Если соблюдать полезные и простые рекомендации, можно сохранить вкусовые особенности состава на длительный срок. Остатки собранного сырья, которые не прошли ферментацию, используются в кулинарии.

Производство самогона

Самогон на чае создается следующим способом: 0,5 л самодельного напитка очищается при помощи нескольких таблеток активированного угля в течение ночи. Утром самогон переливается в чистую бутылку, в него добавляется 3 ст. л. сушеного и ферментированного иван-чая (еще его называют копорский чай). Далее самогон настаивается в темном помещении. Через 1 неделю напиток фильтруется, в него добавляется сахар. Для этого 2 ст. л. растворяются в теплой воде и вливаются в настойку. Она снова должна постоять неделю в темном месте, после чего ее вкусовые качества будут улучшены.

Считается, что больше всего копорский чай совместим с лепестками роз, зверобоем, мятой и мелиссой. Настойка самогона на чае может менять вкус, если в нее добавлять эти травы. Экспериментировать с ними можно свободно. В своем составе они не имеют большого количества опасных ингредиентов. О том, как приготовить из иван-чая изысканный виски, смотрите в этом видео:

Кроме того, если к иван-чаю на начальном этапе приготовления напитка подмешать зеленого чая, то вкусовые характеристики только улучшатся. Самогон на зеленом чае будет иметь выраженный цветущий аромат. С добавками можно свободно экспериментировать, главное, чтобы общее количество трав и чая не превышало 3 ст. л. на 0,5 л самогона.

Предлагаю вниманию друзей настойку на листьях иван-чая.

Для этого потребуются свежие листья растения. Не сезон, понимаю, но тороплюсь поделиться открытием.

Листья надо перемолоть на мясорубке и поджарить в духовке. Именно поджарить — они станут на вид как гранулированный черный чай.

С лета заваривал эту штуку в кипятке. Чайная ложка на стакан. Волшебный безалкогольный напиток! И мужчинам полезно.

Вот решил поэкспериментировать и не разочарован:

На стакан 40-градусного двойного сэма одну чайную ложку продукта. Настаивать достаточно трех дней.

Цвет благородный, гранатово-гречичный, похож на заварку крепкого черного чая. На вкус — чай с лимоном.

Отлично маскирует сивушный привкус. Делает напиток мягким как молоко. Согрешил вчера 0,5 за полчаса.

Заметил только утром

PS Лучшая закуска — овощи: соленый огурец и корейская морковь.

Настойка иван-чая на водке или спирте

Иван-чай является полезным растением, из которого готовят отвары, чаи, настои с целебным действием на организм человека. Такие средства помогают в лечении многих заболеваний, Настойка иван чая на самогоне, а также помогают предотвратить развитие болезней. Одним из подобных средств является спиртовая настойка растения.

Возьмите 20 грамм высушенного иван-чая и залейте водкой в количестве 200 мл. Поставьте водку с иван-чаем в прохладное и темное место, Настойка иван чая на самогоне, а через 10 дней процедите.

Если готовят настойку из свежего иван-чая, нужно взять половину стакана измельченного растения и 250 мл спирта. Настаивают смесь 1-2 недели, Настойка иван чая на самогоне, а затем процеживают.

Спиртовая настойка может готовиться и на свежих цветках. Емкость, заполненную на две трети цветами кипрея, заливают водкой. Ее ставят в темное место на 2 месяца и получают вкусное средство с приятным ароматом.

Можно взять спирт, развести его водой до 40 градусов и использовать в рецептах вместо водки.

Обычно спиртовую настойку иван-чая предписывают принимать трижды в день. Разовая доза средства представляет собой от одной чайной до одной столовой ложки. Растворяйте ее в 100 мл воды или добавляйте в чай.

Настойка кипрея на водке применяется при болезнях пищеварительного тракта, например, при гастрите или поносе.

Средство, сделанное на цветах иван-чая, рекомендуют при первых симптомах простуды, Настойка иван чая на самогоне, а также при заболеваниях выделительной системы.

Спиртовую настойку на цветках также можно добавлять в сборы, применяемые в лечении опухолей.

Помимо этого, разведенную водой в пять-десять раз настойку применяют для полосканий в лечении болезней полости рта, в частности – стоматита.

Из спиртовой настойки можно сделать маску для кожи с противовоспалительным действием. Взяв 10 мл средства, в него добавляют толокно и щепотку соли, чтобы получилась консистенция, похожая на жидкую сметану. Такую маску нужно держать на коже лица 10 минут.

Кроме того, водочную настойку иван-чая можно использовать в качестве основы для тоника, помогающего от угрей. К 100 мл настойки нужно добавить камфорный или салициловый спирт (100 мл) и настойку арники (5 мл). Таким тоником следует протирать места угревой сыпи ежедневно 3-4 раза.

Иван-чай: польза и вред для организма человека

Как в домашних условиях приготовить иван-чай. Кипрей – это кладезь микроэлементов и витаминов, отвары и напитки из кипрея могут помочь при лечении ряда болезней и вернуть организму тонус.

При правильном сборе и хранении иван-чая из этого растения можно сделать полезный напиток, который не будет содержать кофеина, как чайные листья или кофе. Поэтому его рекомендуется принимать женщинам и мужчинам с гипертонией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также беременным.

