Бизнес план разведения уток на мясо

Содержание уток

Содержать уток весьма просто. Здесь не требуются никакие особые уроки и видео разведения уток, чтоб разобраться в процессе. Прежде всего вам нужно место, где вы разместите свое поголовье.

В теплое время года, летом, для этого подойдет участок земли на улице. Его нужно огородить и сделать там навес, на случай плохой погоды.

Питание зависит больше от породы утки и цели ее выращивания. Дальше ставим кормушки и емкости с водой. Можно поставить отдельно воду для питья, и крупные емкости, в которых птицы смогут плавать в жаркий день. Можно построить и птичник, здесь все больше зависит от вашего желания и возможностей.

Происхождение и особенности содержания породы

Древесных уток, а именно так они назывались у древних ацтеков, приручили они. Другие названия птица получила от людей:

• мускусная, за специфический запах от наростов вокруг глаз;
• шипун, за неумение громко кричать;
• индоутка – утка от индейцев.

Мускусная утка отличается невозмутимостью. У неё широкая грудь и короткие ноги. Крылья у птицы очень мощные с красивым оперением. Они могут быть белыми и шоколадными, бывают даже голубые и двухцветные, пестрые.

К достоинствам уток шипунов относят:

• неприхотливость в выборе кормов;
• они не устраивают шумные разборки с другими обитателями подворья;
• могут обходиться без водоёмов;
• редко болеют.

К требованиям, которые необходимо соблюдать в условиях содержания уток нужно отнести – не допускать сырости в помещении, и простор – квадратный метр на 3 особи. Но даже зимой по снегу птицы должны принимать солнечные ванны ежедневно по полчаса. К моменту кладки яиц в апреле необходимо досвечиванием создать им постепенно 16- часовой светлый период суток. Больше нельзя, проснется каннибализм по отношению к вылупившимся утятам.

Домашняя мускусная утка ценится за спокойный характер и неприхотливость в пище. За короткое время утята вырастают, и с трёх месяцев могут обеспечить семью нежным диетическим мясом. Взрослый селезень весит 6, уточка – около 3 кг. Они не жирные, имеют красное мясо.

Особенностью индоуток является способность глотать всё, что блестит. Они могут собрать острые осколки стекла, рассыпанные саморезы, а потом мучиться от непроходимости. Там, где ходят индоутки, должна быть чистота.

Яйца у индоуток крупные, до 85 г весом. Несутся они в два срока, весной и осенью. В период линьки утки отдыхают. Всего за год можно получить 70-100 яиц. Чтобы яйца оплодотворялись, на 4-5 самочек нужен один селезень. Мускусных уток разводят из весенней кладки, причём, чем раньше взяты яйца на высиживание, тем больше процент вывода. Высиживание продолжается 32-35 дней под наседкой. В инкубаторе необходимо соблюдать некоторые хитрости, чтобы получить меньше заморышей, но в нём выводится больше самцов, что хорошо для разведения утят на мясо.

Важно знать, летом мускусных уток устроит содержание в лёгком навесе с брёвнами для ночёвки. Зимой нужно иметь помещение с тёплой сухой подстилкой и насестами

Температура содержания должна быть не ниже 15, для утят выше 20 0 С. В тёплое время птицы должны клевать травку, все что в ней ползает и добывать в ближнем водоёме ряску, личинок, рачков. За счёт этого мускусная утка в домашних условиях съедает на 50% меньше положенного по рациону корма.

Питание

Здоровые и правильно выращенные птицы зимой будут питаться три раза в день. В летний период они едят дважды. Причем во время выгула утки могут клевать траву, которую найдут на улице. Чтобы птица набрала веса один килограмм, ей нужно съесть 3,5 кг корма. Выращивать поголовье нужно не больше чем два месяца. За это время птица должна поправиться до 2, 8 кг, для этого ей нужно примерно 11 килограмм пищи. Разведение мускусных уток как бизнес требует немного меньшего количества корма, поэтому его считают более рентабельными.

При влажном кормлении смешиваются овощи и зерновые, а смесь заправляют молочной сывороткой. Если рядом с фермой будет находиться любой водоем, на питании можно будет значительно снизить расходы. Ведь птицы могут разнообразить рацион свежей травой и водорослями.

