Декоративный аспарагус

Чудо-спаржа: выращивание, посадка и уход

Спаржа – невероятно популярная овощная культура. В чем секрет? Почему ее так активно выращивают, называют чудо-растением и королевским овощем? В этом мы и попытаемся разобраться.

Спаржа — невероятно популярная овощная культура

Спаржа, или аспарагус (Asparagus) – это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. На одном месте может расти около 20 лет, образуя за это время более 50 побегов. Прекрасно чувствует себя в дикой природе: встретить заросли спаржи можно по всей Европе, в Азии, Африке и даже в Сибири. Неприхотлива и холодостойка, достаточно легко переносит сильные (вплоть до -30°С) морозы, хотя может пострадать от небольших (около -5°С) весенних заморозков.

Спаржа, или аспарагус — это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м

Эта представительница семейства спаржевые примечательна не столько великолепными вкусовыми качествами побегов, сколько их уникальным составом: в них содержатся необходимые человеческому организму бета-каротин и холин, тиамин и ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, калий и железо, магний и кальций, натрий, фосфор, медь, марганец и селен! Спаржа – двудомное растение. На мужских цветках образуется пыльца. На женских – небольшие несъедобные ягодки красного цвета, в которых находятся максимум два семени, сохраняющих всхожесть до 5 лет.

Яркие ягодки аспарагуса несъедобны

Куст спаржи – это высокий, сильно ветвящийся стебель, который делится на множество небольших стебельков. Крупные съедобные побеги вырастают из множественных почек, расположенных на мощных корневищах.

Фото-инструкция по выращиванию аспарагуса из семян дома. Личный опыт…

Приступаем к непосредственной высадки и проращиванию семян аспарагуса дома. Посадка проводилась 3 марта 2020 года. Первыми всходами я наслаждалась уже через месяц.

Шаг 1. Раскрыв пакетик, я обнаружила, что семена достаточно крупные. Отлично!!! Будет проще высаживать. Также от моего внимания не укрылась и плотная оболочка на зернах. Так вот для чего нужно из замачивать!!! Находясь в воде, оболочка несколько размягчится и семенному зародышу будет легче ее пробить.

Шаг 2. Непосредственно замачивание. Я взяла обычный пластиковый стаканчик. Поместила туда посевной материал и налила отстоянной воды комнатной температуры. Нельзя заливать зернышки водой полностью, а только до половины. Таким образом обеспечивается регулярное поступление воздуха к семенному зародышу и он не задохнется. Семена периодично перемешивала. Замачивание длилось сутки.

Шаг 3. Высадка в грунт. В заранее подготовленную тепличку из пластиковой бутылки насыпаем грунт для декоративно-лиственных растений. Даже у молодого аспарагуса достаточно развитая корневая система, а потому грунта в тепличке должен быть много, что способствует полноценному развитию всходов. Грунт увлажняем и раскладываем по семена аспарагуса. Накрываем тепличку.

Мои наблюдения, ошибки и успех

Итак, я поставила тепличку с семенами аспарагуса на полку. Она располагается на кухонном окне. На тот момент это было единственное место, где среднесуточная температура держалась в пределах +21 градуса. Я была уверена, что для успешного проращивания семян достаточно только проветривать тепличку два раза в день и поддерживать постоянный уровень влажности грунта.

Однако проблемы начались спустя 1 неделю. Семена стали покрываться плесенью. И это не удивительно. Ведь для ее развития в тепличке были более, чем благоприятные условия: высокие температура и влажность, наличие солнечного света. Но главное — неприкрытые грунтом семена аспарагуса.

На различных форумах советовали:

1. Пролить грунт раствором марганца. Он убьет плесень. Мои мысли по этому поводу: раствор марганца может навредить будущим всходам.

2. Выращивание аспарагуса из семян должно проходить в темноте. Мои мысли: можно, конечно, было сделать тепличку из темной, пластиковой бутылки, например, темно-коричневой из-под кваса. Но тепличка уже была и она была прозрачной. Новую делать и туда переносить семена я не захотела. Темного места в квартире с постоянно высокой температурой (+21…+23 градуса) у меня не было, а потому я решила просто прикрыть семена грунтом.

