Выращивание сахарной кукурузы, описание сортов, и правила ухода

Технология выращивания сладкой кукурузы

Агротехника выращивания сладкой кукурузы не представляет каких-либо особых сложностей и мало чем отличается от тех действий, которые предпринимают для выращивания обычных кормовых сортов.

Подготовка посадочного материала

Чтобы повысить прорастаемость семян и обеспечить их защиту от заболеваний, желательно перед посевом произвести следующие действия:

• Семена отбирают по сортам и размерам и прогревают в тканевых мешочках на солнце в течение 3-4 дней.
• Затем их помещают на полчаса в розовый раствор марганцовки, чтобы после промыть в теплой проточной воде.
• Чтобы ускорить рост семян, их необходимо прорастить. Для этого их раскладывают на влажной марле, сложенной в несколько слоев, и содержат несколько дней в теплом месте.
• После появления первых проростков семена высеивают в подготовленную землю.

Подготовка посадочного участка

Для получения хороших урожаев сахарной кукурузы почва должна отличаться плодородием. Лучше всего кукуруза растет на черноземах. Но любую почву можно улучшить, внеся в нее осенью под перекопку некоторое количество перепревшего навоза, компоста или перегноя. Также добавляют фосфорно-калийные удобрения, исходя из количества, указанного на упаковке производителем.

Весной, перед посадкой землю необходимо обязательно прорыхлить, чтобы не допустить образования корки и убрать слишком большие комья земли.

Сеять кукурузу необходимо тогда, когда земля прогреется на глубине 10 см до + 10-12 °С. Обычно это происходит в конце апреля или в начале мая в южных регионах и во второй половине мая – в средней полосе.

Схема посадки сахарной кукурузы в открытый грунт

Кукурузу можно сеять рядами, с расстоянием между растениями в 30-40 см и междурядьями, равными 60-70 см. Но чаще всего при выращивании сладкой кукурузы на поле ее сеют, используя квадратно-гнездовой способ, используя схему 60х70 см или даже 70х70 см.

Как посадить сладкую кукурузу

Глубина посева семян зависит от механического состава почв. На суглинках она составляет 3-4 см. На легких супесчаных почвах – до 8-10 см. При посеве лунки проливают водой на глубину не менее 10-15 см. Если сеют сухими семенами, то в лунку можно помещать по 2-3 семечка. Позже растения прореживают, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному.

Можно также использовать при посеве кукурузы метод высаживания сортов с разным сроком созревания с промежутком в 10-15 дней. Этим можно обеспечить непрерывный сбор урожая в течение долгого времени.

Важно! Чтобы избежать переопыления, не следует сажать сахарные и кормовые сорта ближе, чем в 300-400 м друг от друга.

Подкормка и полив сахарной кукурузы

После появления всходов почву между ними желательно прорыхлить и еще раз удалить все сорняки. Если стоит жаркая и сухая погода, то кукурузу желательно проливать не реже одного раза в неделю, расходуя на каждый погонный метр около 10 л воды.

Особенно важен полив во время цветения сахарной кукурузы.

Подкормки можно начинать, когда сеянцы обзаведутся примерно шестью листьями. Лучше всего кукуруза отзывается на питание раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20).

Вторую подкормку осуществляют обычно калийными и фосфорными удобрениями во время цветения и формирования початков.

Также желательно осуществлять пасынкование, то есть удаление лишних боковых побегов, которые отбирают у растений силы на образование полноценных початков.

Кукуруза Добрыня

К преимуществам этого сорта относят в первую очередь очень большие размеры початков. Вырастать ранний гибрид Добрыня может до 170 см в высоту. Выбирать этот сорт для выращивания можно в том числе и тем дачникам, земля на участке у которых не слишком хорошая. К составу почвы гибрид Добрыня совершенно нетребователен. Также эта ранняя сахарная кукуруза совершенно не боится таких распространенных заболеваний, как мозаика и ржавчина. Вызревают початки этого сорта на 70-й день после посадки. В отличие от многих других гибридов, собирать их можно не только в фазе молочной зрелости, но и подсохшими.