Откармливать птиц лучше всего комбикормом

Когда территория позволяет, частично решить вопрос поможет искусственный пруд. Для этого следует выкопать яму глубиной 2,5–4 метра и наполнить ее водой. Обязательно нужно знать, что при разведении любых видов птиц, еда в их кормушках должна присутствовать все время, чтобы утка в любое время могла подкрепиться.

Инкубация утиных яиц в домашних условиях: правила и особенности

Как правильно выбирать яйца, которые будут использоваться для вывода утят в инкубаторе? Яйца отличатся по:

• объёму;
• внешнему виду скорлупы.

Как правильно выбирать яйца для инкубатора

Утиные яйца отличаются крупным размером, пористой и толстой скорлупой зелёного цвета. Прежде чем отправлять яйца в инкубатор, необходимо их изучить и отобрать по принципу:

Масса яйца должна быть в пределах 75-96 г.
Форма яйца не должна быть вытянутой, круглой, с гладкой и толстой скорлупкой.
Недопустимы дефекты на скорлупе по типу скола, деформации или трещины.
Яйца, предназначенные для инкубации, хранятся не более 7 дней. Недопустимо их размещать в холодильные камеры

Лучшим местом для хранения станет фанерный лоток, температура в котором должна быть в пределах 12-13 °С. Крайне важно поддерживать хорошую вентиляцию и влажность в пределах 70%.

Недопустимо накладывать яйца друг на друга, это снизит количество выведенных утят. До момента попадания в инкубатор яйца необходимо систематически переворачивать (4-6 раз в сутки), что повысит процент выводимости птенцов.

Закладка яиц и температура

Закладка яиц в инкубатор

Перед закладкой с поверхности яйца снимаются загрязнения. При закладке специалисты рекомендуют соблюдать специальные рекомендации:

Установив инкубатор, следует прогреть его до положенной температуры.
В нижней части инкубационного аппарата размещается лоток, заполненный водой

Очень важно контролировать в дальнейшем наполненность данной ёмкости.
Недопустимо мыть инкубаторскую закладку!. При инкубировании сначала размещаются крупные экземпляры в горизонтальном положении

Спустя 3-4 часа средние и маленькие яйца — аналогичным образом. Уровень влажности замеряется по специальным термометрам, их вполне по силам изготовить своими руками. Взяв обычный термометр, завязать на его нижнем кончике отрезок ткани. Оставшийся свободный кончик опускается в лоток, наполненный водой. Именно он и станет показателем уровня влажности

При инкубировании сначала размещаются крупные экземпляры в горизонтальном положении. Спустя 3-4 часа средние и маленькие яйца — аналогичным образом. Уровень влажности замеряется по специальным термометрам, их вполне по силам изготовить своими руками. Взяв обычный термометр, завязать на его нижнем кончике отрезок ткани. Оставшийся свободный кончик опускается в лоток, наполненный водой. Именно он и станет показателем уровня влажности.

Для облегчения процесса вывода утят лучше всего приобретать инкубаторы с автоматическим переворотом яиц. Если подобной функции в аппарате нет, следует ежедневно переворачивать закладочный материал каждые 4 часа.

Важно! Качественное переворачивание гарантирует, что зародышевый диски и впоследствии сам эмбрион не присохнет к скорлупе. Чтобы улучшить обменные процессы и ускорить развитие птенцов, необходимо применять охлаждение

Оно должно быть мягким и коротким. Потребуется просто опрыскивать яйца водой (температура должна быть примерно +27°С). Процедуру проводят около двух минут, затем 8-10 минут дают на обсыхание

Чтобы улучшить обменные процессы и ускорить развитие птенцов, необходимо применять охлаждение. Оно должно быть мягким и коротким. Потребуется просто опрыскивать яйца водой (температура должна быть примерно +27°С). Процедуру проводят около двух минут, затем 8-10 минут дают на обсыхание.

Опрыскивание яиц в инкубаторе

Вопрос мыть или не мыть грязное яйцо перед инкубацией довольно спорный. Одни птицеводы утверждают, что этого делать категорически не стоит, потому что снижается выводимость цыплят; другие же говорят, что ничего страшного не происходит. Мыть или не мыть яйца перед тем, как закладывать, решает каждый птицевод самостоятельно.