Итак, я прикрыла семена слоем грунта в 1 см, смочила последний водой из пульверизатора, накрыла тепличку крышкой и вернула ее на прежнее место, надеясь на лучшее. Дня через 2 я раскопала одно зернышко, хотя этого делать нельзя, и была приятно удивлена. Плесени не было, а семена уже порядком набухли.

Первый аспарагус пробился спустя 18 дней после посадки, что неподдельно меня обрадовало. Открываю я тепличку утром для очередного проветривания, а там над землей виднеется маленький, то уверенный, росточек аспарагуса. Через 1 месяц после посадки семян у меня уже было три аспарагуса, но ведь изначально семян было 11. Я не рискнула раскапывать оставшиеся в грунте зернышки. Это могло повредить и уже имеющиеся всходы, и росточки, которые не пробили себе еще путь из-под земли к солнышку. Я просто продолжала ухаживать за растениями.

Вскоре у меня появилась фитолампа. Я поставила тепличку на полку с искусственной подсветкой. С учетом этого фактора, аспарагусы у меня росли под искусственной подсветкой в течение 12 часов, при температуре +23 градуса, регулярных поливах. Подкормок я не вносила. Тепличку я не убирала до того момента, пока мой самый первый аспарагус не уперся в ее свод и не начал немного искривляться. На тот момент из 11 семян у меня взошло 7 аспарагусов.

Уход

Аспарагус любит воду, поливы должны быть регулярными и обильными. В зимний период, когда рост цветка замедляется, и температура в помещении снижается, полив сокращают, допуская пересыхание верхнего слоя грунта в горшке. Для полива используют не холодную воду, отстоянную или пропущенную через фильтр. В летнюю жару аспарагус полезно опрыскивать тёплой водой. Можно устроить растению тёплый душ, имитируя тропический ливень.

Большинство видов аспарагуса не формируют. Укороченные побеги не будут ветвиться, обрезка только стимулирует рост новых веточек от корневища. У растения обрезают только старые усыхающие побеги. Молодыми длинными лианами оплетают декоративные шпалеры, пускают по леске на стену – вариантов масса.

Подкормку минеральными удобрениями аспарагуса проводят в период активной вегетации, с апреля по конец октября. Используют готовые составы для декоративных не цветущих растений, готовя раствор по инструкции. Частота подкормки – каждые 15 – 20 дней.

Пересаживают активно растущий аспарагус каждую весну, беря горшок немного больший в диаметре, чем предыдущий. При пересадке центральный корень, растущий вниз, немного укорачивают. Эта операция способствует появлению боковых всасывающих корешков. Попутно, удаляют старые побеги с растения, делят разросшийся куст.

Растение в горшке

Посадка спаржи

Спаржа предпочитает солнечные места и свободные от сорняков плодородные почвы, прекрасно растет на супесчаных.

Весенняя посадка

Ранней весной спаржу следует высадить до того, как ее почки тронутся в рост. Почву при весенней посадке удобряют перегноем (10 кг на 1 м²). Расстояние между рядами оставляют не менее 60 см (так как со временем кусты разрастутся), в ряду – не менее 30 см, то есть старайтесь размещать не более 3-4 растений на 1 м².

Корневища аккуратно укладывают в траншею глубиной около 30 см и засыпают таким образом, чтобы они оказалось как бы в углублении: так полив значительно упростится. Сразу после посадки спаржу нужно обильно полить.

Осенняя посадка

Участок под осеннюю посадку следует хорошенько перекопать и удобрить, добавив на 1 м² почвы:

• 60 г суперфосфата;
• около 30 г сульфата калия;
• 20 г сернокислого аммония.

Высаживая аспарагус под зиму, его не заглубляют, а формируют над ним невысокий холмик, чтобы защитить корни от зимних холодов. Расстояние между растениями – как при весенней посадке.