Особенности кукурузы как огородного растения

Кукуруза была завезена в Европу в эпоху Великих географических открытий с Американского континента, где её издревле выращивали племена майя и ацтеков. Правда, в то время эта культура выглядела не совсем так, как мы привыкли её видеть. Современный вид представительницы семейства злаковых (мятликовых) обусловлен долгими годами селекции. Были выведены кормовые сорта, которые выращиваются в промышленных масштабах для скота, и более нежные, используемые в кулинарии.

Сорта кукурузы, используемые в кулинарии, отличаются более мягкими и нежными зёрнами

У всех видов кукурузы есть одинаковые черты:

• Растение относится к однодомным и является перекрёстно опыляемым, поскольку у него раздельнополые соцветия.

• Сильная корневая система кукурузы вырастает до 1,5 м вглубь почвы. Кроме того, ближе к уровню грунта стебель образует опорные корни, которые и обеспечивают растению устойчивость, а также обеспечивают впитывание и удержание влаги с питательными веществами.

• У кукурузы мощный прямостоящий стебель, который, в зависимости от принадлежности к сорту, может вырастать от 60 см до 6 метров. Средняя высота — около 3 метров. В отличие от других злаковых, у кукурузы стебель не полый.

• Листья взрослого растения часто достигают 1 м в длину и 10 см в ширину. Они светло-зелёные, гладкие с наружной стороны и слегка опушённые с внутренней, с цельными краями и горизонтальными прожилками. На каждом стебле растёт 12–23 листа.

• Початок кукурузы — это сложный колос. Его мужское соцветие расположено на верхушке и выглядит как метёлка, а женские находятся в пазухах листьев. Плоды кукурузы — зерновки. Их цвет и размер зависят от сорта растения. Один початок с зёрнами может достигать веса от 35 до 500 г.

Початок кукурузы представляет собой сложный колос

Особенности посадки для разных регионов

Хоть кукуруза и считается южным, теплолюбивым растением, благодаря селекции она стала неприхотливой в выращивании и уходе. Её культивируют практически во всех регионах, и процесс чаще всего отличается только временем посадки.

• В Подмосковье, Ленинградской области и Средней полосе России кукурузу можно сразу высаживать в открытый грунт. Самый подходящий для этого срок — середина мая: риск поздних заморозков близок к нулю, почва подсохла и хорошо прогрелась. Рекомендуется сеять сорта, устойчивые к холодам. Их можно высаживать и в начале мая, но грядке потребуется укрытие из плёнки.

• В южных регионах кукурузу сеют в конце апреля — начале мая. Как правило, в такой местности к этому времени температура воздуха становится постоянно тёплой, а грунт прогревается до 10–12° C.

• В условиях климата Сибири и Урала выращивание кукурузы может быть затруднено. В открытый грунт посев культуры практически не производится. Оптимальный вариант — выращивание рассады, которая потом высаживается на грядку не ранее середины июня.

• Для Украины с преобладанием степной, лесостепной и степной зон существуют свои особенности и сроки посадки. В степной зоне климат мягкий, тёплый, поэтому кукурузу можно сеять с середины апреля прямо зёрнами в грунт. Для лесостепной зоны оптимальный срок посева — конец апреля. Лесная зона отличается более суровым климатом, поэтому сеять кукурузу там лучше не ранее середины мая, а чтобы получить гарантированный результат, лучше вырастить рассаду.

Для любого региона правило посадки кукурузы одно: почва уже должна прогреться минимум до 10° C, в противном случае растение не будет развиваться и погибнет.

Высадка и уход культуры с использованием капельного полива

Выращивается сахарная кукуруза как рассадным способом, так и прямой заделкой семян в грунт.

Безрассадный способ

В каждое гнездо сначала помещают по несколько семян, затем прореживают.

Именно этот способ нашел более широкое применение при массовом севе. Чтобы повысить скорость прорастания и всхожесть культуры, используя данную технологию, зерно потребуется прогреть. Для этого в теплые солнечные дни семена выносят на свежий воздух, рассыпают на брезенте слоем около 15 см и несколько раз в день перемешивают. Длительность такого процесса составляет до 4 дней.