Подготовительные работы

В первую очередь специалисты советуют обратить внимание на подстилку в утином гнезде. Она меняется ежедневно – это позволяет избежать появления паразитов, заражения плесенью и иными инфекционными поражениями

Ведь патогенная микрофлора останется на скорлупе, в благоприятных инкубационных условиях она проникнет внутрь и влияет на зародыш.

Снесённые утиные яйца

Перед закладкой сырья в инкубатор необходимо тщательно отсортировать яйца. Хранить их специалисты советуют в хорошо вентилируемых помещениях с температурой 8-130С, желательно, чтобы влажность в них держалась на уровне около 75%. Не стоит собирать их в холодильник, для сбора идеально подходят специальные фанерные лотки. Укладывают яички в один слой, тупой конец направляют вниз.

Порядок отбора

Утиные яички покрыты пористой толстой скорлупой со слабым зеленоватым отливом. Для инкубации не подходят те, у которых:

• нестандартная форма: излишне вытянутая, круглая;
• есть трещины, сколы, деформация скорлупы или другие дефекты;
• присутствуют известковые наросты;
• при диагностике светом (овоскопии) обнаруживается 2 желтка.

Отборные яйца

Желательно для закладки брать яички с параметрами, указанными в таблице.

Просвечивание яиц

Сырье для закладки желательно хранить не более 7 суток.

Выбрав наиболее подходящие экземпляры, многие фермеры задумываются о допустимости очистки их от помета.

Стоит ли мыть яйца?

Птицеводы знают, что утиные яйца – одни из наиболее загрязненных. Поэтому вопрос о необходимости их очистки беспокоит многих. Одни утверждают, что мыть их нельзя. Но опытные птицеводы говорят, что при загрязнении скорлупы более чем на 50% очистка требуется. Более того, в дикой природе утки непроизвольно сами очищают скорлупки от помета, перемещаясь по ним после купания: мокрые лапы и перья выполняют чистящую функцию.

Пульверизатор для мытья яиц

Но при мытье следует соблюдать предельную осторожность: любое неаккуратное движение может стать причиной повреждения. Треснутые, надколотые экземпляры для закладки не подходят

Мытьё яиц вручную

Помимо мытья требуется дезинфекция в слабом растворе перманганата калия. Ведь именно утиные яйца чаще всего бывают заражены патогенными грибами, плесенью, сальмонеллой. Некоторые специалисты советуют при проведении дезинфекции убирать мягкой губкой видимые загрязнения.

Прибыль от разведения уток

При содержании родительского стада уток остаться без прибыли сложно. Главное все правильно организовать и руководить. Разведение уток считают сезонным доходом, но прибыль может быть постоянной от разного вида продукции.

Весной и летом всегда высокий спрос на инкубационные яйца и молодняк. Что именно продавать решить можно в зависимости от цен, загруженности инкубатора и возможностей выведения. Яйца стоят в 2-3 раза дешевле, чем суточные птицы.

Летом, осенью и зимой покупатели интересуются мясными тушками. Причем к новому году хороши на продажу и замороженные птицы. Соответственно, забой проводится вовремя, а потом они хранятся в морозильных камерах.

В теплых сараях при достаточном освещении яйцекладка начинается рано и уже в середине зимы можно начинать сезон инкубации. Вывод, — чем больше вложений в комфорт для птицы, тем больше доход.

Кроме мяса от уток получают качественный пух, пригодный для пошива подушек, перин, одеял. В больших количествах он ценится и пользуется спросом не только у рукодельниц. При правильно налаженном бизнесе на разведении можно заключить договор с солидной компанией, производителем пуховых изделий. А можно и задуматься о дополнительном доходе… например, изготовление подушек на продажу.