В этом видео процесс посадки аспарагуса показан во всех подробностях:

Учтите: если вы хотите получить семена спаржи, желательно посадить минимум 2 (или больше) растения.

Выращивание спаржи из семян

Этот способ из-за плохого прорастания семян большинство садоводов не очень любит, хотя, если подойти к делу правильно, вырастить спаржу таким методом не составит особого труда:

• в начале апреля нужно замочить семена на двое суток в теплой воде с добавлением стимулятора роста;
• подготовленные семена высеваем в почвосмесь, состоящую из огородной земли, песка, навоза и торфа (2:1:1:1);
• легонько (примерно на 1 см) присыпаем грунтом, периодически смачиваем его из пульверизатора, не допуская пересыхания (если следить за посевами времени нет, прикройте емкость обычным стеклом: так они точно не пересохнут, но их необходимо ежедневно проветривать, каждый раз протирая стекло);
• оптимальная температура для прорастания семян составляет около +25. +27°С.

Семена спаржи прорастают довольно долго, так что запаситесь терпением. Пройдет максимум полтора месяца после посева и, если вы все сделали правильно, над землей появятся небольшие очаровательные кустики – сеянцы аспарагуса.

Семена спаржи прорастают достаточно долго

Пересаживать на постоянное место их можно не ранее средины июня. А когда они подрастут, пересаживать их можно будет как весной, так и осенью.

Пересадка спаржи, в том числе для зимнего потребления

Пересадка взрослого куста спаржи делается в нескольких случаях:

• спаржу посадили на солнечное место, но со временем оно стало тенистым;
• куст устарел, снизилась урожайность, нужно разделить для омоложения;
• на месте спаржи решено посадить другую, более уместную здесь культуру, или возвести постройку;
• спаржу хочется есть всю зиму, приготовить из неё деликатесные блюда для новогоднего стола.

Пересадка делается по тому же принципу и в те же сроки, что и посадка корнями. Летом кусты лучше не тревожить.

Куст спаржи пересаживать или делить лучше весной, когда его надземная часть ещё невелика

Для зимнего потребления спаржу выкапывают осенью и высаживают в теплицу, зимний сад, утеплённый парник или другое сооружение, позволяющее делать посадки непосредственно в землю зимой:

1. Осенью, когда надземная часть спаржи пожелтеет, срезают её.
2. Выкапывают весь корень или часть с 2–3 почками.
3. Переносят в теплицу или другое утеплённое и светлое сооружение и высаживают.
4. Поддерживают оптимальную для этой культуры температуру, регулярно поливают.
5. Через неделю после посадки начинают активно подкармливать азотными удобрениями или мульчируют перегноем.

В промышленных масштабах спаржу выращивают круглый год

Как сажать семена

За сутки до посадки семена замачивают в теплой воде. Можно просто завернуть их в важную хлопковую ткань. В этом случае нужно следить, чтобы тряпка не пересыхала.

В наполненные землей контейнеры раскладывают по семечку, аккуратно поливают и присыпают небольшим слоем почвы от 0,5 до 1 см. Можно спрыснуть из пульвелизатора водичкой перед тем, как накрыть пленкой или соорудить комнатную теплицу.

Удобно использовать для высадки пластиковые стаканчики 180 мл и накрывать их большими по размеру такими же пластиковыми стаканами (300 мл). Получается практически идеальная тепличка. Кроме того, это удобно еще и тем, что в один стаканчик сажают одно семечко и видно, как росток себя чувствует. При этом ему никто и ничто не мешает.

Емкости с посаженными семенами выставляют в теплое место, где постоянная температура держится от +23 градусов. Кто-то помещает в темное место, но практика показывает, что это совсем необязательно. Всходы появляются и на свету, и в затемнении почти в одно и то же время.

Внимание Чтобы не образовалась плесень, пленку или верхний стаканчик на 15 минут в день лучше снимать для проветривания.

Ждать всходов придется от 15 до 30 дней. Все зависит от качества семян и условий проращивания.