Непосредственно перед высевом семена на сутки замачиваются в чистой теплой воде. Далее вымокшее зерно выдерживают около 10 суток при дневной температуре не ниже 20º С и при ночной – до 6º С, также постоянно перемешивая. Подобная технология позволяет не только ускорить появление всходов на 3…5 дней, но и вновь появившимся всходам быть более крепкими.

Высевают зерно в грунт, начиная с апреля и до третьей декады июня. Рекомендуется это сделать в 4…5 этапов с интервалом в 12…15 суток, что позволит равномерно убрать урожай, не давая початкам утратить молочно-восковую спелость. Первую заделку зерна уже можно начинать при прогреве почвы до 8…10º С. Густота высева зерна составляет 40.7…57,1 тыс. шт./га. При севе на тяжелые почвы глубина заделки не превышает 3-4 см, на легкие – 5-7 см с нормой высева от 15…25 кг/га.

Рассадный способ

Используя данный метод, можно получить урожай на несколько недель раньше, чем при высадке семян в грунт. Выращивание кукурузы через рассаду считается дорогим и трудоемким процессом, но соблюдение технологии делает его достаточно прибыльным. При устойчивой температуре почвы 14…16º и с исчезновением угрозы последних заморозков на глубину до 12 см высаживается 20-дневная рассада. Если имеется возможность применения агроволокна (пленочного покрытия), ее можно высадить на еще более ранних сроках (5-7 дней) и получить экологически чистый продукт.

Высадка рассады кукурузы.

Высаживается рассада в хорошо увлажненный грунт в пасмурные дни либо ближе к вечеру. Через несколько дней по мере надобности проводят подсадку молодых растений. Для хорошего развития корневой системы первую неделю растение не поливают, принуждая корни, таким образом, тянуться за влагой.

Для более эффективного использования системы одновременно с высевом можно начинать и ее укладку на глубину не более 2…3 см. При использовании вышеописанных схем посадки одна лента с расстоянием капельных оросителей в 20…30 см может хорошо увлажнить одну посевную строку. Норма полива после высева составляет 25…35 м³/га. При выращивании кукурузы через рассаду монтаж оборудования проводят до высадки.

Выращиваем сахарную кукурузу

Технология выращивания сахарной кукурузы обладает некоторыми особенностями, однако учитывая их, можно получить высокие урожаи, отменное качество плодов и хороший доход. Лучшими предшественниками для этой культуры являются зернобобовые, картофель, бахчевые, огурцы, томаты, лук, кормовая свекла. Не следует высаживать сладкую кукурузу после представителей рода капустных и проса.

При этом, недопустимо размещать посевы сахарных сортов рядом с кремнистой или зубовидной кукурузой: в результате переопыления катастрофически снизится содержание сахара в зернах. Выращивание растений сладких сортов производится с помощью рассады или посевом сразу в грунт. Рассадный способ более трудоемкий и не применяется на больших участках. Наиболее распространенным и легким считается безрассадный метод выращивания кочанов сладкой кукурузы:

1. Семена перед высеванием обязательно подготавливают, используя воздушно-тепловой обогрев. Такая обработка повышает всхожесть семян и насыщает их энергией. Для этого зерна прогревают под солнечными лучами от 4 до 5 суток, а затем замачивают в чистой воде +25-30 ОС.
2. Обычно посев проводится в середине мая, ведь тогда уже нет угрозы заморозков. Грунт на глубине заделки зерен должен прогреться на +10 ОС. Высевают по схемам для ранних сортов — 60 на 30 см, для позднеспелых — 70 на 70 см.
3. Лунки проливают водой, кладут по 3 семени и закрывают сначала влажной землей, а потом сухой и немного уплотняют. Такая технология обеспечивает быстрые и дружные всходы.
4. В дальнейшем после всходов в междурядьях проводят рыхление грунта на 7-8 см, борются с сорняками и уничтожают вредителей.
5. В фазе трёх-четырех листьев всходы прорывают, оставляя один самый развитый.
6. На протяжении всего периода роста нужно провести не меньше 4 поливов и хорошо окучить растения.
7. Для получения качественных початков регулярно удаляют боковые побеги, продолжают вести борьбу с вредителями, болезнями.