Преимущества разведения

Самец индоутки

Для тех, кто собирается содержать индоуток, безусловно, важно знать преимущества разведения этих птиц

1. Простота в выращивании и разведении. Индоуткам не нужен водоем, они вполне будут удовлетворены небольшим корытом, которое станет и поилкой, и местом для плескания, и обучение детенышей плаванию. Специальных условий для разведения не требуется, подойдет обычное подворье.
2. Неприхотливость в еде. В теплое летнее время можно легко сэкономить на корме, ведь птицы и сами найдут себе еду в виде травы или насекомых. Вообще эти птицы довольно всеядны, поэтому даже в зимнее время проблем с едой не возникнет.
3. Хорошая выживаемость. Крепкий иммунитет позволяет этим птицам стойко переносить многие заболевания и инфекции, которые подкашивают другие породы домашних птиц.
4. Быстрый рост. Буквально за пару месяцев птенцы вырастают во взрослые особи и уже годятся на убой для мяса.
5. Отличный характер. Мускусные утки неагрессивные, хорошо ладят с другими представителями пернатых и не создают конфликтных ситуаций. Кроме этого, они не гогочут и не кричат. Это обеспечивает покой хозяевам и их соседям.
6. Отличные характеристики мяса и яиц. Мясо у индоутки нежирное, диетическое. Многие высоко ценят его, отмечая отсутствие специфического привкуса, присущего другим водоплавающим птицам. Мясо более дорогое, чем курица. То же самое касается и яиц. В силу того, что они не так распространены, как куриные, стоят они дороже. Кроме этого, они отличаются повышенным содержанием белка и каратиноидов.

Контроль развития эмбрионов

Проверить, как формируются зародыши, можно с помощью просвечивания яиц на овоскопе и их регулярного взвешивания. В норме они за инкубационный период теряют от 11 до 15% массы.

Взвешивание яиц

Первое просвечивание делают перед закладкой сырья в инкубационную камеру. Через неделю яйца вновь смотрят на овоскопе. О правильном развитии свидетельствует:

• отчетливая визуализация кровеносных сосудов;
• внутренности яйца розового оттенка;
• тень зародыша, которую можно увидеть при покачивании;
• воздушная камера, которая расположена в тупом крае.

Проведение контрольного овоскопирования

Отбраковывают при повторном овоскопировании те экземпляры, в которых:

• вокруг желтка идут кровяные кольца;
• зародыш находится возле скорлупы (существует большая вероятность того, что он присох);
• отсутствует развитая кровеносная система;
• определить местонахождение желтка с эмбрионом не выходит (возможно, желток перемешался с белком).

Проблемы, выявленные на овоскопировании

Уже на 13-15 день фермер может повторить процедуру просвечивания. На этом этапе отчетливо видны эмбрионы

При овоскопировании особое внимание уделяется их активности. При отсутствии признаков жизни под скорлупой яйца отбраковывают

Также убирают те экземпляры, внутри которых не произошло существенных изменений с прошлого просвечивания. Отсутствие кровеносных сосудов в незатемненных местах является главным признаком гибели эмбриона.

Последнее овоскопирование делают за 2-3 дня до планируемого проклевывания. Специалисты выделяют такие признаки готовности птенца к рождению:

• отсутствие просвета: визуализируется лишь воздушная камера;
• край воздушной камеры неравномерен: утенок давит на внутреннюю пленку.

Финальное овоскопирование яиц индоуток

Утят, погибших в последние дни, называют задохликами. Фермерам следует заранее ознакомиться с причинами, по которым птенцы могут погибнуть.

Инкубация яиц пекинской утки

Если же нет возможности воспользоваться материнской заботой другой утки, то всегда на выручку придет инкубация. Процесс прогревания утиных яиц в инкубаторе по своему принципу мало чем отличается от куриных, но есть несколько специфических особенностей, свойственных данной породе уток.

Результаты инкубации утиных яиц

1. Первый этап – сбор яиц для заполнения кладки. Инкубационные яйца хранятся в утепленной опилками или сеном коробке при температуре не ниже 8оС и не выше 12. При этом влажность воздуха в помещении должна составлять не больше 75%. Храниться таким способом они могут не больше 7-8 дней перед закладкой в инкубатор.
2. Второй этап – отбраковка. Все испачканные пометом яйца непригодны для инкубатора. Также не ложатся в кладку надколотые, треснувшие и деформированные яйца.

3. Далее идет закладка в инкубационный шкаф, высота камеры которого при просвечивании не должна превышать 35 мм. Изначально температура в шкафу задается немного выше, чем для куриных яиц. Это обуславливается тем, что яйца пекинок жирнее, а скорлупа их толще (около 0.4 мм). На первом этапе инкубации яйца должны набрать температуру 37.5-38оС.