Происхождение и разновидности

Родиной Аспарагуса считается Африка, но распространен он практически во всем мире. Относят его к семейству Спаржевых, есть сорта ядовитые и лечебные. Существует практически 300 видов разнообразных и непохожих друг на друга растений, но в домашних условиях выживают только некоторые виды.

Аспарагус перистый – многолетнее и небольшое по размерам растение. Длина стеблей может достигать 1 метра, они вьются или имеют прямую форму. С виду цветок немного ажурный, потому что ветви покрыты твердыми иголками. Зацветает одиночными или собранными цветками белого цвета, ягоды сине-черного цвета.

Аспарагус серповидный – это лиана, достигающая длины 4 метров в домашних условиях. Кладодии обуженные, имеют форму серпа. Зацветает белыми цветами.

Аспарагус Мейера – декоративный вид. На стеблях очень много тонких иголок, из-за чего он кажется пушистым. Зацветает белыми цветами и имеет ягоды красного цвета.

Аспарагус тончайший – похож на Аспарагус перистый, но имеет стебли длиннее (6-7 м).

Аспарагус спаржевидный – отличается от других видов тем, что похож на травянистую лиану до 3 метров длиной. Цветет белыми цветами с очень приятным ароматом, которые потом превращаются в ягоды.

Аспарагус Шпренгера – имеет длинные ветки, может разрастись как огромный густоцветковый кустарник. Внешне цветок чем-то напоминает лилию. Цветы бывают розовыми, белыми или желтыми, а по форме очень похожи на маленькие звезды. Листья могут напомнить форму лиан, иголки хоть и придают растению некую строгость, но на самом деле очень приятные и нежные на ощупь, поэтому очень часто ветви аспарагуса используются для декорирования букетов и созданий композиций.

Сбор урожая

Первые пищевые побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни. А выламывать их необходимо только тогда, когда они станут приподнимать корку почвы. Как правило, сбор урожая начинается с мая, а если весна выдалась ранняя, то и с первой декады апреля.

Первые пищевые побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни.

Аккуратно разгребите землю там, где появились трещины, и, обнаружив проросток, срежьте его у основания, стараясь не повредить молоденькие побеги и корневища. Срезать необходимо все проростки: это только поспособствует усилению роста новых. Образовавшиеся после срезки лунки нужно снова засыпать землей.

В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища. Сбор проростков со старых растений нужно закончить к концу июня. Чем теплее становится на улице, тем быстрее начинает расти спаржа. Но как только ее побеги появляются на поверхности земли, они теряют вкусовые качества, окрашиваясь в темно-розовый или фиолетовый цвет. Чтобы не допустить этого, собирайте урожай дважды в день: рано утром и ближе к вечеру. При температуре около +15°С собирать спаржу нужно каждые 2-3 дня.

В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища.Если используете красивую ажурную зелень спаржи для аранжировки букетов, не срезайте все ветки с одного куста: это может пагубно сказаться на растении. А семена собирайте только тогда, когда ягоды приобретут насыщенно-красный цвет.

О пользе спаржи

Спаржа — не новинка, а забытое и возрождаемое растение. В садах, заложенных ещё в советские времена, можно найти невысокие, ажурные кусты с листьями, похожими на ёлочки, и красными круглыми плодами. Это и есть спаржа. На одном месте она растёт 20 лет и более. Мало кто знал о её полезных питательных свойствах, поэтому выращивали исключительно из-за высокой декоративности. Пышные веточки, украшенные алыми бусинами, щедро добавляли в букеты для фона.

Спаржа к концу лета — началу осени превращается в декоративный куст с пышными веточками и яркими плодами

Фучжу — соевый продукт, который ошибочно называют спаржей

Сегодня спаржу выращивают в качестве овощного растения. Семена продают в магазине, причём в большом ассортименте: зелёная, белая Аржентельская, фиолетовая, Царская, Наслаждение и др. Цвет в этом случае указывает на окраску молодых и сочных побегов, которые появляются весной. Их и употребляют в пищу. По вкусу они напоминают зелёный горошек.