Сбор урожая и хранение

Уборка кукурузы зависит от сорта и погодных условий.

Основные показатели готовности початков к сбору:

• состояние и цвет зерен;
• наполненность початка.

Сбор урожая зависит от того, какая требуется степень зрелости. Молочноспелые сорта готовы к уборке спустя 17-25 дней после опыления цветов. Плоды восковой спелости собирают через 25-35 дней с момента опыления растения. Полностью поспевшими считаются початки спустя 45-55 дней от опыления.

Собирать готовые початки желательно вручную, чтобы не повредить и не помять нежные зерна. Хранится культура сравнительно недолго. Кормовые сорта в промышленных масштабах хранят при поддержке определенной влажности и температуры несколько месяцев. Пищевые сорта не отличаются лежкостью и могут храниться не более 3 недель.

Обратите внимание! Очищенная от шелка и листвы кукуруза теряет сладость спустя два часа. Если ее не готовить сразу, то початки можно положить в пакет и заморозить

В этом случае сладость сохранится еще на пару дней.

Варианты хранения:

• заморозить очищенные початки;
• высушить (часть листьев остается для сохранения влаги).

Высушивание кукурузы

При комнатной температуре сахар в кукурузе переходит в крахмал спустя 5-7 часов. Вкус продукта начинает меняться, поэтому употреблять кукурузу желательно сразу после сбора. Также продукт можно замариновать или законсервировать.

Уборка урожая кукурузы

Наиболее вкусное зерно кукурузы – в фазе молочной спелости. Именно в этот период нужно собирать созревшие кочаны и отваривать зерна, мариновать или консервировать. Чтобы точно знать, что кукурузу можно уже собирать – нужно отсчитать 20-25 ней от окончания периода цветения растения. Именно в этот период зерна будут наиболее сочные. 

Еще признаками готовности кукурузы к собиранию урожая являются:

• верхние обертки начинают свое усыхание по краям, с шириной подсохших обёрток около 1 мм
• верхние обертки туго оттягивают кочан и уже не такие влажные, как более глубокие их слои
• пестичные нити на верху початка приобретают буроватый оттенок, но еще не ссыхаются
• ряды зерна на кочане должны лежать плотно друг другу
• солнечно желтая окраска должна быть на всех зернах початка, даже с самого верха
• верхушки зерен круглые, упругие, без признаков морщинистости
• при несильном надавливании на зерно – оболочка лопает, хорошо просматривается зародыш и вытекает молочно-сахарная жидкость

Чаще всего кукурузу начинают собирать в начале августа, но бывают достаточно теплые и пригожие годы, когда она становится вполне созрелой и в конце июля. Хотите, чтобы собранные кочаны были максимально сочными и сахаристыми – просто собирайте их ранним утром, именно в этот период они наиболее пригодные для употребления. Под солнечными лучами зерна быстро теряют уровень сахаристости, но возобновляются в ночное время. 

Так как початки формируются и дозревают в несколько этапов – собирать кукурузу можно будет до нескольких недель подряд, просто каждый раз срывая спелые кочаны и не трогая молодые, которые еще формируются. Но сорванные кочаны нужно немедленно отваривать или закатывать зерна, так как всего за сутки более половины сахара сорванная кукуруза теряет.

Полезное видео об организации капельного полива кукурузы:

Посев подсолнечника в открытый грунт

В какое время сажать

Высев семян подсолнечника в открытую почву проводят в последние дни апреля либо первые ― мая, при этом почва должна прогреться до 8–12 градусов. Данное растение отличается неприхотливостью к условиям выращивания, так, сеянцы способны выдержать заморозки до минус 5 градусов, а также им нестрашна и засуха

Но существует несколько правил, на которые надо обязательно обратить внимание:

• на одном и том же участке подсолнечник нельзя выращивать несколько лет подряд, надо обязательно делать перерывы в 3–4 года;
• плохими предшественниками такой культуры являются свекла, томаты и бобовые растения;
• лучшие предшественники подсолнечника: зерновые и кукуруза;
• при посадке такой культуры надо учитывать, что в диаметре ее системы корней не может нормально расти и развиваться ни одно растение.