4. Главный отличительный этап – отбраковка в ходе инкубации. Происходит она три раза за весь период. На 8 день яйца проверяют на развитие зародыша (с замершим плодом откидывают). На 13 день происходит осмотр яиц на наличие сосудов и замыкание аллантоиса. На 25 день наблюдают за общим состоянием эмбриона – в нормальном яйце должна присутствовать искривленная извилина в области тупого конца.
5. Еще один важный момент – это проветривание шкафа инкубатора, что благотворно влияет на развитие эмбриона и не дает яйцу перегреться. Начинают этот процесс с 15 дня после закладки и до конца инкубации. Дважды в сутки с интервалом в 12 часов шкаф инкубатора открывают, чтобы остудить кладку и не дать возможности микробам проникнуть через скорлупу. Если это происходит, то белок полностью разрушается, что приводит к протуханию яиц. Также хорошо на будущих утят влияет сбрызгивание скорлупы слабым марганцовым раствором. Проветривание длится около получаса, после чего шкаф инкубатора закрывают и прогревают до 38.3оС, постепенно снижая температуру до 37.4.

В среднем инкубация длится от 27 до 29 дней. На выходе, после отбраковки, получается приблизительно 70% здоровых и крепких утят.

Уход за утятами пекинской утки

Утята пекинской породы

Выведенное поголовье утят также требует небольшой сортировки, вне зависимости от того происходит выращивание на убой, или для яйцекладки. Новорожденные утята должны быть крепкими, уверенно стоять на лапках и иметь ровное без залысин оперение. Новорожденные пекинские утки обладают хорошо затянутой пуповиной без кровотечений и чистым задним проходом. Маленькие пекинские утята в среднем весят от 50 до 60 грамм. Им свойственна подвижность, крылья должны быть немного приподнятыми. Именно такие птенцы пригодны для дальнейшего откорма.

Несмотря на то, что для выращивания данной породы уток не требуется наличие особых умений, новорожденная пекинская утка нуждается в особых условиях и заботе.

Подросшие утята пекинской породы в птичнике

Помещение, отведенное под птичник (или коробка) должны быть хорошо утеплены сеном. На 1 м2 приходится 15-20 утят. Чем меньше они будут двигаться, тем быстрее наберут массу, этим им обусловлена такая плотность.

Пекинским утятам постоянно необходима смена подстилки – они не переносят влагу и могут заболеть. Первые две недели температура в птичнике должна быть в пределах 30оС. Для поддержания нормальных градусов заводчики используют обернутую в полотенце грелку, которую укладывают на дно. Либо обогревающую инфракрасную лампу.

Птичник должен быть крытым, из дерева или кирпича

Важно, чтобы пол был деревянным и обработанным заранее от паразитов

Спустя две недели можно переходить на комнатную температуру. Пекинские утята, рожденные в летний сезон, могут обойтись и без специальных обогревателей.

Особенности инкубации утиных яиц

Инкубация утиных яиц имеет свои особенности, что обусловливается их различными признаками и отличиями от яиц сухопутной домашней птицы. Если средняя масса куриных яиц составляет 58 г, то утиных — 80 г.

Толщина скорлупы у куриных яиц 0,35 мм, у утиных — 0,38 мм, у утиных количество яиц на единице площади больше, чем у куриных, что способствует большей потере влаги яйцом (усушка) при хранении и инкубации.

Высота воздушной камеры в тупом конце яйца у куриных яиц 2 мм, утиных — 3,5 мм.

Для накопления нужного количества яиц от небольшого маточного стада в приусадебном хозяйстве требуется несколько дней, чтобы обеспечить полную закладку в инкубатор. Яйцо приходится передерживать при определенных условиях.

Лучшая температура для хранения инкубационных яиц 8-12 °С, относительная влажность воздуха — 70-75%. Срок хранения утиных яиц перед закладкой не более восьми суток. Инкубационные утиные яйца должны иметь оплодотворенность по стаду не менее 88%.

Вывод молодняка — 70%.

При нормальном режиме инкубации вывод проходит на 28-е сутки. Самой существенной особенностью инкубационных яиц водоплавающей птицы, в том числе и утиных, является повышенное содержание жира в желтке, что приводит при развитии эмбриона к усиленному выделению тепла и может вызвать его перегрев, вплоть до гибели.