Спаржа, выращенная из семян, даёт первый урожай в возрасте трёх лет, когда разовьётся в мощный куст. Зато потом на протяжении десятилетий вы будете получать весеннюю продукцию, богатую витаминами и минералами.

Вкус спаржи разных сортов отличается друг от друга — от нейтрального до горьковатого

Как часто поливать

Это влаголюбивое растение. Поэтому старайтесь как можно чаще опрыскивать его из пульверизатора, проводить водные процедуры. Сухой воздух растению только во вред.

Для увеличения влажности неподалёку можно ставить ёмкость с водой или искусственный водопад. Подойдёт и другой способ: в поддон с цветком можно положить влажный мох или пористый керамзитовый гравий.

Аспарагус любит достаточную влажность почвы. Ни в коем случае, не избыточный. Давайте почве немного подсохнуть, но не пересохнуть

Это важно! Зимой поливать можно немного реже обычного, но не как кактус. Вода растению необходима

С приходом весны увлажняйте грунт 3 раза в неделю.

Когда и как пересаживать аспарагус

Процедуру пересаживания домашнего аспарагуса следует проводить каждый год — для молодых растений и раз в три года — для старых. Эту работу лучше выполнять весной. Времени она займет совсем немного – не более часа.

Прежде всего надо хорошо полить растение, чтобы можно было без проблем извлечь его из старого горшка

Процесс извлечения требует осторожности, чтобы ненароком не оторвать ветки. Лучше всего перевернуть емкость, чтобы корневая система не оказалась поврежденной

Теперь следует очистить корни от земли и внимательно их осмотреть: если окажется, что ядро цветка в неважном состоянии, его нужно промыть водой, оборвать часть клубней для омоложения куста. При этом корневая основа может вдвое уменьшиться. А далее — самые простые действия: цветок помещается в центре подготовленного горшка, его корешки расправляются

После этого он засыпается почвой и поливается. Через две недели, когда уже появятся первые побеги, — следующий полив и подкормка, как в этом видео:

А далее — самые простые действия: цветок помещается в центре подготовленного горшка, его корешки расправляются. После этого он засыпается почвой и поливается. Через две недели, когда уже появятся первые побеги, — следующий полив и подкормка, как в этом видео:

На состав почвы стоит обратить особое внимание. Она должна состоять из равных частей листового грунта, парниковой и садовой земли

Если земля приобретается в магазине, надо найти состав с содержанием гумуса.

Аспарагус называют растением, которое способно поднять настроение домочадцам. Наверно, это и есть его благодарность за уход и заботу.

Аспарагус — размножение в домашних условиях, выбираем лучший способ

К единому мнению по поводу самого надежного размножения аспарагуса цветоводы не пришли до сих пор.

Кто-то уверен, что вернее всего размножать аспарагус семенами, и упорно придерживается этого варианта, проращивая семена и радуясь появлению первых росточков.

Другие получают молодые кустики при делении растения и называют этот способ самым простым. Третьи размножают аспарагус черенками, невзирая на сложности этого процесса.

С точки зрения специалистов, у каждого из этих вариантов есть свои достоинства. Это во многом зависит от разновидности культуры. Перистый вид и самые распространенные комнатные растения аспарагусы Шпренгера и Мейера прекрасно вырастают из семян.

Всходы появляются довольно быстро, у растения хорошо развиваются корни, во взрослом состоянии оно отличается выносливостью во время пересадок, транспортировки, а также устойчивостью к болезням.

Размножать делением куста профессионалы советуют старые растения, которые способны легко восстановиться и продолжать развитие после этой процедуры.

Размножение черенками устраивает не всех цветоводов, так как при этом способе, который схож с укоренением черенков роз, приживаются не все посадки.