Подходящая почва

Такая культура лучше всего растет в питательной почве, при этом в системе корней должно присутствовать какое-то количество глины, а под ней должна находиться влага. Такое растение отличается способностью приспосабливаться  и к иным видам грунта как к тяжелым, так и к легким. Однако нужно помнить, что для выращивания подсолнечника не следует выбирать болотистые, кислые либо засоленные почвы.

Прежде чем приступить к посеву, участок надо подготовить. Для этого с него удаляют всю сорную траву и перекапывают, внеся при этом в почву комплексное минеральное удобрение. Часть огородников уверены в том, что вносить в грунт удобрение непосредственно перед посевом данной культуры не обязательно, они полагают, что если в данной почве прекрасно растут иные растения, то в ней успешно можно выращивать и подсолнечник.

Правила посева

Прежде чем приступить к высеву, посевной материал необходимо подвергнуть калибровке, а потом его протравливают, для этого погрузив в раствор марганцевого калия (1%) на 14 ч либо его на ночь погружают в луково-чесночный настой. Чтобы его приготовить, надо соединить шелуху лука со 100 граммами измельченного чеснока и парой литров только что вскипевшей воды. Спустя 24 ч настой надо процедить через марлю. Такой настой сможет не только истребить все патогенные микроорганизмы, но и первое время будет отпугивать от посевного материала грызунов и вредных насекомых.

Высев семян проводят в увлажненную почву, заглубляя их в нее на 80 мм, при этом в одно гнездо надо поместить по 2 либо 3 штуки. При посадке высокорослых сортов меж кустами надо соблюдать расстояние около 100 сантиметров, а меж среднерослыми сортами дистанция должна быть около 60 сантиметров. Чем меньше будет дистанция меж кустами, тем мельче будут семечки нового урожая и наоборот.

Выращивание кукурузы через на рассаду

Пошаговая инструкция посадки кукурузы на рассаду:

Наполнить почвенной смесью контейнеры.

• Обильно пролить водой.
• Посадить семена на глубину 3-4 см.
• Для успешного прорастания посадочную тару рекомендуется поместить в тепло место, где температура +23-25 градусов.

Дальнейший уход за рассадой кукурузы в домашних условиях или в теплице:

• В течение 5-7 дней покажутся первые всходы.
• После этого температурный режим на 3-5 дней рекомендуется понизить до +15-18 градусов (днем) и +13-15 (ночью), что поможет избежать вытягивания всходов.
• Затем повысить температуру до +20-23 днем и +15-18 ночью.
• Умеренно поливать по мере подсыхания поверхности грунта.
• За 5-7 дней до высадки закалить.

Видео: выращивание сладкой кукурузы через рассаду

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт:

• Спустя 3 недели после всходов рассада будет готова к высадке в грунт.
• К этому моменту рассада кукурузы должна быть хорошо развита и иметь 4-5 листов, а корневая система должна хорошо обвить комок субстрата, благодаря чему вы сможете без травмирования и обсыпания земляного кома достать саженцы из ячейки кассеты или стаканчиков.

• Рассаду кукурузы высаживают в грунт, когда почва прогревается выше +14 градусов и минует угроза возвратных заморозков.
• Сама высадка стандартная, при этом рассаду кукурузу можно и заглублять, т.к. она отращивает дополнительные корни из каждого узла.

Уход за кукурузой

Почва под посадкой кукурузы должна быть рыхлой, чистой от сорняков, без корки. Но рыхление проводят только до образования придаточных корней. С появлением придаточных корней проводят 1-2 окучивания, чтобы укрыть придаточные корни. Первые рыхления совмещают с послеполивным мульчированием.

В фазе 2-3 листочков кукурузу пропалывают, удаляя слабые побеги, растущие в одном гнезде. Оставляют 1 иногда 2 самых крепких, развитых побега.

С началом активного роста на кукурузе появляются пасынки. Они тоже подлежат уничтожению, так как забирают у основного растения большое количество питательных веществ. Кстати, боковые пасынки появляются при изреженном посеве.