Если в инкубаторе имеется принудительная вентиляция, включают и ее.

Продолжительность охлаждения зависит от температуры наружного воздуха и может длиться от 25 до 30 минут.

Причем охлаждение проводят комбинированным способом в первые 10-15 минут воздушными потоками; затем — влажным — орошением аэрозольным методом водным раствором марганцовокислого калия (слабо-розовый цвет), понижая температуру на яйце до 28-30°С.

После охлаждения двери инкубатора закрывают и включают вентиляцию и обогрев. Чем быстрее инкубационный шкаф наберет рабочую температуру, тем лучше. Максимальное время восстановления рабочей температуры — 30 минут.

Для нормального развития эмбрионов необходимо, чтобы уже в течение первых трех-четырех часов после закладки в инкубатор яйца прогрелись до температуры 37,5 °С.

Такой температуры яйца достигнут при повышении температуры в инкубационном шкафу до 38-38,3 °С.

Если инкубатор оборудован выводным шкафом, перенос на вывод осуществляют на 25-й день инкубации.

Если вывод проходит в инкубационном шкафу, с этого времени прекращают повороты яиц или лотков с яйцами, температуру в шкафу снижают до 36,8-37 °С, а на влажном термометре — до 30,0-31,0 С, а в период массового вывода—до 32-33 С. Выбирают после того, как вывелось свыше 70% утят и у них полностью высох пух.

При инкубации яиц мускусных уток укладку 38 яиц в лотки проводят не в наклонном или вертикальном положении острым концом вниз, как у обычных уток, а в горизонтальном, что обеспечивает лучшее развитие эмбриона.

Если инкубатор оснащен поворотом лотков, для предотвращения выпадения яиц лоток сверху прикрывают металлической мелкоячеистой сеткой, закрепляя ее к верхнему краю лотка прочной тесьмой или капроновой ниткой.

Причем яйца в лотке упаковывают неплотно, чтобы при повороте лотка они могли дополнительно перекатываться, что является необходимым условием для полного и своевременного замыкания аллантоиса.В инкубационном шкафу до замыкания аллантоиса температуру поддерживают на уровне 37,8-38 °С, влажность — до 55-60%.

Вывод мускусных утят проходит на 34-й день инкубации.

Охлаждение яиц начинают проводить с 15-го дня инкубации и вплоть до начала вывода орошают скорлупу яиц один раз в сутки после 15-20-минутного воздушного охлаждения.

Тем, кто занимается инкубацией утиных яиц, нередко приходится устанавливать сроки отклонения в эмбриональном развитии птицы. А для этого необходимо знать процессы нормального развития.

Для ориентации приводим возрастные изменения в развитии зародышей (в сутках).появление кровеносных сосудов.начало пигментации глаз и появление зачатков конечностей.начало формирования аллантоиса.проявление формы клюва.появление перовых сосочков на спине.полное формирование клюва.

замыкание аллантоиса в остром конце яйца, веко достигает зрачка.появление пуха на голове.весь зародыш покрыт пухом.веко закрыто.полное использование белка.начало втягивания желтка.начало открывания глаз.втягивание шеи в воздушную камеру.глаза открыты.наклев скорлупы.

Экономическая составляющая бизнеса

Как правило, специалисты оценивают подобный проект как довольно дорогостоящий. Соответственно, у многих предпринимателей возникает вопрос, а разведение уток как бизнес выгодно или нет? Этот момент мы сможем определить, заранее прикинув стоимость дела. Для приблизительных расчетов возьмем ферму, которая находится на личном приусадебном участке и состоит из 250 птиц. На такое количество потребуется 2,5 тонны корма. Посчитаем стартовые вложения. Обычно смета бывает следующей:

• оформление – 11 000;
• постройка и оборудование птичника – 176 000;
• закупка птенцов – 112 500;
• корм на первые два месяца – 20 000;
• другое – 10 500.

Начало проекта составит примерно 330 000 рублей. Здесь большую роль играют общие условия содержания и выбор породы. Рассмотрим текущие затраты на бизнес. Они таковы:

• коммунальные расходы – 30 000;
• пополнение поголовья (при частичной инкубации) – 250 000;
• корма – 120 000;
• налоги – 45 000.