Характеристика грунта и способы размножения цветка

Аспарагус не капризен к составу почвы, но более активно происходит его размножение в домашних условиях при использовании рыхлого грунта, богатого на органические питательные составы. Для выращивания спаржи подходит субстрат из перегноя, песка и садовой земли в соотношении 2/1/1. Садовый грунт перед использованием дезинфицируют в целях минимизации развития болезней и заражения растения вредителями. Обязательным условием для развития корневой системы является наличие дренажа, которым могут выступать либо керамзит, либо галька, либо мелкий щебень и гравий.

Размножение аспарагуса можно выполнить тремя способами:

• разделением одного куста на несколько саженцев;
• отделением черенков и их посадкой;
• посевом собранных вызревших семян.

Специалисты считают, что рассадить Asparagus саженцами и черенками намного проще, чем посев семян.

Деление куста

Рассаживать аспарагус предпочитают опытные цветоводы.

Ведь они знают, что деление куста имеет следующие преимущества:

• получение нескольких отдельных растений с развитой корневой системой;
• быстрая акклиматизация саженцев;
• отсутствие повреждений растения;
• сохранение вегетационной активности аспарагуса;
• омоложение цветка.

После высадки саженцев в горшки их помещают в полутень и начинают подкормку удобрениями только спустя месяц.

Черенкование

Размножение черенками подразумевает укоренение срезанных побегов. Проводится такое размножение аспарагуса в течение весны. Укоренить можно как молоденькие побеги, так и зрелые.

Срезанные черенки длиной десять сантиметров помещают в речной песок. До момента появления корешков проводят постоянный полив посаженных побегов в одноразовые пластиковые стаканчики.

Ускорить процесс укоренения удается за счет накрывания емкостей пленкой. Создаются тепличные условия для роста с соблюдением светлого, теплого и влажного режима. Через месяц после посадки черенков, когда начальная корневая система сформировалась, их пересаживают в постоянную емкость.

Аспарагусы, которые приобретаются в продаже, чаще всего размножаются методом черенкования. После покупки они требуют пересадки в питательный грунт.

Посев семян

Asparagus при комнатном выращивании очень редко цветет. Это затрудняет размножение многих сортов семенами. К тому же следует знать, что плоды аспарагуса ядовиты. Работать с ними нужно в перчатках.

Цветение аспарагуса происходит с весны до середины осени. Из цветов формируются ягоды, которые созревают до середины зимы. Сажать их в грунт следует сразу же после сбора. Для проращивания семян используется смесь из песка и торфа в соотношении 1/1.

Разбухшие семена быстрее прорастают. Но они никогда не дают стопроцентной всхожести. Поэтому чаще всего размножается Asparagus из собственноручно собранного посевного материала.

Емкости с высаженными семенами помещают под стекло или пленку, выставляют в темное место. Каждый день нужно выполнять проветривание и увлажнение при помощи пульверизатора. Первые всходы появляются через месяц после посадки, их выставляют на хорошо освещенное место, защищенное от сквозняков.

Для побегов при недостаточном дневном свете иногда приходится организовывать искусственное освещение при помощи дневных ламп. Это позволяет сформировать сильные и не вытянутые ростки. После достижения ними десяти сантиметров роста приступают к пикированию рассады.

Сформировавшиеся побеги с начальной корневой системой закаляют и вначале летнего периода пересаживают в емкости для постоянного роста. Для благоприятного их развития обеспечиваются такие же условия ухода, как и для взрослых растений.

Пересадка

Первое, о чем нужно позаботиться – это о качественном дренаже. Он позволит предотвратить заболачивание на дне вазона. Производить пересадку рекомендуется в начале весны (предпочтительно в апреле).

Так как цветок быстро разрастается, его необходимо переместить в просторную емкость, предварительно купив нужную почву с нейтральной или слабокислой реакцией.

• Гибискус — выбор саженца, уход, размножение и советы по поливу растения. 110 фото и видео обзор цветка

• Герань — секреты выращивания, варианты применения и особенности использования в декоре (95 фото и видео)

• Ахименес: виды, посадка, уход, размножение и секреты применения в саду и в интерьере (115 фото)