Для женского организма чай из кипрея полезен следующими эффектами:

1. Снимаются болевые ощущения при менструациях и
   предменструальном синдроме. Оказывая кровоостанавливающий эффект, иван-чай
   помогает также и при обильных выделениях.
2. Рекомендуется принимать копорский чай при
   климаксе. Напиток успокаивает, устраняет бессонницу.
3. Оказывает полезное действие при некоторых
   гинекологических болезнях. Так, напиток из кипрея положительно воздействует на
   микрофлору, помогает организму бороться с грибками. Укрепляет иммунитет.
4. Иван-чай полезен и при похудении, ускоряя обмен
   веществ и нормализуя процесс расщепления жиров. Для этого желательно принимать
   напиток за 10-20 минут до приема пищи.
5. Еще в давние времена отвар иван-чая
   использовался для умывания и мытья волос, что помогает избавиться от
   преждевременного облысения и появления седины, кожа лица становится более
   упругой.
6. Беременным рекомендуется принимать иван-чай для
   успокоения и укрепления иммунитета. Организм лучше борется с вирусами и
   бактериями, насыщается витаминными комплексами.
7. Кормящие женщины, включая напиток из кипрея в рацион,
   получают благотворное воздействие на лактацию.

Своими полезными свойствами напиток из иван-чая не обошел и мужчин:

1. Одним из наиболее важных эффектов, которые
   оказывает напиток из этого растения на мужской организм, является профилактика
   или помощь в лечении аденомы простаты. Народная медицина уже давно использует
   действие иван-чая в качестве независимого лекарства для избавления от этой
   болезни.
2. Также, копорский чай помогает повысить потенцию,
   оказывает помощь в борьбе с похмельем, выводя из организма токсины, и помогает
   снизить влечение к алкоголю.

Как в домашних условиях приготовить иван-чай. Состав листьев кипрея узколистного уникален по своим полезным свойствам, и это подтверждают современные научные исследования.Листья кипрея, из которых после ферментации получается Иван-чай содержат:

• витамин С (до 588 мг на 100 гр.);
• витамины группы B (В1, В2, В5, В6, В9);
• минеральные вещества: железо, кальций, калий, медь;
• легкоусвояемые растительные белки;
• антиоксиданты и флавоноиды;
• дубильные и пектиновые вещества (от 10 до 20 %).
• каротин (естественный иммунностимулятор)

Как правильно заваривать иван чай в домашних условиях?

Каких-либо специфических особенностей в заваривании кипрея нет.

• Пропорции листьев и воды будут колебаться в зависимости от того, насколько концентрированный напиток вы желаете получить. Для простого чая воды нужно больше, для целебного настоя – меньше.
• Конечно же, немаловажную роль играет качество воды. Для более приятного вкуса лучше использовать воду из родника или колодца, но очищенная вода также подойдет.
• Приготовленный чай может храниться в холодильнике до трех дней, как и любой другой настой. Но куда вкуснее пить свежезаваренный чай, поэтому не поленитесь делать это ежедневно.
• Чай обязательно окажет целебное воздействие, если листья для него были верно засушены и ферментированы. Даже в больших городах можно купить кипрей на рынке у травников. Если же имеется возможность, то заготовьте его самостоятельно.
• Если хотите принимать иван-чай только для вкусового наслаждения, то пейте его, как и обычный чай (две-три чашки в день). Вкус этого чая будет напоминать что-то общее между зеленым и черным его аналогом. В его составе нет кофеина, может ощущаться аромат тропических фруктов, только в иван-чае все компоненты натуральные, нет никаких отдушек.

Рецепт заварки для иван-чая

• На 1 ст жидкости возьмите 1 ч л ферментированной травы.
• Заварник ошпарьте кипятком, он должен прогреться. Так чай быстрее заварится. Заварите все в необходимых пропорциях и накройте крышечкой.
• Не вливайте сразу всю воду в заварник, сначала залейте листья третьей частью воды, а через 5-10 минут – остальной водой. Так вкус чая будет намного ярче.
• Подождав 20 минут, заварку уже можно разливать по кружкам.
• Также для заваривания хорошо подойдет термос, в нем листья быстрее отдадут свою пользу воде.
• Подавать готовый чай можно с медом, сливками, молоком.
• Для приготовления прохладительного напитка дополните остывший чай лимоном и мятой.
• Если листья кипрея были подвержены ферментации, то их можно заливать для заварки до пяти раз, вся польза при этом также остается.

Как приготовить настойку из листьев иван-чая для полоскания?

Настой более концентрированный, чем чайная заварка. Он берется для полоскания и орошения глотки и употребления внутрь в малых дозах.

Полученный концентрат более насыщенный и терпкий по вкусу, а также темнее по окрасу. Во время полоскания настойка должна быть теплой.

Как приготовить лечебный отвар из иван-чая?

Для отвара лучше подбирать необработанные, не ферментированные листья. Они лучше сохраняют свои целебные свойства. Причем подойдут не только листья, но и коренья. Последние богаты белком, клетчаткой и полисахаридами.

Как заварить в термосе корень иван-чая?

Корень кипрея «поделится» своими полезными свойствами под воздействием долгой тепловой обработки. А где, как не в термосе, можно сохранить стабильную температуру на длительное время?