Содержание фермы будет требовать ежегодных отчислений в размере 445 000 р. Теперь рассчитаем прибыль. Если исходить из того что на ферме будет выращивание уток на мясо, вести расчеты нужно по расценкам на тушу. Стоимость килограмма утиного мяса составляет 250 рублей. После забоя птицы с одной особи выйдет два килограмма чистого мяса, а стоимость тушки будет 500 р. Со всех особей мы получаем валовой доход в 125 тыс. рублей.

Помните, опираясь на заренее составленный и подробный бизнес-план, вы сможете максимально застраховать себя от вероятных убытков

За год вы реализуете шесть партий тушек, что позволит выручить 750 000 р. Прибыль же составит 305 000 рублей и дело выйдет на порог окупаемости уже к концу года. Увеличить выручку поможет реализация отходов (навоз, оперение), а также увеличение объемов производства.

Исходя из того, что эти птицы неприхотливы в питании, этот вид бизнеса не требует большого труда. Главное – не упустить различных мелочей в расчетах и внимательно включить их в бизнес-план во избежание каких-либо убытков. В этой статье мы привели приблизительные цифры и ответили на часто задаваемые вопросы новичков, что представляет собой разведение уток как бизнес, с чего начать, как преуспеть. Думаем, что вышеизложенная информация окажется полезной.

Условия получения приплода в домашних условиях

Для получения утят берут оплодотворённые яйца первых дней кладки. Необходимо отобрать полноценные по внешним признакам яйца. Они должны быть чистыми, характерной формы и примерно одного веса. Набирают на высиживание материал в течение 2 недель, хранят при температуре 11 С на боку. При этом, из более ранних яиц утята выклёвываются быстрее.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 29

Насиживание выводка утками

При естественном разведении лучше всего отделить маточник. В подготовленное отдельное помещение заводят селезня и 3-4 уточки. Обязательно создаются укромные места и оставляются сухие листья или опилки.

Мускусные утки – хорошие наседки, они садятся на гнездо, когда в нём накопится более 10 яиц. Срок развития эмбриона составляет 32-35 дней. За это время утка мать многократно переворачивает яйца, опрыскивает их водой, принесённой в клюве из корыта, снимает послойно толстую скорлупу, чтобы в камеру поступал воздух. При таких условиях выход из кладки составляет около 90%.

Первые вышедшие утята при разведении мускусной уткой, без помощи человека могут замёрзнуть или погибнуть от голода. Наседка продолжает сидеть, не обращая внимания на малышей. Их следует отсадить в тёплый ящик с обогревом лампами накаливания, дать возможность высохнуть и научить клевать. Утята могут хватать только пищу в движении. Поэтому крошки яйца, сваренного вкрутую, насыпают на спинки птенцам. Утята движутся, корм скатывается, и его в падении ловят малыши. Так они учатся есть в первые сутки.

Через 35 дней насиживания, яйца с неразвившимися эмбрионами убирают, и утка займётся выводком. Для этого подсохших и отогретых утят вечером снова подсаживают к утке. Утром она ведёт утят на подворье, а через неделю они уже будут купаться. Перед этим  мама-утка заботливо смажет им пёрышки жиром, чтобы птенцы не промокли и не утонули.

Выведение утят в инкубаторе

В предварительно нагретый до 38 градусов инкубатор в горизонтальном положении укладывают самые большие яйца, через 5 часов – средние, ещё через столько же – мелкие. Два раза в сутки заложенный материал опрыскивают чуть розовым тёплым раствором марганцовки для охлаждения и ускорения обмена веществ. Влажные яйца протирают салфетками, снимая вместо наседки верхний слой толстой кожуры. Для охлаждения можно просто открывать крышку на 30 минут, якобы наседка ушла поесть.

Переворот яиц происходит автоматически или вручную. При этом для усреднения температуры развития, кладку нужно менять местами, перекладывая крайние яйца к центру. Температуру в камере постепенно понижают, перевороты делают на определённый градус, согласно таблице. Инкубация мускусных уток продолжается 32-35 дней.