Полив необходимо проводить 1 раз в 6-10 дней или при просыхании верхнего 4-5 см слоя почвы. При поливе влага должна достичь 1-12 см слоя почвы. Поверхностный полив способствует формированию полупустых початков.

Кукуруза очень отзывчива на подкормки. За вегетацию проводят не менее 3-х подкормок. Первую — в фазе 6 листьев, раствором птичьего помета или навоза. Разводят твердую фракцию соответственно в 11 и 8 раз. Вторую — в начале массового цветения кукурузы или начале завязывания кочана. Вносят нитрофоску, можно смешать с кемирой урожайной или микроэлементами. На 1 кв. м. вносят 40-60 г нитрофоски и (если есть) 30 г кемиры. Разбрасывают 1-2 стакана золы. Последнюю подкормку выполняют нитрофоской или фосфорно-калийными удобрениями, соответственно по 40 и 30 г/кв. м.

Рассада кукурузы, третья неделя. Amber Strong

Уход за кукурузой и сбор урожая

Уход за культурой предполагает выполнение следующих видов работы:

1. Регулярная прополка, зависящая от наличия сорных трав.

2. Рыхление почвы – после дождя или полива. Первое рыхление – через 12 дней после посадки при условии хорошей всхожести. Глубина – 7 см. Одновременно удаляются сорняки и при наличии густых всходов – прореживание. В течение лета рыхление проводится несколько раз в зависимости от количества осадков.
3. Умеренный полив, предполагающий 0,5-1 л воды на каждую лунку. Лишняя влага препятствует доступу воздуха к корням, вследствие чего они погибают. Растение застывает в росте, початки не созревают. В среднем за сезон полив производится 4 раза.
4. Окучивание проводится, когда высота кукурузы составит более 50 см. Это будет способствовать образованию дополнительных корешков, которые извлекут из почвы необходимые вещества. С их помощью стебель становится устойчивее.

5. Удаление пасынков – боковых побегов способствует повышению урожайности основных початков и их своевременному созреванию. Пасынки формируются из-за низкой температуры во время вегетации, избытка азота и очень редкого расположения побегов.

6. Во время цветения кукурузе желательно помочь опыляться. С этой целью во второй половине дня можно пройтись между растениями, слегка потряхивая их, что активизирует распространение пыльцы с метелок на початки.

7. При появлении 6 листа необходимо внести подкормку. На 5 м2 используется 50 г Суперфосфата, 25 г калийной соли и столько же селитры аммиачной. Удобрения смешиваются в сухом виде и заливаются водой. Во избежание повреждения молодых побегов смесь вносится в бороздки между рядами на расстоянии 20 см от растений.

   Недостаток необходимых микроэлементов отражается на состоянии растения и ее виде. При нехватке фосфора замедляется рост, листья приобретают фиолетовый оттенок. Если недостаточно калия в почве, листья волокнистые, бледные, потом становятся коричневыми.

   Эти признаки являются сигналом о необходимости подкормки растения. Эффективно применение однопроцентного раствора борной кислоты. Первая процедура проводится при наличии 4-го листа. Желательно повторить подкормку через две недели.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

Хорошие соседи

Сахарная кукуруза – миролюбивая культура. Рядом с ней хорошо себя чувствует фасоль, лианы которой с удовольствием располагаются на ее стебле.

Для огурцов она служит не только прекрасной опорой, но обеспечивает им защиту от ветра.

Для совместного посева огурцов и кукурузы высаживается один ряд зерен кукурузы. Слева и справа от нее на расстоянии 30-40 см можно высадить огуречную рассаду или семена. Этот способ дает высокую урожайность огурцов. Подвязка огурцов не требуется, так как усики сами закрепятся на стеблях кукурузы.

Уборка созревших початков

Во время сбора урожая следует осмотреть все початки. Снимают их со стебля в состоянии молочно-восковой стадии. Они должны быть хорошо сформированы, но не твердые.

Такую кукурузу желательно употребить сразу, так как со временем уменьшается сахаристость продукта и ухудшаются вкусовые качества. Просматривать готовность початков и снимать созревшие можно через день.