После, выводок помещают в брудер и организуют уход. Особенно ответственные первые 10 дней. Утят приучают к корму постепенно. Не нужно бояться жидкого помёта, это особенность именно птенцов индоуток.

Для выращивания самочек с пяти месяцев необходимо, вопреки природе, удлинять светлое время суток, постепенно подготавливая их к яйцекладке. К весне длина дня должна быть 16 часов. Тогда продуктивность самочек и их полноценное оплодотворение позволят получить сильное потомство мускусных уток при разведении в домашних условиях.

При выкармливании молодняка на мясо, нужно создать условия для быстрого роста. Экономически выгодно откорм вести 13 недель, или до наступления линьки. Когда птица теряет перо, набор веса прекращается. Из поголовья 60% гарантированно селезни, они к 13 неделям наберут по 3 кг веса. Оставшееся поголовье самочек можно будет переводить на зимнее содержание, и готовить к весеннему расплоду.

Расходы и доходы

Для небольшой фермы в 250 голов птиц ежегодно понадобится стартовый капитал суммой – 25-30 тысяч рублей. Расчёт производится следующим образом: двухмесячная утка потребляет за свою жизнь 10 килограммов корма, стоимостью 8 рублей за килограмм. Также добавим расходы на электроэнергию и транспортные расходы – 20 рублей на каждую утку. Итого 100 рублей на одну утку.

Также к расходам добавим обустройство птичника около 5 тысяч рублей, закупку 2 семей уток – 4 000 рублей, покупку оборудования – от 40 до 60 тысяч рублей. Итого первоначальные расходы составляют 75-100 тысяч рублей. Арендные платежи и затраты на персонал мы исключаем из-за небольших объёмов и домашнего разведения.

Теперь о доходах. Средняя цена 1 килограмма мяса утки – 200 рублей, тушка весит около 2-2,5 килограммов, значит стоимость головы – 400-500 рублей. Если умножить 250 уток на 400 рублей, то получаем доход 100 тысяч рублей. Следовательно мини-ферма по выращиванию уток окупится в первый год работы.

Как мы можем убедиться разведение уток перспективное и прибыльное занятие для начинающего предпринимателя, однако ежегодный доход его слишком мал, чтобы заниматься лишь только этим видом бизнеса. Поэтому он может выступать в виде дополнительного заработка или стать отправной точкой, после которой можно открыть ещё несколько подобных ферм с таким же доходом.

Как отобрать яйца

Индоутки пользуются спросом среди птицеводов, благодаря их неприхотливости в содержании и стойкой выносливости. Высиживание утят возможно двумя способами: в инкубаторе и наседкой. Но как правило, для возможности круглогодичного выведения птенцов используются инкубаторы. Но прежде чем начать процесс инкубирования, необходимо провести заготовку яиц. У индоутки они среднего размера, овальной формы с белой скорлупой. Их вес в среднем составляет 70 граммов.

Для инкубатора отбираются одинаковые по размеру, форме и весу яйца, обязательно оплодотворённые

Следует обращать внимание, чтобы они имели ровную гладкую поверхность без посторонних включений с целой оболочкой. Качественные яйца отличаются хорошо просматриваемым темным телом зародыша и наличием воздушной камеры, расположенной в тупом конце

Опытные птицеводы не рекомендуют делать отбор из яиц:

• со скорлупой, испачканной грязью и помётом более чем на 50%;
• с треснутой и шероховатой поверхностью;
• со мраморным раскрасом и наростами.

Перед закладкой следует просмотреть яйцо через овоскоп, что поможет определить его свежесть. В дальнейшем через него будет удобно наблюдать за развитием зародыша.

На каждом яйце отмечается дата снесения, так как для инкубации оптимальные сроки 7-14 дней после кладки, уже после 5 дней уменьшается процент полноценного развития зародыша. Весь этот период плоды хранятся в прохладном тёмном месте при температуре +10-12 0С. Их можно не мыть, так как они покрыты защитной плёнкой, предотвращающей проникновение микробов внутрь, но часто имеются сильные загрязнения на скорлупе, требующие удаления. При использовании моющих средств, следует помнить, что вымытые утиные яйца нельзя хранить, рекомендуется сразу закладывать в инкубатор. Лучше вместо мытья, их протереть влажной губкой.