Определить зрелость початка можно по внешнему виду, когда кукурузные рыльца на нем станут коричневатыми, а часть волокон подсохнет. Переработка собранного урожая необходима в течение 2-3 дней. Зерна замораживают в свежем виде, консервируют или сушат. Прекрасное и полезное лакомство – вареная кукуруза в початках.

Виды кукурузы и места их произрастания

Историческая родина кукурузы Америка. В дикой природе в наше время не встречается. Производством ее занимаются во многих странах. Наиболее распространена в США, Бразилии, Аргентине, Индии.

Кукуруза мало чего имеет общего с другими злаковыми растениями. Высота стебля может быть более 5 метров, а корневая система, имея мочковатую форму, уходит на глубину до 2 метров.

Устойчивость кукурузе предают воздушные корни, именно они несут основную самую большую и мощную нагрузку, что препятствует полеганию урожая. Скороспелые сорта имеют от 8 до 10 междоузлей, у позднеспелых значительно больше до 20 штук.

Современные гибриды, высотой до двух метров, стебель заполнен губчаткой за счет чего очень сочный, при этом содержание сахара достигает более 6%, а листья более длинные и широкие. У кукурузы два соцветия, одно из которых женское — это початок. Початок имеет стержневую форму, покрыт волосками.

При цветении столбики пестиков располагаются в верхней части початка в виде пучка. Второе соцветие мужское, а именно метелка. Кукуруза это ветроопыляемое злаковое.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-sakharnoy-kukuruzy/http://grounde.ru/saxarnaya-kukuruza.htmlhttp://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/14200/vyrashhivanie-kukuruzy-na-dache-raskryvaem-sekrety-vysokogo-urozhaya.htm

Совместная посадка с другими овощами

Для экономии места, а также для лучшего развития некоторых овощей их сажают совместно – это идеальный «компаньон», так как она высокая, создает тень, но, в это время, имеет большие междурядья, которые позволяют высаживать практически все овощи. В ней хорошо растет тыква, огурцы, морковь, свекла и другие овощи, для которых важны влага и умеренная тень.

Ухаживать за овощами на кукурузной грядке очень легко, так как можно выполнять полноценную прополку, опрыскивание  и даже сбор урожая. Единственная сложность при совместной посадке  – недостаток полезных веществ и минералов в грунте. Если вы совмещаете выращивание, надо, как минимум, удвоить дозу органических удобрений, а также своевременно выполнять листовые подкормки кукурузы. Но, в любом случае, срок до технического созревания кукурузы продлится, если совместно с ней на  грядке произрастают другие овощи.

Что касается посадки, то здесь надо правильно рассчитать сроки всходов. В любом случае нужно следить, чтобы овощи не «накрыли» кукурузные ростки  и не создали тень, так как ей необходимо много солнца, и она существенно замедлит свой рост и развитие при недостатке света. Лучше всего высадить кукурузную рассаду, подождать 1 неделю и только потом сажать тыкву, огурцы или другие овощи. Если сеете зерно – подождать до момента, когда ростки будут 10 см высотой и начинать сеять другие овощи. Прополка, в таком случае, производится после того, как все овощи будут иметь не менее чем по 3 пары листьев.

Выбираем способ посева и густоту

Определенного способа как лучше сеять нет. Многие делают это вручную, другие мотоблоками, третьи специальными «ралами» с небольшим бункером под семена, аналогично возделыванию почвы под огурцы и помидоры. Если у вас грунт достаточно твердый и обработка земли ручным инструментом затрудняется, можно использовать мотоблок или рало для проделывания борозды на глубину до 15 сантиметров – это оптимальная глубина.

Если же грунт легко обрабатывается, можно просто сапкой сделать борозду и вручную рассыпать зерно с густотой не более 5 штук на метр погонный. Если кукуруза выращивается не только на зерно, но и для получения зеленной массы (силоса), тогда необходимо сажать по 6-7 штук на метр – початки, в таком случае, будут меньше по размерам, а стебель будет намного выше и иметь большую зеленную массу.

Для получения больших и вкусных початков сажать семена надо по 3-4 штуки на 1 метр. Междурядье (расстояние между рядками кукурузы) должно быть по 60-70 см во всех случаях.